오가 주조의 사케

엔포 시대부터 이어져 온 후쿠오카현에서 가장 오래된 양조장의 사케입니다. 오가 주조는 엔포 원년(1673년)에 창업한 치쿠시노시 후츠카이치에 위치한 후쿠오카현 최고(最古)의 양조장입니다. 호만산의 복류수가 솟아나오는 우물을 바탕으로, 지역 쌀을 사용하여 수작업과 전통 방식을 고집하며 술을 빚고 있습니다. 명주 '다이슈센'으로 알려져 있으며, 다자이후 텐만구에 신에게 바치는 술(신사케)을 납품하는 양조장으로서 오래전부터 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 140년 이상 된 양조 건물을 지금도 소중히 사용하고 있는 오가 주조. 350년의 역사가 고요히 살아 숨 쉬는 한 잔에는 변함없는 수작업의 따스함이 느껴집니다. 학문의 신이 계신 이곳에서 그 역사와 함께 맛을 음미해 보세요.

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