이에지마 땅콩 (시마랏카세이)

이에지락(이에지마)은 오키나와에서 손꼽히는 땅콩(지마미) 산지입니다. 여름의 강한 햇살을 받고 자란 시마랏카세이는 생으로 소금에 삶으면 포슬포슬한 식감과 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 본토의 땅콩과는 또 다른 촉촉한 맛이 특징입니다. 섬에서 수확한 땅콩에 이에지마산 사탕수수로 만든 흑설탕을 버무린 '땅콩 흑설탕(피나츠토)'은 기념품으로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 고소한 땅콩과 흑설탕의 단맛이 완벽하게 조화를 이룬 일품 요리입니다. 땅콩 버터로도 만들어집니다. 소박하고 따뜻한 이에지마의 맛. 한 알 집어 먹으면 자꾸만 손이 가는 맛있는 경험을 선사합니다.

읽었다면 기록해 보세요