하게단고 (はげ団子)

한게쇼(반하생)의 맑은 날에 만드는 여름의 시작을 알리는 경단입니다. '하게단고'는 카가와에서 한게쇼(7월 2일경)에 먹어왔던, 계절을 알리는 향토 과자입니다. 장마가 끝난 후 수확한 갓 나온 밀가루로 경단을 만들고, 강낭콩이나 팥소를 버무립니다. 이름은 팥소가 경단 표면에 얼룩덜룩하게 붙어 마치 '벗겨진(하게)' 것처럼 보이는 것에서 유래했다고 합니다. 신불에게 공양하며 자연의 은혜에 감사하며 가족이 모두 모여 먹는 풍습이 있습니다. 소박하고 부드러운 맛 속에 계절의 전환점을 소중히 여기는 사누키의 생활 지혜가 살아 숨 쉬고 있습니다. 지금은 화과자점에서 맛볼 수 있는 사누키 여름의 풍물시입니다.

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