香川県は日本で最も面積が小さい県ながら、讃岐うどんという全国屈指の食文化ブランドを持つ「うどん県」です。讃岐うどんの歴史は古く、弘法大師空海が中国から持ち帰ったのが始まりという伝説があり、県内には数百軒のうどん店が軒を連ね、早朝から行列ができる人気店も多い名物グルメです。温暖で麦に適した気候、瀬戸内海の塩、カタクチイワシのいりこ出汁、小豆島の醤油、香りのよい葉ねぎと、讃岐うどんを支える食材がすべて県内で揃うのが大きな特徴です。冬の郷土料理「しっぽくうどん」は、季節の野菜と油揚げを煮干し出汁で煮込んだ具だくさんの温かいうどんで、家庭の味として親しまれています。小豆島のオリーブは収穫量の全国約9割を占める日本一の特産品で、オリーブオイルや佃煮は近年お取り寄せでも人気が高まっています。骨付鳥は丸亀市発祥の名物料理で、瀬戸内の鯛やハマチなどの海産物とあわせてふるさと納税でも人気の返礼品です。
さぬき市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
그 이름에 '사누키'를 품은 사누키시에도 사누키 우동의 인기 점포들이 곳곳에 흩어져 있습니다. 카가와현이 우동의 본고장이 된 데에는 이유가 있습니다. 강수량이 적어 예부터 소금 만들이가 활발했던 점, 육수에 사용하는 양질의 멸치(이리코)가 세토 내해에서 많이 잡힌 점, 그리고 밀 재배에 적합한 온화한 기후. 이러한 조건들이 갖춰져 사누키에서는 우동 문화가 꽃피었습니다. 사누키 시내에도 제면소 병설 셀프 식당 등 본고장 특유의 스타일을 가진 가게들이 곳곳에 있습니다. 갓 뽑아낸 면과 갓 삶아낸 면을 그 자리에서 바로 맛보는 사치는 각별합니다. 현 동부의 우동 투어를 하실 때 꼭 한번 들러보시기 바랍니다.
海鮮
젓가락으로 한 점 들어 올리면, 은빛으로 빛나는 살에서 적당히 기름기가 배어 나옵니다. 입에 넣으면 쫄깃한 식감 뒤에 녹아내리는 듯한 기름진 감칠맛이 따라옵니다—이것이 카가와가 자랑하는 하마치입니다. 카가와는 세계 최초로 하마치 양식에 성공한 곳으로 알려져 있습니다. 히타의 아노이케에서 노아미 와사부로가 시행착오를 거듭한 끝에 1928년 마침내 사업화를 실현했습니다. 이 기술은 곧 전국으로 퍼져나가 오늘날 식탁에서 친숙한 생선이 되었습니다. 카가와의 바다에서 소중히 길러진 하마치는 살이 탄력 있고 기름기도 일품입니다. 사시미로도, 데리야키로도. 모든 것이 이 세토 내해에서 시작되었다—그런 이야기를 느낄 수 있는 한 점입니다.
特産品
하얀 모래사장과 푸르른 소나무 숲이 아름다운 사누키시 쓰다노 마츠바라. 일본의 해변 백선으로도 선정된 세토 내해의 경승지입니다. 약 1km에 걸쳐 이어지는 흑소나무 가로수는 국가지정 명승지로, 오랜 세월을 거쳐 가꾸어진 풍경입니다. 여름에는 해수욕장으로서 활기를 띠며 가족 단위 방문객으로 북적이는 도산 지역의 인기 스폿입니다. 이 일대에서는 소나무 숲을 산책하며 사누키 우동이나 지역 해산물을 이용한 기념품을 즐길 수 있습니다. 아름다운 해변 풍경과 함께 세토 내해의 은혜를 맛볼 수 있는 리조트 분위기의 장소입니다. 파도 소리를 들으며 걷는 것만으로도 마음이 편안해집니다. 산책의 동반자로 마음에 드는 기념품을 골라보세요.
まんのう町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
일본 최대 규모의 저수지인 만노호가 있는 만노 마을에도 사누키 우동의 숨겨 있는 명점들이 곳곳에 있습니다. 고보 대사(공해)가 개수했다고 전해지는 만노호를 비롯하여, 자연이 풍부한 이 마을에는 직접 뽑은 우동을 그 자리에서 삶아내는 소박한 제면소 타입의 가게가 많아 현지인들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 갓 뽑고 갓 삶아내는 것을 기본으로 하는 우동은 꾸밈없는 정직한 맛을 자랑합니다. 우동 마니아들 사이에서는 아는 사람만 아는 지역으로 이름이 알려져 있습니다. 너무 관광지화되지 않은 본래의 소박한 우동을 찾아 떠나보세요. 풍요로운 자연 속에서 즐기는 우동 한 그릇은 그 맛이 더욱 특별합니다. 만노호의 경치와 함께 만노 마을의 우동 순례를 떠나보시기 바랍니다.
特産品
여름이 되면 온 들판이 노란색으로 물드는 '해바라기 마을'. 그 밭에서 탄생한 특산품이 바로 만노우 해바기 오일입니다. 만노우 마을은 끝없이 펼쳐진 해바라기 밭으로 유명한 곳입니다. 그 풍경은 여름의 명물로서 많은 사람을 매료시켜 왔습니다. 그 해바라기 씨앗에서 추출한 국산 식용 오일이 바로 이 만노우 해바라기 오일입니다. 희귀한 국산 해바라기유는 이 마을만의 자랑스러운 제품입니다. 자극 없는 가벼운 풍미로, 샐러드 드레싱이나 파스타 마무리 등 재료 본연의 맛을 해치지 않고 사용할 수 있는 것이 매력입니다. 해바라기 마을의 풍요로움을 식탁에서 꼭 맛보시기 바랍니다.
綾川町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
'사누키 우동 발상지'를 자처하는 마을은 카가와현의 거의 중앙에 위치한 아야가로초입니다. 그 전설은 홍법대사 공해(쿠카이)까지 거슬러 올라갑니다. 804년 당나라에 건너갔던 공해로부터 면 제조법을 전수받은 조카 지센 대덕이 고향인 타키미야의 부모님께 그 면을 대접한 것이 사누키 우동의 뿌리라고 전해집니다. 지센은 '우동의 시조'라고도 불리며, 타키미야 천만궁에서는 지금도 매년 4월에 지센을 기리는 '헌면식(献麺式)'이 거행됩니다. 발상지에 대해서는 여러 설이 있지만, 천 년 이상의 역사에 마음을 담아 맛보는 우동 한 그릇은 각별합니다. 무심코 들이키는 우동 한 그릇에 이토록 긴 이야기가 깃들어 있다는 사실이 놀랍지 않나요? 우동 현의 중심부인 아야가와에서 그 이야기와 함께 즐겨보시기 바랍니다.
ご当地グルメ
사누키 우동의 발상지라고 자부하는 아야가와초에는 전국적으로 이름을 떨친 명점들이 줄지어 있습니다. 발상지로서의 자부심을 걸고 정통파 우동집들이 모여 있는 이 마을은 우동 애호가들에게는 성지와도 같습니다. 뽑은 우동을 그 자리에서 바로 삶아 내놓는 제면소 타입의 가게가 많은 것이 특징으로, 갓 뽑고 갓 삶은 면을 가장 맛있는 상태로 즐길 수 있습니다. 탄력 있는 식감과 밀가루의 향기는 그야말로 본고장만의 매력입니다. 현 안팎에서 팬들이 찾아오는 우동의 성지. 한 곳에 머물지 않고 여러 가게를 옮겨 다니며 가게마다 다른 맛을 비교해 보는 것도 사누키식 즐거움입니다. 향긋한 육수와 함께 꼭 아야가와의 우동 투어를 떠나보세요.
特産品
사누키 평야의 온화한 기후가 키워낸 아야가와초의 달콤한 딸기. 카가와현은 과실이 크고 단맛과 신맛의 균ks이 뛰어난 현 오리지널 품종 '사누키히메'의 산지로 알려져 있습니다. 아야가와초에서도 세토 내해의 온화한 기후와 비옥한 토양을 활용한 딸기 재배가 활발히 이루어지고 있습니다. 겨울부터 봄까지가 제철로, 하우스에서 한 알 한 알 정성스럽게 키워낸 딸기는 수분이 풍부하며 입안 가득 달콤함이 퍼집니다. 직판장에서는 그날 아침에 갓 따온 신선한 딸기를 만날 수도 있습니다. 마트에서 파는 것과는 또 다른, 완숙된 과일만의 진한 달콤함은 각별합니다. 제철에 꼭 사누키의 딸기를 맛보시기 바랍니다.
宇多津町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
사누키 식문화의 뒤편을 묵묵히 지탱해 온 명조연, 그것이 바로 우타츠의 소금입니다. 우타츠초는 세토 내해의 온화한 기후와 얕은 바다를 활용하여 옛날부터 염전을 통한 제염이 활발했던 지역입니다. 비가 적고 일조량이 풍부한 사누키의 풍토는 바닷물을 햇빛과 바람으로 말려 소금을 만드는 데 최적의 조건이었습니다. 이곳에서 만들어진 소금은 면, 설탕과 함께 사누키의 특산품인 '사누키 삼백(三白)' 중 하나로 꼽히며, 사누키 우동이나 어묵 등 카가와현 음식의 근간을 지탱해 왔습니다. 염전의 기억을 이어받은 마을의 소금과 소금을 이용한 과자 및 디저트도 인기가 높습니다. 요리에 한 꼬집 더하는 것만으로도 식재료 본연의 단맛과 감칠맛이 확 살아납니다. 사누키 맛의 원점이라 할 수 있는 소금을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
ご当地グルメ
세토 대교의 기슭, 우타츠초에도 본격적인 사누키 우동 가게들이 모여 있습니다. 과거 염전으로 번성했던 이 항구 마을은 랜드마크인 골드 타워를 비롯해 관광 명소가 풍부하며, 재개발을 통해 새로워진 거리 풍경 또한 매력적입니다. 세토 내해가 내려다보이는 입지에서, 갓 뽑아내 탄력이 넘치는 면발을 향긋한 멸치 육수와 함께 즐길 수 있습니다. 현지 생산 소금이 사누키 우동의 맛을 뒤에서 받쳐주는 마을이기도 합니다. 관광과 쇼핑의 거점으로도 편리한 우타츠에서 본고장의 우동을 맛보세요. 세토 대교를 바라보는 경치와 함께 즐기는 우동 한 그릇은 이곳에서만 느낄 수 있는 각별한 시간이 될 것입니다.
観音寺市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
海鮮
머리와 내장을 제거하고 뜨거운 물에 하룻밤 담가둡니다. 그러면 냄비 속에 황금빛으로 맑은 육수가 우러나옵니다. 한 모금 마시면 깔끔한 생선의 감칠맛이 몸속 깊이 스며듭니다. 카가와현 칸온지시 앞바다에 떠 있는 이부키섬은 이리코(멸치 말린 것)의 명산지입니다. 그물에 걸린 멸치를 가공장까지 운반해 삶기까지 단 30분 정도밖에 걸리지 않는다는 사실이 놀랍습니다. 갓 잡은 신선함을 놓치지 않고 완성하기 때문에 잡미 없는 맑은 육수가 탄생합니다. 사누키 우동의 그 향긋한 국물 또한 이 이부로코가 뒷받침해 왔습니다. 우동은 물론, 미소시루(된장국)나 조림 요리에도 사용됩니다. 카가와 식탁의 근간을 이루는 훌륭한 조연입니다.
ご当地グルメ
거대한 제니가타 스나에(동전 모양 모래 그림)로 유명한 칸온지시에도 사누키 우동의 명점들이 곳곳에 있습니다. 이 지역의 우동을 지탱하는 것은 현지 히지키나다에서 잡히는 '이부키 이리코'입니다. 칸온지항 앞바다의 이부키섬 근해에서 잡은 멸치를 삶아 말린 것으로, 조류가 완만한 히지키나다 동부는 예부터 멸치의 좋은 어장으로서 많은 수확량을 자랑해 왔습니다. 이 상급 이리코로 우려낸 육수는 잡미가 적고 향이 높으며 깊은 감칠맛이 특징입니다. 칸온지는 카가와 우동의 육수를 지탱하는, 말하자면 숨은 공신과도 같은 마을입니다. 쫄깃한 굵은 면과 이리코의 풍미가 살아있는 맑은 국물. 전통 있는 노포부터 신예 맛집까지 모여 있는 칸온지에서 본고장의 맛을 즐겨보세요.
郷土料理
갓 지어진 솥의 뚜껑을 열면, 이리코의 고소한 육수 향이 확 퍼집니다. 주걱으로 살살 섞으면 윤기 흐르는 밥 사이로 당근과 유부가 모습을 드러내며, 그 자체만으로도 군침이 돕니다. 이리코 메시는 이리코(멸치)를 통째로 넣어 지은 카가와의 솥밥입니다. 머리로 우려낸 육수로 쌀을 안치고 살코기도 함께 섞기 때문에 감칠맛과 영양을 모두 섭<0xAE>할 수 있습니다. 이리코 어업이 활발한 세이산 지역에서는 지금도 가정에서 즐겨 먹으며, 칼슘이 풍부하여 학교 급식에도 등장합니다. 육수가 배어든 밥을 한 입 가득 넣을 때마다 입안에 퍼지는 고소함. 몇 그릇이고 계속 먹고 싶어지는 따뜻한 향토의 맛입니다.
丸亀市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
껍질은 바삭하고 고소하며 속은 촉촉합니다. 마늘과 스파이스의 향이 식욕을 자극하며, 뼈를 잡고 베어 물면 넘쳐흐르는 육즙이 입안 가득 퍼집니다. 마루가메에서 탄생한 혼츠키도리입니다. 그 기원은 마루가메시의 가게 '잇카쿠'로 알려져 있으며, 영화에 나오는 로스트 치킨에서 영감을 얻어 1950년대부터 판매하기 시작했다고 전해집니다. 닭다리살을 통째로 구워내는 이 요리는 점차 카가와 전체로 퍼져나가 우동 다음가는 명물로 성장했습니다. 발상지인 마루가메에서는 지금도 많은 사람이 이 닭 한 마리를 맛보기 위해 가게를 찾습니다. 씹는 맛이 있는 '오야(성계)'를 선택할 것인가, 부드러운 '히나(병아리/영계)'를 선택할 것인가. 무엇을 고를지 고민하는 것도 마루가메에서만 누릴 수 있는 즐거움입니다.
ご当地グルメ
갓 삶아낸 면을 들이키면 탄력 있는 식감이 치아에 기분 좋게 전해집니다. 밀가루의 은은한 향과 매끄러운 목 넘김—이것이야말로 진정한 사누키 우동입니다. 마루가메는 '사누키 우동 발상지'라고도 불리는 땅입니다. 제면소에서 갓 삶아낸 면을 그 자리에서 맛보는 문화가 오래전부터 뿌리내렸으며, 이는 전국 체인점인 '마루가메 세멘(Marugame Seimen)'의 이름 유래가 되기도 했습니다. 에도 시대, 콘피라 참배객들로 붐비던 문전 마을에는 일찍부터 우동 가게들이 줄지어 있었다고 전해집니다. 명물인 뼈 붙은 닭튀김(호네츠키도리)과 함께 마루가메의 식문화를 지탱해 온 우동. 단순하기에 더욱 깊은 맛을 내는 이 한 그릇을 우선 갓 만들어진 상태로 맛보시기 바랍니다.
特産品
여름의 더위를 식혀주는 마루가메 부채. 카가와현 마루가메시는 일본 국내에서 생산되는 부채의 약 90%를 차지하는 거대한 산지입니다. 그 역사는 에도 시대로 거슬러 올라갑니다. 콘피라 참배가 유행하던 시절, '마루킨(丸金)' 인장이 찍힌 붉은색 시부우치와(渋うちわ)가 참배 기념품으로 큰 인기를 끌었습니다. 이후 마루가메 번에서 하급 무사들의 부업으로 부채 제작을 장려하면서, 마루가메를 대표하는 산업으로 성장하게 되었습니다. 대나무는 이요, 화지는 토사 등 인근 지역에서 재료를 조달할 수 있었던 지리적 이점도 컸다고 합니다. 헤이세이 9년(1997년)에는 국가 전통 공예품으로 지정되었습니다. 한 줄기의 대나무로부터 수작업으로 만들어지는 시원함을 꼭 직접 경험해 보세요.
海鮮
뚝배기 뚜껑을 열면 모락모락 피어오르는 김과 함께 고소한 도미 향이 퍼집니다. 잘게 부순 살을 뜨거운 밥에 비벼 먹으면 품격 있는 감칠맛이 입안 가득 은은하게 퍼져나갑니다. 마루가메를 비롯한 세토 내해 연안에서는 어부들이 배 위에서 먹었다고 전해지는 도미밥의 전통이 이어져 오고 있습니다. 도미를 머리째 살짝 구운 뒤 밥을 지음으로써 비린내를 잡고 육수의 감칠맛을 극대화하는 것이 전통적인 지혜입니다. 소금 생산으로 번성했던 사누키에는 도미 소금구이라는 전통 음식도 남아 있습니다. 세토 내해의 경사스러운 생선을 통째로 맛보는 도미 요리. 축하하는 자리에 딱 어울리는 마루가메 바다의 축복입니다.
琴平町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
본궁까지 785단, 오쿠샤까지 오르면 1,368단. 그 돌계단 끝에서 기다리고 있는 보상 같은 한 그릇이 바로 콘피라 우동입니다. '콘피라상'이라는 애칭으로 친숙한 콘피라구 신사. 예로부터 전국 사람들이 '콘피라 참배'를 동경하며 찾아왔던 문전 마을 고토페이에는 참배로를 따라 우동집들이 즐비합니다. 긴 돌계단을 다 오른 뒤, 혹은 참배 전 허기를 채우기 위해 맛보는 사누키 우동은 각별한 맛을 선사합니다. 콘피라 참배와 우동은 사누키 관광의 정석적인 조합입니다. 수많은 계단을 다 올라온 성취감 또한 맛의 양념이 되어줍니다. 땀을 흘린 뒤 즐기는 이 한 그릇을 꼭 문전 마을에서 맛보세요.
郷土料理
추운 계절 사누키의 식탁을 따뜻하게 데워준 것이 바로 싯포쿠 우동입니다. 가을부터 겨울 사이에 만들어지는 이 가정식 요리는 무, 당근, 토란, 유부 등 제철 채소를 듬록 넣고 푹 끓여 그 국물과 함께 우동에 부어 먹는 따뜻한 한 그릇입니다. 풍성한 건더기가 담긴 국물이 차가워진 몸을 속부터 따뜻하게 해줍니다. 가정식임에도 불구하고 콘피라구 신사 참배로 등 고토페이의 가게에서도 맛볼 수 있습니다. 채소의 단맛과 육수가 어우러진 포근하고 부드러운 맛. 차가운 붓카케 우동과는 또 다른, 국물 요리만의 따스함이 몸속 깊이 스며듭니다. 사누키 어머니의 손맛이라고도 할 수 있는 싯포쿠 우동으로 잠시 쉬어가 보세요.
特産品
785개의 긴 돌계단을 오르는 길에 즐거움 중 하나는 참배로를 따라 늘어선 기념품점입니다. 코토히ра구 참배로에는 콘피라의 특산 기념품이 빽빽하게 들어서 있습니다. 여관에서 제공하던 향(灸) 서비스에서 유래된 '키우만'이나, 신역 내에서 운영하는 5곳의 사탕 가게인 '고닌<0xEB><0xB5><0xA4>쿠쇼'만이 판매할 수 있는 유자 풍미의 '카미요 아메' 등 콘피라만의 특별한 과자도 있습니다. 사누키 우동과 올리브 제품 등 카가와현의 명산품도 갖추고 있어 눈을 뗄 수 없습니다. 돌계단을 오르는 중간중간 이것저것 구경하며 고르는 것도 참배의 묘미입니다. 시식을 권하는 가게도 있으니 맛을 확인하며 천천히 골라보세요. 마음에 드는 물건을 찾아보시기 바랍니다.
高松市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
젓가락으로 들어 올리면 윤기가 흐르며 탱글탱글하게 휘어지는 굵은 면발. 씹었을 때 입안 가득 퍼지는 쫄깃한 탄력과 단단한 '코시(심)'—이것이야말로 진정한 사누키 우동입니다. 옛날 홍법대사 공해가 당나라에서 제조법을 가져왔다는 전설도 있지만, 사누키 땅에 우동이 뿌리내린 것은 밀, 소금, 간장, 멸치라는 재료가 모두 갖춰져 있었기 때문입니다. 반죽을 발로 밟아 글루텐을 강화하는 전통 방식이 그 특유의 식감을 만들어냅니다. 육수는 이부키섬산 등을 포함한 멸치의 맑은 감칠맛이 일품입니다. 카가와현은 이제 스스로를 '우동 현'이라 부를 정도입니다. 우동 한 그릇에 이 땅의 축복이 그대로 담겨 있습니다.
ご当地グルメ
가위로 자르는 순간, 노릇하게 구워진 껍질 사이로 육즙이 팡 하고 터져 나옵니다. 마늘과 스파이스의 향이 확 올라와 저도 모르게 손가락까지 사용해 베어 물고 싶어지는 것—그것이 바로 카가와의 뼈 붙은 닭고기입니다. 본래 마루가메시의 가게 '잇카쿠'에서 영화에 나오는 로스트 치킨을 힌트 삼아 1950년대부터 판매하기 시작한 것이 시초로 알려져 있습니다. 닭다리살 한 덩이를 통째로 소금, 후추, 마늘로 밑간하여 구워냅니다. 이후 다카마쓰로도 퍼져나가며 우동과 나란히 카가와의 명물로 사랑받게 되었습니다. 씹는 맛이 일품인 '노계'와 부드럽고 육즙 가득한 '어린 닭'. 다카마쓰의 밤, 맥주와 양배추를 곁들여 뜨거운 상태 그대로 즐기고 싶은 최고의 요리입니다.
海鮮
입에 넣는 순간, 살이 꽉 차 있어 바다의 향기가 코끝을 스쳐 지나갑니다. 잔잔해 보이지만 사실 조류가 빠른 세토내해. 그 급격한 물살을 견디며 자란 생선은 살이 단단하고 감칠맛이 진하다고 알려져 있습니다. 봄을 알리는 삼치, 카가와현의 물고기로 선정된 방어—카가와는 1928년 일본 최초로 방어 양식에 성공한 곳으로도 유명합니다. 그중에서도 신선도가 생명인 삼치 회는 산지에서만 맛볼 수 있는 진정한 별미입니다. 다카마쓰의 항구 마을과 시장 주변에는 세토내해의 풍요로움을 선보이는 가게들이 즐비합니다. 그날 갓 잡아 올린 제철 생선의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.
郷土料理
부드러운 백미소 국물에 얇게 썬 무와 금시 당근이 들어있습니다. 그곳에 젓가락을 대면—안에서 달콤한 팥소가 걸쭉하게 흘러나옵니다. 짭짤함과 달콤함이 어우러지는, 카가와의 설날 음식인 안모치 조즈이입니다. 과거 카가와에서는 설탕이 '사누키 삼백' 중 하나로 꼽히는 귀한 물건이었습니다. 평소에는 맛볼 수 없는 설탕을 일 년에 단 한 번뿐인 설날에만이라도 맛보고 싶다. 그런 마음에서 떡 안에 팥을 넣어 조즈이에 넣은 것이 시작되었다고 전해집니다. 내부에는 설탕을 숨기기 위한 방편이었다는 이야기도 전해 내려옵니다. 처음 접하면 놀라운 조합이지만, 한 번 먹으면 왜인지 매년 그리워지는—그런 향토의 맛입니다.
郷土料理
입에 넣고 가볍게 씹으면 콩이 부드럽게 부서지며, 고소함과 달콤 짭짤한 간장 맛이 입안 가득 퍼집니다. 푹 졸여낸 조마메(설탕 절임 콩)와는 또 다른, 톡 터지는 식감이 특징인 카가와의 쇼유마메입니다. 말린 넓은콩을 한 번 볶은 후, 간장과 설탕, 고추를 섞은 소스에 절여 만듭니다. 그 기원은 에도 시대까지 거슬러 올라가며, 시코쿠 88개소 순례길을 걷는 순례자들을 대접하기 위해 볶아두었던 넓은콩이 근처 간장 항아리에 흘러 들어간 것이 시작이라는 전설도 남아있습니다. 쿠카이(공해)와 관련된 이야기로 전해지기도 합니다. 밥반찬으로도, 차 안주로도 좋습니다. 소박하지만 자꾸만 손이 가는 일품 요리입니다.
特産品
매끄러운 표면에 치아를 대면 탱글탱글하게 튕겨 나가는 듯한 탄력이 느껴집니다. 이어 물고기의 감칠맛이 혀 위로 부드럽게 퍼집니다. 어육 자체의 맛으로 승부하는 사누키 카마보코입니다. 카가와 서쪽에 펼쳐진 히우치나다는 조류의 흐름이 복잡하고 빨라, 그 물살에 단련되어 살이 탄탄한 해산물을 얻을 수 있는 바다입니다. 그 신선한 생선 어육을 살려 사누키 카마보코가 만들어져 왔습니다. 카가와에서 '덴푸라'라고 하면 튀긴 어묵을 의미하며, 사누키 우동의 토핑으로도 친숙한 존재입니다. 그대로 한 점 썰어 먹고, 뜨거운 우동 위에 또 한 점 올려 먹습니다. 사누키의 식탁에 조용히 곁들여지는 어묵의 맛입니다.
坂出市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
고소하게 볶은 밥과 잘게 썬 우동의 쫄깃한 식감이 어우러집니다. 한 입 먹으면 활기찬 느낌 속에 어딘가 그리운 맛이 느껴지는 사카이치의 핏피메시입니다. '핏피'란 카가와현에서 여전히 사용되는 우동의 유아어입니다. 제면소가 많은 사카이치에서는 사 온 우동 면이 남는 일이 종종 있었습니다. 이를 냉장고에 남은 재료나 밥과 함께 볶아 먹던 가정 요리가 핏피메시의 시작이라고 전해집니다. 한때 잊힐 뻔했으나, 2011년경 지역 음식 열풍과 함께 다시 주목받으며 부활했습니다. 우동의 도시 특유의 음식을 소중히 여기는 마음이 만들어낸 따뜻한 한 그릇입니다.
ご当地グルメ
갓 삶아낸 면을 들이키면, 뜨거운 열기와 함께 탄력 있는 식감이 입안을 밀어냅니다. 날달걀을 버무리면 부드러움이 면을 포근하게 감싸 안습니다. 제면소 문화가 뿌리 깊게 자리 잡은 사카이데의 사누키 우동입니다. 사카이데는 제면소가 많아, 갓 삶은 면을 부담 없이 맛볼 수 있는 곳으로 알려져 있습니다. 쇼와 34(1959)년에 창업한 야마시타 우동 등 옛 방식을 고수하는 가게들이 지금도 많은 사람을 불러 모읍니다. 소금밭으로 번영했던 소금의 마을이자, 남은 우동으로 만들어진 '핏피메시'의 고향이기도 한—우동이 삶 속에 깊이 녹아든 마을입니다. 그런 사카이데에서 갓 만든 한 그릇을 맛본다면, 이 마을의 우동 사랑을 느낄 수 있을 것입니다.
特産品
한 꼬집 혀 위에 올리면, 자극적이지 않고 부드러운 짠맛이 천천히 퍼집니다. 세토 내해의 바다와 내리쬐는 태양, 스쳐 지나가는 바람이 키워낸 사카이데의 소금입니다. 비가 적고 일조량이 풍부한 사카이데는 예부터 소금 만들기에 적합한 땅이었습니다. '사누키의 에디슨'이라 불리는 쿠메 미치타카가 분세이 7(1824)년부터 광대한 입하식 염전을 구축하여, 3년 반에 걸쳐 완성했다고 전해집니다. 이윽고 소금은 설탕, 면과 함께 '사누키 삼백' 중 하나로서 사카이데의 이름을 전국에 알렸습니다. 땅의 역사와 사람의 지혜가 결정화된 소금. 요리에 살며시 한 꼬집 뿌리면, 세토 내해의 평온한 풍경이 떠오르는 듯합니다.
郷土料理
설날에 먹는 조금 특별한 조니가 있습니다. 카가와현의 백미소 안모치 조니입니다. 사카이데를 비롯해 현 곳곳에서 사랑받아 왔습니다. 달콤한 백미소 국물에 팥이 들어간 둥근 떡이 떠 있는 이 한 그록. 사실 카가와의 설탕 역사와 깊은 관련이 있습니다. 에도 시대, 온화하고 비가 적은 사누키에서는 사탕수수 재배가 권장되었고, 백설탕은 면, 소금과 함께 '사누키 삼백'으로서 특산물이 되었습니다. 당시에는 귀했던 설탕을 일 년에 한 번뿐인 설날에만 조니에 넣었던 것이 시작이라고 전해집니다. 무와 킨토이 당근 등이 들어간 다채로운 축하 요리. 달콤함과 짭짤함이 어우러지는 사누키만의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.
三豊市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
소스의 고소한 김 너머로 파 가루와 가쓰오부시가 가볍게 춤을 줍니다. 오반야키처럼 둥근 모양을 한 입 베어 물면, 탱글탱글한 문어, 아삭한 양배추, 노릇하게 구워진 반죽이 한꺼번에 밀려옵니다. 타코판은 칸온지에서 탄생한 지역 미식입니다. "오반야키 틀로 타코야키를 구우면 훨씬 배가 부르지 않을까?" —— 이러한 중학생의 영감이 계기가 되어 1981년 가게에서 탄생했습니다. 커다란 오반야키 틀에 반죽을 붓고 문어와 텐카스, 듬뿍 넣은 양배추를 넣어 구운 뒤, 오코노미야키 소스를 듬뿍 뿌려냅니다. 겉모습은 오반야키, 맛은 타코야키라는 장점만 모은 메뉴입니다. 손바닥에 묵직하게 전해지는 포만감. 카가와의 소울 푸드를 뜨거울 때 즐겨보세요.
特産品
두껍게 썰어 구우면 껍질 안쪽이 부드럽게 녹아내리며, 가쓰오부시와 폰즈를 뿌리면 감칠맛이 입안 가득 터져 나옵니다. 한 입 먹는 순간 일반 가지와는 다른 두툼함에 놀라실 것입니다. 미토요 가지는 카가와현 미토요시에서 재배되는 통통한 가지입니다. 일반적인 센료 가지보다 약 3배 정도 크며, 하나당 300~400g에 달하기도 합니다. 껍질은 얇고 과육은 결이 고우며 수분이 많아, 가열하면 녹는 듯한 부드러움을 선사합니다. 그래서 양념이 잘 배어들어 덴가쿠나 구운 가지로 만들면 그 맛이 더욱 돋보입니다. 여름 식탁을 즐겁게 해주는 크고 육즙 가득한 향토 채소. 입안에서 녹는 한 조각을 꼭 뜨거울 때 맛보시기 바랍니다.
特産品
한 방울 떨어뜨리면 톡 쏘지 않는 부드러운 산미가 은은하게 퍼집니다. 맛을 보면 부드럽고 감칠맛 나는 풍미가 혀 전체에 퍼지며, 이것이 식초인가 싶을 정도로 자극이 없습니다. 니오초는 카가와현 미토요시에서 만들어지는 쌀식초입니다. 그 시작은 1741년으로 거슬러 올라가며, 카가와현에서 가장 오래된 식초로서 280년 이상 전통 제조 방식을 지켜왔습니다. 옛 방식 그대로의 삼나무 통에서 정성껏 담가, 양조장에 서식하는 '니오초 균'의 힘으로 천천히 발효시킵니다. 쌀에서 태어난 부드러운 맛은 어떤 요리와도 조화롭게 어우러집니다. 초무침, 초밥, 드레싱 등 요리의 맛을 부드럽게 하나로 모아주는, 오랜 시간을 간직한 식초입니다.
ご当地グルメ
'일본의 우유니 사막'이라고도 불리는 치치부가하마의 절경으로 유명한 미토요시에는 현지에서 사랑받는 사누키 우동 명점들이 곳곳에 흩어져 있습니다. 세토 내해와 맞닿은 평온한 이 마을에는 옛 방식 그대로의 제면소 스타일의 소박한 가게부터 평판이 자자한 인기 맛집까지 다양합니다. 카가와의 우동 육수를 뒷받침하는 이부키 이르코(멸치)의 좋은 어장인 히우치나다와도 가까워, 이르코의 풍미가 살아있는 향긋한 육수를 맛볼 수 있는 가게가 많은 것도 매력입니다. 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 국물. 같은 사누키 우동이라도 가게마다 면의 단단함이나 육수의 진하기가 조금씩 다른 점 또한 재미있는 요소입니다. 치치부가하마의 절경을 즐긴 후에는 본고장의 우동 투어로 미토요를 만끽해 보세요.
三木町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
카가와현 내에서도 손꼽히는 딸기 산지로 알려진 곳이 바로 미키 마을입니다. 사누키 평야의 온화한 기후를 활용하여, 미키 마을에서는 비닐하우스에서 딸기 한 알 한 알을 정성스럽게 키워냅니다. 카가와현 고유 품종인 '사누키히메'를 비롯해, 달콤하고 싱싱한 딸기가 겨울부터 봄까지 제철을 맞이하며, 딸기 따기 체험을 즐길 수 있는 농원도 있습니다. 지역 케이크 전문점이나 카페에서는 갓 수확한 딸기를 듬뿍 사용한 디저트도 즐길 수 있습니다. 갓 딴 딸기이기에 느낄 수 있는 향기와 싱싱함은 각별합니다. 겨울의 추위가 딸기의 단맛을 깊게 끌어올려 줍니다. 제철 시기에 미키 마을의 달콤한 딸기를 꼭 맛보시기 바랍니다.
特産品
미키 마을이 자랑하는 브랜드 딸기가 바로 카가와현 고유 품종인 '사누키히메'입니다. '사누키히메'는 카가와현에서 육성된 딸기 품종입니다. 열매가 크고 단맛과 신맛의 균형이 절묘하며, 쥬시하고 부드러운 식감 또한 매력적입니다. 카가와현을 대표하는 브랜드 딸기로 인기를 끌고 있으며, 사누키 평야의 온화한 기후를 누리는 미키 마을은 그 주요 산지입니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 단맛과 싱싱함. 커다란 열매는 먹는 즐거움도 충분하여 선물용으로도 환영받습니다. 겨울부터 봄이 제철인 '사누키히메'를 꼭 맛보시기 바랍니다.
小豆島町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
매끄럽게 한 입 들이키면, 부드러운 목 넘김과 탄력 있는 식감이 기분 좋게 전해집니다. 자세히 보면 면은 은은한 황금빛을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 참기름의 고소한 풍미가 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 쇼도시마 소면은 400년 이상의 역사를 지닌 일본 3대 소면 중 하나입니다. 나라현 미와 지역의 제조법을 섬 주민들이 배워온 것이 시작이라고 전해지며, 지금도 장인이 한 가닥씩 정성스럽게 수타 방식으로 완성합니다. 가장 큰 특징은 순수한 참기름을 사용하는 것입니다. 면의 표면을 부드럽게 코팅함으로써 강한 탄력과 매끄러움, 그리고 풍부한 향을 만들어냅니다. 차가운 쯔유에 적셔 후루룩. 여름의 더위도 잊게 해주는 섬에서 자란 소중한 한 줄기입니다.
特産品
한 방울 떨어뜨리면 고소함 너머로 풍부한 단맛과 깊은 맛이 올라와 요리의 풍미를 한층 깊게 만들어줍니다. 걸쭉하고 진한 색상에는 긴 시간이 깃들어 있습니다. 카가와현 쇼도시마는 400년의 간장 제조 역사를 가진 섬입니다. '히시노사토'라 불리는 검은 판벽 마을에는 지금도 나무통 양조장이 줄지어 있습니다. 일본에 남아있는 나무통의 약 4분의 1이 이 섬에 모여 있으며, 통에 서식하는 100종 이상의 미생물이 어디에서도 맛볼 수 없는 감칠맛을 키워냅니다. 사시미에, 조림 요리에, 간장 계란밥에. 천연 발효 방식 특유의 향과 깊은 맛을 평소 드시는 요리로 경험해 보세요. 분명 그 차이에 놀라게 될 것입니다.
特産品
갓 지은 따뜻한 밥 위에 올리면, 그것만으로도 한 그릇 더 먹고 싶어지는 쇼도시마의 츠쿠다니입니다. 간장의 섬 쇼도시마에서 츠쿠다니 제조가 시작된 것은 의외로 전후 시기였습니다. 쇼와 20년경, 식량이 부족했던 시절에 고구마 줄기를 간장에 졸인 '이모즈루' 츠쿠다니가 한신 지역에서 큰 인기를 끌었던 것이 산업의 시작이라고 전해집니다. 이후 풍부했던 간장과 세토 내해의 해산물을 활용하여 다시마와 김을 달콤 짭짤하게 졸이는 츠쿠다니 제조가 활발해졌습니다. 섬의 간장으로 정성껏 졸여내어 밥을 부르는 달콤 짭짤한 맛. 전국에서 주문하는 팬이 많을 정도로 쇼도시마가 자랑하는 일품입니다.
特産品
젓가락을 대면 소리 없이 결이 풀리고, 입에 넣으면 달콤한 지방이 부드럽게 녹아내립니다. 뒷맛은 신기할 정도로 가벼워, 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 사누키 규 중에서도 올리브 열매를 짠 후의 과육을 건조시킨 사료로 키워낸 카가와현산 흑모 와규만이 '올리브 규'라는 이름을 사용할 수 있습니다. 건조 과정에서 생겨나는 캐러멜 같은 향이 소의 식욕을 돋우며, 감칠맛 성분은 일반 와규의 약 1.5배에 달합니다. 전국 품평회에서도 우등상을 차지한 육질입니다. 부드러우면서도 느끼하지 않은, 카가와현만의 진미인 와규. 스키야키나 스테이크로 그 맑은 달콤함을 꼭 확인해 보세요.
特産品
일본의 식탁을 지탱하는 조미료를 진심을 다해 미래로 남기려는 양조장이 있습니다. 바로 쇼도시입니다의 '야마로쿠 간장'입니다. 야마로쿠 간장은 옛 방식 그대로인 '나무통 양조(키오케 시코미)'를 지금도 고수하는 양조장입니다. 나무통은 간장의 감칠맛을 끌어내는 유산균과 효모 등 무수한 미생물이 살기에 최적의 서식지가 됩니다. 대표 브랜드인 '쓰루쇼유'는 완성된 간장을 다시 한번 양조하는 재양조 간장입니다. 시간과 원재료 모두 일반적인 방식의 두 배를 들여, 농후하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 국산 탄바 검은콩을 사용한 '키쿠쇼유'는 깔끔하면서도 뒷맛에 은은한 단맛이 있어 조림 요리에 안성맞춤입니다. 점점 줄어드는 나무통을 지키기 위해 직접 나무통을 새로 만드는 노력으로도 알려진 양조장입니다. 진정한 맛을 꼭 경험해 보세요.
特産品
쇼도시마의 음식을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 향긋한 참기록입니다. 쇼도시마에서는 약 400년 전부터 수제 소면(테노베 소멘) 제조가 활발했습니다. 면을 가늘게 늘리는 '아부라가에시' 공정에서, 다른 산지는 면실유를 사용하는 반면 쇼도시마는 100% 순수 참기름을 사용하는 것이 특징입니다. 이 섬에서 에도 시대 말기인 안세이 5년(1858년)에 '카도야 제유소'로 창업한 곳이 현재 참기름 국내 최대 기업으로 알려진 카도야 제유입니다. 가게와 공장이 교차로 모퉁이에 있었던 것이 사명의 유래라고 전해집니다. 소면 문화가 키워낸 고소한 섬의 참기름. 요리의 마지막에 한 방울 떨어뜨리는 것만으로도 맛이 훨씬 살아납니다.
善通寺市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
후루룩 들이키면 쫄깃한 식감과 은은한 밀 향기가 느껴집니다. 육수의 풍미가 배어든 국물과 어우러져, 단순하기에 면 자체의 맛이 더욱 돋보이는 사누키 우동입니다. 젠토지는 코보 대사 쿠카이가 태어난 곳으로 알려져 있습니다. 사누키 우동의 기원을 당나라로부터 제법을 전해준 쿠카이에게서 찾는 전설도 남아 있습니다. 다만, 이를 뒷받침하는 기록은 남아 있지 않으며 어디까지나 전설로 전해 내려오는 것입니다. 그럼에도 코보 대사와 인연이 있는 마을에서 맛보는 한 그릇에는 신기하게도 특별한 풍미가 있습니다. 총본산 젠토지를 참배한 뒤, 꼭 현지인들이 사랑하는 우동을 맛보시기 바랍니다.
特産品
뚜껑을 열면 스파이스의 향이 은은하게 피어오릅니다. 걸쭉하고 진한 루를 밥 위에 끼얹으면, 일본식 육수의 깊은 감칠맛이 혀끝에 서서히 퍼져나갑니다. 카가와현 젠츠지시에는 메이지 시대부터 이어져 온 육상자위대 주둔지가 있습니다. 대원들의 허기를 책임져온 주방의 맛—그 맛을 가정에서도 즐길 수 있도록 만든 것이 바로 젠츠지 주둔지의 자위대 카레입니다. 소고기의 풍미를 살린 일본식 스타일로, 어딘가 그리우면서도 든든한 한 끼 식사로 완성되었습니다. 커다란 냄비에 모두를 위해 만들어졌던 카레. 그 맛을 김이 모락모락 나는 밥 위에 듬뿍 얹어보세요. 숟가락을 멈출 수 없게 만드는, 힘이 솟아나는 한 그릇입니다.
多度津町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
시코쿠 철도의 발상지로 알려진 타도엇 마을에도 현지에서 사랑받는 사누키 우동 가게들이 흩어져 있습니다. 세토 내해와 맞닿은 이 오래된 항구 마을에는 직접 뽑은 우동을 그 자리에서 삶아내는 제면소 타입의 소박한 우동집이 뿌리 깊게 자리 잡고 있습니다. 사누키 특유의 아침부터 우동을 먹는 '아사우동' 문화도 살아있어, 출근 전 우동 한 그릇을 들이켜는 현지인의 모습도 볼 수 있습니다. 관광객을 위한 것이 아닌, 일상에 녹아든 꾸밈없는 우동이 매력입니다. 관광지의 북적임과는 또 다른 현지의 맛. 현지인들과 함께 카운터에서 우동을 먹다 보면 본래의 분위기까지 함께 맛볼 수 있습니다. 타도츠의 로컬 우동 문화를 꼭 경험해 보세요.
海鮮
세토 내해에 면한 항구 마을 타도츠에서 즐기고 싶은 것은 바로 현지에서 잡히는 신선한 해산물입니다. 잔잔하면서도 조류가 흐르는 세토 내해에서는 도미, 문어, 갯가재 등 살이 탄탄하고 맛이 진한 해산물이 자랍니다. 타도츠 항에는 이러한 세토 내해의 산물이 들어오며, 현지 식당에서는 제철 생선을 사용한 어부 요리를 맛볼 수 있습니다. 신선하기 때문에 가능한 회나 조림은 이곳을 방문하는 사람들의 즐거움 중 하나입니다. 관광지의 번잡함에서 조금 벗어나 세토 내해의 풍요로움을 만끽할 수 있는 숨은 명소입니다. 그날의 어획량에 따라 차려지는 생선이 달라지는 것도 어촌 마을만의 즐거움입니다. 타도츠에서 제철 해산물을 맛보세요.
直島町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
海鮮
아트의 섬으로 세계적으로 알려진 나오시마. 미술관 투어 중간에 맛보고 싶은 것은 바로 세토 내해의 신선한 해산물입니다. 세토 내해에 떠 있는 이 작은 섬은 현대 미술 작품과 개성 넘치는 미술관들이 곳곳에 있어 국내외 많은 사람들이 찾는 장소가 되었습니다. 한편, 섬의 삶을 지탱해 온 것은 전통적인 어업입니다. 평온한 세토 내해에서는 도미, 문어, 지역 생선 등 풍부한 해산물이 잡히며, 섬의 식당과 카페에서 그 맛을 즐길 수 있습니다. 작품 감상 후 잠시 휴식을 취하며 지역 생선 회나 조림으로 세토 내해의 은혜를 느껴보세요. 예술과 해산물, 그 두 가지를 모두 즐길 수 있는 것이 나오시마의 매력입니다.
ご当地グルメ
아트의 섬 나오시마에서 인기 있는 지역 특산 미식은 바로 나오시마 버거입니다. 현대 미술의 성지로서 국내외 관광객이 모여드는 나오시마. 전 세계에서 찾아오는 사람들을 맞이하는 이 섬에서는, 섬 산책 중간에 간편하게 즐길 수 있는 지역 버거가 많은 사랑을 받고 있습니다. 현지 식재료와 세토 내해의 소재를 살린 패티와 토핑은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 풍미를 자랑합니다. 아트 감상 중 배가 고파진다면, 섬만의 매력이 담긴 버거로 점심을 즐겨보세요. 테이크아웃하여 해변에서 맛보는 것도 추천합니다. 세토 내해의 평온한 풍경을 바라보며 한 입 가득 베어 무는 버거는 이곳이 아니면 경험할 수 없는 특별한 순간이 될 것입니다. 분명 여행의 좋은 추억으로 남을 것입니다.
土庄町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
선명한 초록빛 오일을 한 방울 떨어뜨리면, 싱그러운 풀 내음 같은 향기가 은은하게 피어오릅니다. 빵에, 샐러드에, 흰살생선 요리에. 입안에 머금으면 은은한 매콤함과 과일 향이 요리의 풍미를 확 살려줍니다. 쇼도시마는 일본 올리브 재배의 발상지입니다. 1908년, 국가 시험 재배가 미에, 카가와, 가고시마 3개 현에서 시작되었으나, 성공적으로 결실을 본 곳은 쇼도시마뿐이었습니다. 온화한 세토 내해의 기후는 올리브 재배에 안성맞춤이며, 현재는 일본 최대의 산지로 알려져 있습니다. 직접 손으로 수확한 열매를 즉시 착유한 국산 오일은 향과 신선도가 각별합니다. 100년 넘게 이어져 온 세토 내해의 축복. 평소 즐기는 요리에 향긋한 한 방울을 더해보세요.
特産品
올리브의 섬, 쇼도시마에서 조금 특별한 지역 특산 사이더가 탄생했습니다. 바로 올리브 사이더입니다. 쇼도시마는 1908년(메이지 41년), 국가의 위탁을 받은 올리브 시험 재배에서 카가와, 미에, 가고시마 3개 현 중 유일하게 재배에 성공한 일본 올리브의 발상지입니다. 1911년에는 처음으로 열매를 수확하였으며, 지금도 국산 올리브의 주요 산지로 알려져 있습니다. 그런 섬만의 독특한 탄산음료가 바로 이 올리브 사이더입니다. 은은한 올리브 풍미와 깔끔한 단맛, 상쾌한 탄산의 목 넘김이 특징입니다. 섬 여행의 추억을 위해 관광객들에게도 인기가 높은 청량한 음료입니다.
特産品
쇼도시마는 '간장의 섬'으로 알려져 있습니다. 그 섬의 관문인 토쇼초에도 전통적인 간장 제조 방식이 살아 숨 쉬고 있습니다. 쇼도시마 간장 제조의 역사는 약 400년입니다. 세토 내해의 해상 교통 요충지로서 대두와 밀을 구하기 쉬웠던 점, 발효에 적합한 온화한 기후, 그리고 인근 염전의 소금을 활용할 수 있었던 덕분에 간장 산업이 크게 발전했습니다. 지금도 섬 곳곳에는 나무통으로 담그는 양조장이 흩어져 있으며, 오랜 세월 동안 양조장에 자리 잡은 효모와 유산균이 기계로는 낼 수 없는 독특하고 깊은 맛을 만들어냅니다. 시간과 미생물이 빚어낸 풍부한 향의 한 방울. 쇼도시마만의 진정한 간장을 꼭 맛보시기 바랍니다.
東かがわ市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
한 조각 입에 머금으면 부드럽게 부서지며, 고상한 단맛이 슥 녹아 사라집니다. 남는 것은 은은한 향기뿐. 와산본 건과자(히가시)는 이 '덧없는 입안에서의 녹음'이 이루 말할 수 없이 좋습니다. 카가와와 도쿠시마에서만 만들어지는 전통 설탕, 와산본. 그중에서도 히가시카가와시의 히타는 에도 시대부터 이어져 온 명산지입니다. 졸인 백하당(시라시타고)을 쟁반 위에 놓고 물을 더해 치대는 '토기'라는 수작업을 통해 입자를 매우 곱게 만듭니다. 설탕은 '사누키 삼백' 중 하나로 꼽히는 카가와의 보물입니다. 그 고급스러운 단맛을 꽃이나 나무 열매 모양을 본뜬 사랑스러운 건과자로 만들어냅니다. 입안에서 툭 하고 사라지는 부드러운 단맛. 차와 함께 가볍게 한 알 즐겨보세요.
特産品
한 방울 떨어뜨리면 고소하고 풍부한 향이 피어오릅니다. 입에 대면 부드럽고 깊은 감칠맛이 혀 위로 서서히 퍼져나갑니다. 오랜 시간을 들여 발효시킨 진짜 간장의 맛입니다. 카가와현 히가시카가와시 히타에 양조장을 둔 카메비시 간장은 1753년에 창업한 노포입니다. 무라(풀로 엮은 매트) 위에서 누룩을 키우는 '무라 코지 제조법'을 지금도 고수하는 일본 유일의 양조장입니다. 3박 4일에 걸쳐 키워낸 누룩을 통에 담아, 양조장에 서식하는 균의 힘으로 천천히 숙성시킵니다. 짧게는 2년, 길게는 20년이 넘기도 한다는 사실이 놀랍습니다. 사시미에, 조림 요리에, 계란 간장밥에. 한 방울로 요리가 변하는, 시간이 키워낸 한 방울입니다.
ご当地グルメ
윤기가 흐르고 기름기가 오른 생선 살을 따끈따끈한 밥 위에 올려 보세요. 입에 넣으면 탄력 있는 식감 뒤로 진한 지방의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 겨울 추위로 살이 단단해진 방어의 맛입니다. '와산'은 하마치(방어) 양식의 발상지인 아도 이케 호숫가에 위치한 시설입니다. 세계 최초로 양식을 성공시킨 노아미 와사부로 씨의 애칭에서 그 이름이 유래되었습니다. 매장에서는 먼바다의 큰 가두리 양식장에서 가져온 방어를 매장에서 바로 손질하기 때문에 신선함은 보장되어 있습니다. 방어 사시미 정식, 방어 덮밥, 파후리카(파 가루) 풍미의 튀김옷을 입힌 방어 카츠 등 이곳에서만 맛볼 수 있는 진수성찬이 준비되어 있습니다. 갓 잡은 해산물을 양식 발상지에서. 카가와 바다의 은혜를 마음껏 맛볼 수 있는 메뉴입니다.
郷土料理
사누키의 겨울을 따뜻하게 데워온 또 다른 우동 요리가 바로 우치코미지루입니다. 약간 굵은 수제 우동 면을 무, 토란, 당근 등의 채소와 함께 된장 베이스의 국물에 넣고 끓여낸 이 향토 요리. 미리 삶은 면이 아니라 생면을 그대로 냄비에 넣어 끓이는 것이 사누키 방식이며, 이것이 '우치코미(넣어 끓임)'라는 이름의 유래입니다. 면에서 나온 전분이 국물에 깊은 맛을 더하고, 채소의 감칠맛과 된장이 어우러진 국물은 몸속 깊은 곳까지 따뜻하게 해줍니다. 추운 계절일수록 생각나는 사누키의 가정식 맛. 우동이 반찬이자 주식이 될 수 있는, '우동 현' 특유의 넉넉함을 느낄 수 있는 요리입니다. 겨울에 사누키를 방문하신다면 꼭 맛보시기 바랍니다.
郷土料理
사누키의 술안주로 친숙한, 조금은 특별한 메뉴가 바로 '테파이'입니다. 이 요리의 주인공은 사누키 평야 곳곳에 있는 수많은 저수지의 담수어인 붕어입니다. 붕어를 '텟포(총)'라고 불렀던 것에서 '텟포아에(총 버무림)'가 변하여 '테파이'가 되었다고 전해집니다. 카가와는 비가 적어 농업용 저수지가 현 토지에 차지하는 밀도가 일본 제일입니다. 농번기가 끝나는 가을부터 겨울, 저수지의 물을 빼는 시기의 차가운 붕어는 살이 단단하고 비린내가 적어, 바다에서 먼 농촌 마을에 귀중한 단백질 공급원이었습니다. 세 조각으로 포를 떠 식초에 절인 붕어를 얇게 썬 무와 함께 사누키의 백된장 식초 된장에 버무린 깔끔한 맛입니다. 사누키의 풍토가 만들어낸 향토의 맛입니다.
郷土料理
봄부터 초여름의 사누키를 수놓는 화려한 향토 초밥이 바로 '오시누키즈시'입니다. 나무 틀에 식초 밥을 채우고, 식초에 절인 삼치와 넓은 콩(소라마메), 새우, 계란 지단, 유채꽃 등을 얹어 눌러 굳힌 초밥입니다. 보리가 익고 넓은 콩에 알이 차오를 무렵, 세토 내해에는 제철 삼치가 들어옵니다. 사누키의 농가에서는 보리 수확이나 모내기 전 농한기에 삼치를 통째로 구입하여 친척들을 초대해 대접하는 '하루이오(봄 축하 물고기)'라는 관습이 있었는데, 그 자리에 빠지지 않는 것이 바로 오시누키즈시였습니다. 고향을 방문한 며느리가 시댁에 가져가는 선물로서 시댁과 친정 사이를 이어주는 역할도 했다고 합니다. 계절의 다채로움이 가득 담긴 사누키의 축하 초밥. 봄의 방문을 알리는 일품입니다.
郷土料理
카가와의 겨울 식탁에 빠질 수 없는 가정식 요리가 조금 독특한 이름을 가진 '만바노 <0xEC><0xBC><0x95>짱'입니다. '만바'는 갓의 일종으로, 줄기 바깥쪽에서 잎을 따도 계속해서 새순이 돋아나기에 '만엽(만요)'이라 이름 붙여졌다고도 합니다. 겨울의 추위와 서리를 여러 번 맞을수록 잎은 부드러워지고 단맛이 깊어집니다. '<0xEC><0xBC><0x95>짱'은 잘게 썬 채소와 두부를 볶아 조리는 '<0xEC><0xBC><0x95>친'이 변한 말입니다. 이 만바를 유부나 두부와 함께 조려낸 소박하고 따뜻한 요리입니다. 세이산 지역에서는 두부를 눈에 비유하여 '<0xED><0x96><0x91>카노 세카(백화의 눈꽃)'라고도 불립니다. 겨울 사누키의 어머니 손맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
特産品
회 조각은 은은한 녹색 광택을 띠며, 입에 넣으면 살이 탄탄하게 씹히면서 깔끔하고 고급스러운 뒷맛으로 변합니다. 지방은 과하지 않지만, 씹을수록 맑은 감칠맛이 퍼집니다. 카가와현의 물고기인 방어(하마치)에게 현화이자 현목인 올리브 잎 가루를 첨가한 사료를 먹여 키운 브랜드 어종입니다. 잎에 포함된 올러유로핀의 작용으로 살이 산화되기 어렵고, 차갑게 해도 부드러워지지 않는 것이 특징입니다. 세계 최초로 방어 양식을 사업화한 노아미 와사부로의 이름을 따서, 카가와의 수산 관계자들이 하나 되어 만들어냈습니다. 회로 먹어도 절임으로 먹어도, 이 탄력 있는 식감과 깨끗한 뒷맛은 오직 카가와에서만 맛볼 수 있습니다. 꼭 한번 경험해 보세요.
特産品
입에 넣는 순간 사르르 녹으며 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 그것이 바로 사누키 와산보 사탕입니다. 카가와와 도쿠시마에 걸쳐 생산되는 이 최고급 국산 설탕은 '치쿠토(竹糖)'라는 가느다란 사탕수수를 원료로 합니다. 에도 시대, 다카마쓰 번주 마츠다이라 요리야스가 설탕 제조를 명하였고, 약초원의 의사 이케다 겐죠와 그의 제자 무카이야마 슈케이가 연구를 거듭한 끝에 칸세이 2년(1790년) 사누키에서 백설탕 제조에 성공했다고 전해집니다. 쟁반 위에서 설탕을 물과 함께 치대는 '토기(研ぎ)' 작업을 반복하는 것이 와산보라는 이름의 유래라고도 합니다. 미세한 입자가 만들어내는 매끄러운 식감은 고급 화과자에 없어서는 안 될 존재입니다.
さぬき市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 섬세한 화과자가 바로 와산본 건과자입니다. 카가와와 도쿠시마에서 생산되는 최고급 국산 당류인 와산본당을 사계절의 꽃이나 동물 모양의 틀에 넣어 굳힌 건과자입니다. 사누키시에서도 지역 와산본을 사용한 아름다운 건과자가 만들어지고 있습니다. '치쿠토'라는 가는 사탕수수를 원료로 장인이 수작업으로 완성하는 와산본 특유의 미세하고 매끄러한 입안에서의 녹음이 매력입니다. 틀에서 탄생한 꽃과 잎의 모양은 마치 작은 공예품 같습니다. 눈과 입으로 모두 즐길 수 있는 품격 있는 달콤함. 진하게 우린 차와 함께 마시면 그 섬세한 단맛이 더욱 돋보입니다. 다도 자리의 기본 아이템이자 선물로도 환영받는 제품입니다.
まんのう町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
끝없이 펼쳐진 해바라기 밭이 과자가 되었습니다. 만노우 마을은 여름이 되면 온통 노란 해바라기가 만개하는 꽃밭으로 유명한, 카가와현 남부의 자연 풍요로운 마을입니다. 그 상징을 본뜬 디저트는 해바라기 씨를 사용한 쿠키나 구움과자 등으로, 마을의 미치노에로 등에서 즐길 수 있습니다. 씨앗의 고소함이 소박한 구움과자에 부드러운 포인트를 더해주어, 한 입 먹을 때마다 여름의 풍경이 떠오릅니다. 푸른 하늘과 해바라기 풍경을 그리며 맛보고 싶은, 만노우 마을만의 기념품입니다. 소박하고 따뜻한 맛에 만노우의 여름 추억이 겹쳐집니다.
綾川町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
'우동 현' 카가와의 특징이 가득 담긴 유니크한 아이스크림입니다. 사누키 우동 발상지 중 하나라고도 불리는 아야가와정에서 탄생한 조금 특별한 아이스크림입니다. 무려 우동처럼 쫄깃하고 매끄러운 식감을 도입한 제품으로, '아이스크림인데 우동?'이라며 무심코 웃음이 터지는 재미가 있습니다. 차갑고 부드러우면서도 씹을수록 사누키 특유의 위트가 느껴져, 한 번 먹으면 잊을 수 없습니다. 우동 투어의 디저트로도, 대화의 소재로도 안성맞춤입니다. 카가와를 여행한다면 꼭 한번 시도해보고 싶은 이색 디저트입니다. 시원하고 즐거운 여름 사누키의 추억이 될 제품입니다.
宇多津町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
소금의 마을 우타츠가 키워낸 단짠단짠한 디저트입니다. 세토 내해에 면한 우타츠초는 예부터 염전이 넓게 펼쳐진 소금 제조 마을로 알려져 있으며, 그 역사는 지금도 마을의 자부심으로 이어지고 있습니다. 그 소금을 사용한 디저트는 소금 카라멜이나 소금 찹쌀떡 등, 소금이 적절하게 단맛을 끌어올려 주는 것들뿐입니다. 아주 약간의 소금이 더해짐으로써 단맛에 깊이와 깔끔함이 생겨, 계속해서 먹고 싶어지는 맛으로 완성됩니다. 단순히 단것만으로는 부족하다고 느끼는 분들께 특히 추천합니다. 소금 마을의 역사가 만들어낸 절묘한 단짠의 조화를 꼭 경험해 보세요. 세토 내해의 바다가 준 소금의 은혜를 한 입씩 즐겨보시기 바랍니다.
観音寺市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
손바닥 위에서 굴러다니는 분홍, 노랑, 초록, 보라색의 작은 구슬들. 입에 넣는 순간 사르르 녹아 없어지며 은은한 계피 향만이 남습니다. 바라보는 것만으로도 마음이 편안해지는 과자입니다. 카가와현 서부에서 오래전부터 전해 내려오는, 신부가 결혼식에서 나누어 주던 축하 과자입니다. 찹쌀을 쪄낸 후 완성되기까지 약 열흘이 걸립니다. 정성을 다해 만든 일곱 빛깔의 아라레에는 마음을 원만하게 가지고 부지런히 일하기를 바라는 염원이 담겨 있습니다. 소프트 아이스크림에 곁들여도 예쁘고, 바삭하고 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 카가와의 경사스러운 자리를 빛내온, 가볍고 행복한 입안의 달콤함을 경험해 보세요.
和菓子
거대한 제니가타 스나에로 유명한 관음지시의 노포, 하쿠에이도가 만드는 화과자가 바로 '관음사 만쥬'입니다. 촉촉한 피 속에 품격 있는 앙금을 부드럽게 감싼 소박한 맛의 만쥬입니다. 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 관음지의 명물로, 차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 제품입니다. 모래사장에 그려진 거대한 제니가타 스나에 '칸에이츠호'로 유명한 관음지시답게, 제니가타를 모티브로 한 화과자도 인기를 끌고 있습니다. 꾸밈없이 어딘가 마음을 편안하게 해주는 달콤함. 녹차는 물론 커피와도 의외로 잘 어울립니다. 하나 더 먹고 싶어지는, 일상적인 간식으로 딱 좋은 소박함을 지녔습니다. 관음지를 방문하신다면 제니가타 스나에 구경과 함께 기념품으로 꼭 챙겨보세요.
丸亀市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
사누키의 풍토가 키워낸 재료 본연의 맛을 품격 있는 화과자로 완성한 것이 산슈 모나카입니다. '산슈'란 카가와현의 옛 명칭인 사누키국을 의미합니다. 바삭하고 고소한 모나카 피 속에 촉촉하게 졸인 앙금을 듬뿍 채운 이 제품은 마루가메의 과자점에서 만드는 화과자입니다. 질 좋은 팥과 설탕 등 사누키만의 재료 맛을 즐길 수 있어, 차 안주로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 소박하면서도 품격 있는 단맛은 다도 자리나 선물용으로도 환영받습니다. 바삭한 피와 부드러운 앙금의 조화는 모나카만의 특별한 즐거움입니다. 사누키의 이름을 담은 이 모나카를 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
알록달록하고 동글동글하여 보기에도 귀여운 오이리 소프트입니다. '오이리'는 찹쌀을 볶아 둥글게 만든 카가와 서산 지역의 혼례 과자입니다. 노랑, 초록, 보라, 분홍, 빨강의 은은한 5색과 흰색이 어우러진 사랑스러운 색감이 특징입니다. 아즈치모모야마 시대, 사누키 영주 이코마 가문의 공주가 시집올 때 농민들이 오색 알갱이를 바친 것에서 유래되었다고 전해집니다. '혼례(요메이리)'와 불에 '볶다(이루)'라는 발음이 비슷하여 '오이리'라고 불리게 되었다는 설도 있습니다. 그 오이리를 소프트크림 위에 토핑한 것이 바로 오이리 소프트입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 진한 소프트크림의 조합이 사진 찍기 좋아 큰 인기를 끌고 있습니다.
琴平町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
윗부분이 봉긋하게 솟은 둥근 모양을 한 입 베어 물면, 매끄러운 노른자 앙금의 품격 있는 단맛이 입안에서 녹아내립니다. 차 한 잔이 간절해지는, 깊은 맛을 느낄 수 있는 만쥬입니다. 콘피라산으로 알려진 카가와현 고토히라초의 특산물입니다. 달걀 노른자를 사용한 앙금을 얇은 피로 감싸 뜸 모양으로 구워냈습니다. 그 역사는 1765년 콘피로구 신사 참배길에 늘어선 여관에서 시작되었습니다. 참배 기념품의 대표 격으로서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 얇은 피의 고소함과 노른자 앙금의 부드러운 풍미. 돌계단을 다 올라간 뒤 즐기는 휴식에 딱 맞는 달콤함입니다. 콘피라 참배의 동반자로 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
785개의 돌계단을 다 올라간 뒤의 보상으로 달콤한 휴식은 어떠신가요? '콘피라상'이라는 애칭으로 친숙한 콘피로구 참배길에는 오래된 화과자점들이 줄지어 있습니다. 카미요 사탕이나 큐만처럼 콘피라 참배와 관련된 전통 명과들이 준비되어 있어, 차와 함께 참배의 피로를 부드럽게 풀어줍니다. 각 상점이 긴 역사 속에서 지켜온 이곳만의 맛입니다. 여행의 기념으로, 가족을 위한 선물로. 콘피라 참배의 추억과 함께 가져가고 싶은 참배길의 화과자입니다. 참배길을 여유롭게 걸으며 마음에 드는 한 품을 찾아보세요.
高松市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
せんべい
바삭하게 깨지는 소박한 구운 과자, 그것이 바로 가와 센베이입니다. 메이지 10년(1877년)경 창업한 다카마쓰의 노포 쿠츠와도의 명과로 알려져 있습니다. 이름 그대로 다카마쓰 성(다마모 성)의 지붕 기와 모양을 본떠 만든 것이 시작입니다. 사누키 와산보 사탕 제조 과정에서 나오는 백설탕과 사누키 우동으로도 유명한 양질의 밀가루, 그리고 달걀을 사용하여 장인이 한 장 한 장 약 20분 동안 정성스럽게 손으로 구워 완성합니다. 재료와 제조법 모두 그야말로 사누키만의 조합입니다. 품격 있는 단맛과 바삭하고 딱딱한 식감이 중독성 있는, 다카마쓰를 대표하는 전통 과자입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 카가와 기념품입니다.
洋菓子
스푼을 넣으면 탱글하게 흔들리며 사르르 녹습니다. 사누키 와산보의 부드러운 단맛이 입안에서 은은하게 퍼지며, 진하면서도 뒷맛이 깔끔하고 품격 있는 푸딩입니다. 카가와현 다카마쓰시의 인기점 '유메코보 타카라'가 선보이는 제품입니다. 사누키 특산물인 와산보 사탕을 반죽에 넣어 구워내어 미묘한 촉촉함을 살렸습니다. 연한 황갈색의 와산보는 크림처럼 매끄러우며, 흑설탕을 연상시키는 깊은 풍미가 특징입니다. 매끄러운 식감과 와산보 특유의 부드러운 단맛. 카라멜의 쌉싸름함도 은은하게 어우러집니다. 차갑게 식혀 한 스푼씩 소중히 맛보고 싶어지는 카가와의 특별한 디저트입니다.
洋菓子
마카롱처럼 화려한 모습을 한 입 베어 물면, 바삭하고 가벼운 새우 센베이가 부서지며 안쪽의 진한 치즈와 조화롭게 어우러집니다. 향기와 감칠맛이 뒤따라오는 새로운 감각의 새우 과자입니다. 카가와의 새우 과자 명점 시마히데의 가장 인기 있는 제품입니다. 치즈와 녹는 속도를 맞추기 위해 특별히 구워낸 새우 센베이에 고르곤졸라, 카망베르, 체다, 모짜렐라 등 세계 4종의 치즈를 샌드했습니다. 한 달에 만 개나 판매되는 간판 상품입니다. 와인과도 잘 어울리고 선물용으로도 돋보이는 구성입니다. 알록달록한 치즈의 개성을 하나씩 비교하며 즐겨보세요.
坂出市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
한 입 베어 물면 촉촉한 노른자 앙금의 품격 있는 단맛이 퍼지며, 은은하게 고소한 피가 부드럽게 감싸줍니다. 소금을 굽는 가마(화덕) 모양을 본뜬 둥근 모습 또한 사랑스러운 과자입니다. 카가와현 사카이치시에서 1936년에 탄생한 사누키의 대표 명과입니다. 엄선된 흰 강낭콩과 지역산 달걀 노른자를 듬뿍 사용한 노른자 앙금을 달걀물을 입힌 반죽으로 감싸 구워냅니다. 예로부터 소금 산업으로 번성했던 사카이치 특유의, 소금을 굽는 가마(카마도) 모양에서 이름이 유래되었습니다. 입안에 넣으면 그리운 단맛이 은은하게 퍼지며, 촉촉한 반죽과 노른자 앙금이 부드럽게 녹아내립니다. 차 안주로도, 카가와의 기념품으로도 누구에게나 환영받을 부드러운 제품입니다.
三豊市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
'환상의 명차'를 폭신한 만쥬 속에 담아냈습니다. 카가와현 미토요시 타카세에서 재배되는 타카세차는 생산량이 적어 '환상의 차'라고도 불리는, 아는 사람만 아는 희귀한 차입니다. 미키초의 마루신이 선보이는 '차의 물방돌'은 그 타카세차의 첫물차(一番茶)만을 사치스럽게 사용한 화양절충형 밀크 만쥬입니다. 반죽, 앙금, 시럽의 3층 구조로 되어 있어, 한 입 베어 물면 찻잎의 상쾌한 향과 우유의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 동양과 서양의 맛이 부드럽게 어우러지는, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별함입니다. 통신 판매로는 거의 구할 수 없으며, 카가와현 내의 기념품점이나 슈퍼마켓에서야 만날 수 있는 제품입니다. 차의 고장 사누키의 은혜를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
三木町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
카가와에서 가장 유명한 딸기 마을이 자랑스러운 결실을 전합니다. 미키 마을은 현 내 최고의 딸기 산지로, 카가와에서 탄생한 브랜드 딸기 '사누키히메' 재배가 활발한 곳으로 알려져 있습니다. 알이 크고 과즙이 풍부한 '사누키히메'를 사용한 딸기 다이후쿠, 쇼트케이크, 타르트 등을 딸기 시즌에 즐길 수 있습니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋아, 한 입 베어 물면 싱싱한 과일의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 제철 딸기를 통째로 맛볼 수 있는 미키 마을의 과일 디저트. 계절 한정의 행복을 꼭 맛보시기 바랍니다. 딸기 애호가라면 놓칠 수 없는 봄의 선물 같은 한 품입니다.
小豆島町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
간장으로 만든 소프트크림이라니, 듣기만 해도 놀라실지도 모릅니다. 쇼도시마는 400년의 역사를 가진 간장 제조의 섬입니다. 메이지 시대 전성기에는 약 400개의 간장 양조장이 늘어서 있었으며, 지금도 '히시오노사토'에는 20개 이상의 양조장이 남아 있어 마을 전체에 고소한 간장 향기가 감돕니다. 이러한 히시오노사토의 양조장에서 맛볼 수 있는 것이 바로 이 간장 소프트크림입니다. 간장의 풍미와 고소함이 소프트크림의 달콤함과 놀라울 정도로 자연스럽게 어우러집니다. 미타라시 당고를 연상시키는, 어딘가 그리운 맛입니다. 양조장 투어 중 잠시 쉬어가는 시간에 꼭 들러서 맛보세요. 간장의 섬에서만 만날 수 있는 잊지 못할 맛이 될 것입니다.
洋菓子
일본의 올리브는 이곳 쇼도시마에서 시작되었습니다. 1908년 국가 시험 재배에서 유일하게 결실을 본 이래, 섬은 100년 넘게 올리브와 함께 걸어온 그야말로 올리브의 고향입니다. 그 열매와 오일을 활용한 디저트를 섬 곳곳에서 즐길 수 있습니다. 올리브 오일을 사용한 촉촉한 케이크, 향긋한 쿠키, 상큼한 타르트 등 종류도 다양합니다. 오일의 프루티한 풍미가 과자에 품격 있는 깊이와 풍부함을 더해줍니다. 올리브 발상지에서만 만날 수 있는 다양한 맛들. 섬 여행의 기념품으로 안성맞춤입니다. 섬의 태양과 바닷바람이 키워낸 올리브의 은혜를 통째로 즐겨보세요.
善通寺市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
'일본에서 가장 딱딱한 과자'라고도 불리는 전설적인 빵이 있습니다. 젠코지시 쿠마오카 과자점의 카타판입니다. 메이지 29년(1896년)에 창업한 이 가게의 간판 상품은 원래 '군인 빵'이라고 불렸습니다. 청일 전쟁 당시 전장으로 향하는 병사들을 위해 가볍고 보관이 용기하며 포만감이 좋은 식량을 만들어 달라는 요청을 받았고, 프랑스 요리에서 영감을 얻어 고안된 것이 시작이라고 전해집니다. 돌 모양의 빵(이시판), 각진 빵(카쿠판), 둥근 빵(마루판) 등 종류가 있으며, 그중 이시판은 매우 극도로 딱딱합니다. 그 이름처럼 돌처럼 단단하여, 씹으면 씹을수록 밀가루의 소박한 맛이 퍼집니다. 오헨로(순례자)들의 행동식으로도 친숙하며, 젠코지 참배 기념품으로서 100년 이상 사랑받고 있습니다.
せんべい
젠츠지시의 명물인 '카타판'으로 알려진 쿠마오ക 과자점의 또 다른 인기 상품이 바로 '새우센베이'입니다. 청일전쟁 당시 병사들의 빵에서 유래한 카타판. 그 카타판을 만드는 곳에서 선보이는 새우센베이는 새우의 풍미를 살린 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다. 메이지 시대 창업 이래 이어져 온 소박한 맛은 자꾸만 손이 가며, 카타판과 함께 대표 상품으로서 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 카타판의 딱딱함에 놀랐던 분들도 이 새우센베이라면 편안하게 즐기실 수 있을 것입니다. 전통 방식 그대로 만들어진 꾸밈없는 맛. 젠츠지를 방문하신다면 카타판과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.
多度津町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
시코쿠의 철도는 이 마을에서 시작되었습니다. 타도츠 마을은 시코쿠 철도의 발상지이자, 소림사권법의 발상지로도 알려진 역사가 깊은 항구 마을입니다. 이러한 타도츠의 노포 화과자점에서 만드는 명품 과자는 세토 내해의 온화한 풍토가 키워낸 재료를 살린, 소박하고 따뜻한 맛이 매력입니다. 지역의 다도 자리나 선물용으로 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 소림사권법과 관련된 과자가 있다는 점 또한 이 마을만의 즐거움입니다. 마을의 발자취와 함께 자라온 화과자를 여행의 기념으로 어떠신가요? 항구 마을의 긴 역사와 함께 천천히 맛보시기 바랍니다.
直島町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
예술의 섬 나오시마를 과자와 함께 가져가는 즐거움입니다. 세토 내해에 떠 있는 나오시마는 쿠사마 야요이의 '호박'을 비롯하여, 섬 전체가 현대 미술의 무대로서 전 세계 사람들이 방문하는 특별한 장소입니다. 그런 섬만의 디저트는 물방울 무늬 호박을 모티브로 한 과자 등, 외관부터 마음을 설레게 하는 디자인이 매력입니다. 먹기 아까울 정도로 재미가 가득 담긴 제품들이 준비되어 있습니다. 예술 감상의 여운을 맛과 비주얼 모두로 즐길 수 있는, 나오시마 방문의 추억으로 간직하고 싶은 특별한 기념품입니다. 예술을 사랑하는 분들을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다.
土庄町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
올리브와 초콜릿이라는 조금 의외의 조합입니다. 쇼도시마는 1908년, 국가 시험 재배를 통해 일본에서 처음으로 올리브가 결실을 맺은 '올리브 발상지'입니다. 지중해와 매우 유사한 온화하고 비가 적은 기후가 이 섬에 풍요로운 결실을 가져다주었습니다. 이러한 섬에서 자란 올리브를 사용한 초콜릿은 부드러운 달콤함 속에 올리브 특유의 프루티한 풍미와 은은한 쌉싸름함이 살며시 나타납니다. 한 알 입에 넣으면 세토 내해 섬의 풍경이 떠오르는 듯합니다. 단순히 달기만 한 것이 아닌, 어른을 위한 한 알. 쇼도시마의 역사와 은혜가 가득 담긴 정성스러운 기념품입니다.
東かがわ市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
카가와의 와산본 제조를 지탱해 온 히가시카가와시에서 만들어지는 전통 건과자입니다. 히가시카가와시는 노포 제당소가 에도 시대부터 이어져 온 와산본 설탕 제조법을 계승해 온 산지입니다. 재래종인 '치쿠토(죽당)'라는 가느다란 사탕수수에서 '토기(연마)'라고 불리는 수작업을 거쳐 만드는 최고급 국산 설탕을 꽃과 잎 모양으로 완성한 섬세한 건과자는 외관의 아름다움 또한 각별합니다. 정성을 아끼지 않고 만들어내는 사누키의 보물과 같은 달콤함입니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 품격 있고 부드러운 단맛. 뒷맛이 남지 않는 맑은 단맛은 와산본만의 특징입니다. 눈과 입으로 모두 즐길 수 있는 사누키의 선물용 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 품격 있는 단맛입니다. 사누키 와산본 설탕은 카가와와 도쿠시마에서만 만들어지는 일본 최고급 설탕입니다. '쟁반 위에서 세 번 갈다'라는 일본 고유의 정제 공정에서 그 이름이 유래되었습니다. 키가 작은 '다케토'라는 사탕수수를 사용하여 정성을 다해 완성한 설탕을, 계절별 꽃과 새 모양의 목형에 넣어 성형한 것이 바로 이 건과자입니다. 다도 자리에서 빠질 수 없는 섬세하고 기품 있는 단맛이 무엇보다 큰 매력입니다. 보기에 아름답고 맛은 부드럽습니다. 사누키가 자랑하는 설탕 문화의 결정체를 꼭 차와 함께 즐겨보세요. 소중한 분을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 품격 있는 일품입니다.
和菓子
소용돌이 모양에는 고향을 생각하는 이야기가 담겨 있습니다. '우즈마키모치'는 고운 팥소를 얇은 떡으로 돌돌 말아 만든 카가와현 동부 히키타 지역의 향토 과자입니다. 이 소용돌이는 '나루토의 소용돌이'를 나타낸다고 전해집니다. 과거 히키타 사람들의 소중한 어장이었던 나루토 바다를 떠나게 되었을 때, 적어도 소용돌이만큼은 히키타의 것으로 남기고자 하는 마음을 과자에 담았다고 합니다. 지금도 제사나 명절 음식으로 빠질 수 없는 일품입니다. 쫄깃한 떡과 부드러운 팥소의 소박한 맛. 한 입 베어 물 때마다 땅의 역사를 느껴보세요. 옛날부터 이어져 내려온 히키타의 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
세토내해의 햇살을 듬뿍 받은 레몬이 주인공입니다. 온화하고 비가 적은 세토내해의 섬들은 예전부터 레몬을 비롯한 감귤류 재배에 적합한 땅으로 알려져 왔습니다. 이러한 세토내해산 레몬을 사용한 케이크는 촉촉한 시트에 상큼한 산미와 풍부한 향기를 꽉 가둔 구움 과자입니다. 단맛 속에 톡 쏘는 레몬의 풍미가 퍼지며, 뒷맛은 깔끔하고 가볍게 마무리됩니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는, 세토내해의 축복이 담긴 한 조각. 카가와의 인기 기념품으로서 폭넓은 세대에게 사랑받고 있습니다. 깔끔한 뒷맛 덕분에 몇 개라도 계속 먹고 싶어질 것입니다.
和菓子
한게쇼(반하생)의 맑은 날에 만드는 여름의 시작을 알리는 경단입니다. '하게단고'는 카가와에서 한게쇼(7월 2일경)에 먹어왔던, 계절을 알리는 향토 과자입니다. 장마가 끝난 후 수확한 갓 나온 밀가루로 경단을 만들고, 강낭콩이나 팥소를 버무립니다. 이름은 팥소가 경단 표면에 얼룩덜룩하게 붙어 마치 '벗겨진(하게)' 것처럼 보이는 것에서 유래했다고 합니다. 신불에게 공양하며 자연의 은혜에 감사하며 가족이 모두 모여 먹는 풍습이 있습니다. 소박하고 부드러운 맛 속에 계절의 전환점을 소중히 여기는 사누키의 생활 지혜가 살아 숨 쉬고 있습니다. 지금은 화과자점에서 맛볼 수 있는 사누키 여름의 풍물시입니다.
さぬき市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
クラフトビール
우동 현의 크래프트 비어로 목을 축여보시는 건 어떨까요? 세토 내해를 바라보는 사누키시의 사누키 와이너리가 선보이는 개성 넘치는 지역 맥주가 바로 이 '사누키 맥주'입니다. 사누키 와이너리는 시코쿠 최초로 탄생한 와인 공장으로 알려진 곳입니다. 그 와인 제조 과정에서 쌓은 기술을 활용해 빚어낸 크래프트 비어는 카가와의 풍요로운 풍토와 식문화를 느낄 수 있는 정성스러운 맛으로 완성되었습니다. 우동을 먹는 중간의 휴식 시간에도, 세토 내해의 경치를 바라보며 마시는 한 잔에도 딱 어울립니다. 사누키 땅에서 태어난 자랑스러운 맥주입니다. 크래프트 비어를 좋아하는 분들을 위한 카가와 기념품으로도 추천합니다.
地ワイン
세토 내해의 태양이 키워낸 포도로 만든 희귀한 와인입니다. 사누키시 오구시 자연공원 안에 위치한 사누키 와이너리는 시코쿠에서 가장 먼저 탄생한 와이너리입니다. 세토 내해가 한눈에 내려다보이는 절경의 로케이션에서 와인이 만들어집니다. 카가와현산 포도를 사용하며, 최근에는 카가와 대학 농학부에서 품종 개량된 포도도 활용하고 있습니다. 세토 내해의 온화한 기후가 키워낸 개성 넘치는 와인을 즐길 수 있습니다. 카가와 오리지널 딸기인 '사누키히메'를 사용한 스파클링 등, 유니크한 제품들이 갖춰져 있는 것도 매력입니다. 세토 내해의 해산물 요리와 함께 꼭 한 잔 즐겨보세요. 절경을 자랑하는 와이너리를 직접 방문하여 맛보시는 것도 추천합니다.
綾川町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
한 모금 마시면 품격 있는 향과 부드러운 목 넘김이 퍼지며, 산미와 감칠맛이 적절히 조화를 이루어 깔끔한 뒷맛을 남깁니다. 요리와 잘 어우러져 매일 마시고 싶어지는 맛입니다. 카가와현 아야가와초에서 1790년에 창업한 아야기쿠 주조의 술입니다. 아산 산맥에서 흘러내려 오는 연수의 복류수로 빚으며, 현지에서 한때 끊겼던 주미 '오오세토'를 양조장에서 직접 부활시켜 사용하고 있습니다. 현지 효모를 도입한 준마이다이긴죠는 클래마스터에서 3년 연속 금상을 차지하기도 했습니다. 고향을 사랑하는 마음을 원점으로 하는 아야가와의 지역 술입니다. 쌀의 풍성함과 부드러운 산미가 요리의 맛을 은은하게 돋워줍니다. 차갑게 혹은 따뜻하게, 다채로운 표정을 가진 이 한 병을 저녁 반주의 친구로 삼아보세요.
日本酒
G7의 건배를 장식한, 사누키가 자랑하는 명주입니다. '쿠니시게'는 아야가와초의 아야기쿠 주조에서 빚는 일본주입니다. 양조장 바로 옆을 흐르는 아야강은 마을 이름의 유래가 된 깨끗한 강입니다. 브랜드 이름은 전국 신주 감평회에서 금상을 통산 20회나 수상한 유명 토지사(杜氏) 쿠니시게 히로아키 씨로부터 유래되었습니다. 지역 생산 쌀인 '오오세토'로 빚은 술은 깔끔하고 드라이한 목 넘김이 매력입니다. 2016년 다카마쓰에서 열린 G7 정보통신장관 회의에서는 총무대신 주최 리셉션의 건배주로 선정되었습니다. 유명 토지사의 확실한 기술이 빛나는 사누키의 자랑스러운 지역 술입니다. 축하하는 자리에도 어울리는 특별한 한 병으로 추천합니다.
日本酒
쌀을 철저하게 연구하는 조금 특별한 양조장입니다. 아야가와초의 유신 주조는 1854년 창업된 역사가 깊은 곳입니다. 쌀의 힘을 과학적인 눈으로 탐구하며 '라이스 파기 파워 엑스'를 만들어낸 양조장으로도 널리 알려져 있습니다. 카가와현산 야마다니시키나 아야가와초산 '오이데마이'와 같은 계약 재배 쌀과 아야강의 깨끗한 용수를 사용하여 빚은 준마이슈는, 쌀의 감칠맛을 천천히 이끌어내 풍부한 맛이 특징입니다. 쌀에 대한 깊은 애정과 고집이 한 방울 한 방울에 담겨 있습니다. 전해 내려오는 전통과 끊임없는 연구심이 만나 탄생한 사누키의 개성파 술입니다. 쌀의 힘을 계속 믿어온 양조장의 자부심이 가득 담긴 한 잔입니다.
焼酎
오헨로(순례길)의 여정을 떠올리며 맛보는 소주입니다. '쿠카이의 길'은 아야가와초의 아야기쿠 주조가 선보이는 오크 숙성 소주입니다. 사누키 우동의 발상지라고도 불리는 땅에서 빚어진 소주를 오크통 속에서 천천히 숙성시켜 완성한 한 병입니다. 오크 숙성 특유의 아름다운 호박색과 부드럽고 깊이 있는 향이 특징입니다. 홍법대사 쿠카이와 인연이 깊은 시코쿠를 천천히 여행하는 듯한, 온화하고 힘 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 온더락이나 미즈와리(물에 희석)로 하루의 끝에 여유로운 밤을 보내는 동반자로 좋습니다. 시코쿠의 풍토와 기도의 길을 느낄 수 있는 한 잔입니다. 순례 여행의 정취를 떠올리며 천천히 음미해 보세요.
観音寺市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
입안에 머금으면 쌀의 풍미를 가득 채운 듯한 감칠맛이 기분 좋게 퍼집니다. 요리와 잘 어우러져 자꾸만 잔을 부르게 만드는 풍부한 맛의 한 잔입니다. 카가와현 칸온지시에서 1891년에 창업한 카와츠루 주조의 술입니다. 양조장 뒤편을 흐르는 청류, 사이다강의 복류수에 내려앉은 한 마리 학의 꿈에서 그 이름이 유래되었습니다. 쌀과 물, 그리고 기술이라는 원점으로 돌아가, 양조인이 직접 논에 들어가 카가와현산 쌀의 개성과 진지하게 마주하고 있습니다. 준마이슈는 세토 내해의 해산물과 잘 어울리며, 긴죠는 상쾌하고 경쾌합니다. 차갑게 마시거나 따뜻하게 데워 마셔도 각기 다른 매력을 보여줍니다. 현지 식탁을 지켜온 칸온지의 지역 술을 저녁 반주로 선택해 보세요.
日本酒
일본주의 이미지가 분명 바뀌게 될 것입니다. 칸온지시에서 1891년부터 이어져 온 카와츠루 주조가 탄생시킨 '사누키 쿠라우디'는 마치 유산균 음료 같은 새콤달콤함을 즐길 수 있는 새로운 감각의 니고리자케입니다. 구연산을 많이 생성하는 백국균을 일반적인 양보다 약 3배나 더 사용하여 빚는 것이 비결입니다. 알코올 도수는 6도로 낮은 편이며, 하얗게 탁한 크리미한 목 넘김이 특징입니다. 사실 이 술은 카가와 명물인 '호네츠키도리(뼈 있는 닭튀김)'에 맞춰 개발되었다는 독특한 탄생 배경을 가지고 있습니다. 튀김이나 육류 요리와도 궁합이 좋습니다. 일본주를 잘 못 드시는 분들께도 추천하고 싶은, 꼭 한번 시도해 보셨으면 하는 한 병입니다. 차갑게 마시면 그 상쾌함이 더욱 돋보입니다.
琴平町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
잔을 기울이면 용천수로 빚은 맑은 맛이 혀 위로 부드럽게 흘러 요리의 맛을 해치지 않습니다. 콘피라상의 돌계단을 떠올리며 천천히 음미하고 싶은 한 잔입니다. 카가와현 코토히라초에 양조장을 둔 니시노 킨료의 명주. 1789년 코토히라에서 본격적으로 술을 빚기 시작하여, 에도 시대부터 사누키의 '콘피라주'라 불리며 코토히라구의 신에게 바치는 술로 사랑받아 왔습니다. 코토히라 양조장의 연수와 야마다니시키 등의 주조용 쌀이 품격 있는 맛을 뒷받침합니다. 참배 후에 구매하고 싶어지는 유서 깊은 카가와의 지역 술. 신에게 공양되었던 이 한 잔을 꼭 식탁에서도 즐겨보시기 바랍니다.
日本酒
달밤에 살며시 곁을 지켜주는 듯한 온화한 한 잔입니다. '게츠츄텐'은 콘피라상의 문전 마을인 코토히라초에 양조장을 둔 노포 니시노 <0xEB><0xA6><0x90> 빚는 일본주입니다. 그 이름은 항아리 속에 하늘이 있다는 중국의 고사에서 유래하여, 밤에 동료들과 모여 즐기는 정경을 떠올리게 합니다. 카가와에서 태어난 주미 '사누키 요이마이'를 사용한 준마이 긴죠는 머스캣 같은 화려한 향과 상쾌하고 부드러운 산미가 특징입니다. 깔끔한 목 넘김은 세토 내해의 해산물과도 잘 어울립니다. 달을 바라보며 천천히 마시고 싶어지는 사누키의 지역 술입니다. 조용한 밤의 시간에 살며시 곁들여주는 한 병입니다.
日本酒
한 모금 머금으면 강렬한 향과 묵직한 쌀의 감칠맛이 밀려오며, 마신 뒤의 여운이 길게 지속됩니다. 한 병마다 표정이 다른, 개성 그 자체인 일본주입니다. 카가와현 코토히라초, 콘피라구 참배로 근처에 양조장을 둔 마루오 혼점에서 빚습니다. 양조에는 만노이케의 용천수를 사용하며, 무여과 및 나마자케(생주)를 중심으로 오마치나 야마다니시키와 같은 양질의 주조용 쌀을 사용하여 나누어 만듭니다. 균일함보다는 각 탱크의 개성을 소중히 여기는 묵직한 제조 방식을 신조로 합니다. 맛이 진한 요리와 곁들이면 그 깊이가 더욱 돋보입니다. 일본주 애호가들을 감탄하게 할, 기개 있는 한 잔을 꼭 만나보세요.
日本酒
아는 사람만 아는 카이진의 또 다른 얼굴입니다. 콘피라산의 발치인 코토히라초에서 1885년부터 술을 빚어온 마루오 혼텐. 전국 사케 팬들에게 절대적인 지지를 받는 '에츠카이진'의 자매 브랜드가 바로 이 '요카이진'입니다. 야마다니시키를 사용한 준마이긴죠는 강인함 속에 섬세함을 겸비한 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 나무 찜통과 전통 가마를 사용하는 옛 방식의 수작업을 고집하는 양조장이기에 탄생할 수 있는 깊이와 풍요로움을 느낄 수 있습니다. 사누키의 식문화에 잘 어우러지는 식중주로서, 현지에서도 조용히 오랫동안 사랑받아 온 한 병입니다. 발견하신다면 꼭 한번 맛보시길 권하는 일품입니다.
小豆島町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
올리브와 간장의 섬에서 조용히 빚어지는 지역 술입니다. 쇼도시마의 양조장이 카가와현산 주도와 섬의 맑은 물을 사용하여 하나하나 정성스럽게 빚어낸 일본주입니다. 소량 생산을 통해 지역과 밀착된 술 빚기를 소중히 이어오고 있습니다. 400년 전통의 간장 제조와 일본 올리브의 발상지라는 풍요로운 식문화를 가진 쇼도시마. 그 풍토를 느낄 수 있는 온화한 맛은 세토 내해의 해산물과 매우 잘 어우러져 식탁을 은은하게 빛내줍니다. 섬 밖으로는 좀처럼 유통되지 않는 귀한 술입니다. 쇼도시마를 방문하신다면 꼭 한번 맛보고 싶은 섬의 지역 술입니다. 섬의 풍토를 느낄 수 있는 한 잔을 천천히 즐겨보시기 바랍니다.
日本酒
애호가들을 위한 사누키의 드라이한 맛을 알고 계십니까? '킨쥬'는 콘피라산의 문전 마을인 코토히라町에 양조장을 둔 니시노킨료가 빚는 일본주입니다. 오랜 역사를 가진 킨료 브랜드 중에서도 아는 사람만 아는 애호가용 브랜드입니다. 사누키의 깨끗한 물과 양질의 쌀을 사용하여, 오랫동안 전해 내려온 전통 기술로 정성스럽게 빚어냅니다. 깔끔하고 드라이한 맛은 요리의 풍미를 잘 살려주어 음식과 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 화려함보다는 매일의 식탁에 소박하게 어우러지는 진솔함이 매력입니다. 사누키의 식문화와 함께하는 깊은 맛의 지역 술을 만나보세요. 매일의 반주로 곁들이기에 좋은 한 병입니다.
リキュール
올리브 섬에서 찾아온 조금은 사치스러운 과실주입니다. 일본 올리브의 발상지인 쇼도시마. 1908년 일본 국내 최초로 올리브가 결실을 본 이래, 섬은 100년 넘게 올리브와 함께 걸어왔습니다. 이러한 섬에서 자란 올리브를 사용한 리큐르는 올리브 열매와 오일이 만들어내는 독특한 풍미가 매력입니다. 과일처럼 상큼하고 산뜻한 맛은 식전주로도, 단맛을 줄인 칵테일의 베이스로도 즐길 수 있습니다. '우동 현'에서만 만날 수 있는 조금은 의외의 한 잔. 쇼도시마의 풍요로운 은혜를 잔 속에서 천천히 음미해 보세요. 식전의 시간을 화려하게 꾸며줄 한 잔입니다.
さぬき市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
사누키시 쓰다노마츠바라 근처에 위치한 세토우치 그래놀라 팩토리의 무첨가 그래놀라 'SGF 메이플'입니다. 합성 첨가물이나 화학 조미료를 전혀 사용하지 않고, 하나하나 수제로 완성하는 것이 특징입니다. 노릇하게 구워낸 귀리에는 메이플의 자연스러운 단맛이 부드럽게 어우러집니다. 고소하고 바삭한 식감은 씹을수록 원재료의 맛을 느낄 수 있어 아침 식사나 간식으로도 제격입니다. 요거트나 우유를 곁들이면 간편하게 영양 가득한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 몸에 좋은 것을 선택하고 싶은 분들께 추천하는, 세토우치에서 태어난 안심할 수 있는 그래놀라입니다. 매일의 식탁에 올리고 싶어질 거예요.
その他
사누키시의 세토우치 그래놀라 팩토리에서 수제로 만드는 무첨가 그래놀라 바나나 맛입니다. 합성 첨가물을 전혀 사용하지 않아, 바나나 본연의 자연스러운 단맛과 오트밀의 식감을 즐길 수 있습니다.
まんのう町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
1951년(쇼와 26년) 창업한 만노우초의 파티스리 니시우치 카게츠도가 선보이는 와산빈 쿠키 '와산빈 쿠키 견과류'입니다. 사누키에 전해지는 와산빈당의 섬세한 단맛에 견과류의 고소함을 더한 제품입니다. 입안에서 바스러지듯 가볍게 녹아내리는 식감이 일품입니다. 견과류의 풍미와 와산빈의 부드러한 단맛이 조화를 이루어 자꾸만 손이 가게 됩니다. 일본 전통 설탕을 양과자에 접목한 카가와현만의 구움과자입니다. 커피와 일본차 모두 잘 어울려 티타임에 곁들이기 딱 좋습니다. 선물용으로도 환영받는 품격 있는 쿠키입니다.
洋菓子
1951년 창업, 마노우마치의 파티스리가 니시우치 카게츠도가 선보이는 사누키 와산보 쿠키의 바닐라 맛입니다. 계란을 사용하지 않았으며, 와산보의 섬세한 단맛과 바형의 풍부한 향기가 조화를 이루는 부드러운 식감이 특징입니다.
洋菓子
1951년 창업, 만노초의 파티스리 니시우치 카게츠도가 선보이는 사누키 와산본 쿠키 플레인 맛입니다. 와산본 특유의 섬세한 단맛을 그대로 즐길 수 있는 심플한 구성이 특징이며, 입안에서 부드럽게 부서지는 식감이 일품입니다.
綾川町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
아야가와초의 아야나미 자연 과자 쇼와도(昭和堂)에서 만드는 사누키 와산빈 건과자 '사누키 시로'입니다. 이름 그대로 흰색을 기조로 한 심플한 마무리가 특징이며, 불필요한 장식이 없는 깔끔함이 오히려 와산빈 본연의 높은 품질을 돋보이게 합니다. 사누키에 에도 시대부터 전해 내려오는 와산빈당은 쟁반 위에서 여러 번 정성스럽게 갈아 만드는 입자가 고운 설탕입니다. 입에 넣으면 사르르 녹으며 부드러한 단맛이 순식간에 사라집니다. 녹차나 말차와 함께하면 그 품격 있는 단맛이 더욱 살아납니다. 재료의 좋은 맛이 그대로 전달되는, 와산빈다운 정직한 제품입니다. 차 마시는 시간을 은은하게 풍요롭게 만들어주는 건과자입니다.
宇多津町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
📍 宇多津駅
사누키의 보물 '와산보당'을 평소보다 훨씬 더 사치스럽게 사용한 '완본' 시리즈의 대표 상품입니다. 쇼와 61년(1986년) 창업 이래, 35년 이상 파이 제조 기술을 꾸준히 연마해 왔습니다. 그 확실한 기술로 와산보 특유의 섬세하고 부드러운 단맛을 바삭하고 가벼운 파이 반죽 속에 담아냈습니다. 여러 겹으로 겹쳐진 반죽이 입안에 넣는 순간 부드럽게 풀어집니다. 한 입 베어 물 때마다 와산보의 부드러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 카가와현이 자랑하는 설탕 문화와 양과자의 섬세한 기술이 만난 품격 있는 기념품 파이입니다.
観音寺市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
📍 高松空港、浜松町駅、観音寺駅 ほか6件
새우 센베이와 치즈, 그리고 와인의 새로운 만남입니다. 칸온지시의 새우 센베이 전문점 시마히데가 개발한 '콰트로 에비 치즈'는 한 달에 1만 개가 팔리는 대히트 상품입니다. '콰트로'는 이탈리아어로 '4'를 의미합니다. 바삭한 새우 센베이 사이에 4가지 종류의 치즈 크림을 샌드했습니다. 파란색은 블루치즈 & 허니, 노란색은 카망베르 & 블랙페퍼, 초록색은 모짜렐라 & 바질, 분홍색은 체다입니다. 알록달록한 보석 같은 외관도 큰 매력입니다. 와인 안주로도 딱 어울리는, 카가와에서 탄생한 새로운 감각의 디저트입니다. 선물용으로도 환영받습니다.
その他
📍 高松空港、観音寺駅、JR丸亀駅 ほか2件
칸에이 통보(옛 화폐)의 제니가타 문양이 낙인된, 칸온지의 얼굴입니다. '칸만지'는 1902년 창업한 하쿠에이도가 수제로 만드는 칸온지시의 대표 명과입니다. 현지에서는 '칸온지 만쥬', '칸만'이라는 애칭으로 친숙하게 불립니다. 홋카이도산 테보마메 백앙금에 달걀노른자를 더하고, 버터와 달걀을 사용한 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 반죽으로 부드럽게 감쌌습니다. 한 입 베어 물면 우유 같은 달콤한 향이 은은하게 퍼집니다. 화과자라고도 양과자라고도 하기 어려운, 매우 독특한 맛이 매력입니다. 유통기한이 길지 않아 칸온지 시내 등에서만 구입할 수 있는 제품입니다. 그렇기에 만났을 때의 기쁨이 더욱 특별합니다.
和菓子
📍 高松空港、観音寺駅、琴平駅 ほか6件
입안에서 부드럽게 녹아내리는 하얀 새우 과자입니다. '에비센베이'는 칸온지시에서 60년 이상 새우 과자를 만들어 온 시마히데의 대표 상품입니다. 껍질을 넣지 않고 새우 살로만 구워낸 것이 큰 특징입니다. 그렇기에 탄생할 수 있는 품격 있는 하얀 빛깔과 입안에서 녹아내리는 듯한 부드러운 식감. 새우의 감칠맛이 꽉 응축되어 있어, 씹을수록 풍부한 풍미가 은은하게 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 안성맞춤입니다. 새우 전문 노포가 자랑하는 부드러운 맛을 꼭 한번 경험해 보세요. 선물용으로도 사랑받는 칸온지의 자랑스러운 제품입니다.
和菓子
칸온지시의 시마히데에서 선보이는 성인용 새우 센베이입니다. 세토 내해 새우 살에 유즈코쇼(유자 후추)를 더해, 톡 쏘는 매콤함과 유자의 상쾌한 풍미가 술안주로도 잘 어울립니다.
和菓子
📍 浜松町駅、観音寺駅、琴平駅 ほか3件
칸온지시의 시마히데가 선보이는 얇게 구운 새우 센베이를 5가지 색상으로 화려하게 구워낸 일품입니다. 새우 살로만 구워내 가벼운 식감과 화사한 외관 덕분에 간편한 기념품이나 간식으로 인기가 높습니다.
その他
메이지 시대에 창업한 칸온지시에서 가장 오래된 과자점 '유유츠바키'의 대표 상품입니다. 세이산 지역에 전해 내려오는 혼례 과자인 '오이리'와, 도미 모양 틀에 쌀과자를 넣은 '카라카라 타이'를 함께 담은 상서로운 세트입니다. 오이리는 1587년경 마루가메 성주 이코마 치카마사 공의 공주의 혼례 때 영민들이 바친 것에서 시작되었다고 전해지는 다섯 가지 색상의 아라레(알갱이 과자)입니다. 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 가볍고 부드러운 식감이 매력입니다. 카라카라 소리를 내며 귀엽게 움직이는 도미 과자 또한 경사스러운 분위기를 더해줍니다. 축하할 일이나 행복을 기원하는 선물로 안성맞춤인 제품입니다. 카가와의 혼례 문화를 오늘날까지 전해주는 마음 따뜻한 과자입니다.
その他
칸온지시 아리아케하마에 남아 있는 거대한 모래 그림 '제니가타 스나에(돈 모양 모래 그림)'. 에도 시대의 칸에이통보를 본뜬 그 모래 그림에서 이름을 딴 것이 바로 이 도라야키 '제니가타 도라'입니다. 구워진 무늬에는 친숙한 제니가타 문양이 찍혀 있습니다. 제니가타 스나에는 1633년(칸에이 10년) 마루가메 번주를 환영하기 위해 지역 사람들이 하룻밤 사이에 완성했다고 전해지는 명소입니다. 이 그림을 보면 건강하고 장수하며, 돈 걱정 없이 살 수 있다고도 전해지는 상서로운 장소입니다. 폭신한 피에 팥소를 넣은 도라야키는 친숙하고 부드러운 맛입니다. 행운을 빌며 기념품이나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 칸온지의 명소를 맛볼 수 있는 즐거운 일품입니다.
その他
📍 高松空港、観音寺駅、JR丸亀駅 ほか2件
1902년 창업한 하쿠에이도가 수제로 만드는 칸온지시의 대표 명과입니다. 홋카이도산 테보마메(흰 강낭콩)로 만든 백앙금과 버터, 달걀을 혼합한 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 반죽에 칸에이통보의 제니가타 문양을 찍어낸 제품입니다.
和菓子
📍 観音寺駅、琴平駅、坂出駅 ほか2件
칸온지시의 시마히데가 만드는 새우 센베이 치즈 샌드입니다. 바삭한 새우 센베이 사이에 진한 치즈 크림을 넣은, 간식으로도 안주로도 즐거운 일품입니다. 시마히데는 평온한 세토 내해와 맞닿은 카가와 지역에서 오랜 세월 새우 센베이를 만들어 온 노포입니다. 대표 상품인 '콰트로 에비 치즈'와는 또 다른 맛으로, 폭넓은 세대에게 사랑받고 있습니다. 새우의 고소함과 치즈의 풍미가 만나 참을 수 없는 맛을 선사합니다. 한 입 먹으면 자꾸만 하나 더 먹게 되는 매력이 있습니다. 차와 와인 모두 잘 어울리는 세토 내해 태생의 품격 있는 센베이입니다.
和菓子
칸온지시의 새우 센베이 명점 '시마히데'에서 선보이는, 두 장을 겹쳐 구운 고소한 센베이입니다. 시마히데는 쇼와 25년(1950년) 작은 생선 가게로 시작하여, 평온한 세토 내해를 마주한 칸온지 지역에서 새우 센베이를 계속 만들어 온 노포입니다. 이 에비후타야키는 참깨의 고소함과 세토 내해 새우가 가진 풍부한 감칠맛을 더해, 씹는 맛이 살아있는 든든한 한 장으로 완성했습니다. 바삭하게 깨물면 참깨와 새우의 향이 은은하게 피어오릅니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 안주로도 반가운, 세토 내해의 바다 정취가 가득 담긴 센베이입니다.
和菓子
칸온지시의 시마히데가 사누키 특산물인 와산본당을 새우 센베이에 접목한 제품입니다. 새우의 감칠맛에 와산본의 부드러운 단맛이 더해져 품격 있는 맛으로 완성되었습니다.
和菓子
📍 高松空港、浜松町駅、観音寺駅 ほか6件
관온지시의 새우 센베이 제조사 시마히데가 개발하여 월 1만 개가 판매되는 대히트 상품입니다. 알록달록한 새우 센베이 사이에 4종류의 치즈(블루치즈 허니, 모차렐라 바질, 체다, 카망베르 블랙페퍼)를 샌드했습니다.
和菓子
📍 高松駅
칸온지시의 시마히데가 카가와의 향토 음식인 '쇼유마메(간장 완두콩)'의 풍미를 새우 센베이 치즈 샌드로 구현한 제품입니다. 사누키의 잠두콩 문화와 새우 센베이를 융합한 카가와만의 특별한 맛입니다.
その他
메이지 10년(1877년) 창업한 만쿠야 도요우라 상점이 선보이는, 새우의 형태를 그대로 통째로 구워낸 호쾌한 센베이입니다. 세토 내해에서 잡은 신선한 새우를 모양을 망가뜨리지 않고 통째로 쪄서 구워낸 무첨가·무착색의 일품입니다. 새우의 모습이 그대로 남아 있어 외관도 호탕하며, 씹을 때마다 확실한 만족감을 느낄 수 있습니다. 불필요한 첨가물 없이 새우 본연의 감칠맛을 최대한으로 끌어올린 장인 정신이 빛나는 제품입니다. 바삭하게 씹으면 새우의 감칠맛과 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 세토 내해의 바다 혜택을 통째로 맛볼 수 있는 칸온지 지역의 자랑스러운 센베이입니다.
和菓子
새우 센베이에 녹아내리는 치즈의 즐거움을 결합한 제품입니다. 카가와현 칸온지시에 위치한 시마히데(志満秀)는 창업 70년이 넘은 새우 센베이 전문점입니다. 세토 내해의 새우 과자 만들기에 정성을 다하며, 대표 상품인 '콰트로 에비 치즈'로도 잘 알려져 있습니다. '에비 치즈 퐁듀'는 카망베르를 사용한 진한 치즈 소스를 새우 센베이와 조합한 제품으로, 따뜻하게 데워 찍어 먹으면 치즈 퐁듀처럼 즐길 수 있습니다. 고소한 새우 센베이와 부드러운 치즈가 환상적인 조화를 이룹니다. 일식과 양식의 만남이 선사하는 새로운 감각의 맛을 와인 안주로도 꼭 한번 즐겨보세요.
丸亀市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
1917년(다이쇼 6년) 창업한 마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는 계절 건과자 세트입니다. 사누키에 에도 시대부터 전해 내려오는 와산본 당을 사용하여, 사계절의 꽃과 풍경을 본뜬 눈부시게 아름다운 과자들이 담겨 있습니다. 와산본 특유의 섬세한 단맛은 입안에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리며 은은한 여운을 남깁니다. 봄의 벚꽃, 가을의 단풍 등 계절을 투영한 사랑스러운 모양을 바라보는 것만으로도 마음이 편안해지는 기분이 듭니다. 다도 시간의 간식이나 계절 인사를 전할 때도 환영받는 품격 있는 제품입니다. 마루가메 성하 마을이 오랜 세월 동안 키워온 과자 제조의 정수가 가득 담겨 있습니다. 소중한 분을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다.
その他
1917년(다이쇼 6년) 창업, 마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는 길조를 상징하는 건과자 '후쿠나라베'입니다. 사누키에서 에도 시대부터 전해 내려오는 와산본당을 사용하여, '복(福)'을 테마로 한 상서로운 모양을 하나하나 정성스럽게 빚어냈습니다. 와산본 특유의 섬세한 단맛은 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리며 은은한 여운을 남깁니다. 나란히 놓인 길조의 모양들을 바라보는 것만으로도 왠지 좋은 일이 생길 것 같은 밝은 기분이 듭니다. 선물이나 축하 자리에서 화사함을 더해주는 상서로운 제품입니다. 마루가메 성하 마을에서 오랫동안 쌓아온 과자 제조의 정수가 복을 기원하는 마음과 함께 가득 담겨 있습니다.
スイーツ
마루가메시 이이야마초에서 정성껏 키운 백도를 가장 맛있는 시기에 수확하여 <0xED><0x93><0x8C>레로 만들었습니다. 이를 100% 사용한 여름 한정의 사치스러운 젤리입니다. 제조는 마루가메의 '키사라기'에서 담당합니다. 카가와에서 생산된 희소당을 함유한 시럽을 배합하여, 마치 복숭아 그 자체를 먹는 듯한 싱그러운 식감을 즐길 수 있습니다. 냉장고에 차갑게 보관했다가 드시면 여름의 더위가 싹 가시는 기분을 느끼실 수 있습니다. 백도의 부드러운 단맛과 향은 여름 선물로 안성맞기입니다. 오츄겐(여름 인사 선물)이나 오본(추석) 선물로도 환영받는 품목입니다. 제철 복숭아를 통째로 담아낸 계절 한정의 맛을 꼭 경험해 보세요.
その他
1917년(다이쇼 6년) 창업, 마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는 구움과자 세트 '산사이 후미'입니다. 마루가메 성의 성하 마을에서 오랫동안 쌓아온 과자 제조 기술을 살려, 세 가지 맛을 한 상자에 담았습니다. 구움과자 각각이 개성이 있어 비교하며 먹는 즐거움이 있습니다. 버터의 향기, 반죽의 부드러움—모두 정성스럽게 완성되어 노포다운 품격 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 겉모습도 화려한 이 세트는 선물용으로 안성맞춤입니다. 커피나 홍차와 함께 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 마루가메의 역사와 풍토가 키워낸, 정성이 가득 담긴 한 상자입니다.
洋菓子
📍 JR丸亀駅、善通寺駅
1917년(다이쇼 6년) 창업한 마루가메의 노포 호게츠도가 1958년(쇼와 33년)에 고안한 사브레입니다. 모양은 마루가메의 명물인 '우치와(부채)'를 본떴습니다. 에도 시대 초기에 콘피라 참배객의 기념품으로 탄생했다고 전해지는 마루가메 우치와를 과자로 표현했습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 풍부한 버터 향이 일품입니다. 부채 모양이 사랑스러워 바라보는 것만으로도 마루가메의 바람이 불어오는 듯합니다. 콘피라 참배의 역사와 함께해 온 부채를 과자에 담아낸 멋스러운 제품입니다. 선물용으로 준비한다면 마루가메만의 이야깃거리가 될 것입니다. 커피나 홍차와 함께 꼭 즐겨보세요. 성하 마을(조카마치)이 키워낸 깊은 맛의 사브레입니다.
その他
1917년(다이쇼 6년) 창업한 마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는, 그해의 십이지신 모양을 본뜬 사누키 와산보린 건과자입니다. 에도 시대부터 사누키에 전해 내려오는 와산보린 설탕을 사용하여 매년의 십이지신을 사랑스러운 모양으로 완성했습니다. 와산보린 특유의 섬세한 단맛은 입안에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리는 품격을 선사합니다. 그해의 십이지신을 보고 있으면 새로운 한 해에 대한 기대감이 부풀어 오릅니다. 새해 인사나 설날 장식용 과자로도 사랑받는 시즌 상품입니다. 먹기에도 좋고 장식하기에도 좋은 일품입니다. 새해를 빛내는 길조로서 매년 기다리는 분들이 많은 마루가메의 와산보린 과자입니다.
その他
📍 JR丸亀駅、丸亀城
마루가메 성 아래 마을에 가게를 둔 노포 호게츠도가 마루가메라는 이름을 그대로 내건 명과 '마루가메'입니다. 1917년(다이쇼 6년) 창업 이래, 이 땅에서 과자 만들기를 이어온 가게만의 특별한 제품입니다. 마루가메 번의 역사와 풍토를 과자로 표현했습니다. 지역의 이름을 등에 업은 만큼, 땅에 대한 애착이 느껴지는 맛입니다. 마루가메 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 이유를 알 수 있습니다. 마루가메를 방문한 추억의 기념품으로 그 이름 자체를 함께 가져갈 수 있다는 점이 매력적입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 적합한 품격 있는 맛입니다. 성하 마을 마루가메의 향기가 느껴지는, 지역의 사랑을 받는 명과입니다.
その他
1917년(다이쇼 6년) 창업, 마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는 사누키 와산빈(Wasanbon) 건과자 '렌게'입니다. 연꽃 모양을 본뜬 섬세한 압인 패턴이 매우 품격 있는 분위기를 자아냅니다. 사누키에 에도 시대부터 전해 내려오는 와산빈 설탕은 쟁반 위에서 여러 번 갈아 완성하는 아주 고운 설탕입니다. 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 그 우아한 단맛을 느낄 수 있습니다. 아름다운 연꽃의 형태는 바라보는 것만으로도 마음이 평온해지는 듯합니다. 불교 의례용 과자나 차분한 선물용으로 자주 쓰이는 제품입니다. 마루가메 성하 마을이 키워낸 과자 제조의 정수가 맑은 연꽃과 함께 표현되어 있습니다.
和菓子
📍 JR丸亀駅
마루가메 번 6만 석의 역사를 그 이름에 담은, 마루가메의 노포 '호게츠도'를 대표하는 명과입니다. 마루가메 성의 마지막 번주였던 교고쿠 가문. 그 가문의 문장인 '히라요츠메 무스비'를 낙인으로 찍고, 수제 앙금을 떡으로 부드럽게 감싸 품격 있는 화과자로 완성했습니다. 성하 마을 마루가메가 걸어온 긴 역사와 지역 주민들의 자부심을 한 입의 과자 속에 소중히 담아낸 일품입니다. 지금도 마루가메를 대표하는 스테디셀러 기념품으로 사랑받고 있습니다. 부드러운 떡과 품격 있는 앙금이 어우러지는 깊은 맛. 차와 함께 즐기기에도, 마루가메 방문 기념품으로도 손색없는 제품입니다.
その他
마루가메의 노포 '호게츠도'에서 만드는 전통적인 방식의 마츠카제 과자입니다. 마츠카제란 밀가루에 설탕과 된장을 더해 구운, 교토에서 유래되었다고 알려진 오래된 건과자입니다. 다도용 과자로도 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 호게츠도의 미소 마츠카제는 현지 사누키 미소의 풍미를 충분히 살리면서, 쫀득하고 독특한 식감으로 완성한 것이 큰 특징입니다. 한 장씩 정성스럽게 구워낸, 깊은 맛이 가득한 화과자입니다. 씹을수록 퍼지는 된장의 고소함과 은은한 단맛. 소박하면서도 깊이 있는 맛은 차 마시는 시간을 더욱 풍요롭게 만들어 줍니다.
和菓子
마루가메의 노포 '호게츠도'에서 매년 그해의 십이지신을 테마로 하나하나 정성을 다해 계속해서 만들고 있는 계절 만쥬입니다. 십이지 동물들을 귀엽게 형상화한 사랑스러운 모습은 보기만 해도 절로 미소가 지어집니다. 해가 바뀔 때마다 다른 십이지신이 등장하기 때문에 매년 이것을 기다리는 분들도 적지 않습니다. 장인이 정성을 들여 완성하는 상서로운 과자입니다. 부드러운 단맛의 앙금을 촉촉한 반죽으로 정성스럽게 감싸 안았습니다.
和菓子
📍 高松空港、JR丸亀駅、高松駅 ほか2件
마루가메에서 탄생한 지역 명물 '호네츠키도리(뼈 붙은 닭)'를 고소한 센베이로 재해석한 재미 넘치는 제품입니다. 호네츠키도리는 1952년 마루가메에서 탄생하여, 현재는 사누키 우동과 함께 카가와의 소울 푸드로 사랑받고 있는 명물입니다. 소금, 후추, 마늘로 맛을 낸 그 호쾌하고 육즙 가득한 풍미를 얇게 구운 센베이에 멋지게 재현했습니다. 마늘의 강렬하고 스파이시한 풍미가 계속해서 손이 가게 만듭니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 간식이나 맥주 안주로도 제격입니다. 카가와의 식문화를 유니크하게 즐길 수 있어, 여행의 추억을 나누기에 좋은 기념품입니다.
その他
마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는 전통 혼례 과자 '오이리'. 찹쌀을 건조시켜 볶은 뒤 다섯 가지 색의 시럽으로 물들인 파스텔 톤의 둥근 과자로, 입안에서 폭신하게 녹아듭니다.
和菓子
마루가메의 노포 '호게츠도'가 선보이는 가을의 대표 메뉴로, 촉촉하고 품격 있는 맛이 특징인 밤만쥬입니다. 직접 만든 부드러운 앙금 속에 포슬포슬한 밤을 정성스럽게 넣고, 윤기 나는 아름다운 구움색이 나도록 하나하나 세심하게 완성했습니다. 한 입 베어 물면 앙금의 고급스러운 단맛과 밤의 고소한 풍미가 입안 가득 어우러집니다. 오래전부터 화과자를 만들어 온 노포만의 정성 어린 손길이 곳곳에서 빛나는 제품입니다. 차와 함께 즐기기에도 좋고, 계절 인사나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 촉촉하게 마음을 달래주는, 마루가메의 가을을 만끽할 수 있는 밤만쥬입니다.
その他
마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는 사탕 과자입니다. 인사나 답례품으로 사용하기 좋은 적당한 크기로, 마루가메의 과자 문화를 전하는 전통적인 맛을 담았습니다.
和菓子
📍 丸亀城
전국 점유율 약 90%를 자랑하는 마루가메 부채(우치와) 모양을 그대로 센베이로 만들었습니다. 마루가메 부채는 에도 시대 초기, 콘피라구 참배 기념품으로 탄생하였으며, 마루가메 번에서 하급 무사의 부업으로 장려하면서 거대한 산업으로 발전했습니다. 1997년에는 국가 전통 공예품으로도 지정되었습니다. 마루가메 성 아래에 가게를 둔 노포 호게츠도는 그 지역의 보물을 부채 모양의 센베이로 재현하여, 계란 풍미의 고소한 맛을 담아냈습니다. 콘피라 참배의 기념품으로서 보기에도 카가와현다운 제품입니다. 바삭한 식감과 함께 마루가메에 뿌리 내린 수공예의 역사를 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 丸亀城
마루가메 영주의 이름을 딴 호게츠도(寳月堂)의 자랑스러운 명과입니다. 마루가메 성하 마을에 자리 잡은 호게스트도는 창업 100년이 넘는 화과자 노포입니다. '쿄고쿠 사마'는 에도 시대 마루가메 번을 다스렸던 쿄고쿠 가문에서 이름을 따온 구움 과자로, 전통적인 모모야마(桃山) 반죽으로 만든 품격 있는 제품입니다. 이 버전은 간편하게 즐길 수 있는 소형 사이즈로, 일상적인 차 안주로도 잘 어울립니다. 촉촉한 반죽에 우아한 단맛이 부드럽게 퍼집니다. 한 입 베어 물면 성하 마을 마루가메의 역사에 잠시 생각에 잠기게 되는 제품입니다. 차와 함께 편안한 휴식이 필요할 때 즐겨보세요.
その他
뜨거운 물을 붓기만 하면 품격 있는 단팥죽을 즐길 수 있는 멋스러운 화과자입니다. 마루가메 성 아래에 가게를 둔 노포 호게츠도(寳月堂)에서 선보이는 제품으로, 항아리 모양의 모나카(과자) 안에 단팥죽이 들어있습니다. 항아리를 본뜬 모나카에 뜨거운 물을 부으면 피가 녹아내리며, 떡과 같은 식감의 단팥죽이 완성됩니다. 하나씩 간편하게 즐길 수 있어 정성이 느껴지는 일품입니다. 추운 계절에는 몸을 따뜻하게 녹여주는 달콤함이 더욱 반갑게 다가옵니다. 번거로움 없이 본격적인 맛을 즐길 수 있어 가벼운 선물용으로도 환영받습니다. 차가워진 몸에 부드럽게 스며드는 따뜻한 한 잔을 피어오르는 김과 함께 천천히 음미해 보세요.
その他
'성곽 마을' 마루가메를 한 상자에 가득 담은 과자 세트입니다. 호게츠도는 마루가메성의 성하 마을에 자리 잡은, 창업 100년이 넘는 전통 있는 화과자 노포입니다. '성곽 마을의 달콤한 맛'은 그 마루가메를 테마로 호게츠도가 자랑하는 화과자들을 모은 선물용 세트입니다. 성하 마을에서 이어져 온 과자 문화를 한 상자로 온전히 맛보는 즐거움이 있습니다. 상자를 열 때마다 마루가메의 역사와 장인의 손길이 느껴집니다. 소중한 분을 위한 선물로, 성하 마을의 정취까지 함께 전해보는 것은 어떨까요? 이것저것 골라가며 맛보는 시간 또한 특별한 즐거움을 선사합니다.
和菓子
팥 알갱이의 식감을 살린 호게츠도(寳月堂)의 소박한 오구라 양갱입니다. 마루가메 성 아래 마을에 자리 잡은 호게츠도는 창업 100년이 넘은 화과자 노포입니다. 오구라 양갱은 팥 알갱이를 남겨서 졸여 만든 대표적인 화과자로, 진한 달콤함과 팥의 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 꾸밈없는 소박함 속에 노포만의 확실한 손맛이 느껴지는 제품입니다. 진한 차와 함께 곁들이면 그 달콤함이 더욱 돋보입니다. 한 조각씩 천천히, 성하 마을 마루가메에 전해 내려오는 화과자의 맛을 만끽해 보세요. 오랫동안 사랑받는 스테디셀러에는 역시 이유가 있다는 것을 느낄 수 있는 맛입니다.
その他
잔잔한 세토 내해의 파도를 떠올리게 하는 호게츠도(寳月堂)의 품격 있는 과자입니다. 마루가메는 예로부터 세토 내해로 열린 항구 도시입니다. 그 마루가메 성하 마을에 자리 잡은 노포 호게츠도가 잔잔한 세토 내해의 파도를 테마로 만든 것이 바로 '세토의 파도'입니다. 해변 마을 특유의 정취를 품격 있는 단맛 속에 부드럽게 담아냈습니다. 밀려왔다 밀려가는 파도처럼, 부드러운 단맛이 조용히 퍼집니다. 항구 도시 마루가메의 풍경을 떠올리며 천천히 맛보고 싶어지는 화과자입니다. 차와 함께 곁들이면 세토 내해의 평온한 해변 시간까지 함께 전달해 주는, 마음이 편안해지는 일품입니다.
和菓子
마루가메의 노포 호게츠도가 정성스럽게 저어 만든 혼네리 양갱입니다. 홋카이도산 팥의 풍미를 충분히 끌어내어, 부드러운 식감과 품격 있는 단맛으로 완성한 정통파 양갱입니다.
和菓子
콘피라구의 명소인 카사마츠를 모티브로 한 호게츠도의 센베이입니다. 마루가메 성하 마을에 자리 잡은 호게츠도는 창업 100년이 넘는 화과자 노포입니다. '카사마츠 센베이'는 콘피라산으로 친숙한 콘피라구와 인연이 깊은 명과로, 참배 기념품으로도 사랑받아 왔습니다. 고소하게 구워낸 한 장에 콘피라 참배의 정취가 은은하게 담겨 있습니다. 바삭한 식감과 함께 소박한 단맛이 입안에 서서히 퍼집니다. 콘피라 참배의 추억과 함께 카가와다운 맛을 가져가 보세요. 차 안주로 즐기시면 참배길의 북적임까지 떠오를 듯합니다.
和菓子
사계절의 꽃을 투영한, 호게츠도(寳月堂)의 눈으로 즐기는 아름다운 화과자입니다. 마루가메 성하 마을에 자리 잡은 호게츠도는 창업 100년이 넘는 화과자 노포입니다. '하나고요미'는 변화하는 계절의 꽃들을 장식하여 보는 즐거움을 더한 화과자입니다. 순환하는 계절을 담은 다채로운 색감이 다도 자리에 은은한 빛을 더해줍니다. 바라보는 것만으로도 마음이 편안해지는 아름다움입니다. 품격 있는 단맛과 함께 일본의 사계절 정취를 온전히 맛볼 수 있는 제품입니다. 차와 함께 곁들이면 계절의 변화에 문득 마음을 기울이게 됩니다. 소중한 분을 위한 선물로도 손색없는, 계절을 선물하는 화과자입니다. 그 시기에만 만날 수 있는 꽃을 눈과 입으로 즐겨보세요.
和菓子
마루가메 번을 다스렸던 쿄고쿠 가문에서 유래한 호게츠도의 명과 대형 버전입니다. 선물용으로 적합한 사이즈로, 성하 마을 마루가메의 역사와 격식을 전하는 화과자입니다.
琴平町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
큐만 혼포 이시단야에서 선보이는 말차 풍미의 만쥬입니다. 콘피라산 참배길에서 사랑받는 큐만의 자매품으로, 노른자 앙금에 연한 말차를 넣어 고급스러운 맛을 냅니다.
和菓子
📍 高松空港、徳島空港、JR阿波池田駅 ほか6件
그 유명한 큐만이 겨울에만 서양식으로 변신합니다. '큐만 초코만'은 콘피라산 참배길에서 오랫동안 사랑받아 온 대표 명과 '큐만'의 겨울 한정 버전입니다. 초코칩이 들어간 백앙금을 초콜릿 풍미의 반죽으로 폭신하게 감쌌습니다. 일본식 만쥬에 초콜릿을 더한 약간은 의외인 서양식 어레인지입니다. 기존 큐만과는 또 다른, 추운 계절에만 느낄 수 있는 즐거움이 가득 담겨 있습니다. 코토히라구 신사 참배길의 돌계단에서 만날 수 있는 겨울 한정의 즐거움. 콘피라 참배의 기념으로 이 시즌 한정 제품을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다. 겨울철 참배길 산책의 동반자로 강력히 추천합니다.
和菓子
📍 高松空港、JR丸亀駅
'콘피라 상'이라는 애칭으로 친숙한 코토히라구. 그 참배길에 늘어선 대표적인 기념품 중 하나가 바로 키우만혼포 이시다야의 '콘피라 만쥬(고구마 앙금)'입니다. 홋카이도산 테와마메 콩으로 만든 백앙금에 나루토 킨토키 고구마를 넣어 반죽한, 포근하고 부드러운 고구마 앙금이 자랑입니다. 촉촉한 피로 감싸진 만쥬는 한 입 베어 물면 고구마의 자연스러운 단맛이 부드럽게 퍼집니다. 본궁까지 785단에 달하는 긴 돌계단을 오르내린 참배 후에 맛보면 그 달콤함이 더욱 깊게 느껴지곤 합니다. 콘피라 참배의 동반자로도, 기념품으로도 딱 맞는 일품입니다. 사누키의 참배길에서 오랫동안 사랑받아 온, 어딘가 그리운 맛의 만쥬입니다. 꼭 한번 맛보세요.
和菓子
📍 高松空港、JR丸亀駅、高松駅
국가 중요 문화재인 '구 콘피라 대극장(킨마루자)'에서 1985년부터 매년 상연되고 있는 시코쿠 콘피라 가부키. 그 극장과 연관된, 고토평만의 명과가 바로 '츠리온나'입니다. 이름의 유래는 가부키·교겐의 연목인 '츠리온나(낚시하는 여인)'에서 왔습니다. 인연을 맺어주는 신에게 좋은 인연을 기원하는 약간 유머러스한 이야기에 기반하고 있습니다. 가부키의 세계를 과자에 투영한, 고토평다운 정취가 느껴지는 제품입니다. 콘피라 참배나 가부키 관람의 추억을 담은 기념품으로 손이 가게 됩니다. 텐포 6년(1835년)에 건립된 현존하는 가장 오래된 극장이 있는 마을만의 특별함이 있습니다. 가부키를 사랑하는 분들을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다.
和菓子
📍 高松空港
「콘피라 후나후나 추격자에 돛을 달고 슈라슈슈슈」——그 민요의 이름을 그대로 딴 고토평의 명과입니다. 메이지 42년(1909년), 콘피라산 참배길에 창업한 혼케 후나후나도가 고안했습니다. 코토히라구 가 해상 교통의 수호신인 것에서 유래한 과자로, 카가와현산 달걀과 밀가루, 설탕만으로 반죽을 만들며, 배의 돛 모양을 본뜬 형태에 민요 가사를 불도장으로 찍었습니다. 지금도 매장에서 한 장씩 장인의 손으로 구워내는 것이 자랑입니다. 콘피라산에 참배하신다면 꼭 맛보고 싶은 과자입니다. 바삭하고 고소한 달걀 센베이에서 콘피라의 긴 역사가 느껴집니다.
和菓子
큐만 본포 이시단야(灸まん本舗石段や)에서 만드는 말차 풍미의 만쥬. 콘피라 상점가에서 사랑받는 큐만의 자매 제품으로, 황금빛 앙금에 연한 말차를 넣어 고급스러운 맛을 냅니다.
和菓子
📍 琴平駅、JR丸亀駅、JR松山駅 ほか5件
관온지시의 새우 센베이 명점 '시마히데'가 선보이는, 폭신하고 가벼운 식감의 새우 스낵입니다. 시마히데는 1950년 작은 생선 가게로 시작하여, 평온한 세토 내해와 맞닿은 관온지 땅에서 새우 과자를 계속 만들어 온 노포입니다. 이 에비후왓쵸는 바삭한 기존의 새우 센베이와는 또 다른, 공기처럼 가볍고 경쾌한 식감이 큰 특징입니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감 속에 새우의 감칠맛이 부드럽게 퍼집니다. 어린아이부터 어르신까지 먹기 좋은 부드러운 맛입니다. 손을 멈출 수 없을 만큼 세토 내해의 풍요로움이 가득 담긴 스낵입니다.
和菓子
📍 琴平駅、JR丸亀駅、JR松山駅 ほか5件
칸온지시의 새우 센베이 명점 '시마히데'가 선보이는, 선물로 손색없는 새우 센베이 세트입니다. 시마히데는 1950년에 작은 생선 가게로 시작하여, 세토우치 지역에서 새우 과자를 계속 만들어 온 노포입니다. 이 에비 코자사는 품격 있는 패키지에 새우 풍미가 가득한 센베이를 정성스럽게 담아낸 선물용 제품입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 입안 가득 퍼지는 새우의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 신세를 진 분을 위한 방문 선물이나 계절 인사를 전할 때도 안성맞춤입니다. 세토우치 바다의 은혜를 정중한 차림으로 전달할 수 있는 센베이입니다.
和菓子
📍 琴平駅、JR丸亀駅、JR松山駅 ほか5件
가족 모두가 둘러앉아 나누는 화목한 시간을 새우 센베이에 담은 모둠 세트입니다. 카가와현 칸온지시에 본점을 둔 시마히데(志満秀)는 창업 70년이 넘는 전통 있는 새우 센베이 전문점입니다. 세토 내해의 풍요로움을 살린 새우 과자 만들기에 정성을 다하며, 칸온지를 대표하는 기념품으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. '에비노단란'은 맛이 각기 다른 새우 센베이를 한 상자에 모아 모두가 함께 나누어 먹을 수 있도록 구성한 상품입니다. 바삭하고 고소하며, 씹을수록 새우의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 거실에 이 과자 하나만 있어도 자연스럽게 대화가 꽃피는 제품입니다. 가족이나 동료와 함께하는 즐거운 시간에 꼭 곁들여 보세요.
和菓子
📍 高松空港、JR丸亀駅、こんぴら温泉 ほか1件
얼그레이 향이 은은하게 퍼지는 봄 한정 콘피라 기념품입니다. 콘피라구의 오모테산도에 자리 잡은 '쿠마만 혼포 이시단야(콘피라도)'에서 선보이는 3월부터 5월까지의 봄 한정 만쥬입니다. 대표 상품인 '쿠마만'의 전통적인 형태에 얼그레이 홍차 잎을 넣어 만든 황금빛 앙금을 더해, 홍차의 품격 있는 향을 입혔습니다. 계절감을 느낄 수 있는 정성스러운 제품입니다. 차와 함께 곁들이면 홍차의 향이 더욱 살아납니다. 콘피라 참배의 봄날의 추억과 함께, 이 계절에만 만날 수 있는 향기를 가져가 보세요. 오직 봄에만 만날 수 있다는 점 또한 특별한 맛을 더해줍니다.
和菓子
📍 琴平駅、JR丸亀駅、高松駅 ほか2件
1882년 창업, 코토히라구 참배길 52단에 위치한 키노쿠니야 본점에서 선보이는 고토평의 명과. 카가와현산 달걀과 밀가루, 설탕을 사용하여 매일 5~6천 장을 매장에서 직접 구워내며, 민요 '콘피라 후나후나'의 가사를 한 장씩 불도장으로 찍어냅니다.
和菓子
📍 琴平駅、JR丸亀駅、JR松山駅 ほか5件
사누키 특산물인 이리코(멸치)와 새우의 감칠맛을 겹겹이 쌓은 센베이입니다. 카가와현 칸온지시의 시마히데는 창업 70년이 넘는 새우 센베이 전문점입니다. '이리코 새우 센베이'는 세토 내해의 은혜인 사누키 특산물 이리코(잔멸치)와 새우를 조합한 상품입니다. 이리코 육수의 풍미와 새우의 감칠맛이 어우러져 카가와현만의 깊은 맛을 만들어냅니다. 바삭한 식감과 함께 세토 내해의 바다 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 차 안주로도, 술안주로도 잘 어울리는 영양 가득한 센베이입니다. 카가와 바다의 은혜가 담긴 이 한 장을 꼭 맛보시기 바랍니다.
その他
📍 琴平駅、JR丸亀駅、JR松山駅 ほか5件
새우 센베이의 기술을 살려 구워낸 세련된 새우 러스크입니다. 카가와현 칸온지시의 시마히데(志満秀)는 창업 70년이 넘은 새우 센베이 전문점입니다. '새우 러스크'는 오랜 기간 쌓아온 새우 센베이 제조 기술을 활용하여, 새우의 풍미를 바삭한 식감 속에 담아낸 일품입니다. 전통적인 일본식 새우 센베이를 서양식 러스크로 재탄생시켰습니다. 가벼운 식감과 함께 새우의 고소한 감칠맛이 퍼집니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 세련된 새우 스낵입니다. 선물용으로도 환영받는 이 제품을 티타임의 동반자로 꼭 맛보시기 바랍니다.
高松市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
📍 高松空港、琴平駅、JR丸亀駅 ほか5件
알록달록하고 귀여운, 행복을 부르는 혼례 과자입니다. '오이리'는 다섯 가지 색의 모치바나(떡꽃)를 볶아서 만드는, 동글동글하고 가벼운 식감의 카가와현 서부 전통 과자입니다. 입에 넣으면 사르르 부드럽게 녹아내립니다. 그 역사는 400여 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 마루가메 번의 초대 번주 이코마 치카마사 공의 공주가 시집갈 때, 영지 백성들이 다섯 가지 색의 볶은 과자를 바친 것이 시작이라고 전해집니다. '마음을 둥글게 갖고 부지런히 일하겠습니다'라는 염원도 담긴 상서로운 과자입니다. 소프트 아이스크림 토핑으로도 매우 인기가 높습니다. 보기만 해도 마음이 설레는, 카가와에서 태어난 행복의 과자입니다.
和菓子
📍 高松空港、高松駅
겐지와 헤이시, 홍백의 떡에 전투의 이야기가 담겨 있습니다. '겐페이 모찌'는 1862년 창업한 요시오카 겐페이 모찌 혼포가 메이지 중기에 고안한 다카마쓰의 전통 명과입니다. 사누키 야시마에서 펼쳐진 겐페이 전투를 테마로, 겐지의 백기와 헤이시의 적기를 홍백 두 개의 작은 떡으로 표현했습니다. 부드러운 식감과 품격 있는 단맛이 매력적입니다. 야시마 전투에서 승리한 겐지가 홍백 떡을 치며 승리를 축하했다는 전설에서 유래되었습니다. 역사적 로망을 떠올리며 맛보고 싶은, 야시마 기슭에서 이어져 내려오는 다카락의 전통적인 맛입니다. 홍백이 어우러져 축하 자리의 선물로도 안성맞춤입니다.
洋菓子
다카마쓰시에 6개 매장을 운영하는 파티스리 모린의 인기 상품을 혼자서 먹기 좋은 사이즈로 만들었습니다. TV 챔피언에서 두 번 우승한 파티시에 카와무라 셰프가 감수한 진한 치즈 타르트입니다.
和菓子
커다란 딸기 한 알이 통째로 호화롭게 담겨 있습니다. '딸기 대복'은 1936년 창업한 노포 유메카보 타카라의 대표 인기 상품으로, 3대 경영자인 하마다 코지가 1994년에 고안했습니다. 계약 농가에서 매일 배달되는 커다란 베니홋페 딸기를 두 종류의 흰 강낭콩으로 만든 완전 수제 백앙금과 오미산 하부키 모찌로 부드럽게 감쌌습니다. 딸기의 새콤달콤함과 섬세한 백앙금, 쫄깃한 떡이 어우러지는 품격 있는 맛입니다. 놀랍게도 주말에는 4,000개 이상을 판매할 정도로 인기가 높습니다. 과일의 싱싱함을 그대로 느낄 수 있는 카가와현의 자랑스러운 딸기 대복입니다. 발견하면 망설임 없이 집어 들고 싶은 호화로운 일품입니다.
その他
📍 高松空港
오헨로(순례자)의 모습이 와산보린의 달콤함 속으로 부드럽게 녹아듭니다. '오시코쿠상'은 사누키 와산보린을 나무 틀에 꾹 눌러 굳힌, 시코쿠 88개소 순례를 모티브로 한 히가시(건과자)입니다. 사누키 와산보린은 카가와와 도쿠시마에서만 만들어지는 일본 국산 최고급 설탕입니다. 입에 넣으면 사르르 녹아내리는 우아하고 부드러운 달콤함이 무엇보다 큰 매력입니다. 삿갓을 쓴 순례자의 모습을 본뜬 정말 사랑스러운 모양에 절로 미소가 지어집니다. 보는 즐거움과 먹는 부드러움을 모두 갖춘, 시코쿠의 정취가 가득 담긴 마음 편안해지는 와산보린 기념품입니다. 시코쿠 여행의 추억을 함께할 소중한 한 품입니다.
洋菓子
📍 高松空港
하얗고 섬세한 사누키 와산보린과 순수 코코아가 만나 이토록 우아한 초콜릿이 탄생했습니다. 에도 시대부터 사누키에 전해 내려오는 와산보린은 쟁반 위에서 여러 번 갈아 완성하는 정성이 가득 담긴 설탕입니다. 그 세밀한 단맛에 카카오의 쌉싸름한 향기가 부드럽게 어우러집니다. 입안에 넣으면 사각거리는 히가시(건과자) 같은 식감이 느껴진 뒤, 부드럽게 녹아내리는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 일본 전통 설탕을 서양식 과자로 재탄생시킨 카가와현만의 특별한 제품입니다. 커피나 일본차와 함께 한 알씩 천천히 음미해 보세요. 동양과 서양이 조용히 어우러지는 그 순간은 정말 일품입니다. 가벼운 선물용으로도 사랑받는 품격 있는 히가시 스타일의 초콜릿입니다.
洋菓子
다카마츠시의 파티스리 모린이 선보이는 '가란노 코이시(고요한 조약돌)' 시리즈의 딸기 맛 쿠키입니다. 마치 작은 조약돌처럼 동글동글한 한 입 크기로, 그 귀여운 외형 덕분에 선물용으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감에 딸기의 부드러운 새콤달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 작은 과자라 자꾸만 하나 더, 하나 더 손이 가게 됩니다. 알록달록한 조약돌이 모인 듯한 구성은 상자를 여는 순간 절로 미소가 지어지는 귀여움을 선사합니다. 가벼운 선물이나 나를 위한 보상으로도 추천하는 제품입니다. 보기에도 먹기에도 즐거운, 모린다운 과자입니다.
洋菓子
📍 高松空港、高松駅、栗林公園
사누키 와산본을 사치스럽게 사용하여 입안에서 바스라지는 식감이 특징인 쿠키입니다. 와산본 특유의 품격 있고 섬세한 단맛이 특징이며, 카가와현 기념품 양과자로 인기가 높습니다.
和菓子
📍 高松駅
카가와현산 찹쌀을 사용하여 장인이 한 장씩 정성스럽게 구워낸 후야키(밀가루 튀김) 센베이입니다. 반달 모양으로 완성된 모습이 아름다우며, 입에 넣으면 바스라지듯 가벼운 식감이 일품입니다. 벚꽃, 소나무, 달, 눈——네 가지 맛을 세트로 구성하여 각각의 계절감을 느낄 수 있습니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움은 후야키만의 섬세함입니다. 차와 함께 곁들이면 그 품격이 더욱 돋보입니다. 가볍고 먹기 편해 어르신부터 아이까지 모두가 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다. 카가와에 전해 내려오는 일본 전통의 기술이 살아있는 깊은 맛의 전통 과자입니다. 차 안주로도, 가벼운 선물용으로도 딱 좋습니다.
和菓子
📍 高松空港、栗林公園
프랑스인 파티시에도 개발에 참여했다고 알려진 과자 공방 루브의 화양절충 과자 '사노키 미루쿠츠츠미'입니다. 다카마쓰의 명승지 야시마의 모양을 본떠 만들어 외관에서도 카가와현의 특색이 느껴집니다. 사누키 와산본당과 카가와에서 생산되는 희귀당을 사용한 우유 풍미의 백앙금을 버터를 듬<0xE2><0x80><0x8A>듬뿍 넣어 반죽한 시트로 부드럽게 감쌌습니다. 화식(和)의 앙금과 양식(洋)의 시트가 만나 이렇게나 부드러운 맛을 낼 수 있습니다. 한 입 베어 물면 우유의 풍미와 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 일본식과 서양식의 장점을 결합한 카가와만의 욕심 있는 제품입니다. 차는 물론 커피와도 아주 잘 어울립니다.
洋菓子
다카마쓰시의 파티스리 모린이 만드는 촉촉한 식감의 피난시에입니다. 인기 제품인 '가란노 코이시(가란의 작은 돌)' 시리즈의 자매품으로 탄생한 구움과자로, 돌길을 형상화한 사각형 모양이 특징입니다. 태운 버터의 풍부한 향과 아몬드의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하여—구움과자의 정석을 제대로 보여주는 만족스러운 제품입니다. 커피나 홍차와 함께하면 버터의 향이 더욱 돋보입니다. 귀여운 작은 돌 모양 쿠키와 함께 구성하면 선물용으로도 보기 좋은 선물이 됩니다. 휴식이 필요할 때 추천합니다.
その他
📍 高松空港
1977년(쇼와 52년) 창업한 진야 과자점(陣屋菓子司)이 사누키의 와산본당으로 구워낸 카스텔라 '카스우테라'입니다. 전국 과자 대박람회에서 수상한 경력이 있는 다카마쓰의 자랑스러운 명과입니다. 사누키에 에도 시대부터 전해 내려오는 와산본 특유의 섬세하고 부드러로운 단맛이 촉촉한 반죽에 은은하게 스며들어 있습니다. 한 입 먹으면 품격 있는 단맛이 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 반죽 만들기부터 굽기까지 장인이 정성을 다해 완성한 일품입니다. 와산본의 풍미가 살아있는, 어디에서도 맛볼 수 없는 카스텔라입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 손색없는 다카마쓰의 맛입니다.
和菓子
1936년 창업한 화과자점에서 3대째를 이어받은 하마다 코지가 1994년에 고안했습니다. 계약 농가로부터 매일 배달되는 커다란 베니홋페 딸기를, 두 종류의 흰콩으로 만든 완전 수제 백앙금과 오미산 하부타에 모찌로 감쌌습니다. 주말에는 4,000개 이상이 판매됩니다.
洋菓子
다카마쓰시의 파티스리 모린이 선보이는 폭신폭신한 식감의 디저트 '마오의 볼'입니다. 쫄깃한 반죽 속에 크림을 채워 매우 부드러운 식감을 자랑합니다. 그 이름은 아기의 볼처럼 부드럽다는 의미에서 유래되었다고 합니다. 한 입 베어 물면 폭신한 반죽과 녹아내리는 크림이 입안에서 어우러져 절로 미소가 지어집니다. 부드럽고 달콤하여 '볼'이라는 표현이 정말 딱 어울립니다. 차갑게 해서 먹으면 더욱 맛있어서 간식 시간에 제격입니다. 귀여운 이름과 식감 덕분에 아이와 어른 모두에게 사랑받는 제품입니다. 선물로 준비한다면 분명 웃음꽃이 피어날 거예요.
和菓子
1978년(쇼와 53년) 창업, TV 챔피언에서 2번의 우승을 차지한 카와무라 셰프가 이끄는 과자공방 루브의 화양과자 「모치펫탄」입니다. 쫄깃한 떡 반죽에 양과자의 기법을 접목시킨, 루브만의 독특한 일식 디저트입니다. 한 입 베어 물면 쫄깃한 반죽 뒤로 양과자의 부드러한 풍미가 따라옵니다. 화(和)와 양(洋), 양쪽의 장점을 모두 가득 담아 즐거운 식감을 선사하는 제품입니다. 떡 과자임에도 어딘가 새로운, 루브 특유의 유쾌한 놀이 정신이 느껴집니다. 차나 커피 모두와 잘 어울려 간식 시간에 딱 좋습니다. 카가와현에서 태어난 개성 넘치는 일식 디저트를 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 高松空港
겐페이 전투의 옛 전장으로 알려진 다카마쓰의 야시마. 그 겐페이 이야기(원평 이야기)를 테마로 한 화과자가 바로 이 '모찌가 들어간 겐페이지'입니다. 안에 떡을 넣어 씹는 맛이 풍부한 것이 특징입니다. 겐페이 이야기에 얽힌 맛을 즐길 수 있는, 그야말로 야시마다운 정취가 담긴 일품입니다. 야시마는 부채 과녁을 멋지게 꿰뚫은 나스노 요이치의 일화로도 유명한 땅입니다. 역사 속 이야기의 한 장면을 떠올리며 맛보는 것도 또 하나의 즐거움이겠지요. 쫄깃한 떡의 식감이 더해져 하나만 먹어도 충분한 만족감을 줍니다. 차와 함께 카가와의 역사를 천천히 음미해 보세요. 야시마를 방문했을 때의 추억을 담은 기념품으로도 딱 어울리는 화과자입니다.
洋菓子
다카마츠시의 파티스리 모린이 선보이는 초콜릿 맛 사브레입니다. '초코 아소비(초코 놀이) 사브레'라는 이름처럼, 위트 있는 네이밍과 외관이 즐거운 제품입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 초콜릿의 쌉싸득한 단맛이 퍼집니다. 커피나 우유와 잘 어울려 티타임의 동반자로 제격입니다. 출출할 때 자꾸 손이 가는 맛입니다. 귀여운 외형은 선물용이나 가벼운 답례품으로도 돋보입니다. 모린만의 센스가 빛나는 친근한 과자입니다. 초코를 좋아하는 분께 드리는 선물로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다. 부담 없이 즐길 수 있는 일품입니다.
和菓子
📍 高松空港、高松駅、栗林公園
세토 내해에서 잡은 새우를 사용한 얇게 구운 센베이입니다. 팔레트처럼 가볍게 구워낸 고소한 반죽에 새우의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 평온한 세토 내해의 바다가 키워낸 새우의 맛을 살려, 단순하기에 더욱 맛있는 한 장입니다. 바삭하고 가벼운 식감 덕분에 자꾸만 손이 갑니다. 새우의 고소함이 입안 가득 퍼져 간식으로도 안주로도 딱 좋습니다. 차와는 물론 맥주나 술과도 궁합이 매우 좋습니다. 세토 내해의 해산물을 간편하게 맛볼 수 있는 카가와현다운 센베이입니다. 가볍고 나누어 먹기 좋아 선물용으로도 환영받습니다.
その他
📍 高松空港、高松駅、栗林公園 ほか1件
다카마쓰시의 마츠카에안 카네스에가 만드는, 카가와현 특산품 경연 대회에서 최우수상을 받은 명과 '다이우모'입니다. 사누키 밀, 올리브 오일, 와산빈(일본식 설탕), 희소당 등 카가와현의 지역 식재료를 풍부하게 사용했습니다. 이름의 유래는 코토강의 치수에 힘쓴 니시지마 하치베이가 고대 중국 황하의 범람을 다스린 성왕 '우(禹)'를 본떠 새긴 석비 '다이우모'에서 따왔습니다. 카가와의 역사와 맞닿아 있는 깊은 맛의 명과입니다. 시나몬의 부드러운 향과 매끄러한 앙금이 입안에서 조화를 이룹니다. 카가와의 재료와 이야기가 담긴 일품입니다. 다과용으로도, 선물용으로도 손색없는 다카마쓰의 자랑스러운 맛입니다.
洋菓子
다카마쓰시에 여러 매장을 운영하는 인기 파티스리 '카쇼 모린'이 선보이는 밀크 초콜릿을 입힌 쿠키입니다. 바삭하고 가볍게 구워낸 쿠키 반죽에 부드럽고 순한 밀크 초콜릿을 듬뿍 코팅했습니다. 한 입 먹으면 고소한 쿠키의 식감과 녹아내리는 초콜릿의 부드러운 단맛이 어우러집니다. 하나하나 정성스럽게 만든, 동네 파티스리만의 고급스러운 구움과자입니다. 간편하게 즐길 수 있어 나를 위한 작은 보상이나 부담 없는 선물용으로도 딱 좋습니다. 커피나 홍차와 함께 즐겨보세요. 어느새 손을 멈출 수 없게 되는, 카가와 지역에서 사랑받는 맛입니다.
その他
📍 高松駅
다카마쓰시의 콩과자 전문점 '마메요시'가 60년 넘게 수제로 만들어 온 사누키의 소박한 콩과자입니다. 통통하게 볶아낸 넓적콩을 미소, 김, 생강이라는 세 가지 맛으로 완성했습니다. 고소하고 진한 미소, 바다 내음이 은은하게 퍼지는 김, 알싸하고 상쾌한 생강까지 각각 전혀 다른 매력을 즐길 수 있습니다. 옛 방식 그대로의 수작업이 만들어내는, 몇 번을 먹어도 질리지 않는 맛입니다. 시원한 맥주 안주로도, 차 한 잔과 함께하는 간식으로도 잘 어울리는 일품입니다. 바삭바삭 집어 먹다 보면 이야기가 절로 풍성해집니다.
洋菓子
📍 高松空港
다카마쓰시의 파티스리 모린의 '가란의 작은 돌' 시리즈, 구운 밤 맛입니다. 조약돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 밤의 고소한 풍미를 더했습니다.
洋菓子
다카마츠시에 여러 매장을 운영하는 인기 파티스리 '카쇼 모린'에서 만드는 고소한 아몬드 초코 과자입니다. 캐러멜라이징하여 달콤하고 고소하게 만든 아몬드에 부드러운 초콜릿을 듬뿍 입혔습니다. 바삭한 견과류의 식감과 입안에서 녹아내리는 초콜릿의 대비가 일품입니다. 한 알씩 정성스럽게 만들어진, 어른들을 위한 고급 구움 과자입니다. 술을 즐기시는 분들을 위한 선물로도 환영받습니다. 쌉싸름한 커피나 가벼운 술 한 잔과도 잘 어울리는 맛입니다. 손이 갈 때마다 행복해지는 기분을 느끼게 해주는 카가와현의 디저트입니다.
その他
📍 広島空港、岡山空港、高松空港 ほか3件
'우동 현' 카가와현만의 유쾌함이 가득 담긴 카메다 제과의 카가와 한정 카키노타네입니다. 친숙하고 바삭한 카키노타네에 사누키 우동의 다시(육수) 풍미를 듬듬뿍 입힌 제품입니다. 카가와 하면 역시 사누키 우동이라는 지역적 특색을 그대로 과자로 만들어낸 독특한 발상을 즐길 수 있습니다. 멸치 육수를 연상시키는 감칠맛과 카키노타네의 적당한 매콤함이 어우러져 계속 손이 가는 맛으로 완성되었습니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 기념품으로 선물한다면 분명 대화의 소재가 될 것입니다. 우동 현의 유머가 돋보이는, 한 번 꺼내면 멈출 수 없는 스낵입니다.
和菓子
📍 高松空港、琴平駅、JR丸亀駅 ほか5件
1587년경, 이코마 치카마사 공의 공주가 시집올 때 영지 주민들이 다섯 가지 색의 볶은 과자를 바친 것에서 시작되었습니다. '마음을 둥글게 갖고 부지런히 일하겠습니다'라는 염원이 담긴 혼례 과자입니다.
和菓子
📍 高松空港、琴平駅、JR丸亀駅 ほか8件
다카마쓰의 노포 '오카시도코로 미나토야'가 1953년 창업 이래 줄곧 만들어 온 자랑스러운 대표 메뉴 밤 만쥬입니다. 그 이름은 다카마쓰가 자랑하는 명원, 리츠린 공원에서 유래했습니다. 과거 공원에는 많은 밤나무가 있었다고 전해지며, 그 역사적 사실을 많은 사람에게 알리고 싶은 마음을 담아 밤의 모습을 과자에 구현했습니다. 수제 백앙금 속에 잘게 썬 밤을 숨겨 윤기 나게 구워낸, 촉촉하고 부드러운 맛의 만쥬입니다. 한 입 베어 물면 앙금의 부드러운 단맛과 밤의 포슬포슬한 풍미가 퍼집니다. 다카마쓰의 역사와 장인의 손길이 살아 숨 쉬는, 마음 따뜻해지는 명과입니다.
和菓子
📍 高松空港、観音寺駅、琴平駅 ほか6件
다카마쓰의 노포 '소케 쿠츠와도(宗家くつわ堂)'가 선보이는, 야시마의 명물 너구리를 모티브로 한 장난기 가득한 센베이입니다. 모델은 야시마데에 전해 내려오는 다이사부로 너구리입니다. 사도의 단사부로 너구리, 아와지의 시바에몬 너구리와 함께 일본 3대 명물 너구리 중 하나로 알려져 있습니다. 사누키 와산본과 카가와현산 유메밀을 사용하였으며, 너구리의 배 부분에는 올리브 슬라이스를 얹고 숨은 맛으로 럼을 더한 양식 스타일입니다. 센베이와 쿠키의 중간 같은 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 아몬드의 식감도 기분 좋은 이 과자는 모양도 귀여워 선물용으로 인기가 높습니다. 카가와의 재료가 가득 담겨 있어 절로 미소가 지어지는 과자입니다.
スイーツ
📍 高松空港
사누키의 품격 있는 설탕 '와산본'을 사치스럽게 사용한 한 입 크기의 귀여운 푸치 케이크입니다. 와산본당은 사탕수수 즙을 여러 번 '정제'하는 정성스러운 과정을 거쳐 만들어지는 카가와의 자랑스러운 전통 설탕입니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 섬세한 단맛이 특징입니다. 그 부드러운 단맛을 촉촉한 양과자 케이크 시트로 구현했습니다. 작게 집어 먹기 좋아 티타임에 딱 적당한 사이즈로 완성되었습니다. 한 입 베어 물 때마다 와산본의 부드러운 여운이 은은하게 퍼집니다. 화(和)와 양(洋)이 부드럽게 만난, 카가와다운 품격 있는 기념품입니다.
洋菓子
📍 高松空港
다카마쓰시의 파티스리 모린의 '가란의 작은 돌(がらんの小石)' 시리즈, 금깨(금참깨) 맛입니다. 작은 돌 모양의 둥근 한 입 크기 쿠키에 금깨의 고소한 풍미를 더한 화풍(和テイスト) 스타일입니다.
洋菓子
📍 高松空港
다카마쓰시의 파티스리 모린의 '가란의 조약돌' 시리즈, 와산보린 플레이버. 사누키 와산보린의 품격 있는 단맛을 조약돌 모양의 한입 크기 쿠키에 담아낸 카가와다운 제품입니다.
洋菓子
다카마쓰시에 여러 매장을 운영하는 인기 파티스리 '카쇼 모린'이 선보이는, 외관도 화려하고 사랑스러운 딸기 트러플 초콜릿입니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에 딸기의 새콤달콤함을 듬뿍 담았습니다. 부드러운 초콜릿과 풍미를 응축시킨 건조 딸기가 입안에서 어우러져, 단맛과 신맛의 절묘한 균형을 즐길 수 있습니다. 동글동글한 분홍빛 외관 또한 이 과자만의 큰 매력입니다. 한 알 입에 넣으면 은은하게 퍼지는 딸기 향. 나를 위한 선물로도, 소중한 사람을 위한 선물로도 안성맞춤인 설레는 서양 과자입니다.
和菓子
📍 高松空港
세토 내해의 평온한 풍경을 살며시 담아낸 듯한, 다카마쓰만의 품격 있고 아름다운 화과자입니다. 파도가 잔잔한 세토 바다에 떠 있는 다리를 연상시키는 이름처럼, 외관과 맛 모두 더할 나위 없이 섬세하게 만들어졌습니다. 장인의 손길로 하나하나 탄생하는 아름다운 모습은 다도 자리의 과자로 쓰일 만큼 품격을 갖추고 있습니다. 세토 내해의 평화로운 경치를 과자 속에 부드럽게 투영한 일품입니다. 입안에 넣으면 우아한 단맛이 부드럽게 천천히 퍼져나갑니다. 카가와를 방문했던 추억과 함께 세토 내해의 평온한 정취까지 맛볼 수 있는 화과자입니다.
その他
📍 高松空港
에도 시대 타카마츠 번을 다스렸던 마츠다이라 가문에서 이름을 딴 카스텔라입니다. 사누키의 역사와 과자 문화를 전하는 명과로, 촉촉한 시트에서 품격 있는 단맛이 퍼집니다.
洋菓子
📍 高松空港
다카마츠시의 파티스리 모린의 '가란노 코이시' 시리즈 말차 맛. 조약돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 말차의 쌉싸쉽한 풍미를 더한 화과자 스타일입니다.
洋菓子
다카마츠시의 인기 파티스리 '카쇼 모린'의 대표 시리즈인 '데부노모토'를 1인용 사이즈로 만든 초코 타르트입니다. 자꾸만 손이 갈 정도로 진한 맛 때문에 유쾌한 이름이 붙은 '데부노모토' 시리즈. 그 초코 타르트를 혼자서도 가볍게 즐길 수 있는 작은 사이즈로 만들었습니다. 바삭한 타르트지에 진하고 꾸덕한 초콜릿을 듬뿍 채워 초코 애호가라면 놓칠 수 없는 일품입니다. 커피나 홍차와 함께하면 조금은 사치스러운 디저트 시간을 즐길 수 있습니다. 약간의 죄책감마저 즐거움이 되는, 카가와현에서 탄생한 진한 달콤함의 스위츠입니다.
和菓子
📍 高松空港、栗林公園
'우동 현' 카가와현만의 맛을 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 기분 좋은 사누키 우동 육수 풍미의 센베이입니다. 멸치(니보시) 등으로 정성껏 우려낸 사누키 우동 육수는 카가와의 식문화를 지탱하는 중요한 핵심입니다. 그 감칠맛 풍부한 육수의 풍미를 센베이에 그대로 담아내어, 진정한 카가와다운 기념품 과자로 완성했습니다. 육수의 감칠맛과 바삭하고 경쾌한 식감이 입안에 남아 자꾸만 손이 가게 됩니다. 낱개로 정성스럽게 개별 포장되어 있어 직장 동료나 친구들에게 나누어 줄 선물로도 유용합니다. 우동 현의 맛을 가볍게 가져갈 수 있는 기분 좋은 제품입니다.
洋菓子
📍 高松駅
사누키 와산보우를 반죽에 넣어 만든 폭신하고 가벼운 식감의 쿠키입니다. 와산보우의 섬세한 단맛이 버터의 풍미와 조화를 이루며, 바삭하면서도 입안에서 부드럽게 녹는 식감이 특징입니다.
スイーツ
📍 栗林公園
다카마쓰시의 프랑스 디저트 공방 '라 파미유'가 선보이는 대표 상품입니다. 세토우치산 레몬과 희소당 시럽을 사용하여, 마치 레몬 그 자체처럼 동글동글한 모양으로 구워냈습니다. 카가와현 특산품 경진대회 최우수상 수상작입니다.
洋菓子
다카마쓰시에 6개 매장을 운영하는 파티스리 '모린'의 인기 상품을 1인용 사이즈로 만든 제품입니다. TV 챔피언에서 두 번이나 우승한 카와무라 셰프가 감수한 진한 맛의 치즈 타르트입니다.
その他
다카마쓰시의 콩과자 전문점 '마메요시'가 60년 넘게 수작업으로 만들어 온 사누키 콩과자입니다. 카가와현의 자랑인 품격 있는 설탕 '와산본(산산토)'의 섬세한 단맛으로, 통통하게 볶은 콩을 하나하나 정성스럽게 완성했습니다. 여러 번 '씻어내는' 번거로운 과정을 거쳐 만들어지는 와산본 특유의 부드럽고 순한 단맛이 고소한 콩의 풍미를 부드럽게 끌어올립니다. 옛 방식 그대로의 수작업이 만들어내는 깊은 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 바삭바삭 씹다 보면 마음까지 편안해집니다. 사누키의 설탕 문화를 가볍게 즐길 수 있는 소박한 콩과자입니다.
和菓子
📍 高松中央商店街
1877년 창업한 소카 쿠츠와도가 선보이는 가와라 센베 지역 한정 시리즈입니다. 세토 내해의 명물을 맛에 담아, 스테디셀러인 가와라 센베에 새로운 즐거움을 제안합니다.
洋菓子
📍 高松空港、高松駅、道後温泉
세토 내해의 풍요로움을 아낌없이 활용하여 만든, 향긋하고 품격 있는 초콜릿 과자입니다. 온화하고 평온한 세토 내해 지역은 감귤과 소금 등 매력적인 특산물의 보물창고로 알려져 있습니다. 그 지역만의 소재와 초콜릿을 정성스럽게 조합하여 세토우치다운 맛으로 완성했습니다. 감귤의 상큼한 향과 소금의 은은한 포인트가 초콜릿의 부드러운 단맛과 조화롭게 어우러집니다. 한 입 베어 물 때마다 세토 내해의 밝은 풍경이 떠오르는 듯한 맛입니다. 카가와·세토우치 여행의 추억을 간직하기에 완벽한 세련된 기념품 초콜릿입니다.
その他
📍 出雲空港、松山空港、高松空港 ほか4件
친숙한 후지야의 '밀키(Milky)'를 주시키로쿠 지역에서만 맛볼 수 있는 기쁜 지역 한정 플레이버입니다. 따뜻한 세토우치 지방은 풍부한 햇살을 받고 자란 감귤의 명산지입니다. 그 세토우치산 감귤의 풍미를 부드럽게 믹스하여, 밀키 특유의 부드럽고 순한 단맛에 상큼한 감귤의 포인트를 더했습니다. 페코짱으로 친숙한 그리운 사탕이 이곳에서만 맛볼 수 있는 지역의 맛으로 변신했습니다. 입안에서 천천히 녹아드는 밀키에 감귤 향이 은은하게 퍼집니다. 여행의 추억으로, 혹은 직장 동료들에게 나누어 줄 기념품으로도 좋은 한정 사탕입니다.
その他
📍 高松駅
1872년 창업한 토쿠에이도가 9대째 이어오고 있는 다카마쓰시 부쇼산의 전통 사탕입니다. 물엿, 인절미 가루, 생강, 깨를 반죽하여 만든 소박한 맛으로, 부쇼산 주지 스님의 가래를 삭였다는 일화에서 이름이 유래되었습니다.
洋菓子
다카마츠시의 인기 파티스리 '카쇼 모린'이 선보이는 초코 애호가를 위한 샌드 쿠키입니다. 바삭하고 고소하게 구워낸 쿠키 반죽 속에 진한 쇼콜라 크림을 듬뿍 채웠습니다. 반죽의 고소함과 부드럽고 쌉싸름한 초코 크림이 입안에서 천천히 어우러져 호화로운 맛을 선사합니다. 한 입만으로도 만족감을 주는 든든한 구성의 과자입니다. 초코를 좋아하신다면 놓칠 수 없는 맛입니다. 커피나 홍차와 함께하면 더욱 특별한 디저트 시간을 즐길 수 있습니다. 초콜릿의 매력을 마음껏 만끽할 수 있는 카가와현 탄생의 진한 구움과자입니다.
和菓子
📍 高松中央商店街
메이지 5년(1872년) 창업한 노포 '산유도'가 선보이는 대표 명과 '키마모리'의 자매 제품입니다. '키마모리'란 늦가을 감나무에 이듬해의 풍작을 기원하며 단 하나 남겨둔 열매를 말합니다. 센노 리큐가 '키마슬'이라 이름 붙여 아꼈던 찻사발의 고사에서 유래하여 탄생한 것이 산유도의 명과입니다. 이 키마모리 카키는 그 감을 모티브로, 사누키 와산보와 건시의 풍미를 가득 살려 정성스럽게 만든 품격 있는 다카마츠의 명과입니다. 바삭한 반죽 속에 건시 앙금의 자연스러운 단맛이 촉촉하게 어우러집니다. 오래된 이야기의 정취를 느끼며 즐길 수 있는 깊은 맛의 화과자입니다.
その他
📍 広島空港、岡山空港、高松空港 ほか7件
친숙한 글리코 '포키'의 중·시코쿠 지역에서만 맛볼 수 있는 즐거운 지역 한정 플레이버입니다. 에히메에서 나고 자란 감귤류의 대표 주자, 이요칸. 세토우치산 이요칸 과즙을 듬뿍 사용하여 포키 초콜릿에 상큼한 감귤 풍미를 확실하게 더했습니다. 평소 먹던 포키에 은은하게 퍼지는 감귤의 새콤달콤함이 더해져, 이곳에서만 맛볼 수 있는 지역 특유의 맛으로 완성되었습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 이요칸의 밝고 상큼한 향이 즐거운 제품입니다. 여행 중 간식으로도, 직장 동료들에게 돌릴 기념품으로도 좋은 한정판 포키입니다.
和菓子
📍 高松空港、高松駅
1862년 창업한 요시오카 겐페이모치 본점이 메이지 중기에 고안함. 야시마의 겐페이 전투에서 유래하여, 겐지의 백기(흰색)와 헤이케의 적기(빨간색)를 빨간색과 흰색 두 개의 작은 떡으로 표현한 다카마쓰의 명과.
和菓子
📍 高松駅
세토 내해를 가로지르는 바닷바람을 떠올리게 하는 카가와현 태생의 센베이입니다. 카가와현은 세토 내해에 면해 있어, 예로부터 바다와 함께 살아온 땅입니다. 온화한 해산물과 따뜻한 기후가 키워낸 풍토가 이 한 장의 과자에도 살아 숨 쉬고 있습니다. 세토 내해 특유의 가벼운 식감과 어딘가 짭조름함이 느껴지는 풍미는, 고향의 바닷가 풍경을 부드럽게 떠올리게 합니다. 바삭하고 가벼운 식감은 차와 함께 즐기기에도, 간식으로 먹기에도 안성맞춤입니다. 선물로 준비한다면 세토 내해의 평화로운 바다 풍경까지 함께 전달할 수 있습니다. 바닷바람의 향기와 함께 카가와 바다의 맛을 즐겨보세요. 세토 내해의 해변을 그리워하게 만드는 부드러운 센베이입니다.
洋菓子
다카마쓰시에 위치한 파티스리 모린의 '가란노 코이시' 시리즈, 키나코(인절미 가루) 맛입니다. 작은 조약돌 모양의 한 입 크기 쿠키에 키나코의 고소함을 더한 화풍(和) 스타일의 디저트입니다.
スイーツ
그 이름처럼 죄책감이 느껴질 정도로 진한 초콜릿 푸딩입니다. 카가와현 젠츠지시에서 시작된 파티스리 '카쇼 모린'이 선보이는 '데부노모토' 시리즈의 제품입니다. 건강 지향적인 트렌드에 정면으로 맞서는 듯한, 사치스럽고 진한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 부드러운 초콜릿 푸딩 위에 말랑말랑한 판나코타를 얹어, 절로 웃음이 나는 네이밍과 함께 즐길 수 있는 시원하고 차가운 디저트입니다. 한 스푼 입에 넣으면 진한 초콜릿이 입안에서 사르르 녹아내립니다. 고생한 자신을 위한 보상으로, 죄책감이 들 만큼 사치스러운 달콤함을 맛보시기 바랍니다.
その他
📍 高松駅
카가와현이 자랑하는 두 가지 명물을 하나로 담아낸 유니크한 스낵입니다. 마루가메의 명물인 뼈 있는 닭(호네츠키도리)의 스파이스와 사누키 우동을 조합한 제품입니다. 제조 및 판매를 담당하는 마츠우라 토릿켄은 1927년 창업한 카가와의 과자 도매점입니다. 타카마츠의 노포 우동집 면을 두 번 튀겨 기름기를 잘 빼고, 뼈 있는 닭을 연상시키는 스파이스를 입혔습니다. 패키지에는 마루가메의 뼈 있는 닭 전문점 연합체의 인증 마크도 포함되어 있습니다. 톡 쏘는 스파이스와 우동 특유의 식감이 일품입니다. 카가와를 대표하는 두 가지 맛을 한 손으로 간편하게 즐길 수 있는 즐거운 제품입니다.
和菓子
📍 松山空港、高松空港、高松駅 ほか1件
세토 내해에서 잡은 작은 물고기를 한 장에 통째로 구워낸 센베이입니다. '오토토'는 물고기를 뜻하는 말입니다. 카가와현은 세토 내해와 접해 있어 어업이 활발하며, 연안 지역에서는 다이쇼 시대부터 작은 물고기나 새우를 형태 그대로 센베이로 만들어 먹는 문화가 있었습니다. 타카마츠시의 키사야 모토조는 그 전통을 이어받아 시장에서 공수한 신선한 생선을 무첨가로 한 장씩 정성스럽게 얇게 구워냅니다. 계절에 따라 전갱이, 문어, 새우 등 재료가 바뀌는 것도 즐거움 중 하나입니다. 바다의 감칠맛이 가득 담긴 고소한 센베이를 세토 내해의 풍요로움과 함께 맛보세요. 술안주로도 매우 잘 어울립니다.
和菓子
📍 高松空港、高松駅
사누키 방언인 '만데(まんで)'를 이름으로 한, 고향의 향기가 느껴지는 떡 과자입니다. '만데'는 사누키 방언으로 '모두', '매우'를 의미하는 말입니다. '만데간(전부)'처럼 현지에서는 지금도 일상적으로 사용되고 있습니다. 친근한 방언을 이름으로 내건 이 과자는 사누키의 풍토와 땅의 언어를 함께 맛볼 수 있는, 지역에서 사랑받는 일품입니다. 부드러운 떡의 은은한 단맛은 어딘가 마음이 편안해지는 그리움을 느끼게 합니다. 카가와의 언어에 마음을 기울이며 천천히 맛보고 싶어지는 떡 과자. 차와 함께 곁들이면 사누키의 평화로운 일상까지 전해져 오는 듯합니다.
洋菓子
📍 高松駅
시코쿠의 명성을 둘러보는 여행을 그대로 과자로 담아낸 구움과자입니다. 시코쿠에는 다카마쓰 성(다마모 성)을 비롯하여, 현존 12천수 중 하나로 꼽히는 마루가메 성 등 곳곳에 정취 있는 성들이 흩어져 있습니다. '시코쿠 de 성 산책'은 그러한 성 순례 여행을 이미지화한 관광 기념품용 과자입니다. 역사를 사랑하는 분들에게도, 시코쿠 여행의 추억을 간직하고 싶은 분들에게도 기쁨을 선사할 아이템입니다. 구움과자 특유의 고소함과 함께 시코쿠 성하 마을의 정취를 떠올려 보실 수 있습니다. 여행의 동반자로, 혹은 여행의 여운에 젖고 싶을 때 하나쯤 곁들여 보시는 건 어떨까요? 성 순례의 추억이 문득 되살아나는 듯한 맛을 느끼실 수 있습니다.
洋菓子
다카마쓰시의 파티스리 모린의 '가란의 작은 돌' 시리즈. 카가와 특산물인 올리브 오일과 말차를 조합하여 카가와다움을 가득 담은 한 입 크기 쿠키입니다.
洋菓子
팔레트처럼 다채로운 색감으로 보는 즐거움과 먹는 기쁨을 동시에 주는 마카롱입니다. 카가와현 젠코지에서 시작된 파티스리 '카쇼 모린'이 선보이는 화려한 마카롱 세트입니다. 다양한 색상과 맛을 갖추어 물감 팔레트 같은 화사함이 시선을 사로잡습니다. 표면에는 귀여운 일러스트가 그려져 있어, 상자를 여는 순간 절로 미소가 지어지는 제품입니다. 바삭한 식감의 반죽과 부드러운 크림의 은은한 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 선물용으로 준비한다면 맛을 보기 전부터 대화가 즐거워질 것이 분명합니다. 보고, 고르고, 맛보는 세 번의 즐거움을 선사하는 화려한 과자로, 축하 자리에도 기쁨을 더해줍니다.
和菓子
📍 高松中央商店街
도시락을 여는 듯한 설렘이 가득 담긴 과자 모둠입니다. 다카마쓰시의 산유도(三友堂)는 1872년(메이지 5년)에 창업한 화과의 노포입니다. 다카마쓰 번의 세 무사 동료가 폐번치현 이후 과자 만들기를 시작한 것이 가게 이름의 유래라고 전해집니다. '과자 도시락'은 규히(찹쌀떡)를 와산본 설탕으로 버무린 품격 있는 과자를 도시락통 모양의 상자에 다채롭게 담아낸 제품입니다. 흰색, 녹색, 분홍색, 노란색의 색감이 눈을 즐겁게 하며, 다카마쓰 성하 마을에서 전전부터 사랑받아 왔습니다. 뚜껑을 여는 순간의 설렘 또한 이 과자의 맛 중 하나입니다. 축하나 선물용으로 성하 마을의 멋스러움을 그대로 전달해 보세요.
和菓子
📍 広島空港、岩国飛行場、出雲空港 ほか9件
친숙한 해피턴에 세토우치의 레몬 향이 상큼하게 어우러진 지역 한정 버전입니다. 카메다 제과 그룹의 아지칼이 주시오쿠(츄고쿠·시코쿠) 지역에서만 판매하는 해피턴입니다. 특유의 단짠단짠한 '해피 파우더'에 세토우치 히로시마현산 레몬 파우더를 더해 상큼한 산미를 살린 제품입니다. 평소 즐기던 맛에 레몬의 청량한 향이 부드럽게 겹쳐집니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 귀성길이나 여행 선물로 안성맞춤입니다. 단짠의 조화와 레몬의 상큼함이 계속 손이 가게 만듭니다. 주시오쿠 지역에서만 만날 수 있는 이 땅만의 맛을 꼭 가져가 보세요.
洋菓子
📍 高松駅、高松シンボルタワー
우동 현 카가와만의 재미가 넘치는 파이 과자입니다. 사누키 우동을 모티브로 한 길쭉한 파이 모양이 독특한 제품입니다. 우동으로 전국에 알려진 카가와의 특징을 과자로 유쾌하게 표현했습니다. 겹겹이 쌓인 파이 특유의 바삭하고 가벼운 식감에 설탕 결정의 달콤함과 고소함이 어우러져, 자꾸만 손이 가게 됩니다. 우동을 닮은 외형은 여행 이야기 소재로도 딱 좋습니다. 카가와 여행의 추억을 미소 짓게 하는 기념품으로 가져가 보세요. 차와 함께 내놓으면 그 자리가 금방 화기애애해질 것이 분명합니다. 맛과 모양 모두 즐거운, 우동 현다운 제품입니다.
和菓子
📍 高松空港、丸亀城
현존하는 12천수 중 하나인 마루가메성을 모나카에 담아낸 명과입니다. 마루가메성은 일본에 남아있는 목조 천수각 12개 성 중 하나로 꼽히는 명성입니다. 아름다운 석벽으로 알려진 그 모습을 성 아래 마을에 자리 잡은 노포 호게츠도가 모나카 형태로 재현했습니다. 성 모양을 본뜬 바삭한 모나카 피 사이에 수제 앙금을 넣어 즐기실 수 있습니다. 피와 앙금을 직접 합쳐 먹는 즐거움 또한 이 과자의 매력 중 하나입니다. 고소한 피와 품격 있는 단맛의 앙금이 입안에서 조화롭게 어우러집니다. 성하 마을 마루가메만의 기념품으로서, 성 투어의 추억과 함께 즐겨보세요.
洋菓子
다카마쓰시의 파티스리 모린의 '가란의 작은 돌' 시리즈, 초코칩 맛입니다. 작은 돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 초코칩의 달콤함과 쌉싸록함을 더한 제품입니다.
スイーツ
스푼으로 떠내면 사르르 녹아내리는 반숙 식감의 치즈케이크입니다. 카가와현 젠코지에서 시작된 파티스리 '카쇼 모린'이 선보이는 인기 디저트입니다. 표면은 부드럽게 구워내고, 속은 촉촉하고 매끄러한 반숙 상태로 만든 것이 특징입니다. 진한 치즈 풍미와 입안에서 녹는 식감이 명성을 얻으며, 모린을 대표하는 메뉴가 되었습니다. 한 입 베어 물면 진한 치즈가 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 차갑게 해서 드시면 그 매끄러움과 깊은 풍미가 더욱 돋보입니다. 나를 위한 선물이나 특별한 기념품으로도 안성맞춤인 행복한 맛을 꼭 경험해 보세요.
洋菓子
📍 高松空港、観音寺駅、JR丸亀駅 ほか5件
홋카이도의 명과에 대한 오마주로 탄생한, '우동 현'다운 지역 특산품입니다. '시로이 코이비토'를 계기로 전국적으로 알려진 '○○의 연인' 시리즈. 카가와에서는 '카가와의 연인'이 아닌, 일부러 '우동의 연인'이라 이름 붙인 부분에서 위트가 돋양납니다. 버터 향이 가득한 쿠키 반죽 사이에 화이트 초콜릿을 넣은 랑그드샤이며, 패키지에는 세토 대교와 콘피라구가 그려져 있습니다. 바삭한 과자와 부드러운 화이트 초콜릿이 잘 어우러집니다. 카가와의 명소를 바라보며 즐길 수 있는 대표적인 여행 기념품입니다. 독특한 이름 덕분에 여행 이야기를 나누는 즐거운 소재가 되어줍니다.
その他
📍 高松空港
사누키 차의 풍미를 머금은 동글동글 귀여운 별사탕입니다. 카가와현 차 생산의 중심지는 미토요시 타카세초입니다. 현 내 차 생산의 약 80%를 담당하며, 아는 사람만 아는 유명한 차 산지로 알려져 있습니다. 그 타카세차를 사용하여 차의 쌉싸란한 풍미와 별사탕의 부드러운 단맛을 조화시킨 과자입니다. 사누키에 뿌리내린 차 문화를 작은 설탕 과자에 담아냈습니다. 한 알 입에 넣으면 은은하게 차 향기가 퍼집니다. 모습도 사랑스러워 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물용으로도 환영받는 제품입니다. 사누키 차 산지의 은혜를 가련한 모습으로 맛보세요.
洋菓子
📍 高松駅
사누키 방언 '~킨(~きん)'을 사용한 유머러스한 이름의 기념품 과자. '우동현' 카가와로 떠난 여행의 추억을 즐겁게 전해주는, 단체 선물용으로 인기 있는 제품입니다.
洋菓子
다카마쓰시에 위치한 파티스리 모린의 '가란노 코이시' 시리즈, 홍차 맛입니다. 조약돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 홍차의 풍부한 향을 가득 담아낸 제품입니다.
洋菓子
📍 高松空港
다카마쓰시에 위치한 파티스리 모린의 '가란노 코이시' 시리즈 망고 맛. 조약돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 트로피컬한 망고 풍미를 더했습니다.
その他
📍 高松空港、観音寺駅、琴平駅 ほか7件
사누키 방언으로 '우동'을 뜻하는 '핏피'라는 이름을 붙인 튀김 스낵. 사누키 우동 반죽을 바삭하게 튀겨내어, 고소하고 가벼운 식감이 중독성을 일으키는 카가와만의 과자입니다.
その他
📍 高松空港
사누키 와산본을 나무 틀로 찍어 만든 고토평의 히가시(건과자). 사계절의 풍경을 형상화하였으며, 코토히라구 참배 기념품으로서 와산본 특유의 품격 있는 단맛과 함께 고토평의 정취를 전합니다.
和菓子
📍 高松駅、高松空港
숲의 이시마츠가 콘피라 대참을 했던 일화에서 유래한 고토평의 명과입니다. 1882년(메이지 15년) 창업한 키노쿠니야 본점이 콘피라산의 오모테산도에서 계속 판매해 온 상품입니다. 막말의 협객 시미즈 지로초의 부하인 모리의 이시마츠가, 두목을 대신하여 콘피라구에 칼을 바치러 왔다는 일화에 따라 이시마츠의 삼도갓(산도가사) 모양을 하고 있습니다. 갓 모양의 카스텔라 반죽 안에 와산본(일본식 설탕)이 들어간 고시안(팥소)을 채운 형태입니다. 전국 과자 대박람회에서 명예 총재상을 받은 보증된 맛입니다. 콘피라 참배를 마치고 돌아가는 길에 여행의 피로를 달래주는 명과입니다. 일화를 떠올리며 맛보시면 그 풍미가 더욱 깊게 느껴질 것입니다.
洋菓子
다카마쓰시의 파티스리 모린의 '가란의 작은 돌' 시리즈, 헤이즐넛 맛. 작은 돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 헤이즐넛의 풍부한 풍미를 더한 제품입니다.
洋菓子
📍 高松空港
다카마쓰시의 파티스리 모린의 '가란의 작은 돌' 시리즈, 사쿠라(벚꽃) 맛. 작은 돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 벚꽃의 은은한 향기와 짭짤함을 더한 봄 한정 제품입니다.
洋菓子
📍 高松空港
나도 모르게 두 번 보게 되는, 금괴를 똑 닮은 유니크한 기념품입니다. 묵직한 금괴 모양을 본뜬 장난기 가득한 과자입니다. 황금빛으로 빛나는 임팩트 있는 외형 덕분에 전달하는 순간 분위기를 띄우는 화제성이 매력입니다. 내용물은 물론 과자이지만, 그 의외성에 절로 미소가 지어집니다. 재미있는 선물을 고를 때 딱 어울리는 제품입니다. 편한 친구를 위한 선물이나 깜짝 이벤트용으로 황금빛 광채를 선물해 보는 건 어떨까요? 외형의 임팩트로 즐거움을 나눈 뒤, 다 함께 나누어 맛보세요. 분명 이야깃거리가 될 아이템입니다.
洋菓子
타카마츠시의 파티스리 모린의 '가란노 코이시' 시리즈, 초콜릿 맛입니다. 조약돌처럼 둥근 모양의 한 입 크기 쿠키에 코코아의 풍부한 풍미를 더한 스테디셀러 제품입니다.
洋菓子
📍 高松駅
싱그러운 키위의 단면이 사랑스러운 카가와현 태생의 구움과자입니다. 타카마츠시의 마츠카제안 카네수에(松風庵かねすえ)는 와라비모치로도 알려진 화과자 노포입니다. '산키위'는 카가와현산 키위인 '코료쿠(香緑)'를 사용하여 촉촉하고 부드러운 사브레로 완성한 제품입니다. 차 간식에 키위를 사용하는 사례가 적다는 점에서 착안하여 탄생했으며, 2017년 카가와현 특산품 콘테스트에서도 수상했습니다. 너무 달지 않고 기분 좋은 산미가 남은 키위의 풍미가 퍼집니다. 한 입 크기로 먹기 편하며, 화(和)와 양(洋)이 만난 새로운 맛을 선사합니다. 선물용으로도 사랑받는 이 제품을 티타임과 함께 즐겨보세요.
坂出市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
📍 高松空港、栗林公園
봄에만 즐길 수 있는 벚꽃색 '메이부츠 카마도'입니다. 카가와현을 대표하는 명과 '메이부츠 카마도'에서 봄의 방문을 알리는 시즌 한정 상품이 등장했습니다. 화로(카마도) 모양은 그대로 유지하면서, 옷차림만 봄스럽게 바뀐 점이 매력적입니다. 벚꽃 꽃잎과 잎을 넣고 달인 은은한 벚꽃색 황금 앙금을 폭신하고 부드러운 반죽으로 감쌌습니다. 벚꽃 잎의 은은한 짭짤함과 와산본(일본식 설탕)의 부드러운 단맛이 품격 있게 조화를 이루어, 한 입 베어 물 때마다 입안 가득 봄의 향기가 퍼집니다. 외관도 사랑스러워 봄철 선물이나 방문용 선물로 안성맞춤입니다. 벚꽃이 피는 계절에만 만날 수 있는 특별한 맛을 꼭 경험해 보세요. 벚꽃색 과자와 함께 봄의 한때를 즐겨보시기 바랍니다.
和菓子
📍 高松中央商店街
메이부츠 카마도의 초여름 한정 상품입니다. 카가와현산 햇차(신차)를 넣고 달인 황금 앙금을 폭신한 반죽으로 감싼 계절 과자입니다. 햇차의 상큼한 향이 입안 가득 퍼집니다.
和菓子
📍 高松空港、新橋駅、高松中央商店街
명물 '카마도'가 만드는 직경 약 7cm, 두께 2cm가 넘는 아주 큼직한 구운 만쥬입니다. 홋카이도산 팥 앙금을 듬뿍 채웠으며, 꿀을 넣어 반죽한 피는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 묘미를 즐길 수 있습니다. 패키지의 귀여운 호랑이는 카가와 출신의 화가 와다 쿠니보가 디자인했습니다. 사카이치의 명물인 카마도 역시 쿠니보가 프로듀싱한 과자점 중 하나입니다. 표면에 찍힌 '<0xE4><0xB9><0x95>'라는 글자 또한 깊은 맛을 더합니다. 크기가 커서 먹는 보람이 있으며, 하나만으로도 충분한 만족감을 줍니다. 단 것을 좋아하는 분들을 위한 선물로 환영받는, 사카이치에서 태어난 당당한 존재감의 만쥬입니다.
和菓子
📍 高松空港、栗林公園
명물 카마도의 마스코트 캐릭터인 '카마도짱' 모양을 본뜬 귀여운 과자입니다. 우유와 치즈를 넣어 만든 앙금을 사용하여 아이들도 친숙하게 즐길 수 있는 부드러운 맛으로 완성했습니다. 폭신한 반죽 속에 우유의 풍미와 치즈의 은은한 짭짤함이 퍼지며, 단순히 달콤하기만 한 것이 아닌 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 카마도짱의 애교 넘치는 얼굴은 보기만 해도 마음이 따뜻해집니다. 아이들을 위한 선물로도 좋아 보이며, 외관과 맛 모두 친근한 제품입니다. 명물 카마도만의 캐릭터 과자로 사카이치 여행의 추억을 남기기에 딱 좋습니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 과자입니다.
洋菓子
📍 金刀比羅宮、高松中央商店街
명물 카마도가 전개하는 양과자 브랜드 'MANDE 사누키'의 마들렌입니다. 화과자 노포가 만드는 양과자라는 점이 매우 흥미로운 부분입니다. 촉촉한 반죽에 버터의 풍부한 풍미가 은은하게 퍼집니다. 오랫동안 화과자를 만들어온 가게이기에 재료를 살리는 기술이 이 구움과자에도 살아있습니다. 한 입 베어 물면 부드러운 단맛과 버터 향에 절로 마음이 편안해집니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 티타임을 즐겁게 해주는 일품입니다. 화과자 노포가 진심을 담아 만든 양과자를 꼭 맛보세요. 선물용으로도 환영받는 품격 있는 마들렌입니다.
スイーツ
세토대교 기슭, 사카이시의 요시마에서 이름을 딴 롤케이크입니다. 세토 내해를 건너는 드라이브 도중, 요시마 파킹 에어리어에서 인기를 끌고 있는 기념품 중 하나입니다. 폭신한 시트에 부드러운 단맛의 크림을 말아 넣은 정석적인 맛입니다. 세토대교를 바라보며 즐기는 드라이브 중간에 잠시 쉬어가며 맛보기에 딱 좋습니다. 다리의 풍경과 함께 기억에 남을 만한 일품입니다. 가족 모두가 나누어 즐길 수 있다는 점도 롤케이크의 매력입니다. 요시마를 방문한 기념으로 꼭 한번 드셔보세요. 세토 내해 여행의 추억을 달콤한 케이크와 함께 가져가실 수 있습니다.
洋菓子
📍 金刀比羅宮、高松中央商店街
명물 카마도의 양과자 브랜드 'MANDE 사누키'의 피난시에입니다. 화과자 노포가 만드는 본격적인 구움과자로, 아몬드 가루와 태운 버터를 사용하여 노릇하게 구워냈습니다. 한 입 베어 물면 태운 버터의 고소함과 아몬드의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 구움과자의 매력을 제대로 맛볼 수 있는 제품입니다. 오랜 기간 화과자를 만들어온 가게만의 재료를 살리는 기술이 녹아있습니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 티타임을 풍성하게 해줍니다. 마들렌과 함께 구성하면 선물용으로도 아주 보기 좋은 선물이 됩니다.
和菓子
📍 高松中央商店街
명물 카마도의 초여름 한정 상품. 카가와현산 햇차(신차)를 넣어 만든 노른자 앙금을 폭신한 시트로 감싼 계절 과자입니다. 햇차의 상쾌한 향이 입안 가득 퍼집니다.
和菓子
📍 高松空港、高松中央商店街
명물 가마도가 선보이는 소박한 풍미의 화과자입니다. '이나카야(시골집)'라는 이름에 걸맞은 그리운 맛으로, 사누키 고향의 맛을 전합니다.
その他
📍 高松空港、栗林公園、高松中央商店街
명물 카마도가 선보이는 가을 한정 과자입니다. 밤을 아낌없이 사용하여 밤의 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 계절의 맛입니다. 사카이치의 노포다운 정성스러운 과자 만들기가 돋보입니다.
和菓子
📍 高松中央商店街
명물 카마도가 선보이는 프리미엄 라인의 초콜릿 과자입니다. 카마도 전통의 형태에 로제 빛 초콜릿을 입힌, 화려한 외관이 특징인 한정판 제품입니다.
洋菓子
📍 高松空港、浜松町駅、観音寺駅 ほか14件
화과자 노포의 앙금 제조 기술을 살려 만든 서양식 파이 과자입니다. 메이부츠 카마도는 1936년 창업한 카가와현 사카이시의 과자점입니다. 소금을 굽는 가마도(아궁이) 모양의 대표 상품인 '메이부츠 카마도'로 알려진 노포입니다. '카마도 파이'는 화과자를 통해 쌓아온 앙금 제조 기술을 활용하여, 버터를 듬뿍 사용한 바삭한 파이 반죽 속에 품격 있는 맛을 담아낸 제품입니다. 현지 사누키에서는 아이부터 어르신까지 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 함께 버터의 풍부한 향이 입안 가득 퍼집니다. 화(和)와 양(洋)의 장점을 모두 갖춘, 자꾸만 손이 가는 맛을 꼭 경험해 보세요.
和菓子
📍 高松空港、高松駅
대표 상품인 메이부츠 카마도와 잘 어우러지는, 기와 모양의 가벼운 센베이입니다. 메이부츠 카마도는 1936년 창업한 카가와현 사카이시의 과자점입니다. '카마도 센베이'는 신선한 난황을 듬뿍 사용하여 심플한 재료로 고소하게 구워낸 제품입니다. 한 변의 길이가 약 5.5cm이며, 기와 모양을 본뜬 그 모습은 카가와 특유의 정취를 담고 있습니다. 계란의 풍미가 풍부하며 바삭하고 가벼운 식감이 특징입니다. 차와 함께 즐기기에 좋으며, 메이부츠 카마도와 함께 곁들이고 싶은 제품입니다. 소박하면서도 질리지 않는 맛으로 세대를 불문하고 환영받습니다. 휴식이 필요한 순간, 꼭 한번 즐겨보세요.
三豊市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
카가와현의 차 산지인 미토요시 타카세정의 명차를 사치스럽게 활용하여 만든 향기로운 화과자입니다. 타카세정은 카가와현 차 생산의 약 80%를 담당하는 현 내 제일의 산지이며, 브랜드 차인 '타카세차'의 발상지로도 알려져 있습니다. 예로부터 각지의 품평회에서도 높게 평가받아 온 향긋한 녹차입니다. 그 차의 풍미를 충분히 살린 화과자는 차 특유의 쌉싸름함과 부드러운 단맛의 조화를 즐길 수 있습니다. 차와 함께 드시면 차의 향기가 더욱 살아납니다. 사누키의 차 문화를 느낄 수 있는, 촉촉하고 차분한 맛의 일품입니다.
三木町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
메이지 5년(1872년) 창업한 노포 미하라 사탕점에서 9대에 걸쳐 소중히 이어져 온 미키마치의 전통 사탕입니다. 찹쌀과 맥아, 물로만 만드는 무첨가 물엿으로, 약 300년 전 마루가메 번의 아시가루(보병)가 아와 지역에서 그 제조법을 배워 돌아온 것이 시작이라고 전해집니다. 준비부터 병에 담기까지 모든 공정을 옛 방식 그대로 수작업으로 진행합니다. 가문을 지탱해 온 여성들이 시어머니로부터 며느리에게 대대로 그 맛을 소중히 지켜왔습니다. 설탕을 전혀 사용하지 않고 맥아가 만들어내는 부드럽고 깊은 단맛이 특징입니다. 오랜 역사와 꾸준한 수작업이 담긴, 깊은 맛을 느낄 수 있는 사누키의 명과입니다.
小豆島町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
일본 올리브 재배의 발상지인 쇼도시마의 올리브 오일을 사용한 러스크입니다. 1908년(메이지 41년), 국가 시험 재배를 통해 올리브가 뿌리를 내린 곳은 쇼도시마뿐이었으며, 그곳에서 일본 올리브의 역사가 시작되었습니다. 지중해와 매우 유사한 온화한 기후가 키워낸 올리브의 풍미를 바삭한 러스크로 간편하게 즐길 수 있습니다. 노릇하게 구워진 반죽에 올리브 오일의 깊은 맛이 스며들어, 씹을수록 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 가벼운 식감이라 간식으로도, 안주로도 안성맞춤입니다. 일본 올리브 100여 년의 역사가 향긋하게 느껴지는 쇼도시마만의 특별한 기념품입니다. 커피나 와인과 함께 즐기시는 것도 추천드려요.
その他
쇼도시마가 자랑하는 전통 수타 소면을 완전히 새로운 스낵으로 탄생시킨 유니크한 제품입니다. 쇼도시마의 소면은 약 400년 전 섬 주민들이 나라현 미와에서 제조법을 배워온 것에서 시작되었다고 전해지는 명산물입니다. 그 가느다란 면을 바삭하고 고소하게 튀겨낸 뒤, 태운 버터 간장 풍미로 맛을 더했습니다. 바삭바삭한 경쾌한 식감과 고소한 버터 간장의 향이 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛을 선사합니다. 차와 함께 즐기는 다과로도, 시원한 맥주 안주로도 딱 좋습니다. 쇼도시마의 면 문화를 가볍게 즐길 수 있는 새로운 감각의 스낵입니다.
その他
쇼와 30년(1955년) 창업한 토요 올리브가 선보이는, 올리브 열매를 이용한 희귀한 설탕 절임입니다. 올리브 열매와 설탕만으로 만드는 무첨가 과자로, 특허를 받은 글라세 제조법을 통해 올리브의 과일 같은 향과 자연스러운 단맛을 충분히 끌어냈습니다. 씨를 제거한 초록색 열매를 당밀 속에서 천천히 숙성시켜, 입안에서 촉촉하게 퍼지는 맛으로 완성했습니다. 어디에서도 맛볼 수 없는 새로운 감각의 올리브 과자입니다. 올리브가 일본에 처음 뿌리 내린 카가와현만의 일품. 상쾌한 향과 부드러운 단맛은 차나 와인과도 아주 잘 어울립니다.
洋菓子
세토 내해의 하늘과 바다가 키워낸 쇼도시마 올리브 향이 가득한 양과자입니다. 쇼도시마는 1908년(메이지 41년) 일본에서 처음으로 올리브 재배에 성공한 국산 올리브의 발상지입니다. 지중해와 닮은 온화한 기후가 이 섬에서 처음으로 결실을 보게 했습니다. '하늘과 바다와 올리브와'는 그러한 쇼도시마의 올리브를 테마로, 섬의 자연의 은혜를 과자로 만들어낸 제품입니다. 한 입 베어 물 때마다 세토 내해의 푸른 하늘과 바다 풍경이 떠오르는 듯합니다. 올리브 섬이 걸어온 긴 이야기를 과자와 함께 맛보세요. 여행의 추억으로 섬의 은혜를 소중히 담아가고 싶어지는 제품입니다.
直島町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
📍 高松駅、高松シンボルタワー
예술의 섬으로 세계에 알려진 나오시마에서 탄생한, 조금은 사치스러운 맛의 화이트 초콜릿입니다. 사용된 것은 세토 내해의 해수를 태양열만으로 결정화시킨 나오시마산 천일염 'SOLASHIO(소라시오)'입니다. 불을 전혀 사용하지 않는 제조법은 에도 시대부터 섬에 전해 내려오는 소금 만들기를 현대적으로 재현한 것입니다. 그 소금이 화이트 초콜릿의 부드러한 단맛을 깔끔하게 잡아주어 깊이 있는 맛을 완성합니다. 단맛 속에 은은하게 느껴지는 짭짤함이 계속해서 당기는 맛을 선사합니다. 세토 내해와 예술의 섬 이야기를 한 알에 담아낸 기념품 과자입니다.
その他
📍 高松空港、高松駅、有楽町駅 ほか1件
예술의 섬 나오시마의 태양이 키워낸 소금으로 만든 소금 캐러멜입니다. 카가와현의 나오시마는 세토 내해에 떠 있는 현대 미술의 섬으로 세계에 알려져 있습니다. 그 섬의 해수를 태양열만으로 정성껏 결정시킨 천일염 'SOLASH (소라시오)'를 사용한 것이 바로 이 소금 캐러멜입니다. 달콤한 캐러멜 속에 알갱이 그대로의 소금이 들어있어, 소금의 미네랄감이 단맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 한 알만으로도 세토 내해의 바다와 태양의 은혜를 온전히 느낄 수 있는 맛입니다. 예술 여행의 추억과 함께 가져가고 싶은, 나오시마만의 특별한 제품입니다. 여행의 여운에 젖어들며 천천히 맛보시기 바랍니다.
東かがわ市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 사누키 와산빈 건과자 시리즈 '무카시바나시(옛이야기) 그 네 번째'입니다. 바이코도는 에도 시대부터 이어져 온 와산빈당을 과자 목형으로 하나하나 눌러 굳혀 만드는 전통을 이어온 가게입니다. 이 '무카시바나시'는 일본의 전래동화를 모티브로 한 사랑스러운 모양이 특징입니다. 바라보는 것만으로도 이야기가 떠오르는 듯한 따뜻하고 귀여운 매력이 있습니다. 와산빈 특유의 섬세한 단맛은 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 맛이 일품입니다. 선물로 준비한다면 받는 분도 분명 미소 지을 것입니다. 사누키의 전통이 가득 담긴, 마음까지 따뜻해지는 건과자입니다.
その他
📍 新橋駅、高松シンボルタワー
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 사누키 와산본 건과자 시리즈 '와산보메구리 카가와'입니다. 바이코도는 에도 시대부터 이어져 내려온 와산본당을 과자 틀로 정성스럽게 눌러 만들어 온 가게입니다. 이 시리즈는 카가와의 명소나 특산물을 모티브로 한 문양을 보는 재미가 있습니다. 와산본의 섬세한 단맛을 즐기며 마치 카가와의 곳곳을 여행하는 듯한 기분을 느끼게 해줍니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 품격 있는 단맛은 와산본만의 매력입니다. 눈으로 보는 즐거움과 맛보는 즐거움을 모두 갖춘 건과자입니다. 카가와의 매력을 가득 담아 기념품으로 딱 좋은 한 상자입니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 만드는 와산보(Wasanbon) 건과자 '무카시바나시' 시리즈의 다섯 번째 작품입니다. 일본 전래동화에서 유래한 모양을 사누키 와산보로 표현하였으며, 부드러한 식감과 귀여운 외형으로 선물용으로 인기가 높습니다.
和菓子
1927년(쇼와 2년) 창업, 히가시카가와시의 토모도가 만드는 '부도모치(포도떡)'입니다. 유통기한이 단 2일밖에 되지 않는, 갓 만든 맛을 즐기는 생과자입니다. 그 유래는 전국 시대로 거슬러 올라갑니다. 본래 무사의 출정을 축하하는 '부도모치(武道餅)'로서, 일본무존을 모시는 시라토리 신사에 봉납된 것이 기원입니다. 이후 사누키의 콩설탕으로 만든 달콤한 떡이 포도 알맹이와 닮았다고 하여 '부도모로(포도떡)'라고 불리게 되었습니다. 사누키 삼백(三白)으로 알려진 설탕이 키워낸 부드러운 단맛의 떡 과자입니다. 빨간 포장지는 화가 와다 쿠니보가 디자인했습니다. 역사의 이야기를 음미하며 즐길 수 있는 히가시카가와의 명물입니다.
その他
📍 高松シンボルタワー
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 와산빈(일본식 설탕) 건과자 시리즈입니다. 토끼, 고양이, 강아지 등 사랑스러운 동물의 모양을 찍어내어 아이들을 위한 선물이나 답례품으로 인기가 높습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 와산보린 건과자 시리즈입니다. 사계절의 꽃을 모티브로 한 섬세한 압인으로, 사누키 와산보린의 부드러운 식감과 함께 계절의 다채로움을 전합니다.
その他
📍 黒壁スクエア
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 가을 시즌 한정 와산빈 건과입니다. 달맞이를 테마로 토끼와 달 모양을 형상화하였으며, 사누키 와산빈의 품격 있는 단맛으로 가을의 정취를 즐길 수 있습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 와산빈 건과자 시리즈입니다. 음표나 피아노 등 음악 모티프를 본뜬 압인 디자인으로, 음악을 사랑하는 분들을 위한 선물로 인기가 높습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도에서 선보이는 단오절 한정 와산본 건과자입니다. 투구와 잉어 깃발 모양을 본뜬 사누키 와산본으로, 아이의 성장을 축하하는 계절 선물로 좋습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 와산보린 건과자 소상자 선물 세트. 꽃과 단풍을 모티브로 한 귀여운 핑크색 상자에 사누키 와산보린 건과자를 담았습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 초여름 한정 와사본 건과자. 수국이나 금붕어 등 초여름의 풍경을 형상화하였으며, 사누키 와사본 특유의 부드러운 단맛으로 시원함을 선사합니다.
その他
히가시카가와시의 '바이코도'가 만드는 와산본(일본식 설탕) 건과입니다. 꽃을 테마로 한 알록달록하고 화려한 디자인으로, 축하용이나 선물용으로 사랑받는 사누키 와산본 선물 세트입니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 어머니의 날 한정 와사본(일본식 설탕) 건과자입니다. 카네이션 등을 형상화한 사누키 와사본으로, 감사의 마음을 부드러운 단맛에 담은 시즌 선물입니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 와산본(일본식 설탕) 건과입니다. 학교를 테마로 한 즐거운 디자인으로, 입학 선물이나 졸업 선물 등 학교 행사용 선물로 안성맞춤인 사누키 와산본입니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 골프 모티프의 와산빈(일본 전통 설탕) 건과입니다. 골프공과 클럽 모양을 본뜬 사누키 와산빈으로, 골프 애호가를 위한 선물이나 대회 경품으로 인기가 높습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 선보이는 와산빈 건과자입니다. 카노코(사슴 무늬) 패턴을 넣은 귀여운 디자인으로, 사누키 와산빈의 부드러운 단맛이 입안에서 살살 녹습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 만드는 와산본(일본식 설탕) 건과자 '무카시바나시' 시리즈의 첫 번째 작품입니다. 일본 전래동화를 모티브로 한 사랑스러운 모양을 사누키 와산본으로 표현하였으며, 부드러운 식감 덕분에 선물용으로 인기가 높습니다.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 만드는 와산본 건과 '무카시바나시' 시리즈의 두 번째 작품. 일본 전래동화를 모티브로 한 문양을 새겨, 사누키 와산본의 부드러운 입안에서의 녹음(口どけ)을 즐길 수 있습니다.
その他
📍 高松空港、徳島空港、高松駅 ほか1件
220년 이상의 역사가 깃든 사누키 와산빈(화과자용 설탕) 건과자의 걸작입니다. 미타니 제당 하네사누키 혼포는 1804년(분카 원년)에 창업한 와산빈 노포입니다. 히가시카가와시에서 재배되는 죽사(竹蔗)를 사용하여, 장인이 전통 방식 그대로 와산빈당을 계속 만들어오고 있습니다. '시키노 하나'는 그 와산빈을 사용하여 사계절의 꽃을 섬세한 압인으로 표현한 건과자입니다. 입에 넣으면 품격 있는 단맛이 부드럽게 녹아내립니다. 눈으로 즐기고 혀로 맛보는 이 섬세한 제품에는 사누키 설탕 제조의 긴 역사가 살아 숨 쉬고 있습니다. 다도 시간에 장인의 손길이 만들어낸 아름다움을 만끽해 보세요.
その他
히가시카가와시의 바이코도가 만드는 와산본(和三盆) 건과자 '무카시바나시' 시리즈의 세 번째 작품입니다. 일본 전래동화를 모티브로 한 모양 찍기 기법을 사용하였으며, 사누키 와산본의 부드러운 단맛과 귀여운 형태 덕분에 선물용으로 인기가 높습니다.
その他
📍 徳島駅、倉敷美観地区、宮島口旅客ターミナル
모리나가의 하이츄에 주고쿠·시코쿠 지역 한정 버전이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 세토우치산 레몬 과즙을 사용한 '여행하는 하이츄 세토우치 레몬 맛'은 단맛을 줄이고 레몬 특유의 상큼한 산미를 확실하게 살린 제품입니다. 5개가 들어있는 패키지에는 오카야마, 히로시미, 카가와의 각 명소가 디자인되어 있어, 여행의 추억을 그대로 가져가는 듯한 즐거움이 있습니다. 세토우치의 태양을 듬뿍 받고 자란 레몬의 풍미를 평소 먹던 하이츄로 간편하게 맛볼 수 있다는 점이 매력적입니다. 상큼한 산미는 더운 계절에도 딱 어울립니다. 기념품은 물론, 드라이브 간식이나 기분 전환용으로도 안성맞춤입니다. 주고쿠·시코쿠를 여행하실 때 꼭 한번 만나보세요.
洋菓子
첫 카가와 기념품을 고민 중이라면 이 세트를 선택하면 실패할 리 없는 든든한 구성입니다. '우동현'이라는 이름을 내건 이 세트에는 카가와현 내에서 인기 있는 명과와 디저트들이 한 상자에 가득 모여 있습니다. 와산본을 사용한 화과자부터 세토우치의 재료를 살린 양과자까지, 카가와의 맛을 다양하게 조금씩 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 무엇을 사야 할지 모르는 분들에게 안성맞춤이며, 상자 하나로 카가와의 맛을 두루 경험할 수 있습니다. 가족이나 직장 동료들과 나누어 먹으면 카가와 여행 이야기를 하며 한바탕 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것입니다. 우동뿐만 아니라 카가와의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 세트. 여행의 마무리에 선택하고 싶은 욕심 가득한 상자입니다.
洋菓子
카가와현산 백도를 사용한 촉촉한 식감의 바움쿠헨입니다. 한 입 베어 물면 복숭아의 달콤하고 부드러운 향이 은은하게 퍼지며 행복한 기분을 선사합니다. 세토 내해 지역은 비가 적고 일조량이 풍부한 땅입니다. 이러한 온화한 기후가 싱싱한 백도를 키워냅니다. 그 풍미를 나이테처럼 겹겹이 구워낸 바움쿠헨으로 간편하게 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 촉촉한 시트는 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다. 복숭아의 부드러운 단맛에 포근히 감싸지는, 카가와다운 기념품 과자입니다. 가족 모두와 나누어 먹어도, 소중한 분께 드리는 선물로도 모두 환영받을 제품입니다.
洋菓子
사누키가 자랑하는 품격 있는 설탕 '와산보'를 사용한 도넛 모양의 귀여운 사브레입니다. 와산보당은 에도 시대부터 카가와와 도쿠시마의 동사국 지역에서 이어져 내려온 전통 설탕입니다. 여러 번 '정제(研ぐ)'하는 정성을 들여 만들어, 입자가 고우며 부드러한 단맛이 특징입니다. 그 부드러운 단맛을 바삭하고 폭신하게 부서지는 서양식 사브레 반죽에 담아냈습니다. 일본 전통 식재료와 서양식 구움과자가 만나 카가와다운 특색 있는 기념품 과자로 완성되었습니다. 한 입 베어 물 때마다 와산보의 섬세한 단맛이 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 차나 커피와도 잘 어울리는 이 과자를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
사누키의 보물이라 할 수 있는 '와산보'를 반죽에 듬뿍 넣어 풍미가 가득한 쿠키입니다. 와산보당은 에도 시대 후기, 다카마쓰 번의 연구를 통해 탄생한 일본 고유의 설탕입니다. 사탕수수 즙을 여러 번 '정제'하는 수고로움을 인내하며 만들어, 입자가 곱고 부드러한 단맛이 특징입니다. 그 품격 있는 단맛을 구움과자로 구현한 것이 바로 이 쿠키입니다. 가볍게 바스러지는 식감 속에 와산보 특유의 부드러운 여운이 은은하게 남습니다. 카가와가 오랜 시간 동안 키워온 설탕 문화를 간편한 쿠키로 즐길 수 있는 제품입니다. 티타임에 곁들이기에 안성맞춤입니다.
その他
카가와가 자랑하는 올리브를 귀여운 구미로 만든 독특한 과자입니다. 쇼도시마는 메이지 41년(1908년)에 국가 시험 재배가 미에, 가고시마와 동시에 진행되었을 때, 유일하게 올리브 정착에 성공한 일본 올리브 재배의 발상지입니다. 이후 100년 이상의 역사를 쌓아 현재는 카가와를 상징하는 특산품이 되었습니다. 그 풍미를 살려 만든 것이 바로 이 올리브 구미로, 세토 내해의 섬이 키워낸 초록빛 은혜를 탱글탱글하고 즐거운 식감으로 맛볼 수 있습니다. 카가와만의 재미있는 기념품으로서 나누어 주면 분명 화제가 될 것입니다. 꼭 한번 드셔보세요.
その他
친숙한 칼비(Calbee)의 '카타아게 포테이토'를 주시코쿠 지역에서만 맛볼 수 있는 기쁜 지역 한정 플레이버입니다. 따뜻한 세토 내해 지역은 풍부한 햇살을 받고 자란 감귤류의 명산지로 알려져 있습니다. 그 세토 내해산 감귤의 풍미를 믹스하여, 평소의 카타아게 포테이토에 상큼한 액센트를 더했습니다. 바삭한 식감은 그대로 유지하면서, 감귤의 은은한 산미와 향이 입안 가득 퍼집니다. 오직 이곳에서만 살 수 있는 지역 한정 칩스는 여행 중 간식으로도, 직장 동료들에게 돌릴 기념품으로도 안성맞춤입니다. 세토 내해의 태양을 떠올리게 하는 밝고 상큼한 맛입니다.
洋菓子
시코쿠를 대표하는 고구마 '나루토킨토키'를 아낌없이 사용한, 은은한 단맛의 스위트 포테이토 풍미 쿠키입니다. 나루토킨토키는 배수가 잘 되는 모래땅에서 정성껏 재배되어, 포슬포슬하고 품격 있는 단맛을 자랑하는 고구마입니다. 그 풍부한 풍미를 구움과자로 만들어, 스위트 포테이토와 같은 맛을 간편한 쿠키로 즐길 수 있도록 했습니다. 고구마 본연의 부드러운 단맛과 고소한 향이 한 입마다 입안 가득 퍼집니다. 바삭한 식감은 차나 우유, 커피와도 아주 잘 어울립니다. 마음을 편안하게 해주는 시코쿠의 축복이 담긴 기념품 과자입니다.
スイーツ
세토우치산 그린 레몬을 아낌없이 듬뿍 사용하여, 상쾌한 향이 일품인 레몬 케이크입니다. 완숙되기 전의 블루 레몬 특유의 톡 쏘는 신선한 산미와 은은하게 퍼지는 싱그러운 향기가 큰 매력입니다. 온화한 세토우치 지방의 태양을 받고 자란 감귤류의 풍미를 살려, 촉촉한 시트로 정성스럽게 구워냈습니다. 노랗게 익은 레몬과는 또 다른, 수분감이 넘치며 톡 터지는 듯한 맛을 즐기실 수 있습니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 블루 레몬의 상쾌한 향. 세토우치의 태양과 바닷바람을 떠올리게 하는 밝고 싱그러운 기념품 과자입니다.
その他
📍 栗林公園
사누키 우동을 바삭한 스낵으로 만든 과자 세트입니다. 우동 현 카가와의 명물을 간식으로도, 안주로도 즐길 수 있도록 튀긴 과자로 만든 제품입니다. 우동 제조와 동일한 공정을 거쳐 완성되었기에 바삭하고 뛰어난 식감을 자랑합니다. 달콤한 맛부터 짭짤한 맛까지 다양한 풍미를 모아놓은 점도 매력적입니다. 가벼운 식감으로 멈출 수 없는 맛을 선사합니다. 차와 함께 즐기기에도, 저녁 술안주로 가볍게 집어 먹기에도 좋습니다. 카가와의 매력을 통째로 즐길 수 있는 이 세트를 가족이나 친구들과 함께 즐겨보세요.
その他
세토 내해의 레몬을 떠올리게 하는 상큼한 산미의 소프트 캔디입니다. 따뜻한 세토 내해 지역은 일본산 레몬의 주요 생산지로 알려져 있습니다. 그 레몬의 싱그러운 산미를 쫄깃한 식감의 소프트 캔디에 담아낸 제품입니다. 달콤함 속에 톡 쏘는 산미가 입안을 깔끔하게 만들어 줍니다. 한 알 입에 넣으면 세토 내해의 햇살처럼 상쾌함이 퍼집니다. 가방에 넣어 휴대하기 좋아 기분 전환용 간식으로도 좋습니다. 상큼함이 필요할 때 하나씩 즐겨보세요. 세토 내해의 태양을 떠올리며 맛보시길 권합니다.
香川県의 많은 명산품・특산품은 고향납세 답례품으로 제공되고 있습니다.실질 2,000엔의 자기부담으로 각 지역의 명품을 주문할 수 있습니다.