香川県·ご当地グルメ
타코판
소스의 고소한 김 너머로 파 가루와 가쓰오부시가 가볍게 춤을 줍니다. 오반야키처럼 둥근 모양을 한 입 베어 물면, 탱글탱글한 문어, 아삭한 양배추, 노릇하게 구워진 반죽이 한꺼번에 밀려옵니다. 타코판은 칸온지에서 탄생한 지역 미식입니다. "오반야키 틀로 타코야키를 구우면 훨씬 배가 부르지 않을까?" —— 이러한 중학생의 영감이 계기가 되어 1981년 가게에서 탄생했습니다. 커다란 오반야키 틀에 반죽을 붓고 문어와 텐카스, 듬뿍 넣은 양배추를 넣어 구운 뒤, 오코노미야키 소스를 듬뿍 뿌려냅니다. 겉모습은 오반야키, 맛은 타코야키라는 장점만 모은 메뉴입니다. 손바닥에 묵직하게 전해지는 포만감. 카가와의 소울 푸드를 뜨거울 때 즐겨보세요.
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