호게츠도 렌게 (연꽃)

1917년(다이쇼 6년) 창업, 마루가메의 노포 호게츠도가 선보이는 사누키 와산빈(Wasanbon) 건과자 '렌게'입니다. 연꽃 모양을 본뜬 섬세한 압인 패턴이 매우 품격 있는 분위기를 자아냅니다. 사누키에 에도 시대부터 전해 내려오는 와산빈 설탕은 쟁반 위에서 여러 번 갈아 완성하는 아주 고운 설탕입니다. 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 그 우아한 단맛을 느낄 수 있습니다. 아름다운 연꽃의 형태는 바라보는 것만으로도 마음이 평온해지는 듯합니다. 불교 의례용 과자나 차분한 선물용으로 자주 쓰이는 제품입니다. 마루가메 성하 마을이 키워낸 과자 제조의 정수가 맑은 연꽃과 함께 표현되어 있습니다.

읽었다면 기록해 보세요