아구섬의 소금

아구섬(아구니지마)에서 만들어지는 '아구의 소금'은 해수를 100% 사용하여 정성스럽게 완성한 천연 소금입니다. 채염 타워에 해수를 순환시켜 바닷바람과 태양의 힘으로 천천히 농축합니다. 그 후, 평가마에서 오랜 시간 동안 달여냅니다. 간수(미네랄 성분)를 적절히 남기는 독자적인 제조법을 통해 부드럽고 깊은 맛이 탄생합니다. 다양한 미네랄이 균형 있게 포함되어 있어, 그 실력은 전국의 요리사들에게도 높게 평가받아 왔습니다. 정성을 아끼지 않는 소금 제조 과정이 잡미 없는 품격 있는 맛을 뒷받침합니다. 바다의 축복을 응축한 아구의 소금. 한 꼬집만으로 요리의 풍미를 확 살려주는, 오키나와가 자랑하는 일품입니다.

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