치쿠젠마치의 검은콩

치쿠젠마치에서 정성스럽게 길러지는 검ట은콩. 윤기 나는 커다란 콩을 푹 졸이면 폭신하고 부드러워지며, 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 치쿠젠마치는 치쿠고 평야의 전원 지대에 펼쳐진 농업이 활발한 마을입니다. 향토 요리인 '치쿠젠니'의 발상지와 가까워 비옥한 대지가 양질의 농산물을 키워냅니다. 이곳에서 수확되는 검은콩은 오세치 요리의 단골 메뉴인 검은콩 조림은 물론, 된장, 두부, 콩가루, 검은콩차 등 다양한 가공품에 활용되어 지역의 식탁을 풍성하게 만들어 왔습니다. 정성껏 삶은 검은콩 한 알을 윤기 나는 상태 그대로 맛보세요. 소박하면서도 깊은 단맛에서 콩 자체의 강인함과 따스함을 느끼실 수 있을 것입니다.

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