리츠린의 쿠리(밤)

다카마쓰의 노포 '오카시도코로 미나토야'가 1953년 창업 이래 줄곧 만들어 온 자랑스러운 대표 메뉴 밤 만쥬입니다. 그 이름은 다카마쓰가 자랑하는 명원, 리츠린 공원에서 유래했습니다. 과거 공원에는 많은 밤나무가 있었다고 전해지며, 그 역사적 사실을 많은 사람에게 알리고 싶은 마음을 담아 밤의 모습을 과자에 구현했습니다. 수제 백앙금 속에 잘게 썬 밤을 숨겨 윤기 나게 구워낸, 촉촉하고 부드러운 맛의 만쥬입니다. 한 입 베어 물면 앙금의 부드러운 단맛과 밤의 포슬포슬한 풍미가 퍼집니다. 다카마쓰의 역사와 장인의 손길이 살아 숨 쉬는, 마음 따뜻해지는 명과입니다.

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