보라색 피난셰

류큐 왕조가 가장 고귀하게 여겼던 보라색을 입은 무첨가 피난셰입니다. 보라색 피난셰는 오키나와현산 자색고구마로 만든 수제 앙금을 버터 향이 풍부한 피난셰 반죽에 듬뿍 짜서 구워낸 제품입니다. 베이킹파우더나 첨가물을 사용하지 않는 무첨가 원칙을 고수하여 재료 본연의 맛을 소중히 합니다. 이 과자를 만드는 이는 미야코섬의 식재료에 반해 이주한 셰프입니다. 촉촉한 반죽 속에 자색고구마의 풍미가 응축되어 있어 한 입 베어 물면 호화로운 기분을 느낄 수 있습니다. 선명한 보라색은 보기에도 아름다워 선물용으로도 제격입니다. 오키나와의 고귀한 색을 맛볼 수 있는 품격 있는 과자입니다.

읽었다면 기록해 보세요