아야기쿠 (綾菊)

한 모금 마시면 품격 있는 향과 부드러운 목 넘김이 퍼지며, 산미와 감칠맛이 적절히 조화를 이루어 깔끔한 뒷맛을 남깁니다. 요리와 잘 어우러져 매일 마시고 싶어지는 맛입니다. 카가와현 아야가와초에서 1790년에 창업한 아야기쿠 주조의 술입니다. 아산 산맥에서 흘러내려 오는 연수의 복류수로 빚으며, 현지에서 한때 끊겼던 주미 '오오세토'를 양조장에서 직접 부활시켜 사용하고 있습니다. 현지 효모를 도입한 준마이다이긴죠는 클래마스터에서 3년 연속 금상을 차지하기도 했습니다. 고향을 사랑하는 마음을 원점으로 하는 아야가와의 지역 술입니다. 쌀의 풍성함과 부드러운 산미가 요리의 맛을 은은하게 돋워줍니다. 차갑게 혹은 따뜻하게, 다채로운 표정을 가진 이 한 병을 저녁 반주의 친구로 삼아보세요.

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