沖縄県의 명산품・특산품

우루마의 모즈쿠

特産品

카이츄도로 본섬과 연결된 우루마시 카츠렌 지역은 오키나와 모즈쿠의 주요 산지입니다. 오키나와는 전국 점유율의 90% 이상을 차지하는 모즈쿠 왕국이며, 그중에서도 카츠렌은 약 40%를 수확하는 중심지입니다. 반도가 돌출된 지형 덕분에 붉은 흙이 흘러들지 않고, 쿠로시오 해류가 가져다주는 깨끗한 바다에서 굵고 탄력 있는 '굵은 모즈쿠'가 자랍니다. 아삭한 식감과 풍부한 점성이 카츠렌 모즈쿠의 자랑입니다. 건강 식재료로서 전국으로 출하되고 있습니다. 초무침으로 먹어도, 튀김이나 스프에 넣어 먹어도 일품입니다. 미네랄이 풍부한 바다의 은혜를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

투우 관람 미식

郷土料理

우루마시는 오키나와 투우가 가장 활발한 지역으로 알려져 있습니다. 무게가 1톤에 가까운 거대한 황소들이 뿔을 맞대며 싸우는 박력 넘치는 투우는 현지인들의 자부심입니다. 투우장 주변에서는 관람과 함께 오키나와 소바, 젠자이, 구이 요리 등의 노점 음식을 즐기는 것이 정석입니다. 손에 땀을 쥐게 하는 승부를 보며 먹는 소바는 그 맛이 각별합니다. 환호성으로 가득 찬 경기장에서 맛보는 요리에는 독특한 고양감이 있습니다. 뜨거운 젠자이로 달아오른 몸을 식히는 것도 관람의 즐거 있습니다. 오키나와의 전통 문화와 식문화가 하나로 어우러진, 우루마시만의 특별한 경험입니다. 열기 넘치는 투우와 미식을 꼭 함께 즐겨보시기 바랍니다.

아구섬의 소금

特産品

아구섬(아구니지마)에서 만들어지는 '아구의 소금'은 해수를 100% 사용하여 정성스럽게 완성한 천연 소금입니다. 채염 타워에 해수를 순환시켜 바닷바람과 태양의 힘으로 천천히 농축합니다. 그 후, 평가마에서 오랜 시간 동안 달여냅니다. 간수(미네랄 성분)를 적절히 남기는 독자적인 제조법을 통해 부드럽고 깊은 맛이 탄생합니다. 다양한 미네랄이 균형 있게 포함되어 있어, 그 실력은 전국의 요리사들에게도 높게 평가받아 왔습니다. 정성을 아끼지 않는 소금 제조 과정이 잡미 없는 품격 있는 맛을 뒷받침합니다. 바다의 축복을 응축한 아구의 소금. 한 꼬집만으로 요리의 풍미를 확 살려주는, 오키나와가 자랑하는 일품입니다.

이에지마 땅콩 (시마랏카세이)

特産品

이에지락(이에지마)은 오키나와에서 손꼽히는 땅콩(지마미) 산지입니다. 여름의 강한 햇살을 받고 자란 시마랏카세이는 생으로 소금에 삶으면 포슬포슬한 식감과 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 본토의 땅콩과는 또 다른 촉촉한 맛이 특징입니다. 섬에서 수확한 땅콩에 이에지마산 사탕수수로 만든 흑설탕을 버무린 '땅콩 흑설탕(피나츠토)'은 기념품으로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 고소한 땅콩과 흑설탕의 단맛이 완벽하게 조화를 이룬 일품 요리입니다. 땅콩 버터로도 만들어집니다. 소박하고 따뜻한 이에지마의 맛. 한 알 집어 먹으면 자꾸만 손이 가는 맛있는 경험을 선사합니다.

이제나의 흑설탕

特産品

이제나섬은 류큐 왕조 제2쇼씨의 시조인 쇼엔왕이 태어난 섬으로 알려져 있습니다. 그 섬의 사탕수수밭에서 자란 사탕수수를 통해 이제나의 흑설탕이 만들어집니다. 오키나와의 흑설탕은 사탕수수 즙을 그대로 졸여서 굳힌 순흑설탕을 만드는 것이 전통입니다. 같은 제조법이라도 섬의 토양과 날씨, 사탕수수가 자라는 방식의 차이가 맛에 그대로 반영된다고 합니다. 이제나의 흑설탕은 부드럽고 깊은 풍미의 단맛이 일품입니다. 미네랄을 머금은 깊은 단맛은 요리의 숨은 맛을 내는 재료로도, 그대로 한 입 베어 무는 간식으로도 완벽합니다. 섬의 태양을 가두어 놓은 듯한 맛을 꼭 확인해 보세요.

이제나의 쌀 (쇼엔왕의 유적지)

特産品

이제나섬은 시골 농부에서 류큐 국왕의 자리에 오른 쇼엔왕의 탄생지입니다. 물을 끌어오는 기술에 능했던 인물로 전해지며, 지금도 벼농사가 활발하여 오키lam나에서는 보기 드문 쌀 산지로 알려져 있습니다. 바다로 둘러싸인 작은 외딴섬임에도 불구하고, 섬에는 예부터 푸르른 논이 펼쳐져 왔습니다. 섬에서 생산된 쌀은 '쇼엔의 마을'이라는 이름으로 친숙하게 불리며, 쇼엔왕의 유적지에서 자란 쌀로서 섬을 방문하는 사람들의 기념품이 되고 있습니다. 따스함이 느껴지는 섬의 풍경 속에서 결실을 본 한 알 한 알에는, 시골에서 국왕까지 올라간 영웅의 이야기까지 겹쳐져 있습니다. 갓 지은 윤기 흐르는 흰 쌀밥으로 오키나와의 의외의 쌀의 매력을 맛보시기 바랍니다.

이헤야섬의 모즈쿠(해조류)

特産品

오키나와 본도 북쪽 앞바다에 떠 있는 이헤야섬은 현 내에서도 손꼽히는 모즈쿠 양식지입니다. 태초의 자연이 남아있는 이헤야섬의 바다는 투명도가 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 그 맑은 바다에서 자란 굵은 모즈쿠는 아삭아삭한 식감과 풍부한 바다의 풍미가 일품입니다. 미끈거림이 있는 굵은 실 모양의 해조류에는 미네랄과 식이섬유가 가득 들어있습니다. 초무침으로 만들어도, 스프나 튀김, 된장국에 넣어도 맛있게 즐길 수 있어 매일의 식탁에서도 유용하게 쓰입니다. 깨끗한 바다가 키워낸 이헤야섬의 모즈쿠. 섬의 은혜를 통째로 맛볼 수 있는, 건강하고 몸에 좋은 일품 요리입니다.

이헤야의 흑설탕

特産品

오키나와 본섬 최북단의 유인도인 이헤야섬에서는 순흑설탕이 만들어집니다. 흑설탕은 아열대 태양을 받고 자란 사탕수수의 즙을 그대로 졸여서 굳힌 것입니다. 이헤야섬의 흑설탕은 오키나와 8개 섬에서 만들어지는 흑설탕 중 하나로 꼽힙니다. 불순물 없는 소박한 단맛과 깊은 풍미가 특징이며, 섬의 풍토가 꽉 응축되어 있습니다. 미네랄도 풍부하여 요리나 과자의 재료로도, 그대로 간식으로 즐기기에도 딱 좋습니다. 커피나 차와도 매우 잘 어울립니다. 정성을 다해 만들어지는 이헤야의 흑설탕. 한 조각 입에 머금으면 섬의 태양이 품은 달콤함이 천천히 퍼져 나갑니다.

우라소에 외국인 주택 카페

ご当地グルメ

우라소에시의 미나락가와(港川) 지역에는 과거 미군 주택을 리노베이션한 세련된 카페와 상점들이 줄지어 있습니다. 콘크리트로 지어진 단층 건물들이 늘어선 독특한 거리 풍경은 '외국인 주택가'라 불리며, 오키나와 특유의 레트로하고 아메리칸한 분위기가 감돕니다. 각 가게마다 정성이 담긴 타코와 햄버거, 수제 디저트와 구움과자 등 다국적 미식을 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 잡화점과 갤러리도 곳곳에 있어 천천히 둘러볼수록 새로운 발견이 있습니다. 산책하며 마음에 드는 가게를 찾는 시간 또한 여행의 묘미입니다. 오키나와의 역사와 카페 문화가 어우러진 세련된 먹거리 탐방 명소입니다.

테다코 소바

郷土料理

하얗게 탁해진 국물을 한 모금 마십니다. 겉보기보다 부드럽고 깊은 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 여기에 쫄깃한 수제 꼬임 면이 잘 어우러져 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다. 우라소에시에서 1993년에 창업하여 지역 주민들에게 계속해서 사랑받고 있는 오키나와 소바 명점에서 이 한 그릇이 탄생했습니다. '테다코'란 오키나와 말로 '태양의 아이'를 뜻합니다. 과거 류큐 왕국의 수도였던 우라소에에 전해 내려오는, 영조(英祖王)의 아버지는 태양이었다는 전설에서 유래한 이름입니다. 낫토 소바나 흑미 토로로 소바 같은 이색적인 메뉴부터 명물 만두까지 있어 재미가 가득합니다. 단골 팬이 많은 우라소에의 맛입니다.

코자의 타코스

ご当地グルメ

오키나와시, 옛 코자. 미군 기지 앞 마을로 번영한 이 도시는 오키엇나 타코스 문화의 발상지라고도 할 수 있는 곳입니다. 그중에서도 '찰리 타코쥬(타코스)'는 1956년에 창업했습니다. 미국 통치 시대부터 이어져 온 '원조 오키나와 타코스' 노포로 전국적으로 알려져 있습니다. 옥수수 가루에 밀가루를 더한 독자적인 제조법의 쉘은 겉은 가볍고 바삭하며 속은 쫄깃합니다. 매콤한 미트와 아삭한 채소가 절묘하게 조화를 이룹니다. 반세기 이상 세대를 넘어 사랑받아 온 맛입니다. 미국과 오키나와가 만나 탄생한 코자의 타코스는 도시의 역사 그 자체입니다. 꼭 한번 본점에서 맛보고 싶은 메뉴입니다.

중부 지역의 오키나와 소바

ご当地グルメ

오키나와 소바라고 해도 지역마다 개성이 있습니다. 오키나와시를 중심으로 한 중부 지역은 그중에서도 손꼽히는 격전지입니다. 중부 스타일의 특징은 굵고 탄력 있는 면과 돼지뼈 베istic의 진한 국물입니다. 먹음직스러운 한 그릇은 배와 마음을 모두 채워줍니다. 나무 재(못카이)를 사용한 전통 방식의 수제 면을 고수하는 가게도 있고, 독자적으로 진화한 인기 맛집도 있어 비교하며 먹는 즐거움이 끝이 없습니다. 한 그릇마다 주인의 정성을 느낄 수 있는 것도 격전지만의 매력입니다. 삼겹살(산마이니쿠)이나 소키, 듬뿍 올린 초생강과 함께 즐겨보세요. 중부의 오키나와 소바는 오키나와의 식탁에 깊게 뿌리 내린 소울푸드입니다.

온나손 리조트 미식

ご当地グルメ

온나손(恩納村)은 아름다운 해변과 대형 리조트 호텔이 모여 있는 오키lama 최고의 리조트 지역입니다. 기암괴석인 만자모(万座毛)를 조망할 수 있는 이 지역의 호텔 레스토랑에서는 현지에서 생산된 신선한 식재료를 사용한 창작 요리와 푸른 바다를 바라보며 즐기는 BBQ를 만끽할 수 있습니다. 아구 돼지와 섬 채소, 갓 잡은 해산물을 풍성하게 사용한 요리는 특별한 여행의 시간을 더욱 빛내줍니다. 리조트 특유의 우아한 분위기 또한 매력 중 하나로, 기념일 식사로도 안성맞춤입니다. 바다와 하늘에 둘러싸인 절경 속에서 맛보는 식사는 그야말로 비일상적인 경험입니다. 사치스러운 휴식을 원하는 분들께 진심으로 추천하고 싶은 지역입니다.

카데나 게이트 앞 미식

ご当地グルメ

카데나정(かでなちょう)에는 극동 최대 규모라고 불리는 카데락 기지가 있습니다. 그 게이트 앞에는 독특한 식문화가 뿌리내리고 있습니다. 미국식 다이너와 스테이크 하우스가 줄지어 있는 한편, 전통적인 오키나와 소바 가게도 나란히 있습니다. 미국과 오키나와, 두 문화가 혼합된 '기지 마을만의' 미식을 즐길 수 있는 지역입니다. 두툼한 스테이크도, 담백한 오키나와 소바도 모두 이 마을에 뿌리내린 일상의 맛입니다. 현지인들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 전후 오키나와가 걸어온 역사가 그대로 식탁에 투영되어 있습니다. 카데나 게이트 앞에서 다문화의 맛을 체험해 보세요.

기노자의 딸기

特産品

기노자촌(宜野座村)은 오키나와 내에서도 딸기 재배가 활발한 지역으로 알려져 있습니다. 온화한 기후를 활용한 하우스 재배를 통해 겨울부터 봄까지 새빨간 딸기가 열립니다. 본토와는 다른 따뜻한 환경에서 자란 딸기는 단맛이 응축되어 매우 쥬시합니다. 마을 내에서는 딸기 따기 체험도 즐길 수 있어, 갓 딴 딸기를 한 입 베어 무는 사치를 누릴 수 있습니다. 직판장에서는 신선한 딸기와 잼, 디저트 등도 구매할 수 있어 기념품으로도 인기가 높습니다. 남국 오키나와에서 맛보는 딸기는 마치 특별한 기분을 선사합니다. 따스한 햇살을 받고 자란 달콤한 보석을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

기노완의 타코스

ご当地グルメ

후텐마 기지를 품고 있는 기노완시는 전후 미국 문화의 영향을 강하게 받아온 도시입니다. 이러한 지역적 특성 덕분에 본토 방식의 타코스 전문점이 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 바삭하고 고소하게 튀긴 쉘에 매콤하게 양념된 미트, 아삭한 양상추와 치즈를 듬뿍 넣었습니다. 오키나와만의 방식으로 진화한 타코스는 미국과 오키나와의 식문화가 만나 탄생한 소울푸드입니다. 밥 위에 재료를 올린 타코라이스의 뿌리 또한 이러한 타코스 문화에 있다고 전해집니다. 한 입 베어 물면 경쾌한 식감과 스파이스의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 기지의 도시 기노완에서 맛볼 수 있는 오키나와만의 특별한 메뉴입니다.

쿠메지마의 보리새우

特産品

쿠메지마는 보리새우 양식 생산량에서 일본 최고를 자랑하는 섬입니다. 그 비결은 수심 600미터에서 끌어올린 해양 심층수입니다. 오염이 적고 일 년 내내 수온이 안정된 미네랄 풍부한 해수가 건강하고 질 좋은 보리새우를 키워냅니다. 투명한 속살은 탱글탱글하며, 입안에 넣으면 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 회로도, 소금구이로도, 튀김으로도—어떤 조리법에서도 그 진가를 유감없이 발휘합니다. 활기 넘치는 새우를 이용한 즉석 회(오도리구이)는 산지에서만 누릴 수 있는 사치입니다. 맑은 심층수가 키워낸 쿠메지마의 보리새우. 아주 신선한 한 마리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿠메지마 우미부도(바다포도)

特産品

쿠메지마는 새우와 더불어 특산물인 우미부도의 산지로도 잘 알려져 있습니다. 우미부도는 포도 송이와 같은 모습에서 이름 붙여진 해조류(쿠비레즈타)입니다. 쿠메지마에서는 수심 600미터에서 끌어올린 해양 심층수를 사용하여 양식합니다. 깨끗하고 미네랄이 풍부한 물에서 자라기 때문에 알이 크고 통통하게 부풀어 오르며, 톡톡 터지는 식감이 유난히 돋보입니다. 입안에서 터지는 바다의 풍미가 매우 상쾌합니다. 신선할수록 알의 탄력이 좋고 보석처럼 빛납니다. '바다의 캐비아'라고도 불리는 우미부도. 세스(삼배초)나 폰즈 소스에 곁들여 먹는 쿠메지마의 별미는 그야말로 일품입니다.

미야코 소바

郷土料理

미야코섬에서 독자적으로 발전한 오키나와 소바가 바로 미야코 소바입니다. 꼬불거림이 없는 가는 직선형 평면 면에 담백한 국물을 곁들이는 것이 미야코 방식입니다. 가쓰오부시 육수를 기본으로 돼지와 닭의 감칠맛을 더해 맑고 부드러운 맛을 냅니다. 전통적인 미야코 소바는 고명을 면 아래에 숨겨 마치 '카케소바(고명 없는 국수)'처럼 보이게 하는 것이 큰 특징이었습니다. 무거운 공물을 거두어가던 시절, '고명조차 올릴 수 없을 만큼 가난하다'라고 보여주기 위함이었다는 설 등 그 유래에는 여러 이야기가 있어 흥미롭습니다. 지금은 대부분 고명을 올려 내놓는 가게가 많습니다. 부드러운 육수가 몸속 깊이 스며드는 한 그릇. 외딴섬 미야코섬만의 소바를 꼭 맛보시기 바랍니다.

미야코섬의 망고

特産品

미야코섬은 망고 생산량으로 일본 전국에서도 손꼽히는 주요 산지로 알려져 있습니다. 따사롭게 내리쬐는 남국의 태양을 받고 자란 애플망고는 잘 익으면 껍질이 사과처럼 새빨갛게 물듭니다. 품종은 국내에서 주류인 어윈(Irwin) 종이 중심입니다. 일반적인 망고의 당도는 15도 전후라고 알려져 있지만, 미야코섬산 완숙 망고는 당도가 20도를 넘는 경우도 드물지 않으며, 멜론에 비유될 정도로 농후하고 부드러운 식감이 매력입니다. 제철은 여름입니다. 입안에서 녹아내리는 듯한 달콤함은 나를 위한 선물로도, 소중한 사람을 위한 선물로도 완벽합니다. 잘 익은 망고 한 알의 맛을 꼭 경험해 보세요.

유키시오 (눈소금)

特産品

미야코섬의 지하 해수로 만들어지는 '유키시오'는 마치 눈가루처럼 부드러한 가루 형태의 소금입니다. 미야코섬 여행의 기념품으로 아주 친숙한 존재가 되었습니다. 섬 전체가 류큐 석회암으로 이루어져 있어, 이 지층이 천연 여과 장치 역할을 하여 미네랄이 풍부하고 깨끗한 지하 해수가 만들어집니다. 이를 순식간에 증발시키는 특수 제조법을 통해 해수의 성분을 최대한 남겨 완성합니다. 2000년에는 함유된 미네랄의 종류 수로 기네스 세계 기록에 등재되었습니다. 요리에도 디저트에도 잘 어울리는 만능 소금이며, 유키시오를 사용한 친스쿠도 인기 있는 기념품입니다. 입자가 고운 미야코섬의 소금을 꼭 맛보시기 바랍니다.

미야코섬 모즈쿠 초절임

特産品

오키나와 식탁에서 빠질 수 없는 에피타이저라고 하면 바로 모즈쿠 초절임입니다. 미야코섬 근해에서 양식되는 모즈쿠는 두툼하고 아삭한 식감이 자랑이며, 기념품으로도 인기가 높습니다. 모즈쿠는 끈적임이 있는 실 모양의 해조류로, 오키나와는 일본 전국에서도 손꼽히는 산지로 알려져 있습니다. 삼배초로 상큼하게 즐기는 모즈쿠 초절임은 더운 섬의 기후에 딱 맞는 대표적인 음식입니다. 기념품용으로 간편한 컵 모즈쿠도 종류가 매우 다양합니다. 매끄럽게 목을 타고 넘어가는 기분 좋은 식감과 적당한 산미가 입맛을 돋웁니다. 바다로 둘러싸인 미야코섬만의 풍요로운 바다의 혜택을 간편한 한 컵으로 맛보시기 바랍니다.

타코라이스 (킹 타코스)

ご当地グルメ

따끈따끈한 밥 위에 스파이스가 가미된 타코 미트, 녹아내린 치즈와 아삭한 양상추, 신선한 토마토를 한 숟가락에 담으면 매콤함과 감칠맛, 산미가 동시에 입안 가득 퍼집니다. 비빌수록 밥이 계속 들어가는 맛있는 요리입니다. 탄생지는 긴초초(金武町)입니다. 1984년 캠프 한센 게이트 앞에 있던 '파라 센리'에서 고안되었다고 전해집니다. 배고픈 미군들에게 부담 없이 먹을 수 있는 간식을 제공하고 싶다는 마음에서, 타코 속 재료를 밥 위에 올린 것이 시작이었습니다. 이후 계열사인 '킹 타코스'로 이어져 현재는 오키나와를 대표하는 지역 음식으로 자리 잡았습니다. 숟가락으로 듬뿍 떠서 먹는 행복을 꼭 경험해 보세요.

긴초초의 타루임(Turnim)

特産品

긴초초(金武町)는 타루임(Turnim)의 오키나와 최대 산지로 알려져 있습니다. 타루임은 논에서 재배하는 토란의 일종입니다. 풍부한 용수가 흐르는 긴초초는 재배에 최적의 땅입니다. 쫀득한 식감과 은은한 단맛이 특징이며, 타루임 파이, 타루임 칩스, 덴가쿠(구이) 등의 가공품도 인기를 끌고 있습니다. 어미 알 주위에 새끼 알이 붙어 자라는 모습 때문에 자손 번창의 상징으로 여겨져, 설날이나 축하 음식에도 빠지지 않습니다. 오키나와의 식탁을 오래전부터 든든하게 지탱해 온 타루임. 소박하고 따뜻한 맛 속에 섬 생활의 지혜가 담겨 있습니다.

얀바루의 이노부타 요리

特産品

쿠니가미 마을을 비롯한 얀바루 지역에서 맛볼 수 있는 명물이 바로 이노부타 요리입니다. 멧돼지와 돼지를 교배한 이노부타는 돼지의 감칠맛과 멧돼지의 야생미를 동시에 갖춘 고기입니다. 지방은 고급스러우면서도 진한 풍미를 즐길 수 있습니다. 샤브샤브로 깔끔하게, 혹은 숯불구이로 호쾌하게—조리법에 따라 각기 다른 매력을 보여줍니다. 지방의 단맛과 확실한 감칠맛의 균형은 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다. 풍요로운 숲에 둘러싸인 얀바루만의 강력한 진미입니다. 대자연의 혜택이 가득 담긴 이노부타 요리. 얀바루를 방문하신다면 꼭 한번 맛보시길 추천하는 메뉴입니다.

나키진 수박

特産品

나키진촌(Nakijin-son)은 겨울부터 봄 사이에 수박을 출하하는 보기 드문 수박 산지입니다. '나키진 수박'은 12월부터 4월에 걸쳐 수확됩니다. 일본 본토에서 수박이 나오지 않는 시기에 등장하기 때문에, 한발 앞서 여름의 맛을 전해주는 귀중한 존재입니다. 온화한 기후 속에서 자란 수박은 아삭아삭한 식감과 깔끔한 단맛이 자랑입니다. 겨울에 맛보는 시원한 수박은 무척이나 사치스러운 기분을 느끼게 해줍니다. 수분 가득한 한 조각은 절로 미소가 지어지는 맛입니다. 계절을 앞서가는 나키진 수박. 오키나와만의 조금 이른 여름의 맛을 즐겨보세요.

자마미섬의 모즈쿠 튀김

ご当地グルメ

케라마 제도의 자마미 마을은 모즈쿠 양식이 활발한 아름다운 섬들입니다. 여기서 꼭 맛봐야 할 것이 바로 갓 튀긴 모즈쿠 튀김입니다. 섬에서 채취한 신선한 모즈쿠에 얇게 반죽을 입혀 튀겨내면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다. 바다의 향이 은은하게 퍼지며 맥주와도 매우 잘 어울립니다. 신선한 모즈쿠 특유의 아삭한 식감도 즐거움입니다. 케라마 블루라 불리는 푸르고 맑은 바다를 바라보며 섬 식당에서 맛보는 한 접시는 그야록 행복한 순간입니다. 바다의 축복과 섬의 풍경이 하나가 된 자마미의 맛. 여행 중에 꼭 한번 들러보시기 바랍니다.

이토만 카마보코

特産品

오키나와의 카마보코는 본토의 찐 형태와는 조금 다릅니다. 생선 살을 기름에 바삭하게 튀긴 '튀김 카마보코'가 주류입니다. 해인(우민츄)의 마을 이토만은 그 오키나와 카마보코의 발상지로 알려져 있습니다. 다이쇼 시대부터 시장에 가게들이 들어섰고, 매일 아침 아치코코(갓 만들어진 뜨거운 상태)의 카마보코가 판매되어 왔습니다. 생선 살의 감칠맛이 응축된 진한 맛은 설날의 중식 요리에 빠질 수 없는 일품입니다. 주먹밥을 카마보코로 감싼 명물 '바쿠단' 또한 이토만만의 특징입니다. 그대로 먹어도 좋고, 오뎅이나 볶음 요리에 넣어 먹어도 좋습니다. 바다 마을이 키워낸 소박한 맛을 꼭 경험해 보세요.

이토만의 해인(우민츄) 요리

郷土料理

오키나와 제일의 어촌 이토만. '해인(우민츄)의 마을'이라 불리는 이곳에서는 신선한 해산물을 사용한 작업 식사 요리가 지금도 이어져 내려오고 있습니다. 그날 바로 잡은 참치와 세이이카(띠치) 회, 생선 뼈째로 푹 끓여낸 생선국(이유지루) 등 어부들이 배 위나 항구에서 먹어온 소박하고 강렬한 맛이 명물입니다. 풍요로운 어장에 혜택을 받은 이토만만의 신선함이 곧 요리가 됩니다. 조업을 마친 어부들이 둘러앉아 먹던 소박한 식탁에는 바다와 함께 살아가는 삶이 투영되어 있습니다. 바다를 상대하며 살아온 사람들의 삶이 그대로 한 접시에 담겨 있습니다. 항구 마을의 식당에서 해인의 맛을 체험해 보세요.

오키나와 모즈쿠(해초)

特産品

매끄럽게 입안으로 가져가면 미끈거림과 함께 오독오독한 식감이 느껴집니다. 굵고 탄력 있는 모즈쿠에 삼발초(식초, 설탕, 간장 혼합)의 상큼한 산미가 어우러져 얼마든지 먹을 수 있을 것 같은 기분 좋은 맛입니다. 오키나와에서 생산되는 것은 굵기가 1.5~3.5mm 정도인 '오키나와 모즈쿠', 일명 '굵은 모즈쿠'입니다. 미끈거림 성분인 후코이단을 풍부하게 함유하고 있어 오독오독한 식감이 특징입니다. 오키나와에서는 1977년에 양식 모즈쿠 채취에 처음으로 성공한 이후 기술을 계속 연마해 왔습니다. 현재는 전국 생산량의 99% 이상을 오키나와가 차지한다고 하니 놀라울 따름입니다. 초절임은 물론 국물 요리나 튀김으로도 맛있으니, 바다의 은혜를 꼭 맛보시기 바랍니다.

니시하라의 사탕수수

特産品

니시하라초는 과거 사탕수수 재배로 번영하여 '사탕수수의 마을'이라 불려 왔습니다. 아열대 태양을 받고 자란 사탕수수는 오키나와 식문화를 지탱하는 소중한 존재입니다. 그 즙을 정성껏 졸여 만든 흑설탕은 미네랄이 풍부하고 깊고 진한 단맛이 매력적입니다. 마을에는 흑설탕 만들기 체험 시설도 있어, 옛 방식의 제당 풍경과 달콤하게 졸여지는 향기를 접할 수 있습니다. 아이부터 어른까지 즐길 수 있는 오키나와 식문화를 배우는 장소입니다. 그대로 베어 물어도, 요리나 과자의 숨은 맛을 내는 재료로 써도 맛있습니다. 소박하고 따뜻한 흑설탕의 단맛에는 오키나와 섬의 기억이 담겨 있습니다.

이시가키 규 (이시가키 소고기)

特産品

섬세하게 퍼진 마블링이 아름다운 고기를 입에 넣으면 사르르 녹으며 품격 있는 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 지방은 깔끔하고 느끼하지 않아 얼마든지 먹을 수 있을 만큼 가벼운 것이 매력입니다. 이시가키 규는 야에야마군 내에서 생산 및 비육된 흑모와종 브랜드 소고기입니다. 온화한 이시가키섬의 풍토 속에서 소가 스트레스를 받지 않고 자랄 수 있는 환경에서 키워져, 독특한 감칠맛과 부드러운 육질을 갖추고 있습니다. 2000년 오키나와 정상회담에서 제공된 것을 계기로 그 이름이 전국적으로 알려지게 되었습니다. 아름다운 마블링이 있으면서도 느끼함이 없고, 입안에서 녹는 식감. 야키니쿠로도 스테이크로도 일본 최남단 와규의 진가를 만끽할 수 있습니다.

야에야마 소바

郷土料理

이시가키섬을 중심으로 한 야에야마 지역에서 사랑받는 오키나와 소바가 바로 야에야마 소바입니다. 단면이 둥글고 가는 스트레이트 면에 깔끔한 가쓰오부시와 돼지뼈 국물을 조합하는 것이 특징입니다. 면은 부드러운 식감과 적당한 탄력, 목 넘김이 돋보입니다. 고명으로는 달콤하게 양념된 가늘게 썬 돼지고기가 올라가 부드러한 맛을 완성합니다. 마지막에 섬 후추인 '피파치(히하츠모도키)'를 한 번 뿌려 먹는 것이 야에야마 방식입니다. 시트러스 같은 달콤한 향이 한 그릇의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줍니다. 남쪽 섬에서 사랑받아 온 소박한 맛. 야에야마만의 특별한 한 그릇을 꼭 맛보시기 바랍니다.

이시가키섬 라유 (헨긴 식당)

特産品

이시가야섬의 헨긴 식당에서 만드는 '이시가키섬 라유'는 2000년에 탄생한 원조 먹는 라유입니다. 가게 사모님이 남편을 위해 직접 만든 것이 그 시작이라고 합니다. 고추 외에도 강황, 피파치, 이시가키 소금, 흑설탕, 마늘 등 섬의 재료를 중심으로 10가지 이상의 식재료를 사용합니다. 출시 이후 줄곧 수작업 방식을 고집하며 만들어지고 있습니다. 탄생 비화는 책과 영화로도 제작되었으며, 좀처럼 손에 넣기 힘든 환상의 라유로서 전국에 팬을 보유하고 있습니다. 밥이나 두부와 아주 잘 어울리는 부드러운 감칠맛. 이시가키섬의 정취가 가득 담긴 한 병을 꼭 맛보세요.

이시가키섬 파인애플

特産品

이시가키섬은 일본 내에서도 최고 수준의 파인애플 산지입니다. 4월부터 8월까지 개성 넘치는 파인애플들이 각자의 제철을 맞이하는 그야말로 '파인애플 천국'입니다. 이시가키섬 파인애플은 남국의 태양을 듬뿍 받고 나무 위에서 완숙된 후 수확되는 것이 자랑입니다. 손으로 떼어 먹을 수 있는 '스낵 파인'이나, 복숭아 같은 달콤한 향이 나는 '피치 파인(소프트 터치)' 등 희귀 품종도 재배되고 있습니다. 완숙되었기에 맛볼 수 있는 진한 달콤함이 매력입니다. 수확 당일 섬에서 바로 항공으로 운송되는 최고의 품질. 남국의 은혜를 통째로 맛보시기 바랍니다.

타라마의 흑설탕

特産品

미야코섬과 이시가키섬의 바로 중간에 떠 있는 타라마섬은 오키มี나와를 대표하는 흑설탕의 섬입니다. 오키나와현 전체 흑설탕 생산량의 약 40%를 차지하는 독보적인 산지로 알려져 있습니다. 융기된 산호초로 이루어진 타라마섬은 겨울에도 온화한 아열대 기후를 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 그 풍토에서 자란 사탕수수 즙을 그대로 졸여 굳힌 순흑설탕은 진한 갈색을 띠며 알갱이가 뚜렷한 것이 특징입니다. 오키나와현산 흑설탕 중에서도 최고급 등급으로 취급되며, 깊은 단맛과 풍부한 미네랄이 자랑입니다. 그대로 씹어 먹어도 좋고, 요리의 숨은 맛을 내는 재료로 사용해도 좋습니다. 섬의 태양이 키워낸 최고급 흑설탕을 꼭 맛보시기 바랍니다.

시콰사

特産品

꽉 짜내면 상쾌한 향과 함께 톡 쏘는 신맛이 흘러넘칩니다. 레몬이나 스다치만큼 강하지 않은 부드러운 신맛으로, 요리나 음료에 한 방울 더하는 것만으로도 맛을 확 살려줍니다. 시콰사는 오키나와 본섬 북부에서 재배가 활발한 운향과 감귤류로, 일본명은 히라미레몬입니다. 오키나와 말로는 '신 것을 먹이다'라는 의미를 가지고 있습니다. 특히 오기미 마을은 유명한 산지로, 현 내 생산량의 60% 이상을 차지합니다. 구연산을 풍부하게 함유하고 있으며, 노빌레틴이라는 성분이 많이 들어있는 것으로 최근 주목받고 있습니다. 생선구이에 짜서 먹거나, 주스나 술에 넣어 즐깁니다. 상쾌한 향과 신맛이 오키나와의 식탁을 깔끔하게 꾸며줍니다.

오기미 마을의 장수 음식

特産品

오기미 마을은 '장수의 마을'로 세계적으로 알려진 지역입니다. 그 비결로 여겨져 온 것이 바로 전통적인 식생활입니다. 시마도후(섬 두부)와 섬 채소, 해조류, 콩류를 중심으로 식재료 본연의 맛을 살린 건강한 요리가 이어져 오고 있습니다. 고야(여주)나 은자나(니가나) 같은 섬 채소, 시카쿠마메 등 자연의 혜택을 듬뿍 담은 식탁은 그야말로 몸에 좋은 장수 음식입니다. 정성껏 육수를 내어 싱겁게 조리함으로써 식재료 자체의 맛을 끌어올리는 것이 특징입니다. 땅의 축복과 삶의 지혜가 담긴 오기미의 맛. 일상의 식사를 되돌아보게 하는 건강함의 힌트가 이곳에 있습니다.

타케토미섬 물소 수레 관광과 섬 요리

ご当地グルメ

물소 수레를 타고 붉은 기와 마을을 여유롭게 둘러보는 시간은 타케토미섬 관광의 가장 큰 즐거움입니다. 옛 오키나와의 원풍경이 남아있는 섬을 가이드가 연주하는 산신(삼선) 소리를 들으며 천천히 나아갑니다. 타케토미섬은 야에야마 지역에 속하기 때문에, 섬 식당에서는 둥근 면의 '야에야마 소바'를 맛볼 수 있습니다. 또한 고야 참플이나 그루쿤(쥐치) 튀김과 같이 소박하고 따뜻한 섬 요리도 준비되어 있습니다. 한가로운 마을 산책 후에 먹는 한 끼는 정말 각별합니다. 여유롭게 흐르는 섬의 시간 속에서 즐기는 꾸밈없는 섬 요리. 타케토미섬을 방문하신다면 꼭 마을 식당에 들러 섬의 맛을 즐겨보세요.

이리오모테섬의 멧돼지(카마이)

特産品

이리오모테섬의 깊은 산속에 사는 류큐멧돼지는 현지에서 '카마이'라고 불리며 친숙하게 여겨져 왔습니다. 예부터 섬 사람들에게 소중한 겨울 별미이자 귀중한 단백질 공급원이었습니다. 사냥이 허용되는 시기는 매년 11월 15일부터 2월 15일까지, 단 3개월뿐입니다. 이 시기에만 맛볼 수 있는 신선한 카마이 고기는 잡내가 적고 지방의 단맛과 감칠맛이 뛰어난 것으로 유명합니다. 사시미, 볶음 요리, 카마이 국물 등 섬 특유의 다양한 요리로 즐기고 있습니다. 풍요로운 대자연이 남아있는 이리오모테섬에서만 만날 수 있는 산의 선물. 사냥 철에 섬을 방문하신다면 희귀한 카마이 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

코하마섬의 흑설탕

特産品

다케토록초의 코하마섬은 NHK 아침 연속 TV 드라마 '츄라산'의 무대로 알려진 섬입니다. 사탕수수밭을 가로지르는 곧은 길이 드라마 속 여주인공의 등<0xEA><0xB5><0xA3>길이 되었습니다. 이러한 코하마섬에서는 섬에서 재배한 사탕수수 100%로 만든 흑설탕이 생산됩니다. 사탕수수 즙을 졸여서 굳힌 순수 흑설탕은 소박하고 깊은 단맛이 일품입니다. 끝없이 펼쳐진 푸른 사탕수수밭의 풍경 그 자체가 이 섬의 보물입니다. 한 입 베어 물면 남국의 태양과 평화로운 섬의 시간이 떠오르는 맛입니다. '츄라산'의 섬이 키워낸 흑설탕을 꼭 한번 맛보세요.

나카구스쿠의 섬 당근

特産品

오키나와의 겨울 식탁을 수놓는 섬 채소, 섬 당근. 방언으로는 '치데쿠니'라고 불립니다. 나카구스쿠촌에서는 이 선명한 노란색 섬 당근이 겨울철에 수확됩니다. 본토의 것보다 가늘고 길쭉한 외형을 가졌으며, 단맛이 강하고 부드러운 것이 특징입니다. 오키나와 가정식에 빠질 수 없는 '당근 시리시리'나 볶음 요리로 만들면 은은한 단맛이 더욱 살아납니다. 선명한 노란색은 식탁을 밝게 만들어 시각적으로도 식욕을 돋웁니다. 예로부터 영양가 높은 채소로 사랑받아 온 섬 당근. 오키나와의 옛 지혜가 살아 숨 쉬는 부드러운 맛의 전통 채소입니다.

토카시키섬의 해산물

ご当地グルメ

케라마 제도의 토카섬(토카시키지마)은 '케라마 블루'라 불리는 세계적인 투명도를 자랑하는 바다에 둘러싸인 섬입니다. 그 아름다운 바다가 키워낸 해산물은 그 자체로 신선합니다. 섬의 민박이나 식당에서는 그날 잡은 현지 생선 회와 탱글탱글한 생선 버터구이가 명물입니다. 재료의 신선함이 그대로 요리가 되는, 심플하면서도 사치스러운 맛입니다. 다이빙이나 스노클링을 즐긴 후 바닷바람을 느끼며 맛보는 한 접시는 각별한 맛을 선사합니다. 섬 특유의 소박한 환대 또한 기억에 남습니다. 투명한 바다와 신선한 해산물—. 토카시키섬에서만 맛볼 수 있는 섬의 시간과 축복을 즐겨보세요.

토나키섬의 찰기장

特産品

토나키섬은 인구가 적은 조용한 외딴섬입니다. 오래된 붉은 기와 마을이 남아 있는, 어딘가 그리운 풍경을 간직한 섬입니다. 이 섬에서 소중하게 길러져 온 것이 바로 찰기장(섬 방엇으로 마진)입니다. 선명한 노란색의 잡곡으로, 쫀득한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 밥에 넣어 지었거나 튀김으로 만드는 등, 섬의 가정에서 소박하게 즐겨왔습니다. 톡톡 터지는 식감과 씹을수록 퍼지는 부드러운 단맛, 어딘가 마음이 편안해지는 맛이 매력입니다. 영양가도 높아 예부터 섬 사람들의 삶을 지탱해 왔습니다. 정성을 다해 이어져 내려온 토나키섬의 찰기장. 섬 생활의 기억이 담긴 따뜻한 맛입니다.

히가시촌의 파인애플

特産品

히가시촌은 오키나와현 최대의 파인애플 산지입니다. 국내에 유통되는 파인애플의 대부분이 오키나와산이며, 그 중심 역할을 담당하고 있습니다. 히가시촌의 온화한 기후와 미네랄을 함유한 적토 토양이 새콤달콤하고 쥬시한 과실을 키워냅니다. 나무에서 완숙시킨 파인애플은 풍부한 향과 진한 단맛이 일품입니다. 생과일의 신선한 맛은 물론, 주스나 잼, 건조 과일 등의 가공품도 인기가 많아 선물용으로도 환영받습니다. 얀바루 대지가 키워낸 남국 과일의 대표주자. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 풍부한 단맛에 절로 미소가 지어집니다.

요미탄의 자색 고구마

特産品

찐 고구마 한 개를 가르면 모락모락 김이 피어오릅니다. 선명한 보라색 단면이 나타나며, 포슬포슬한 식감과 함께 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 색도 맛도 절로 감탄하게 되는 아름다움입니다. 오키나와 본섬 중부의 요미탄촌은 '자색 고구마의 마을'이라 불리는 유명 산지입니다. 마을 곳곳에 자색 고구마 밭이 펼쳐져 있으며, 풍요로운 대지가 천천히 맛을 축적한 고구마를 키워냅니다. 1970년대 후반, 마을 활성화를 위해 당시 현 내에서 가장 진한 보라색을 띠는 고구마에 주목한 것이 시작이었다고 전해집니다. 이윽고 요미탄의 자색 고구마는 자색 고구마 타르트를 비롯한 수많은 명과(銘菓)를 탄생시키며 오키나와를 대표하는 특산물이 되었습니다. 쪄서 먹어도, 과자로 만들어도 좋습니다. 선명한 보라색의 달콤함을 꼭 맛보세요.

오키나와 소바 (슈리 소바)

郷土料理

맑은 가쓰오부시 육수와 탄력 있는 수제 면. 한 모금 들이켜면 담백한 감칠맛이 입안 가락 퍼지며 절로 미소가 지어집니다. 오키나와 소바의 면은 메밀가루를 사용하지 않고 밀가루로만 만드는 것이 특징입니다. 약 450년 전 중국에서 면이 전해졌으며, 초기에는 왕족과 귀족의 음식이었다고 전해집니다. 서민들에게 퍼진 것은 메이지 후기이며, 향토 음식으로 정착한 것은 전후 시기입니다. 슈리 소바는 전전(戰前)부터 이어져 온 명점 '사쿠라야'의 맛을 계승하여 1994년에 개업했다고 전해집니다. 수제 면이기 때문에 하루에 만들 수 있는 양이 한정되어 있어, 이른 시간에 매진되는 경우도 있습니다. 한 그릇에 담긴 정성까지 함께 맛보시기 바랍니다.

소키 소바

郷土料理

그릇 위에서 윤기가 흐르며 달콤 짭짤하게 졸여진 소키. 젓가락으로 살짝 건드리면 부드럽게 풀어지며, 면과 함께 먹으면 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 소키란 돼지의 갈비 부위를 말합니다. 그 모양이 빗(櫛)과 닮았다고 하여 그렇게 불리게 되었다고 전해집니다. 부드러운 살코기와 연골을 동시에 즐길 수 있는 연골 소키도 인기가 많습니다. 소키 소바는 오키나와 반환 이후인 1970년대에 탄생한 것으로 알려져 있습니다. 원조에 대해서는 여러 설이 있으나, 나고시의 정육점이었던 '가부소코 식당'이나 '마루타카 소바'가 유명합니다. 남은 갈비 부위를 달콤 짭짤하게 졸여 오키나와 소바 위에 올린 것이 호평을 받아 정착되었다고 합니다. 푸짐한 한 그릇을 꼭 즐겨보세요.

라프테

郷土料理

젓가락을 대면 껍질과 지방이 부드럽게 무너져 내립니다. 입에 넣으면 아와모리와 간장으로 정성껏 졸여진 달콤 짭짤한 감칠맛이 입안에서 사르르 풀려나갑니다. 라프테는 껍질이 붙은 돼지 삼겹살을 아와모리, 간장, 설탕과 함께 오랜 시간 푹 졸인 오키나와식 장조림입니다. 그 뿌리는 류큐 왕조의 궁중 요리에 있으며, 중국의 '동파육'이 원형이라고 전해집니다. 중국 사신을 대접하기 위한 요리로 발전하여, 점차 축하연이나 제사 등 중요한 자리에 빠질 수 없는 음식이 되었습니다. 아와모리의 역할이 고기를 부드럽게 만들고 느끼함을 잡아준다고 합니다. 입안에서 녹는 듯한 껍질의 식감을 꼭 확인해 보세요.

고야 참플

郷土料理

철판 위에서 고야와 시마도후, 돼지고기, 계란이 지글지ert습니다. 쌉싸름한 맛 뒤에 따라오는 감칠맛 덕분에 밥을 멈출 수 없게 됩니다. '참플'이란 여러 식재료를 섞는다는 의미입니다. 어원은 말레이어나 인도네시아어의 '참풀(campur)'에서 유래되었다고 전해집니다. 빠질 수 없는 것이 단단한 식감의 시마도후입니다. 고야는 동남아시아와 인도가 원산지로, 중국을 거쳐 15세기경 오키나와에 전해졌다고 합니다. 그 영양과 선명한 초록빛, 독특한 쓴맛이 약식동원의 지혜와 함께 가정의 맛으로 자리 잡았습니다. 여름철 더위를 날려버릴 오키나와의 활력 요리입니다.

지마미 두부

郷土料理

스푼으로 뜨면 탱글하게 탄력 있게 움직입니다. 입에 넣으면 쫀득한 질감과 함께 땅콩의 고소한 단맛이 은은하게 퍼집니다. '지마미'는 류큐어로 땅콩을 뜻합니다. 땅속에서 열매를 맺기에 '땅콩(地豆)'이라 쓰고, 그것이 변하여 지금의 이름이 되었다고 전해집니다. 이름에 두부가 들어가지만 대두는 사용하지 않습니다. 땅콩 즙에 감자 전분 등을 넣어 걸쭉하게 저어 만듭니다. 그 뿌리는 류큐 왕조 시대로 거슬러 올라가며, 중국 남부 등의 '땅콩 두부'가 원형으로 여겨집니다. 과거에는 땅콩이 귀해서 특별한 날의 별미였다고 합니다. 부드러운 단맛을 꼭 즐겨보세요.

미미가

郷土料理

한 입 베어 물면 아작아작, 쫄깃합니다. 연골이 포함된 독특한 식감과 땅콩 식초의 부드러운 산미가 계속해서 입맛을 당깁니다. 미미가는 돼지 귀 껍데기를 사용한 오키나와의 향토 요리입니다. '미미(귀)'와 '가(껍질)'를 합친 이름이라고 전해집니다. 털을 태워 제거하고 삶아서 채 썬 뒤, 채소와 땅콩 식초에 버무리는 것이 기본입니다. 오키나와에는 '돼지는 울음소리 외에는 모두 먹는다'라는 말이 있을 정도로, 남김없이 활용하는 식문화가 뿌리 깊게 자리 잡고 있습니다. 돼지는 15세기 전후 중국에서 전해졌다고 하며, 미미가 또한 그 지혜에서 탄생한 서민의 맛입니다. 콜라겐이 가득한 이 요리를 술안주로 추천합니다.

포크 계란 주먹밥

ご当地グルメ

김을 들춰보면 노릇하게 구워진 스팸과 폭신하고 두툼한 계란말이가 보입니다. 한 입 가득 밥과 함께 먹으면 짭짤함과 달콤함이 조화롭게 어우러집니다. '포크'는 런천미트를 의미합니다. 제2차 세계대전 이후 미국 통치 시대에 들어와 오키나와 가정에 정착되었다고 전해집니다. 이를 얇은 계란말이와 함께 내놓던 식당의 정식인 '포크 타마고'에서 이 주먹밥이 탄생했습니다. 하와이의 스팸 무스비가 이민을 통해 전해졌다는 설도 있습니다. 밥과 재료를 U자 형태로 접은 독특한 모양도 귀여우며, 지금은 아침 식사의 단골 메뉴입니다. 오키나와의 활기찬 하루는 이 주먹밥 하나로 시작됩니다.

우미부도 (바다포도)

特産品

입안에 넣는 순간, 알갱이가 톡톡 터진다. 바다의 향기와 은은한 짭조름함이 퍼지며, 마치 바다의 보석을 맛보는 듯하다. 작은 알갱이가 포도 송이처럼 밀집해 있는 모습 때문에 '우미부도(바다포도)'라고 불린다. 정식 명칭은 쿠비레즈타로, 줄기와 작은 가지 사이가 잘록하게 들어간 것에서 유래했다. 그 아름다움 덕분에 영어로는 '그린 캐비아'라고도 불린다. 본래 오키나와나 남서 제도의 얕은 바다에서 자라는 해조류이지만, 1994년경 온나촌 어업협동조합이 육상 양식 기술을 도입한 것으로 전해진다. 지금은 모즈쿠, 쿠루마에비(보리새우)에 이어 주요 양식 품목이 되었다. 삼배초에 찍어 그 톡톡 터지는 식감을 꼭 느껴보길 바란다.

테비치 (돼지족)

郷土料理

푹 삶아진 돼지족을 젓가락으로 집으면 탱글탱글하다. 껍질과 젤라틴 성분이 입안에서 녹아내리며, 육수가 배어든 감칠맛이 은은하게 퍼진다. 테비치는 돼지족을 다시마, 무와 함께 장시간 끓여낸 요리다. 류큐 왕조 시대에 중국에서 전해졌다고 하며, 원래는 사절을 대접하기 위한 궁중 요리였다고 전해진다. 시대가 흐르면서 서민들의 음식으로 친숙해졌다. 오키나와에는 몸의 아픈 부위와 같은 부위를 먹는다는 생각이 있어, 발이 피로하면 돼지족을 먹는 관습도 있었다고 한다. 콜라겐이 풍부하여 미용에 관심 있는 사람들에게도 인기가 많다. 입안에서 녹는 이 요리를 꼭 맛보길 바란다.

나카미지루 (내장국)

郷土料理

맑은 국물을 한 모금 마신다. 돼지 내장을 사용했다는 것이 믿기지 않을 정도로 담백하며, 생강 향과 함께 몸속 깊은 곳까지 따뜻해진다. '나카미'란 돼지의 소장, 대장, 위와 같은 내장을 가리키는 오키나와의 말이다. 정성스럽게 손질하여 잡내를 제거한 뒤 맑은 국물로 만들어낸다. 나카미지루는 류큐 요리의 하나로, 왕조 시대에는 사절이나 사쓰마의 관리들에게 대접하던 음식이었다고 전해진다. 과거 오키나와에서는 연말에 돼지를 잡는 관습이 있어, 신선한 내장을 사용하는 나카미지루는 일본 본토의 조니(떡국)에 해당하는 별미였다. 지금도 설날이나 오본, 결혼식, 제사 등에 빠질 수 없는 특별한 날의 음식이다.

후차ンプル (후차ンプル)

郷土料理

육수를 머금은 쿠루마부를 씹으면 감칠맛이 입안 가득 터져 나온다. 쫄깃하고 폭신한 식감에 달걀과 채소의 부드러운 맛이 어우러져 마음이 편안해진다. 후차ンプル은 오키나와의 쿠루마부를 달걀, 채소와 함께 볶은 가정 요리다. 국물용 후와 달리 쿠루마부는 잘 녹지 않고 형태가 유지되기 때문에 볶음 요리에 적합하다. 육수를 머금게 한 뒤 구우면 쫄깃한 식감이 살아난다. 후는 보관이 용이하여 장을 보러 갈 수 없는 태풍이 오는 날에도 유용하게 쓰였다고 전해진다. 참풀 문화와 오키나와만의 생활 방식이 결합되어 탄생한 요리다. 소박하고 따뜻한 어머니의 맛을 꼭 느껴보길 바란다.

오쿠지마의 튀김

ご当地グルメ

갓 튀긴 것을 손에 들면 옷은 폭신하고 기분 좋게 따뜻합니다. 바삭하게 한 입 베어 물면, 약간 진하게 간이 된 생선과 모즈쿠의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 개당 60엔 정도로 간식처럼 가볍게 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 오키나와 본섬 남부, 난조시의 작은 섬인 오쿠지마는 '튀김의 섬'으로 알려져 있습니다. 다리를 건너자마자 갓 튀긴 고소한 향기에 휩싸이는 명물 스팟입니다. 추천 메뉴는 섬의 특산물인 모즈쿠를 듬뿍 사용한 '모즈쿠 텐(모즈쿠 튀김)'입니다. 당근이나 부추와 함께 야채 튀김 형태로 만들면, 튀김옷의 바삭함과 모즈쿠의 아삭함을 동시에 즐길 수 있습니다. 바닷바람을 맞으며 즐기는 길거리 음식 먹방을 꼭 경험해 보세요.

카페 쿠루쿠마의 태국 요리

ご当地グルメ

난조시의 완만한 언덕 위, 녹음으로 둘러싸인 절경 카페 '카페 쿠기루쿠마'. 눈 아래로 태평양이 내려다보이는 테라스석은 그야말로 오키나와의 남국 분위기를 그대로 담고 있습니다. 이곳의 명물은 본격적인 태국 요리입니다. 향신료가 가미된 그린 커리와 팟타이, 가파오 라이스 등을 푸른 바다와 하늘을 바라보며 맛볼 수 있습니다. 스리랑카인과 태국인 셰프가 선보이는 맛은 본토의 풍미를 그대로 담고 있어, 더운 오키나와의 기후와 에스닉한 매콤함이 환상적인 조화를 이룹니다. 넓은 테라스에서 바라보는 오션뷰 또한 이곳을 방문해야 할 큰 즐거움 중 하나입니다. 바닷바람을 느끼며 맛보는 요리는 잊지 못할 여행의 추억이 될 것입니다. 남부 드라이브의 목적지로 삼고 싶은 곳입니다.

다이토 소바

郷土料理

오키나와 본섬에서 멀리 떨어진 동쪽 바다에 떠 있는 미나미다이토섬에서 독자적으로 자라난 오키나와 소바가 바로 다이토 소바입니다. 이 섬은 메이지 시대 하치조섬에서 온 이주민들에 의해 개척된, 매우 독특한 역사를 가진 외딴섬입니다. 다이토 소바의 면은 곱슬기가 있는 굵은 수제 면입니다. 미리 삶아두거나 기름에 절이는 과정을 거치지 않기 때문에, 생면 특유의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 국물은 담백하고 투명한 맛으로, 힘 있는 굵은 면과 잘 어우러집니다. 현재는 나하시의 제면소에서 면을 만들어 나하의 직영점이나 섬의 식당에서 맛볼 수 있습니다. 먼 외딴섬에서 태어나 섬 사람들에게 계속해서 사랑받아 온 힘 있는 한 그릇을 꼭 드셔보시기 바랍니다.

다이토 스시

特産品

미나미다이토섬을 대표하는 향토 요리가 바로 다이엇 스시입니다. 미림 간장 특제 소스에 푹 재운 삼치를 새콤달콤한 초밥 위에 올린 깊은 맛의 절임 초밥입니다. 그 뿌리는 섬을 개척한 이주자들의 고향인 하치조섬의 '시마스시'에 있습니다. 메이지 시대, 하치조섬 출신의 타마키 한에몬 등이 다이토섬을 개척하면서 이즈 제도의 식문화가 멀리 이 섬까지 전해졌습니다. 겨자 대신 와사비를 사용하는 것이 다이토 방식입니다. 달콤한 소스가 배어든 생선의 감칠맛과 적당히 산미가 있는 초밥의 궁합은 일품입니다. 나하 공항 매점에서도 살 수 있으니, 오키나와 여행의 마무리로 꼭 맛보시는 건 어떨까요?

하에바루의 호박

特産品

하에바루초(南風原町)는 '호박의 마을'로 친숙하게 알려져 있습니다. 지역 브랜드인 '쓰카잔(津嘉山) 호박'은 포슬포슬한 식감과 진한 단맛이 자랑입니다. 오키나와의 온화한 기후 아래서 정성껏 재배되어, 조림으로 만들면 맛이 잘 배어들고 디저트로 즐겨도 맛있습니다. 마을에서는 매년 '호박의 날' 이벤트가 열리며, 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 채소입니다. 튀김이나 스프, 과자의 재료로도 활약하며 그 용도의 다양함 또한 매력 중 하나입니다. 묵직하게 익은 하에바루의 호박은 한 입 먹으면 자연스러운 단맛에 마음이 편안해지는 소박하고 따뜻한 맛입니다.

야에세의 피망

特産品

오키나와 본섬 남부의 야에세초는 현 내 손꼽히는 피망 산지로 알려져 있습니다. 온화한 기후를 활용해 겨울부터 봄 사이에 재배되는 '겨울봄 피망'은 과육이 두껍고 수분이 많으며, 쓴맛이 적고 단맛이 느껴지는 것이 특징입니다. 일본 본토가 추위로 채소가 귀한 시기에 출하되기 때문에 타 지역 식탁에서도 매우 유용하게 쓰입니다. 참풀(볶음 요리)에 넣어도, 고기 완자로 만들어도 그 존재감이 확실합니다. 아이들도 먹기 쉬운 부드러운 맛으로 식탁을 풍성하게 해줍니다. 푸르고 윤기가 흐르는 야에세 피망은 오키나와의 태양을 듬뿍 받고 자란 활기 넘치는 식재료입니다.

토미구스의 망고

特産品

칼을 대는 순간, 걸쭉하게 흘러나오는 과즙. 한 입 베어 물면 진한 단맛과 상쾌한 산미가 입안 가매 가득 퍼져 저절로 눈이 감아집니다. 토미구스시는 기후와 토양이 망고 재배에 적합한 땅으로 알려져 있으며, 1970년대부터 재배를 시작해 온 것으로 전해집니다. 주로 재배되는 것은 어윈 종(일반적으로 애플망고라 불림)입니다. 2014년에는 '망고의 마을'을 선포하며 오키나웨를 대표하는 산지가 되었습니다. 인위적인 가온에 의존하지 않고 태양 빛을 듬뿍 받고 자라기 때문에, 본연의 진한 단맛과 산미가 응축되어 있다고 합니다. 여름의 오키나와가 선사하는 최고의 선물입니다.

토미구스 미치노에키 토사키

特産品

오키나와 본섬 남부, 나하 공항에서 가까운 '미치노에키 토사키'는 현지인과 관광객 모두가 찾는 남부의 미식 거점입니다. 아침에 갓 수확한 섬 채소와 고야(여주), 망고와 파인애플 같은 열대 과일, 갓 뽑아낸 오키나와 소바 생면까지, 토미구스를 비롯한 인근 지역에서 수확한 제철의 풍요로움이 줄지어 늘어서 있습니다. 현지 식재료를 사용한 도시락과 반찬 코너도 꼭 살펴보세요. 현지 생산자들이 정성을 다해 키운 식재료들은 모두 신선함과 활기가 넘칩니다. 여행 도중에 들른다면 오키나와의 식탁을 통째로 맛볼 수 있습니다. 기념품 쇼핑이나 드라이브 휴식처로도 안성맞춤인 곳입니다.

키타다이토섬의 천연 소금

特産品

먼 바다의 외딴섬, 키타다이토섬에서 만들어지는 것이 바로 태평양 해수에서 탄생한 천연 소금입니다. 인구가 불과 수백 명 정도인 작은 섬으로, 섬을 둘러싼 깨끗한 해수가 그대로 원료가 됩니다. 외해에 홀로 떠 있는 이 섬의 바다는 생활 하수 등의 영향을 받기 어려워 끝없이 맑습니다. 그 해수를 정성스럽게 졸여 결정화시킨 소금은 미네랄을 풍부하게 함유하여 부드러운 맛이 특징입니다. 요리의 마지막에 한 꼬집 더하는 것만으로도 식재료 본연의 단맛이 확 살아납니다. 사람의 손길이 닿지 않은 자연이 남은 외딴섬 바다의 은혜를 매일의 식탁에서 천천히 맛보시기 바랍니다.

차탄 아메리칸 빌리지의 미식

ご当地グルメ

차탄정(ちゃたんちょう)의 해안가에 펼쳐진 '아메리칸 빌리지'. 관람차와 알록달록한 건물들이 늘어선 리조트 분위기가 가득한 지역입니다. 이곳에는 육즙 가득한 스테이크, 볼륨감 넘치는 햄버거, 본격적인 타코, 폭신폭신한 팬케이크 등 미국식 미식이 총집합해 있습니다. 해안가 테라스석에 앉으면 동중국해로 저무는 아름다운 일몰을 감상하며 식사를 즐길 수 있습니다. 해가 지면 조명이 켜지며 낮과는 또 다른 로맨틱한 분위기에 휩싸입니다. 바닷바람과 노을, 그리고 활기찬 분위기—오키나와의 리조트를 만끽할 수 있는 이곳에서 마음껏 미식과 풍경을 맛보시기 바랍니다.

스테이크

ご当地グルメ

달궈진 철판 위에서 스테이크가 지글지글 소리를 냅니다. 나이프를 대면 육즙이 배어 나옵니다. 한 점 입에 넣으면 고소한 구운 향과 살코기의 진한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 오키나와에는 술을 마신 뒤 마무리로 스테이크를 먹는 문화가 있습니다. 라멘도 밥도 아닌 스테이크라니, 참으로 호쾌합니다. 그 상징이라고 할 수 있는 곳이 나하에서 오랫동안 사랑받아 온 스테이크 전문점입니다. 미국 통치 시대의 흔적을 이어받아, 부담 없이 들를 수 있는 한 곳으로 자리 잡았습니다. 테이블 소스를 뿌려 큼직하게 한 입. 오키나와의 밤을 마무리하는 만족스러운 한 접시입니다.

이온몰 오키나와 라이カム

ご当地グルメ

키타나카구스쿠촌에 있는 '이온몰 오키나와 라이カム'은 오키나와 최대 규모를 자랑하는 상업 시설입니다. 본래 미군 골프장 부지에 세워진 이곳에는 현지 식재료를 사용한 레스토랑과 오키나와 맛집이 모여 있는 푸드코트가 잘 갖춰져 있습니다. 오키나와 소바부터 스테이크, 타코라이스, 트로피컬 디저트까지 오키나와의 '맛있는 것'들이 한곳에 모여 있습니다. 쇼핑 중간에 부담 없이 유명한 맛집들을 돌아다니며 먹을 수 있는 것이 매력입니다. 비가 오는 날에도 쾌적하게 보낼 수 있다는 점도 장점입니다. 관광 중에 들른다면 오키나와의 맛을 효율적으로 즐길 수 있습니다. 온 가족이 만끽할 수 있는 미식의 집결지입니다.

모토부 규(Motobu Beef)

特産品

모토부초(Motobu-cho)의 '모토야 목장'에서 정성스럽게 키워지는 브랜드 소고기, 모토부 규. 오키나와의 온화한 기후와 미네랄이 풍부한 물 아래에서 천천히 비육됩니다. 결이 고우며 부드러운 육질과 쥬시하고 품격 있는 지방의 단맛이 자랑입니다. 추라우미 수족관과 가까운 직영 레스토랑에서는 스테이크, 야키니쿠, 샤브샤브 등으로 그 진가를 마음껏 만끽할 수 있습니다. 사료까지 신경 쓴 정성스러운 비육 과정이 입안에서 녹아내리는 깊은 감칠맛을 만들어냅니다. 얀바루의 자연이 키워낸 극상의 와규. 오키나와 여행의 특별한 한 끼로 꼭 맛보고 싶은 일품 요리입니다.

모토부 소바

郷土料理

모토부초(Motobu-cho)는 오키나와 소바의 격전지로 알려져 있습니다. 모토부 소바의 특징은 가다랑어 육수의 풍미가 느껴지는 담백한 스프에 굵은 수제 면을 곁들이는 스타일입니다. '얀바루(Yanbaru) 소바'나 '키시모토 식당 야에다케점' 등 지역에서 오랫동안 사랑받는 명점들이 곳곳에 있습니다. 나무 재를 사용한 전통 방식의 면 제조법을 지키는 가게도 많아, 각각의 개성을 비교하며 먹어보는 재미가 있습니다. 풍요로운 자연에 둘러싸인 장소에서 맛보는 한 그란은 또 다른 특별한 정취가 있습니다. 얀바루의 관문인 모토부에서 맛보는 오키나와 소바는 단순하기에 더욱 깊은 맛이 있습니다. 소바 애호가라면 꼭 한번 방문하고 싶은 마을입니다.

모토부의 아세로라

特産品

모토부초(Motobu-cho)는 아세로라의 일본 국내 유수의 산지입니다. 오키나와는 노지 재배의 북한계선으로, 일본 내 점유율의 거의 100%를 차지하고 있습니다. 아세로라는 '비타민 C의 왕'이라고도 불리는 슈퍼 푸드입니다. 잘 익은 작은 빨간 열매는 선명하여 마치 보석 같습니다. 쉽게 상하기 때문에 유통이 어렵지만, 그만큼 생과일은 산지에서만 느낄 수 있는 맛을 자랑합니다. 새콤달콤함 속에 상쾌한 풍미가 있습니다. 마을에서는 아세로라 주스나 잼, 과일을 그대로 사용한 디저트 등 가공품이 인기를 끌고 있습니다. 남국의 태양이 키워낸 빨간 결실을 꼭 모토부 땅에서 맛보시기 바랍니다.

나고 소바 (키시모토 식당)

郷土料理

모토부초의 '키시모토 식당'은 메이지 38년(1905년)에 창업되었습니다. 현 내에서 가장 오래된 것으로 알려진 오키나와 소바 명점입니다. 가장 큰 특징은 나무 재를 사용한 전통 방식의 수제 면입니다. 나무를 태운 재의 윗물로 만드는 면은 독특한 탄력과 풍미를 만들어냅니다. 국물은 가쓰오부시 육수를 베이스로 한 담백한 맛이며, 달콤하게 졸인 삼겹살(산마이니쿠)이 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 메뉴는 '소바'와 '쥬시(양념 밥)'뿐이라는 단호함 또한 명점다운 면모입니다. 100년 넘게 이어져 온 변치 않는 한 그릇입니다. 주말에는 줄을 서서 먹을 정도의 인기 맛집입니다. 역사의 무게를 느끼며 들이키는 오키나와 소바는 그야말로 각별합니다.

나고의 염소 요리 (히쟈)

ご当地グルメ

나고시는 염소 요리, 방언으로 '히쟈' 요리가 활발한 지역입니다. 오키나와에서 염소는 경사스러운 일이나 집을 지었을 때 즐기는 특별한 진미였습니다. 염소탕(히쟈지루)은 쑥(후치바)을 곁들여 독특한 풍미를 완화시켜 먹는 영양식입니다. 신선한 것은 회(염소 회)로도 맛볼 수 있습니다. 향이 강한 요리이지만, 기력 회복에 좋은 스태미나 음식으로서 현지에서는 지금도 계속 사랑받고 있습니다. 전문점에서는 염소탕이나 볶음 요리 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 오키나와의 축하 자리에 뿌리내린 전통의 맛입니다. 약간의 용기가 필요할 수도 있지만, 도전해 본다면 잊을 수 없는 한 접시가 될 것입니다.

나고 파인애플

特産品

나고시의 '나고 파인애lar 파크'는 오키나와산 파인애플을 마음껏 즐길 수 있는 인기 명소입니다. 아열대 태양을 듬뿍 받고 자란 파인애플은 나무에서 완전히 익은 후 수확하기 때문에, 단맛이 강하고 풍부한 향이 일품입니다. 원내에서는 파인애플 무한 리필과 더불어 와인, 케이크, 과자 등 다양한 가공품을 맛볼 수 있습니다. 아열대 식물에 둘러싸인 공원을 자동 카트로 둘러볼 수 있는 것도 이곳만의 즐거움입니다. 새콤달콤한 열대 과일은 오키나와 기념품 중에서도 가장 대표적인 아이템입니다. 남국 특유의 달콤한 향기에 휩싸여 갓 딴 신선한 맛을 만끽해 보세요. 오키나와의 여름을 통째로 담아낸 듯한 맛입니다.

아구 돼지

特産品

철판에 올리면 하얗고 맑은 지방이 지글지글 피어오릅니다. 입에 넣으면 달콤한 지방이 녹아내리고, 탄력 있는 살코기의 감칠맛이 뒤따라옵니다. 느끼하지 않아 얼마든지 먹을 수 있는—그런 품격 있는 맛입니다. 아구 돼지의 뿌리는 류큐 토종 섬돼지인 '아구'입니다. 600년 전 중국에서 전해졌다고 알려진 오키나와의 보물입니다. 다 자란 돼지도 체중이 100kg 정도로 작고 개체 수가 잘 늘지 않아, 전후에는 멸종 위기까지 몰리기도 했습니다. 1990년대부터 보존 노력이 본격화되어 지금도 소중하게 길러지고 있습니다. 지방의 달콤함과 부드러운 육질은 한 입만 먹어도 알 수 있습니다. 오키나와가 자랑하는 돼지고기를 마음껏 즐겨보세요.

요나바루의 오츠나히키 요리

郷土料理

오키나와 3대 줄다리기 중 하나인 요나바루 오츠나히키(与那原大綱曳). 400년 이상의 역사를 지녔다고 전해지는 용맹한 축제입니다. 이 축제 날에는 각 가정에서 돼지고기를 사용한 진수성찬과 쥬반 요리(우산미)가 준비되어 지역 주민 모두가 함께 나누어 왔습니다. 라프테, 타이모, 카마보코 등 축하 자리에 빠질 수 없는 오키듬의 전통 요리가 형형색색으로 쥬반을 채웁니다. 줄을 당기는 열기와 음식을 둘러싼 화기애애한 분위기—두 가지 모두 요나바루의 소중한 문화입니다. 축제와 음식이 단단히 결합된 요나바루의 맛은 지역의 유대감 그 자체입니다. 계승되어 온 진수성찬에는 오키나와의 마음이 살아 숨 쉬고 있습니다.

요나구니 소바

郷土料理

일본 최서단 섬인 요나구니섬에서 맛보는 오키나와 소바가 바로 요나구니 소바입니다. 굵은 면에 정성껏 끓여낸 담백한 돈골 국물, 그리고 부드러운 삼겹살이 듬뿍 올라간 소박하고 힘 있는 한 그릇입니다. 국경의 섬이라 할 수 있는 요나구니섬은 본토에서 멀리 떨어진 외딴곳에 위치해 있습니다. 섬의 소바 가게 중에는 직접 만든 육수나 직접 키운 돼지를 사용하는 등 고집 있는 맛을 선보이는 곳도 있습니다. 재료가 소진되면 바로 문을 닫는 유명한 가게도 있어, 섬 어머니가 만드는 소박한 맛에 여행의 정취가 더욱 깊어집니다. 일본의 가장 서쪽에서 먹는 따뜻한 소바. 요나구니섬을 방문하신다면 꼭 이 한 그릇을 드셔보시기 바랍니다.

요나구니의 황새치

特産品

일본 최서단 섬인 요나구니섬 바로 근처에는 쿠로시오 해류가 흘러 황새치의 최적의 어장이 형성되어 있습니다. 섬의 어업 협동조합에서는 무려 연간 1,000마리 정도의 황새치가 어획됩니다. 신선한 황새치 사시미와 스테이크는 어업이 활발한 요나구니섬만의 진미입니다. 담백한 살코기는 사시미로, 탄력 있는 살은 고소한 스테이크로 즐기는 등 다양한 방법이 있습니다. 매년 7월에는 쿠로시오 바다를 무대로 '일본 최서단 요나구니섬 국제 황새치 낚시 대회'가 열려 섬 전체가 열기로 가득 찹니다. 국경의 섬에서 잡은 힘찬 바다의 선물. 요나구니섬을 방문하신다면 신선한 황새치 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

참푸루 문화

郷土料理

오키나와 요리라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 '참푸루'입니다. 오키나와 말로 '섞음'을 의미하며, 다양한 식재료를 함께 볶아내는 섬 특유의 식문화입니다. 고야, 두부, 소민(소면), 후(밀가루 튀김), 그린 파파야 등 들어가는 재료가 매우 다채롭습니다. 류큐 왕국 시대부터 이어져 온 독자적인 음식에 중국과 동란아시아, 전후 미국의 식문화까지 녹아들어 지금의 참푸루가 형성되었습니다. 그야말로 오키나와의 역사를 비추는 한 접시라고 할 수 있습니다. 가정마다, 가게마다 맛이 다른 것도 즐거운 요소입니다. 오키나와를 방문하신다면 다양한 참푸루를 꼭 비교하며 드셔보세요.

시마두부

特産品

오키나와 식탁에서 빠질 수 없는 것이 바로 시마두부입니다. 일본 본토의 부침용 두부보다 훨씬 단단하고 수분이 적으며, 대두의 풍미가 진한 것이 큰 특징입니다. 일반적인 두부가 약 30분 정도 물기를 빼는 것에 비해, 시마두부는 2~4시간 동안 정성껏 물기를 <0xEB><0xBA><0x8D>니다. 또한 대두를 생으로 짜내는 '생즙법'으로 만들기 때문에 대두의 감칠맛과 단백질이 응축되어 탄탄한 식감을 자랑합니다. 단단해서 모양이 잘 흐트러지지 않기에 참푸루 요리에도 안성맞춤입니다. 오키나와에서는 갓 만든 따끈따끈한 두부를 사서 돌아가는 것이 일상적인 풍경입니다. 대두의 감칠맛이 가득 담긴 시마두부를 꼭 맛보시기 바랍니다.

오키나와 젠자이

郷土料理

어라, 차갑다고요? — 일본 본토에서 온 사람들이 가장 먼저 놀라는 오키lam나의 젠자이입니다. 흑설탕으로 폭신하고 달콤하게 졸인 금시콩 위에 눈꽃 빙수가 소복이 올라가 있습니다. 숟가락으로 떠먹으면 사각거리는 얼음이 부서지며, 달콤한 콩과 함께 시원함이 목을 타고 넘어갑니다. 오키나와에는 원래 콩이나 압착 보리를 흑설탕에 졸인 '아마가시'라는 전통 과자가 있었습니다. 시간이 흐르며 모양이 잘 유지되는 금시콩이 사용되기 시작했고, 냉장고의 보급과 함께 빙수를 얹어 먹는 방식이 퍼진 것으로 전해집니다. 시라타마(경단)나 고소한 압착 보리를 얹어 주는 가게도 있어 즐기는 방법은 다양합니다. 무더운 날 맛보는 오키나와의 여름 별미입니다.

당근 시리시리

郷土料理

가늘게 채 썬 당근이 부드럽게 볶아지고, 달걀이 폭신하게 어우러진 선명한 주황빛의 요리입니다. 참치의 감칠맛과 당근의 은은한 단맛이 어우러져 밥도둑이라 불릴 만큼 맛있는 풍미를 자랑합니다. 당근 시리시리는 오키나와 전역에서 사랑받는 가정식입니다. '시리시리'란 채를 써는 동작이나 그 소리를 나타내는 오키나와 말입니다. 전용 '시리시리 칼'로 채 썬 당근을 볶다가 참치나 달걀로 마무리합니다. 많은 가정의 주방에 시리락 칼이 있다고 할 정도로 생활에 깊숙이 뿌리 내린 반찬입니다. 단맛, 감칠맛, 달걀의 부드러움이 하나로 어우러져 아이들도 좋아하는 맛입니다. 반찬이 하나 더 필요할 때 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 오키나와 식탁의 단골 메뉴입니다.

소민 참플루

郷土料理

삶은 소면을 재료와 함께 볶아내는 오키나와의 대표적인 가정식 요리가 바로 소민 참플루입니다. '참플루'는 볶음 요리를, '소민'은 소면을 의미합니다. 참치캔이나 부추, 스팸 등을 넣어 빠르게 만들 수 있는 간편함이 매력이며, 점심 식사나 술안주로도 안성맞춤입니다. 옛날에는 어느 집에나 소면 비축분이 있어, 태풍 때문에 외출할 수 없을 때의 식사로 유용하게 쓰였다고 합니다. 그야말로 오키나와의 삶에 뿌리내린 요리입니다. 가정마다 재료와 양념이 다양하다는 점도 즐거움입니다. 오키나와를 방문하신다면 소박하고 따뜻한 소민 참플루를 꼭 맛보시기 바랍니다.

파파야 이리치

郷土料理

익지 않은 그린 파파야를 채 썰어 돼지고기나 당근과 함께 볶고 졸인 오키나와의 전통 요리가 파파야 이리치입니다. '이리치'는 기름에 볶은 후 육수에 졸여내는 오키나와 특유의 조리법을 가리킵니다. 오키나와에서는 그린 파파야를 과일이 아닌 채소로 먹는 것이 일반적입니다. 아삭아삭한 식감과 가쓰오부시 육수의 부드러운 맛이 특징으로, 아이부터 어르신까지 모두에게 사랑받는 가정의 맛입니다. 할머니가 만들어 주시는 이리치는 오키나와 식탁에 빠질 수 없는 요리입니다. 그린 파파야만의 씹는 맛과 은은한 육수의 감칠맛. 오키나와를 방문하신다면 꼭 한번 맛보세요.

오키나와 소바 생면 세트

特産品

여행에서 먹었던 그 맛을 집에서도 다시 한번. 오키<0xA5>나와 소바 생면, 스프, 삼겹살이 모두 갖춰진 이 세트는 공항이나 국제거리 기념품점에서 인기 있는 기념품입니다. 오키나와 소바 면은 밀가루와 간수(알칼리제)로 만들어져 쫄깃한 독특한 식감이 특징입니다. 돼지뼈와 가쓰오부시 향이 진한 육수에 푹 삶아 부드러운 삼겹살을 올리면, 가게의 맛이 식탁 위에서 되살아납니다. 유명 맛집이 감수한 세트도 있어 취향에 맞는 한 그릇을 고르는 즐거움도 있습니다. 물을 끓여 면을 삶기만 해도 집안 가득 오키나와의 향기가 퍼집니다. 여행의 여운을 담아갈 수 있는 이 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

이에지마 땅콩 흑설탕 과자

銘菓

바삭한 땅콩에 풍미 가득한 흑설탕이 듬뿍. 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 이에지마의 땅콩 흑설탕입니다. 오키나와 본섬 북부에서 페리로 약 30분 거리에 있는 이에지마는 땅콩과 흑설탕의 명산지입니다. 섬에서는 이 과자를 '땅콩 사탕'이라고도 부르며, 땅콩 선별부터 흑설탕을 졸이는 작업, 포장까지 하나하나 수작업으로 정성스럽게 만들어집니다. 흑설탕의 깊은 단맛과 땅콩의 고소함이 어우러져 소박하면서도 자꾸 생각나는 맛입니다. 바삭한 식감도 즐거워 자꾸만 손이 갑터지게 됩니다. 차 안주나 술안주로도 딱 좋아, 이에지마 기념품의 스테디셀러로 오랫동안 사랑받고 있습니다.

블루씰 아이스크림

銘菓

스푼으로 떠내면 시원하고 부드러운 식감. 한 입 베어 물면 자색 고구마, 파인애플, 사탕수수 등 오키나와 특유의 재료 풍미가 남국의 바람처럼 퍼져 나갑니다. 다채로운 맛 앞에서 무엇을 먹을지 고민하는 시간조차 즐겁습니다. 시작은 1948년. 미국의 유제품 제조사가 오키나와에 주둔하는 미군을 위해 유제품을 만들었던 것이 그 뿌리입니다. 1963년에 미군 기지 밖인 우라소에시 마키미나토로 거점을 옮기며 '오키나와의 아이스크림'으로서의 발걸음을 내디<0xEB><0x8E><0xA0>습니다. '미국에서 태어나 오키나와에서 자랐다'라는 슬로건과 함께, 지금도 현지인들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 푸른 하늘 아래서 맛보고 싶은 지역 특산 아이스크림입니다.

쿠메지마 미소 쿠키

銘菓

된장을 쿠키에? 라고 놀라실지도 모릅니다. 하지만 이 의외의 조합이 중독성 있는 쿠메지마의 명물 과자입니다. 오키나와 본섬 서쪽에 떠 있는 쿠메지마에서 1994년에 탄생한 이 쿠키는 '섬의 재료를 살린 과자를 전하고 싶다'라는 마음에서 시작되었습니다. 사용되는 것은 염도가 낮은 쿠메지마 된장입니다. 한 장 한 장 손으로 정성스럽게 구워내어, 된장의 고소함과 은은한 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 전국 과자 박람회에서 금상을 수상한 실력파로, 쿠메락지마 기념품 중 인기 넘버원입니다. 달걀과 우유를 사용하지 않은 소박하고 따뜻한 맛 또한 특징입니다. 단맛과 짭짤함이 절묘하게 겹쳐지는, 한 번 먹으면 잊을 수 없는 섬만의 맛을 꼭 경험해 보세요.

유키시오 친스쿠

銘菓

한 입 베어 물면 부드럽게 부서지는 반죽 뒤로 미야코섬 바다의 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 단맛으로만 끝나지 않고, 소금의 풍미가 느껴지는 부드러운 뒷맛이 매력적입니다. 류큐 왕조로부터 전해 내려오는 전통 과자인 친스쿠에 미야코섬의 소금 '유키시오'를 더해 탄생한 과자입니다. 유키시오는 투명도가 높은 미야코섬의 지하 해수를 사용하여 만들어지며, 간수 성분까지 남겨둔 특제 소금입니다. 입자는 일반적인 소금의 4분의 1 정도로 미세하여 눈가루처럼 보슬보슬합니다. 그 소금이 친스쿠의 단맛을 돋워, 이전에 없던 품격 있는 맛을 완성했습니다. 단맛이 과하지 않아 자꾸만 손이 가는 가벼움. 차나 커피와도 잘 어울리는 미야코섬 기념품의 대표 주자입니다.

바나나 케이크 (몬테도르)

銘菓

한 입 가득 넣으면 촉촉하고 폭신한 시트에서 완숙 바나나의 달콤한 향기가 부드럽게 퍼집니다. 너무 달지 않으면서 바나나 본연의 맛을 확실히 느낄 수 있는 순수한 맛입니다. 미야코섬의 몬테도르가 만드는 바나나 케이크는 숙성된 바나나를 듬뿍 사용한 대표적인 기념품 과자입니다. 향료, 보존료, 착색료, 마가린 등을 사용하지 않고 소재 본연의 단맛과 향을 소중히 담아 완성했습니다. 40년 이상의 역사를 가지고 있으며, 전국 과자 박람회에서 명예 총재상을 수상한 실력 또한 검증되었습니다. 촉촉한 입안에서의 녹음과 은은하게 퍼지는 바나나 향. 차나 커피와도 잘 어기며, 미야코섬을 방문하신다면 꼭 구매하고 싶은 품목입니다.

타로 파이 (田芋パイ)

銘菓

쫀득하고 찰진 식감. 오키나와의 전통 식재료인 타로(턴무)의 맛을 바삭한 파이로 감싼 타로 파이입니다. 타로는 방언으로 '턴무'라고 불리는 토란의 일종으로, 논에서 재배됩니다. 풍부한 용천수가 흐르는 킨잔 마을은 그 유명한 산지입니다. '새끼 타로가 많이 붙는다'는 점에서 길조를 상징하는 '웃는 감자'라고도 불리며, 축하 자리에도 빠질 수 없는 식재료입니다. 이 타로를 달콤하게 졸인 앙금을 고소한 파이 반죽으로 감싼 것이 바로 이 제품입니다. 타로의 쫀득한 단맛과 바삭하고 가벼운 파이 식감의 조합이 일품입니다. 차와 함께 즐기기에도 좋으며, 차갑게 해서 먹어도 맛있습니다. 킨잔 마을을 방문하신다면 꼭 맛보아야 할, 용천수의 마을이 키워낸 고향의 맛입니다.

나키진 수박 젤리

銘菓

싱그러운 단맛을 그대로 젤리에 담았습니다. 나키진 마을이 자랑하는 수박을 사용한 상쾌한 디저트입니다. 오키나와 본섬 북부의 나키진 마을은 현 내 최대 규모의 수박 산지입니다. 온화한 기후를 활용해 겨울부터 봄까지도 수확할 수 있는 것이 특징이며, 일본에서 가장 출하가 빠른 수박으로 알려져 있습니다. 크리스마스나 연말 선물로도 인기가 높은 나키진 수박은 아삭한 식감과 품격 있는 단맛이 자랑입니다. 그 과즙을 듬뿍 가두어 만든 젤리는 시원하고 매끄러운 식감을 선사합니다. 수박 그 자체와 같은 상쾌한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 남국의 은혜를 간편하게 즐길 수 있는 나키진만의 특별한 제품입니다. 냉장고에 차갑게 보관하여 드세요.

이토만의 사타안다기

銘菓

오키나와를 대표하는 튀김 과자인 사타안다기는 '설탕(사타) 튀김(안다기)'을 의미하는 오키나와식 도넛입니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신한 소박한 맛이 특징입니다. 해인(우민츄, 어부)의 마을로 알려진 이토만에는 사타안다기 명점들이 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 히메유리의 탑 맞은편에 있는 유비도 등, 갓 튀겨낸 맛을 즐길 수 있는 가게들이 인기가 높습니다. 흑설탕을 사용한 풍미 가득한 맛은 특히 많은 사람에게 사랑받고 있습니다. 한 입 베어 물면 고소한 튀김옷과 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 이토만을 방문하신다면 꼭 갓 튀긴 사타안다기를 맛보시기 바랍니다.

로이스 이시가키섬 흑설탕 초콜릿

銘菓

홋카이도에서 태어난 인기 초콜릿 브랜드 로이스가 이시가키섬에서 전개하고 있는 것이 바로 '로이스 이시가키섬'입니다. 오키나와만의 소재를 살린 과자들이 준비되어 있습니다. 대표 상품인 흑설탕 초콜릿은 오키나와현산 흑설탕을 사용합니다. 흑설탕은 미네랄을 함유하고 있어 은은한 짠맛이 도는 깊은 단맛을 냅니다. 그 외에도 산호초 해수로만 만드는 이시가키 소금을 사용한 초콜릿 등, 이곳에서만 살 수 있는 이시가키섬 한정 상품도 많이 있습니다. 홋카이도의 확실한 초콜릿 제조 기술과 남쪽 섬의 소재가 만난 한 알. 이시가키섬을 방문하신다면 한정 디저트를 꼭 맛보시기 바랍니다.

이시가키지마 푸딩 본점

銘菓

남국의 태양을 가득 머금은 듯한 부드러운 푸딩. 그것이 바로 이시가키지마 푸딩 본점의 디저트입니다. 이시가키시에 위치한 이곳은 갓 짠 우유와 신선한 달걀, 사탕수수 등 가능한 한 섬의 재료를 살려 만듭니다. 플레인부터 자색 고구마, 흑당, 소금, 카라멜 등 종류가 매우 다양하다는 점도 매력적입니다. 망고나 흑설탕 같은 남국 스타일의 맛은 이시가키섬 기념품의 새로운 정석으로 사랑받고 있습니다. 시원하게 차갑게 즐기는 한 입에 야에야마의 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 부드러운 식감과 진한 풍미는 더운 섬에서 먹기에 더욱 특별합니다. 관광 중 휴식 시간에도, 소중한 사람을 위한 선물로도, 자신을 위한 보상으로도 완벽한 메뉴입니다.

타라마섬 흑설탕 과자

銘菓

최고 품질의 흑설탕으로 유명한 타라마섬. 그 순수 흑설탕을 맛볼 수 있는 소박하고 따뜻한 섬의 단맛입니다. 미야코섬과 이시가키섬 사이에 떠 있는 작은 타라마섬은 사탕수수 재배가 활발한 섬입니다. 이곳에서 만들어지는 순수 흑설탕은 오키나와 흑설탕 중에서도 특히 평가가 높으며, 최고 등급으로 꼽히기도 합니다. 그대로 한 조각 베어 물기만 해도 미네랄이 풍부한 깊은 단맛과 쌉싸름함을 머금은 복합적인 풍미가 퍼집니다. 흑설탕 링가토나 흑설탕 사탕 등 옛 방식의 수작업으로 탄생한 섬의 과자는 어딘가 그리우면서도 마음을 편안하게 해주는 맛입니다. 섬의 삶과 태양이 키워낸 호화로운 단맛을 꼭 경험해 보세요.

시콰사 디저트

銘菓

오키나와 북부 오기미 마을에 있는 '오기미 시콰사 파크'는 일본 최초의 시콰사 전문 시설입니다. 입장료는 무료이며, 수도꼭지에서 나오는 시콰사 주스를 시음해 볼 수 있는 이색적인 장소입니다. 이곳에서는 시콰사를 이용한 케이크, 타른트, 젤리, 몽블랑 등 다양한 디저트를 맛볼 수 있습니다. 전속 파티시에가 만드는 본격적인 과자들도 갖춰져 있으며, 시콰사 특유의 상쾌한 산미가 남국의 정취를 느끼게 해줍니다. 선물용 가공품도 풍부합니다. 보고, 맛보고, 즐기는 시콰사 가득한 공간. 오기미 마을을 방문하신다면 꼭 들러보세요.

하테루마섬의 흑설탕

銘菓

일본 최남단 유인도 하테루마섬에서 만들어지며, '환상의 흑설탕'이라고도 불리는 희귀한 일품입니다. 하테루마섬은 인구가 약 500명 정도인 작은 섬입니다. 미네랄이 풍부한 토양에서 자란 사탕수수를 수확 직후 바로 가공함으로써, 신선하고 잡미 없는 흑설탕이 탄생합니다. 깊은 풍미와 함께 품격 있는 단맛을 지녀 오키나와 주민들도 인정하는 최고급품입니다. 섬에서만 구할 수 있다는 희소성 또한 매력 중 하나입니다. 큼직한 알갱이가 씹히며 사각거리는 식감이 즐거운 하테<0xA5>루마의 흑설탕. 사탕수수 100% 무첨가로 자연스러운 단맛을 그대로 맛볼 수 있습니다. 조상 대대로 이어져 온 기술로 하나하나 정성을 다해 만든 섬의 보물입니다. 최남단의 태양 맛을 꼭 느껴보세요.

자색고구마 타르트 (오카시고텐)

銘菓

바삭하게 구워진 타르트 위에 올라간 선명한 보라색 페이스트. 한 입 베어 물면 자색고구마의 부드러운 단맛과 포슬포슬한 풍미가 입안에서 사르르 녹아듭니다. 토스터에 데워 먹으면 고소한 향이 살아나 마치 갓 구운 듯한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 과기가 탄생한 곳은 '자색고구마의 마을' 요미탄촌입니다. 마을 활성화를 위한 일촌일품 운동의 일환으로 특산물인 자색고구마를 이용한 과자 만들기가 시작되었고, 오카시고텐의 손을 거쳐 탄생했습니다. 오키나와현산 자색고구마 100%를 사용합니다. 보존료나 착색료를 사용하지 않고 고구마 본연의 색과 단맛을 그대로 살렸습니다. 물결 모양의 페이스트는 바람에 흔들리는 고구마 잎을 형상화한 것입니다. 오키나와 여행의 필수 기념품으로 꼭 만나보세요.

자색고구마 파이

銘菓

바삭하고 가벼운 파이 반죽을 깨물면 안에서 선명한 보랏빛의 자색고구마 앙금이 나타납니다. 부드럽게 부서지는 겉면과 촉촉하고 매끄러운 앙금이 어우러져, 자색고구마의 은은한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 오키나와의 자색고구마는 선명한 보라색과 포슬포슬하고 품격 있는 단맛이 특징입니다. 그 풍미를 가벼운 파이로 감싸 안은 과자입니다. 오키나와현산 자색고구마를 사용하여 색소를 넣지 않고, 고구마 본연의 색과 맛을 살린 것이 특징입니다. 토스터에 데워 먹으면 버터의 향기와 바삭함이 되살아나 마치 갓 구운 듯한 맛을 느낄 수 있습니다. 차나 커피 모두와 잘 어울려 자꾸만 손이 가는 별미입니다.

친스코 (아라가키 과자점)

銘菓

입에 넣으면 사르르, 바스락. 밀가루와 설탕, 그리고 라드로만 만드는 소박한 구움과자—오키나와를 대표하는 명과, 친스코입니다. 그 뿌리는 류큐 왕조의 궁중 과자에 있습니다. 왕실 요리사가 전수한 과자 기술을 이어받아 1릿년(1908년)에 창업한 곳이 바로 아라가키 과자점입니다. 원래는 국화 모양의 커다란 과자였으나, 전후 미군 기지에서 사용하던 쿠키 틀을 활용하여 지금의 한입 크기 길쭉한 형태로 개량되었습니다. 라드가 적당히 녹아들어 입안에서 부드럽게 부서지는 독특한 식감. 류큐 시대부터 이어져 온 소박한 달콤함이 하나하나에 살아 숨 쉬고 있습니다.

사타 안다기

銘菓

노릇노릇한 황금빛 표면을 한 입 베어 물면, 바삭한 튀김옷 너머로 부드러한 속살과 함께 달걀의 은은한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 갓 튀겨낸 포근한 향기에 절로 손이 가게 되는 오키나와의 도넛입니다. '사타'는 설탕, '안다기'는 기름에 튀긴 것을 의미합니다. 그 이름처럼 설탕을 듬뿍 사용한 소박한 튀김 과자입니다. 튀기는 과정에서 반죽이 통통하게 부풀어 오르며 표면이 갈라지는 것이 특징입니다. 그 갈라진 모양이 입을 벌리고 웃는 모습처럼 보여 '복을 부르는 과자'로 여겨지며, 결혼식이나 축하 자리에서 빠질 수 없는 길조의 음식이 되었습니다. 둥근 행복을 하나 드셔보세요.

슈리의 류큐 과자

銘菓

류큐 왕조의 궁중 과자 문화를 오늘날까지 이어오고 있는 것이 바로 슈리의 류ប큐 과자입니다. 과거 슈리성에서는 당시 매우 귀했던 달걀, 백설탕, 라드(돼지기름)를 풍부하게 사용한 과자가 많이 만들어졌다고 전해집니다. 틀에 섬세한 문양을 새겨 구워내는 '하나보울', 손님 접대나 의식에 사용되었던 '쿤펜', 중국 푸저우에서 전래된 것으로 알려진 감귤 설탕 절임인 '키판' 등, 중국식과 일본식 과자가 융합된 독특한 류큐 과자가 지금도 소중히 만들어지고 있습니다. 왕이 사랑했다고 전해지는 품격 있고 은은한 단맛. 류큐의 역사가 살아 숨 쉬는 슈리의 명과를 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿤펜

銘菓

노릇하게 구워진 겉면을 깨뜨리면 참깨와 땅콩 앙금이 부드럽게 흘러나오며 고소한 향기가 은은하게 피어오릅니다. 달걀노른자와 설탕, 밀가루로 반죽한 피에 깨와 땅콩 앙금을 둥글게 감싸 구워낸 품격 있는 단맛의 류큐 과자입니다. 쿤펜은 류큐 왕조의 진상품으로 바쳐졌던 전통 명과입니다. 과거에는 왕실 등 제한된 사람들만이 맛볼 수 있었던 귀한 과자였으나, 점차 요리사들의 손을 거쳐 서민들에게도 퍼져나가 오늘날에는 제사나 축하 자리 등 오키나와의 행사에서 빠질 수 없는 친숙한 존재가 되었습니다. 겉은 촉촉하고 속은 깨의 풍미와 땅콩의 고소함이 가득합니다. 차와 함께 하나씩 천천히 음미하고 싶어지는 소박한 맛입니다.

국제거리 기념품 과자

銘菓

나하의 국제거리는 '기적의 1마일'이라 불리는 오키나키 관광의 메인 스트리트입니다. 전후 폐허 상태에서 놀라운 속도로 복구되었기에 이 이름으로 친숙해졌습니다. 약 1.6km에 걸쳐 기념품점과 음식점이 줄지어 있으며, 자색 고구마 타르트, 친스쿠, 흑설탕, 유키시오 친스쿠 등 오키나와를 대표하는 과자들이 모두 갖춰져 있습니다. 이것저것 손에 들고 구경하며 걷는 시간 그 자체가 오키나키 여행만의 즐거움 중 하나입니다. 오키나와 기념품을 고민 중이라면 우선 이 거리로 향해보세요. 언제나 활기찬 국제거리에서 마음에 드는 한 가지를 꼭 찾아보시기 바랍니다.

하에다카루의 호박 디저트

銘菓

'호박의 고장'으로 알려진 하에다카루 정. 그 자랑인 호박을 사용한 따스하고 달콤한 디저트입니다. 오키나와 본섬 남부에 위치한 하에다카루 정은 현 내에서 유일하게 바다와 접하지 않은 마을입니다. 1973년경부터 사탕수수를 대신할 특산품으로 호박 재배가 추진되었으며, 지금은 완숙 시 당도가 20도를 넘을 정도로 강한 단맛과 포슬포슬한 식감으로 알려지게 되었습니다. 그중 상당수가 현 외의 고급 요정(料亭)으로 출하될 만큼 인기가 높습니다. 푸딩이나 타르트로 변신한 호박은 설탕에 너무 의존하지 않은 자연스러운 단맛이 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 꾸덕하고 진한 맛은 호박 본연의 맛 그 자체입니다. 마을 내 과자점에서 만날 수 있는, 하에다카루만의 포근한 간식입니다.

친스코 (친스코 혼포 아라가키)

銘菓

친스코는 류큐 왕조 시대부터 전해 내려오는 오키나와의 대표적인 구움과자입니다. 밀가루, 설탕, 라드를 주원료로 하여 입안에서 부드럽게 부서지는 식감이 매력입니다. 토미가소키시에 본사를 둔 '친스코 혼포 아라가키 과자점'은 왕실 요리사로 알려진 아라가키 가문의 전통을 잇는 노포 중 하나입니다. 원래 친스코는 사신 등 특별한 손님을 대접하는 자리에서 제공되던 류큐 왕조의 진상품이었습니다. 오늘날에는 플레인 외에도 자색 고구마, 흑당, 초콜릿 등 다양한 맛이 만들어지며 기념품의 대명사가 되었습니다. 한 입 베어 물면 부드러운 단맛이 입안에서 사르르 녹아내립니다. 역사가 깊은 오키나와의 명과를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

파인애플 디저트

銘菓

오키나와 본섬 북부에 있는 나고의 파인애플 파크는 약 120종의 파인애플이 자라는 남국 테마파크입니다. 원내에서는 다채로운 파인애플 디저트를 즐길 수 있습니다. 완숙 파인애플 과즙이 듬뿍 스며든 촉촉한 시트에 과육을 더한 '파인애플 케이크'는 몬드 셀렉션 금상을 거듭 수상한 인기 품목입니다. 그 외에도 파인애플 와인이나 파인 초콜릿 등 남국 분위기가 물씬 풍기는 디저트가 즐비합니다. 트로피컬한 새콤달콤함이 오키나와 기분을 한층 고조시켜 줍니다. 보고, 먹고, 사는 즐거움이 가득한 파인애플 천국. 나고를 방문하신다면 꼭 맛보시기 바랍니다.

요나구니 하나오리 과자

銘菓

일본 최서단 섬인 요나구니섬의 소박하고 따뜻한 섬 과자입니다. 섬의 전통 공예인 '하나오리'에서 이름을 딴 기념품입니다. 요나구니섬에는 약 500년의 역사를 가진 직물인 '요나구니 하나오리'가 전해 내려옵니다. 작은 꽃들이 이어진 듯한 기하학적 문양이 아름다워, 섬의 삶에 뿌리를 둔 공예로서 소중히 여겨져 왔습니다. 그러한 섬에서 친숙하게 즐겨온 것이 흑설탕을 사용한 과자와 쿠바모치입니다. 쿠바모치는 쿠바(비로) 잎으로 감싸 쪄낸 떡으로, 섬의 풍년제에도 빠질 수 없는 음식입니다. 쿠바모치는 쫄깃한 식감과 흑설탕 및 자색 고구마의 은은한 단맛이 매력적입니다. 수백 년 동안 이어져 온 꾸밈없는 부드러운 맛입니다. 섬 끝자락의 섬이 키워낸 고향의 맛을 직물의 온기와 함께 느껴보시기 바랍니다.

오키나와 흑설탕

銘菓

오키나와는 일본에서 유일하게 사탕수수로부터 순수 흑설탕을 생산하는 지역입니다. 그중에서도 8개의 외딴섬에서 만들어지는 흑설탕은 각별합니다. 이헤야, 이제, 아구, 다라마, 코하마, 이리오모테, 하테루마, 요나구니—이 8개 섬에서 만들어지는 순수 흑설탕은 사탕수수 100% 무첨가 제품입니다. 섬마다 토양과 품종, 기후가 다르기 때문에 색과 향, 풍미에 개성이 나타납니다. 아열대 태양을 받고 자란 사탕수수가 미네랄이 풍부한 깊은 단맛으로 변합니다. 그대로 먹어도 좋고, 요리나 과자에 사용해도 맛있는 오키나와 흑설탕. 커피에 녹여 마시거나 조림 요리의 숨은 맛을 내는 재료로 사용하는 등 활용도 매우 다양합니다. 섬의 개수만큼 다양한 맛이 있어 비교하며 먹는 즐거움이 있는 깊이 있는 전통 식재료입니다. 여러분만의 최애 섬을 찾아보세요.

자색 고구마 칩

銘菓

선명한 보라색과 바삭바삭한 식감이 매력적입니다. 오키나와산 자색 고구마를 얇게 슬라이스하여 튀긴 자색 고구마 칩입니다. 오키나와의 태양을 듬뿍 받고 자란 자색 고구마는 캐면 큼직하고, 찌면 포슬포슬하며, 튀기면 바삭합니다. 그 자색 고슬고구마를 얇게 썰어 바삭하게 완성한 칩은 은은한 단맛이 있어 멈출 수 없는 맛입니다. 고구마 본연의 풍미를 살린 것부터 흑당 시럽을 뿌린 것까지 즐기는 방법도 다양합니다. 바삭한 식감과 함께 자색 고구마 특유의 부드러운 단맛과 향이 퍼집니다. 간식이나 안주로도 간편하며 기념품으로도 딱 좋습니다. 선명한 보라색은 보는 재미도 있어, 자꾸만 손이 가는 오키나와다운 지역 스낵입니다.

친빈 (말이 떡)

銘菓

흑당의 달콤한 향을 머금은 얇은 반죽을 돌돌 말아 원통형으로 만든 오키락나의 간식입니다. 부드럽고 쫄깃한 반죽에서 흑당의 은은한 단맛이 서서히 퍼집니다. 친빈은 중국에서 전해졌다고 알려진 오키나와 스타일의 흑당 크레이프입니다. 이름은 중국어 '젠빙(煎饼)'이 변형된 것이라고 합니다. 음력 5월 4일 유카누히에는 아이의 건강한 성장을 기원하며 불의 신이나 불단에 공양하기 위해 가정에서 직접 만들어 왔습니다. 오키나와판 어린이날이라고도 불리는 행사에 빠질 수 없는 과자입니다. 갓 구워 따뜻할 때 먹으면 흑당의 깊은 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 소박하면서도 자꾸 생각나는 가정의 맛입니다.

탄나파쿠루

銘菓

짙은 흑당색 반죽을 한 입 베어 물면 은은한 단맛과 부드러운 향이 입안 가득 퍼집니다. 소박하고 그리운 오키나와의 구움 과자입니다. 탄나파쿠루는 메이지 20년 슈리에서 탄생했습니다. 오키나와산 흑당과 밀가루, 달걀을 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 모양을 내어 구워낸, 꾸밈없는 맛이 특징인 명과입니다. 고안자인 타나하 지로의 별명이 그대로 과자의 이름이 되었다고 전해집니다. 지금도 당시의 기법을 이어받아 하나하나 수제로 계속 만들어지고 있습니다. 씹을수록 흑당의 깊은 맛이 서서히 느껴집니다. 너무 딱딱하지 않고 차와 함께 즐기기에 적당한 부드러한 식감으로, 아이부터 어른까지 사랑받아 온 맛입니다.

소금 센베이

銘菓

밀색의 둥근 형태가 귀여운 오키나와의 대표적인 저가형 과자입니다. 아이들의 간식으로 친숙한 소금 센베이입니다. 전후 오키나와는 미국 통치하에 있어 쌀보다 밀가루를 구하기 쉬운 시대였습니다. 그래서 밀가루를 얇게 구워 은은하게 소금 맛을 더한 심플한 센베이가 탄생했습니다. 바삭하고 폭신하며 부드러운 맛은 세대를 넘어 계속 사랑받는 스테디셀러입니다. 나하에는 지금도 창업 당시의 기계로 한 장씩 손으로 구워내는 노포가 있어, 소박한 맛을 지켜나가고 있습니다. 은은하게 고소하며 씹을수록 깊은 맛이 납니다. 꾸밈없는 맛에 마음이 편안해지는, 오키나와 간식의 원풍경이라고 할 수 있는 제품입니다.

마라카오 (오키나와식 찐빵)

銘菓

폭신하고 쫄깃합니다. 흑설탕의 부드러운 단맛이 일품인, 오키나와에서 사랑받는 찐빵입니다. 마라카오는 원래 중국에서 전래된 찐빵입니다. 오키나와에서는 흑설탕을 사용한 은은한 단맛을 선호하여, 슈퍼나 빵집에서 부담 없이 살 수 있는 간식으로 정착했습니다. 오키나와에는 마찬가지로 흑설건을 사용한 '아가라사'라는 찐빵도 있으며, 밀가루가 보급된 전후의 삶 속에서 길러져 온 맛입니다. 갓 쪄낸 폭신한 반죽에 흑설탕의 깊은 풍미가 은은하게 퍼집니다. 쫄깃한 식감과 부드러운 단맛은 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 맛입니다. 간식 시간에도, 출출할 때도 기분 좋게 즐길 수 있는 소박하고 따뜻한 오키나와의 간식입니다.

카미무라 주조 (난류)

泡盛

오크통에서 숙성시킨 호박색 아와모리 '난류'. 위스키와 같은 부드러움으로 아와모리의 새로운 매력을 알려줍니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 고유의 증류주입니다. 우루마시의 노포 카미무라 주조는 아와모리의 오크통 숙성을 선도적으로 시도한 양조장입니다. 대표 브랜드 '난류'는 통 안에서 천천히 숙성시켜 달콤한 향과 깊은 풍미를 머금고 있습니다. 온더락이나 하이볼로도 즐길 수 있는 깊이 있는 한 잔입니다. 오크통 유래의 바닐라 같은 향은 위스키 애호가들에게도 추천합니다. 아와모리를 처음 접하는 사람도 마시기 편해 새로운 세계를 열어줍니다. 전통을 지키면서도 새로운 음용법을 계속해서 제안하는, 카미무라 주조의 자유로운 발상이 빛나는 아와모리입니다.

니시자토 주조

泡盛

현존하는 오키나와 최고(最古)의 양조장으로 알려진 니시자토 주조의 아와모리입니다. 창업은 무려 1846년입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 니시자토 주조는 류큐 왕국 시대에 슈리에서 창업하여, 170년 이상 전통 기술을 이어받았습니다. 현재는 우루마시와 오키나와시에 공장을 두고 '류큐' 등의 브랜드로 고품질의 아와모리를 생산하고 있습니다. 긴 역사 속에서 연마된 양조 기술은 수많은 수상 경력이 증명하듯 확실한 품질을 뒷받침합니다. 깔끔한 목 넘김으로 음식과도 잘 어울리는 한 잔입니다. 오키나와 아와모리 문화의 원점이라 할 수 있는 양조장이 빚어낸 유서 깊은 맛. 그 역사의 무게와 함께 천천히 음미해 보세요.

이에라무 산타 마리아 (이에지마 증류소)

その他

이에지lam 산타 마리아는 이에지마산 사탕수수를 100% 사용한, 세계적으로도 보기 드문 국산 럼주입니다. 전 세계 럼주의 90%는 설탕을 추출하고 남은 당밀로 만들어집니다. 반면 이 럼은 갓 짜낸 사탕수수 주스를 그대로 발효 및 증류하는 '아그리콜 방식'을 사용합니다. 프랑스에서 유래된 이 방식은 전 세계적으로도 약 10%에 불과할 만큼 희귀하며, 사탕수수 본연의 신선한 풍미가 돋보입니다. 오크통에서 숙성시켜 부드러운 '골드', 스테인리스 탱크에서 숙성시켜 깔끔한 '크리스탈' 등 개성도 다채롭습니다. 사탕수수의 자연스러운 단 향이 피어올라, 온더락이나 칵들로도 즐길 수 있습니다. 이에지마의 태양이 키워낸 향긋하고 희귀한 럼을 꼭 만나보세요.

우에하라 주조

泡盛

우라소에시에서 아와모리를 계속 만들어오고 있는, 지역 밀착형 양조장 우에하라 주조입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 우에하라 주조는 현지 사람들을 위한 소박한 아와모리를 만들어왔습니다. 오키나와 외 지역에는 잘 알려지지 않은, 말하자면 지역 술 같은 존재로 그 땅의 삶과 함께해 온 한 잔입니다. 화려함을 경쟁하기보다 매일의 식탁에서 질리지 않는 맛을 소중히 여기는 양조장입니다. 자극이 적어 평소 반주로 편안하게 곁들일 수 있는 맛입니다. 오키나와를 방문하신다면 이러한 현지 특유의 아와모리도 꼭 만나보시기 바랍니다. 꾸밈없는 고향의 맛이 그곳에 있습니다.

타이세키 주조 (타이세키)

泡盛

코자의 유흥가와 함께 걸어온 아와목리. 오키나와시의 양조장 타이세키 주조가 만드는 한 잔입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 대표 브랜드 '타이세키'는 묵직한 맛으로 현지 이자카야에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 미군 기지가 있는 거리로서 독특한 문화를 키워온 코자. 그 밤의 활기 속에는 언제나 타이세키의 아와모리가 있었습니다. 시끌벅적한 술집에서 동료들과 나누기에 어울리는, 묵직하고 강렬한 맛입니다. 미즈와리(물 희석)로도 온더락으로도, 활기찬 밤에 딱 맞는 한 잔입니다. 다양한 문화가 뒤섞이는 코자 거리, 그 역사와 사람들의 삶이 스며든 오키나와시만의 고향의 아와모리를 꼭 만나보세요.

온나 주조 (만좌)

泡盛

만좌모 리조트 지역에서 탄생하는 부드러한 아와모리. 온나촌의 온나 주조가 만드는 '만좌'입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 오키나와 최고의 경승지인 만좌모에서 이름을 따온 '만좌'는 부드럽고 온화한 맛이 특징입니다. 자극이 적어 아와모리에 익숙하지 않은 관광객들도 편하게 즐길 수 있는 한 잔입니다. 공장에는 직판장도 있어 리조트 분위기 속에서 오키나와의 지역 술을 고르는 즐거움도 느낄 수 있습니다. 온화한 맛은 처음 접하는 아와모리에도 딱 맞습니다. 에메랄드빛 바다와 푸른 하늘을 바라보며 마시고 싶은, 온나촌만의 특별한 한 잔입니다. 오키나와 여행의 추억으로 꼭 한번 선택해 보세요.

쿠메지마의 쿠메센 (쿠메지마의 쿠메센)

泡盛

깔끔한 맛으로 전국적으로 인기 있는 아와모리, '쿠메지마의 쿠메센'입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균을 사용하여 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 오키나와 본섬 서쪽에 떠 있는 쿠메지마는 명수로 유명한 섬입니다. 쿠메지마의 쿠메센은 섬의 샘물을 모든 제조 공정에 사용하여, 자극이 적고 부드러운 목 넘김을 가진 아와모리를 만듭니다. 아와모리 중에서도 최상위권의 인기를 자랑하며, 고슈의 종류도 매우 다양합니다. 맛이 깔끔하고 부드러워 아와모리 입문용으로도 추천합니다. 미즈와리(물 타기)나 온더락 모두 그 마시기 편한 매력이 빛을 발합니다. 쿠메지로의 맑은 샘물이 주는 은혜를 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.

요네시마 주조 (쿠메지마)

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쿠메지마의 반딧불이가 춤추는 맑은 시냇물로 빚어낸 섬세한 아와모리. 가족 경영 양조장인 요네시마 주조에서 선보입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균을 사용하여 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 쿠메지마의 또 다른 양조장인 요네시마 주조는 작은 가족 경영 규모임에도 정성스러운 술 빚기로 잘 알려져 있습니다. 대표 브랜드 '츄라호타루'는 반딧불이가 살 수 있을 정도로 깨끗한 물로 만들어져 부드럽고 섬세한 맛을 냅니다. 소량 생산되기 때문에 현지에서만 만날 수 있는 귀중한 한 잔입니다. 부드러운 목 넘김은 매일의 반주로도, 특별한 날에도 잘 어울립니다. 만드는 이의 정성이 담긴 아와록은 마실수록 깊은 맛이 퍼집니다. 쿠메지마를 방문하신다면 꼭 이 술을 찾아보세요.

키쿠노츠유 (키쿠노츠유 주조)

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미야코지마의 이자카야에서 '가장 대표적인 술'을 꼽으라면 바로 이것입니다. 키쿠노츠유 주조가 자랑하는 인기 아와모리입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균을 사용하여 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 키쿠노츠유 주조는 미야코지마를 대표하는 양조장 중 하나로, '키쿠노츠유 VIP 골드'는 8년 숙성된 고슈를 베이스로 한 호박색 아와모리입니다. 부드럽고 깊은 맛이 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 미야코지마의 거의 모든 음식점에 메뉴로 올라와 있을 정도로 대중적이며, 섬의 식문화에 깊게 뿌리내린 술입니다. 미즈와리나 온더락으로 즐길 수 있는 깊은 풍미를 지녔습니다. 풍부한 향과 부드러운 목 넘김은 한 번 마셔보면 왜 인기가 있는지 알 수 있게 합니다. 꼭 미야코지마의 요리와 함께 맛보시기 바랍니다.

타라가와 (타라가와 주조)

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산호초 석회암으로 여과된 지하수로 빚은 부드러운 아와모리. 1948년 창업한 미야코섬의 노포, 타라가와입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑고지균(검은 누룩곰팡이)으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 미야코섬은 산호초가 융기하여 만들어진 섬으로, 그 지하수는 미네랄을 함유한 부드러운 물입니다. 타라가와는 그 혜택을 살려 부드럽고 마시기 편한 아와모리를 계속해서 만들어오고 있습니다. 동굴 저장고에서 고주를 숙성시키는 '동굴 저장'도 명물로, 자신의 아와모리를 맡겨 장기 숙성시킬 수도 있습니다. 일 년 내내 안정적인 환경의 동굴에서 자라난 고주는 부드러움이 각별합니다. 섬의 자연과 역사가 통째로 담긴 미야코섬만의 한 잔을 온더락이나 미즈와리(물 희석)로 천천히 음미해 보세요.

미야노하나 (미야노하나 주조)

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이라부섬의 산호초에서 솟아나는 물로 <0xEB><0xB9><0x8B>은 상쾌한 아와모리. 미야노하나 주조가 선보이는 한 잔입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑고지균으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 미야코시 이라부섬에 위치한 미야노하나 주조는 산호초가 키워낸 깨끗한 물을 사용하여 깔끔한 목 넘김의 아와모리를 만듭니다. 대표 브랜드 '미야노하나'는 가볍고 친근한 맛이 매력입니다. 소량 생산되기 때문에 섬 밖에서는 구하기 어렵고, 만난다면 행운인 귀한 술입니다. 자극이 적고 가벼운 목 넘김은 음식과도 잘 어울립니다. 미즈와리나 온더락 모두 깔끔한 뒷맛이 기분 좋은 아와모리입니다. 이라부섬의 맑은 물이 만들어내는 상쾌한 맛을 꼭 경험해 보세요.

이케마 주조 (즈이코)

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전통적인 직화 증류 방식으로 만드는 힘 있는 맛의 아와무리. 미야코섬의 작은 양조장, 이케마 주조의 '즈이코'입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑고지균으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 미야코시에 있는 이케마 주조는 번거로운 직화 증류 방식을 고집하며, 묵직하고 탄탄한 아와모리를 계속해서 만들어오고 있습니다. 대표 브랜드 '즈이코'는 그 강렬한 맛으로 많은 아와모리 애호가들의 지지를 받아왔습니다. 고주의 높은 품질로도 정평이 나 있으며, 세월이 만들어낸 깊이는 각별합니다. 온더락이나 미즈와리로 그 힘 있는 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 작은 양조장이기에 가능한, 정성을 아끼지 않는 세심한 술 빚기. 아는 사람만 아는 미야코섬의 실력파 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

치요이즈미 주조

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미야코섬 카리마타에서 1948년 창업한 작은 양조장, 바로 치요이즘 주조소입니다. 융기된 산호초 지층에서 솟아나오는 물을 사용하여 전통적인 수작업 방식으로 '치요이즈미'를 계속해서 빚어왔습니다. 부드러운 단맛과 깊은 풍미, 소박하고 마시기 편한 맛으로 현지에서 오랫동안 사랑받아온 아와모리입니다. 하지만 후계자를 찾지 못해 2018년 아쉬움을 남기며 폐업하였습니다. 일본 복귀 이후 오키나와 내 양조장의 폐업은 이번이 처음이었습니다. 지금은 시장에서 좀처럼 만나볼 수 없는 술이 되었습니다. 양조장에 남겨진 저장된 술은 '환상의 아와모리'로서, 미야코섬의 여유로운 섬 시간을 조용히 이야기해 줍니다.

킨지 주조 (용)

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킨지 종유동 안에서 고슈를 숙성시키는 독특한 양조장, 킨지 주조입니다. '용의 창기' 프로젝트로 잘 알려져 있습니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 킨지정의 킨지 주조는 1988년부터 종유동을 고슈 저장고로 활용해 왔습니다. 일 년 내내 안정적인 온도와 습도를 유지하는 동굴은 아와모리 숙성에 최적의 장소입니다. 대표 브랜드 '용(龍)'이 신비로운 공간에서 조용히 익어갑니다. 종유동에서의 병 보관 서비스도 인기가 많아, 꿈이나 소원을 적은 카드와 함께 아와모리를 맡길 수 있습니다. 몇 년 후 숙성된 고슈를 받는 즐거움은 각별합니다. 자연의 힘으로 천천히 다듬어진 고슈는 부드럽고 깊은 맛을 냅니다. 낭만이 가득한 킨지 주조의 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿠니가미 맥주 (얀바루 브루어리)

ビール

얀바ulus의 숲에 둘러싸인 쿠니가미촌에서 탄생하는 개성 넘치는 크래프트 맥주입니다. 오키나와 본섬 최북단인 쿠니가미촌은 세계자연유산으로 등록된 얀바루의 숲이 펼쳐진 땅입니다. 그 깨끗한 물과 지역 식재료를 활용하여 시콰사를 사용한 맥주 등 오키나와다운 풍미의 크래프트 맥주를 양조합니다. 대형 브랜드에는 없는, 작은 양조장만의 자유로운 발상이 매력입니다. 시콰사의 상쾌한 산미와 홉의 향기가 남국의 더위와 완벽하게 어우러집니다. 풍요로운 자연 속에서 맛보는 크래프트 맥주는 각별합니다. 오키나와의 새로운 미각으로 주목받는 이 한 잔을 얀바루의 바람과 함께 즐겨보세요.

나키진 주조 (아름다운 고향)

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세계유산 나키진 성터가 내려다보이는 양조장에서 만들어지는 아와모리. '아름다운 고양'이라는 브랜드명에는 그 풍경이 담겨 있습니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 나키진 마을의 나키진 주조는 역사가 깊은 성터를 마주한 곳에서 깔끔한 목 넘김과 풍부한 향을 가진 아와모리를 계속해서 만들어오고 있습니다. 이름 그대로 고향에 대한 애정이 담긴 한 잔입니다. 상쾌하고 친근한 맛은 찬푸루나 조림 등 오키나와 요리와도 잘 어울립니다. 자극이 적어 물에 타서 가볍게 즐기기에도 좋습니다. 고성의 낭만과 섬의 자연을 느끼며 천천히 음미하고 싶은 나키진의 아와모리. 기분 좋은 맛을 꼭 경험해 보세요.

카미야 (카미야 주조소)

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이토만시의 작은 양조장에서 탄생하는 소박하고 강렬한 아와모리. 카미야 주조소가 선보이는 한 잔입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 고유의 증류주입니다. 오키나와 본도 남부에 위치한 카미야 주조소는 남부 지역의 물을 사용하여 전통적인 직화 증류 방식으로 정성스럽게 아와모리를 계속 만들어오고 있습니다. 손이 많이 가는 전통 제조법이기에 가능한, 묵직하고 확실한 맛이 특징입니다. 대량 생산으로는 낼 수 없는, 만드는 이의 인품이 묻어나는 듯한 한 잔입니다. 꾸밈없는 곧은 맛은 오키나와 요리와도 궁합이 매우 좋습니다. 오키내 외 지역에서는 좀처럼 보기 힘든 지역 술 같은 존재이므로, 만날 수 있다면 귀중한 경험이 될 것입니다. 오키나와의 작은 양조장이 지켜온 진짜 아와모리의 맛을 꼭 경험해 보세요.

우쿠후쿠 (우쿠후쿠 주조)

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이시가키섬을 대표하는 아와모리 양조장, 바로 우쿠후쿠 주조입니다. 1949년에 창업하였으며, 초기에는 '칸나 주점'으로 첫걸음을 내디<0xEB><0x8E><0xA0>습니다. 전통 방식인 직화식 가마 증류에 고집을 두어, 진한 감칠맛과 풍부한 향을 만들어냅니다. 1986년에는 쿠스(고슈, 숙성주)가 몬드 셀렉션 금상을 수상하였으며, 전통을 지키면서도 매실주나 리큐르와 같은 새로운 도전을 이어오고 있습니다. 현지 이자카야에서는 가장 대표적인 메뉴로 친숙하게 사랑받고 있습니다. 폭넓은 세대에게 사랑받는 포용력이야말로 '우쿠후쿠'의 매력입니다. 이시가키섬의 바닷바람을 느끼며 꼭 한번 천천히 맛보시기 바랍니다. 분명 섬의 삶에 스며있는 다정함이 전해질 것입니다.

야에이즈미 (야에이즈미 주조)

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이시가키섬의 바다가 보이는 낮은 언덕 위에 야에이즈미 주조가 있습니다. 1955년에 창업하였습니다. 야에야마 제도의 샘물에서 이름을 따온 '야에이즈미'는 섬을 대표하는 아와모리입니다. 야에야마에 오래전부터 전해 내려오는 직화식 가마 증류 방식을 고집하여, 묵직하고 깊은 풍미의 강렬한 맛을 만들어냅니다. 나아가 업계에 앞서 서양식 오크통 장기 숙성에도 도전하였으며, 오크 숙성 제품인 '야에이즈미 배럴' 또한 아와모리 애호가들에게 인기가 많습니다. 전통과 혁신이 어우러진 이 한 병은 풍부한 향과 부드러운 목 넘김을 자랑합니다. 푸른 바다의 풍경을 바라보며 맛보고 싶어지는, 이시가키섬의 자랑스러운 지역 술입니다. 양조장이 있는 언덕은 관광 명소로도 사랑받고 있습니다.

오모토 (타카네 주조소)

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이시가lar키섬 최고봉인 오모토다케 산기슭, 카비지 지역에서 아와모리를 계속해서 빚어오고 있는 곳이 타카네 주조소입니다. 밑술을 만들 때 쓰는 물과 희석하는 물 모두 오모토다케의 복류수를 사용합니다. 전통 방식인 직화식 가마 증류와 노코지(전통 누룩) 방식을 통해 부드럽고 맑은 맛의 '오모토'를 만들어냅니다. 알코올 도수 25도로 마시기 편하여 아와모리를 처음 접하는 분들에게도 추천하는 제품입니다. 유리창 너머로 술 빚는 모습을 무료로 견학할 수 있으며, 갓 만든 술을 시음할 수도 있어 친숙한 양조장으로 알려져 있습니다. 이시가키섬의 명산이 키워낸 다정한 아와모리를 여행의 추억으로 가져가 보시는 건 어떨까요? 숙성주도 다양하게 갖춰진 깊은 맛의 노포 양조장입니다.

타마나하 주조소 (타마노츠유)

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이시가키섬에서 가장 오래된 역사를 가진 양조장, 그것이 바로 타마나하 주조소입니다. 메이지 말기 슈리에서 이시가키섬으로 건너와 야에야마에서 가장 오래된 양조장으로서 '타마노츠유'를 계속 만들어왔습니다. 고슈를 전제로 한 노코지(늙은 누룩) 방식과 흑코지의 개성을 끌어내는 직화식 증류법을 사용합니다. 누룩 만들기부터 담금, 병입, 라벨 붙이기까지 대부분의 공정을 지금도 가족의 수작업으로 이어오고 있습니다. 진한 풍미와 단맛, 그리고 부드러움이 어우러진 맛은 수제 방식만이 가진 깊이가 있습니다. 소량 생산하기에 희소성 또한 매력입니다. 대대로 이어져 온 전통의 맛을 꼭 고슈로 천천히 만끽해 보시기 바랍니다. 야에야마의 역사가 향기롭게 느껴지는 한 병입니다.

이케하라 주조 (시라유리)

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이시가키섬의 붉은 기와 지붕을 가진 고택에서 1951년부터 아와모리를 계속 만들어오고 있는 작은 양조장, 그것이 이케하라 주조입니다. 대표 브랜드인 '시라유리'는 쌀 씻기부터 증류까지 모든 과정을 수작업으로 진행하며, 첨가물 없는 천연 양조와 직화 가마 증류를 고집하는 술입니다. 독특하고 개성 있는 풍미 때문에 취향이 갈리기도 하지만, 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없어 '시라유리스트'라고 불리는 열광적인 팬들을 만들어냈습니다. 풍부한 향과 상쾌한 단맛, 그리고 유일무이한 개성. 소량 수작업 생산에 따른 희소성까지 더해져 아와모리 애호가들의 마음을 사로잡는 술입니다. 우선은 조금씩 그 개성을 확인해 보세요.

나카마 주조소 (미야노츠루)

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이시가uluk섬 미야라에서 가족끼리 아와모리를 계속 만들어가는 작은 양조장, 그것이 나카마 주조소입니다. 1948년에 창업하였으며, 만드는 술은 '미야노츠루' 단 한 종류뿐입니다. 증기솥에는 나무 도구를 사용하고, 직화식 증류기를 지금도 현역으로 가동하는 전통적인 수작업을 이어가고 있습니다. 생산량이 적어 나하나 도쿄의 상점에서는 좀처럼 만나기 어려운 '환상의 아와모리'로 알려져 있습니다. 독특한 풍미를 가진 이 술은 이시가키섬에서는 적정 가격으로 사랑받는 섬의 보물입니다. 가족의 손을 거쳐 한 잔씩 탄생하는 따뜻한 맛을 꼭 한번 경험해 보세요. 만날 수 있다면 분명 행운인, 이시가키섬의 숨겨진 명주입니다.

이시가키섬 맥주

ビール

일본 최남단의 크래프트 맥주, 그것이 바로 이시가키섬 맥주입니다. 지역 맥주의 태동기였던 1997년, 이시가키섬에 탄생한 마이크로 브루어리에서 시작되었습니다. 독일의 제조 방식을 따라 바이젠, 마린 비어, 둔켈 등 개성 넘치는 라인업을 양조하고 있습니다. 마린 비어는 쓴맛이 적고 맥아의 풍미와 부드러운 목 넘김을 즐길 수 있습니다. 이시가키섬 쌀을 사용한 특별한 종류인 '킨파' 또한 유니크한 술입니다. 푸른 바다와 하늘을 바라보며 마시는 지역 맥주는 각별합니다. 남국 리조트의 개방감까지 함께 맛볼 수 있는, 이시가키섬에서 태어난 크래프트 맥주입니다. 여행의 건배를 위해 꼭 한 잔 드셔보세요.

타라마의 아와모리

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미야코섬과 이시가키섬의 정중앙에 떠 있는 타라마섬. 사탕수수밭이 펼쳐진 이 섬은 과거 류큐 왕국의 중계 무역을 지탱했던 항해의 요충지였습니다. 그런 타라마섬에는 과거 아와모리가 만들어졌던 역사가 있습니다. 현재는 미야코섬의 양조장에서 타라마산 흑설탕을 사용한 아와모리를 한정적으로 빚기도 하여, 섬의 소재가 류큐 전통 증류주로 모습을 바꾸고 있습니다. 흑고지균(검은 누룩곰팡이)과 섬의 물로 빚어지는 아와모리는 양조장마다 각기 다른 개성을 지니고 있습니다. 타라마의 이름을 담은 이 한 잔은 푸른 바다에 둘러싸인 작은 섬의 이야기와 풍요로운 자연의 은혜를 조용히 전해줍니다. 먼 섬의 바람을 느끼며 천천히 음미하고 싶은 아와모리입니다.

아와모리 아와우에 (하테루마 주조소)

泡盛

잔에 따르면 자극이 적고 부드러운 향이 은은하게 퍼집니다. 한 모금 마시면 깔끔하고 부드러우며 경쾌합니다. 목을 타고 매끄럽게 넘어가는 마시기 편한 맛입니다. 아와우에는 일본 최남단 유인도인 하테루마섬의 유일한 주조소, 하테루마 주조소에서 만드는 아와모리입니다. 쇼와 25년 창업 이래, 3대에 걸친 가족 경영으로 브랜드는 알코올 도수 30도의 아와우에 단 한 종류뿐입니다. 생산량이 극히 적고, 본섬으로 가는 직항편도 없는 섬에서 대부분 섬 내에서 소비되기 때문에 '환상의 아와모리'라고 불립니다. 만날 수 있다면 우선 스트레이트나 온더락으로 그 부드러움을 느껴보세요. 희귀한 이 한 병을 천천히 음미하고 싶어질 것입니다.

잔파 (히가 주조)

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잔에 따르면 과일 향이 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 투명감 있고 깔끔한 목 넘김으로, 아와모리라고 믿기 어려울 정도로 가볍게 넘어갑니다. 잔파는 일몰 명소로 알려진 요미탄촌의 잔파 곶과 가까운 곳에서 탄생한 류큐 아와모리입니다. 제조사인 히가 주조는 쇼와 23년에 창업했습니다. 2대째가 아와모리를 어려워하는 사람도 맛있게 마실 수 있기를 바라는 마음으로 시행착오를 거듭한 끝에, 독자적인 증류기를 완성하여 이 상쾌한 술을 만들어냈습니다. '잔시로'라는 애칭으로 널리 사랑받고 있습니다. 도수는 25도로 낮아 자극이 없고 맑은 맛이 특징입니다. 미즈와리(물 타기)나 온더락 모두 음식과 가리지 않고 즐길 수 있는 한 잔입니다.

즈이센 (즈이센 주조)

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슈리성 바로 옆에 양조장을 두고 있는, 1양 1887년 창업한 노포에서 빚은 아와모리입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 오키나와의 흑코지균을 사용하여 만드는 오키나와만의 증류주입니다. 즈이센 주조가 있는 곳은 류큐 왕조 시대에 아와모리 제조를 허가받았던 '슈리 산가' 중 하나인 사키야마입니다. 왕부에 봉사하던 양조 가문이 세운 양조장입니다. '즈이센'이라는 이름은 슈리성으로 향하는 길에 계속 솟아나던 샘에서 유래했습니다. 부드럽고 풍부한 맛이 특징이며, 오랜 세월 숙성시킨 3년·5년 고슈(쿠스)도 인기가 많습니다. 숙성될수록 부드러움이 더해지는 아와모리의 깊은 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 왕조 시대부터 이어져 온 슈리 땅이 길러낸 전통의 한 잔을 꼭 경험해 보세요.

미즈호 (미즈호 주조)

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오키나와 최고(最古)급 양조장이 지켜온 깊은 풍미의 아와무리. 창업은 무려 1848년, 가에이 원년으로 거슬러 올라갑니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 고유의 증류주입니다. 나하시에 있는 미즈호 주조는 슈리에서 가장 오래된 아와모리 양조장 중 하나로, 류큐 왕부가 아와모리 제조를 허가한 '슈리 산가'의 토리호리에서 시작되었습니다. 대표 브랜드 '미즈호'는 묵직한 바디감과 깊은 맛이 특징입니다. 한편, 자연 유래 효모를 사용한 모던한 아와모리를 만들어내는 등 전통과 도전을 양립시키는 넓은 스펙트럼을 가진 양조장이기도 합니다. 170년이 넘는 긴 역사가 뒷받침하는 깊이 있는 맛. 고슈로 숙성하면 더욱 부드럽게 익어가는, 마시는 즐거움이 가득한 한 잔입니다.

사키모토 (사키모토 주조)

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슈리 땅에서 옛 방식을 고수하며 아와모리를 빚는 양조장, 사키모토 주조입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 만드는 오키나와만의 증류주입니다. 사키모토 주조는 1902년 슈리에서 창업하였으며, 전후 폐허 속에서 흑코지균을 찾아내어 양조를 재개한, 아와모리 부흥과 인연이 깊은 곳입니다. 풍부하고 강렬한 맛의 아와모리를 소량씩 정성스럽게 계속 만들어내고 있습니다. 고슈(숙성주)의 맛에 대해서도 평판이 높으며, 세월이 만들어내는 부드러움은 각별합니다. 온더락이나 미즈와리(물 희석) 모두 그 강렬한 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다. 슈리의 전통이 살아 숨 쉬는 정성 어린 한 잔. 오키나와의 역사에 마음을 기울이며 천천히 음미하고 싶은 아와모리 애호가들에게 추천합니다.

하루사메 (미야사토 주조소)

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아와모리 마니아들 사이에서 '입수 곤란'이라 불리는, 아는 사람만 아는 명주 '하루사무'. 나하시의 미야사토 주조소에서 소량 생산하고 있습니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 고유의 증류주입니다. 미야사토 주조소는 작은 양조장이지만, 그 높은 품질로 전국 아와모리 팬들을 매료시켜 왔습니다. '하루사메'는 과일 향이 나는 섬세한 맛이 특징이며, 정성스러운 제조 과정이 많은 사람을 사로잡고 있습니다. 생산량이 한정되어 있기 때문에, 발견한다면 망설임 없이 선택하고 싶은 한 병입니다. 화려한 향과 부드러운 목 넘김은 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다. 오키나와의 작은 양조장이 정성을 다해 만들어내는 고품격 아와모리의 세계. 특별한 날의 한 잔으로도 추천합니다.

시키나 (시키나 주조)

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1918년 창업, 슈리 아카다초에 양조장을 두고 있는 작은 양조장, 시키나 주조의 아와모리입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 맑은 흑코지균을 사용하여 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 시키나 주조는 규모는 작지만 정성스러운 제조로 알려져 있으며, 깔끔한 목 넘김의 아와모리를 만들어냅니다. 일상적인 식사에 잘 어우러져 질리지 않는 맛이 매력입니다. 오랜 세월 숙성시킨 고슈(쿠스)의 맛 또한 평판이 좋아, 부드러움과 깊이를 천천히 즐길 수 있습니다. 자극이 적어 요리와 곁들이는 반주로도 안성맞춤입니다. 슈리의 거리에서 조용히 이어져 온, 오키나와의 삶에 뿌리 내린 전통 아와모리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿠메센 (쿠메센 주조)

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잔에 따르면 깔끔한 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 부드럽고 마시기 편하며, 전통적인 아와모리 특유의 깊은 맛을 유지하면서도 가볍게 목을 타고 넘어갑니다. 쿠메센은 나하시의 쿠메센 주조가 만들어내는 아와모리입니다. 쿠메지마 출신의 창업자가 1952년에 설립한 이래, '한 단계 앞선 아와모리 제조'를 내걸어 왔습니다. 1987년에는 업계 최초로 그린 보틀을 출시하여, 투명한 병이 당연시되던 아와모리 시장에 에메랄드 그린 사각병이라는 새로운 바람을 일으켰습니다. 오크통에서 숙성시킨 고슈나 아와모리 커피 등, 전통에 얽매이지 않는 도전을 계속하고 있습니다. 온더락이나 미즈와리(물 희석) 모두 마시기 편하며, 처음 접하는 아와모리로도 추천할 수 있는 친근한 한 병입니다.

츠보코 주조

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난조시의 양조장이 전통 방식으로 조금씩 빚어내는 아와모리. '타이헤이'라는 브랜드로 현지에서 친숙하게 알려져 있습니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 츠보코 주조는 남부의 미네랄이 풍부한 물을 사용하여 정성스럽게 아와모리를 빚고 있습니다. 소량 생산이기에 가능한, 세심하게 살피며 만드는 정성스러운 양조가 특징입니다. 현지 사람들에게 오랫동안 사랑받아온 '타이헤이'는 매일의 반주로 곁들이기에 질리지 않는 맛입니다. 록이나 미즈와리 모두 일상의 한 잔으로서 가볍게 즐길 수 있습니다. 관광지의 화려함과는 또 다른, 오키나와의 삶에 뿌리내린 소박한 아와모리의 매력을 분명 발견하실 수 있을 것입니다.

츄코 (츄코 주조)

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자체적으로 항아리를 굽는 가마를 보유한, 전국에서도 보기 드문 양조장입니다. 토미구스시의 츄코 주조가 빚어내는 아와모리입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 고유의 증류주입니다. 1949년 창업한 츄코 주조는 아와모리 제조사 중 처음으로 자체 가마를 보유하였으며, 숙성용 항아리를 흙 만들기 단계부터 직접 다루었습니다. 이 항아리는 '류큐 성 화(琉球城焼)'라고 불리며, 항아리에서 숙성시킨 고슈의 부드러운 맛은 각별합니다. 공장 견학 및 아와모리 제조 체험도 인기가 많으며, 술과 도자기 두 가지 매력을 모두 접할 수 있는 특별한 양조장입니다. 항아리에서 숙성시킨 고슈는 부드럽고 자극 없는 맛을 즐길 수 있습니다. 오키나와의 전통 기술이 집약된 정성스러운 아와모리. 토미구스를 방문하신다면 꼭 들러보시기 바랍니다.

마사히로 (마사히로 주조)

泡盛

깔끔하고 상쾌하며 마시기 편해 아와모리 입문용으로 딱 좋습니다. 이토만의 땅에서 사랑받는 마사히로 주조의 아와모리입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 마사히로 주조의 대표 브랜드 '마사히로'는 자극이 적고 부드러운 목 넘김으로, 아와모리를 처음 접하는 분들에게도 추천할 수 있는 한 잔입니다. 오키나와의 식탁에 자연스럽게 어우러지는 친근한 맛이 매력입니다. 오키나와의 음악에서 따온 '시마우타' 시리즈 등 즐거운 라인업도 전개하고 있습니다. 미즈와리(물 희석)나 록은 물론, 시콰사를 짜서 마시는 것도 추천합니다. 격식 없이 즐길 수 있는 아와모리로, 현지인과 관광객 모두에게 널리 사랑받고 있습니다.

차탄초로 주조

泡盛

항아리 숙성 고슈가 자랑인 양조장, 차탄초로 주조. 차탄마치에서 풍부한 풍미의 아와모리를 만들고 있습니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와만의 증류주입니다. 대표 브랜드 '차탄초로'는 항아리 속에서 천천히 숙성시킨 고슈가 인기입니다. 옛 방식 그대로 정성스럽게 숙성시킴으로써 풍부하고 깊이 있는 맛이 탄생합니다. 세월이 만들어낸 부드러움은 고슈만의 선물입니다. 자극 없이 부드러운 목 넘김과 풍성한 향이 은은하게 퍼집니다. 미군 기지와 가까워 국제적인 색채가 짙은 차탄마치에서 전통적인 아와모리 제조법을 지켜나가는 양조장입니다. 특별한 날 천천히 즐기고 싶은, 정성이 담긴 한 잔입니다.

야마카와 주조 (Kaneyama)

泡盛

고슈 제조로 정평이 난 모토부초의 노포, 야마카와 주조. '카네야마'라는 이름은 아와모리 애호가들의 동경의 대상입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚어내는 오키나와만의 증류주입니다. 야마카와 주조는 모토부초의 산에서 솟아나는 맑은 물로 술을 빚으며, 창업 이래 줄곧 고슈 제조에 대한 고집을 이어왔습니다. '100년 고슈'를 꿈꾸며 술을 계속 숙성시키는 양조장에 저장된 고슈의 양은 오키나와에서도 손꼽힙니다. 15년, 20년 등 장기 숙성시킨 '카네야마'는 혀끝에서 녹아내리는 듯한 단맛과 풍부한 향이 일품입니다. 카카오를 연상시키는 깊은 향은 오랜 세월을 거친 고슈만이 가진 매력입니다. 시간이 정성스럽게 다듬어낸 사치스러운 한 잔. 아와모리의 깊이를 알고 싶은 분들에게 꼭 추천하고 싶은 명품입니다.

오리온 맥주

ビール

잔에 따르면 미세한 거품과 함께 상쾌한 향이 피어나며, 한 모금 마시면 깔끔하고 가벼운 느낌이 푸른 하늘과 바다를 떠올리게 합니다. 더운 오키나와의 기후에 딱 맞는, 목 넘김이 좋은 한 잔입니다. 오리온 맥주는 쇼와 32년(1957년), 전후 오키나와의 부흥을 바라는 구시카 소세이의 강한 의지 아래 나고 땅에서 탄생했습니다. 맥주에 적합한 연수로 혜택을 받은 나고시의 공장에서는 지금도 주력 상품이 계속해서 만들어지고 있습니다. 오키나와의 기후와 생활에 맞춘 마시기 편함과 깔끔한 목 넘김이 특징으로, 현민들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 시원하게 차갑게 해서 오키나와 요리와 함께. 맑게 갠 섬의 공기 속에서 맛본다면 그 상쾌함이 더욱 돋보일 것입니다.

류센(류센 주조)

泡盛

얀바루의 풍부한 물로 빚어낸 깔끔한 아와모리. 나고시의 류센 주조에서 만들고 있습니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 오키나와 본섬 북부, 얀바로의 자연이 풍요로운 류센 주조는 깨끗한 물을 활용하여 부드러운 아와모리를 제조합니다. 대표 브랜드인 '류(龍)'는 깔끔한 목 넘김으로 음식과의 궁합이 매우 뛰어납니다. 식사에 곁들이기 좋으며, 매일의 반주를 더욱 빛내주는 마시기 편한 맛이 매력입니다. 자극이 적고 가벼워 아와모리가 익숙하지 않은 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 얀바루의 숲이 키워낸 물의 은혜를 느낄 수 있는 상쾌한 아와모리. 찬푸루나 사시미 등 오키나와 요리와 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.

하나사케 (사키모토 주조소)

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요나구니섬에서만 제조가 허용된 알코올 도수 60도의 아와모리 '하나사케'. 사키모토 주조소는 요나구니섬에서 가장 오래된 양조장으로서 이 전통을 계속 지켜오고 있습니다. 하나사케란 증류 시 처음에 나오는 초류(初留液)를 말합니다. 아와모리의 첫 번째 압착이라고 할 수 있는 원주로, 류큐 왕조 시대에는 왕에게 진상되었던 매우 귀한 술이었습니다. 도수가 45도를 넘기 때문에 세법상으로는 아와모리가 아닌 스피릿으로 분류됩니다. 전통 방식의 직화식 지가마(토기 솥) 증류로 탄생하는 섬세한 향과 단맛. 섬의 제례 의식에 빠질 수 없는, 요나구니의 문화 그 자체라고 할 수 있는 술입니다. 일본 최서단 섬이 자랑하는 아주 특별한 술을 즐겨보시기 바랍니다.

고쿠센 아와모리 (도난)

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일본 최서단 요나구니섬에서 1958년에 창업한 양조장이 바로 고쿠센 아와모리(도난 주조)입니다. 대표 브랜드인 '도난'은 요나구니섬의 옛 이름인 '도난(渡難)'에서 유래되었습니다. 절벽으로 둘러싸여 날씨가 불안정해 건너가기 어려웠기 때문에 이런 이름이 붙었다고 전해집니다. 대표 제품인 60도 하나사케는 일본 본토 복귀를 기념하여 만들어진 술입니다. 일본 최고 알코올 도수를 자랑하며, 강렬하고 깔끔한 맛이 매력적입니다. 43도의 일반 아와모리도 함께 선보이고 있습니다. 전통 방식의 직화식 가마로 빚어낸, 국경의 섬의 혼이 담긴 한 잔. 그 깔끔하고 강렬한 맛을 꼭 한번 경험해 보시기 바랍니다.

이리하히라 주조 (마이후나)

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일본 최서단 요나구니섬에서 아와모리를 만드는 세 양조장 중 하나가 바로 이리하히라 주조입니다. 1989년에 독립하여 탄생한 양조장으로, 대표 브랜드는 「마이후나(舞富名)」입니다. '마이후나-'란 요나구니 방언으로 '효도하는 사람'을 의미하는 말입니다. 마시는 사람에게 기쁨과 행복을 가져다주기를 바라는 마음이 담겨 있습니다. 스테인리스 탱크에서 약 1년, 그리고 항아리에서 다시 1년 동안 숙성시킨 후 출하되어 부드럽고 순한 맛이 특징입니다. 30도와 43도 외에도 60도 제품인 하나자케도 선보이고 있습니다. 섬 사람들의 따뜻한 마음이 담긴, 마음이 편안해지는 아와모리입니다. 일본 최서단 섬에서 전해지는 부드러운 한 잔을 즐겨보세요.

쿠스(고주) 문화

泡盛

아와모리를 3년 이상 정성껏 숙성시킨 것, 그것이 바로 쿠스(고주)입니다. 오키니나의 술 문화의 진수라고도 할 수 있는 존재입니다. 오키나와에는 가정에서 항아리에 아와모리를 담가두고, 아이의 탄생이나 결혼에 맞춰 조금씩 오래된 술에 새로운 술을 덧부어가는 '시지기'라는 문화가 있습니다. 세대를 거쳐 키워진 쿠스는 부드럽고 깊은 맛으로 조금씩 변화해 갑니다. 세월만이 만들어낼 수 있는, 자극 없이 부드러운 목 넘김. 내 아이의 성장과 함께 익어가는 항아리 속의 쿠스는 오키나와 가족 역사의 그 자체입니다. 시간만이 키워낼 수 있는 특별한 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

산핀차 (자스민차)

その他

오키나와에서 가장 많이 마시는 차, 그것이 바로 산핀차입니다. 자판기에서도 슈퍼마켓에서도 녹차보다 더 흔히 볼 수 있는 스테디셀러입니다. 그 뿌리는 중국에서 전래된 자스민차입니다. 중국에서 '샹피엔(香片)'이라 불리던 차가 오키나와 방언의 영향으로 '산핀차'라 불리며 퍼졌다고 합니다. 녹차에 자스민 꽃향기를 입힌, 상쾌한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 더운 오키나와의 기후에 딱 맞으며, 아와모리를 희석할 때도 사용됩니다. 오키나와의 식탁에 자연스럽게 어우러지는 섬의 일상적인 맛입니다. 오키나와를 방문하신다면 먼저 한 병 손에 들어보세요.

루트비어 (A&W)

その他

오키나와에서 친숙한 패스트푸드점 A&W는 현지에서 '엔더'라는 애칭으로 사랑받고 있습니다. 그 명물이 바로 독특한 풍미를 가진 탄산음료 루트비어입니다. A&W의 오키나와 1호점이 생긴 것은 본토 복귀 전인 1963년의 일입니다. 미군 통치하에 자동차 문화가 붐비던 오키나와에서 드라이브인 레스토랑으로 큰 인기를 끌었습니다. 허브와 스파이스로 풍미를 더한 루트비어는 약초 같은 독특한 맛이 납니다. 취향은 갈릴 수 있지만, 매장 내에서는 기쁘게도 리필이 자유롭습니다. 미국 문화가 뿌리내린 오키나와만의 중독성 있는 한 잔을 즐겨보세요. 한 번 빠지면 계속 생각나는 맛입니다.

행복을 가져다주는 새 사브레

洋菓子

📍 那覇空港

행복을 운반하는 작은 새 모양의 정말 귀여운 사브레입니다. 제조사는 우라소에시 미나토가와에 위치한 과일 타르트 전문점 오하코르테입니다. 자랑스러운 타르트 반죽을 그대로 구워낸 사브레는 버터 향이 은은하게 퍼지는 바삭한 식감이 매력입니다. 플레인, 쇼콜라, 메이플 3종류로 구성되어 각각 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 새 모양이 무척 사랑스러워 보기만 해도 마음이 편안해집니다. '행복을 가져다주는 새'라는 이름 그대로 선물용으로 안성맞춤인 제품입니다. 소중한 사람을 위한 기념품으로 행복을 살며시 전해보세요. 분명 받는 분의 얼굴에 미소가 번질 것입니다.

행복을 가져다주는 새 사브레

洋菓子

📍 那覇空港

과일 타르트로 유명한 우라소에시 미나카와 소재의 '오하코르테'가 자랑하는 타르트 반죽을 그대로 쿠키로 만든 새 모양의 사브레입니다. 플레인, 쇼콜라, 메이플 세 가지 맛 모두 발효 버터의 풍부한 향이 특징입니다. 상자를 열면 작은 새들이 나란히 놓여 있는 사랑스러운 모습에 절로 미소가 지어집니다.

푸조 치즈케이크 셀러 미츠보시 푸딩

スイーツ

📍 那覇空港

오키나와 최초의 치즈케이크 전문점에서 만드는 자랑스러운 보상용 푸딩입니다. 푸조 치즈케이크 셀러 미츠보시 푸딩은 우라소에시에서 시작된 치즈케이크 전문점 PUZO가 선보이는 대표 디저트입니다. 미야히라 유업의 저온 살균 우유와 이탈리아산 고급 마스카포네 치즈를 아낌없이 사용하여, 진하면서도 뒷맛은 깔끔하게 완성했습니다. 부드러운 식감이 입안에서 매끄럽게 녹아내리며 치즈의 풍부한 풍미가 퍼집니다. 치즈케이크 장인의 자부심이 듬뿍 담긴, 그야말로 스스로에게 주는 선물로 손색없는 일품입니다. 나를 위한 보상으로도, 소중한 사람을 위한 선물로도 완벽한 오키듬 디저트입니다.

푸조 치즈케이크 셀러 극치! 리치 치즈

スイーツ

📍 那覇空港

'맛있는 치즈케이크의 정점을 찍는다'라는 컨셉을 내건 오키나와 현 내 첫 치즈케이크 전문점 PUZO. 2012년 나하에서 시작하여 현재는 현 내에 여러 매장을 운영하고 있습니다. PUZO가 선보이는 극치 리치 치즈케이크는 홋카이도산 생크림을 듬뿍 사용하여 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 자랑합니다. 너무 무겁지 않으면서도 진한 풍미를 지니고 있어, 한 입 먹을 때마다 치즈의 향기가 은은하게 퍼집니다. 차갑게 그대로 즐겨도 좋고, 상온에 잠시 두면 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 나하 공항 매장에서도 구매할 수 있어 여행 마지막에 간편하게 구입할 수 있다는 점도 장점입니다. 치즈를 좋아하는 분께 선물하기 위해 자신 있게 추천하는 제품입니다.

푸조 치즈케이크 셀라 맨해튼의 사랑

スイーツ

📍 那覇空港

PUZO의 대표 상품입니다. 덴마크산 크림치즈 반죽을 여러 번 체에 걸러낸 뒤, 표면에 설탕을 뿌리고 토치로 캐러멜라이징했습니다. 바삭하고 쌉싸름한 표면과 폭신하고 가벼운 치즈케이크의 대비가 일품입니다. 베스트 오토료스 대상 2015 금상 수상작입니다.

친스코 초콜라 블랙 코코아 & 화이트 초코

その他

📍 那覇空港、アメリカンビレッジ、国際通り ほか1件

기노완시의 패션 캔디가 전통 과자인 친스코에 초콜릿을 코팅한 동서양 조화 스위츠입니다. 블랙 코코아 반죽의 쌉싸름함과 화이트 초콜릿의 달콤함이 어우러지며, 차갑게 해서 먹으면 더욱 맛있습니다.

친스코 초콜라 블랙 코코아 & 화이트 초코

その他

📍 那覇空港、アメリカンビレッジ、国際通り ほか1件

패션 캔디의 친스코 초콜라에서 선보이는 블랙 코코아와 화이트 초코의 조합. 쌉싸름한 코코아 반죽을 달콤한 화이트 초코로 감싸, 냉장 보관하여 시원하게 드시는 것을 추천합니다.

오키나와 쿠메지마 원조 미소 쿠키

洋菓子

📍 那覇空港、久米島空港

쿠메지마의 미소를 듬뿍 넣어 반죽한, 섬에서 가장 인기 있는 기념품입니다. 쿠메지마의 원조 미소 쿠키는 섬에서 유일한 케이크 가게인 '시마후쿠'가 만드는 스테디셀러입니다. 쿠메지마는 물이 풍부하고 대두도 잘 자라 미소(된장) 생산지로 알려져 있는데, 그 특산물인 쿠메지마 미소를 반죽에 넣어 한 장 한 장 정성스럽게 구워냅니다. 계란과 우유를 사용하지 않아 알레르기 걱정도 덜 수 있으며, 제26회 전국 과자 대박람회에서 금상을 수상한 실력파 제품입니다. 바삭한 식감에 은은한 미소의 짭짤함과 달콤함이 절묘하게 어우러져 자꾸만 손이 갑니다. 현지에서는 모르는 사람이 없을 정도의 베스트셀러입니다. 쿠메지마에 오신다면 꼭 맛보시길 추천하는 일품입니다.

엘리제 쿠메지마 자색 고구마

洋菓子

📍 久米島空港

친숙한 스틱 웨하스 '엘리제'의 오키나와 한정 특별판입니다. 제조사는 부르본(Bourbon)입니다. 쿠메지마에서 재배된 자색 고구마 '츄라코이레드'를 사용한 크림을 바삭한 웨하스로 돌돌 말았습니다. 고소한 웨하스와 자색 고구마의 부드러운 단맛이 조화롭게 어우러져, 가벼운 식감 덕분에 계속 손이 갑니다. 시사(사자상)와 하이비스커스가 그려진 남국 스타일의 패키지는 여행 기분을 더욱 북돋워 줍니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 직장 동료나 친구들에게 나누어 주기에도 안성맞춤입니다. 간식으로도, 가벼운 선물로도 믿고 선택할 수 있는 오키나와 한정의 맛입니다.

유키시오 러스크 카스텔라

その他

📍 宮古空港、那覇空港

미야코지마의 소금 '유키시오(눈소금)'가 폭신한 카스텔라와 만났습니다. 그것이 바로 유키시오 러스크 카스텔라입니다. 제조사는 미야코지마의 파라다이스 플랜입니다. 부드럽게 구워낸 카스텔라 반죽을 슬라이스하여, 유키시오와 설탕을 뿌려 바삭하고 고소한 러스크로 만들었습니다. 바삭하면서도 어딘가 부드러운 독특한 식감과 은은한 짠맛이 특징입니다. 그 짭조름함이 달걀과 버터의 풍부한 풍미를 한층 더 끌어올립니다. 단맛과 짠맛의 절묘한 균형이 중독성을 일으키는 제품입니다. 미야코지마 바다의 은혜가 가득 담긴, 조금은 고급스러운 러스크를 꼭 천천히 음미해 보세요.

유키시오 후와와 망고

その他

📍 宮古空港、那覇空港

입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 신기한 식감의 머랭 과자가 바로 '유키시오 후와와'입니다. 이 제품은 남국 망고 맛입니다. 사용된 재료는 미야코지마의 소금인 '유키시오(눈소금)'입니다. 에어리하고 가벼운 머랭에 남국 망고의 달콤한 향이 은은하게 퍼집니다. 덧없이 녹아내리는 식감은 마치 구름을 먹는 듯합니다. 망고의 화려한 풍미와 유키시오의 부드러운 짠맛이 품격 있게 어우러집니다. 귀여운 패키지는 여성용 선물로도 안성맞춤입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 미야코지마 바다의 은혜를 간편하게 즐길 수 있는, 마치 꿈결 같은 식감의 즐거운 디저트입니다.

미야코지마 자색 고구마 앙코로

和菓子

미야코지마산 자색 고구마를 듬뿍 사용한 앙코로 모찌입니다. 선명한 보라색의 자색 고구마 앙금이 부드러운 떡을 폭신하고 부드럽게 감싸고 있습니다. 불필요한 양념 없이 자색 고구마 본연의 자연스러운 단맛을 살린, 소박하고 따뜻한 맛이 매력입니다. 쫄깃한 떡과 매끄러운 자색 고구마 앙금의 조합. 한 입 베어 물면 미야코지마 밭의 풍요로움이 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 미야코 공항이나 시마노에키 미야코 등 섬에서만 구할 수 있는 한정 기념품입니다. 소박하지만 자꾸 생각나는 맛을 미야코지마 여행의 추억과 함께 천천히 음미해 보세요.

몬테도르 바나나 케이크

その他

📍 宮古空港

미야코지마에서 60년 이상 구워지고 있는 섬의 대표 간식, 바로 몬테도르의 바나나 케이크입니다. 1964년에 창업한 전통 양과자점입니다. 그 뿌리는 미국 통치 시대로 거슬러 올라갑니다. 축하용 과자를 배우기 위해 오키나와 본도로 건너갔던 섬의 제과사가 서양식 바나나 케이크를 섬으로 가져온 것이 시작되었습니다. 이는 순식간에 섬 전체로 퍼져 나갔습니다. 향료, 보존료, 착색료는 일절 사용하지 않았습니다. 완숙 바나나의 자연스러운 단맛과 향기만으로 승부하는 정직한 맛입니다. 촉촉하고 소박한 맛은 미야코지마의 달콤한 기억 그 자체입니다. 세대를 넘어 사랑받는 섬의 보물 같은 과자입니다.

유키시오 친스쿠 (밀크 풍미)

その他

📍 宮古空港、那覇空港、アメリカンビレッジ ほか2件

난포도의 인기 상품인 유키시오 친스쿠에 밀크의 부드러움을 더한 버전입니다. 미야코지마의 유키시오(눈소금)가 밀크의 단맛을 절묘하게 잡아주어, 일반 버전보다 더욱 부드러운 식감으로 완성되었습니다.

유키시오 후와와 자색고구마

その他

📍 宮古空港、那覇空港

미야코섬의 유키시오(눈소금) 머랭 과자 '후와와'의 자색고구마 맛입니다. 바삭하게 씹으면 입안에서 사르르 녹는 신기한 식감에, 오키나와산 자색고구마의 품격 있는 단맛과 유키시오의 부드러운 짠맛이 어우러집니다. 8g부터 25g까지 다양한 사이즈로 준비되어 있습니다.

오키나와 미야코 가토 쇼콜라

その他

📍 宮古空港

미야코 공항에서만 구할 수 있는 특별한 한정판 가토 쇼콜라입니다. 진한 초콜릿 반죽을 촉촉한 식감으로 구워낸 제품입니다. 묵직한 초콜릿 풍미와 입안에서 녹아내리는 부드러움이 매력적입니다. 오직 이곳에서만 살 수 있다는 프리미엄함이 여행의 마무리에 딱 어울립니다. 미야코섬을 떠나기 전, 공항에서 저절로 손이 가게 되는 제품입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 약간은 사치스러운 맛입니다. 소중한 사람을 위한 선물로도, 나를 위한 보상으로도 추천합니다. 미야코섬 여행의 달콤한 여운을 촉촉하고 부드럽게 감싸주는 제품입니다.

망고 치즈 팩토리

その他

📍 宮古空港

망고와 치즈, 두 가지 진한 맛이 어우러진 구움 과자입니다. 망고 치즈 팩토리는 망고 명산지인 미야코섬의 풍요로움을 살린 제품입니다. 미야코섬은 강렬한 햇살을 받아 달콤하고 진한 망고가 자라는 것으로 유명합니다. 그 망고의 새콤달콤함과 치즈의 깊은 맛이 절묘하게 어우러집니다. 상온에서 보관 기간이 길어 여행 마지막 날 공항에서 구매해도 안심할 수 있다는 점이 장점입니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 부담이 없습니다. 미야코섬의 태양 에너지를 한 상자에 응축한 듯한 사치스러운 맛입니다. 달콤함과 짭조름한 치즈가 만난, 망고 애호가와 치즈 애호가 모두를 만족시킬 욕심 많은 과자입니다.

미야코지마 마모루군 친스쿠

その他

📍 宮古空港

음주 운전을 방지하기 위해 교차로에 서 있는 미야코지마의 명물 인형이 패키지에 담겼습니다. 미야코지마 마모루군 친스쿠는 섬의 도로를 지키는 경찰관 모양 인형 '마모루군'을 모티브로 한 미야코지마 한정 과자입니다. 마모루군은 19명 형제로 알려져 있으며, 하나하나 수작업으로 채색되어 얼굴이 저마다 다른 것이 재미있는 포인트입니다. 포장지에는 모든 마모루군의 얼굴, 이름, 근무지가 인쇄되어 있습니다. 내용물은 플레인과 소금 맛 2종류가 총 18개 들어있습니다. 저렴한 가격 덕분에 선물로 나누어 주기에도 아주 좋습니다. 소박하고 바스라지는 식감의 전통 과자 친스쿠를 미야코지마만의 위트와 함께 즐겨보세요.

미야코지마 마모루군 프린트 쿠키

洋菓子

📍 宮古空港

미야코지마의 아이돌 '마모루군'의 얼굴이 한 장 한 장 프린트되어 있습니다. 미야코지마 마모루군 프린트 쿠키는 교통안전을 지켜주는 인형인 마모루군을 디자인한 지름 약 4cm 크기의 한입 사이즈 쿠키입니다. 단단하면서도 바삭한 식감에 마가린의 부드러운 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 패키지의 배경은 미야코지마 동쪽 끝에 위치한 절경 스폿, 히가시헤나자키입니다. 마모루군의 이력서와 미야코 방언도 적혀 있어 다 먹은 후에도 읽는 재미가 있습니다. 관광 중에 실제 마모루군을 발견한 뒤 맛본다면 더욱 애착이 생길 것입니다. 여행의 추억까지 함께 가져갈 수 있는 미야키지마다운 상품입니다.

미야코지마 마루코짱

洋菓子

📍 宮古空港

마모루 군의 여동생 '마루코짱'이 미야코지마의 안전을 지킵니다. 미야코지마 마루코짱은 교통안전 인형 마모루 군의 여동생으로서 2011년에 등장한, 여성 백바이(경찰 오토바이) 대원을 모티브로 한 크레이프 롤 과자입니다. 새빨간 재킷과 흰 바지가 트레이드마크인 마루코짱이 귀엽게 패키지를 장식합니다. 과자는 가볍고 바삭한 식감이며 단맛이 과하지 않습니다. 어린아이부터 어르신까지 먹기 좋은 부드러운 맛입니다. 미야코지마를 여행하신다면 진짜 마루코짱을 찾아보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다. 섬의 아이돌과 함께 추억을 담아 가세요.

미야코지마 망고 사브레

洋菓子

📍 宮古空港

망고 왕국 미야코지마의 풍요로움을 바삭한 구움과자에 담아낸 제품입니다. 미야코지마는 일본 내에서도 손꼽히는 망고 산지로 알려져 있으며, 강렬한 햇살을 받고 자란 과일은 진한 단맛과 향기를 자랑합니다. 그 망고를 반죽에 사용하여 한 입 베어 물면 남국의 향기가 은은하게 퍼집니다. 버터 풍미가 가득한 사브레 반죽의 부드러운 식감과 망고의 트로피컬한 풍미의 조합은 커피나 홍차와도 매우 잘 어울립니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋고, 상온에서 보관 기간이 길다는 점도 여행 선물로 매력적입니다. 섬의 태양을 머금은 맛을 소중한 분께 전해보시는 건 어떨까요?

미야코지마 흑설탕·망고 쿠키

洋菓子

📍 宮古空港

미야코지마의 두 가지 명산물인 흑설탕과 망고를 각각 반죽에 넣어 만든 두 종류의 쿠키 세트입니다. 미야코지 만고의 주요 산지로 알려져 있으며, 흑설탕 또한 오래전부터 섬을 지탱해 온 대표적인 특산물입니다. 그 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 아주 풍성한 구성입니다. 흑설탕 맛은 깊고 진한 달콤함을, 망고 맛은 트로피컬하고 화사한 향기를 선사하여, 한 상자로 섬의 두 가지 미각을 듬뿍 만끽할 수 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 커피나 홍차와도 잘 어울립니다. 어느 쪽부터 먹을지 고민하는 것 또한 즐거운 시간입니다. 미야코지마의 태양이 키워낸 두 가지 맛을 소중한 분들을 위한 선물로 추천합니다.

유키시오 후와와 코코넛

その他

📍 宮古空港

미야코지마의 유키시오(눈소금)를 사용한 머랭 과자 '후와와'의 코코넛 맛. 입에 넣는 순간 사르르 녹으며 은은한 코코넛 향과 유키시오의 짭짤함이 퍼집니다. 미야코지마의 산호 석회암으로 여과된 지하 해수에서 만들어지는 유키시오 특유의 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

미야코지마 씨사이드 스토리

洋菓子

미야코지마의 아름다운 해변을 떠올리게 하는 서양식 구움과자 세트입니다. 패키지 가득 '미야코 블루'라고 불리는 맑은 바다의 푸름이 펼쳐져 있어, 뚜껑을 열 때마다 방문했던 섬의 풍경이 문득 되살아납니다. 안에는 개별 포장된 쿠키가 담겨 있으며, 지나치게 달지 않고 가벼운 식감이 특징입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 남국의 추억을 그대로 가져가는 듯한 이 상자는 나를 위한 선물로도, 여행 이야기를 나누며 전하는 기념품으로도 안성맞춤입니다. 미야코지마의 푸른 바다를 바라보았던 기억을 맛과 함께 소중한 사람에게 전달해 보는 건 어떨까요?

유키시오 후와와 말차 맛

その他

📍 宮古空港、那覇空港

유키시오 후와와 시리즈의 말차 맛. 교토 우지 말차의 쌉싸름함과 미야코지마 유키시오(눈소금)의 부드러운 짠맛이 어우러져, 입안에서 사르르 녹는 신비로운 식감을 선사합니다. 너무 가벼워서 먹었다는 느낌조차 들지 않지만, 정신을 차려보면 어느새 봉지가 비어 있는 위험한 과자입니다.

미야코지마 마모루군 카아스파이밀

洋菓子

📍 宮古空港

미야코지마의 교통 안전을 지키는 마스코트 '마모루군'이 통째로 쿠키가 되었습니다. 마모루군은 1991년 섬의 교통사고를 줄이기 위해 설치된 경찰관 인형입니다. 태풍에도 날아가지 않도록 발에 무게추를 달고 24시간 내내 서서 섬을 지키는 미야코지마의 아이돌 같은 존재입니다. 상품명인 '카아스파이밀'은 '과자를 먹어봐'라는 의미의 섬 방언으로, 패키지에는 마모루군의 이력과 섬의 방언이 곳곳에 담겨 있습니다. 쿠키 자체의 맛을 즐기는 것은 물론, 다 먹은 후에도 패키지를 살펴보며 즐길 수 있는 재미가 있는 제품입니다. 미야코지마 여행의 추억으로 꼭 함께 데려가 보세요.

유키시오 후와와 흑당

その他

📍 宮古空港、那覇空港

유키시오 후와와의 흑당 맛. 오키나와현산 흑당의 깊은 풍미와 미야코지마 유키시오(눈소금)의 미네랄이 풍부한 짠맛이 머랭 속에서 조화를 이룹니다. 흑당의 풍미가 가장 오키나와답다는 평이 현지에서도 자자하며, 후와와 시리즈 중에서도 마니아층이 두텁습니다.

미야코지마 망고 크런치

その他

📍 宮古空港

미야코지마산 망고를 바삭한 식감의 초콜릿 크런치로 완성한 제품입니다. 오키나와 기념품으로 친숙한 '하이부도(南風堂)'에서 만들었습니다. 망고의 주요 산지인 미야코지마의 과실을 사용하여 트로피컬한 달콤한 향을 가득 담았습니다. 경쾌한 크런치의 식감과 함께 망고의 풍미가 입안에서 부드럽게 퍼집니다. 검은색 바탕에 오렌지색이 더해진 패키지는 고급스러워 선물용으로도 손색없습니다. 12개입 구성으로 나누어 주기 좋으며, 유통기한도 넉넉하여 대량 구매 후 답례품으로 활용하기에도 딱 좋습니다. 미야코지마의 태양이 키워낸 망고의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 과자입니다. 여행의 추억과 함께 꼭 맛보세요.

유키시오 후와와 초코맛

その他

📍 宮古空港、那覇空港

유키시오 후와와의 초콜릿 맛. 코코아의 풍부한 향이 녹아드는 머랭에서 피어오르며, 유키시오(눈소금)의 짭짤함이 초콜릿의 단맛을 잡아줍니다. 후와와 시리즈 중 가장 디저트다운 느낌이 강해, 단 것을 좋아하는 분들을 위한 선물로 인기가 높습니다.

미야코지마 망고 부세

その他

📍 宮古空港

폭신한 시트와 망고 크림이 어우러지는 미야코지마 탄생의 서양식 디저트입니다. 망고의 주요 산지로 알려진 미야코지마. 그 섬에서 자란 망고 크림을 부드럽게 구워낸 부세 시트로 포근하게 감쌌습니다. 촉촉하고 폭신한 시트와 새콤달콤한 망고 크림이 입안에서 부드럽게 녹아내리며 남국의 향기가 퍼집니다. 그대로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 잠시 차갑게 두면 크림이 적당히 굳어 또 다른 식감을 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 품격 있는 단맛으로 티타임에 딱 어울리는 메뉴입니다. 미야코지마의 태양이 키워낸 망고의 맛을 꼭 만끽해 보세요.

오키나와 시마토가라시 새우 센베이

和菓子

📍 那覇空港、沖縄美ら海水族館

바삭한 새우 센베이에 은은하게 퍼지는 매콤함. 그것이 오키나와의 시마토가라시(섬 고추) 새우 센베이입니다. 만드는 곳은 이토만시에 본사를 둔 노포 난포도입니다. 오키나와현산 시마토가라시를 넣어, 고소한 새우 풍미와 톡 쏘는 매운맛을 결합했습니다. 뒤이어 오는 매콤함이 정말 중독적입니다. 낱개로 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 좋습니다. 술안주로도 안성맞춤입니다. 새우의 감칠맛과 오키나와 특유의 매운맛을 즐길 수 있는, 단체 선물용의 정석입니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들이라면 참을 수 없는, 계속 당기는 맛의 한 봉지입니다. 오키나와 여행의 동반자로 추천합니다.

오키나와 멘베이 라프테 & 시콰사 풍미

和菓子

📍 那覇空港

후쿠오카에서 태어난 명란 센베이 '멘베이'에 오키나와의 맛을 더한 한정판입니다. 제조사는 멘베이로 잘 알려진 후쿠타로입니다. 입안에서 녹는 라프테(돼지고기 조림)의 감칠맛과 시콰사의 상큼한 산미를 결듬하였으며, 아와모리 '쿠메센'과 섬 고추를 숨은 맛의 비결로 사용했습니다. 오징어와 문어의 해산물 풍미를 베이스로 하여, 오키나와만의 식문화가 겹겹이 향긋하게 퍼지는 한 장입니다. 바삭하고 경쾌한 식감과 함께 복잡하고 깊은 맛이 펼쳐집니다. 친숙한 멘베이가 오키나와 스타일로 더욱 진화했습니다. 아와모리와도 잘 어울려 술안주로 딱 좋은, 오키나와에서만 만날 수 있는 지역 한정 제품입니다.

오키나와 흑당 소금 파이

洋菓子

📍 那覇空港

바삭한 파이 반죽과 흑당의 깊은 풍미. 그것이 바로 오키나와 흑당 소금 파이입니다. 야에야마 난포도에서 만들었습니다. 이리오모테섬산 흑당을 사용하여 고소하게 구워낸 롱 타입의 파이입니다. 흑당 특유의 깊은 단맛에 은은한 짭짤함이 포인트가 됩니다. 단맛과 짠맛이 절묘하게 어우러지며, 바삭하고 가벼운 식감 덕분에 자꾸만 손이 가게 됩니다. 오키나와의 재료를 듬뿍 담아 먹는 즐거움이 있는 제품입니다. 차와 함께 즐기기에도, 간식으로도 안성맞춤입니다. 이리오모테섬산 흑당의 풍부하고 깊은 단맛을 꼭 온전히 즐겨보세요.

오키나와 시마토가라시(섬 고추) 새우 센베이

和菓子

📍 那覇空港、沖縄美ら海水族館

미나미카제(南風)의 대표적인 새우 센베이에 오키나와산 시마토가라시의 알싸한 매운맛을 더한 제품입니다. 새우의 고소함이 먼저 느껴지고, 뒤이어 고추의 자극적인 맛이 은은하게 따라옵니다. 아와모리의 안주로도 궁합이 매우 좋아, 오키나와를 잘 아는 단골들이 지명해서 구매하는 숨겨진 인기 상품입니다.

오키나와현산 고야(여주) 칩스

その他

오키나와의 고야를 얇게 썰어 저온에서 바삭하게 튀긴 후, 아구니 소금으로 맛을 낸 칩스입니다. 고야 특유의 쌉싸름한 맛이 맥주 안주로 최고이며, 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없습니다. 오키나와의 식탁에서 사랑받는 고야를 간편하게 기념품으로 가져가실 수 있습니다.

미야기 과자점 쿤펜

その他

📍 新石垣空港

이시가키섬에서 100년 넘게 구워지고 있는 류큐 전통 명과, 그것이 바로 미야기 과자점의 '쿤펜'입니다. 창업은 다이쇼 원년으로, 한 세기가 넘는 역사를 가진 노포입니다. 밀가루와 달걀로 만든 피에 땅콩과 깨, 설탕을 듬뿍 넣어 반죽한 앙금을 감싸 구워냅니다. 류큐 왕조 시대에는 왕부에 진상하던 과자였다고도 전해지는 격식 있는 제품입니다. 촉촉한 피와 고소한 땅콩 앙금이 어우러져 만들어내는 소박하고 따뜻한 맛. 제사나 축하 자리에도 빠질 수 없는, 야에야마의 삶에 깊이 뿌리내린 과자입니다. 한 세기 동안 이어져 온 수작업의 맛을 섬의 역사와 함께 맛보시기 바랍니다.

로이즈 이시가키섬 포테이토 칩 초콜릿 [이시가키 소금]

洋菓子

📍 新石垣空港、那覇空港、国際通り ほか1件

산호초 바다에서 태어난 소금과 부드러운 초콜릿의 만남. 그것이 로이즈 이시가키섬의 포테이토 칩 초콜릿입니다. 이시가키섬 주변 산호초 해수에서 만든 '이시가키 소금'을 뿌린 감자칩. 그 한쪽 면에 입안에서 부드럽게 녹는 초콜릿을 가볍게 코팅했습니다. 바삭하고 경쾌한 식감과 부드러운 짠맛, 그리고 초콜릿의 은은한 단맛. 단맛과 짠맛이 절묘하게 어우러져 한 입 먹으면 멈출 수 없게 됩니다. 이시가키섬에서만 살 수 있는 한정판이라는 점도 매력적인 포인트입니다. 남쪽 섬의 은혜가 가득 담긴, 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 로이즈입니다.

샤베리아스 미니 이시가키섬 파인애플

スイーツ

남국의 태양을 통째로 가둔 듯한 시원하고 상쾌한 한 입입니다. 샤베리아스 미니는 이시가키섬산 '티다파인'의 과육을 사용한 미니 사이즈 샤베트풍 젤리입니다. 이시가키섬은 내리쬐는 강렬한 햇살과 풍요로운 토양 덕분에 향긋한 파인애플의 명산지로 알려져 있습니다. 그 섬에서 자란 파인애플의 진한 단맛과 부드러한 산미가 시원하게 녹아내리는 식감이 일품입니다. 낱개로 포장되어 있어 가벼운 선물용으로도 딱 좋습니다. 냉동실이나 아이스박스에 차갑게 보관해 두면, 더운 계절 귀갓길에도 시원하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 여행에서 맛보았던 남국의 바람을 다시 한번 즐겨보세요.

이시가키섬 라유 칩스

その他

📍 新石垣空港

그 유명한 '먹는 라유(고추기름)'의 원조가 바삭한 칩스로 탄생했습니다. 이시가키섬 라유 칩스는 난푸도에서 펜긴 식당의 '이시가로 라유'를 사용하여 완성한 스낵입니다. 이시가키섬 라유는 2000년 펜긴 식당의 여주인이 남편을 위해 만든 것에서 시작되었으며, 섬 고추와 피파치(섬 후추) 등 섬의 식재료를 듬뿍 사용한 매콤하고 향긋한 양념입니다. 그 맛있게 매운 풍미를 바삭한 칩스에 담아냈기에 안주로도 간식으로도 제격입니다. 톡 쏘는 매운맛 뒤에 은은하게 퍼지는 감칠맛과 깊은 맛 때문에 손을 멈출 수 없다는 분들이 속출하고 있습니다. 한 번 먹으면 계속 생각나는 이시가키섬의 인기 기념품입니다.

간쥬 장명초 친스코

その他

📍 新石垣空港、与那国空港

이시가키섬의 미야기 과자점이 '간쥬(건강)'라는 이름을 붙인 친스코입니다. 장수초라고 불리는 버튼보후(갯쑥부쟁이)에 클로렐라와 검은깨를 넣어 반죽하고, 이시가키섬 소금으로 마무리한 건강 지향형 섬 과자입니다.

미야기 과자점 쿤펜

その他

📍 新石垣空港

미야기 과자점이 100년 이상의 전통을 지키며 구워내는 이시가키섬의 명과입니다. 고소한 볶은 깨와 진한 땅콩 앙금을 세 겹의 피로 감싼 '한입 쿤펜'은 창업 100주년을 기념하여 탄생한 먹기 좋은 사이즈의 인기 상품입니다.

로이스 이시가키섬 포테이토 칩 초콜릿 [이시가키 소금]

洋菓子

📍 新石垣空港、那覇空港、国際通り ほか1件

홋카이도의 초콜릿 제조사 로이스가 이시가키섬의 식재료에 반해 설립한 '로이스 이시가키섬'. 흑설탕 초콜릿, 생초콜릿[망고], 플라빌 쇼콜라[시크와서] 등 남국 스타일의 플레이버가 준비되어 있으며, 북쪽의 기술과 남쪽의 식재료가 만난 유일무이한 초콜릿입니다.

이시가키섬 쿠루마에비 센베이

和菓子

📍 万座毛

이시가키섬의 푸르고 맑은 바다에서 자란 쿠루마에비(보리새우)가 고소한 센베이가 되었습니다. 이시가키섬 쿠루마에비 센베이는 이시가키 새우 양식장과 야에야마 하이부도(八重山南風堂)가 공동으로 만들어낸 제품입니다. 따뜻한 오키나와의 바다에서 일 년 내내 자라는 쿠루마에비를 사용하여, 바다의 향긋함과 새우 본연의 진한 감칠맛, 그리고 소금의 포인트가 입맛을 돋웁니다. 가벼운 식감과 뒤에 남는 새우 풍미의 맛은 자신도 모르게 중독됩니다. 한 장, 또 한 장 집다 보면 어느새 손을 멈출 수 없게 되죠. 2장씩 개별 포장된 제품이 담긴 큰 상자는 직장에 나누어 줄 기념품으로도 유용합니다. 이시가키섬의 따뜻한 바다가 주는 은혜를 통째로 맛볼 수 있는 사치스러운 센베이입니다.

오키나와 한정 우마시오 프레첼

その他

📍 新石垣空港、那覇空港、アメリカンビレッジ ほか2件

오키나와의 바다가 키워낸 소금의 감칠맛을 바삭한 프레첼로 즐길 수 있는 한정 상품입니다. 카바야 식품에서 만들었으며, 이시가키섬 앞바다의 해수 100%로 만들어진 '이시가키 소금'으로 맛을 냈습니다. 경쾌하고 바삭한 식감에 바다의 미네랄이 느껴지는 풍부한 감칠맛의 짭짤함이 잘 어우러져, 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없습니다. 간식은 물론 맥주나 술안주로도 안성맞춤입니다. 봉지별로 소포장되어 있고 상자 형태는 나누어 주기에도 좋아 상황에 맞춰 선택할 수 있다는 점도 매력적입니다. 단 과자를 먹은 뒤 입가심으로도 추천하는, 이시가키 소금이 돋보이는 짭짤한 맛의 오키나와 기념품입니다.

미야코 타라마 특산 흑설탕

その他

📍 那覇空港

일본 최고의 흑설탕 섬에서 전통 방식 그대로 만들어낸 순수 흑설탕입니다. 미야코 타라마 특산 흑설탕은 미야코섬과 이시가키섬 사이에 떠 있는 타라마섬에서 만들어지는 순수 흑설тем입니다. 사실 타라마섬은 오키나와현 흑설탕 생산량의 약 40%를 차지하는 일본 최대 규모의 흑설탕 산지로 알려져 있습니다. 섬의 대부분이 사탕수수밭인, 그야말로 흑설탕의 섬입니다. 짠 사탕수수 즙을 가마에서 정성껏 달여내어 강한 단맛과 적절한 쌉쌀함이 만들어집니다. 원재료 본연의 맛을 살린 전통 방식이기에 깊은 풍미를 맛볼 수 있습니다. 미네랄도 풍부하여 그대로 씹어 먹어도, 요리나 커피에 곁들여도 맛있는 제품입니다. 원재료의 강인함이 느껴지는 오키나와 흑설탕을 대표하는 맛입니다.

토카시키섬에 다녀왔습니다

その他

토카시키섬에서만 구할 수 있는 아주 특별한 소금 친스쿠입니다. 케라마 블루의 바다를 건너간 끝, 페리 선착장 바로 근처 매점에서만 판매되는 그야말로 섬 한정 제품입니다. 은은한 짭짤함이 느껴지는 바삭한 식감은 소박하면서도 자꾸 생각나는 맛입니다. 개별 포장지 하나하나에는 '토카시키섬에 다녀왔습니다'라는 문구가 인쇄되어 있어, 나누어 주는 것만으로도 여행의 보고를 대신할 수 있습니다. 투명한 바다를 바라보며 돌아오는 길, 페리를 기다리는 시간에 구매하는 분들이 많은 여행의 증표와 같은 과자입니다. 그 아름다운 바다를 방문했던 추억과 함께 소중한 사람을 위한 선물로 어떠신가요?

오카시고텐 베니이모(자색 고구마) 타르트

洋菓子

📍 那覇空港、アメリカンビレッジ、国際通り ほか5件

오키나와 기념품의 대명사라고 하면 오카시고텐의 베니이모 타르트입니다. 1986년, 요미탄촌 상공회의소의 의뢰를 계기로 탄생했습니다. 오키나와산 자색 고구마를 페이스트 형태로 만들어 타르트 반죽 위에 짜 넣었으며, 바람에 흔들리는 고구마 잎을 본뜬 사랑스러운 모양으로 완성했습니다. 선명한 보라색과 자색 고구마 특유의 부드럽고 자연스러운 단맛이 매력입니다. 누적 판매량은 1,000만 개를 넘어섰으며, 전국 과자 대박람회에서 명예 총재상을 수상했을 만큼 실력을 인정받은 제품입니다. 외관과 맛 모두 오키나와의 정취가 가득하여, 선물하면 반드시 기쁨을 주는 아이템입니다. 공항에서 나도 모르게 손이 가게 되는 가장 대표적인 기념품입니다. 무엇을 살지 고민된다면 이 제품을 선택하면 실패 없는 안심할 수 있는 선택입니다.

프린세스 문 시콰사

スイーツ

📍 那覇空港、国際通り

오키나와의 태양을 받고 자란 시콰사를 폭신한 반죽으로 감싼 증기 케이크(무시 케이크)입니다. 자색 고구마 타르트로 유명한 오카시 고텐에서 만들었습니다. 시콰사를 진한 크림으로 완성하여 촉촉하고 부드러운 반죽으로 포근하게 감쌌습니다. 입에 넣는 순간, 시콰사의 상큼한 산미와 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 남국 특유의 청량감이 더해져 더운 계절에 특히 잘 어울립니다. 유통기한이 21일로 비교적 길고, 개별 포장되어 나누어 주기에도 좋습니다. 오키나와 감귤류 특유의 상큼한 향을 즐길 수 있는 폭신하고 품격 있는 증기 케이크입니다.

오카시 고덴 베니파오

その他

📍 那覇空港、国際通り

자색고구마와 고구마에 버터와 크림을 더한 스위트 포테이토 스타일의 구움 과자입니다. 그것이 바로 오카시 고덴의 '베니파오(紅包)'입니다. 자색고구마 타르트로 유명한 오카시 고덴에서 만들었습니다. 촉촉하고 부드러운 식감에 자색고구마의 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 매끄러운 식감과 품격 있는 단맛은 차와 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다. 전국 과자 대박람회에서 농림수산대신상을 수상한, 검증된 실력파 제품입니다. 오키나와산 자색고구마의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 약간은 사치스러운 구움 과자입니다. 선물용으로도 환영받는, 오카시 고덴이 자랑하는 확실한 실력파 제품입니다.

아카이 모치칩스 (자색고구마 칩)

その他

📍 那覇空港、国際通り

자색고구마 본연의 색과 영양을 통째로 바삭하게 담아낸 칩입니다. 아카이 모치칩스는 '원조 자색고구마 타르트'로 알려진 오카시 고덴에서 선보이는 제품입니다. 오키나와산 자색고구마를 100% 사용하며, 저온에서 천천히 튀겨내는 진공 프라이 공법으로 완성했습니다. 70~130℃의 낮은 온도에서 튀겨 기름진 느낌을 줄이고, 자색고구마의 선명한 보라색과 자연스러운 단맛을 그대로 유지한 것이 특징입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 자색고구마의 부드러운 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 튀긴 과자임에도 느끼하지 않고 뒷맛이 깔끔합니다. 타르트나 떡과는 또 다른, 칩이라는 새로운 자색고구마 즐거움을 선사하는 제품입니다. 간식으로도 안주로도 딱 좋아 계속 손이 가게 될 거예요.

흑당 초콜릿 토로~루

洋菓子

📍 那覇空港、国際通り、那覇メインプレイス

한 입 베어 물 때마다 흑당의 바삭한 알갱이가 나타나는 즐거운 과자입니다. 흑당 초콜릿 토로~루는 오카시 고텐이 오키나와현산 가공 흑당과 흑당 시럽을 반죽에 넣은 쿠키 속에 부드러운 초콜릿을 감싼 제품입니다. 초콜릿 안에는 알갱이 형태의 흑당이 숨어 있어, 씹을수록 식감의 포인트와 흑당의 깊은 풍미가 퍼집니다. 누적 판매량 250만 개를 돌파한 인기 상품이며, 오키나와현 권장 우량 현산품으로 선정된 실력파 제품입니다. 촉촉한 쿠키, 녹아내리는 초콜릿, 바삭한 흑당 알갱이. 한 입 안에 세 가지 식감이 공존하는 사치스러운 맛입니다. 6개, 8개, 12개입 등 용도에 맞춰 선택할 수 있어 본인용이나 선물용으로도 좋습니다.

우치나 과자 공방 코다와리야 '사타 안다기'

その他

📍 那覇空港

겉은 바삭, 속은 촉촉. 오키나와의 가정에서 사랑받아 온 튀김 과자입니다. 사타 안다기는 류큐어로 '설탕(사타)을 튀긴 것(안다기)'을 의미하는 전통의 맛입니다. 소박한 달콤함이 입안 가득 퍼지는 오키나와를 대표하는 간식 중 하나입니다. 축하 자리에도 빠질 수 없는, 섬의 삶에 뿌리내린 과자입니다. 기념품용은 개별 포장되어 보관 기간이 긴 타입이 주류이며, 플레인, 흑당, 자색 고구마 등 맛의 종류도 풍부합니다. 결혼이나 출산 축하 선물로 나누어 주기도 하며, 오키나와에서는 '길조를 가져다주는 과자'로 친숙하게 여겨져 왔습니다. 갓 튀긴 듯한 고소함을 떠올리며 천천히 맛보시길 권하는 오키나와의 스테디셀러입니다.

자색 고구마 케이크 오모로

その他

📍 那覇空港、国際通り、万座毛 ほか2件

자색 고구마 과자 하면 오키나와, 그 매력을 파이 형태로 즐길 수 있는 제품입니다. 오키나와산 자색 고구마 페이스트와 풍미 가득한 크림치즈를 고소한 페이스트리 반죽 사이에 촉촉하게 샌드했습니다. 자색 고구마의 부드럽고 소박한 단맛과 크림치즈의 은은한 산미는 환상의 궁합을 자랑합니다. 그대로 먹어도 맛있지만, 토스터기에 1분 정도 데우면 파이 반죽이 바삭하게 살아나 갓 구운 듯한 맛으로 변합니다. 차갑게 혹은 따뜻하게 두 가지 방식으로 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 자색 고구마 타르트와는 또 다른 오키나와의 고구마 디저트를 꼭 맛보세요.

황금고구마 케이크 오모로

その他

📍 那覇空港

오카시고텐 '오모로' 시리즈의 황금고구마 버전. 오키나와현산 황금고구마 페이스트와 파우더를 파이 반죽에 듬뿍 채워, 자색 고구마와는 다른 포슬포슬한 달콤함을 즐길 수 있습니다. 토스터기에 1분간 데우면 갓 구운 듯한 풍미가 살아납니다.

황금고구마 긴츠바

その他

📍 那覇空港

화과자를 좋아하는 분들을 위한 기념품을 찾고 계신다면, 오키나와의 고구마로 만든 긴츠바는 어떠신가요? 우루마시 등에서 재배되는 '황금고구마'는 과일처럼 달콤하고 쫀득하며 진한 맛이 특징입니다. 그 황금빛 고구마 앙금을 얇은 피로 듬직하게 감싸 안았습니다. 한 입 베어 물면 고구마 본연의 소박한 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 선명한 자색 고구마 과자들이 즐비한 오키나와에서, 차분하고 촉촉한 분위기를 풍기는 긴츠바는 또 다른 고구마 문화의 깊이를 전해주는 존재입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 부드러운 달콤함의 화과자입니다. 오키나와의 또 다른 고구마 매력을 맛보세요.

아라가키 친스코

その他

📍 那覇空港、アメリカンビレッジ、国際通り ほか2件

예약하지 않으면 살 수 없는 환상의 친스코. 그것이 바로 아라가키의 친스코입니다. 그 뿌리는 류큐 왕조에서 요리사로 일했던 아라가키 치쿠노친 우진카미가 1800년대에 만든 궁중 과자로 거슬러 올라갑니다. 밀가루, 백설탕, 라드만을 사용하여 하나하나 손으로 직접 구워내는 전통 방식을 지금도 대대로 이어지는 장인들이 소중히 지켜나가고 있습니다. 측면에 장식용 물결무늬조차 넣지 않은 소박하고 정직한 만듦새. 그렇기에 재료 본연의 풍미가 있는 그대로 곧게 전달됩니다. 왕조의 맛을 오늘날까지 이어가는 오키나와 친스코의 원점. 만날 수 있다면 행운인 특별한 일품입니다. 소박한 모습 속에 긴 역사가 고요히 깃들어 있습니다.

천사의 날개 매실맛

その他

본가를 뛰어넘는 인기 제품, 그것이 바로 '천사의 날개 매실맛'입니다. 나하시 시다가와에 위치한 마루요시 소금 센베이가 소금 센베이를 구울 때 틀 밖으로 흘러나오는 부분을 상품화한 것이 '천사의 날개'입니다. 그 매실맛 버전이 바로 이것입니다. 폭신하고 가벼운 독특한 식감에 매실의 상큼한 산미가 더해져, 기존 소금 센베이의 판매량을 넘어섰다고 하니 놀라울 따름입니다. 버려지던 가장자리가 간판 상품이 된 기분 좋은 역전극. 입안에 넣는 순간 사르르 부서지는 가벼움은 한 번 맛보면 멈출 수 없습니다. 매실의 상큼함이 여운을 남기는, 오키나와 불량식품계의 새로운 주인공이라 할 수 있는 제품입니다.

킷캣 미니 자색 고구마

洋菓子

큐슈와 오키나와에서만 만날 수 있는 선명한 보라색 킷캣. 그것이 바로 '킷캣 미니 자색 고구마'입니다. 제조사는 친숙한 네슬레입니다. 선명한 보라색 초콜릿이 바삭한 웨하퍼를 감싸고 있습니다. 자색 고구마의 품격 있는 단맛과 포슬포슬한 풍미가 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼집니다. 익숙한 킷캣이 지역 특색을 담은 모습으로 변신했습니다. 특정 지역 한정이라는 점도 기념품으로서 매력적인 포인트입니다. 낱개로 포장되어 나누어 주기 좋으며, 단체 선물용으로도 딱입니다. 오키나와 여행의 달콤한 추억을 위해 꼭 하나 집어보세요.

여행하는 하이츄 시콰사 맛

その他

📍 那覇空港、アメリカンビレッジ、国際通り ほか6件

씹을 때마다 오키나와의 태양이 입안에서 터지는 듯한 느낌. 그것이 바로 '여행하는 하이츄 시콰사 맛'입니다. 친숙한 모리나가 제과에서 만들었습니다. 오키나와현산 시콰사 과즙을 사용하여 감귤의 상큼한 산미를 듬듬히 담아낸 소프트 캔디로 완성했습니다. 씹을수록 쥬시한 산미가 퍼지며, 더운 오키나와에 딱 맞는 청량감을 선사합니다. 오키나와 한정판이라는 점도 기념품으로 매력적인 포인트입니다. 12알입이 5개 세트로 구성된 개별 포장 제품은 수학여행객들의 단체 선물로도 정석입니다. 부담 없이 나누어 주기 좋고 모두가 기뻐할 만한, 시콰사의 상큼함이 가득한 즐거운 아이템입니다.

자색고구마·오키나와 소금 랑그드샤

洋菓子

📍 那覇空港

자색고구마의 부드러운 단맛과 오키나와 소금의 포인트. 그것이 바로 자색고구마·오키나와 소금 랑그드샤입니다. 오키나와산 자색고구마 파우더를 넣어 만든 얇은 쿠키에 오키나와 소금으로 맛을 더해 완성했습니다. 바삭하고 가벼운 식감에 자색고육마의 은은한 단맛과 소금의 깔끔한 포인트가 절묘하게 어우러집니다. 단맛과 짠맛의 균형이 좋아 자꾸만 손이 갑니다. 개별 포장되어 수량도 넉넉하므로 여러 명에게 나누어 줄 선물로도 유용합니다. 직장이나 학교에 가져갈 기념품으로도 딱 좋습니다. 오키나와다운 자색고구마의 부드러운 풍미를 꼭 가볍게 즐겨보세요.

여행하는 하이츄 망고 맛

その他

📍 那覇空港、アメリカンビレッジ、国際通り ほか6件

모리나가 제과가 오키나와산 망고 과즙을 아낌없이 사용한 오키나와 한정 하이츄입니다. 씹을수록 진한 망고의 단맛과 향이 퍼지는 소프트 캔디로, 12알×5봉지 구성은 가족이나 친구들에게 나누어 줄 기념품으로 딱 좋습니다.

포키 아마오 딸기

洋菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

일반 제품보다 4배나 무거운, 압도적인 먹음직스러움을 자랑하는 포키입니다. 바로 '포키 아마오 딸기'입니다. 규슈·오키나와 지역 한정 상품입니다. 제조사는 친숙한 글리코입니다. 후쿠오카현의 고급 브랜드 딸기인 '아마오'의 과육을 사용하여 진한 새콤달콤함을 가득 담았습니다. 한 입 베어 물면 아마오의 화려한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 자이언트 사이즈만의 묵직한 식감 또한 큰 매력입니다. 개발에 1년 이상을 투자했다는 정성 가득한 제품입니다. 규슈·오키나와에서만 살 수 있는 지역 한정 포키는 여행 이야기 소재로도 안성맞춤입니다.

칼비 카릿토 오자가 백다시 간장 풍미

その他

📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド、カルビープラス新千歳空港店

있을 법하면서도 없었던 일본식 테이스트가 오키나와 기념품의 새로운 표준으로 떠오르고 있습니다. 바로 칼비의 '카릿토 오자가 백다시 간장 풍미'입니다. 스낵으로 유명한 칼비에서 만들었으며, 오키나와 매장에서만 한정 판매됩니다. 바삭한 식감의 감자 스낵에 백다시(시로다시) 간장의 품격 있는 감칠맛을 더했습니다. 간장의 고소함과 다시의 부드러운 풍미가 어우러져, 스낵임에도 일본 전통의 정취가 느껴지는 신선한 맛입니다. 손이 멈추지 않는 맛으로 오키나와 기념품의 새로운 주역이 되고 있는 제품입니다. 조금 특별한 기념품을 찾는 분께 자신 있게 추천합니다.

오키나와 한정 핑키 시콰사 민트

その他

오키나와의 태양을 머금은 시콰사와 상쾌한 민트의 만남. 오키나와 한정 '핑키 시콰사 민트'입니다. 현재는 코이케야가 된 프렌테에서 제조했습니다. 오키나와산 시콰사 과즙의 톡 쏘는 산미와 민트의 청량감을 결합한 타블렛 사탕입니다. 무설탕 제품이라 단것이 부담스러운 분들에게도 좋습니다. 입안에 넣으면 감귤류의 상큼함과 민트의 시원함이 부드럽게 퍼집니다. 기분 전환이 필요할 때 딱 어울리는 한 알입니다. 오키나와 한정이라는 점 또한 가볍게 돌릴 기념품으로 매우 매력적입니다.

베니츄라만

和菓子

📍 那覇空港

'하카타 도리몬'으로 유명한 메이게츠도가 오키나와를 위해 만들어낸 특별한 자색 고구마 만쥬입니다. 베니츄라만은 나하 공항을 중심으로 판매되는 인기 기념품입니다. 오키나와현산 자색 고구마 페이스트와 흑당을 사용한 촉촉하고 달콤한 앙금을 부드러운 피로 포근하게 감싸 안았습니다. 하카타의 명과를 계속 만들어온 노포의 기술과 오키나와만의 식재료가 만나 탄생한 제품입니다. 한 입 베어 물면 자색 고구마의 매끄러운 풍미와 흑당의 깊은 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 촉촉한 피와 앙금이 하나로 어우러져 부드럽게 녹아내립니다. 구매할 수 있는 곳이 한정되어 있는 만큼, 발견했을 때의 기쁨도 남다릅니다. 여행의 마무리로 오키나와의 여운을 담아갈 수 있는 일품입니다.

여행하는 하이츄 파인애플

その他

📍 那覇空港、国際通り、万座毛 ほか5件

모리나가 제과가 오키나와현산 파인애플 과즙을 사용해 만든 오키나와 한정 하이츄입니다. 햇살을 듬atic 가득 받은 파인애플의 새콤달콤함이 쫄깃한 식감과 함께 터집니다. 수학여행 학생들에게 압도적인 인기를 자랑하는 트로피컬 캔디입니다.

오키나와 한정 풋쵸 파인애플 맛

その他

📍 那覇空港、国際通り

남국의 파인애플의 새콤달콤함이 입안에서 톡톡 터지는 지역 한정 풋쵸입니다. 오키나와 한정 풋쵸 파인애플 맛은 UHA 미카쿠토가 오키나와산 파인애플 과즙을 1មាន 사용해 만든 지역 한정 소프트 캔디입니다. 톡톡 터지는 식감의 요거트 구미가 들어 있어, 씹을수록 주스처럼 풍부한 파인애플 향이 퍼집니다. 패키지에는 오키나와 관광 버전의 '파인짱'들이 그려져 있어, 여는 것만으로도 즐거운 기분이 듭니다. 10알입이 5개 세트로 구성되어 있어 나누어 주기에도 좋습니다. 평소의 풋쵸와는 또 다른, 지역 특유의 상큼한 맛입니다. 가족이나 친구들과 "이거 오키나와 한정이야"라고 이야기하며 먹는 즐거움도 있습니다. 여행의 추억으로 작은 남국을 가져가 보세요.

칼비 美らぽて(치라포테) 흑당 맛

その他

📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド、国際通り ほか1件

오키나와에서만 만날 수 있는 부드러운 단맛의 고구마 스낵입니다. 칼비 치라포테 흑당 맛은 그 이름처럼 '치라(츄라=아름답다·귀엽다)' 3종 고구마를 사용한 한입 크기의 과자입니다. 코가네 센칸, 베니하루카, 타네가시마 로만을 주사위 모양으로 잘라 섞었으며, 오키나와산 사탕수수로 만든 흑당으로 부드럽게 맛을 냈습니다. 흰색, 노란색, 보라색이 어우러진 색감도 화려합니다. 원재료의 풍미를 살린 소박한 단맛으로, 칼비 플러스 국제거리점에서도 인기를 끌고 있는 대표 상품입니다. 고구마와 흑당이라는 부드러운 조합은 어딘가 마음을 편안하게 해주는 맛입니다. 한입 크기로 먹기 편해 아이부터 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 오키나와 기념품입니다.

선셋 오키나와

洋菓子

📍 那覇空港

오키나와의 노을을 한 상자에 가득 담아낸 듯한 세트 구성입니다. 선셋 오키나와는 남국의 하늘을 연상시키는 화려한 패키지에 자색고구마, 망고 등 오키나와다운 맛의 구움과자를 담은 선물 세트입니다. 쿠키와 파이가 각각 개별 포장되어 있어 직장 동료나 친구들에게 나누어 줄 기념품으로도 안성맞춤입니다. 상자를 여는 순간, 여행했던 섬의 공기가 부드럽게 되살아납니다. 자색고구마와 망고 등 오키나와의 맛이 다양하게 들어있다는 점도 기분 좋은 포인트입니다. 어떤 것부터 먹을지 고민하는 시간 또한 기념품을 즐기는 재미 중 하나죠. 알록달록한 과자들이 나열된 화려함은 선물을 받는 사람을 분명 미소 짓게 할 것입니다. 주는 사람의 마음까지 전달하기 좋은 선물입니다.

오키나와 한정 풋초 시크쿼츠 맛

その他

📍 那覇空港

UHA 미카쿠토가 오키나와산 시크쿼츠 과즙 100%로 만든 오키나와 한정 풋초입니다. 씹을 때마다 시크쿼츠의 상큼한 산미가 터지며, 안의 톡톡 터지는 요거트 구미가 포인트가 됩니다. 10알입이 5개 들어있으며, 패키지 그림이 각각 달라 즐거움을 더합니다.

칼비 카파에비센 자라메

その他

📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド、カルビープラス新千歳空港店

국민 간식인 에비센에 달콤한 자라메 설탕을 입힌 한정판 맛입니다. 칼비 카파에비센 자라메는 기존의 카파에비센에 자라메 설탕을 듬뿍 뿌린 단짠(달고 짭짤한) 플레이버입니다. 새우의 고소한 풍미와 바삭한 설탕 입자가 입안에서 어우러져, 말로 표현할 수 없는 중독적인 맛을 만들어냅니다. 단것과 짠것을 번갈아 먹고 싶어지는 그 멈출 수 없는 욕구를 과자 한 장으로 채워줍니다. 바삭한 자라메 설탕이 평소의 에비센을 조금 특별한 간식으로 바꿔줍니다. '멈출 수 없다, 계속 들어간다'라는 캐치프레지 그대로, 나도 모르게 손이 가게 되는 제품입니다. 발견하신다면 꼭 한번 맛보시길 추천하는 한정판 맛입니다.

오키나와 한정 파인애플 사탕

その他

📍 那覇空港、アメリカンビレッジ、国際通り ほか2件

오블라트(식용 종이)에 싸여 있어 쫀득한 식감을 즐길 수 있는 오키나와 한정 사탕입니다. 오키나와 한정 파인애플 사탕은 '본탄아메'로 잘 알려진 세이카 식품이 오키나와현산 파인애플 과즙을 사용하여 만든 소프트 캔디입니다. 본탄아메의 자매 상품으로, 씹으면 남국 파인애플의 새콤달콤한 향이 입안 가득 퍼집니다. 오블라트째 그대로 먹을 수 있는 간편함도 매력입니다. 본탄아메와 마찬가지로 그 쫀득한 식감이 정말 중독적입니다. SNS에서 '처음 봤다', '쫀득하고 맛있다'며 화제가 된, 아는 사람만 아는 제품입니다. 향수와 새로움이 공존하는 오키나와 여행의 작은 즐거움입니다.

고야 참플 칩스

その他

오키나와의 식탁에서 친숙한 그 맛이 바삭한 칩스로 탄생했습니다. 고야 참플 칩스는 오키나와를 대표하는 가정식 요리인 '고야 참플'의 맛을 그대로 재현한 스낵입니다. 고야 특유의 쌉싸름함과 감칠맛이 바삭한 식감 속에 응축되어, 한 입 먹을 때마다 섬의 식탁을 떠올리게 합니다. 이 독특한 쌉쌀하고 달콤한 맛은 맥주나 아와모리 안주로도 제격입니다. 고야의 쓴맛을 잘 못 드시는 분들도 스낵으로 즐기면 의외로 먹기 편하다는 게 신기하죠. 오키나와에서만 맛볼 수 있는 개성 넘치는 맛이, 집에 돌아온 후에도 여행의 여운을 전해줍니다. 쓴맛을 좋아하시는 분들께는 참을 수 없는 매력적인 한 봉지가 될 것입니다.

흑설탕 파이

洋菓子

📍 那覇空港

바삭한 파이 반죽에 흑설탕의 깊은 단맛이 은은하게 스며듭니다. 흑설탕 파이는 파이 반죽을 여러 겹으로 겹쳐, 오키나와산 사탕수수로 만든 흑설탕으로 풍미 있게 구워낸 제품입니다. 사탕수수는 온화한 오키나와를 대표하는 작물로, 그 흑설탕이 만들어내는 깊은 단맛이 가벼운 파이 반죽과 아주 잘 어우러집니다. 한 입 베어 물면 겹겹이 쌓인 반죽이 부드럽게 풀리며 흑설탕의 고소함이 퍼집니다. 바삭한 식감과 부드러운 단맛의 밸런스가 일품입니다. 홍차나 커피와도 잘 어울려 티타임 간식으로 딱 좋습니다. 개별 포장되어 보관 기간이 길기 때문에, 전달하는 데 시간이 걸리는 선물용으로도 안심하고 선택할 수 있습니다. 오키나와의 흑설탕을 간편하게 즐길 수 있는 제품입니다.

홋카이도 이모코마치

その他

📍 新千歳空港、JR所沢駅、神戸ハーバーランド

빨강, 보라, 노랑 세 가지 색이 나란히 놓여 외관도 화려한 감자 스낵입니다. 홋카이도 이모코마치는 칼비 플러스(Calbee Plus)에서 판매하는 제품으로, 홋카이도산 감자 3품종(노던 루비, 키타무라사키, 토요시로)을 사용한 알록달록한 스틱 스낵입니다. 오호츠크 소금만을 사용한 심플한 시즈닝으로 감자 본연의 풍미를 살렸습니다. 칼비 플러스 오키나와 국제거리점에서도 인기를 끌고 있으며, 어린아이들도 좋아할 만한 예쁜 색감이 매력적입니다. 스틱 형태라 먹기 편하고 바삭하고 가벼운 식감도 즐겁습니다. 세 가지 색이 어우러진 부드러운 짠맛에 자꾸만 손이 가게 됩니다. 여행 중에 간식으로 즐기기 좋은 즐거운 한 봉지입니다.

오키나와 젠자이

その他

일본 본토와는 조금 다른, 오키나와만의 특별한 차가운 젠자이입니다. 오키나와 젠자이는 알이 큰 금시마메(킨토키마메)를 흑설탕으로 달콤하게 졸인 뒤, 그 위에 눈꽃 빙수를 듬뿍 올려 먹는 것이 정석입니다. 본토에서는 따뜻한 오시루코(팥죽)를 떠올리지만, 오키해나에서 '젠자이 = 시원한 여름 디저트'입니다. 때에 따라 시라타마(경단)를 올려 마무리하기도 합니다. 너무 달지 않은 콩과 폭신폭신한 빙수의 조합이 더운 날에 참을 수 없는 상쾌함을 선사합니다. 푹 졸여낸 금시마메의 부드러운 단맛이 입안에서 사르르 녹아내립니다. 선물용은 레토르트 팩이나 컵 형태로 되어 있어 상온 보관이 가능하며, 집에서도 남국의 여름 맛을 간편하게 재현할 수 있습니다. 오키나와의 뜨거운 여름을 떠올리게 하는 시원한 디저트입니다.

오키나와 한정 자색 고구마 프레첼

その他

📍 那覇空港、国際通り、那覇メインプレイス

자색 고구마 본연의 색과 풍미를 바삭하고 가벼운 식감으로 구현한 과자입니다. 오키나와 한정 자색 고구마 프레첼은 오키나와산 자색 고구마를 반죽에 넣어 만든 지역 특산 스낵입니다. 착색제를 사용하지 않고 자색 고구마 자체의 자연스러운 색감과 은은한 단맛을 살린 점이 매력적입니다. 바삭바삭하고 가벼운 식감으로 간식이나 안주로도 딱 좋습니다. 자색 고구لق마의 은은한 단맛과 프레첼의 고소함이 아주 잘 어울립니다. 유통기한이 넉넉하게 설정되어 있어 여행 선물로 가져오기에도 안심입니다. 나하 공항 매점 등에서 쉽게 구할 수 있어 돌아가는 길에 가볍게 구매할 수 있다는 것도 장점입니다. 간편하게 오키나와의 맛을 즐길 수 있는 제품입니다.

남쪽 섬 망고 푸딩

スイーツ

📍 那覇空港

스푼으로 떠올리면 남국의 태양을 머금은 망고 향이 은은하게 퍼집니다. 남쪽 섬 망고 푸딩은 망고 과즙을 가득 담은 부드럽고 매끄러로운 푸딩입니다. 냉장고에서 충분히 차갑게 식히면 달콤한 향이 더욱 살아나, 마치 남국의 디저트 그 자체를 즐기는 듯합니다. 진하면서도 뒷맛은 깔끔하여 몇 개라도 계속 먹고 싶어지는 맛입니다. 개별 포장되어 있어 집에 돌아온 후 여행의 여운을 천천히 음미하기에 딱 좋습니다. 부드러운 식감과 과일 향의 밸런스가 절묘하여, 한 입 먹는 순간 남쪽 섬의 풍경이 되살아납니다. 오키나와 과일의 풍요로움을 간편하게 즐길 수 있는 사치스러운 일품입니다. 아이들을 위한 선물로도 인기가 좋습니다.

에센 포테토 이시가키 소금맛

その他

📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド

이시가키섬의 바다 그 자체를 떠올리게 하는 푸른 패키지가 눈길을 사로잡습니다. 에센 포테토 이시가키 소금맛은 칼비플러스가 이시가키섬 해수 100%로 만든 '이시가키 소금'으로 맛을 낸 두툼한 감자칩입니다. 일반 제품의 약 3배에 달하는 두께로, 바삭한 식감이 일품이며 먹는 즐거움도 가득합니다. 이시가키 소금은 단순히 짜기만 한 것이 아니라 은은한 단맛이 특징으로, 감자 본연의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 한 입마다 퍼지는 소금의 감칠맛과 두툼한 두께에서 오는 바삭한 만족감. 한 봉지가 딱 적당한 양이라 나도 모르게 전부 먹게 됩니다. 이시가급 자연의 혜택을 통째로 맛볼 수 있는 제품입니다.

35CHINSUKO (산고 친스쿠)

その他

류큐 왕조 마지막 요리사의 후예를 잇는 아라가키 친스쿠와 풍화 산호로 로스팅하는 35COFFEE의 콜라보레이션. 커피의 쌉싸름한 어른스러운 풍미가 친스쿠의 달콤함과 조화를 이루며, 한 입 크기의 개별 포장으로 먹기 편리합니다. 매출의 일부는 산호 심기 활동에 사용됩니다.

오키나와 자색고구마 쇼콜라 샌드 파이

洋菓子

📍 那覇空港

바삭한 파이에 자색고구마와 초콜릿 층이 어우러진 품격 있는 맛입니다. 오키나와 자색고구마 쇼콜라 샌드 파이는 클로버 오키나와가 오키나와산 자색고구마 페이스트를 초콜릿으로 만들어 바삭한 파이 반죽 사이에 넣은 구움 과자입니다. 굵은 설탕(자라메)의 바삭한 식감이 포인트가 되어, 자색고구마의 부드러운 단맛과 초콜릿의 쌉싸름함이 입안에서 조화를 이룹니다. 한 입 크기로 먹기 편하며, 산핀차(자스민차)나 커피와도 궁합이 매우 좋습니다. 파이의 바삭함, 자색고구마의 부드러움, 설탕의 아작함 등 여러 가지 식감을 동시에 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으므로 직장이나 가정에서의 간식은 물론, 여행 기념품으로도 안성맞춤입니다. 오키나와만의 자색고구마 디저트를 간편하게 즐길 수 있는 제품입니다.

시쿠와사 젤리

スイーツ

📍 那覇空港

오키나와의 태양을 머금은 감귤의 상큼한 산미가 탱글하게 터집니다. 시쿠와사 젤리는 오키나와를 대표하는 감귤인 시쿠와사의 과즙을 탱글탱글한 젤리에 담아낸 제품입니다. 시쿠와사는 오키나와 북부의 얀바루 지역 등에서 자라는 독특한 산미를 가진 초록빛 감귤입니다. 레몬만큼 강하지 않은 부드러운 산미가 정말 상쾌하답니다. 냉장고에서 차갑게 식히면 한여름의 오키나와를 떠올리게 하는 청량한 디저트로 변합니다. 탱글한 식감과 깔끔한 산미 뒤에 은은한 단맛이 남습니다. 더운 날에 딱 어울리는 시원하고 청량감 넘치는 메뉴입니다. 단 음식을 먹은 뒤 입가심용으로도 추천합니다. 여행의 여운을 상큼한 맛과 함께 즐겨보세요.

베니죠 그래세 레몬풍

その他

📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド

자색 고구마 통째로 담백한 단맛을 살려 정성껏 설탕에 절인 디저트입니다. 베니죠 그래세는 오키나와현산 자색 고구마를 통째로 글라세(설탕 절임)로 만든, 어딘가 그리운 맛의 과자입니다. 자색 고구마 특유의 선명한 보라색과 자연스러운 단맛을 그대로 살렸습니다. 쫀득한 식감 속에 고구마의 포슬포슬함이 은은하게 남아있는 것이 매력입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 자색 고구마 타르트와는 또 다른 고구마 본연의 맛을 천천히 즐길 수 있습니다. 화려하지는 않지만, 한 입 먹으면 고구마 애호가라면 참을 수 없는 소박한 맛입니다. 오키나와의 고구마 문화를 느낄 수 있는 깊은 단맛입니다.

이차라리가리

その他

📍 那覇空港、国際通り

'이가 빠질 것 같다'는 말이 나올 정도의 단단함이 최대의 특징입니다. 이차라리가리는 우라소에시의 신자토 식품이 반세기 이상 만들어 온 오키나와의 매우 로컬한 간식입니다. '이차'는 오키나와 방언으로 오징어를, '가리가리'는 씹을 때 나는 소리를 나타냅니다. 말린 오징어에 밀가루 옷을 입혀 두 번 튀겨냄으로써 그 충격적인 단단함이 만들어집니다. 겉모습은 카린토와 비슷하지만, 씹을수록 오징어의 감칠맛과 짭짤함이 서서히 퍼집니다. 저렴한 가격도 매력적이며, 현지에서 오랫동안 사랑받아 온 맛입니다. 단단함에 도전해보고 싶어지는, 조금 특별한 오키무야게(오키나와 기념품)입니다.

오키나와 시사 초콜릿

洋菓子

상자를 열면 나란히 늘어선 시사의 얼굴에 절로 미소가 지어집니다. 오키나와 시사 초콜릿은 오키나와의 수호신인 '시사' 모양을 본뜬 초콜릿입니다. 시사는 집과 사람을 재앙으로부터 지켜준다고 믿어지며, 오키나와의 지붕이나 대문에서 흔히 볼 수 있는 존재입니다. 그 귀여운 얼굴을 입안에서 부드럽게 녹는 밀크 초콜릿으로 하나하나 형상화했습니다. 비주얼의 임팩트가 있어 아이들을 위한 선물이나 단체용 기념품으로 환영받는 스테디셀러입니다. 오키나와의 정취가 가득 담겨 있어 먹기 전부터 대화꽃을 피우게 만들죠. 부드러운 초콜릿의 달콤함에 마음까지 따뜻해집니다. 여행의 추억과 함께 작은 수호신을 집으로 데려가 보세요.

카메다의 카키노타네 시마토가라시 맛

その他

📍 那覇空港

오키나와현산 시마토가라시가 서서히 올라오는 매운맛을 더해줍니다. 카메다의 카키노타네 시마토가라시 맛은 카메다 제과가 오키나와산 시마토가라시를 사용하여 완성한 오키나와 한정 제품입니다. 시마토가라시는 크기는 작지만 톡 쏘는 강한 매운맛이 특징이며, 그 자극적인 맛이 바삭한 카키노타네와 매우 잘 어울립니다. 패키지에는 시사와 슈리성이 그려져 있어 오키나와의 분위기를 한껏 돋워줍니다. 오키나와의 명물인 아와모리를 구매하시는 분들이 안주로 함께 집어 드는 경우도 많다고 합니다. 바삭한 카키노타네 뒤에 따라오는 은은한 매운맛이 중독성을 일으킵니다. 56g의 먹기 좋은 사이즈로, 가볍게 돌릴 기념품으로도 딱 좋습니다. 매운 음식을 좋아하는 분을 위한 오키나와 선물로 꼭 추가해 보세요.

미나지마 제과 콘펜

その他

류큐 왕조 시대부터 전해 내려오는 정성스러운 대접용 고급 과자입니다. 미나지마 제과의 콘펜은 1935년 창업한 노포가 국제거리 근처의 우키시마 거리에서 계속해서 만들어오고 있는 류큐 전통 과자입니다. '콘펜(쿤핀)'은 흑설탕과 참깨 소를 얇은 피로 감싸 구워낸 과자로, 참깨의 고소함과 흑설탕의 깊은 맛이 입안 가득 퍼집니다. 창업 이래 변함없는 제조법으로 참깨와 지역산 흑설탕을 계속 사용해 온 것이 지켜온 맛의 증거입니다. 2020년에는 JAL 국내선 퍼스트 클래스의 기내 과자로 선정되기도 한 격식 있는 상품입니다. 오키나와의 역사와 축하의 마음을 느낄 수 있는, 깊은 맛의 류큐 과자입니다.

규슈 한정 자가리코 명란 맛

その他

📍 福岡空港、長崎空港、JR佐賀駅 ほか1件

하카타 명란의 매콤한 감칠맛을 특유의 식감으로 즐길 수 있는 지역 한정 제품입니다. 규슈 한정 자가리코 명란 맛은 칼비(Calbee)가 규슈·오키나와에서 판매하는 지역 특화 자가리코입니다. 처음에는 바삭하고 나중에는 사각거리는 독특한 식감에, 명란의 매콤한 감칠맛이 진하게 어우러집니다. 톡톡 터지는 명란 알갱이가 시각적으로도 식욕을 돋웁니다. 20g 소포장이 8개 세트로 구성되어 있으며 유통기한도 넉넉해 좋습니다. 대량으로 구매해도 천천히 나누어 먹으며 즐길 수 있습니다. 평소 먹던 자가리코에 명란의 풍미가 더해져 또 다른 맛을 선사합니다. 규슈·오키나와 여행의 추억과 함께 특별한 자가리코를 즐겨보세요. 멈출 수 없는 맛입니다.

오키나와 자색 고구마 오리모치

和菓子

📍 那覇空港

선명한 보라색과 쫄깃한 식감이 매력적인 자색 고구마 떡 과자입니다. 오키나와 자색 고구마 오리모치는 오키나와산 자색 고구마를 반죽에 넣어 정성스럽게 접어 완성한 떡 과자입니다. 씹을수록 자색 고구마의 자연스러운 단맛이 은은하게 퍼지며, 착색제를 사용하지 않은 선명한 보라색이 눈을 즐겁게 합니다. 자색 고구마 타르트와는 또 다른 쫄깃하고 일본 전통적인 맛을 느낄 수 있어 화과자를 좋아하는 분께 선물하기에도 좋습니다. 부드러운 반죽과 자색 고구마의 순한 달콤함이 입안에서 녹아내립니다. 오키나와에서는 예로부터 자색 고구마가 다양한 과자로 변모해 왔습니다. 그 깊은 고구마 문화를 느낄 수 있는 촉촉한 상품입니다. 산핀차(자스민차)나 녹차와 함께 꼭 즐겨보세요.

보라색 피난셰

洋菓子

류큐 왕조가 가장 고귀하게 여겼던 보라색을 입은 무첨가 피난셰입니다. 보라색 피난셰는 오키나와현산 자색고구마로 만든 수제 앙금을 버터 향이 풍부한 피난셰 반죽에 듬뿍 짜서 구워낸 제품입니다. 베이킹파우더나 첨가물을 사용하지 않는 무첨가 원칙을 고수하여 재료 본연의 맛을 소중히 합니다. 이 과자를 만드는 이는 미야코섬의 식재료에 반해 이주한 셰프입니다. 촉촉한 반죽 속에 자색고구마의 풍미가 응축되어 있어 한 입 베어 물면 호화로운 기분을 느낄 수 있습니다. 선명한 보라색은 보기에도 아름다워 선물용으로도 제격입니다. 오키나와의 고귀한 색을 맛볼 수 있는 품격 있는 과자입니다.

오키나와 망고 생카라멜

その他

📍 那覇空港

한 알씩 수제로 완성하여 입안에서 녹아내리는 생카라멜입니다. 오키나와 망고 생카라멜은 마산 미셸이 제조부터 포장까지 한 알 한 알 정성스럽게 만드는 생카라멜입니다. 점주가 파리에서 맛본 솔티 카라멜에 감동하여, 오키나와의 재료로 그 맛을 재현한 것이 가게의 시작이라고 합니다. 오키나와산 망고 과즙을 넣어 만든 이 제품은 가게의 인기 No.1 메뉴입니다. 입에 넣는 순간 녹아내리는 부드러움과 남국 망고의 향기가 퍼집니다. 국제거리점에서는 공방이 병설되어 있어 갓 만든 제품을 구매할 수 있다는 점도 매력적입니다. 오키나와 기념품의 새로운 대세로 인기 있는 제품입니다.

오키나와 자색고구마 스위트 케이크

スイーツ

자색고구마 본연의 선명한 보라색을 그대로 살린 촉촉한 케이크입니다. 오키나와 자색고구마 스위트 케이크는 난포가 오키나와산 자색고구마 페이스트를 듬뿍 사용하여 구워낸 제품입니다. 착색제를 사용하지 않고 자색고구마 특유의 자연스러운 보라색을 소중히 여기는 것이 특징입니다. 단맛은 절제되어 있으며, 자색고구마의 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다. 촉촉한 식감으로 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 개별 포장되어 있어 직장이나 친구들에게 나누어 줄 기념품으로도 유용합니다. 오키나와를 대표하는 자색고구마의 매력을 케이크 형태로 간편하게 즐길 수 있는 제품입니다. 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다.

컨트리 마암 오키나와현산 자색 고구마

洋菓子

📍 那覇空港、国際通り

후지야가 오키나와현산 자색 고구마 페이스트를 사용하여 구워낸 오키나와 한정 컨트리 마암입니다. 촉촉한 반죽 속에 자색 고구마의 부드러운 달콤함이 녹아들어 있으며, 시사(사자상)가 그려진 개별 포장은 16매 들어있어 가벼운 선물용으로도 적당합니다.

오키나와 멘베이 라프테 & 시콰사 풍미

和菓子

📍 那覇空港

후쿠오카의 인기 명란 센베이 '멘베이'의 오키나와 한정 버전입니다. 오징어와 문어의 감칠맛에 라프테(돼지고기 조림) 풍미를 더하고, 시콰사의 상큼한 산미로 마무리했습니다. 섬 고추가 들어간 시콰사 후추와 류큐 소주 '쿠메센'도 숨은 맛의 비결로 사용되었습니다.

난포 소금 친스쿠

その他

단순히 달기만 한 것이 아니라, 단짠의 조화가 중독적인 친스쿠입니다. 오키나와의 과자 제조사인 난포에서 만들었습니다. 차탄 앞바다의 해수를 40시간 동안 정성껏 졸여 만든 '차탄 소금'을 반죽에 넣었습니다. 한 입 베어 물면 먼저 친스쿠 특유의 바삭한 달콤함이 퍼지고, 그 뒤를 이어 은은한 짭짤함이 따라옵니다. 이 절묘한 균형 덕분에 자꾸만 다음 조각에 손이 가는 맛입니다. 동그랗고 먹기 좋은 한 입 크기라 아이부터 어르신까지 폭넓은 세대에게 사랑받습니다. 오키나와 바다의 은혜가 담긴, 조금 특별한 새로운 친스쿠를 맛보세요.

모로조프 오키나와 츄라코이 쿠키

洋菓子

고베의 유서 깊은 양과자 제조사인 모로조프가 오키나와 한정으로 선보이는 쿠키입니다. '츄라'는 오키나와 말로 '아름답다'는 뜻입니다. 그 이름처럼 강렬한 햇살과 풍요로운 자연 속에서 자란 오키나와산 자색 고구마 '츄라코이 자색 고구마'를 사용하여 구워냈습니다. 바삭한 식감과 함께 자색 고구마의 부드러운 단맛과 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 오랜 시간 사랑받아 온 모로조프의 확실한 품질을 오키나와만의 재료로 즐길 수 있다는 것이 매력입니다. 화려한 패키지는 선물용으로도 적합하여, 어른들께 드리는 기념품으로도 안심하고 선택할 수 있습니다. 전통의 기술과 오키듬의 은혜가 만난 품격 있는 쿠키입니다.

오키나와 농원 파인애플 카스텔라

その他

📍 那覇空港、那覇メインプレイス

비주얼부터 눈길을 사로잡는, 파인애플이 가득 담긴 카스텔라입니다. 오키나와 농원에서 드라이 파인애플을 반죽에 듬뿍 넣고, 그 위에 슬라이스한 드라이 파인을 풍성하게 올려 구워냈습니다. 촉촉한 반죽 사이로 은은한 단맛과 부드러운 산미가 입안에 퍼집니다. 잘랐을 때 단면에 파인애플 문양이 나타나 식탁을 화사하게 만들어주는 즐거움도 있습니다. 전국 과자 대박람회에서 수상한 경력이 있을 만큼 확실한 맛을 자랑합니다. 남국 과일의 대표 주자를 통째로 즐길 수 있는 이 카스텔라는 가족이나 친구들과 나누어 먹는 기념품으로 안성맞춤입니다. 오키나와의 태양 에너지를 한 조각씩 즐겨보세요.

오키나와산 자색 고구마 칩

その他

오키나와산 자색 고구마를 얇게 슬라이스하여 바삭하게 튀겨낸 칩입니다. 착색료 없이도 선명한 보라색을 구현하였으며, 바삭한 식감과 고구마 본연의 자연스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 기존의 '자색 고구마 칩'과는 다른 두께와 제조법을 가진 상품으로, 비교하며 먹어보는 재미가 있습니다.

오키나와 쿠로로쿠 히네리모치

和菓子

📍 那覇空港

오키나와 흑설탕의 매력을 새로운 형태로 즐길 수 있는 히네리모치(꼬임 떡)입니다. 섬을 대표하는 특산물인 흑설탕을 반죽에 넣어, 쫄깃한 반죽을 돌돌 말아 동글동글하고 귀여운 모양으로 완성했습니다. 한 입 베어 물면 흑설탕 특유의 깊고 풍부한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 부드러운 떡의 식감과 은은하게 남는 부드러운 단맛의 조화가 일품이며, 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 먹기 편하고 나누어 주기에도 좋습니다. 오키나와에서 오래전부터 전해 내려오는 떡 과자에 현대적인 감각을 살짝 더한 제품입니다. 소박하고 따뜻한 섬의 달콤함을 맛보세요.

오키나와산 자색 고구마 바움쿠헨

洋菓子

📍 おきなわワールド

2011년 나하에서 탄생한 바움쿠헨 전문점 후쿠기야. 가게 이름은 오키나와 전역에서 볼 수 있는 '후쿠기' 나무에서 유래되었습니다. 오키나와 현지 식재료에 정성을 다하며, 상품명에도 오키나와의 나무 이름을 붙인 것이 특징입니다. 후쿠기야의 '쿠레나이노키(붉은 나무)'는 미야코섬의 태양을 받고 자란 자색 고구마를 듬뿍 사용한 제품입니다. 한 층 한 층 정성스럽게 구워낸 반죽은 촉촉하게 녹아내리는 식감이 자랑입니다. 잘랐을 때 나타나는 선명한 보라색 단면은 절로 사진을 찍고 싶어질 만큼 아름답습니다. 흑설탕과 꿀 또한 현지 제품을 사용하여 그야말로 오키나와를 가득 담은 바움쿠헨입니다. 색감과 맛을 모두 즐길 수 있는 이 제품을 소중한 분을 위한 선물로 추천합니다.

흑당 프레첼

その他

📍 那覇空港

오키나와현산 흑당을 흑꿀로 만들어 프레첼 반죽에 넣은 오키나와 한정 상품입니다. 증기 솥에서 끓여낸 흑당의 깊은 맛과 풍미가 스틱 모양의 반죽에 응축되어 있으며, 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 흑당의 진한 달콤함이 남습니다. 우마시오(맛있는 소금) 프레첼과 함께 비교하며 드셔보시길 추천합니다.

오키나와 소금 치즈 밀푀유

洋菓子

📍 那覇空港

단 음식을 아주 좋아하지 않는 분들에게도 추천하고 싶은, 소금과 치즈의 풍미가 느껴지는 어른스러운 밀푀유입니다. 바삭하게 구워낸 파이 반죽 사이에 오키나와 천일염을 가미한 치즈 크림을 듬뿍 채웠습니다. 한 입 베어 물면 파이의 가벼운 식감 뒤로 짭짤함과 치즈의 진한 맛이 절묘하게 어우러집니다. 단맛이 적기 때문에 재료 본연의 풍미가 더욱 돋보이며, 커피나 차와도 잘 어울립니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 나누어 주기 좋고, 직장 동료를 위한 선물로도 유용합니다. 단 음식을 먹은 뒤 입가심으로 즐기기 좋은, 짭짤함과 깊은 맛을 동시에 느낄 수 있는 오키나와의 서양식 과자입니다. 꼭 한번 맛보세요.

천사의 날개 매실맛

その他

나하시의 마루키치 시오센베이가 소금 센베이 제조 과정에서 발생하는 '삐져나온 부분'을 상품화한 인기 있는 폭신폭신한 스낵입니다. 매실맛은 매실 파우더의 산미와 짭짤함이 절묘하게 어우러져, 매우 가벼운 식감임에도 멈출 수 없는 맛을 자랑합니다. 원래는 버려지던 자투리 조각에서 탄생한 발명품입니다.

코가메 센베이 (작은 거북이 전병)

その他

거북이 등껍질 모양이 귀여운, 오키나와에서 반세기 동안 사랑받아 온 전병입니다. 코가메 센베이는 타마키 제과의 장수 제품인 '카메센(거북이 등껍질 전병)'의 미니 버전입니다. 쌀이 아닌 밀가루로 만들어 어딘가 그리운 레트로한 맛이 특징입니다. 날씨에 따라 제조법을 미세하게 조정하며 바삭한 식감을 50년 이상 지켜왔습니다. 소금맛, 간장맛, 매실맛이 있으며, 그중에서도 매실맛인 '우메카메(매실 코가메)'는 개발에 3년을 들인 역작입니다. 봉지에는 오키나와 방언으로 '우메카메카메~(먹어 먹어~)'라는 문구가 적혀 있습니다. 할머니의 '카메~(먹어~)'라는 목소리가 들려올 것만 같은, 섬의 대표적인 전병입니다.

천사의 날개

その他

마루요시 소금 센베이 공장에서 소금 센베이를 구울 때 틀 밖으로 삐져나오는 '가장자리'를 상품화한 발명품입니다. 폭신하고 가벼우며 입안에서 사르르 녹는 신기한 식감은 본래의 소금 센베이와는 또 다른 매력을 선사합니다. 원래는 버려지던 부분이 이제는 본 제품의 판매량을 뛰어넘는 간판 상품으로 성장했습니다.

난포도 자색고구마 파이

洋菓子

이시가키섬이 7년에 걸쳐 만들어낸 특별한 자색고구마를 사용한 파이입니다. 난포도 자색고구마 파이는 이시가키섬산 자색고구마 '오키유메무라사키'를 듬뿍 사용하여 구워낸 제품입니다. 오키유메무라사키는 수많은 시험을 거쳐 약 7년이라는 세월 끝에 탄생한 품종으로, 현재는 이시가키섬 농가들을 지탱하는 소중한 작물이 되었습니다. 여러 겹으로 겹쳐 만든 바삭한 파이 반죽 속에 촉촉한 자색고구마 앙금이 가득 채워져 있습니다. 반죽의 가벼움과 자색고구마의 부드러운 단맛의 조화가 정말 품격 있습니다. 산핀차(자스민차)나 커피와도 궁합이 매우 좋아 티타임에 딱 어울립니다. 전국 과자 대박람회에서 수상 경력이 있는 난포도 그룹의 대표 상품입니다. 섬의 노력이 결실을 맺은 정성 가득한 맛을 즐겨보세요.

스파이맨 감매일번 (スッパイマン 甘梅一番)

その他

📍 那覇空港

오키나와의 아이부터 어른까지 모두가 즐겨 찾는 새콤달콤한 말린 매실의 스테디셀러입니다. 제작사는 1966년 과자 도매업으로 창업한 토미구스시의 우에마 과자점입니다. 1972년 본토 복귀 후, 수입된 건매실의 안전성 문제가 불거진 것을 계기로 안심하고 먹을 수 있는 말린 매실을 만들고자 결심했습니다. 그렇게 1981년, 일본 최초로 상품화된 건매실 '스파이맨'이 탄생했습니다. 히어로처럼 오키나와에서 전국으로 뻗어 나가길 바라는 마음을 담은 이름 그대로, 이제는 전국적으로 알려진 존재가 되었습니다. 입에 넣는 순간 볼이 찌릿해지는 신맛과 뒤이어 찾아오는 매실의 단맛. 중독성 있는 그 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

신코 식품 소키 소바

その他

📍 那覇空港

집에서도 본격적인 오키나와 소바를 즐길 수 있는 신코 식품의 소키 소바 세트입니다. 가장 큰 특징은 기계에 의존하지 않고 손으로 직접 뽑은 생면입니다. 쫄깃한 탄력과 윤기, 은은하게 퍼지는 밀의 풍미가 오감을 자극합니다. 여기에 정성껏 삶아 불필요한 기름기를 제거한 연골 소키(돼지갈비)가 곁들여져, 집에서도 본토의 맛을 재현할 수 있습니다. 면을 삶는 시간은 약간의 수고만 더하면 되므로 생각났을 때 바로 한 그릇 완성할 수 있습니다. 오키나와 여행의 여운에 잠기고 싶을 때나 그 맛이 그리워질 때 믿고 찾을 수 있는 제품입니다. 수제 면 특유의 맛있음을 꼭 가정 식탁에서 경험해 보세요.

나카마 제과 본점 초코 친스쿠

その他

📍 那覇空港

1973년 창업한 나카마 제과 본점에서 키타나카구손 마을에서 만드는 친스쿠를 초콜릿으로 코팅했습니다. 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등 다양한 맛을 선보이며, 전통의 소박한 단맛과 초콜릿의 조합이 젊은 세대에게도 호평을 받고 있습니다.

마블 친스고

その他

1973년 창업한 나카마 제과 본점에서 플레인과 자색 고구마 등 여러 가지 맛의 반죽을 마블 패턴으로 조합하여 구워낸 친스고입니다. 아름다운 외관과 바삭한 식감, 은은하고 고급스러운 단맛이 특징입니다. 엄선된 밀가루와 백설탕, 순수 라드를 사용하여 50년 동안 지켜온 '나카마의 맛'입니다.

나카마 제과 본점 친스코

その他

📍 沖縄美ら海水族館

1973년부터 키타나카구스쿠촌에서 친스코를 계속 구워온 나카마 제과 본점의 류큐 명과입니다. 50년 넘게 엄선된 밀가루와 설탕, 순수 라드를 사용한 전통 방식을 고수해 왔습니다. 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 가벼운 식감과 품격 있고 과하지 않은 단맛이 특징입니다. 기본 플레인 외에도 자색 고구마, 흑설탕, 소금 등 다채로운 맛이 준비되어 있어 여러 가지를 비교하며 먹는 즐거가 있습니다. 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아 왔으며, 고향 납세 답례품으로도 인기를 끌고 있는 제품입니다. 소박하기에 질리지 않는 오키나와의 전통 간식을 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.

통 파인애플 카스텔라

その他

📍 おきなわワールド、那覇空港

나고 파인애플 파크에서 개원 당시부터 꾸준히 사랑받아 온 베스트셀러입니다. 그 인기는 확실하며, 누적 판매량 300만 개를 돌파한 실적을 자랑합니다. 파인애플 과육을 반죽에 통째로 넣어 만들고, 그 위에 슬라이스한 파인애플을 올려 호화롭게 구워낸 카스텔라입니다. 촉촉한 반죽 속에 남국 과일의 달콤함과 적절한 산미가 녹아들어 있습니다. 잘랐을 때 단면에 선명한 파인애플 문양이 나타나 눈으로 보는 즐거움도 있는 제품입니다. 가족이나 친구들과 나누어 먹으며 여행 이야기를 꽃피우기에 좋습니다. 파인애플 파크 방문 기념품이자 오키나와 기념품의 정석으로 믿고 선택할 수 있는 제품입니다.

컨트리 마암 아마오 딸기 밀크맛

洋菓子

📍 福岡空港、JR佐賀駅、佐世保駅 ほか2件

친숙한 촉촉한 쿠키 '컨트리 마암'의 지역 한정 플레이버입니다. 후지야가 후쿠오카현산 아마오 딸기와 규슈산 생크림을 사용하여 완성한 규슈 기념품 시리즈 중 하나입니다. 반죽을 입에 넣으면 딸기의 달콤한 향이 화사하게 퍼지고, 우유의 부드러움이 뒤이어 은은하게 따라옵니다. 컨트리 마암 특유의 촉촉한 식감은 그대로 유지하면서 딸기의 화려함이 더해져, 평소 먹던 간식을 조금 특별한 맛으로 만들어 줍니다. 규슈·오키나와 지역의 공항이나 기념품점에서 발견하신다면 꼭 한번 구매해 보세요. 대중적인 맛이라 안심하고 선물할 수 있는, 이 지역에서만 만날 수 있는 한정된 맛입니다.