친빈 (말이 떡)

흑당의 달콤한 향을 머금은 얇은 반죽을 돌돌 말아 원통형으로 만든 오키락나의 간식입니다. 부드럽고 쫄깃한 반죽에서 흑당의 은은한 단맛이 서서히 퍼집니다. 친빈은 중국에서 전해졌다고 알려진 오키나와 스타일의 흑당 크레이프입니다. 이름은 중국어 '젠빙(煎饼)'이 변형된 것이라고 합니다. 음력 5월 4일 유카누히에는 아이의 건강한 성장을 기원하며 불의 신이나 불단에 공양하기 위해 가정에서 직접 만들어 왔습니다. 오키나와판 어린이날이라고도 불리는 행사에 빠질 수 없는 과자입니다. 갓 구워 따뜻할 때 먹으면 흑당의 깊은 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 소박하면서도 자꾸 생각나는 가정의 맛입니다.

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