沖縄県·その他
아라가키 친스코
예약하지 않으면 살 수 없는 환상의 친스코. 그것이 바로 아라가키의 친스코입니다. 그 뿌리는 류큐 왕조에서 요리사로 일했던 아라가키 치쿠노친 우진카미가 1800년대에 만든 궁중 과자로 거슬러 올라갑니다. 밀가루, 백설탕, 라드만을 사용하여 하나하나 손으로 직접 구워내는 전통 방식을 지금도 대대로 이어지는 장인들이 소중히 지켜나가고 있습니다. 측면에 장식용 물결무늬조차 넣지 않은 소박하고 정직한 만듦새. 그렇기에 재료 본연의 풍미가 있는 그대로 곧게 전달됩니다. 왕조의 맛을 오늘날까지 이어가는 오키나와 친스코의 원점. 만날 수 있다면 행운인 특별한 일품입니다. 소박한 모습 속에 긴 역사가 고요히 깃들어 있습니다.
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간쥬 장명초 친스코
이시가키섬의 미야기 과자점이 '간쥬(건강)'라는 이름을 붙인 친스코입니다. 장수초라고 불리는 버튼보후(갯쑥부쟁이)에 클로렐라와 검은깨를 넣어 반죽하고, 이시가키섬 소금으로 마무리한 건강 지향형 섬 과자입니다.
35CHINSUKO (산고 친스쿠)
류큐 왕조 마지막 요리사의 후예를 잇는 아라가키 친스쿠와 풍화 산호로 로스팅하는 35COFFEE의 콜라보레이션. 커피의 쌉싸름한 어른스러운 풍미가 친스쿠의 달콤함과 조화를 이루며, 한 입 크기의 개별 포장으로 먹기 편리합니다. 매출의 일부는 산호 심기 활동에 사용됩니다.
마블 친스고
1973년 창업한 나카마 제과 본점에서 플레인과 자색 고구마 등 여러 가지 맛의 반죽을 마블 패턴으로 조합하여 구워낸 친스고입니다. 아름다운 외관과 바삭한 식감, 은은하고 고급스러운 단맛이 특징입니다. 엄선된 밀가루와 백설탕, 순수 라드를 사용하여 50년 동안 지켜온 '나카마의 맛'입니다.
![로이즈 이시가키섬 포테이토 칩 초콜릿 [이시가키 소금]](/_next/image?url=https%3A%2F%2F7gmtheghzmhaigdy.public.blob.vercel-storage.com%2Fillustrations%2F18372.webp&w=3840&q=75)