산유도 키마모리 카키 (감)

메이지 5년(1872년) 창업한 노포 '산유도'가 선보이는 대표 명과 '키마모리'의 자매 제품입니다. '키마모리'란 늦가을 감나무에 이듬해의 풍작을 기원하며 단 하나 남겨둔 열매를 말합니다. 센노 리큐가 '키마슬'이라 이름 붙여 아꼈던 찻사발의 고사에서 유래하여 탄생한 것이 산유도의 명과입니다. 이 키마모리 카키는 그 감을 모티브로, 사누키 와산보와 건시의 풍미를 가득 살려 정성스럽게 만든 품격 있는 다카마츠의 명과입니다. 바삭한 반죽 속에 건시 앙금의 자연스러운 단맛이 촉촉하게 어우러집니다. 오래된 이야기의 정취를 느끼며 즐길 수 있는 깊은 맛의 화과자입니다.

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