히요코

고개를 살짝 들고 있는 병아리 모양이 무척이나 사랑스러운 만쥬입니다. 부드러한 피를 가르면 촉촉하고 진한 노른자 앙금이 가득 차 있습니다. 달걀 향이 감도는 부드러운 단맛이 입안에 은은하게 퍼집니다. 메이지 30년 창업, 후쿠오카현 이이즈카시의 요시노도에서 탄생했습니다. 당시 주류였던 둥근 만쥬와는 다른 것을 만들고자, 2대 경영주가 꿈속에서 본 병아리 모양을 본떠 입체적인 병아리 만쥬를 완성했다고 전해집니다. 오오테보라는 흰 강낭콩으로 만든 노른자 앙금을 달걀이 들어간 피로 감싼 소박한 맛입니다. 어디부터 먹을지 고민하게 만드는 매력 넘치는 제품입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.

읽었다면 기록해 보세요