와산본 제법 가마야키 카스우테라(かすてら)

1977년(쇼와 52년) 창업한 진야 과자점(陣屋菓子司)이 사누키의 와산본당으로 구워낸 카스텔라 '카스우테라'입니다. 전국 과자 대박람회에서 수상한 경력이 있는 다카마쓰의 자랑스러운 명과입니다. 사누키에 에도 시대부터 전해 내려오는 와산본 특유의 섬세하고 부드러로운 단맛이 촉촉한 반죽에 은은하게 스며들어 있습니다. 한 입 먹으면 품격 있는 단맛이 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 반죽 만들기부터 굽기까지 장인이 정성을 다해 완성한 일품입니다. 와산본의 풍미가 살아있는, 어디에서도 맛볼 수 없는 카스텔라입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 손색없는 다카마쓰의 맛입니다.

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