오오키마치의 버섯

큐슈 제일의 버섯 마을, 오오키마치. 일 년 내내 신선한 버섯이 차례로 식탁에 전달됩니다. 쇼와 시대부터 버섯 재배가 활발해진 오오키마치는 느타리, 새송이, 팽이버섯 등의 배지 재배를 통해 큐슈 최고의 생산량을 자랑합니다. 그중에서도 마을의 독자 품종인 '오우링기'는 응축된 감칠맛과 탱글탱글한 식감으로 유명한 희귀 버섯입니다. 정성을 다해 소중하게 길러지고 있습니다. 치쿠고 평야의 풍부한 물과 온화한 기후가 키워낸 향긋한 버섯들. 버섯을 직접 따볼 수 있는 체험 시설도 인기를 끌고 있습니다. 전골, 볶음 요리, 호일 구이 등—버섯 본연의 풍부한 감칠맛을 마음껏 즐겨보세요.

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