에츠가이진 (悦凱陣)

한 모금 머금으면 강렬한 향과 묵직한 쌀의 감칠맛이 밀려오며, 마신 뒤의 여운이 길게 지속됩니다. 한 병마다 표정이 다른, 개성 그 자체인 일본주입니다. 카가와현 코토히라초, 콘피라구 참배로 근처에 양조장을 둔 마루오 혼점에서 빚습니다. 양조에는 만노이케의 용천수를 사용하며, 무여과 및 나마자케(생주)를 중심으로 오마치나 야마다니시키와 같은 양질의 주조용 쌀을 사용하여 나누어 만듭니다. 균일함보다는 각 탱크의 개성을 소중히 여기는 묵직한 제조 방식을 신조로 합니다. 맛이 진한 요리와 곁들이면 그 깊이가 더욱 돋보입니다. 일본주 애호가들을 감탄하게 할, 기개 있는 한 잔을 꼭 만나보세요.

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