간장 소프트크림

간장으로 만든 소프트크림이라니, 듣기만 해도 놀라실지도 모릅니다. 쇼도시마는 400년의 역사를 가진 간장 제조의 섬입니다. 메이지 시대 전성기에는 약 400개의 간장 양조장이 늘어서 있었으며, 지금도 '히시오노사토'에는 20개 이상의 양조장이 남아 있어 마을 전체에 고소한 간장 향기가 감돕니다. 이러한 히시오노사토의 양조장에서 맛볼 수 있는 것이 바로 이 간장 소프트크림입니다. 간장의 풍미와 고소함이 소프트크림의 달콤함과 놀라울 정도로 자연스럽게 어우러집니다. 미타라시 당고를 연상시키는, 어딘가 그리운 맛입니다. 양조장 투어 중 잠시 쉬어가는 시간에 꼭 들러서 맛보세요. 간장의 섬에서만 만날 수 있는 잊지 못할 맛이 될 것입니다.

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