이에라무 산타 마리아 (이에지마 증류소)

이에지lam 산타 마리아는 이에지마산 사탕수수를 100% 사용한, 세계적으로도 보기 드문 국산 럼주입니다. 전 세계 럼주의 90%는 설탕을 추출하고 남은 당밀로 만들어집니다. 반면 이 럼은 갓 짜낸 사탕수수 주스를 그대로 발효 및 증류하는 '아그리콜 방식'을 사용합니다. 프랑스에서 유래된 이 방식은 전 세계적으로도 약 10%에 불과할 만큼 희귀하며, 사탕수수 본연의 신선한 풍미가 돋보입니다. 오크통에서 숙성시켜 부드러운 '골드', 스테인리스 탱크에서 숙성시켜 깔끔한 '크리스탈' 등 개성도 다채롭습니다. 사탕수수의 자연스러운 단 향이 피어올라, 온더락이나 칵들로도 즐길 수 있습니다. 이에지마의 태양이 키워낸 향긋하고 희귀한 럼을 꼭 만나보세요.

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