슈리의 류큐 과자

류큐 왕조의 궁중 과자 문화를 오늘날까지 이어오고 있는 것이 바로 슈리의 류ប큐 과자입니다. 과거 슈리성에서는 당시 매우 귀했던 달걀, 백설탕, 라드(돼지기름)를 풍부하게 사용한 과자가 많이 만들어졌다고 전해집니다. 틀에 섬세한 문양을 새겨 구워내는 '하나보울', 손님 접대나 의식에 사용되었던 '쿤펜', 중국 푸저우에서 전래된 것으로 알려진 감귤 설탕 절임인 '키판' 등, 중국식과 일본식 과자가 융합된 독특한 류큐 과자가 지금도 소중히 만들어지고 있습니다. 왕이 사랑했다고 전해지는 품격 있고 은은한 단맛. 류큐의 역사가 살아 숨 쉬는 슈리의 명과를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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