우쿠후쿠 (우쿠후쿠 주조)

이시가키섬을 대표하는 아와모리 양조장, 바로 우쿠후쿠 주조입니다. 1949년에 창업하였으며, 초기에는 '칸나 주점'으로 첫걸음을 내디<0xEB><0x8E><0xA0>습니다. 전통 방식인 직화식 가마 증류에 고집을 두어, 진한 감칠맛과 풍부한 향을 만들어냅니다. 1986년에는 쿠스(고슈, 숙성주)가 몬드 셀렉션 금상을 수상하였으며, 전통을 지키면서도 매실주나 리큐르와 같은 새로운 도전을 이어오고 있습니다. 현지 이자카야에서는 가장 대표적인 메뉴로 친숙하게 사랑받고 있습니다. 폭넓은 세대에게 사랑받는 포용력이야말로 '우쿠후쿠'의 매력입니다. 이시가키섬의 바닷바람을 느끼며 꼭 한번 천천히 맛보시기 바랍니다. 분명 섬의 삶에 스며있는 다정함이 전해질 것입니다.

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