만데모치

사누키 방언인 '만데(まんで)'를 이름으로 한, 고향의 향기가 느껴지는 떡 과자입니다. '만데'는 사누키 방언으로 '모두', '매우'를 의미하는 말입니다. '만데간(전부)'처럼 현지에서는 지금도 일상적으로 사용되고 있습니다. 친근한 방언을 이름으로 내건 이 과자는 사누키의 풍토와 땅의 언어를 함께 맛볼 수 있는, 지역에서 사랑받는 일품입니다. 부드러운 떡의 은은한 단맛은 어딘가 마음이 편안해지는 그리움을 느끼게 합니다. 카가와의 언어에 마음을 기울이며 천천히 맛보고 싶어지는 떡 과자. 차와 함께 곁들이면 사누키의 평화로운 일상까지 전해져 오는 듯합니다.

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