우에하라 주조

우라소에시에서 아와모리를 계속 만들어오고 있는, 지역 밀착형 양조장 우에하라 주조입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 흑코지균으로 빚는 오키나와 특유의 증류주입니다. 우에하라 주조는 현지 사람들을 위한 소박한 아와모리를 만들어왔습니다. 오키나와 외 지역에는 잘 알려지지 않은, 말하자면 지역 술 같은 존재로 그 땅의 삶과 함께해 온 한 잔입니다. 화려함을 경쟁하기보다 매일의 식탁에서 질리지 않는 맛을 소중히 여기는 양조장입니다. 자극이 적어 평소 반주로 편안하게 곁들일 수 있는 맛입니다. 오키나와를 방문하신다면 이러한 현지 특유의 아와모리도 꼭 만나보시기 바랍니다. 꾸밈없는 고향의 맛이 그곳에 있습니다.

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