沖縄県·泡盛
카미야 (카미야 주조소)
이토만시의 작은 양조장에서 탄생하는 소박하고 강렬한 아와모리. 카미야 주조소가 선보이는 한 잔입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 고유의 증류주입니다. 오키나와 본도 남부에 위치한 카미야 주조소는 남부 지역의 물을 사용하여 전통적인 직화 증류 방식으로 정성스럽게 아와모리를 계속 만들어오고 있습니다. 손이 많이 가는 전통 제조법이기에 가능한, 묵직하고 확실한 맛이 특징입니다. 대량 생산으로는 낼 수 없는, 만드는 이의 인품이 묻어나는 듯한 한 잔입니다. 꾸밈없는 곧은 맛은 오키나와 요리와도 궁합이 매우 좋습니다. 오키내 외 지역에서는 좀처럼 보기 힘든 지역 술 같은 존재이므로, 만날 수 있다면 귀중한 경험이 될 것입니다. 오키나와의 작은 양조장이 지켜온 진짜 아와모리의 맛을 꼭 경험해 보세요.
읽었다면 기록해 보세요
