岡山県的名产・特产品 岡山県は「晴れの国」と称される温暖な気候と、三大河川がもたらす豊かな水と肥沃な大地に恵まれた「くだもの王国」です。白桃とマスカット・オブ・アレキサンドリアは生産量日本一を誇り、明治時代から150年以上の果物栽培の歴史を持つ岡山の顔ともいえる特産品です。シャインマスカットやピオーネなど高級ぶどうも全国トップクラスの生産量で、お取り寄せフルーツとして贈答品にも人気があります。「ばらずし(祭ずし)」は、江戸時代に岡山藩主が出した「一汁一菜」の節約令に対し、豪華な具材を酢飯の下に隠して盛った知恵から生まれた華やかな郷土料理です。「ままかりずし」は酢漬けにしたママカリ(サッパ)を寿司にした岡山ならではの名物で、「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。瀬戸内海の穏やかな海が育む鰆やタコなどの海産物も豊富で、ふるさと納税では白桃やマスカットが毎年上位にランクインする人気の返礼品です。
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特産品
生长在井原市芳井町明治地区的“明治牛蒡”,是只有懂行的人才知道的高品质牛蒡。它生长在海拔约400米的高原上,那里的土壤是颗粒细腻且具有粘性的红粘土,需要经过漫长的时间才能成熟。
与一般的牛蒡相比,它的收获期要延长2到3个月,因此特点是肉质柔软、香气浓郁且保鲜期长。据传在江户时代后期,当地的领主也曾品尝过这种味道,拥有悠久的历史。由于从沉重的粘性土壤中进行采收是一项重体力活,且难以连作,近年来已成为稀有的特产。
旬期为11月至1月初。做成炒牛蒡或天妇罗时,可以享受到泥土的芬芳和充满山村滋味的美味。
特産品
从果串上摘下一颗,放入口中。当果皮爆开的瞬间,伴随着丰富的果汁,清爽的甜味便在口中蔓延开来。
井原是西日本首屈一指的葡萄产地。其中青野町更是被称为“葡萄之乡”,培育着晴王(Shine Muscat)、新皮奥内(New Pione)、濑户巨人(Seto Giants)等多种品种。利用海拔差与栽培技术的结合,使得这里能够从7月初一直持续到12月,提供长期的季节美味,这是该土地特有的魅力。据说在直营店“葡萄浪漫馆”,甚至会出现开店前就排起长队的盛况。
甜度与香气因品种而异,呈现出不同的风情。这是得益于优越的葡萄种植环境,由井原引以为傲的丰收成果。
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ご当地グルメ
打开盖子,覆盖在米饭上的炸猪排上淋满了晶莹剔透的褐色酱汁。酥脆的外皮包裹着浓郁的德米格拉斯酱,每一口都充满满足感。
据传该料理诞生于始创于1931年(昭和6年)的西式餐厅“味司 野村”。据说初代店主在东京帝国酒店接触到了法式料理的基础酱汁——德米格拉斯酱,并心想“要把这种味道带给家乡的人”,从而构思出了这道菜。他将正宗的酱汁通过番茄酱等配料进行改良,使其更适合搭配米饭,最终做成了炸猪排饭。随后,市内许多拉面店和中华荞麦面店也将其加入菜单,使其作为冈山名物广泛流传。
这道菜与鸡蛋盖饭不同,口感更加浓郁厚实。来到冈山时,请务必品尝这一份美味。
ご当地グルメ
当盘子端上桌时,不禁让人眼前一亮——那是漆黑色的炒饭。然而只要吃上一口,在浓郁的香气之后,甜味便会随之散开,让人忍不住停不下筷子。
据说其起源出乎意料地来自东京涩谷的一家名为“Indira”的咖喱店。冈山出身的出井达海先生于1lam66年(昭和41年)以加盟的形式将其带回冈山,并在自己的店铺中推出,由此开始了这段历史。为了迎合偏好微甜口味的冈山人,经过时间的沉淀,逐渐演变成了当地的味道。那黑色的秘密,正是由焦糖和酱汁调制的独特虾米饭酱汁。
视觉上的冲击力与温柔的甜味。如今,它已完全成为了冈山的灵魂美食。
特産品
轻轻剥开果皮,洁白细腻的果肉中便会溢出晶莹的果汁。含入口中,高雅的甜味瞬间蔓延开来,随后如冰淇淋般融化消失。
据传桃子的原产地是中国,明治8年左右,上海水蜜桃等品种传入日本。在冈山经过不断的品种改良,1901年(明治34年),具有洁白外观和细腻口感的“白桃”诞生了。此后在1932年(昭和7年),冈山市北区芳贺的西冈仲一公开了以口感柔软著称的“清水白桃”。在池塘边,至今仍立着记载发祥地的石碑。
通过套袋、亲手悉心照料培育而成的冈山骄傲之果。是夏季最顶级的美味。
特産品
将透明的黄绿色果粒含入口中,果肉在齿间爆开,高雅的甜味伴随着如香水般高贵的香气扑面而来。难怪它会被称为“水果女王”。
据传其原产地为北非埃及,因从亚历山大港传播至各地而得名。冈山的栽培始于1886年(明治19年),由御津郡野谷村(现冈山市栢谷)的山内善男在玻璃温室中首次尝试。这种喜高温干燥环境的葡萄栽培难度极大,正是依靠冈山温暖且少雨的气候,以及率先引入的玻璃温室栽培技术,才支撑了其成功。
如今,据说日本国内绝大部分产量都由冈山占据。每一颗果实都是凝聚了心血与汗水的结晶,尽显高贵气质。
特産品
将醋渍过的银色鱼肉铺在热气腾腾的米饭上,咬上一口。清爽的酸味过后,青鱼的鲜美便缓缓散开,让人欲罢不能。
“Mamakari”是指<0xE9><0xB2><0xAD>科的一种小鱼。传说因为味道实在太好,好吃到把自家的饭(mama)都吃光了,不得不去向邻居借饭(mama)来配着吃——这便是名字的由来。在江户时代,这种鱼作为冈山藩的特产曾进贡给幕府,最早的记录之一出现在1817年(文化14年)的文献中,记载为“醋渍Mamakari”。
除了醋渍料理,做成握寿司的“Mamakari寿司”也格外美味。这是自古以来便深受冈山家庭喜爱的味道。
郷土料理
打开盖子的瞬间,忍不住会发出惊叹声——醋饭之上,铺满了虾、<0xE9><0xAE><0x97>鱼、莲藕、荷兰豆等。色彩斑斓的食材紧密堆叠,正是名副其实的节日盛宴。
据传其诞生源于平民应对节俭令的智慧。江户时代,冈山藩主池田光政曾发布法令要求“膳食应以一汁一菜为准”。于是人们便以此为理据,认为即便铺上许多食材,只要“与醋饭拌在一起便是‘一菜’”,从而创造出了这种华丽的散寿司。它也被称为“祭祀寿司”,是节日和庆典场合不可或缺的一道佳肴。
海之珍<0xE9><0xA6><0x90>与山之馈赠,尽在一盘之中。这是一款映照出冈山丰饶之美的、充满喜悦感的寿司。
特産品
无需担心籽,直接连皮一起咬下硕大晶莹的果实。随着果汁四溢,麝香葡萄的香气扑鼻而来——阳光玫瑰是目前最受欢迎的葡萄品种。
冈山自明治时代起便利用玻璃温室培育葡萄,是名副其实的“麝香葡萄圣地”。由于这种水果不耐高温高湿,冈山通过率先采用温室栽培技术使其成熟,并承担了全国约九成的亚历山德里亚麝香葡萄产量。虽然阳光玫瑰本身是由日本农研机构培育并在20br06年完成品种注册的较新品种,但正是凭借冈山深耕多年的栽培技术,才进一步提升了其甜度和品质。
每一串都经过精心培育的冈山产阳光玫瑰也以“晴王”品牌闻名,是作为礼物赠送的首选,宛如宝石般的葡萄。
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ご当地グルメ
热气腾腾的面碗中,透着清澈明亮的酱油汤。啜饮一口,鸡肉的鲜美便瞬间沁入心脾。面条上铺着的不是猪肉而是鸡肉。这种被称为“かしわ(Kashiwa)叉烧”的料理,是笠冈独有的风味。
由于笠冈自古以来养鸡业就十分发达,容易获得产蛋期后的老母鸡肉,因此形成了使用这种“かしわ”肉的拉面文化。据说这种拉面从战前就在市区的食堂广受欢迎,并在2<0xC2>000年左右被正式命名为“笠冈拉面”。口感紧实的母鸡叉烧,越嚼越能散发出浓郁的鲜味。
清爽的鸡骨酱油汤搭配富有嚼劲的かしわ肉。这是由“鸡肉之城”笠冈孕育出的、充满滋味的中华荞麦面。
特産品
摘下一颗色泽红润、熟透的果实放入口中。随着果肉在口中爆开,鲜甜的汁水四溢,清新的香气随之飘散在鼻间。
这些草莓生长在濑户内海笠冈湾的填海造陆区。自平成10年(1998年)左右起,高架栽培技术(无需弯腰即可采摘)开始普及,红玉(Benihoppe)、佐贺之光(Sagahonoka)、梦之香(Yumenoka)等品种正被悉心培育着。颗粒饱满且甜度极高的红玉,以及酸甜适中、能衬托出甜味的梦之香——每一个品种都在充足的阳光下绽放出鲜艳的红色。
品尝现摘的最美味的一颗。这是由广阔的填海造陆区孕育出的、如宝石般的草莓。
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特産品
吉备中央町位于海拔200至500米的吉备高原,是一个气候凉爽的城镇。利用这种高原气候,这里培育出了味道浓郁的高原蔬菜。
清澈的水源与昼夜温差大的环境,激发了蔬菜的甜味与鲜味。在温差变化中缓慢生长的蔬菜,其特点是味道非常醇厚。西红柿、卷心菜等各种季节性高原蔬菜在此收获,当地也致力于有机栽培。
新鲜采摘的高原蔬菜,生吃时水分充足清脆,烹饪后则甜味更显。请务必品尝一下由位于冈山中心地带的吉皮高原纯净空气所孕育的蔬菜。
特産品
生长在吉备中央町凉爽高原上的香菇,以肉质厚实、香气浓郁而自豪。吉备高原高海拔地区的清净空气与清澈水源,培育出了风味深厚的香菇。
采用栎树和栲树原木进行长时间缓慢生长的原木栽培法。经过精心呵护长成的香菇,口感Q弹厚实,越嚼越有鲜味。干燥后的干香菇作为高汤素材也格外出色,能为料理增添深层的醇厚感。
简单地用盐烤食,即可尽情享受其香气与口感。作为炖菜和火锅中不可或缺的吉备高原恩赐,请将这一片充满香气的美味带入您的餐桌。
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特産品
柔和的淡黄色叶尖,仅是看着就能让人心情舒畅。入口后,伴随着爽脆的口感,会散发出一种难以置信的高雅甜味与淡淡清香。
作为冈山县的特产,其产量约占全国总量的70%。通过遮挡阳光的“软白栽培”法,使纤维变得柔软,甚至可以直接生食。据传,明治时期在冈山市的牟佐、玉柏地区尝试这种软化栽培法,并由此逐渐推广开来。
无论是简单的烫青菜、鸡蛋烩韭菜,还是作为寿司的点缀,其甜味都能让料理变得华丽。请务必将这一束色香味俱佳的珍品带上您的餐桌。
特産品
久米南町是著名的“川柳之乡”,也是香气浓郁的柚子产地。其产量位居县内首位,许多农户在冬季收获季节都忙碌于此。
久米南的柚子栽培始于1990年代中期。从秋季到冬季逐渐变黄的果实,以清爽的香气和适度的酸味为魅力。通过町政府与JA(农协)等共同发起的“柚子项目”,作为特产得到了广泛推广。加工品种类多达25种之多,包括橙醋、味噌、蜂蜜及各类甜点。
在料理中挤上一滴,柚子的香气便会瞬间弥漫开来。无论是鲜食还是加工品,请尽情享受这座川柳之乡孕育出的清爽果实。
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特産品
总部设在镜野町的山田养蜂场,是一家凭借蜂蜜闻名全国的公司。除了优质的国产蜂蜜外,还提供蜂王浆等多种多样的蜂产品。
其起点是1948年由山田政雄创办的一间小规模养蜂场。1960年发生了一个重大转折点,即创始人的女儿带着心脏病出生。父亲于是全身心投入到蜂王浆的研究中,并凭借独特的技术成功实现了大规模生产。随后,全国范围内的邮购业务逐渐扩大,如今经营的商品种类已超过2种。
根据花朵种类的不同而呈现出不同风味的天然蜂蜜。每一瓶诞生于镜野土地的蜂蜜中,都蕴含着养蜂人对家人的深情与奋斗历程。
特産品
镜野町奥津地区的特产“姬辣椒”是一种以“食用几秒后才感受到辣味”而闻名的辣椒。其辣度约为鹰爪椒的7成,同时兼具良好的风味。
其长度约15厘米,比普通辣椒大2到3倍,特征是顶端卷曲。因其形态,在当地也被称为“泥鳅辣椒”。这是一种在奥津小村落中世代自给自足种植的在来品种,因被证实为日本古老品种,故被命名为“姬辣椒”。现在由NPO法人牵头,通过契约农户进行精心栽培。
它被加工成一味粉、七味粉、沙拉酱及味噌等,是为料理增添辛辣点睛之笔的优秀配角。这是镜野町守护传承的、兼具辛辣与鲜美的佳品。
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ご当地グルメ
在铁板上滋滋作响地烤制好的米饭上,盖上一颗流心的温泉蛋,轻轻戳破。蛋黄包裹着每一口米饭,酱油与蒲烧酱汁的香气与圆润的甜味交织在一起,美味得令人难以抗拒。
炒饭中拌入的是濑户内海的海产——星鳗。烤得焦香的星鳗鲜味渗入了每一粒米饭之中。这款美食诞生于20环节玉野市举办的B级美食大赛,通过市民投票脱颖而出,成为了玉野官方认证的当地美食。
口感浓郁、香气扑鼻、令人满足的一盘料理。这是坐落于濑户内海港口城市——玉野引以为傲的热腾腾的美味。
特産品
在炭火之上,涂抹着酱汁的星鳗正滋滋地烤制着。穿过升腾的阵阵热气,咬下一口,肉质在口中轻盈散开,伴随着香甜的酱汁——仿佛整个濑户内海都在口中铺展开来。
面向濑户内海的玉野是新鲜星鳗上岸的土地。每当梅雨季节结束时,捕获量达到顶峰,初夏至盛夏正是其最鲜美的季节。在海边的直营店或镇上的鱼店,现场用炭火烤制的“烤星鳗”已成为夏季的一道风景线。
肉质饱满、香气四溢、油脂丰盈的季节之味。这是一道能让你品尝到整个濑户内夏日风情的佳肴。
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ご当地グルメ
铁板上,咖喱的香气扑鼻而来。稍粗且富有嚼劲的面条,裹满了辛香的酱汁与鲜红番茄的酸甜——只需一口,便会让人欲罢不能。
其原型是昭和50年代高梁市学校午餐中出现的咖喱味“印度炒面”。这种深受孩子们喜爱的怀旧味道被重新挖掘,并加入了当地特产番茄,作为地方美食焕发新生。咖喱的醇厚与番茄的清爽酸度,看似奇妙的组合却完美地融合在一起。
辛辣中带着一丝怀旧感,是备中高梁那令人上瘾的一道佳肴。
特産品
倒入杯中,澄澈的琥珀色随之升腾。轻抿一口,几乎没有涩感,淡淡的甜味与一种令人怀念的香气,能瞬间舒缓心灵。
它诞生于备中的城下町——高梁。海拔460米的宇治·松原地区昼夜温差大,自古以来就是适合种植茶叶的土地。原料采用了大家熟悉的绿茶品种“薮北”。与海外红茶相比,它的涩味更少,即使不加奶糖直接饮用也能感受到温柔的甜感,与和食及和菓子也非常契合。
这款口感圆润的日本红茶连小朋友也能轻松饮用。是宣告春天到来的、高梁引以为傲的一杯好茶。
特産品
生长在高梁市备中町的“Yuzukichi”是一种具有类似柚子般清爽香气的柑橘类水果。果实大小如高尔夫球,其魅力在于温和的酸味和丰富的果汁,能为料理增添清新的香气。
Yuzukichi 原本是源自山口县长门地区的品种,作为一种耐寒且易于种植的柑橘,已广泛传播至各地。即使在高梁的山区气候下也能茁壮成长并结出果实,在当地作为料理的点缀而广受欢迎。
将其榨汁用于橙醋(Ponzu)或沙拉酱中,清爽的酸味能提升餐桌的美味。无论是挤在烤鱼还是火锅中,请务必尝试这款香气浓郁的山村柑橘。
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ご当地グルメ
在胜央町举办的B级美食活动是了解当地饮食的绝佳机会。使用胜英地区产出的农产品和加工品制作的自豪创意料理会齐聚一堂。
这个充分利用当地食材的活动,承担着振兴城镇和传播饮食文化的重要使命。在品尝充满创作者巧思的料理时,可以邂逅该土地特有的馈赠。由植根于当地的素材所诞生的菜单,每次光临都有新的发现,无论去多少次都不会感到厌倦。
一手拿着刚出炉的创意美食,与当地人共同分享这段时光——这种温暖的热闹氛围正是胜央活动的魅力所在。
特産品
生长在胜央町的“金时红薯”是一种以软糯口感和天然甜味为魅力的红薯。它们在当地田间经过漫长的时间培育,到了秋天便迎来了令人期待的收获季节。
这种在土壤中缓慢积累养分的红薯,加热后会变得松软,温柔的甜味会在口中蔓延。做成烤红薯时湿润且香甜,作为红薯泥或干红薯等甜点原料也应用广泛。虽然味道质朴,却能温暖所有食客的心,带给人一种怀旧的味道。
在寒冷的季节,大口吃着热气腾腾的烤红薯是一种非凡的幸福。请通过胜央大地培育的金时红薯,度过一段舒心的温暖时光。
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特産品
将带有细腻油花的大理石纹肉片轻微炙烤。入口即化的油脂甜味,伴随着咀嚼时不断溢出的瘦肉鲜香,在口中充分绽放——让人不由自主地发出赞叹。
千屋牛是公认为发源于新见的黑毛和种。它继承了日本最古老的血统“竹之谷蔓(Takenotani-tsuru)”,被誉为全国和牛之根源,是一品种历史悠久的牛种。在海拔较高的千屋地区,通过凉爽的气候与巨大的昼夜温差,经过精心的培育而成。自文政年间(1820年代)以来,漫长的改良历史支撑着这种高品质的美味。
这是一种堪称和牛原点的、深邃的鲜美。是新见市引以为傲的传统品牌牛。
ご当地グルメ
新见市所标榜的不是B级美食,而是更上一层楼的“A级美食”。这是一项将生长在森林覆盖率超过80%的丰富自然环境中所孕育的精选食材,作为“A级的骄傲”进行推广的举措。
其中的核心主角是拥有日本最古老蔓牛血统的稀有品牌牛“千屋牛”。此外,还有生长在喀斯特台地上的大粒皮昂妮葡萄、市内产葡萄酿造的葡萄酒,以及在清澈溪流中养殖的国产鱼子酱,阵容极其奢华。新见特有的清澈水质、空气以及昼夜温差等自然条件,提升了每一件食材的品质。
在秋季美食节期间,这些A级美食将齐聚一堂。您可以尽情品味由新见自然孕育而出的纯正美味。
特産品
将深紫黑色的硕大果粒滑入口中。在果肉爆裂的瞬间,浓郁的甜味、清爽的酸味以及丰盈的香气便会扑面而来。
在新见,生长着果粒格外硕大、口感扎实的皮奥内葡萄。产地位于海拔400至500米的石灰岩喀斯特台地。粘性的红土地与即使在夏季也凉爽的昼夜温差,造就了高糖度的果实。此外,果皮易剥离且无籽,吃起来非常方便,令人愉悦。这里曾是烟叶种植园,如今已蜕变为新见最具代表性的水果。
颗粒饱满、甜美且香气浓郁。这是凝聚了台地恩赐、令我们引以为傲的葡萄。
特産品
新见市意想不到的特产品,便是用鲟鱼卵制成的“新适鱼子酱”。在这样的山间小镇竟然能诞生如此正宗的鱼子酱,一定会令您感到惊喜。
新见市的这项尝试可以追溯到约20年前。为了利用高梁川水系清澈的流水,新见渔业合作社开始了鲟鱼的养殖。据称,由喀斯特地貌石灰岩带来的矿物质丰富的硬水,与鲟鱼原产地欧洲的水质非常相似。经过12年的摸索与尝试,终于成功实现了国产鱼子酱的生产。
通过对培育7年以上的鲟鱼进行逐一检测,严格筛选出熟成度最佳的鱼卵。每一颗都蕴含着新见自然精华的浓郁口感,是值得在特殊日子里品尝的极品。
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特産品
在冈山县最北端的新庄村生产的“姬糯”,被认为是糯米中的顶级品种。它能制作出粘性极强、质地细腻的年糕。
虽然姬糯原产于东北地区,但在新庄村的栽培始于1983年。这里特有的丘陵地带昼夜温差大,且拥有来自旭川源头毛无山原始榉木林涌出的清冽泉水。这种优越的环境孕育了光泽亮丽、品质上乘的糯米。如今,它已占到该村水稻种植面积的约70%,是引以为傲的特产。
刚捣好的年糕口感顺滑、极具延展性,堪称绝品。用来做糯米饭或杂煮也非常美味。请务必品尝一下这个以百年“凯旋樱”闻名的美丽村庄的味道。
特産品
在北方的山间,有一种诞生于冬季手工劳作中的朴素工艺品——新庄村传承的“蒲草编织(Gamazaiku)”。
这是一种使用蒲草类植物“小蒲草”叶片进行编织的传统工艺,其历史据传可以追溯到很久以前。这种材质轻便、耐水且富有韧性,过去曾作为山间劳作用的背篓和垫子支撑着人们的生活。随着编织时间的增加,颜色会逐渐变为琥珀色,随使用者的陪伴而愈发深厚,这也是其魅力所在。该工艺在冈山县北部的真庭、蒜山地区代代相传,至今仍作为农闲时期的手工作业被精心地制作着。
草鞋、花器、篮筐,每一件作品都独一无二。当你拿起它们时,山村生活所孕育的温暖会悄然传递到你的手中。
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ご当地グルメ
在铁板上烤得焦香的卷心菜和鸡肉,裹满了醇厚的味噌酱汁,散发出诱人的香气。融入了蒜、洋葱和苹果的甜辣酱汁紧紧包裹着每一根面条,越嚼越能感受到浓郁的滋味。
这是在冈山县真庭市蒜山高原各家庭通过各自秘方改良而成的当地炒面,当地产的爽脆卷心菜是其灵魂所在。它在 2lag11 年的第六届 B-1 Grand Prix 中荣获全国第一名,名声也随之传遍全国。
甜美的味噌酱、焦香的锅气与鲜嫩鸡肉的组合,令人回味无穷。请一边想象着高原的清风,一边品尝这份热腾腾的美味。
特産品
倒入杯中,呈现出淡淡的金黄色泽。入口瞬间,浓郁的质感在舌尖停留,随后迎来清爽的回甘。乳脂肪含量高达约 5%,带给您如同甜点般的满足感。
牛奶源自海拔 500 米以上的冈山县真庭市蒜山高原所饲养的泽西牛。蒜山是日本著名的泽西牛产地,据说全国大约每五头泽西牛中就有一头产自此地。在凉爽的高原牧场吃着青草长大的牛群,带来了这份浓郁的黄金牛奶。
富含钙质与蛋白质,营养丰富。请务必冰镇后饮用,感受仿佛连同高原清新空气一起入喉的体验。
特産品
说到蒜山高原的伴手礼,首先就会被提及的就是“蒜山泽西酸奶”。覆盖在表面的浓厚黄色奶油层,散发着独一无尽的特别感。
这款酸奶的主角是 1953 年引入蒜山的泽西牛。在广阔牧场上吃草长大的泽西牛,其牛奶年平均脂肪率高达 5.0%,极其浓郁。在 1983 年开发之初,通过仅使用生乳和乳酸菌而不添加稳定剂的工艺,打造出酸味温和的口感,颠覆了当时人们对酸奶的认知。
您可以尽情享受浓厚奶油层与清爽酸奶层之间两种风味的对比。请用这丝滑的一口,品味蒜山大地的馈赠。
特産品
生长在蒜山高原清冷空气中的“蒜山大根”,以其多汁和甜美而著称。它在海拔 450 米以上的高原上,沐浴着充足的阳光成长。
此地的土壤是由于大山火山喷发形成的被称为“黑波科”的火山灰土壤。这种兼具保水性与透水性的细腻土壤,非常适合白萝卜的栽培。白萝卜在白天积累营养,为了抵御夜晚的寒冷而进行“抗寒结糖”的过程,造就了甜美可口的品质。
盛产季节为 11 月至 12 月。爽脆的口感与自然的甜味,广泛适用于关东煮、沙拉及腌菜等多种料理。请将这份高原孕育的冬季馈赠带上您的餐桌。
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特産品
濑户内市的虫明是继广岛、宫城之后,日本全国数一数二的牡蛎名产地。这里的牡蛎生长在被选为“日本晨曦百选”之一的美丽海湾——“虫明迫门之曙光”中。
被群岛环绕的虫明湾潮汐平缓,拥有富含营养的海域。由于河流注入较少,盐度适中,是优质浮游生物生长的优良渔场。其中,最著名的便是比一般养殖周期长两倍以上、经过三年悉心培育的“三年牡丽”,以其甜味浓郁、颗粒硕大而闻名。
请务必品尝一下这颗在晨曦映照的海水中孕育出的浓郁美味。这是濑户内自然环境历经时光打磨而成的奢华冬季美味。
特産品
被称为“日本爱琴海”的濑户内市牛窗,是一片拥有令人联想到地中海风土的土地,非常适合橄榄生长。温暖、少雨且日照充足的气候是橄榄栽培的理想环境。
这里的橄榄历史悠久,始于1942年当地一位资产家开垦松林,并从小豆岛引种了39株幼苗。随后,还成功实现了用于化妆品的橄榄油商品化。错落有致的岛屿景观,也如同地中海本身一般美丽。
现榨的橄榄油和餐桌橄榄香气浓郁、风味十足。不妨将这份沐浴着濑户内温和阳光而生的馈赠带到您的餐桌上吧。
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特産品
在以“百年森林构想”闻名的西粟仓村,将村内捕获的鹿和野猪作为地域资源进行开发的野味料理是当地的特产。由于村庄90%以上的面积被森林覆盖,这种味道正是得益于丰富的自然环境。
2008年提出的“百年森林构想”是一项旨在保护并培育下一代森林的举措。在这些森林中生活的鹿和野猪,通过不浪费任何资源的野味加工方式进行食用,正是森林恩赐的体现。此外,这些食材还被制成香肠、肉干等加工品,成为了村庄新的魅力所在。
浓郁的鲜美与充满野趣的味道。正因为是在与森林共生的村庄,才能品尝到这份滋味丰富的佳肴。
特産品
西粟仓村一个令人意外的特产就是生长在山间的“森林鳗鱼”。在这远离海洋的小山村里,竟然开展着鳗鱼的陆上养殖。
养殖场竟然设在一所废弃小学的体育馆内。为了有效利用占村庄面积93%的森林所产生的木材,采用了利用间伐材作为燃料来加热水的系统进行养殖。“水质清澈、有间伐材、空间宽敞”——事实上,这种丘陵地带正是具备鳗鱼养殖条件的土地。
在清澈的水中生长出来的鳗鱼,肉质肥美且无腥味。每一条诞生于森林与水循环中的鳗鱼,都凝聚着村庄的智慧与巧思。
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特産品
说到代表冈山的夏季美味,首推桃子。其中,赤磐市作为白桃的发源地而闻名,是一个特别的产地。
事实上,作为清水白桃等品种基础的白桃,是在明治34年(1901年)于旧熊山町的果园中被发现的。赤磐是长期从事桃子种植的传统之地,长日照的温暖气候和排水良好的土壤孕育出了甜美多汁的桃子。其特点是通过为每一颗桃子套袋遮挡阳光,使其能够优雅地呈现出洁白的色泽。
乳白色的果肉柔软,入口即满溢果汁,甜而不腻。散发着高雅“白桃香”的每一颗桃子,都是夏季送礼的佳品。
特産品
在赤磐市北部的是里地区,生长着专门用于酿酒的葡萄。葡萄园分布在海拔300至400米的丘陵地带,利用富含矿物质和铁分的独特红土地进行栽培。
该地区的酿酒事业始于1985年,由当地葡萄农户发起。生产者坚持选用霞多丽、雷司令等品种,并使用100%由人工悉心培育的葡萄。阳光充足的温暖环境,使果实达到了甜酸平衡的完美状态。
由这些葡萄酿造出的是里葡萄酒,口感清新且富有果香。每一颗由当地人用心守护的果实,都化作了一杯温柔的佳酿送到您的面前。
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特産品
浅口市鸭方是引以为傲的口感顺滑的手延素面正宗产地。濑户内温暖且干燥的气候非常适合面条的日晒晾干,从而诞生了韧性十足的细面。
手延面的制作始于江户时代后期。据传源自口林村的原田敬助从播州请来了素面匠人,并在杉谷川建造水车,开启了制面业的先河。遥照山涌出的清澈泉水、濑户内的盐、高梁川流域优质的小麦——这里具备了制作面条的所有理想条件。
细致精美的面条蘸入汤汁后,便能顺滑地滑过喉咙。请在夏日时光里,品尝这一束由“晴之国”微风孕育而成的美味。
特産品
浅口市自古以来就是葡萄栽培盛行的土地。这里坐拥面向濑户内海的温暖气候和充足的日照,为葡萄的茁壮成长提供了优越条件。
浅口特有的品种多样,包括皮奥内和麝香葡萄等。濑户内特有的温和气候与排水良好的土壤,结出了糖度极高、水分充盈的果实。在收获季节的观光农园,游客还可以体验采摘葡萄的乐趣,品尝现摘现吃的奢华美味。
颗粒硕大且多汁的葡萄,无论是直接食用还是作为礼物都非常受欢迎,是夏秋两季的美食。请务必尽情享受这沐浴了濑户内阳光而生长出的甜美滋味。
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ご当地グルメ
将浓郁的汤汁淋在劲道的面条上,撒上葱花、天妇罗碎和生鸡蛋,充分搅拌后食用。吸入一口,充满冲击力的出汁香味便在口中蔓延开来。
据传其发源于仓敷的一家乌冬面店“Furuichi”。有一个流传下来的轶事:昭和40年代,社长在打麻将的间隙,品尝了孩子做的、在笊篱乌冬面上加了配料和汤汁的一道菜,并从中获得了灵感——这就是它的由来。它最初虽是仓敷的乡土风味,但如今已作为“浇淋乌冬面(Bukkake Udon)”广为人知,甚至成为了能在全国大赛中连霸的超人气美食。
无论是冷食还是热食都非常美味,这是仓敷的名物。一旦吃过,便会再次疯狂地思念这一碗美味。
ご当地グルメ
漫步在美观地区时,目光会不由自主地停留在——鲜艳蓝色的面包胚上。这款名为“丹宁汉堡(Denim Burger)”的产品,充满了仓敷特色。
这种蓝色源于仓敷市儿岛作为“国产牛仔裤发祥地”的身份。这里是1965年日本第一件正式的丹宁牛仔裤诞生的土地,人们将这份自豪感融入了汉堡的颜色之中。在仓敷丹宁街销售的这款汉堡,使用的是当地面包房制作的面包胚,夹着汉堡肉饼和卷心菜。它与蓝色的软冰淇淋、靛蓝色的丹宁围兜一起,成为了小镇的象征性存在。
视觉冲击力极强。这是只有在制造业之城——仓敷才能品尝到的、充满趣味性的佳作。
特産品
切成圆片后,会露出洁白且有光泽的断面。轻轻烫熟后咬下去,清脆的口感非常愉悦。连岛莲藕以其洁白和爽脆的口感为傲。
连岛地区曾是环绕在海中的岛屿,是在江户时代通过围垦形成的土地。富含矿物质的砂质粘土培育出了肉质洁白且柔软的莲藕。据传栽培始于明治时代,约4组前在此地偶然发现的一种名为“大白”的早熟品种,成为了现在的核心品种。随后,它逐渐被知名餐厅和酒店采用,成长为代表仓敷的品牌蔬菜。
无论是炖煮、油炸还是生吃,那爽脆的口感都能提升料理的美味。
特産品
咬开紧实的肉质,在脆爽的口感之后,鲜甜的美味会缓缓渗出。无论是做成刺身、天妇罗还是章鱼饭——无论如何烹饪,儿岛章鱼都是人间美味。
仓敷市儿岛下的津井近海是濑户内海屈指可数的章鱼好渔场,潮流湍急。由于在剧烈的流速中生长,据说肉质非常紧实,味道浓郁。甚至有“一年中不好吃的时期只有三天”的说法,尤其是秋冬季节的“寒章鱼”,肉质最为紧致,堪称绝品。渔民们在船上将章鱼切块后焖煮而成的“章鱼饭”,至今仍是儿岛代表性的乡土风味。
这是可以远眺濑户大桥的海之馈赠。越嚼越能感受到濑户内海的鲜美。
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特産品
谈到早岛町,蔺草文化是不可或缺的一部分。这里曾是闻名全国的蔺草及榻榻米表层(畳表)的大型产地。
其历史悠久,早在室町时代的文献中就有记载从早岛供应榻榻米表层的记录。江户时代,人们在通过围垦形成的含盐土地上种植蔺草,在此编织的榻榻米表层以“早岛表”之名被运往大阪和江户。明治时期,花ござ(装饰用席垫)甚至作为珍贵的出口品远渡美国。虽然蔺草栽培本身已在平成年间画上了句号,但其传统至今仍通过蔺草制品传承了下来。
榻榻米表层和花ござ所承载的,是天然材质特有的清凉舒适感。不妨将这份由早岛培育出的手工温情带入您的日常生活吧。
特産品
早岛町利用毗邻冈山市和仓敷市的地理优势,是一个新鲜蔬菜的产地。虽然靠近城市,却拥有广阔的农田,刚采摘的蔬菜能直接送到当地的餐桌上。
清晨采摘的蔬菜整齐地排列在直销店中,这是早岛的魅力所在。采摘后的水灵感与亲民的价格,是深受当地人喜爱的原因。随着季节轮转,各种蔬菜轮番登场,让人能够尽情享受挑选当日最当季食材的乐趣。
新鲜是最好的美味。生吃时口感清脆多汁,烹饪后则能进一步激发甜味。请通过直销店亲手选购当地田间的馈赠,为您的餐桌带来活力。
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ご当地グルメ
漫步于总社市时,请务必品尝一下“总社热狗”。它是2010年伴随B级美食热潮,怀着“让家乡焕发活力”的愿望而诞生的、源自总社的热狗。
只有满足使用两种以上总社市产食材的条件,并经过普及研究会认证的店铺,才能冠以“总社热狗”之名。其中包含了千两茄子、黑大豆、皮翁葡萄等当地丰富的馈赠。根据店铺的不同,可以享受到和风味、辣椒酱味、咖喱味等丰富多样的选择。
这道美食在201年甚至曾挑战过吉尼斯世界纪录,极大地带动了城镇的繁荣。请尽情品尝这份凝聚着总社食材精华的热腾腾的美食吧。
特産品
轻轻剥开果皮,晶莹剔透的果肉中流淌出浓郁的果汁。入口后,高雅的甜味在口中缓缓散开,随后如冰淇淋般融化消失。
总社作为古代吉备文化的发源地,桃树栽培的历史悠久,自明治初期便一直延续至今。代表品种为“清水白种”。其引以为傲的是细腻如玉的白色果皮、浓郁的香气以及清爽的甜味。通过不直接接触阳光的袋挂式栽培法,每一颗都经过精心呵护,因此果皮薄且呈现出高雅的白色。
口感柔软、香气四溢,是夏季最顶级的美味。这是由吉备之路的故乡所孕育出的极品白桃。
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ご当地グルメ
在加热的铁板上,Q弹的牛肠、蔬菜和乌冬面滋滋作响地交织在一起。随着辛辣酱汁的包裹,香气四溢的蒸汽升腾而起,让人食指大动,停不下筷子。
津山自古以来就是牛马流通的重要据点,在肉食被禁令的时代,这里与彦根并列,是少数被允许进行“养生食(药用食用)”的罕见肉食文化之城。随着烤新鲜牛肠习惯的扎根,约30至40年前,这种作为饮酒后收尾的炒乌冬面风格逐渐定型。自2009年在B-1美食大赛中获得第三名以来,其人气已扩展至全国。
津山引以为傲的牛肠处理迅速,几乎没有腥味。这是一款充满活力、热气腾腾的当地特色美食。
郷土料理
在甜辣口味的汤底咕嘟咕嘟沸腾的锅中,薄薄削下的牛肉轻盈地漂浮着。与蔬菜和豆腐一同炖煮,骨头周围特有的浓郁鲜味会缓缓渗出。
在津山方言中,“Sozuri”意为“削”。由于这种料理是用从牛肋骨等部位削下来的肉制成的,因此得名。津山是出云街道经过的要冲,江户时代与彦根一样,是受幕府允许进行“养生食(药用食用)”牛肉消费的土地。伴随着肉干和肉冻,削肉锅也在这种丰富的牛肉文化中孕育而成。
这是一种将原本容易被丢弃的部分美味吃尽的智慧。在寒冷的季节,它是能温暖身心的火锅。
特産品
来到津山,绝对不能错过当地的灵魂美食——“干肉”。它是将薄切或块状的牛肉揉入盐分,历经数日风干而成的朴实保存食。越嚼越能感受到滋味在口中缓缓散开。
事实上,津山是日本少有的拥有肉食历史的城镇。自675年颁布禁肉令以来,即便在长期禁止食用牛马肉的时代,津山也允许将肉作为药用摄入的“养生食”。据传,自古以来开展牛市的食肉文化,孕育了这种作为保存食的干肉。
稍微烤一下,香气便会扑鼻而来,是佐酒的绝佳选择。只需一口,便能感受到津山漫长的饮食历史。
ご当地グルメ
用叉子轻轻切开松软的蛋糕层。湿润柔软的海绵蛋糕与入口即化的奶油交织在一起。只需咬一口,温柔的甜味便会蔓延开来,让人不由自主地放松心情。
蛋糕使用的原料是津山产的小麦“Fuku Honoka”。随着当地小麦种植规模的扩大,为了宣传其魅力,8家认同此理念的日式与西式糕点店共同发挥智慧,创造出了这款当地特色甜点。自2010年起作为统一品牌销售,根据店铺不同,分别加入了黑豆、樱花、桃子、自然薯等当地食材,呈现出丰富多样的卷蛋糕系列。
八家店铺各有千秋,选择的过程也充满了乐趣。这是一份包裹着津山恩赐、充满幸福感的美味。
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特産品
奈义町品牌牛“Nagi Beef”兼具大理石花纹(霜降)与赤身肉的鲜美。牛群在以那岐山脉为首、海拔1000米级群山环绕的丰富自然与清净空气中健康成长。
其核心在于饲料。我们致力于耕畜联动,主要喂食当地收集的稻草,并在出栏前加入胜英地区特产的黑大豆“作州黑”粉末。这进一步提升了肉质的鲜美。其适度的霜降与深邃的风味,足以媲美知名品牌。
入口即化的油脂甜味与赤身肉扎实的鲜美,请务必在当地品尝这份由奈义自然孕育而出的美味。
特産品
在奈义町高原生长的蓝莓,甜味与酸味的平衡非常绝妙。高海拔的凉爽环境造就了口感紧致的果实。
那岐山麓延伸出的凉爽高原是栽培蓝莓的理想之地。在昼夜巨大的温差作用下,缓慢成熟的果实味道浓郁,每一颗都蕴含着清爽的酸甜感。夏季可以在观光农园体验采摘蓝莓的乐趣,亲手摘下青翠果串的喜悦令人陶醉。
无论是直接食用,还是加工成果酱、果汁或甜点都非常美味。请尽情品味由奈义高原孕育而出的夏季水润馈赠。
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ご当地グルメ
铁板上,面糊滋滋作响地煎烤着。切开蓬松膨胀的御好烧,里面溢出的全是肥美多汁的牡蛎、牡蛎、还是牡蛎。只需一口,海洋的鲜甜便在口中迸发。
备前日生是濑户内海牡蛎的产地。据传,在1960年代养殖业兴盛之时,当地人为了替代御好烧中的肉类,加入了大量刚捕捞上来的新鲜牡蛎,由此开启了“牡蛎御好烧”的历史。日生风格的核心就在于惊人的牡蛎用量。每当咬开肥美的肉质,浓郁的海味与甜美便会满溢而出。
这是一款满载牡蛎、仿佛将整个海洋都装进御好烧里的美食。是寒冷季节里让人垂涎欲滴的日生珍<0xE9><0xA5><0x94>。
特産品
冬季的冈山,绝对不能错过日生的牡蛎。位于与兵库县交界处的备前市日生,是县内顶尖的牡蛎产地。被大小岛屿环绕、波浪平缓的海域营养丰富,让牡蛎能够自在地生长。
旬期为10月底至4月初,其中12月底到2月左右是肉质最为肥大、颗粒最饱满的盛产期。刚捕捞上来的当年货新鲜到可以直接生食。入口后,富有弹性的口感伴随着海水的清香,浓郁的鲜味随之展开。
当地还有一种起源于渔民料理的“牡蛎御好烧”,使用的是形状不规则的牡蛎。此外,炭火烘烤的带壳牡蛎也格外美味,可以尽情享受濑户内海的冬季美味。
ご当地グルメ
“备前咖喱”是备前市极具魅力的特色美食,其魅力在于能通过备前烧器皿来享用。由于盛放在日本六古窑之一——备前烧的器皿中,您可以伴随着陶土的温润感一同品味美味。
备前烧是不使用釉料,仅靠土壤和火焰烧制而成的质朴且充满力量感的陶艺。通过窑内产生的“窑变”,每一件作品的表情都各不相同,世上没有两件完全相同的器皿。这种陶艺文化与当地食材相结合,诞生了这款地方特色咖喱。每家餐厅都会结合当地食材进行创意改良,在对比品尝中也能发现乐趣。
在备前烧的器皿中品味香气四溢的咖喱,味道与心情都会变得与众不同。请务必亲临现场,体验这种陶艺之乡特有的饮食文化。
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ご当地グルメ
美咲町是作为生鸡蛋拌饭——通称TKG的圣地而闻名的城镇。其特色是用刚产下的新鲜鸡蛋和梯田种植的大米,淋上专用酱油,享用这一碗质朴的美味。
之所以被称为圣地,有一种说法是源于美咲町出身的伟人岸田吟香非常喜爱生鸡蛋拌饭,并将其推广到了全日本。镇内拥有西日本规模最大的养鸡场之一,鸡蛋供应充足。当地还将蛋黄的“黄”与幸福的“福”结合,命名为“黄福(Kofuku)定食”,作为振兴地方的招牌菜。
将新鲜鸡蛋打在晶莹剔透的米饭上,淋上一圈专用酱油。正因为简单,食材的优质才更加闪耀,这是美咲町独有的幸福滋味。
特産品
在美咲町的大垪和西地区,山间分布着美得令人屏息的梯田。这里是入选“日本梯田百选”的名胜,约750块稻田点缀在山坡上,构成壮丽的景观。
在这些梯田中生长的是“梯田米”。在海拔约400米的高地,从山中涌出的清澈水源与昼夜温差,孕育出了甜味浓郁的高品质大米。秋田小町和越光等稻苗被种植在勾勒出优美曲线的稻田中。
历经辛勤耕耘传承下来的梯田米,煮熟后粒粒饱满,每一粒都蕴含着鲜美。这是由日本原风景滋养而成的、充满营养与滋味的美味。
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特産品
被称为节庆料理中不可或缺的顶级黑豆——来自美作地区的“作州黑”。其颗粒硕大且富有光泽,炖煮后口感滑顺,香气浓郁。
产地胜英地区的自然气候与丹波黑大豆产地兵库县丹波地区非常相似。夏日的昼夜温差以及弥漫的晨雾,孕育出了颗粒饱满、风味醇厚且味道浓郁的黑豆。
冈山县是日本全国数一数二的黑大豆产地,其中“作州黑”作为品牌黑豆受到了悉心培育。
ご当地グルメ
来到美作三大温泉之一的汤乡温泉,一定不能错过温泉蛋。在蒸汽缭绕的温泉街散步之余,可以轻松品尝到这份温泉小镇特有的美味。
汤乡温泉是拥有1200多年历史的著名名汤。相传圆仁法师因看到白鹭用此泉水疗愈足部伤口而发现了这处温泉。其泉质在世界范围内都非常罕见,被誉为“美肌之汤”。在这样的温泉小镇中蒸制出的温泉蛋,流心蛋黄的味道格外鲜美。
一边泡着足浴,一边品尝温热的鸡蛋。请尽情享受汤乡特有的悠闲时光。
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ご当地グルメ
矢挂町的旧矢挂驿站是一座至今仍保留着浓厚江户风情的驿站小镇。作为旧山阳道的驿站,其繁荣时期的街道景观在中心区域得到了精心保护。
该驿站的魅力在于,大名参勤交代时下榻的“本阵”与家臣下榻的“胁本阵”均作为国家重要文化财保存至今。在日本全国范围内,能同时完整保留本阵与胁本阵的地区仅有矢挂一处。2020年,这里还被选为国家重要传统建筑群保存地区。
在这样充满历史气息的街道上,散布着许多使用当地食材的餐厅和古民家咖啡馆。一边追寻江户驿站的遗迹,一边品尝地道美食——您可以享受这样一场奢华的漫步之旅。
特産品
矢挂町也以香气浓郁的柚子产地而闻名。山间巨大的昼夜温差,孕育出了光泽亮丽、香气袭人的柚子。
这里的柚子不仅可以生吃,自古以来也被广泛用于加工制品。当地手工制作着充分发挥其清爽香气与酸味的特产,如柚子醋、柚子果酱和柚子味噌等。在寒冷的季节里,结出金黄色果实的景象,已成为预示冬季到来的经典景观。
在料理中挤上一滴,柚子的香气便会瞬间绽放。只需点缀在火锅、烤鱼或清汤中,就能极大地提升风味。请务必将这份由矢挂群山孕育出的清爽香气带上您的餐桌。
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特産品
里庄町的特产“大刍秆笋”是一种口感爽脆、令人上瘾的秋季珍<0xE9><0xA6><0x90>。它是禾本科植物大刍草(Makomo)的茎部在黑穗菌作用下肥大而成的。它并非竹笋的亲戚,其口感更接近于芦笋。
这种蔬菜在中华料理中被视为高级食材。里庄町以解决耕地荒废为契机,自2009年开始栽培。2011年进入规模化栽培阶段,通过生产者和爱好者团体进行了广泛推广。它几乎没有涩味或异味,且富含膳食纤维和钾元素,低热量的特点也令人欣喜。
采摘季节为9月至11月。无论是清炒还是做成天妇罗,都能享受到淡淡的甜味和爽口的口感。请务必品尝一下这份由里庄培育的秋之美味。
特産品
在里庄町生长的蜜柑是濑户内温暖气候孕育出的冬季美味。面向濑户内海的这片土地阳光充足,结出了甜度极高的蜜柑。
在温和的气候与充沛的阳光下,每一颗蜜柑都经过精心培育,果汁充盈且口感扎实。每到寒冷的季节,当地直销店就会摆满鲜艳橙色的果实,宣告着冬天的到来。由于是在完全成熟后才进行采摘,因此甜酸比例平衡得恰到好处。
在暖炉旁剥开一颗蜜柑,是冬季特有的乐趣。剥开皮后,清新的香气扑鼻而来,酸甜的果汁瞬间充满口腔。这是沐浴着濑户内阳光成长起来的、里庄冬日的馈赠。
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特産品
和气町是一个生长着多种葡萄品种的小镇。这里气候温暖,日照充足,拥有非常适合葡萄栽培的自然环境。
和气的特色在于种植了包括红提、阳光玫瑰在内的多种品种。在温和的气候下缓慢成熟的葡萄,果粒饱满且甜度极高。在观光果园,游客还可以体验采摘葡萄的乐趣,品尝现摘果实的喜悦。
鲜嫩多汁的葡萄直接食用便已是人间美味。秋天时,五彩缤纷的葡萄串挂满枝头,非常适合全家出游。请尽情品味由和气阳光孕育而出的这份甜蜜吧。
特産品
每当春天来临,和气町的山间便会有优质的竹笋破土而出。在打理精良的竹林中生长出的竹笋,是预示着春天到来的山间美味。
从优质竹林中挖掘出的竹笋,以其苦涩味少、口感柔软而自豪。越是新鲜采挖的,风味就越佳,在当地一直被视为季节限定的珍<0xE9><0xA6><0x90>而备受重视。翻开泥土,寻找隐藏在土中的那一根——在春日的时光里,这款特产承载着挖掘山间馈赠的喜悦。
将新鲜采摘的竹笋用来做煮物、天妇罗或竹笋饭,那淡淡的甜味与爽脆的口感令人垂涎欲滴。请将这份来自和气竹林、最顶级的春季山间美味带上您的餐桌。
📍 其他特産品
只需品尝一口,就能明白为什么冈山被称为“水果王国”。这就是冈山的白桃。
冈山的桃树种植可以追溯到约150年前明治初期从中国传入的水蜜桃。明治34年,县内诞生了第一颗白桃;昭和7年,在冈山市芳贺发现了清水白桃。这种栽培方法在全国也十分罕见,从小果实开始就逐一进行人工套袋培育,通过遮挡阳光,使其形成了高雅的洁白外观、入口即化的果肉以及细腻的甜味。
这是不计成本、世代传承下来的冈山夏日瑰宝。请务必品尝一下这鲜嫩多汁、软糯可口的滋味。
特産品
拥有高雅的香气与晶莹剔透的果肉。冈山的麝香葡萄被称为“水果女王”,是一种高级葡萄。
冈山的麝香葡萄栽培始于明治19年,是一场在玻璃温室中的挑战。由于原产地气候高温干燥,最初的栽培过程极其艰难;但通过利用濑户内地区温暖、光照充足且降水较少的气候优势,结合玻璃温室技术与不断的研究,最终成功使其扎根。如今,冈山占据了全国大部分的产量。除了芳香浓郁的亚历山德里亚麝香葡萄外,可以连皮食用的晴王(Shine Muscat)也在不断普及,共同支撑着冈山的葡萄产业。
入口瞬间,高雅的甜味与华丽的香气便在口中弥漫。这是代表“水果王国冈山”的极品葡萄。
特産品
鲜艳的金黄色,伴随着温柔的甜味。冈山引以为傲的“黄韭菜”是与普通韭菜风味迥异的特产。
黄韭菜是通过对青韭菜进行遮光栽培(软白栽培)而成的,通过在幼芽上覆盖遮光物来生长,从而呈现出淡雅美丽的黄色。冈山的栽培技术始于明治时期,在栽培方法确立后得到了飞跃式的发展。如今,冈山已成为承担全国约7成份额的大型产地。其特点是气味不冲,具有高雅的甜味与香气。
不仅可以用于鸡蛋烩菜和火锅,撒在冈山名物“バラ寿司”(散寿司)上,更能使色彩更加出众。爽脆的口感也令人愉悦,能极大地提升料理的高级感。它是冈山餐桌上不可或缺的黄金色配角。
特産品
不施釉料,不作彩绘。仅凭泥土与火焰共同创造出的质朴且充满力量感的陶器——这就是备前烧。
以备前市伊部为中心进行烧制,是日本六古窑之一。拥有约千年的历史,据传承袭自古坟时代的须惠器。在超过1200度的窑炉中经过约两周的缓慢烧结,使其强度极高,甚至被称为“即使投掷也不会破碎”。火焰与灰烬产生的窑变(窑内自然变化)独一无二,在桃山时代便深受茶人喜爱。
随着使用时间的增长,其韵味会愈发深厚,据说用它来盛装啤酒或清酒,口感会变得更加醇和。请在日常生活中,尽情感受传递于掌心的泥土温润。
点心 📍 岡山市岡山市的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
指尖轻捏,年糕软糯且带有吸附感,小米粉的清香随之扑鼻而来。入口后Q弹软糯,甜味在舌尖缓缓散开。
作为冈山名物的代表,由始创于安政3年(1蒸65年)的广荣堂精心制作。通过在糯米、砂糖、麦芽糖制成的年糕中加入小米粉,实现了丝滑口感与朴实风味的完美结合。由世界知名插画家五味太郎绘制的桃太郎包装也深受喜爱。
这种怀旧的味道让人忍不住一个接一个地品尝。无论是作为茶点还是冈山伴手礼,这款经典之作都是绝佳选择。
和菓子
透过薄薄的皮,可以隐约看到内里深色的豆沙,是一款口感湿润的馒头。掰开时,甘酒的浓郁香气随之升腾,细腻的细豆沙甜味在舌尖融化。
这是由始创于天保8年(183erc37年)、位于冈山城大手门附近的伊部屋代代传承的名物。使用优质备前米酿造的甘酒与面粉混合发酵成面团,包裹着北海道产红豆细豆沙并蒸制而成。它被列为与东京志穗濑馒头、福岛柏屋薄皮馒头并列的“日本三大馒头”之一。
请务必品尝一下这款甘酒醇厚与豆沙圆润交织在一起、新鲜出炉的美味。
和菓子
打开桃子形状的包装,可爱的桃太郎们便会向您问好。这就是山方永寿堂的小米团。
自昭和21年创业以来,始终坚持传统工艺,是一家专注于小米团制作的专门店。因冈山是桃太郎传说发生地而设计的可爱桃太郎图案独立包装非常引人注目。经典的黄豆粉小米团,在软糯的年糕中融入了冈山县产黄豆粉的香气,甜味高雅。此外,白桃、麝香葡萄等冈山水果口味也非常受欢迎。
外观可爱,味道可靠。无论是儿童还是长辈都会非常喜欢,一眼就能感受到浓郁的冈山风情。是深受各年龄层喜爱的冈山伴手礼经典之一。
洋菓子
仿佛将整个夏天的冈山都封存在其中的奢华果冻——清水白桃果冻。
这款人气甜点选用被称为“白桃巅峰”的冈山特产——清水白桃制成。在丝滑的果冻中加入了大量的白桃果肉与果汁,可以享受到高雅的甜味和柔嫩的口感。县内的各家甜品店也各显神通,甚至有将半颗果实完整封存其中的奢华佳品。其魅力在于即使是娇贵且不易保存的新鲜白桃,也能通过这种方式在一年四季中品尝到。
口感冰凉清爽,外观华丽夺目。作为夏季的礼物,这款令冈山自豪的白桃甜点深受全国人民的喜爱。
洋菓子
将熟透番茄的甜美与酸爽,化作晶莹剔透、凉爽沁心的口感。这就是桃太郎番茄果冻。
“桃太郎”是粉色系大果番茄的代表品种,其特点是在树上完全成熟后再进行采收。它以清爽的酸度和浓郁的甜味而闻名,作为象征着桃太郎故乡冈山的蔬菜而深受喜爱。这款产品充分发挥了番茄鲜嫩多汁的特性,制成了果冻形态。在丝滑的口感中,番茄原有的果香甜酸感随之蔓皮开来。
不仅可以直接冷藏食用,也可以作为料理的点缀。外观清爽宜人,也非常适合作为夏季的礼物。这是一款以蔬菜为主角、冈山独有的全新伴手礼。
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和菓子
这款最中饼的造型与真实的<0xE9><0xB2><0x8E>极其相似,甚至会让人忍不住多看两眼。翻转过来可以看到连腿部都模刻得精细入微,掰开酥脆香浓的外皮,便能看到甜度十足的豆沙。
这是冈山县笠冈市的名物,由清月堂等店铺制作。笠冈以<0xE9><0xB2><0x8E>的繁殖地而闻名,市内甚至设有笠冈市立<0xE9><0xB2><0x8E>博物馆。他们将这座城市的象征,以充满幽默感的方式封存在香浓的最中饼皮之中。
虽然外观极具冲击力,但入口后却是温柔的和菓子滋味。作为可以作为谈资的笠冈伴手礼,不妨尝试带上一份吧。
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洋菓子
国产蜂蜜的自然甜味充分渗透在湿润的面团中,这就是山田养蜂场的蜂蜜卡斯特拉。
山田养蜂场是一家总部位于冈山县北部镜野町的养蜂企业。为了尽可能减少对蜜蜂采集的成熟蜂蜜的加工,并保护其营养与风味,公司严格执行精细的温度管理。这款卡斯特拉使用了他们引以为傲的大量蜂蜜烘烤而成,富有弹性的面团中散发着蜂蜜的醇厚与柔和甜味。
这是一份凝聚了养蜂场对素材极致追求的奢华点心。只需一口,蜂蜜轻盈的香气便会随之弥漫。请务必来感受镜野的自然与蜜蜂的馈赠。
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和菓子
打开包装的瞬间,柚子的清香便扑面而来。细细咀嚼着软糯的面团,柚子的微苦与温润的甜味交织在一起,高雅的余韵在口中蔓延。
作为冈山县高梁市的代表性和菓子,自江户时代起,便在这片古老的柚子产地制作而成。其工艺是将柚子揉入糯米粉中制成,常见的有扁平状的包みゆべし(包裹式柚饼)。丰富的柚香与温和的甜味,作为茶点长期以来深受喜爱。
每一口都能感受到的柚子清香,正是为成年人准备的和菓子。泡上一杯茶,慢条斯理地品味这份佳品吧。
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洋菓子
在承载着和牛根源的城镇里,细细品味这份浓缩鲜美的佳作——新见市千屋牛牛肉干。
千屋牛是发源于新见市的黑毛和种,继承了日本最古老血统牛的基因,被誉为全国和牛品牌的根源。在中国山脉优渥的自然环境中成长,以适度的霜降和柔软的瘦肉为傲。由这种优质牛肉加工而成的牛肉干,越嚼越能感受到和牛浓缩后的鲜美。
随着品味的深入,和牛特有的醇厚与香气会在口中散开。无论是作为下酒菜还是作为精致的伴手礼都非常合适。这款产品让您可以轻松带走这份历史悠久的千屋牛美味。
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洋菓子
散发着蒜山高原奶香的浓郁奶酪蛋糕——蒜山Jersey奶酪蛋糕。
海拔550至650米展开的蒜山高原,是拥有清澈空气与丰沛水源的酪农之乡。稀有的Jersey牛于昭和29年引入此地,如今已拥有全国领先的饲养规模。由于Jersey牛奶乳脂肪含量高、口感醇厚,非常适合制作奶酪,而这款蛋糕正是大量使用了这种牛奶烘焙而成。其卖点在于浓郁的奶香与丝滑的口感。
作为蒜山观光的经典伴手礼,是一款一年四季都深受喜爱的产品。请务必品尝这份来自高原的馈赠。
洋菓子
来到蒜山高原,一定要品尝的当地风味——蒜山奶牛冰淇淋。
横跨冈山县与鸟取县边界的蒜山高原,是稀有奶牛品种(Jersey牛)的主要产地。自昭和29年引进奶牛以来,它们在清新的空气和丰美的牧草中茁壮成长。这种品种在国内仅占全乳用牛极小的比例,非常珍贵,其牛奶脂肪含量高,以浓郁的醇厚感为特色。用这种牛奶制作的冰淇淋,其丰富的甜味与丝滑的口感堪称一绝。
一边感受高原的微风,一边享用这一支冰淇淋,正是当地独有的犒赏。它是旅途中贴心陪伴您的美味记忆。
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和菓子
在金光教的门前町,有一种传承自明治时期的朴实馒头——金光馒头。
在设有金光教总部的浅口市金光町,这款名点一直作为参拜者的伴手礼而广受欢迎。据传其起源可以追溯到明治26年左右,当时门前的糕点店以“吉备馒头”之名开始售卖。其特点是使用面粉、鸡蛋、砂糖和蜂蜜制成类似卡斯特拉(海绵蛋糕)的面团,包裹着细腻的豆沙后烘烤而成。这种轻盈柔和的甜味跨越世代,深受喜爱。
如小川屋、备中堂等町内的糕点店,至今仍各自守护着手工制作的味道。这是在参拜归途时非常想要带走的一份充满怀旧感的门前町味道。
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和菓子
薄如可丽饼般烘烤出的皮层,温柔地包裹着光泽饱满的粒豆沙,形状宛如小巧的编织帽。撕开香气四溢的皮层,北海道产红豆制成的松软粒豆沙便跃然眼前,甜而不腻,口感湿润。
这是冈山县仓敷的著名点心,由橘香堂的首代创始人于明治10年(1877年)创立。相传在祈求丰收的祭典上,人们戴着的编织帽看起来就像一群聚集在稻穗上的麻雀,因此得名“Murasuzume”。使用小麦粉和鸡蛋制作的皮层,在当时被认为具有如同西式糕点般的创新性。
鸡蛋面团的焦香与粒豆沙质朴的甜味交织。非常适合作为仓敷美观地区散步时的伴手礼。
洋菓子
有一种非常适合仓敷美观地区白壁町景观的伴手礼。这是一款以仓敷帆布为主题设计的甜点。
仓敷是一座拥有约40款棉花栽培历史的纤维之城。其中,仓敷帆布占据了国产帆布约7成的份额,是享誉全国的名产,其坚固且富有质感的厚实面料闻名遐迩。这款甜点通过糕点来表现这一传统产业,其模仿帆布质感的包装和套装深受游客青睐。
在美观地区漫步时随手带走,不仅是一份甜点,更是一段关于仓敷的故事。请伴随着甜美的滋味,一同品味这座手工艺之城的风情。
洋菓子
软糯的口感中,飘散着清新的香气。这是一款凝聚了冈山特色的麝香葡萄黍团。
将冈山名物黍团与代表“水果王国冈山”的麝香葡萄风味相结合,打造出一种全新的甜点风格。桃太郎传说相关的求肥菓子(糯米制品)与冈山引以为傲的高级葡萄,两大名物在此相遇。咬开柔软的求肥,麝香葡萄高雅华丽的香气便在口中蔓延,优雅的甜味充盈整个口腔。
这是桃太郎传说与麝香葡萄两大名物邂逅而成的冈山独有滋味。口感柔软且果香与甜度平衡得恰到好处,无论是作为茶点还是伴手礼都非常合适。
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和菓子
有一款外形可爱的最中饼,是以诞生于总社的画圣——雪舟命名的。它就是“雪舟最中饼”。
雪舟是活跃于室町时代的水墨画大师,出生地即为现在的总社市。关于他在市内现存的宝福寺修行时的幼年轶事记载:由于他修行时只顾画画而被绑在柱子上,他用滴落的泪水沾在脚趾上画了一只老鼠,令僧人们大为惊叹。而那只老鼠便是这款最中饼的设计原型。由明治初年创业的“平川雪津庵”制作,将精心熬煮的北海道产红豆馅包裹在香浓的最中饼皮中。
高雅的豆沙与饼皮相得益彰,仿佛让总社的历史与故事重叠在一起。非常适合搭配茶水,慢慢品味。
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和菓子
在津山的城下町,这款卷心蛋糕是将当地恩赐包裹其中的人气甜点。它便是“津山卷心蛋糕”。
作为诞生于平成22年的新型地方名物,其自豪之处在于使用了10<small>0</small>%津山产小麦“微笑(Hohoemi)”制作的蛋糕胚。蓬松柔软的饼底包裹着丝滑的奶油。津山市、镜野町及美咲町的多家糕点店各具特色,有的加入了樱叶,有的使用了季节性水果,可以尽情享受每家店铺独特的风味。
这款坚持使用当地食材、作为城下町新招牌的甜点,在柔软饼底与丝滑奶油的和谐中,凝聚了津山的恩赐。来到这里时,非常推荐大家亲自品尝并对比各店的味道。
和菓子
含入口中,便会缓缓地在口中融化——这就是津山的传统名物“初雪”。
这是一款仅由糯米和砂糖制成的纯白且朴素的点心。其名称源于它那让人联想到津山初雪降临时的洁白感。相传后醍醐天皇在被流放到隐岐途中,于津山度过一夜时,当地的一位老妇人向其献上了此物,自此作为当地名物代代相传。无论是直接食用、烘烤还是油炸都非常美味,据说过去还常被用作保存食或病人的补给品。
这种不加修饰的高雅甜味与茶席十分契合。那种在口中化开的柔软感,会带给人一种怀旧且抚慰心灵的感觉。这是一份紧贴津山历史、洁白而温柔的点心。
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和菓子
在备前烧之乡,有一种造型独特的名产——备前烧馒头。
备前市是日本六古窑之一的备前烧产地,其特点是不使用釉料,仅靠泥土与火焰烧制而成。这款备前烧馒头通过甜点之形,展现了拥有约千年历史的传统工艺。外观模仿了备前烧器皿的质感,拿在手里会让人不由自主地联想到真实的陶艺品,其趣味性极具魅力。内馅包裹着高雅的豆沙,可以同时享受到视觉的趣味与甜美的口感。
非常适合作为到访陶瓷之镇的纪念品。请随这份甜点一起,带走备前的历史与文化。
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洋菓子
由“生鸡蛋拌饭圣地”孕育出的、鸡蛋本身的纯粹滋味。这就是美咲町的鸡蛋布丁。
美咲町作为明治时期记者岸田吟香曾到访过的地方而闻名,也被称为生鸡蛋拌饭的发源地。这里拥有西日本领先的养鸡场,并一直致力于开展将鸡蛋的“黄色”与“幸福”相结合的“黄福”城市建设。这款鸡蛋布丁奢侈地使用了当地刚产出的新鲜鸡蛋,您可以享受到浓郁丝滑的口感以及鸡蛋本身深邃的醇香。
这是一份凝聚了全镇对鸡蛋热爱的、朴实而奢华的甜点。请务必品尝一下美咲町特有的“黄福”滋味。
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和菓子
在拥有1200多年历史的名汤之畔,伴随着氤氲热气而广为人知的点心——汤乡温泉馒头。
汤乡温泉是美作三汤之一。传说延历寺的圆仁法师在西国巡礼途中,看到白鹭在此疗愈伤口,从而发现了此处的温泉,因此也被称为“鹭之汤”。在这个自古以来便作为疗养胜地而繁荣的温泉街,温泉馒头一直伴随着泡汤后的闲暇时光。其魅力在于湿润薄软的面皮包裹着甜度适中的豆沙,呈现出朴实无华的味道。
这款温泉街的经典伴手礼长期受到疗养客与游客的喜爱。它能让您在感受名汤温暖的同时,也得到片刻的放松。
📍 其他和菓子
伴随着桃太郎传说流传至今的冈山代表性名点——黍团。
这是一种由糯米、砂糖和小米粉制成的求肥类甜点,随着桃太郎用黍团收服部下的民间故事,作为冈山的经典伴手礼而广受欢迎。过去它曾是仅用小米蒸制并凝固的朴素点心,但经过演变,利用糯米等原料变得更加柔软且口感高雅。以广荣堂和山方永寿堂为首,各厂商通过各自的制作工艺呈现出个性化的味道,甚至还诞生了白桃、麝香葡萄等冈山特产水果口味。
这种软糯且温润的甜味,是跨越世代、深受喜爱的味道。比较不同品牌的风味,也是在冈山独有的乐趣之一。
洋菓子
能够让你尽情享受水果王国冈山夏季风情的甜点系列。这就是冈山的白桃甜点。
冈山的白桃是自明治时代初期以来,历经约150年精心培育而成的特产。通过为每一颗果实逐一套袋栽培的独特方法,造就了其高雅的色泽与入口即化的甜美。白桃甜点便是大量使用这种优质白桃,将其制成果冻、芭菲、蛋糕、塔类等各种形态的甜点。县内各地的糕点店都通过各自的匠心工艺,充分挖掘出白桃的魅力。
水分充盈、香气浓郁、外观华丽。请尝试以各种你喜欢的方式,品味冈山引以为傲的夏季馈赠。
洋菓子
以各种形态呈现高雅的香气与甜美。这是来自冈山的麝香葡萄甜点。
冈山自明治19年起便挑战在玻璃温室中进行栽培,是成功培育出“水果女王”亚历山德里亚麝香葡萄的重要产地。这里孕育着香气浓郁的亚历山德里亚葡萄以及可以连皮食用的晴王葡萄等优质葡萄。利用这些如宝石般的果实,制作成果冻、芭菲、塔类及蛋糕等甜点,便是麝香葡萄甜点。您可以尽情享受多汁的果实口感与华丽的香气。
无论是外观还是味道都极其奢华,是冈山特有的美味。请通过这些甜美的点心,感受“水果王国”的实力。
清酒 📍 岡山市岡山市的特产品也可通过故乡纳税获取
日本酒
入口时,带有水果气息的华丽香气随之升腾,浓郁的鲜甜与舒适的辛口余韵在口中蔓延。无论是冷饮还是热饮,都能随着温度的变化展现出深邃多变的魅力。
这是由冈山市赤磐市的利守酒造酿造的在地清酒。该酒厂以成功复兴一度成为幻影的酒米“雄町”而闻名,使用的是通过与农户契约栽培生产的赤磐雄町米。“酒一筋”坚持精米步合55%以下的吟酿造法与纯米造法,是名副其实的正宗地酒。
由雄町发源地培育出的稻米所孕育出的、既充满力量又端庄的滋味。建议搭配和食一同享用,细细品味其丰富的层次感。
日本酒
自大正时代传承至今、扎根于真庭土地的名酒。即落酒造场的“大赏之鹤”。
落酒造场于明治26年,为了寻找好水,在真庭市北房的<0xE5><0x91><0xB0>部(Azae)地区开始了酿酒事业。酒厂执着于使用冈山县代表性稻米“朝日”等县产米,以及富含矿物质的备中川伏流水。凭借这清澈的水质,打造出口感强劲且干净利落的酒质。代表品牌“大正之鹤”由第三代酿酒师命名,在当地深受喜爱已久。
口感圆润鲜甜,余韵清爽。无论是冷饮还是热饮都能尽兴,长期陪伴着当地人的餐桌。这是一份由真庭的自然与匠心手艺孕育而出的、温柔且富有韧性的地酒。
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日本酒
使用真庭的伏流水酿造,充分激发了米粒鲜甜滋味的地酒。即落酒造场的“大正之鹤”。口感清爽,能感受到米香带来的丰盈醇厚感。
落酒造场于明治26年(1893年),由初代酿酒师为了寻找好水,在真庭市北房的<0xE5><0x91><0xB0>部地区设立了酒厂。坚持使用冈山县产大米,并利用矿物质丰富的备中川伏流水,致力于打造口感有力且清爽的清酒。除了代表品牌“大正之鹤”外,浊酒“雪小僧”在当地也拥有极高人气。虽然规模较小,但是一家每一道工序都精益求精的酿酒厂。
米粒丰盈的鲜甜与清爽的余韵。这是一款蕴含着真庭自然气息与杜氏技艺的深邃佳酿。
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日本酒
在中国山脉脚下的新见之地酿造的辛口地酒——三光正向。
三光正宗始创于大正2年。这家酒厂拥有一段罕见的创业历程:创始人宫田重五郎曾前往美国,通过从事草莓栽培积累了财富并回乡开始酿酒。我们使用冈山县产的大米和三光峡的地下水,凭借熟练的技艺进行精细酿造。其清爽干脆的辛口口感,与千屋牛及野味等新见美食堪称绝配。近年来还多次在全国新酒鉴评会中荣获金奖。
这是由中国山脉自然环境孕育出的、既有力又不失端庄的滋味。无论是冰镇饮用还是温热饮用都非常美味。这是一杯能够完美伴随新见山珍美食的可靠佳酿。
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日本酒
入口瞬间,丰盈的醇厚感随之散开,随后带来舒畅且令人回味的清爽感。在顺滑的口感中,蕴含着雄町大米特有的丰富层次感。
由始创于文化元年(1804年)的辻本店在冈山县真庭市胜山酿造而成。其名称源自曾作为胜山藩御用酒献给幕府的“御膳酒”。从2022年起,全量使用冈山县产酒米——雄町进行酿造,成为了全日本唯一的全量雄町酒厂。此外,该厂也因拥有冈山县首位女性杜氏(酿酒师)而闻名。
这一杯兼具醇厚、清爽与顺滑感。请务必用杯中之物,亲自品味由当地幻之酒米所带来的深邃滋味。
日本酒
由年轻感性发起挑战的新风格日本酒。即御前酒厂·辻本店出品的“御前酒 9 (NINE)”。
辻本店是始创于文化元年(1804年)的真庭市胜山老字号酒厂。以冈山首位女性杜氏——辻麻衣子为中心,年轻的酿造者们怀着“希望让更多年轻一代享受日本酒”的愿望,共同创造了NINE。其名称取自参与开发的9个人。该系列使用与冈山渊源深厚的酒米“雄町”,并融入了古老的菩提酛酿造法,特点是口感清新且香气宜人。
口感清爽易饮,同时又不失层次感。这是一款传统与挑战相遇而生的全新御前酒。
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ワイン
诞生于赤磐之里,承载着当地葡萄农户心愿的葡萄酒——是里葡萄酒。
赤磐市是里地区自古以来便是著名的葡萄产地。1985年,面对市场环境的变化,为了提升当地葡萄的附加值,农户们汇聚在一起,开始了利用是里葡萄酿造葡萄酒的尝试,由此开启了是里酒庄的历史。我们使用自家果园种植的葡萄,进行小规模且精细的酿造过程。冈山温暖且阳光充足的气候,孕育出了果香浓郁、亲和力十足的口感。
这一瓶赤磐佳酿中蕴含着对土地与葡萄的热爱。请务必品尝一下冈山葡萄酒的魅力。
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日本酒
“嘉美心”寓意着“为美好的心灵感到喜悦”。这是一家在濑户内港口小镇,致力于酿造极致甜口且带有鲜甜旨味的酒厂。
嘉美心酒造于大正2年成立于浅口市寄岛町。相传二代传人怀揣着“想要用清净的身心酿造美酒”的愿望,因敬畏神明而特意避开了“神”字,将其命名为“嘉美心”。通过大量使用优质大米,并以充分发挥米香旨味的精细工艺,持续酿造着虽口感甜美却不会让人产生腻烦感的鲜甜清酒。冬季限定的“冬之月”也是其极具人气的产品。
在濑户内温和的气候滋养下,呈现出圆润且温柔的口感。丰盈的甜味能悄然衬托出料理的鲜美。这是一杯让人在饮用时心情也随之舒展开来的寄岛佳酿。
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日本酒
在酒厂内流淌着莫扎特音乐的酒窖中酿造出的、极具品位的佳酿。即菊池酒造的“良宽”。
菊池酒造于明治1lah年(1878年)在仓敷市玉岛创立,以代表品牌“灿然”而闻名。“良宽”这一品牌名取自江户时代的名僧良宽。由于酿酒师本人也是小提琴演奏家,因此该酒厂也因在酿造季节会在酒厂内播放莫扎特的音乐而为人所知。使用山田锦、雄町、朝日等酒米以及高梁川的水,酿造出温和且高雅的滋味。
口感圆润,与濑户内海的海鲜非常契合。是一款由仓敷港口小镇孕育出的、令人心旷神怡的地酒。
日本酒
倒入杯中,雄町米特有的饱满圆润的鲜甜在舌尖绽放,最后适度的酸度使后味干净利落。口感丰富且清爽,是一款能完美衬托料理的佳酿。
由明治11年(1878年)创立于冈山县仓敷市玉岛的菊池酒造酿造。取名“灿然”,寄托了希望在众多美酒中脱颖而出、闪耀光芒的愿望。该酒厂也因酿造期间播放莫扎特音乐而闻名,使用冈山的酒米“雄町”及“山田锦”,配合高梁川流域优质的水源,并运用备中杜氏的精湛技艺精心酿造。
兼具深邃感与清爽后味的仓敷地酒。无论是冷饮还是热饮,都是一款值得搭配料理、细细品鉴的名酒。
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日本酒
从稻田到美酒,亲手完成一切。这是以实现“农产品酒厂”为目标的丸本酒造所酿造的名酒——“竹林”。
丸本酒造于庆应3年(1867年)成立于备中杜氏之乡的浅口市鸭方町。自1987年起,酿酒师开始进行自家栽培,致力于将米糠和酒粕回归田间的循环型有机大米种植。当地的鸭方町也被认定为日本首个“酒米农业特区”。代表品牌“竹林”的魅力在于,它使用自家栽培的酒米,并利用竹林寺山的伏流水酿造而成,口感清澈且富有品味。
这是一种农耕与酿造合一、纯粹直率的酿酒之道。这是一瓶能让人感受到大地力量的清爽佳酿。
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日本酒
被称为冈山县内历史最悠久的酒厂,在城下町津山酿造的佳酿。即多胡本家酒造场的“加茂五叶”。
始创于江户时代的宽文年间(1661-1673年)。约350年来,一直坚持使用当地原料酿造美酒。代表品牌“加茂五叶”之名,源自创业时便充满生机的五叶松以及清澈的加茂川。
比起华丽的装饰,更注重贴近日常餐桌的滋味。选用津山优质的水与米,经过精心的酿造过程。
这款不事雕琢的清酒,与津山特有的肉类料理非常契合。是一款伴随着城下町漫长历史共同成长的地酒。
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日本酒
采用山废法酿造的一杯,将鼻子凑近杯口,便能闻到如甜瓜般清新的香气扑面而来。入口后,强劲的酸度伴随着鲜味在口中绽放,余韵悠长平缓,是一款非常适合搭配料理的佳酿。
这是由始创于天明5年(1785年)冈山县仓敷市儿岛的十八盛酒造所打造的品牌。为了向酒厂中兴之祖——第五代传人石合多贺治致敬而得名。酒厂使用冈山县产的雄町、山田锦和朝日米,每年都在尝试引入新技术进行酿造。其纯米大吟酿也曾在国际评价中获得高分。
这款酒拥有复杂的鲜味与丰富的香气,能极好地衬托料理的风味。非常适合搭配濑户内地区的饮食,值得在悠闲时光中细细品味。
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日本酒
由中国山脉的自然环境孕育,与餐桌相得益彰的美作地酒。
冈山县东北部的美作地区以奥津、汤原、汤乡“美作三汤”闻名,是温泉与山村交织之地。中国山脉清澈的水源以及昼夜温差,培育出了优质的酒米,使得各地酒厂都能酿造出极具个性的美酒。从始创于文化元年(1804年)的御前酒,到充分发挥雄町米特性的佳酿,再到反映当地风土的作品,种类丰富多样。这些酒款风格朴实,能完美衬托当地食材的风味。
在汤乡温泉的旅馆等处,搭配当地美食品尝一杯美酒是格外惬意的体验。温泉洗浴后,这一杯美酒能悄然化解旅途的疲惫。这是由美作山村孕育而出的、充满滋味的佳酿。
📍 其他日本酒
由被称为日本最古老的酒米所酿造,口感丰满的一杯。这就是冈山的雄町米之酒。
雄町是在安政6年(1859年)于现今冈山市中区雄町发现的优质酿酒用米。它被认为是未经杂交的日本古老原生种,也是山田锦和五百万石等名贵品种的亲本。由于植株高大且易倒伏,栽培难度较大,曾一度因产量锐减被称为“幻之酒米”,但如今已成功复兴,目前全国约95%的雄町米产自冈山县。
用雄町酿造的酒,其核心魅力在于丰盈且层次丰富的鲜味与醇厚感。能清晰感受到米粒本身的旨味,温热饮用时魅力会进一步释放。请尽情品味这款令冈山引以为傲、享誉世界的酒米所蕴含的力量。
ワイン
由温暖的濑户内气候孕育,展现水果王国特色的葡萄酒。这就是冈山葡萄酒。
由于果树栽培发达,冈山也被称为葡萄酒产地。温暖、日照充足且降水较少的气候非常适合葡萄种植,县内各地分布着众多的酒庄。如当地农户创立的是里葡萄酒(Kore Wine),以及蒜山高原的喜乐曾葡萄酒(Hiruzen Wine)等,都在致力于发挥土地特色的酿造工作。这里酿造着马斯卡特·贝利A、霞多丽等多种品种。
以葡萄酒的形式展现水果王国冈山的实力。请务必品尝一下这杯凝聚了大地恩赐的佳酿。
クラフトビール
贴近冈山饮食、充满个性的每一口,便是冈山的精酿啤酒。
在水果王国冈山,利用当地素材(如白桃、麝香葡萄等)制作精酿啤酒的活动也非常活跃。其中,位于冈山市的吉备土手下麦酒诞生于2006年,其酿造厂坐落在旭川旁的仓库建筑内,秉持着“深受邻里喜爱”的理念,坚持使用优质麦芽作为主原料来酿造地道的发泡酒。从以艾尔(Ale)类型为主,到使用季节性水果或当地洋甘菊制作的特色款,每一款都闪耀着酿酒师的个性。
这是与冈山食材相得益彰、独具土地特色的啤酒。在县内各地品尝不同酿酒厂作品的乐趣也随之展开。
特产 📍 岡山市岡山市的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
📍 岡山空港、新橋駅
被誉为“日本三大馒头”之一,代表冈山的著名糕点——大手馒头。
大手馒头伊部屋始创于天保8年(1837年)。其名称源于在冈山城大手门周边制作。当时备前藩主池田侯非常喜爱此物,使其成为了茶会中不可或缺的甜点。据说“大手”之名也是由池田侯赐予的。其特点是使用优质的备前大米发酵制成的麹,配合带有甘酒风味的薄皮,包裹着细腻的红豆沙。
高雅的甜味与淡淡的甘酒香气交织。这是跨越了180多年时光、令冈山引以为傲的美味。
和菓子
📍 岡山空港
这款最中饼充满了趣味性,其形状模仿了在冈山流传约四百年的乡土艺术“备中神乐”的面具。三宅制菓将植根于当地的传统艺术魅力融入到了甜点之中。
备中神乐是在高梁市、井原市等备中地区传承下来的神乐,已被指定为国家重要无形民俗文化财。据传在江户时代,国学家西林国桥基于《记纪》的神话构建了神代神乐,并引入能剧和狂言的元素,将其培养成了如今华丽的舞剧。舞台上使用的表情丰富的神乐面具,成为了这款最中饼的形状。
酥脆香浓的外皮包裹着满满的豆沙。一边品尝一边欣赏每一块各具特色的面具表情,是一款能够品味到冈山文化深度的佳品。
スイーツ
📍 岡山空港、倉敷駅、新橋駅
这是一款奢侈地使用了冈山引以为傲的“桃子女王”——清水白桃制作而成的丝滑布丁。由“冈山桃子”精心打造,将白桃的高雅风味融入入口即化的体验中。
清水白桃是1932年在冈山发现的白桃最高品种,其特点是香气浓郁、甜味圆润且果肉软糯。由于盛产期仅限于7月下旬至8月上旬,因此非常珍贵。我们将大量的清水白桃与布丁丝滑的口感完美融合。
勺子切入的瞬间,白桃那温柔的甜香便随之散发。这款集绵密口感于一体的布丁是冈山最具代表性的甜点伴手礼。请务必品尝一下桃子产地的实力之作。
和菓子
这款软糯的大福在面团中揉入了小米,充满了与桃太郎传说相关的吉备之国——冈山的特色。它拥有不同于经典小米团(Kibi Dango)的口感,能让您享受到冈山质朴的滋味。
冈山自古以来便是小米产地,也被称为桃太郎传说的发源地。我们将与吉备之国相关的食材——小米融入面团,包裹着细腻的豆沙。小米温和的风味与大福特有的柔软口感是其最大特色。
劲道的面团搭配甜度适中的豆沙。这种以大福形式呈现熟悉的小米风味,带来了全新的乐趣。这是一款承载着故乡气息、值得您在回味冈山历史时品尝的和菓子。
その他
📍 岡山空港
这款产品将冈山名产小米团子的老字号——广荣堂的元祖风味,与濑户内海盐完美结合。在经典的小米团子基础上,通过加入微咸的口感,为您提供一种全新的品尝方式。
小米团子是以糯米为主要原料,加入白砂糖和水饴制成的柔软求肥(糯米团),并以小米粉增添风味,是冈山的代表性名产。它伴随着桃太郎的传说闻名全国,而广荣堂则是始创于安政三年的老字号。我们在这一传统风味中,融入了采自濑户内的海盐。
咬下一口,软糯的口感伴随着淡淡的咸味,清爽地提升了甜味的层次感。其余韵清爽,让人忍不住想再吃一个。对于熟悉经典口味的人来说,这款海盐风味的小米团子绝对值得一试。
洋菓子
📍 岡山空港、倉敷駅
这款心形巧克力饼干锁住了产自冈山的白桃甜美香气。其入口即化的细腻口感,作为时尚的伴手礼备受好评。
冈山是白桃的著名产地,以其温润的甜味和高雅的香气著称。我们将这种白桃风味融入饼干面团中,并烘焙成可爱的爱心形状。正如其名“入口即化”,其特点是入口后轻盈地在口中散开。
细腻的酥脆口感与淡淡的白桃甜香交织。凭借其可爱的外观,非常适合作为送给女性的礼物或小小的谢礼。这是一份可以通过时尚烘焙点心尽情享受冈山水蜜桃魅力的佳品。
その他
📍 千葉駅、JR八王子駅、平塚駅
这是源吉兆庵的招牌产品,发源于冈山市,如今已走向世界。这款和洋折衷的佳品,在波浪纹形状的西式煎饼中夹入了甜而不腻的奶油。
“福渡”之名源自与源吉兆庵有渊源的冈山市福渡地名,同时也寄托了“传递幸福”的美好愿望。酥脆香浓的煎饼与入口即化的奶油和谐交融。虽然出自和菓子老铺之手,却拥有如西式糕点般的轻盈口感,这正是其特色所在。
它拥有如曲奇般柔软的口感和高雅的奶油甜味,深受各年龄层喜爱,也是喜庆场合送礼的热门选择。请尽情品味这款诞生于冈山、融合了和风与西式的名贵点心。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷美観地区 ほか1件
这是由冈山市中山昇阳堂制作的“调布”,被誉为冈山四大名菓之一的传统点心。它用烤得薄脆的卡斯特拉(蛋糕)皮包裹着软糯的求肥(糯米团)。
据说“调布”之名源于古代税制中以布匹缴纳的“调”。这款冈山名菓相传由江户时代后期的仓敷一带的菓子匠人发明,如今县内许多和菓子店都在制作。中山昇阳堂便是承袭这一美味的店铺之一。
湿润的饼皮与内部求肥柔软的口感完美结合。其甜味高雅,非常适合作为茶点。请务必品尝这款在冈山长期受到大众喜爱的茶席点心。
洋菓子
📍 岡山空港、倉敷美観地区
这是一款用丝滑巧克力包裹着冈山产白桃果冻的西式甜点。您可以享受到多汁白桃与醇厚巧克力的完美结合,是一款极具新感的佳品。
冈山是白桃的著名产地。我们将以口感柔和、甜味高雅的冈山白桃制成流心果冻,并用巧克力包裹其中。水果的清爽与巧克力的浓郁意外地契合,魅力十足。
咬下一口,白桃果冻便会从内部缓缓流出。巧克力的醇香与白桃的果香在口中交融,味道优雅时尚。这款伴手礼让您能以一种略显奢华的西式甜点形式,品味冈山的桃子。
洋菓子
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅 ほか1件
这款朗格夏将冈山产白桃与芝士结合,甜咸交织,味道绝妙。酥脆的饼干片夹入白桃芝士奶油,是一款具有新感觉的烘焙点心。
冈山是白桃名产地,其桃子以圆润且高雅的甜味为特色。我们将这种白桃风味与浓郁芝士结合成奶油,夹在薄烤的朗格夏饼干中。果香的甜美与芝士的咸香在这一款点心中交相辉映。
酥脆轻盈的饼干搭配丝滑的奶油。白桃的甜与芝士的咸平衡得恰到好处,让人忍不住想吃下一口。是一款能以别具一格的西式点心形式品尝冈山水蜜桃的伴手礼。
その他
📍 岡山空港、倉敷駅、新橋駅 ほか3件
在广荣堂的元祖小米团子基础上,加入了冈山名产白桃风味的佳品。小米团子的软糯口感中散发着白桃的果香,是冈山特有的味道。
和菓子
由冈山名点小米团的老字号——广荣堂所制作的极具风情的和菓子“蓬莱桥”。这是一件能让人感受到匠人精细手艺的高雅佳品。
广荣堂始创于安政三年,是因桃太郎小米团而闻名全国的冈山老店。凭借多年积累的制点技艺,打造出了这款冠以吉祥之名的“蓬莱”点心。其特点在于充分发挥食材原味,口感沉稳内敛。
每一口都能感受到匠心手作的扎实感。虽然没有华丽的装饰,但那沁人心脾的高雅甜味极具魅力。是一款伴随着老字号带来的安心感、值得细细品味的冈山和菓子。非常适合作为茶点陪伴您的午后时光。
和菓子
📍 千葉駅、JR八王子駅、平塚駅
源吉兆庵人气产品“福渡仙贝”的抹茶版本。在薄脆的仙贝中夹入抹茶奶油,是一款富有和风韵味的佳品,深受茶友们的喜爱。
その他
这是由冈山市中山昇阳堂推出的西式和菓子,将仓敷名物“むらすずめ”(麻雀形点心)与巧克力进行了创意结合。您可以享受到传统与现代交织的独特风味。
“むらすずめ”是用薄皮包裹馅料的仓敷传统名点,因其形似小麻雀而深受喜爱。这款产品在保留传统点心构思的同时,通过加入巧克力,为和菓子增添了全新的面貌。
既有和菓子的温柔,又有巧克力的醇厚。让熟悉的传统名点焕发出意想不到的新滋味,充满了惊喜感。这是一款既珍视传统又不失趣味性的冈山特色产品,非常适合作为寻找新颖伴手礼的人士的选择。
洋菓子
📍 岡山空港
这是由冈山市老字号和菓子店——敷岛堂烘焙的湿润口感的玛德琳。作为一家和菓子店出品的西式点心,其制作工艺中闪耀着匠心精神。
敷岛堂长期在冈山从事和菓子制作,凭借扎实的技艺打造出这款烘焙点心。面糊中加入了丰富的黄油香气,主打湿润细腻的口感。制作和菓子时培养出的细腻感也完美应用在了西式点心的制作中。
只需一口,黄油的醇厚与鸡蛋的香气便会在口中蔓延开来。虽然质朴却透着一种高雅的美味。非常适合搭配咖啡或红茶,无论是作为日常零食还是伴手礼都深受欢迎,是一款能给人带来安心感的玛德琳。
その他
这是由津山老字号——武田待喜堂制作的、津山自古流传的名点“初雪”。这是一款仅使用糯米和砂糖制成的,质朴而富有深度的干菓子。
“初雪”是津山特产的点心,原料简单,仅含糯米与砂糖,据传曾献给后醍醐天皇,具有悠久的历史。传统的吃法是用火烘烤至金黄色并蓬松,待冷却后品尝。它也曾作为保存食品或随身携带的干粮而备受青睐。
通过烘烤食用,在酥脆轻盈的口感之后,点心会在口中瞬间融化,散发出淡淡的高雅甜味。这是一款能够通过亲手制作过程体验乐趣、承载着津山历史气息的佳品。
その他
这是由冈山的“翁轩”制作的传统糕点“调布”,被誉为冈山四大名菓之一。这款和菓子以薄皮包裹年糕(求肥)而成,其特点是口感软糯。
“调布”之名据传源于古代税制中以布匹缴纳的“调”。这是诞生于江户时代后期的冈山名产,自明治二十二年创立以来,翁轩一直传承着这一正宗的味道。作为一款畅销百年的经典产品,它深受人们喜爱。
湿润的面皮包裹着年糕,口感柔软且富有弹性。甜味优雅适中,非常适合搭配茶点。请尽情品味这款深受冈山人民长期青睐、具有深厚历史底蕴的茶席点心。
和菓子
📍 広島空港、岩国飛行場、出雲空港 ほか9件
这是在广为人知的 Happy Turn(哈皮腾)基础上,加入了濑户内柠檬清爽风味的中四国地区限定产品。那标志性的咸甜“Happy 粉末”与柠檬的酸味轻盈地交织在一起。
濑户内柠檬是在温暖、少雨且晴天较多的岛屿气候下培育而成的国产柠檬。少台风的平稳环境孕育出了香气浓郁、酸度柔和的柠檬。其连果皮都散发着清爽的香气,为这款经典零食增添了旅途的色彩。
在熟悉的美味中加入了当地特有的清爽感,是只有在这个地区才能遇到的包装。无论是作为旅行的回忆还是小礼物,都是让人忍不住想尝试的味道。
和菓子
📍 岡山空港
这是冈山引以为傲的两大宝物——吉比特团与麝香葡萄的完美邂逅。软糯的吉比特团包裹着麝香葡萄清新的香气。
冈山是拥有日本第一产量亚历山德里亚麝香葡萄地位的葡萄王国。翡翠绿色的果实散发着高雅的香气,清爽的甜味极具魅力。濑户内温暖且光照充足的气候孕育了优质的葡萄。我们将这种风味与桃太郎传说相关的吉比特团相结合。
一口咬下,仿佛置身于水果王国冈山,华丽的香气在口中弥漫。这是一份能一次品尝到冈山多款名产的丰盛伴手礼。
その他
📍 岡山空港、倉敷美観地区
在广荣堂的元祖吉比特团中加入了香喷喷的黄豆粉,是一款极受欢迎的口味。软糯的口感伴随着浓郁的黄豆粉香气,让您可以更进一步地享受和风韵味。
洋菓子
📍 岡山空港、倉敷駅、倉敷美観地区
这款心形巧克力饼干锁住了冈山产麝香葡萄的香气。细腻的口感在口中轻盈碎裂,伴随着麝香葡萄华丽的香气,是一款非常时尚的烘焙点心。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅 ほか2件
这是冈山市老字号店山脇山月堂以家乡英雄桃太郎为灵感制作的吉比特团。这家始创于明治14年的店铺,拥有向明治与昭和两位天皇进献糕点的历史,是冈山顶尖的名点店。
“桃太郎传说”是将松软适中的吉比特团串成三枚一组,并裹上香喷喷的国产黄豆粉而成的佳品。其品质曾荣获全国菓子大博览会的大奖,名副其实。
清爽且高雅的甜味非常适合搭配茶点。这种软糯的口感与浓郁的黄豆粉香气深受各年龄层喜爱。一边回味桃太郎的故事,一边品尝这款充满冈山特色的伴手礼。
その他
这是一款不添加多余成分、珍视小米原汁原味的传统吉备团子。正如其名“昔日”,这款产品致力于追求朴素的制作方法与怀旧的味道。
伴随着桃太郎分发团子给随从的民间传说,吉备团子作为冈山最具代表性的名点而广为人知。其特点是软糯的口感、淡淡的小米清香以及适度的甜度。在冈山,自江户时代末期起便作为伴手礼制作,至今仍作为经典款深受喜爱。虽然没有华丽的外表,但咀嚼时散发出的温柔滋味令人回味无穷。
这是一款能唤起儿时记忆、让人感到安心的冈山味道。非常适合搭配热茶,慢慢品味。
その他
📍 千葉駅、平塚駅
这是宗家源吉兆庵利用秋季丰收的栗子制作的奢华和菓子。源吉兆庵以善于利用四季果实进行甜点创作而闻名,是一家珍视果实本身美味与美感的百年老店。
“栗雅乐”以严选栗子的丰富风味和栗子天然的甜美所带来的高雅口感为特色。正如其优雅的名字,口感湿润且富有质感。这是只有在栗子上市的季节才能邂逅的、预示着秋天到来的佳品。由匠人费尽心思熬煮而成的栗子风味格外出众。
这是一份让绵密栗香充满整个口腔的丰收季节礼物。非常适合搭配热茶,静心享用。
その他
📍 岡山空港、倉敷美観地区、岡山後楽園
这款诞生于仓敷的名为“Murasureme”的名点,是用薄如可丽饼的皮包裹着内馅制成的。据传,Murasureme 是明治10年由仓敷的橘香堂构思,并因当时的镇长以其形似编笠(传统草帽)而命名。也有说法称其名称源自祈求丰收的夏祭“群雀”。
这款产品是由始创于昭和25年的中山昇阳堂精心烘焙而成。香气四溢的饼皮与湿润的口感,配合细腻红豆馅的温柔甜味,相得益彰。
每一块都保留着手工烘焙的质朴温润感。其形似编笠的可爱外貌,正是仓敷美观地区白墙建筑风情的缩影。是作为游览仓敷之旅纪念品最完美的和菓子。
和菓子
这款西式馒头将冈山产白桃的柔和香气与牛奶的醇厚完美结合。白桃是冈山引以为傲的水果,通过袋挂栽培法精心培育而成,以其高雅的甜味和香气著身。通过发挥白桃的风味并赋予其牛奶的浓郁感,打造出和洋风味柔和融合的口感。蓬松的面皮与散发着桃香的馅料相得益彰,只需一口,便能感受到“水果王国”冈山的华丽气息。桃子与牛奶各自的温柔融为一体,圆润的余韵也极具魅力。甜味轻盈,无论是搭配茶还是咖啡都非常契合。这款带有冈山特色的可爱滋味,是深受各年龄层喜爱的伴手礼。
和菓子
这款名物仙贝长期以来深受日本三大稻荷之一——最上稻荷参道游客的喜爱。最上稻荷是冈山首屈一指的祈祷之地,在新年头三天,其参拜人数位居全县之冠。这款柚子仙贝是由在参道经营三代的老字号“冈本屋”所制作的最具代表性的名物。在仅有十日元硬币大小的小巧仙贝上,裹满了冈山县产的柚子酱。伴随着酥脆轻盈的口感,柚子的香气瞬间充满口腔。柚子的清香与仙贝的轻盈感交织在一起,让人忍不住一口接一口。不仅是参拜后的理想伴手礼,也非常适合作为茶点。小巧易食,味道令人回味无穷。
洋菓子
这款高级巧克力酥饼充分利用了冈山的优质素材烘焙而成,是一款更上一层楼的精品。其魅力在于浓郁的巧克力风味与酥脆轻盈口感的完美结合。
入口时,随着酥饼在口中轻轻碎裂,巧克力的醇厚感随之蔓延。甜味中带有恰到好处的微苦,无论是孩子还是大人都能尽情享受。这种高雅的美味,让人忍不住一口接一口。
由于采用了独立包装,非常适合作为伴手礼分发。这款优质的巧克力点心是作为特别的冈山伴手礼的绝佳选择。也非常推荐搭配咖啡或红酒,为您的奢华时光增添一份惬意。
和菓子
📍 岡山空港
这是由与大正浪漫代表画家——竹久梦二有着渊源的敷岛堂所制作的可爱最中饼(Monaka)。诞生于梦二故乡冈山邑久的敷岛堂,以其名号向家乡的伟人致敬。
“Monaron”是一款外形圆润可爱、令人眼前一亮的点心,让人联想到马卡龙。酥脆的最中饼皮包裹着细腻的馅料。外观的可爱与口感的朴实温柔形成的反差,也是其魅力所在。
个头小巧易于食用,让人忍不住想多吃几个。这是一款能感受到梦二抒情世界观的时髦和菓子。作为伴手礼送出时,定能成为开启话题的冈山特色佳品。
その他
这是在葡萄之乡——冈山孕育而出的“葡萄园 Gebeck”。“Gebeck”在德语中意为烘焙点心。正如其名,这是一件采用西式烘焙技法精心制作的佳品。
冈山是著名的优质葡萄产地,盛产麝香葡萄和比奥尼葡萄等。与果实共同成长的制作者,将对素材的执着倾注于这款烘焙点心中。可以平衡地享受到酥脆面皮的香气与温和的甜味。
尺寸适中,便于食用,也非常适合作为小礼物。是一款在茶歇或咖啡时光里令人愉悦、口感高雅的烘焙点心。能让人感受到“葡萄王国·冈山”特色的舒心甜点。
和菓子
📍 千葉駅、平塚駅
这是一款将柑橘风味处理得如水之泡沫般轻盈、细腻的和菓子。正如“水沫柑”这个美丽的名字,其特点在于那转瞬即逝且清凉的口感。
清新的柑橘香气与含蓄高雅的甜味在口中缓缓散开。入口瞬间便能感受到如冰雪消融般温柔的滋味。外观设计也透着沁人心脾的凉意,非常适合作为炎热季节的和菓子。
余韵中留存的一丝柑橘微苦,深受成年人喜爱。若作为茶点佐餐,其细腻感能瞬间点亮氛围。冷藏后食用,更能为炎夏带来一丝清凉,是一款诞生于冈山、高雅而可爱的和菓子。
その他
这款组合装将广荣堂的两大招牌——黍团(Kibi-dango)与 Murasuzume 完美结合在一起。广荣堂是代表冈山的黍团老字号,而 Murasuzume 则是起源于仓敷的传统糕点。
您可以同时品味到口感软糯、带有朴实甜味的黍团,以及用薄如绉饼的皮包裹着内馅、口感湿润细腻的 Murasuzume。这是一个可以一次性尽享冈山两大名菓的奢华套装,还能体验两种不同风味之间的对比乐趣。
无论是与家人分享还是在职场分发,都能满足每个人不同的口味偏好,极具魅力。当您在两者之间犹豫不决时,这款集两者之长于一体的组合装是您的理想之选。如果您在挑选冈山伴手礼时感到困惑,这件万能之选绝对值得首选。
その他
📍 千葉駅、平塚駅
这是由总店“源 吉兆庵”使用整颗无花果制作而成的季节性和菓子。“映日果”是无花果的雅称。这款点心充分展现了老字号以保留果实原味著称的制糖工艺。
采用柔软炖煮的无花果馅,包裹在光泽细腻的皮中,制作工艺精湛。您可以享受到果肉颗粒感十足的口感与高雅的甜味。这是仅在无花果成熟的初秋至深秋时节才能品尝到的季节限定佳品。
无花果籽带来的颗粒感在口中形成愉悦的节奏。这种珍视果实本身美味的滋味,正是大自然季节性的馈赠。非常适合搭配热茶,慢条斯理地细细品味。
スイーツ
📍 岡山空港、倉敷美観地区
这款西式甜点将产自冈山的白桃甜香与湿润绵软的蛋糕胚完美融合。作为“水果王国”冈山特有的美味,它是充分发挥桃子风味的经典甜品。
冈山白桃采用在果实尚小时便套袋培育的珍贵栽培法,使其拥有高雅的洁白肤色与浓郁香气。这款蛋糕充分利用了这种丰富的风味,只需一口,桃子的甜香便会在口中轻盈散开,柔软的蛋糕胚与果香四溢的滋味在舌尖温柔交织。
由于采用独立包装且保质期较长,非常适合作为伴手礼或回乡探亲时的礼物。其亲切的口感深受各年龄层喜爱,是一款能够轻松品味冈山风情的经典伴手礼甜点。
洋菓子
这款烘焙巧克力以当地英雄“桃太郎”为主题,是极具冈山特色的点心。其可爱的包装也十分吸睛,是作为伴手礼的绝佳选择。
口感丰富,既能享受到浓郁的巧克力风味,又能体验到酥脆轻盈的质地。随着饼干在口中轻轻碎开,巧克力的醇厚感便会瞬间充满整个口腔。甜味中带着恰到好处的微苦,非常适合作为成年人的下午茶点心。
分量小巧易于食用,让人忍不住一口接一口。这款适合作为冈山伴手礼的烘焙糕点,能让您在品尝时不禁联想到桃太郎的故事。无论是自用还是送人,都是一款兼具颜值与美味、令人愉悦的选择。
和菓子
源自日本三大稻荷之一——最上稻荷的芝麻风味仙贝。丰富的芝麻香气浓郁,酥脆的口感与质朴的滋味是参拜后的经典伴手礼。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
这是由冈山老字号广荣堂推出的创新和菓子,将传统大福与巧克力相结合。作为以黍丸(Kibidango)闻名的老店,这是一款充满挑战性的作品。
在软糯Q弹的求肥中包裹着丝滑的巧克力。和菓子的朴实口感与巧克力的浓郁醇厚意外地和谐。只需一口,东西方风味交汇带来的前所未有的美味便会在口中蔓延。
冷藏后食用,巧克力会变得更加紧致,呈现出另一种风味。这款伴手礼既保留了传统,又勇于尝试新口味,充满了广荣堂特有的玩心。无论是和菓子爱好者还是西式甜点爱好者都能尽情享受。
和菓子
📍 岡山空港
这是敷岛堂的代表性名菓,以大正浪漫时期的代表画家——竹久梦二的名字命名。诞生于梦二故乡冈山邑久的敷岛堂,为了向这位家乡伟人致敬而取此名。
“梦二”选用精选食材慢火熬制的柔软白馅,包裹在带有淡淡奶香的面皮中烘烤而成,口感湿润。产品奢侈地使用了北海道黄油,打造出入口即化的丝滑感。温柔的甜味与丰富的风味在口中缓缓散开。
每一口都能感受到黄油与牛奶香气的轻柔扩散,让人欲罢不能。其高雅的滋味令人联想到抒情浪漫的梦二世界。这是一份能同时品味冈山文化与美味、温暖人心的伴手礼。
和菓子
这是由冈山备庵使用正宗蕨粉制作的高级蕨饼。我们坚持使用制作工艺繁琐的正宗蕨粉,以此带来的纯正滋味为傲。
那种Q弹富有弹性的独特口感是正宗蕨粉所特有的。甜度适中,搭配黄豆粉和黑糖蜜食用时,更能衬托出蕨饼原本的风味。丝滑且入口即化的触感,一口便能感受到其高雅品质。
与市售的蕨饼截然不同,您可以享受到极具韧性的弹性口感。这是一款珍视食材、略显特别的蕨饼。冷藏后食用,在炎热季节也能带来沁人心脾的凉爽。请搭配茶饮,慢慢品味。
その他
📍 新橋駅、倉敷美観地区、岡山後楽園
由广荣堂出品,是冈山传统的和菓子“调布”。这款点心风格朴实,用薄薄的戚风蛋糕状饼皮包裹着柔软的糯米团(求肥),口感细腻。
“调布”之名源于其形状酷似古代作为税收上交给朝廷的手织卷布“调布”。这是一款诞生于江户时代、长期以来深受冈山人民喜爱的名点。香醇的饼皮与软糯求肥的清甜完美融合。
一口大小,方便食用,让人忍不住想多吃几根,这也是调布的魅力所在。作为与黍团(Kibi-dango)并列的广荣堂经典产品,其味道高雅。非常适合搭配茶点,是令人感到安心的冈山风味。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅 ほか2件
这款伴手礼的名字充满了趣味,让人忍俊不禁,是桃太郎故乡——冈山特有的产品。“Momotorao”这个充满亲和力的命名,凝聚了以桃太郎传说闻名的冈山的玩心。
据说冈山之所以与桃太郎的故事联系在一起,源于吉备津神社关于吉备津彦命降伏名为“温罗”的鬼的传说。这款结合了降鬼舞台背景、平易近人的点心,非常适合作为社交时的谈资。
除了名字可爱之外,其柔和的味道也极具魅力。在您的冈山旅行回忆中,不妨选择这样一份能带来笑容的小点心吧。
洋菓子
这款产品将冈山引以为傲的麝香葡萄香气封存在棒状蛋糕之中。咬下一口湿润的蛋糕体,高雅的果实芬芳便会在口中缓缓绽放。
冈山的葡萄种植历史悠久,据说始于130多年前的“亚历山大麝香葡萄”栽培。由于该品种畏惧雨水、栽培难度大,冈山率先将其产地化,如今已成为日本国内顶尖的麝香葡萄产地。“晴之国”充足的日照孕育了果实的芬芳,并赋予了这款蛋糕生机。
独立包装的尺寸非常便于分享。无论是作为职场伴手礼还是送给朋友,都能增添一份充满冈山特色的华丽感。
その他
这是一款以太鼓形状为灵感的冈山特色趣味点心。正如其厚实的造型一般,口感扎实且富有满足感,能让人享受到质朴而温暖的味道。
“吉备太鼓”之名源于冈山曾被称为“吉备之国”。冈山的乡土艺术中保留着敲响太鼓的壮丽祭典,这个充满力量感的命名令人印象深刻。品尝一口这款点心,仿佛能瞬间感受到吉备的历史与文化。
其扎实的口感与茶或咖啡都是绝配。是一款适合在细细咀嚼朴实甜味时,伴随对冈山风土的遐想而慢慢品味的、温暖人心的伴手礼。
和菓子
📍 千葉駅
这款可爱的和菓子由起源于冈山的百年老店“宗家源吉兆庵”打造,形状模仿了小兔子。圆滚滚的模样仅仅是看着就能让人心情舒畅,仿佛能预见到收礼人露出的笑容。
源吉兆庵的起点可以追溯到1946年,由岡田寅太郎在水果宝库冈山开始制作点心。如今已发展成为在国内外拥有众多门店的和菓子名店。通过制作映照季节风情与自然之美的优雅点心,是该店独有的特色。
外观可爱且口感细腻柔和。当您想要准备一份稍显特别的礼物时,这款点心将是您的贴心之选。
スイーツ
这是一款使用了大量栗子,让您一年四季都能品尝到秋季滋味的栗子蛋糕。浓郁的栗子风味凝聚在湿润的蛋糕体中,是一款甚至能品尝到栗子软糯口感的奢华西点。
栗子自古以来就是深受日本人喜爱的丰收恩赐,广泛应用于各种和洋风格的糕点之中。这款蛋糕致力于充分发挥栗子的美味。每一口都让人仿佛漫步在秋天的山野间,心情温暖。对于栗子爱好者来说,这是一款令人满足、无法抗拒的味道。
搭配咖啡或红茶,即可开启一段小小的奢华下午茶时光。无论是作为送给重要人士的伴手礼,还是作为给自己的奖励,这款甜点都是绝佳选择。
その他
这款冈山特产将浓郁的抹茶香气封存于易于食用的棒状蛋糕中。湿润的蛋糕体与微苦的抹茶风味交织在一起,让您能够轻松品味到和风韵味。
抹茶伴随着茶道文化一同成长,如今已作为和式甜点中不可或缺的滋味而广受喜爱。淡淡的苦味与深邃的香气,通过与西式蛋糕柔软的质地相结合,打造出更加亲切的口感。这是一款和洋风味温柔融合、口感高雅的佳品。
采用独立包装,方便分发也是其魅力之一。不仅是搭配茶饮的绝佳伴侣,也非常适合作为传递和风情情的伴手礼。无论是送给同事还是朋友,都是非常理想的选择。
和菓子
以最上稻荷为主题的生姜风味煎饼。可以享受到生姜辛辣的刺激感与酥脆的口感,是一款质朴且经典的参拜伴手礼。
和菓子
📍 倉敷美観地区
由以黍团(Kibi-dango)闻名的老字号——广荣堂倾力打造,是一款洁白而美丽的巧克力大福。软糯的求肥之中,包裹着丝滑流心的白巧克力奶油。
广荣堂是一家始于安政年间(江户时代末期),由陶器店转型为菓子店的冈山老字号。在作为黍团正宗传承者的同时,也一直致力于挑战融合传统技艺的日式与西式甜点。这款大福正是诞生于这家老店的创意与玩心之中。
高雅的外观与入口即化的奶油相得益彰。无论是和菓子爱好者还是西点爱好者都会喜爱的全新冈山伴手礼。
和菓子
📍 岡山空港
这是敷岛堂出品的煎饼,承载着代表大正浪漫时期的画家——竹久梦二的世界观。这款产品拥有富有梦二风格、充满情调的包装,口感轻盈,令人回味无穷。
竹久梦二是1884年出生于现今濑户内市的与冈山有深厚渊源的画家。他凭借那双大眼睛的“梦二式美人”风靡一时。敷岛堂于1948年在他的故乡创立,并以梦二之名命名,一直致力于制作与他的艺术相关的点心。品尝这款点心时,仿佛能闻到梦二时代的气息扑面而来。
味道高雅,非常适合作为茶点。这是一份能将冈山的文化与美学悄然传递给您的伴手礼。
その他
这款产品将冈山引以为傲的白桃风味封存于和菓子“金锷”之中。薄薄的外皮内,白桃豆沙的果香轻盈地散发出来。
金锷是一种用薄面皮包裹豆沙并烘烤而成的传统日本糕点。据传起源于江户时代的京都,并随后流传至各地。通过将冈山特有的白桃与此结合,为传统的和菓子增添了华丽感。冈山的白桃在套袋保护下精心培育,以高雅的甜味和入口即化的口感自豪。其魅力都凝聚在这小小的和菓子之中。
这是一款兼具和风韵味与水果华丽感的、极具冈山特色的伴手礼。无论是作为茶点还是礼物,都会受到人们的喜爱。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅 ほか2件
在冈山名产的饴团中融入了盐味巧克力的风味,是一款具有新感觉的佳品。巧克力的微苦甜味与清爽的咸味,与软糯的口感意外地契合。
饴团原本是深受吉备之国(冈山)喜爱的朴实和菓子。通过加入巧克力与盐这类西式元素,让传统味道展现出全新的面貌。甜咸平衡得恰到好处,让人吃过一个便忍不住想继续品尝。
不妨在伴手礼中加入这款与经典饴团截然不同的惊喜之作吧。它也是一份极佳的谈资。
その他
📍 JR笠岡駅、JR児島駅、倉敷駅 ほか4件
由冈山市的山方永寿堂制作,是一款因包装可爱而广受欢迎的饴团。包装纸上绘有雉鸡、猴子、狗等桃太郎的伙伴们,让人忍不住想要拿起。
山方永寿堂自1946年创立以来,一直专注于饴团制作。打开桃子形状的盒子,仿佛开启了桃太郎的故事,这种充满童趣的包装由当地的设计团队打造,如今在社交媒体上也备受关注。冈山特有的故事感,就鲜活地体现在这份伴手礼之中。
软糯且温润的甜味,是老少皆宜的味道。既赏心悦目又美味可口,是冈山伴手礼中的经典之选。
その他
将广荣堂的三种小米团子汇集在一盒中的豪华套装。包含原味、黄豆粉、白桃等人气口味,可以一次性尽享多种风味,是犹豫不决时挑选冈山伴手礼的完美选择。
和菓子
📍 千葉駅
由宗家源吉兆庵以月夜中漂浮的小船为灵感,精心打造出的极具风情的和菓子。正如“舟月夜”之名,其细腻而美丽的姿态令人赏心悦目。
源吉兆庵诞生于水果宝库冈山,如今已在国内外开设了众多店铺,是享誉盛名的和菓子名店。擅长通过点心展现四季更迭与自然美景,这款作品中也蕴含着静谧月夜的意境。仿佛仅凭这一枚点心,便能品味到日本的审美意识。
高雅的口感与优美的外观非常适合作为特别的礼物。当您想要满怀诚意地送出这份来自冈山的正宗和菓子时,它是您的不二之选。
洋菓子
📍 岡山空港
这款饼干以“晴天之国”冈山为灵感,可以同时享受到黄油与巧克力两种口味。酥脆轻盈的口感,以及香醇丰富的风味是其魅力所在。
冈山地处濑户内,气候温暖、日照充足,自古以来便被称为“晴天之国”。这款饼干映衬着那片土地明朗的特质,是一款能一次品尝两种味道、满足小小的贪嘴欲望的点心。每一块饼干都有不同的风味表现,令人惊喜。
采用独立包装,方便分发,非常适合作为办公室或送给朋友的伴手礼。是一款可以轻松传递冈山式晴朗心情的佳品,也是日常小礼物的理想选择。
スイーツ
这款戚风蛋糕能让您享受到香蕉温润的甜味与蓬松的口感。这是由Baker M精心烘焙而成,充分保留了食材原味的轻盈西式点心。
戚风蛋糕通过使用大量鸡蛋并充入空气,营造出独特的蓬松感。加入熟透香蕉的自然甜味后,口感变得温和且亲切。咬下一口,如云朵般融化的质感在口中蔓延,是一款带来幸福感的甜点。
甜度适中,非常适合作为日常零食。它是茶歇时光的完美伴侣,为您增添一份惬意的放松时刻。大人和孩子都能尽情享受。
和菓子
这款番茄味的蔬菜米果由百年老店“广荣堂”倾力打造。这是一款充分发挥蔬菜风味的健康米果,酥脆轻盈的口感令人欲罢不能。
米果是使用大米作为原料的日本传统点心。通过加入蔬菜风味的巧思,即使是不太喜欢甜食的人也能尽情享受。番茄微酸的酸度与鲜美,与香喷喷的米果完美融合,美味到让人停不下来。
不仅适合作为茶点,也非常适合搭配酒类下酒。对于正在寻找非甜味伴手礼的朋友,这款产品非常值得推荐。
和菓子
由冈山市老店“下山松寿轩”制作的“调布”,被列为冈山四大名菓之一。这款传统点心采用薄烤皮包裹着软糯的求肥,口感高雅且柔和。
“调布”之名据传源于过去作为税收上交给朝廷的手织麻布。因其形状酷似卷起的布料而得名。这款诞生于江户时代末期的点心,由始创于明治20年的下山松寿轩一直悉心传承至今。悠久的历史在每一口中跃然舌尖。
温润的口感与朴实的甜味,是跨越世代、深受喜爱的味道。当您想要传递冈山特色传统时,这款点心是不二之选。
和菓子
“吉备野物语”是备庵以吉备之国的风土为主题创作的和菓子。正如其名,这是一款诉说着冈山丰饶自然与历史、质朴且韵味十足的点心。
“吉备”是冈山自古以来便被称为吉备的古老地名。在这片物产丰富的土地上,利用稻米、水果等各种恩赐进行点心制作的技艺代代相传。在“吉备野物语”中,仿佛能感受到那份土地的记忆与制作者指尖的温度。
不加修饰的清甜口感非常适合配茶。通过这款点心,您可以轻柔地触碰冈山这片土地的故事。是一款值得慢下来细细品尝的伴手礼。
その他
这款甜点通过布丁与蛋糕的双层结构,让您尽情享受冈山产白桃的浓郁风味。丝滑的布丁与湿润的蛋糕完美结合,充分衬托出白桃高雅的甜美。
冈山的白桃以精细的栽培方式闻名,每一颗果实都会套上袋子进行培育。通过避免阳光直射,使其生长出晶莹剔透的洁白果肉和入口即化的口感。冈山作为盛产桃子、葡萄等水果的“水果王国”而闻名,其中最具代表性的便是白桃。这款甜点的乐趣之处,就在于能通过两种截然不同的口感,品味到这种奢侈果实的魅力。
一口双重美味,是一款令人垂涎的佳品。非常适合在想要华丽地传递冈山水果特色时作为推荐。
その他
📍 岡山空港
这款黍团大量使用了黑豆与栗子,是一款可以尽享秋季滋味的美味。黑豆的醇厚与栗子的绵软香气,温柔地融入了黍团质朴的甜味之中。
黍团是自古以来就在吉备之国(冈山)广受欢迎的和菓子。通过加入黑豆与栗子这两份丰收的馈赠,为经典的口味增添了深度与季节感。在软糯的口感中,能感受到饱满豆类与绵密栗子的存在感,是一款非常有饱腹感的佳品。
与传统的黍团相比,拥有更奢华的滋味。无论是作为秋季的伴手礼,还是作为给自己的奖励,都是极佳的选择。
和菓子
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅 ほか1件
这款香脆的虾味煎饼充分发挥了濑户内海捕捞虾类的鲜美风味。伴随着酥脆轻盈的口感,虾的鲜甜在口中蔓延开来。
波浪平缓的濑户内海得益于潮流与丰富的浮游生物,自古以来就是产出多种海鲜的渔场。据说在平静内海中生长的鱼介类肉质紧实、味道极佳。使用那里捕获的虾制成的这款煎饼,能够尽情品味食材本身的香气。一片接一片,让人忍不住停不下来的美味。
无论是搭配茶点还是作为下酒菜都非常合适。是一款能轻松带走濑户内海鲜味的、充满冈山特色的伴手礼。能够如此便捷地享受到大海的馈赠,实在令人欣喜。
その他
📍 岡山空港、倉敷駅
这是由黍团名门——广荣堂武田制作的、带有浓郁黄豆粉香气的黍团。软糯的口感与香喷喷的黄豆粉相互叠加,凸显出温柔的甜味。
广荣堂武田是始创于安政3年(1856年)的冈山代表性老字号。作为黍团的正宗传承者,其在昭和52年(1977年)推出了在传统黍团上裹满国产黄豆粉的“黄豆粉黍团”。这是一款在长久以来备受喜爱的经典款中融入了全新美味的佳品。
黄豆粉的焦香与软糯口感非常契合。请务必尝试一下这款与传统黍团截然不同的、极具人气的新颖口味。
スイーツ
📍 千葉駅
这是由宗家源吉兆庵推出的季节限定和菓子套装,汇集了夏日风物诗——“金鱼”与“明水之舞”。清凉的外观与细腻的口感,在炎热的季节里为您送去一丝凉意。
源吉兆庵是发源于冈山的知名老店,擅长制作映照四季变迁的点心。其中,“金鱼”是夏季的代表作,羊羹制成的金鱼漂浮在清爽的寒天果冻中,宛如一个金鱼缸。仅在初夏至夏季期间可以品尝到。这一盒点心凝聚了日本夏日的乐趣——用眼睛感受凉意,用舌尖品味甜美。
非常适合作为夏季问候或中元节的礼物。如果您想向重要的人传递清凉,这款精心挑选的点心是不二之选。
スイーツ
这是广荣堂推出的名为“树荫下的休憩”的夏季水菓子(清凉点心)套装。集合了果冻、水羊羹等清爽的和菓子,在炎热的日子里为您带来愉悦的时光。
以黍团闻名的老店——广荣堂,在发挥传统技艺的同时,也致力于季节性点心的制作。口感滑顺的水菓子本身就是缓解夏日暑气的清凉美味。您可以尽情享受如同在树荫下小憩般的舒心滋味。
冷藏后食用更加爽口。这款组合装能为夏季的馈赠或款待增添一份随性的清凉,是炎热季节伴手礼的完美选择。
和菓子
金万堂本铺小米团子的抹茶版本。在小米淳朴的滋味中加入了抹茶的微苦,是一款风味浓郁的和式点心,非常推荐给爱茶人士作为冈山伴手礼。
その他
这款名为“晴天”的铜锣烧取名自“晴天之国”冈山,是在经典款中加入了栗子的奢华之作。蓬松的面饼里包裹着满满的红豆馅与栗子,口感扎实饱满。
冈山因气候温暖、日照充足而被称为“晴天之国”。这款铜锣烧通过加入代表秋季美味的栗子,映衬出当地明朗的土地气息。湿润的豆沙与软糯的栗子与Q弹的面饼完美融合。
在甜味中感受到的栗子存在感极具魅力。不仅适合作为茶点,作为小礼物也非常受欢迎,是一款充满冈山特色的产品。
その他
这款点心可以让你享受到冈山引以为傲的大粒葡萄——皮翁(Pione)的浓郁滋味。芳醇的甜味与适度的酸度在口中充分绽放。
冈山县是全国领先的皮翁葡萄产地。冈山的葡萄栽培始于明治8年(1875年),已传承了150年。温暖的濑户内气候,加上先辈们不辞辛劳的套袋栽培技术,孕育出了如此丰富的果实风味。
对于葡萄爱好者来说,这是一款来自“水果王国”冈山特有的不可错过的美味。请务必尽情品尝这款仿佛将冈山的丰收原封不动封存其中的滋味。
洋菓子
由始创于安政三年(1856年)的老字号——广荣堂武田所打造,是一款融合了和式与西式风格的生巧克力年糕。柔软的求肥(糯米团)温柔地包裹着丝滑的生巧克力。
这家以黍团闻名的老店,利用多年积累的制饼技艺,创造出了这种具有新感觉的和式甜点。柔软的年糕口感与入口即化的浓郁巧克力完美结合,诞生了既非和菓子也非西式点心的独特美味。
正因为是传统的和菓子店才能实现的全新滋味。冷藏后食用能进一步提升巧克力的醇厚感。无论是作为茶点还是小礼物,都是极佳的选择。
和菓子
📍 岡山空港
这款创意和菓子将充满冈山水果王国特色的白桃风味与巧克力融入了大福之中。软糯的求肥包裹着柔和的水果香气与巧克力的甜美。
冈山的白桃诞生于明治时期,每一颗都经过细心套袋培育,以其高雅的白色果皮和优雅的甜味而闻名。我们将以此为灵感的风味与西式的巧克力相结合,打造出一款东西方美味交汇的丰盛佳品。
只需一口,即可尽享冈山特有水果与巧克力的和谐共鸣。请务必品尝白桃的清香与巧克力的醇厚。
和菓子
📍 倉敷美観地区
这款充满童趣的伴手礼点心,展现了桃太郎传说故乡——冈山的特色。包装以桃太郎故事为主题,不仅视觉上赏心悦目,口感也十分美味。
冈山作为与桃太郎传说渊源深厚的土地而闻名,许多以桃太郎为主题的名产都广受欢迎。具有故事感的包装不仅仅是一份点心,更是一份可以随旅途回忆一同赠送的礼物,深受人们喜爱。
这款充满冈山特色的点心非常适合作为给孩子们的伴手礼。请将这份承载着故乡味道的桃太郎世界一并带回家吧。相信它一定会成为您旅途谈资中的亮点。
その他
📍 岡山空港
这是敷岛堂以与冈山有缘的画家——竹久梦二命名的铜锣烧“梦铜锣烧”。其名称源自“梦二铜锣烧”。松软的面饼中夹满了丰富的豆沙。
敷岛堂于1948年作为濑户内市的一家小型手工菓子店创立。总部所在的邑久之地正是以美人画闻名的梦二的诞生地。在梦二亲属的推荐以及梦二子嗣的许可下,店铺以此“竹久梦二本铺”之名经营。您可以享用到北海道产红豆的粒状豆沙,以及奶油与红豆结合的多种口味。
这是一份散发着大正浪漫气息的佳品。请悠闲地品味这款面饼柔软、豆沙顺滑的经典滋味。
和菓子
这是一款以吉备之国的自然景观为灵感制作的、色泽翠绿的馒头。在温和的甜味中,抹茶与艾草般的香气轻盈地散发开来。
冈山曾被称为“吉备之国”,是一个孕育了包括黍团子(Kibi Dango)在内的丰富菓子文化的土地。我们将对故乡的热爱,通过使用绿色食材制作成这款朴实无华的和菓子中。黍的淳朴滋味与绿色的香气和谐交融,让人感到一种怀旧的情绪。
非常适合作为茶点,带来舒缓身心的味道。请一边想象着吉备里山的翠绿,一边搭配绿茶或抹茶慢慢品味。
和菓子
📍 岡山空港
创立于天保八年(1837年),由以冈山名物“大手馒头”闻名的老店——大手馒头伊部屋所打造的另一款名品“Monami”。这款甜点造型可爱,在细腻的红豆泥上铺满蜜渍的大纳言红豆,并用优质年糕温柔地包裹着。
这是老字号利用多年技艺完成的细腻滋味,您也可以尝试将其与名物“大手馒头”进行对比品尝。柔软的年糕与高雅的豆沙在每一口中交织扩散。
这是一件能让人感受到冈山和菓子文化深厚底蕴的杰作。请务必将这两款名品一起订购,通过对比它们的滋味来享受美食乐趣。
その他
这是一款将冈山产白桃与芝士结合的豪华塔类甜点。酥脆的塔皮层叠着白桃的风味与芝士的醇厚,可以享受到甜味与咸味绝妙的平衡。
冈山的白桃是每一颗都经过细心套袋培育、以高雅甜味著称的水果。通过将白桃温柔的香气与圆润的芝士结合制作成西式点心,实现了水果王国——冈山特有的果实与芝士的邂逅。每一口都能感受到甜美与醇厚的交织。
冷藏后食用会让各自的风味更加突出。请通过这款西式甜点来品尝冈山的丰收成果。
洋菓子
📍 岡山空港、JR児島駅
这是一款用巧克力完整包裹着葡萄果冻的新感觉甜点。晴王葡萄(Muscat of Alexandria)多汁的口感与巧克力的丝滑甜味在口中融为一体。
冈山是日本产量第一的晴王葡萄产地。自明治19年引入以来,便以其翡翠绿色的果实和清新的香气而广受欢迎。这款充满冈山特色的产品将高品质的葡萄风味与巧克力完美结合。
这是一款可以享受葡萄与巧克力意外契合度的豪华点心,一颗即可同时品尝到果实与巧克力的滋味。请务必尝试。
和菓子
📍 岡山空港、新橋駅
由始创于天保8年的伊部屋所制作的冈山代表性名点。以甘酒发酵的薄皮与细腻豆沙的绝妙结合,是曾深受池田藩主喜爱的日本三大馒头之一。
その他
📍 倉敷駅、新橋駅
在广荣堂的元祖小米团基础上加入了抹茶风味,呈现出和风韵味。抹茶的微苦与小米团的软糯口感完美融合,是茶饮爱好者的心动之选。
スイーツ
📍 千葉駅、平塚駅
这是由和菓子老铺——宗家源吉兆庵推出的季节性果实菓子“岁岁果”,选用国产枇杷精心制作,口感鲜嫩多汁。清爽凉爽的和风果冻中,包裹着枇杷那温柔的甜味。
源吉兆庵是一家与冈山有着深厚渊源的和菓子店,秉持着“果实即是菓子的原点”这一理念,以和菓子表现时令水果的美好滋味而闻名。该店于1946年在冈山创立,一直致力于利用“水果王国”冈山的恩赐进行菓子制作。“岁岁果”是一款仅在初夏至夏季期间才能品尝到的季节限定佳品,通过和式技艺,将果实本身的鲜美细致地封存其中。
这是一份在炎热季节里能带来凉意、令人愉悦的精品。请充分冷藏后,慢慢品味这份时令的滋味。
スイーツ
这是一份使用了水果王国——冈山大量果实的果冻组合包。将白桃、麝香葡萄等冈山引以为傲的水果风味原汁原味地封存其中,是一款非常奢华的佳品。
冈山的果树栽培自明治时期开始规模化,经过漫长的岁月不断精益求精。濑户内温暖且少雨的气候,结合先辈们不计成本、细致入微的套袋等技术,孕育出了甜味高雅的水果。白桃、麝香葡萄、比奥尼葡萄(Pione)作为冈山最具代表性的三大水果闻名全国。我们将这些冈山的恩赐汇聚一盒,让您能一次品尝多种风味。
色彩丰富的组合包也非常适合作为礼物。请冷藏后食用,尽情享受水果王国——冈山的馈赠。
その他
这是仅在冈山站站内才能买到的限定版牛奶卡斯提拉。湿润柔软的糕体中,散发着牛奶温和甜美的香气。
卡斯提拉是一种口感细腻、深受大众喜爱的烘焙点心。通过加入丰富的奶香,使其口感更加圆润醇厚。由于是冈山站内限定,这种特别感也极具旅行魅力,让人一旦发现便忍不住想要购买。
非常适合作为新干线候车时的零食,或是作为给家人的伴手礼。请务必品尝这款在旅途中邂逅的、仅限冈山站的限定甜点。
スイーツ
这款西式糕点的名字源于其如天使之吻般轻盈的口感。蓬松的质地与温和的甜味,是您想要小憩片刻时的完美选择。
柔软的糕体与高雅甜味的结合,与咖啡或红茶非常契合。正如其浪漫的名字一样,细腻且轻盈的入口即化感极具魅力,无论是餐后甜点还是午后点心,都能抚慰人心。外观也非常可爱,推荐作为礼物赠送。
这款甜点温和的滋味会让人不由自主地露出幸福的微笑。请搭配您喜爱的饮品,悠闲地享受这段惬意的时光。
和菓子
这款酒蒸馒头大量使用了冈山当地的清酒,香气轻盈。洁白柔软的面皮中透出纯米酒淡淡的芬芳,内馅包裹着细腻的红豆沙。
冈山以雄町米等优质酿酒米的原产地而闻名全国。拥有80多年历史的老字号“浦志满本铺”利用当地清酒的风味精心蒸制而成,其招牌产品在入口时,酒香与豆沙的甜味会温柔地交织在一起。
这款高雅的糕点非常适合作为送给爱酒人士的伴手礼。请务必细细品味日本酒香与豆沙甜味之间那份温柔的和谐。
その他
这是由鹤之玉子本铺·下山松寿轩打造的五角形可爱黄油煎饼。表面撒有备前米,可以享受到酥脆轻盈的口感和温柔的甜味。
其五角形的形状模仿了通过发出声音来驱赶麻雀、保护稻穗的农具“鸣子”。正如其名“米之树”,这款产品寄托了对大米的亲近感以及对冈山农业景观的情怀。虽然外观看起来较硬,但入口后会像饼干一样轻盈地在口中化开。
采用独立包装,方便分发,非常适合作为零食或伴手礼。请务必搭配茶饮,品味这一枚充满冈山式趣味的煎饼。
和菓子
这是在仓敷市儿岛·由加山参道上守护着传统味道的“元祖虎屋”出品的豆沙年糕。一口大小的柔软年糕上,裹满了甜味清爽的细腻红豆沙。
据传,其起源是为了款待前往由加山参拜的信徒和行进的大名队伍,当地人用竹皮包裹着裹了豆沙的年糕进行款待。选用国产糯米和北海道产红豆等精选食材,打造出这款质朴的佳品。
正因为简单,才更能衬托出豆沙与年糕各自的高品质。柔软的年糕与清爽豆沙的组合,让人忍不住想多吃几个。在参拜由加山之余,请尽情享受这份传统的味道。
その他
📍 岡山空港、倉敷駅、倉敷美観地区
这是久津间制菓自战后以来便在井原市备受喜爱的名点“山满步”。这款点心制作工艺朴实且风味浓郁,在加入了独自熬制的红豆馅料的面团中,点缀着饱满的栗子。
久津间制菓创立于昭和27年(1952年),并于昭和44年推出了这款“山满步”。其特点在于加入了杏仁的醇厚面团与栗子风味的完美融合。此外,该产品的名称文字是由人间国宝级备前烧陶艺家藤原启亲笔书写的,这也使其闻名遐迩。
这是一份能让人感受到冈山菓子文化深厚底蕴、扎根于当地并长久受到喜爱的佳品。每一口都能品味到制作者精益求精的匠心。请搭配茶饮,慢慢细细品尝。
和菓子
这是由以“鹤之玉”闻名的老字号“下山松寿轩”制作的黍团。这款冈山代表性伴手礼的特点是采用多年传承的工艺,拥有软糯的口感和高雅的甜味。
下山松寿型创立于明治20年(1887年)。据传其店铺是由曾在冈山藩主御用菓子师“柿屋”修行过的匠人开设的,长期以来一直坚持使用不变的工艺制作黍团。它守护着充分发挥食材原味的朴实美味,深受冈山当地人的喜爱。与招牌产品“鹤之玉”一起,它是广为人知的经典伴手礼。
作为桃太郎传说故乡——冈山的代表性传统点心,请搭配绿茶,慢慢享受这份柔软而令人怀念的味道。
和菓子
这是由大师屋制菓精心制作的冈山传统名点“调布(Chofu)”。这款和菓子用如海绵蛋糕般薄脆的烤皮包裹着柔软的求肥(糯米团),口感甜而不腻,十分温润。
据传,“调布”是在江户时代末期于冈山发明的。其名称的由来被认为是因其形状与当时作为税收缴纳的布料“调(Cho)”非常相似。它是与黍团、大手馒头并列的冈山名点之一,正因为其构成的简单,才更显出匠人技艺在饼皮与求肥之间实现的柔软和谐。其质朴且耐于品味的滋味,使其长久以来深受喜爱。
这是一件代表着冈山菓子文化的深厚佳作。作为茶点,请务必品尝一下它那柔软的口感与高雅的甜味。
その他
📍 岡山後楽園
这款名点取名自日本三大名园之一的后乐园,是冈山的代表性甜点。它将四季变换中美丽的庭园风情融入菓子之中,口感高雅,非常适合作为旅途的纪念品。
后乐园是冈山藩第二代藩主池田纲政命臣下津田永忠于1687年开工,历时14年,于1700年竣工的大名庭园。它与水户的偕乐园、金泽的兼六园并称为“日本三大名园”,并被指定为国家特别名胜。这款富有历史底蕴的甜点,正是以此名园为灵感而作。
请在脑海中浮现名园优雅美景的同时品味此款佳品。作为游览后乐园的回忆,请务必带回家分享。
スイーツ
📍 岡山空港、倉敷駅、新橋駅
使用冈山最高级品种——清水白桃奢华制作的布丁。口感丝滑如融化般,伴随着白桃浓郁的芳香,是“おかやま桃子”品牌的招牌产品。
スイーツ
📍 千葉駅
由和菓子老铺——宗家源吉兆庵利用冈山产葡萄的风味精心制作的季节性果实菓子。拥有美丽的紫色外观,并能尽享葡萄的浓郁香气。
源吉兆庵是一家与冈山有着深厚渊源的和菓子店,以“果实”为菓子的原点,通过和菓子表现时令水果的美好滋味而闻名。这款产品充分发挥了葡萄产地冈山的特色,展现了果实本身的鲜美,美丽的紫色更增添了季节感。
这是一件用和式技艺包裹着“水果王国·冈山”丰收成果的佳品。请充分冷藏后享用,尽情沉浸在葡萄的清甜、浓郁香气以及美丽的紫色之中。
スイーツ
由始创于安政三年(1856年)的老铺广荣堂在炎热季节推出的凉风柠檬果冻。柠檬清爽的酸味与Q弹舒适的口感为您带来阵阵凉意。
这款充满夏日清凉感的果冻出自以吉备团子闻名的老铺之手。柑橘明亮的风味非常适合作为炎热日子的点心或饭后甜点,能让口腔感到清爽。其魅力还在于越冷藏口感越出众。
也是夏季伴手礼的推荐之选。请充分冷藏后享用,在柠檬清爽的酸味中度过一个凉爽的夏日时光。
洋菓子
📍 岡山空港、観音寺駅、琴平駅 ほか3件
这是一款将濑户内柠檬与蜂蜜完美结合的高雅朗格沙饼(Langue de Chat)。酥脆轻薄的饼干中,融合了柠檬清爽的酸味与蜂蜜圆润的甜味。
濑户内地区以利用温暖气候种植柠檬而闻名,这里诞生了许多充分发挥柠檬明亮果香感的深受喜爱的点心。通过加入蜂蜜的醇厚感,使之与柠檬的酸味达到了极佳的平衡,打造出轻盈却又不失满足感的口感。
优雅的入口即化感,非常适合搭配咖啡或红茶。请在午后时光,尽情享受这款充满濑户内风情的清爽烘焙点心。
洋菓子
这款棒状蛋糕锁住了冈山产白桃的甜美香气。湿润的蛋糕体中弥漫着白桃的风味,易于食用的尺寸极具魅力。
冈山的白桃每一颗都会套上袋子进行培育,以其高雅的甜味而闻名。我们将这种温柔的香气融入烘焙糕点中,打造出一款日常零食也能轻松享用的佳品。棒状设计方便食用,且采用独立包装,非常适合作为伴手礼分发。
这款充满冈山特色的点心也是送往职场的理想选择。请伴随着白桃柔和的香气,手握咖啡或红茶,享受片刻的惬意时光。
その他
由冈山的百年老店——翁轩(Okinaken)精心制作,其名称“不老饼”寓意吉祥。这是一款口感高雅的和菓子,软糯的饼皮如棉花糖般细腻,并加入了碎核桃仁。
翁轩是一家始创于明治22年(1889年)的老字号。之所以取名“不老”,据说是因为使用了被认为营养丰富、具有滋补功效的核桃。每一块饼都用竹皮手工包裹,代代传承着充分发挥食材原味的制作工艺,是一款深受大众喜爱的长青经典产品。蓬松的口感与核桃的香气交织,营造出独一无二的风味。
这是一件寄托了长寿愿望的佳品。无论是用于庆祝场合还是作为送给重要人士的礼物都非常合适。请务必搭配茶饮,一同品味这款翁轩的名贵点心。
洋菓子
这款朗格夏薄脆蕴含着“欢迎来到冈山”的诚挚心意,口感酥脆。将奶油夹在烘烤得薄而轻盈的面饼之间,甜度适中,是记录旅途回忆的完美选择。
“Langue de Chat”(朗格夏)在法语中意为“猫舌”,是一种薄而轻盈的烘焙点心。凭借其高雅的口感和易于食用的特点,长期以来一直作为伴手礼广受欢迎。这款产品采用极具冈山特色的包装,能让收礼者感受到旅途中的独特氛围。
由于采用了独立小包装,非常方便分发,无论是送给同事还是朋友都十分得体。如果您想在访问冈山之际,附上一份小小的纪念心意,这款点心是不二之选。
和菓子
这是锦盛堂出品的一款质朴的红豆团子,采用传统的杵捣工艺制作正宗年糕,并裹上了厚厚的豆沙。软糯的年糕口感与甜而不腻的豆沙在口中完美融合。
红豆团子是一种用豆沙包裹年糕的传统和菓子。通过杵捣工艺带来的韧劲,创造出机器生产无法比拟的深层韵味。正因为其制作简单,才最能直接传递出年糕与豆沙各自食材的纯粹美味。
这种质朴而温暖的味道非常适合作为茶点。对于喜爱传统和菓子的人来说,也是一份令人开心的伴手礼。在想要放松片刻时,请务必品尝一下。
和菓子
“鹤之玉子本铺 下山松寿轩”以桃太郎的冒险为主题,精心打造的和菓子组合礼盒。这一盒集合了冈山特有的名产糕点,是一份仿佛能体验童话之旅的趣味套装。
下山松寿轩是始创于明治20年的老字号,以受后乐园之鹤启发而创作的名产“鹤之玉子”而闻名。正如作为桃太郎传说故乡而广为人知的冈山,本套装的魅力在于将包括黍团(Kibi-dango)在内的多款名点,以故事化的形式组合在一起。
这是一个全家人拆开时都会感到快乐、非常适合作为礼物的盒子。请将桃太郎的世界观一同带走,作为冈山旅行的纪念吧。
その他
📍 岡山空港
以与冈山有渊源的画家竹久梦二命名的草莓味和菓子“草莓梦二”。是一款将大正浪漫的世界观与草莓的酸甜完美融合、外观可爱的点心。
制作该产品的厂商是“竹久梦二本铺 敷岛堂”,其总店位于梦二的故乡——濑户内市邑久町。自昭和23年创立以来,一直致力于传承梦二精神的和菓子制作。作为使用生姜糖制作的膨胀煎饼夹馅名产“梦二的宵待草”的姐妹产品,这款产品增添了草莓的色彩。
您可以同时享受到酸甜的草莓风味与梦二抒情的世界观。是一款能让您将冈山的文化与美味一同带回家的、非常适合作为礼物的佳品。
和菓子
📍 岡山空港
以竹久梦二的代表作《宵待草》为主题,是敷岛堂的特色名菓“梦二的宵待草”。这款点心采用使用生姜糖制作的ふやき煎饼,中间夹着北海道产红豆细沙馅与柔软的年糕,是一款十分高雅的佳品。
该产品由梦二的故乡——濑户内市邑久町的“竹久梦二本铺 敷岛堂”出品。“宵待草”同时也是梦二歌咏一段夏日恋情的诗歌标题。这款点心通过甜点表现了将傍晚绽放、清晨凋谢的花朵之儚美与爱情重叠的世界观,并在平成17年被选为献给天皇陛下的贡品。
口感湿润且高雅,蕴含着抒情的故事。是一款能让您同时体验冈山文化与美味、令人难忘的甜点。
その他
📍 JR笠岡駅、倉敷駅、新橋駅 ほか2件
由山方永寿堂制作的黄豆粉风味小米团子。浓郁香醇的黄豆粉风味让口感软糯的小米团子更加美味,是一款广受欢迎的创意口味。
和菓子
📍 千葉駅
这是源吉兆庵为夏季专门打造、适合冷藏享用的水菓子“冰镇红豆泥甜点”。丝滑的馅料口感与沁人心脾的凉意,在炎热的季节里为您带来清凉。
源吉兆庵是总部位于冈山的知名和果子店,以反映季节更迭的点心制作而闻名。这款冷食细腻红豆泥的佳品,魅力在于能伴随着夏日的清爽感,品味到和果子特有的细腻甜美。
放入冰箱冷藏后,是炎热日子里完美的下午茶点。也是中元节或夏季问候礼赠的理想选择,是一款充满季节感的和果子。在渴望凉意时,请务必尝试。
スイーツ
汇集了冈山老字号“广荣堂”清凉甜点的果冻与水羊羹组合装。清爽的果冻与口感清爽的水羊羹相结合,为夏日的餐桌带来一丝凉意。
广荣堂始创于安政三年(1856年),是作为冈山名物“黍团(Kibi Dango)”鼻祖而闻名的老牌和菓子店。多年积累的红豆馅制作技艺,也体现在这款口感丝滑的水羊羹之中。通过与清凉的果冻搭配,打造出一盒视觉上也非常沁人心脾的甜点。
冷藏后食用,非常适合在炎热的日子里款待客人。作为夏季问候或中元节礼品也非常实用,是一款高雅的清凉甜点组合。
その他
这款“冈山黍巧克力”将冈山名物黍团的风味融入了巧克力之中。是小米的质朴滋味与巧克力的浓郁口感相遇,融合了和风与西式的全新冈山伴手礼。
黍团是曾被称为“吉备之国”的冈山的代表性名点。在保留其传统风味的同时,通过与巧克力的结合,创造出了既不同于和菓子也不同于西式甜点的独特风味。这是一件将桃太郎故乡的味道进行现代演绎的作品。
这款甜点能让您体验到熟悉的黍团崭新的一面。非常适合在想要为经典伴手礼增添些许变化时,或是作为送给甜食爱好者的礼物。
和菓子
📍 岡山空港、新橋駅
这是津山市老字号“桐袭本铺 京御门”的招牌产品“桐袭(Kirikasane)”。这款精致的一口曼朱(Manju),以湿润柔软的外皮包裹着充分发挥柚子清香的白豆沙,口感高雅。
京御门是始创于昭和10年的津山市代表性和菓子店。由于“桐袭”利用了产自作州地区的柚子风味,水分含量较高,烘烤难度较大,因此每一枚都经过细致的手工烘焙而成。正如其寓意桐纹、格调高雅的名字一样,它是非常适合作为礼品或在庆典场合使用的佳品。
柚子的清爽香气与细腻白豆沙的和谐交融是其魅力所在。不仅适合作为茶点,也是送给长辈的伴手礼,是津山市的名贵点心。
和菓子
下山松寿轩“桃太郎纪行”系列的果味版。这款和菓子充分发挥了冈山水果的风味,让您能够品尝到桃太郎传说之地特有的果香滋味。
その他
📍 岡山後楽園
这是由冈山市的金万堂出品、起源于仓敷的传统名点“Murasuzume”。这是一种半月形的可爱和菓子,用薄薄的类可丽饼面皮包裹着粒豆沙。
“Murasuz.ume”诞生于明治10年,是仓敷橘香堂从编笠(斗笠)的形状以及成熟稻穗的金黄色中获得灵感而创造出的名点。据说其名称源于人们在盂兰盆节戴着斗笠跳舞的样子,看起来就像一群麻雀聚集在稻穗上。金万堂继承了这一传统,并以店内的独特技艺进行制作。
即使是同一种“Murasuzume”,不同店铺的口感也各具特色,这正是这款名点的深奥之处。请务必伴随着冈山和菓子的历史,尽情享受柔软面皮与豆沙之间的和谐滋味。
その他
📍 岡山空港
“冈山桃之天使”是一款将冈山产水蜜桃的温柔甜美,像天使般轻盈呈现的甜点。这款可爱的伴手礼让您可以轻松享受到“水果王国”冈山桃子的魅力。
在被称为“晴朗之国”的温暖气候下,冈山一直以来都是白桃闻名的产地。诞生于明治时期的冈山桃子,是每一颗都套上袋子精心培育的高雅果实。这款甜点充分利用了其高雅的甜味与香气,做成了蓬松轻盈的口感。
这是一款外观可爱、能温柔感受到桃子风味的佳品。非常适合作为送给水果爱好者的礼物,或是寻找具有冈山特色的伴手礼的人士。
洋菓子
📍 岡山空港、倉敷美観地区
这是在各地广受欢迎的“恋人”系列的冈山版——“冈山的恋人”。这款朗格沙(Langues de Chat)饼干利用了冈山特有的食材,是作为旅途经典伴手礼、可以轻松享用的佳品。
朗格沙是一种用薄烤面皮夹着奶油制成的轻盈且高雅的烘焙点心。因其易于食用和便于分发,作为伴手礼经典产品在全国范围内广受欢迎。这款带有冈山风味的饼干是旅行纪念的绝佳选择。
采用独立包装,方便分发,非常适合作为送给职场同事或朋友的礼物。它是可以随手购买、承载着访问冈山回忆的经典点心,也非常推荐作为小小的伴手礼。
その他
📍 岡山空港、倉敷駅
这是将广荣堂武田的两种不同口味吉比特团组合在一起的套装。包含原味和黄豆粉味等人气口味,可以进行对比品尝,是吉比特团爱好者无法抗拒的一盒。
スイーツ
📍 岡山空港
这款奢华甜点将产自“晴天之国”冈山的白桃制成了甜点形式。您可以享受到白桃的果肉感与丝滑的口感,是一道能让人感受到水果王国底蕴的佳品。
冈山白桃诞生于明治时期,在温暖的气候下,每一颗桃子都会通过套袋栽培,是一款高贵的果实。我们将这种高雅的甜味与多汁的口感,在保留果肉质感的同时,悉数封存于这款甜点之中。正因为是在日照时间长的“晴天之国”,才能孕育出这份冈山引以为傲的桃子滋味。
冷藏后食用,白桃的香气会更加浓郁。无论是作为送给水果爱好者的礼物,还是作为犒劳自己的奖励,这款奢华的甜点伴手礼都是绝佳选择。
その他
📍 千葉駅
这是由源吉兆庵以清澈水边的风情为灵感打造的和菓子“清水影”。这款产品充满季节感,您可以尽情享受其清爽的外观以及细腻且高雅的滋味。
源吉兆庵是总部位于冈山的知名和菓子店,以制作反映季节更迭的糕点而闻名。正如“清水影”之名,这款作品通过菓子表现了澄澈之水的凉意,其视觉的美感与味觉的细腻,为您的眼睛和舌尖都带来一份清凉。
这款和菓子非常适合在炎热季节用于款待客人或作为夏季问候的伴手礼。请务必品尝这份高雅的滋味,营造一段清凉的时光。
その他
“温柔小米团”致力于打造温和的甜味与柔软的口感。其味道简单纯粹,保留了食材的原汁原味,无论是幼儿还是老人都能安心享用。
小米团是代表曾经被称为“吉备之国”的冈山县的著名点心。作为桃太郎传说故乡的冈山,这是一款充满乡土气息的味道。其中,这款产品特别通过降低甜度并使其口感更加柔软,力求让不同年龄层的人都能轻松食用。
这种质朴而温暖的味道是跨越世代、深受喜爱的点心。作为全家人都能共同享用的冈山伴手礼,非常适合作为茶点或随手礼赠送。
スイーツ
这款西式甜点将产自冈山的白桃果汁融入了乳酪慕斯之中。轻盈蓬松的慕斯伴随着白桃的甜美香气,是一款冷藏后更加美味的甜点伴手礼。
冈山白桃诞生于明治时期,是在气候温暖的“晴天之国”精心培育而成的高雅果实。我们将这种高贵的甜美与香气,与乳酪慕斯的温润酸味相结合,打造出和风果实与西式甜点和谐共存的独特风味。
在冰箱中充分冷藏后,入口即化的口感会更加突出。非常适合作为送给水果爱好者的礼物,或是作为一份特别的甜点享用。这是一份可以用西式点心品味冈山水蜜桃魅力的佳品。
和菓子
📍 岡山空港、新橋駅
这是由冈山老字号“三宅制菓”出品的“金平馒头”。这款烘焙馒头口感朴实且充满温情,将自家制的白豆沙包裹在如卡斯提拉般湿润绵软的面皮中烘烤而成。
三宅制菓于明治38年在高梁市成羽町创立。据传,从日俄战争归来的初代创始人三宅金太郎怀着“想用甜点让大家露出笑容”的愿望开始制作馒头,并因其深受喜爱、被亲切地称为“金平先生(Kinpei-san)”,故而得名此菓名。它是传承了一百多年、名副其实的当地小吃。
这款产品的魅力在于奶油般丝滑的白豆沙与湿润面皮的完美融合。请务必在品茶时,细细品味这份古朴传统的味道。
その他
“冈山抹茶鹿の子”是一款可以尽情享受抹茶浓郁风味与鹿の子豆饱满口感的和菓子。抹茶的微苦与豆类的清甜完美融合,是一款口感高雅的冈山特产。
“鹿の子”是一种传统的和菓子,在馅料球的外面紧密地裹满了蜜渍豆。“鹿の子”这一名称源于豆子的花纹酷似幼鹿背上的斑点。通过加入抹茶,赋予了甜点茶特有的微苦与浓郁香气,使味道更具层次感。
抹茶与豆类的组合非常舒适,是茶歇时间的绝佳选择。推荐作为送给和菓子爱好者的礼物,或是作为想要放松片刻时的伴侣。
洋菓子
“心之传递巧克力”是一款倾注了送礼人真诚情感而制作的巧克力甜点。丝滑的巧克力口感与高雅的甜味,使其成为传达心意的理想礼物。
这款巧克力以充分发挥可可风味的深邃口感为魅力。正如其名“传递心意”一般,其特点在于精致的制作工艺,让人联想到在向重要的人表达情感的场景。每一口散发出的可可香气,都能营造出一段特别的时光。
非常适合在想要表达感谢或祝贺之情时享用。这款高雅的巧克力非常适合搭配咖啡或红茶,慢慢品味。同时也推荐作为礼物。
スイーツ
这是 Marie Gatego 的“Marie Cheese”,能让你尽情享受浓郁芝士风味的甜点。湿润烘焙的面饼中,芝士的醇厚与香气轻盈地散发开来。
使用芝士制作的烘焙糕点,魅力在于甜味与适度咸味的平衡。通过发挥食材原有的风味,打造出一种既适合配茶也适合配咖啡、且百吃不厌的味道。这款甜点可以享受到湿润的口感以及余韵悠长的芝士香气。对于不太喜欢过甜甜点的人来说,其恰到好处的平衡感也非常合适。
无论是作为伴手礼还是犒劳自己的小奖励都非常完美。如果在冈山遇见,请务必亲自品尝这份浓郁的芝士滋味。
その他
📍 千葉駅、JR八王子駅、平塚駅
这是由诞生于水果王国——冈山的和菓子名店“源吉兆庵”选用严选栗子制作的栗金团。这款充满秋季气息的和菓子,完整保留了栗子天然的甜味与软糯的风味。
源吉兆向于冈山创立,秉持着“果实即点心之原点”的理念,一直致力于利用季节性食材进行创作。栗金团同样是一款尊重素材本味、不加多余修饰的作品。其软糯的口感与自然的甜味极具魅力。
每一口都能感受到秋天的丰收,是一种沁人心脾的高雅滋味。无论是作为茶歇的点心,还是作为季节性的礼物,都请慢慢品味。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅
这是由冈山市的中山昇阳堂制作的包裹着豆沙的小米团(Kibi Dango)。这款极具饱腹感的冈山名产,在软糯的小米团中包裹了丰富的豆沙。
说到小米团,便是那在桃太郎故事中广为人知的、代表冈山的甜点。中山昇阳堂是一家半个世纪以来一直坚持制作小米团的老字号,通过将传统味道与豆沙结合,打造出更具满足感的佳品。软糯如年糕般的口感与甜而不腻的豆沙完美融合。
这款亲切的甜点能让你充分品味到冈山的特色。无论是作为茶点、给家人的伴手礼,还是分发给同事的礼品,都是极佳的选择。
その他
📍 千葉駅、JR八王子駅
这是由诞生于冈山的和菓子名店——源吉兆庵所打造的水羊羹。口感顺滑,能品尝到细腻豆馅的温柔甜味,是令人愉悦的夏季清凉甜点。
源吉兆庵创立于冈山,一直致力于制作尊重季节更迭的和菓子。这款水羊羹为了让人们在炎热季节感受到沁人心脾的凉意,特意调制成清爽的甜度。充分冷藏后,清凉感会更加显著,能温柔地舒缓因酷暑而疲惫的身心。
顺滑的口感与高雅的甜味是其魅力所在。无论是作为炎热日子的茶点,还是作为夏日的礼物,请务必冷藏后尽情享用。
和菓子
“一乃栗”是一款温和地展现栗子风味的优雅和菓子。细腻的豆沙与栗子交织,为您带来松软可口的美味。
冈山自古以来便是和菓子制作盛行的土地,使用栗子制作的糕点也作为季节性的乐趣而广受欢迎。通过珍视栗子原本的自然甜味与香气进行精心制作,使食材的优良品质得以原汁原味地呈现,打造出细腻的口感。细腻豆沙与松软栗子的和谐共鸣是其魅力所在。
每一口都能感受到栗子风味的丰盈扩散,透着沁人心脾的甜美。无论是作为茶余饭后的点心,还是作为充满秋意的季节性礼物,都请尽情细细品味。
その他
📍 岡山空港
这是由井原市的久津间制菓亲手制作的和菓子“Yama-pō”。这款点心选用自家制的粒豆沙,包裹着入口即化的酥皮,并点缀以栗子,口感淳朴且韵味悠长。
久津间制菓是一家始创于昭和27年的老字号,在推出名产<0xE9><0xAE><0x8A>鱼干的同时,也于昭和55年推出了这款 Yama-pō。每一件都经过手工精心制作,匠心独具,自家制粒豆沙的清甜与栗子的软糯香气完美融合。
虽然风格朴实,却能充分传递出食材的高品质。无论是作为茶余饭后的点心,还是作为游览井原时的伴手礼,都非常值得细细品味。
その他
这是由井原市久津间制菓打造的创意菓子“南红菓”。这款点心充分发挥了食材的原味,口感温润柔和,能够感受到当地老字号菓子店特有的诚意与用心。
久津间制菓始创于昭和27年(1952年),是一家历史悠久的老店。从名牌点心到<0xE9><0xB2><0xB1>鱼<0xE9><0xB2><0xAD>饼,一直致力于制作反映井原风土特色的菓子。由于井原以丹宁布产地而闻名,店内也有许多融入了当地特色巧思的点心,始终坚持将地域魅力注入菓子之中。其手工制作带来的温润口感是其最大的魅力。
每一口都能品尝到制作者精益求精的匠心。无论是作为游览井原的纪念品,还是作为一份充满心意的伴手礼,都非常值得您尝试。
洋菓子
在酥脆的饼干中夹入巧克力奶油的冈山特色巧克力夹心饼。价格亲民且尺寸易于食用,是作为办公室分发伴手礼的理想选择。
洋菓子
这款“桃太郎,降临。”是一款充满趣味性的点心,充满了冈山特有的桃太郎传说色彩。它以冈山名产桃子为主题,是一款外观也非常有趣的西式糕点。
冈山被称为桃太郎的故乡,也是白桃闻名的产地。我们将作为冈山象征的桃子,结合独特的命名,制成了一款充满乐趣的点心。其极具冲击力的独特名称,也能成为送礼时开启话题的契机。您可以品尝到充分发挥了冈山产桃子风味的柔和滋味。
除了味道之外,令人不由自主露出笑容的趣味性也是其魅力所在。这款凝聚了冈山特色的点心,作为旅途的回忆作为伴手礼,您意下如何呢?
和菓子
这是由井原市的久津间制菓所制作的“备中薄皮馒头”。正如其名,这款点心用极薄的面皮包裹着满满的细腻豆沙,是豆沙爱好者的不二之选。
久津间制菓是始创于昭和27年的老店,于平成5年推出了这款备中薄皮馒头。其魅力在于通过尽可能做薄饼皮,让人能尽情品味细腻豆沙的风味。湿润的饼皮与甜而不腻的豆沙完美融合,展现了手工制作特有的质感。
对于想要细细品味豆沙滋味的人来说,是一款极具满足感的名物点心。非常适合作为游览井原时的伴手礼,搭配茶水一同慢享。
その他
📍 岡山空港、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか1件
这款点心用富有黑芝麻风味的馅料包裹在小米团中。黑芝麻的浓郁香气与小米团软糯的口感完美融合,是一款带有成熟韵味的小米团。
その他
📍 岡山空港
这是由以元祖黍团(Kibi-dango)闻名的老字号——广荣堂所打造的仓敷名物“Murasuzume”。这款点心口感湿润柔软,用薄如可丽饼般的面皮包裹着满满的粒豆沙。
广荣堂是一家始创于安政三年的历史悠久的菓子店。Murasuzume诞生于明治十年,其形状取自成穗稻谷上聚集的麻雀以及编笠(日式草帽)的模样,是仓敷的传统名点。蛋香浓郁的柔软面皮与粒豆沙温和的甜味完美融合,可以享受到被称为“日式可丽饼”般的美味。
这是由仓敷历史孕育出的、沁人心脾的甜美。作为游览白壁延续的美观地区之旅的纪念,请搭配茶水,静心品味。
和菓子
📍 千葉駅、平塚駅
“织部锦”是由诞生于冈山的和菓子名店——宗家源吉兆庵倾力打造。这款烤馒头(Yaki-manju)将加入了栗子的馅料与细腻的红豆泥包裹在一起,经过优雅的蒸制,口感醇厚。
织部锦结合了带有栗子的芋泥与滑顺的红豆泥,表面装饰着笹龙胆图案,外观十分精美。其名称“织部”与冈山的备前烧有着深厚的渊源,散发着沉稳典雅的气息。软糯的栗子风味与细腻甜美的豆沙完美融合。
这款点心带有秋天丰收的韵味,口感湿润且高雅。无论是作为茶歇时的伴侣,还是作为感受季节变化的礼物,都非常适合静心品味。
その他
📍 岡山空港、倉敷美観地区、岡山後楽園
这是由冈山市中山昇阳堂出品,充分利用冈山特产——晴王葡萄制作的黍团(Kibi-dango)。在软糯的黍团内部包裹着葡萄果汁,是一款充满果香的佳品。
黍团是冈山最具代表性的点心,也是桃太郎故事中耳熟能详的食物。通过将冈山引以为傲的“水果王国”特产——葡萄的风味融入其中,打造出入口即化、清爽果汁溢出的全新口感。您可以尽情享受其柔软的质地与浓郁的果香。
这是一款凝聚了传统与冈山特色的趣味点心。无论是作为伴手礼还是日常享用,这款深受大人与孩子喜爱的美味都非常合适。
その他
📍 JR児島駅
这款波波酥充分发挥了水果王国——冈山白桃的魅力,口感丝滑。伴随着入口即化的细腻质感,白桃的清甜与芬芳在口中缓缓绽放。
波波酥(Polvorón)是一种源自西班牙的甜点,如粉雪般在口中轻盈地化开。我们将冈山名产白桃的风味融入其中,打造出高雅且富有果香的口感。细腻的触感与随之飘散的桃香,使其成为一款令人印象深刻的伴手礼。
这款甜点甜度适中,非常适合搭配咖啡或红茶。请在感受冈山白桃清香的同时,悠闲地享受您的午后时光。
洋菓子
这款酥饼充分利用了水果王国——冈山的桃子,口感酥脆。轻盈的口感伴随着桃子的清甜与芬芳,是一款高雅的烘焙点心。
冈山自古以来便是著名的桃子产地,人们悉心培育着饱满甜美的果实。通过将这种桃香融入酥饼中,我们打造出了甜而不腻、老少皆宜的味道。其酥脆轻盈的口感也是一大魅力,是一款能让人感受到冈山风情的伴手礼。
无论是作为茶点,还是送给家人或同事的伴手礼都非常合适。请在享受冈山桃香的同时,度过一段惬意的时光。
その他
这是由执着于冈山传统制菓工艺的“中屋宗义”所推出的“Chara-koro”。圆滚滚的可爱外形搭配温润的口感,是一款非常亲切的甜点。
中屋宗义是一家重视地域食材与生产者联系的冈山菓子店。其匠心精神凝聚在每一件点心中。利用冈山产食材的风味,打造出温柔且耐吃、不会腻的味道,极具魅力。
圆润小巧、易于拿取,非常适合作为小礼品赠送。请搭配茶水,悠闲地品味这款充满冈山温情的甜点。
その他
这款“コロロン桃太郎 ピーチパフ”充满了冈山特色,让人联想到经典的桃太郎故事。其圆滚滚的外观令人联想起冈山名产桃子,轻盈的口感带来了愉悦的享受。
冈山被称为桃太郎的故乡,也是著名的白桃产地。这款以象征性的桃子为主题、外观有趣的甜点,作为伴手礼送出时定能让对方感到喜悦。入口即化的轻盈质感也是其魅力所在。
除了味道之外,圆润可爱的外形也让人忍不住露出笑容。不妨将这款凝聚了冈山风情的甜点,作为旅途的回忆带回家吧。
洋菓子
“冈山英雄之旅”是一款命名极具冈山特色、让人联想到桃太郎故事的甜点。这款西式糕点以冈山名产桃子为主题,兼具趣味性与高雅感。
冈山是因桃太郎降妖除魔传说而闻名的土地,同时也是饱满甜美的白桃产地。这款名字与冈山传说紧密相关的甜点,在作为伴手礼赠送时,也能成为开启话题的契机。您可以尽情享受利用冈山产桃子风味打造的、高雅且温柔的滋味。
其魅力在于令人联想到冒险故事的名字以及扎实的口感。请将其作为礼物,与冈山之旅的美好回忆一同珍藏。
その他
这是由冈山县仓敷市的 Patisserie Cocoro 精心制作的色彩缤纷的马卡龙。这款外观华丽的法式甜点,在酥脆的外壳中夹着湿润的奶油。
Cocoro 马卡龙的魅力在于口味丰富多样,从香草、巧克力等经典口味,到抹茶、莓果、柠檬、百香果等多种色彩斑斓的味道应有尽有。整齐排列的缤纷色彩宛如珠宝盒一般。外酥内软的独特口感正是马卡龙特有的乐趣。作为冈山之旅的伴手礼也备受欢迎。
这是一款仅是看着就能让心情愉悦的可爱甜点。请为心爱的人挑选一份您最喜欢的口味吧。
和菓子
这是由冈山县井原市的老字号——久津间制菓制作的,以备中传统为主题的和菓子“吉备おもて”。这款名物点心口感温柔,用柔软的卡斯特拉风面团包裹着自家制的红豆馅或白豆馅。
“吉备おもて”是以备中地区自古流传的乡土艺术“备中神乐”中的人物形象为原型制作的点心。通过模具压制而成的可爱造型,仅仅是看着就让人心情愉悦。久津间制菓是一家始创于昭和27年(1952年)的和菓子店,一直致力于扎根当地的甜点制作。它用蓬松的面团表现出了神乐舞的动感。
这是一份蕴含着冈山西部文化气息、典雅高贵的点心。请搭配茶水,尽情享受这份充满备中乡土风情的美味。
その他
📍 千葉駅
这是由和菓子名店“源吉兆庵”使用时令草莓精心制作的季节限定和菓子——“彩苺”。这款作品外观华丽,能够尽情享受草莓鲜艳的色彩与酸甜交织的滋味。
源吉兆庵是一家与冈山有着深厚渊源的名店,秉持着“果实即是菓子的原点”这一理念,以和菓子展现时令水果的魅力。该店于1946年在冈山创立,一直致力于利用“水果王国”冈山的恩赐进行菓子制作。“彩苺”是仅在草莓成熟季节才能品尝到的季节限定佳品。它用和式技艺包裹住果实的鲜嫩多汁,每一口都能让酸甜的香气在口中蔓延。
这款华丽的和菓子凝聚了时令草莓的精华。请务必尽情慢享这份仅限特定季节的美味。
その他
📍 岡山空港
“PEACH RICH 白桃软烤蛋糕”是一款将冈山产白桃的浓郁风味通过柔软烘焙工艺呈现出的佳品。您可以尽情享受白桃丰富的滋味与湿润柔软的口感,是一款奢华的冈山伴手礼。
冈山的白桃在生长过程中,每一颗都会套上袋子进行培育,以其高雅的甜味和香气而闻名。通过避开阳光直射,果实能长出洁白美丽的果皮和入口即化的果肉。这款点心将这种果香四溢的魅力封存于烘焙糕点之中,并打造出柔软的口感。此外,能够轻松带走冈山的代表性水果——白桃,也是其令人欣喜之处。
这是一款充满冈山风情、兼具湿润口感与白桃香气的烘焙糕点。无论是作为茶点还是作为礼物,都是极佳的选择。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅
这是由冈山市的“山脇山月堂”采用传统工艺制作的黍团(Kibi Dango)。这款产品保留了小米淳朴的风味与软糯的口感,是桃太郎故乡——冈山市极具代表性的经典伴手礼。
山脇山月堂是一家始创于明治14年(1881年)的老字号,从事黍团制作已超过140年。其特色在于通过长年磨炼的工艺所实现的柔和口感与适中的甜度。伴随着桃太郎分发给部下吃黍团的传说,这款点心作为冈山的代表性名菓深受大众喜爱。近年来,店方也在致力于开发如“生黍团”及巧克力味等新产品。
作为桃太郎传说故乡——冈山的代表性佳品,请搭配绿茶,一同细细品味这份充满古朴韵味的软糯滋味。
その他
📍 JR児島駅、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか1件
中山昇阳堂坚持采用传统工艺制作的小米团子。其口味朴实且富有小米香气,是不添加多余成分的正统冈山名点。
その他
这是由冈山老字号“广荣堂”推出的作品,在仓敷名物“Murasuzume”的基础上融入了抹茶风味。薄如可丽饼的皮包裹着粒状红豆馅,并散发着浓郁的抹茶香气,是一款充满和风韵味的甜点。
“Murasuzume”是仓敷的著名糕点,其名称的由来据传是因为薄皮表面的孔洞看起来像是一群麻雀聚集在稻穗上。广荣堂的这款 Murasuzume 特色在于用编织草帽形状的薄皮包裹着北海道产的小豆粒馅。而抹茶版则是在饼皮中加入了抹茶粉,打造出红豆的甜美与抹茶的微苦完美交融的口感。
这款甜点能让人尽情享受抹茶香气与红豆甜味的结合,是茶饮爱好者的心头好。建议搭配绿茶或咖啡,一同细细品味。
和菓子
📍 千葉駅
来自和菓子名店“源吉兆庵”,这款抹茶年糕选用优质抹茶精心制作而成。软糯的口感中,抹茶的微苦与浓郁的香气交织,是一款能尽情享受日式风味的佳品。
源吉兆庵于1946年在冈山创立,是以充分发挥季节果实与优质食材魅力而闻名的名店。这款抹茶年糕将柔软的年糕与抹茶结合,虽然做法简单却层次丰富。入口时,年糕的顺滑与抹茶清爽的苦味完美融合,留下高雅的余韵。是一款能直接品尝到食材原汁原味之美的产品。
这是一款口感沉稳、能充分享受抹茶香气的和菓子。非常推荐在想要伴随绿茶小憩片刻时享用。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅
由中山昇阳堂将冈山的两大名产结合而成的白桃小米团子。在软糯的小米团子中加入了白桃的果香,是冈山特有的风味。
洋菓子
这款曲奇充分发挥了红茶的香气,口感酥脆。是一款散发着伯爵茶等茶叶芬芳的烘焙点心,是搭配红茶享用的高雅伴手礼。
使用红茶制作的烘焙点心,其魅力在于茶叶淡淡的涩感与浓郁的香气。通过在面团中揉入红茶茶叶,每一口都能升腾起醇厚的香气。黄油的浓郁与红茶的清香相得益彰,带来奢华的口感。酥脆轻盈的质地非常适合作为下午茶的点心。独立包装的产品也非常适合作为随手礼赠送。
对于红茶爱好者来说,这是一款无法抗拒的芬芳曲奇。请泡上一杯您喜爱的红茶,尽情享受悠闲的时光。
洋菓子
这款棒状蛋糕锁住了冈山产New Pione葡萄的浓郁风味。您可以享受到葡萄芳醇的香气和湿润绵软的饼干口感,是一款非常适合作为分发礼物的佳品。
比昂妮葡萄与白桃、麝香葡萄并列为冈山三大水果之一。其中,无籽的“New Pione”果粒大、甜度高,冈山是全国著名的产地。这款蛋糕将浓郁的葡萄风味揉入面团中,并做成易于食用的棒状。湿润的口感伴随着比昂妮葡萄的香气在口中轻盈散发。
方便拿取且易于分发的特点也是其一大亮点。是一款可以轻松品尝到“水果王国”冈山葡萄魅力的伴手礼。
洋菓子
这款酥脆的曲奇烘焙了冈山产白桃的甜美香气。您可以享受到白桃温柔的滋味,是一款既方便又令人开心的伴手礼。独立包装的设计也非常便于分发。
冈山的白桃通过为每一颗都套上袋子进行培育,以其高雅的甜味和香气而自豪,是“水果王国”冈山的代表性果实。通过将这种果香融入曲奇中,每一口都能感受到白桃香气的轻盈散发。这是一款黄油醇厚与白桃甜香完美融合的轻盈烘焙点心。
口感酥脆且带有白桃香气,是极具冈山特色的曲奇。由于采用独立包装,非常适合作为送给同事或朋友的小礼物。请务必搭配茶点一同享用。
洋菓子
这是一套包含5种口味的冈山华夫饼干组合。包含了白桃、麝香葡萄等多种冈山风味,是一款种类丰富的华夫饼套装。
冈山以白桃、麝香葡萄、比昂妮葡萄为三大水果,被称为“水果王国”。这款什锦套装将这种充满冈山特色的水果风味融入了酥脆的华夫饼中。由于每种口味都包含少量,因此可以尽情享受对比品尝的乐趣。是一款兼具华夫饼特有的轻盈口感与水果华丽香气的佳品。
色彩丰富的组合让挑选口味也成了一种乐趣。欢迎与家人或朋友分享,一同品味冈山的美味。
その他
这是一款口感湿润的条状糕点,完美结合了产自冈山的麝香葡萄与芝士。麝香葡萄的果香与芝士的浓郁相互交融,带来一种全新的烘焙点心体验。
麝香葡萄与白桃、皮翁尼葡萄并列为冈山三大水果之一。它以高雅的香气和清甜的口感闻名,使冈山成为日本国内领先的产地之一。我们将清新爽口的葡萄风味与芝士浓郁的醇厚及微咸相结合,打造出甜味与鲜味平衡得恰到好处的滋味。湿润的面团在每一口中都能散发出丰富的香气。
这是一款能让你体验水果与芝士意外契合的新型冈山伴手礼。建议搭配咖啡或红茶,尽情慢享。
洋菓子
📍 千葉駅、平塚駅
这是一款由源自冈山的和菓子制造商——宗家源吉兆庵在春季推出的华夫饼。源吉兆庵成立于1946年,是一家以活用四季水果制作和菓子而闻名的老字号。如今,它已在国内外开设了众多门店,是冈山引以为傲的名店。
这款樱花华夫饼是以预示春天到来的樱花为主题的作品。您可以享受到樱花的柔和香气以及轻盈蓬松的口感。每一口都能感受到春天的绚丽生机。
这是体现了源吉兆庵珍视季节更迭精神的春季限定美味。非常适合在赏花心情下品尝,也是季节性馈赠礼品的绝佳选择。相信您一定会再次回味无穷。
和菓子
📍 岡山空港
由三宅制菓制作,模仿备中神乐面具造型的最中饼。这款和菓子形状独特,展现了传统艺术生动的表情,内馅充盈,是一款非常有满足感的冈山名产。
和菓子
📍 岡山後楽園
在整个江户时代统治冈山藩的是以池田光政为始的名门——池田家族。这款和菓子格调高雅,其名称取自从鸟取迁至冈山、以冈山城为据点并奠定了冈山城下町基础的藩主之名。
这是一款通过甜点的形态,展现池田家族统治下的冈山历史与风范的佳品。其沉稳的姿态散发着城下町传承的日式韵味,极具魅力。其品质高雅,非常适合用于庆典或馈赠礼品。
配上清茶一同享用,定能让您在片刻间追忆冈山城下往昔的时光。对于想要品味历史浪漫的人来说,这是非常适合作为礼物的、充满冈山特色的佳作。相信您一定会再次回味无穷。
洋菓子
📍 岡山空港
这款产品充满了趣味性,是将冈山四大名菓之一的“调布”用巧克力重新演绎而成的佳作。“调布”是一种由薄层海绵蛋糕包裹软糯年糕(求肥)制成的和菓子,据传是由一位来自仓敷的匠人在江户时代末期发明的冈山传统点心。
“Choco-Chofu”在保留了调布标志性软糯口感的同时,又叠加了巧克力的甜美。它是和式点心的温润与西式甜点的浓郁的一次奇妙邂逅,呈现出全新的风味。
这是大家熟悉的冈山名菓的一次意想不到的华丽变身。请尽情享受这种融合了东西方精华的美妙滋味。无论是搭配茶还是咖啡都非常契合,相信您一定会爱上这份美味,并想要再次品尝。
その他
📍 岡山空港、倉敷駅、倉敷美観地区
说到冈山,就不得不提桃太郎。吉备津彦命降伏鬼怪温罗的传说,被认为是民间故事《桃太郎》的起源,并深深植根于冈山这片土地。这款串团子正是以桃太郎为主题创作的。
软糯的团子上裹满了甜美的味噌酱,味道淳朴。香喷喷的酱汁与Q弹口感的结合,唤起了一种怀旧的情绪。可以随手拿起轻松品尝,非常方便。
这是诞生于桃太郎传说故乡特有的边走边吃的甜点。在冈山漫步途中,让人忍不住想随手买上一串。相信您一定会再次回味无穷。
その他
这款甜点将冈山传统糕点“调布”与代表水果王国冈山的白桃风味完美融合。调布是用薄薄的蛋糕皮包裹着求肥(糯米团)的和菓子,被列为冈山四大名菓之一。
冈山是包括清水白桃在内的桃子产地。我们将以入口即化、香气高雅而闻名的白桃风味,封存在软糯的求肥之中。每一口都能感受到桃香在口中轻盈散开。
传统的调布与引以为傲的冈山白桃,两大名物相遇,带来了果香浓郁的奢华体验。这款甜点充分展现了冈山的特色,也是非常适合作为礼物的佳品。相信您一定会再次回味无穷。
和菓子
📍 千葉駅、平塚駅
这款糯米甜点由源自冈山的和菓子制造商“宗家源吉兆庵”利用冈山引以为傲的白桃精心打造而成。源吉兆庵创立于1946年的冈山,是一家以使用水果王国冈山的水果制作和菓子而闻名的老字号。
冈山是包括清水白桃在内的桃子主要产地。我们将深受喜爱、具有入口即化口感和温柔香气的白桃风味,细致地包裹在软糯的年糕之中。这是一款珍视水果本身原味的佳作。
这是只有在水果产地才能享用的奢华美味。入口后,白桃的甜香便随之弥漫开来,展现了源吉兆庵一贯的高雅风格。相信您一定会再次回味无穷。
その他
📍 岡山空港、倉敷美観地区、岡山後楽園
“Kibikko”是在冈山名物黍团子(Kibi Dango)上均匀裹满了香喷喷的黄豆粉而制成的。黍团子作为桃太郎分给动物们食用的团子而闻名,是代表性的名产。“Kibi”据说也源自吉备之国的地名。
这款产品在软糯的黍团子上叠加了黄豆粉的香气。淳朴的甜味与黄豆粉的风味相结合,呈现出一种怀旧的味道。美味到让人忍不住一口接一口。
这是在冈山经典款基础上进行改良的舒心小点。作为可以轻松品尝的冈山伴手礼而广受欢迎。相信您一定会再次回味无穷。
その他
这是一款不使用小麦粉,而是用米粉烘焙而成的无麸质布朗尼。正如“野山4种混合装”之名,这款产品包含了四种风味各异的口味,让您在挑选时充满乐趣。
米粉特有的湿润口感,即使不使用小麦粉也能享受到浓郁的滋味。这是一款坚持选用优质原料、精心制作的对身体友好的甜点。每一块都能品尝到不同的风味,也是其魅力所在。
这款产自冈山的布朗尼对于想要减少小麦摄入的人来说非常理想。这种可以少量品尝多种口味的混合装,无论是自用还是作为礼物都非常受欢迎。相信您一定会再次回味无穷。
洋菓子
这是一份以冈山名胜与特产为主题的西式点心组合包。采用多种口味混装的形式,让您在一盒中即可品尝到丰富的层次感。
冈山拥有冈山城、仓敷美观地区以及水果王国带来的丰饶馈赠等诸多看点。这款点心旨在将这些旅途中的美好回忆,完整地封装在这一盒之中。面对琳琅满目的口味,如何抉择也是这款甜点特有的乐趣所在。
无论是开启包装时的惊喜,还是品尝美味时的愉悦,都是其魅力所在。非常适合作为礼物分享给家人或朋友,让大家在分食的过程中,一同沉浸在冈山之旅的余韵之中。相信您一定会再次回味无穷。
その他
这款湿润条将冈山产桃子与芝士完美结合。桃子的果香与芝士的咸味达到了绝妙的平衡,是一款可以轻松享用的新感觉烘焙点心。
和菓子
📍 千葉駅、平塚駅
这是源自冈山的和菓子品牌“宗家源吉兆庵”为春季推出的限定樱花饼。源吉兆庵创立于1946年的冈山,是一家以珍视四季流转而闻名的老字号。
这款甜点实现了樱花叶的适度咸味与软糯面团甜味的完美融合。入口时,樱花的清香在口中缓缓散开,让人感受到春天的到来。淡粉色的外观也悄然增添了春日的华丽感。
通过菓子来品味季节,是日本春天的一种乐趣。无论是作为赏花时的点心,还是春季的款待,这款充满源吉兆庵风格、高雅典雅的樱花饼都非常合适,请务必尝试。
その他
📍 広島空港、岡山空港、高松空港 ほか7件
这是一款可以享受到濑户内伊予柑清爽风味的当地限定版 Pocky。在熟悉的巧克力棒中融入了沐浴着充足阳光的柑橘香气,是中四国地区限定的产品。
濑户内地区气候温暖,是著名的柑橘产地。这种鲜嫩多汁的柑橘香气与 Pockey 酥脆的口感完美融合,余味清爽,让人忍不住想打开一盒。
正因为是熟悉的零食,能邂逅如此独特的当地风味更显惊喜。无论是作为旅行的回忆还是方便分享的伴手礼都非常合适。相信一定会让人回味无穷。
その他
📍 岡山空港、高松駅
这款产品在广荣堂的元祖小米团基础上,加入了黑糖的醇厚感。黑糖深邃的甜味与小米团软糯的口感相得益彰,让和风韵味更上一层楼。
その他
这是在冈山传统糕点“调布”的基础上,加入了柠檬清爽感的改编版。用薄饼包裹着柠檬风味的求肥(糯米团),是一款具有新感觉的调布,是夏季的人气口味。
その他
📍 千葉駅、JR八王子駅、平塚駅
这款时雨糕由起源于冈山的和菓子制造商——宗家源吉兆庵,利用冈山引以为傲的清水白桃精心制作而成。源吉兆庵创立于1946年的冈山,是一家以使用四季水果制作和菓子而闻名的老字号。
清水白桃是昭和初期在冈山市培育出的品种,以入口即化的果肉和高雅的香气著称。我们将这种白桃的风味细致地封存于湿润的时雨糕生地之中,是一款珍视果实本身原味的佳品。
这是只有在水果产地才能享用的奢华滋味。白桃的高雅香气随之轻盈散发,是极具源吉兆庵风格的细腻之作。请尽情品味冈山的馈赠。
その他
📍 岡山空港、倉敷美観地区、岡山後楽園
这是代表“晴之国”冈山的著名点心——黍团。它作为桃太郎分给动物们的团子而闻名,其中的“黍(Kibi)”据说源自吉备之国的地名,是冈山的象征性甜点。
最初作为茶席点心使用的它,在江户末期开始作为伴手礼广受欢迎。据传明治时期曾进献给天皇,并被誉为“日本第一”。软糯的口感与质朴的甜味,营造出经典正宗的滋味。
作为长期深受喜爱的冈山伴手礼经典,请在回味桃太郎传说时品尝。相信您一定会再次想念它的。
洋菓子
这款酥脆的法式薄脆饼(Langue de Chat)锁住了水果王国冈山引以为傲的皮奥内葡萄的风味。皮奥内是巨峰等品种杂交而成的黑葡萄,冈山是其日本第一的产地。
我们将大粒且甜度极高的皮奥内葡萄那华丽的香气,层层叠加在薄烤的饼干生地中。随着酥脆轻盈的口感,葡萄的高雅风味便在口中蔓延开来。精致的制作工艺使其非常适合作为伴手礼。
这是只有在葡萄产地才能享有的奢华烘焙点心。这款充满冈山特色的法式薄脆饼是极佳的伴手礼选择。非常适合搭配茶或咖啡,相信您一定会再次想念它的。
洋菓子
这款甜点的名字源于其烘焙后的面饼入口即碎、酥松的口感。正如“Yaki Hororo”之名,其魅力在于入口后细腻柔和地融化的口感。
酥脆的饼干在咀嚼时会散发出阵阵香气。那种轻盈易碎的口感,让人忍不住想再吃一个。虽然味道朴实,却有着令人回味无穷的魔力。
非常希望您能亲自品尝这款名副其实的甜点。在搭配茶或咖啡、想要稍作休息时,它是最完美的温柔伴侣。相信您一定会再次想念它的味道。
洋菓子
📍 岡山空港、倉敷美観地区
这款甜点将水果王国冈山引以为傲的皮奥内(Pioone)葡萄制成果冻,并包裹在巧克力之中。皮奥内是一种颗粒饱满、甜度极高的黑葡萄,冈山作为其日本第一产地而闻名全国。
多汁的葡萄果肉果冻与醇厚的巧克力相遇,带来全新的感官体验。每一口都能感受到皮奥内华丽的风味与巧克力的甜美交织。您可以享受到前所未有的新颖组合。
这是只有在水果产地才能品尝到的奢华甜点。能让人感受到冈山特色的产品,非常适合作为伴手礼。请作为一份特别的小零食来享受吧。相信您一定会再次想念它的味道。
その他
这是由松月堂制作、口感朴实的“よこの饼”。它是冈山当地深受长期喜爱的一款隐藏名点。
其魅力在于软糯的口感和含蓄温柔的甜味。在不加修饰的质朴中,可以感受到当地菓子店特有的手工温度。虽然没有华丽的外表,但却拥有一种奇妙的、让人忍不住想再次品尝的深厚滋味。
这是一份只有懂行的人才知道、深受当地人喜爱的佳品。请在茶余饭后,慢慢品味这款植根于冈山生活的朴实和菓子。作为伴手礼也极具心意,一定会让您再次回味。
スイーツ
📍 千葉駅、平塚駅
源 吉兆庵是发源于冈山的和菓子制造商,这款季节限定和菓子充分发挥了时令蜜瓜的风味。源 吉兆庵成立于1946年的冈山,是一家以使用四季水果制作和菓子而闻名的老字号。
这款产品将蜜瓜醇厚的甜味与清新的香气细致地封存于和菓子之中。体现了源 吉兆庵特有的坚持,即珍视果实本身的原始风味。每一口都能感受到时令水果的奢华感。
这是一款能感受到对水果热爱的、奢侈的季节滋味。请务必在此时令季节,品尝这款仅在旬之期才能邂逅的特别甜点。相信您一定会再次回味无穷。
洋菓子
📍 岡山空港
这款烘焙甜点将“水果宝库”冈山特有的华丽感浓缩在每一口之中。自2009年起,冈山市便提出了“水果芭菲之城冈山”的口号,通过白桃、麝香葡萄等引以为傲的水果来活跃城市氛围。这款夹心饼干正是将这种精神体现在一片甜点之中。
饼干中揉入了麝香葡萄果汁,中间轻柔地夹着混合了白桃粉、橙子及草莓干的奶油巧克力。冈山特有的水果色彩与酸甜口感,在酥脆的饼干层中交织。该产品由当地的“Setouchi Kotobuki”制造,自2018年推出以来,已成为冈山新的伴手礼佳品。
这款如同迷你芭菲般的甜点,在冈山站及机场的柜台也能见到。请在家里静心品味这份属于水果王国的华丽。
📍 久米南町久米南町的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
📍 JR笠岡駅、JR児島駅、倉敷駅 ほか3件
这款小米团子中揉入了县内著名的柚子产地——久米南町的柚子。柚子的清爽香气与小米团子软糯的口感完美融合,令人心旷神怡。
久米南町以县内领先的柚子产地而闻名,由60多家农户培育的冬季柚子,被广泛用于制作橙醋及各类甜点。我们将这种芬芳的柚子与冈山名物小米团子相结合,在经典口味中增添了一抹里山特有的清爽感。
这款极具地方特色的团子,能让您感受到久米南里山的馈赠。请务必品尝这份淡淡的柚香与软糯的口感。
📍 玉野市玉野市的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
这是仅在玉野市人气主题公园——玩具王国才能邂逅的一口大小的原创小饼。尺寸易于食用,无论是儿童还是大人都能尽情享受。
玩具王国作为一个可以观看、触摸和体验的玩具主题公园而广受欢迎。这里汇集了许多能让人玩得入迷的展馆,如Tomica(多美卡)、Plarail(铁轨玩具)以及木制玩具等。能够将这一快乐一天的回忆,连同这款小饼作为伴手礼一起带回家,是一件非常令人开心的事。
洋菓子
📍 軽井沢おもちゃ王国
这款饼干采用了玉野市“玩具王国”人气角色 Brave & Tender 的设计。您可以将焦糖巧克力的甜美滋味与主题公园的快乐回忆一同带回家。
玩具王国作为一个可以观看、触摸和体验的玩具主题公园,深受家庭游客的喜爱。这款印有拥有众多展馆和游乐设施、能让人玩上一整天的乐园角色的饼干,非常适合作为到访纪念。即使回到家,也能重温那份激动的心情。
也是送给小朋友们的理想伴手礼。是一款可以美味品尝主题公园回忆的点心。
洋菓子
📍 軽井沢おもちゃ王国
这是玉野市主题公园——玩具王国(Omocha Okoku)原创的黄油饼干。拥有名副其实的“国王”之名,可以尽情享受浓郁的黄油风味和酥脆轻盈的口感。
玩具王国是位于眺望濑户内海的玉野市的一座以玩具与游玩为主题的乐园。园内限定的原创点心作为能与全家欢聚一天的美好回忆一同带回的伴手礼,深受从儿童到成人的广泛喜爱。
这是一款质朴美味、可以安心享用的饼干。无论是作为游玩一天的收尾,还是作为带回家的礼物,都请务必尝试一下。全家人都能乐在其中。
洋菓子
📍 軽井沢おもちゃ王国
这是玉野市主题乐园——玩具王国(Omocha Okoku)原创的超大号巧克力棒。这款巧克力零食分量十足,深受孩子们喜爱,每一根都蕴含着游玩的乐趣。
玩具王国是位于可以俯瞰濑户内海的玉野市的一座以玩具和游玩为主题的乐园。园内特有的原创零食作为特别的伴手礼,承载着与家人度过的美好一天,深受游客喜爱。其极具冲击力的外观也是一大魅力所在。
这款有趣的零食非常适合作为给孩子们的礼物。无论是作为主题乐园的回忆,还是游玩后的点心,都请务必品尝。
その他
📍 軽井沢おもちゃ王国
玉野市主题乐园“玩具王国”原创的迷你威化饼套装。轻盈的威化饼夹着奶油,是口感酥脆、易于食用的单口大小点心。
威化饼是在薄烤的圆形威化饼中夹入奶油的西式糕点。凭借其高雅且轻盈的口感,是一款长久以来备受喜爱的经典点心。采用充满玩具王国风格的趣味包装,迷你尺寸非常适合儿童食用,也是主题乐园旅游纪念品的绝佳选择。
这款点心能让您将游玩一天的美好回忆一同带回家。无论是作为送给家人还是朋友的伴手礼,其轻便的大小都非常贴心。
その他
📍 軽井沢おもちゃ王国
这款红薯泥甜点采用了玉野市主题公园“玩具王国”的人气角色——爱心公主作为设计元素。是一款能享受到红薯温润甜味的、深受孩子们喜爱的点心。
红薯泥甜点是将红薯过筛后烘烤而成,口感细腻且朴实。包装上印有充满玩具王国风格的可爱角色,非常吸引孩子的心。这款产品充分保留了红薯天然的甜味,可以放心食用。
是一款想要连同游玩一天的快乐回忆一起带回家的点心。非常适合作为给家人的伴手礼或给孩子的小礼物。
洋菓子
📍 軽井沢おもちゃ王国
这是在玉野市主题公园——玩具王国可以邂逅的原创巧克力 Polvorone。这款巧克力甜点魅力在于入口瞬间便轻盈柔软地融化的细腻口感。
Polvorone 是一种源自西班牙、如粉雪般入口即化的甜点。通过融入巧克力的风味,打造出甜美而丰富的滋味。在与家人尽情玩乐一天后,这款极具主题公园特色的甜点,会让你在纪念品专柜忍不住想要将其带走。
从小朋友到大人都能享受的温柔口感。请连同在玩具王国度过的美好回忆,一起带回家吧。
和菓子
📍 軽井沢おもちゃ王国
这是在玉野市主题乐园“玩具王国”可以品尝到的质朴的黄豆粉年糕。柔软的年糕裹满了香喷喷的黄豆粉,是一款带有怀旧味道的点心。
黄豆粉年糕是能够享受软糯口感与黄豆粉香气的传统小吃。在主题乐园尽情玩耍一天后,这款甜度适中的点心是放松身心的绝佳选择。其软糯的口感和黄豆粉的香气深受从儿童到成人的广泛喜爱。
这款带有怀旧且舒缓心情的味道,非常适合作为与家人共度的美好时光的纪念品带回家。欢迎选购作为玩具王国的伴手礼。
その他
位于濑户大桥旁的下津井,自明治43年起便传承至今的田中花正堂名物——“矶乃羊羹”。这款羊羹加入了青海苔,呈现出通透美丽的绿色,并以其高雅的甜味为特征。
田中花正堂是坐落于眺望濑户大桥的港口小镇下津井、深受当地人喜爱的老字号。作为海滨小镇特有的美味,矶乃羊羹充分发挥了青海苔的特色,不使用防腐剂,仅以富含矿物质的天然水精心熬煮而成。您可以享受到海边的清香、丝滑的口感以及恰到好处的高雅甜味,是独一无二的味道。
这款风味丰富的羊羹由海滨小镇孕育而成。作为前往眺望濑户大桥的下津井之旅的纪念,请搭配茶点一同细细品味。
その他
📍 軽井沢おもちゃ王国
这是玉野市人气主题乐园“玩具王国”的原创纪念品——枫糖蛋糕。这款烘焙糕点口感湿润,伴随着枫糖浆那温柔的甜味在口中蔓延。
玩具王国是玉野市面向亲子的休闲设施,游客可以在这里尽情玩耍各种玩具,如 Tomica、Plarail 以及木制玩具等。作为在园内商店可以买到的经典纪念品,这款枫糖蛋糕非常适合作为一天游玩结束后的美好回忆。其柔软的口感和枫糖香气,是大人和孩子都能享受的温润滋味。
它是回味全家共享快乐时光的绝佳选择。请伴随着对主题乐园的回忆,在家里静心品尝这份美味。
和菓子
这是一款在濑户大桥脚下、仓敷市下津井港口小镇长久以来备受喜爱的最中饼。经营者田中花正堂始创于明治43年。这家以招牌产品“矶之羊羹”闻名的老字号,倾注了对故乡的思念,精心打造了这款“故乡最中”。
这是一款质朴的和菓子,酥脆香浓的最中饼皮里,包裹着满满的用北海道红豆熬制的豆沙。为了保证品质,每一份都是接到订单后才进行填馅,不计工序,使得红豆的风味鲜活生动。坚持不使用防腐剂的匠心精神,也是其在当地深受信任的原因。
口感中带着一丝怀旧与安心。请一边回想着下津井的海风,一边配着茶点,悠闲地品味这份美味。
その他
📍 軽井沢おもちゃ王国
位于冈山县玉野市的“玩具王国”是深受家庭欢迎的儿童主题乐园。该设施拥有各种可以玩 Tomica 和 Plarail 等人气玩具的展馆,而这款甜甜圈正是该乐园的原创烘焙产品。
其特点是不经过油炸而是通过烘焙而成,口感轻盈且易于食用。味道温和,从幼儿到成人都能安心享用。便于拿取的大小设计也非常适合家庭分享。
作为在玩具王国度过的一天的美好回忆,这款甜甜圈能让大家一起分享温馨。相信您一定会再次回味无穷。
和菓子
这款最中造型如樱花般可爱,让人仿佛置身于赏花盛宴之中。由创立于明治43年、位于仓敷市下津井的“田中花正堂”精心制作。作为以“矶乃羊羹”闻名的老字号,这是他们为春天特别打造的季节限定最中之一。
酥脆香浓的最中皮内,包裹着用北海道产红豆细心熬煮而成的豆馅。樱花形状的华丽外观,为春日的茶歇时光增添了一抹温柔的色彩。您可以尽情享受皮壳的焦香与细腻豆馅甜味之间的完美和谐。
这是一款视觉愉悦、口感美味、充满季节感的和菓子。凝聚了下津井老店匠心手艺,是春天里令人欣喜的佳品。作为赏花时的伴侣,何不来上一枚呢?
洋菓子
📍 軽井沢おもちゃ王国
位于冈山县玉野市,是深受家庭欢迎的儿童主题乐园“玩具王国”。这款产品是该设施原创的巧克力脆粒,乐园内设有许多可以玩各种人气玩具的展馆。
这款点心拥有酥脆轻快的口感和浓郁的巧克力风味。作为主题乐园的经典零食,无论是大人还是孩子都会忍不住想吃。此外,独立包装的设计也非常方便分享。
让它成为在玩具王国度过的一天的美好回忆吧。非常适合作为伴手礼与家人一同分享,相信一定会让人回味无穷。
📍 高梁市高梁市的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
据传这是江户时代备中松山藩曾作为献上品使用的、与高梁地区有着深厚渊源的传统名点。始创于天保元年的老字号——佐藤玉云堂,至今仍传承着这款柚香浓郁的柚子饼。
柚子饼(Yubeshi)是一种源自保存食品的糯米糕点,通过将糯米、砂糖、水饴与切碎的柚子皮混合揉制并干燥而成。自古以来便作为随身携带的干粮或献上品而制作,在冈山县的高梁和矢挂是其著名的产地。佐藤玉云堂是一家有着深厚底蕴的老店,甚至留有天璋院笃姬前往江户时曾寻求柚子饼的记载。
清新的柚香与软糯的饼身交织出高雅的甜味。这是一份承载着城下町历史气息、滋味醇厚的佳品。
その他
由高梁市的佐藤玉云堂在备中松山地区持续制作的柚子饼干组合装。这是一款融合了柚子清香与豆沙甜味的传统糕点,是一份能够感受到城下町风情的精美礼品。
その他
这是由始于江户时代的老字号“佐藤玉云堂”打造的柚子风味羊羹。佐藤玉云堂是一家创立于天保元年(1830年)的和菓子店,最初是与备中松山藩相关的“柚子饼(柚子和菓子)”专卖店。
这款柚子羊羹是在细腻的白豆沙炼羊羹之上,铺上切片的柚子装饰而成的精美佳品。柚子的清爽香气与高雅的甜味温柔地交织在一起。外观清凉,是一款视觉与味觉都能享受的和菓子。
切片柚子的微苦感,恰到好处地提升了白豆沙甜味的层次感。其味道中蕴含着在制作柚子饼过程中培养出的对柚子的执着。是一款搭配热茶品尝最为适宜、散发着备中传统气息的名点。
その他
藤屋利用在备中地区培育的优质素材制作而成的点心。正如“备中育成”之名,您可以享受到能感受到这片土地风土的朴实且温暖的味道。
备中地区包括城下町高梁在内的冈山西部区域,这里自然资源丰富,历史底蕴深厚。在这片拥有清澈山泉与丰饶产出的土地上,自古以来就孕育着制作点心的文化。藤屋的点心中也流露着这种备中特有的风土气息与手工的温度。
不加修饰的温柔口感非常适合搭配茶点。这是一份带有土地芬芳的伴手礼,希望能让您在带回这份礼物的同时,也能带走游览高梁的回忆。
和菓子
由坐落于矢挂宿古街的老字号“佐藤玉云堂”烘焙而成,是一款形状如花朵般绚丽多彩的煎饼。其特点是外观华丽且口感轻盈。
佐藤玉云堂是一家拥有190多年历史的和菓子店。在旧山阳道的驿站町矢挂,该店一直守护着包括柚饼子在内的手工制作工艺。“花煎饼 彩”是其代表性的名菓之一,每一块都经过精心制作,美丽的色彩令人赏心悦目。
这是一款视觉美观、口感轻盈的佳品。请一边回味矢挂驿站町的风情,一边尽情享用。
その他
由源吉兆庵打造的“Tokoyo”是一款充分发挥柚子风味的雅致点心。使用蜜渍柚子皮,可以享受到清爽的香气与恰到好处的微苦。
源吉兆庵创立于冈山,秉持着“果实即点心之原点”的理念,始终致力于利用季节性食材制作糕点。Tokoyo同样完整保留了柚子这一果实的魅力,打造出清新且富有层次感的滋味。您还可以享受到蜜渍柚子皮那湿润绵软的口感。
每一口都能让柚香在口中轻盈散开,令人回味无穷。无论是作为茶点伴侣,还是作为感受季节的礼物,都请细细品味。
和菓子
自天保元年(1830年)创立以来,佐藤玉云堂作为一家老字号,已连续八代传承制菓技艺。这家拥有悠久历史的和菓子店,其总店坐落于旧山阳道驿站町——矢挂。
这款“花柚子”是一款充分发挥了柚子清爽香气的和菓子。其魅力在于可爱的外观以及在口中蔓延的柚子风味。通过这一品点心,您可以感受到在超过180年的历史长河中积淀下来的匠人精湛手艺。
味道高雅,伴随着柚子的清爽感。这是由历史悠久的驿站町老字号所打造、极具冈山风雅气息的名产。请搭配茶水,悠然品味。相信您一定会再次回味无穷。
📍 新見市新見市的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
📍 JR児島駅
这是一款诞生于带有海潮气息的仓敷儿岛地区的盐味羊羹。由始创于明治43年的“盐尻喜月堂”出品。由于儿岛曾是制盐盛地,为了实现创始人“想利用当地盐制作点心”的愿望,这款盐羊羹在太正时期被研发出来。
仅使用国产红豆、砂糖、当地野崎盐、寒天和水饴熬煮而成,不添加任何防腐剂。甜味中透出的微咸进一步提升了红豆的风味。这种朴实而富有层次感的味道,长期以来深受当地人喜爱。
只需一小块,便能感受到儿岛这座“盐之城”的历史。请尽情享受这款非常适合配茶、韵味悠长的佳品。
📍 真庭市真庭市的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
位于冈山与鸟取县交界处的蒜山高原,这款白巧克力酥饼使用了产自该高原的泽西牛牛奶制作而成。
蒜山高原是海拔超过五百米的高原地带,也是拥有日本第一饲养规模的泽西牛故乡。泽西牛的牛奶乳脂肪含量高,被称为甜美浓郁的“黄金牛奶”。我们使用这种牛奶制成口感醇厚的白巧克力,并大量涂抹在酥脆的饼干上。
轻盈酥脆的面包口感与入口即化的白巧克力浓郁滋味交织。每一口都能感受到蒜山高原大自然的馈赠。这款略显奢华的小点心,与咖啡或红茶都是绝配。
その他
这是位于真庭市落合的老字号——西口屋本店长年坚持制作的传统炼羊羹。是一款在备中山村代代相传、质朴且滋味深厚的名点。
落合是位于冈山县北部、旭川畔的一座城镇。在这片被丰饶自然环绕的土地上,西口屋本店始终如一地细心熬制羊羹。这款湿润的炼羊羹,其特色在于充分保留了红豆原汁原味的朴实口感。
入口后,细腻的触感伴随着高雅的甜味在舌尖散开。袋装设计易于保存,无论是作为茶点还是伴手礼都非常实用。这是一款由山村生活孕育而出的、令人感到安心的羊羹。
その他
由真庭市西口屋本店制作的舟型落合羊羹。这款炼羊羹盛放在极具风情的船形容器中,让人仿佛能感受到落合地区曾因旭川水运而繁荣的历史感。
その他
这是一款使用蒜山高原 Jersey 牛奶制作的浓郁焦糖甜点。海拔超过五百米的蒜山高原,是一个拥有清澈空气与雪融之水的酪农之地。高脂肪、香甜醇厚的 Jersey 牛奶,因其淡金色的色泽也被称为“黄金牛奶”。
这款焦糖甜点充分发挥了优质牛奶的特性,可以享受到酥脆的口感与深邃的浓郁感。牛奶的清香与焦糖的焦香在口中缓缓蔓延。
Jersey 牛在日国内属于稀有品种,其牛奶的醇厚赋予了这款甜点如此浓郁的滋味。凝聚了高原恩赐的美味,是蒜山独有的特色。无论是作为伴手礼还是日常零食,都是一款令人愉悦的浓郁甜品。
その他
这是由真庭市的西口屋本店制作,装在纸船形状容器中的落合羊羹。其特点是分量便于食用,且包装极具风情,是非常适合作为旅途伴手礼的一款产品。
その他
这是由真庭市的西口屋本店制作,并倒入船形容器中的盐羊羹。微咸的口感衬托出甜味,可以享受到高雅且令人回味无穷的味道。
盐羊羹是通过在豆沙中加入少量盐,使甜味更加鲜明突出的羊羹。这款产品承袭自自然资源丰富的真庭山区,味道朴实而不甜腻,带着一丝怀旧感。船形的容器也非常可爱,能感受到其在食用后也能带来乐趣的匠心设计。
适合在搭配茶饮、想要稍作休息时享用。这是一份能为您传递备北山村风情的美味伴手礼,在质朴之中闪耀着匠人精细工作的光芒。
その他
📍 岡山空港、倉敷駅
这款黍团加入了蒜山高原产的泽西奶牛牛奶,口感醇厚,带有柔和的奶香。牛奶浓郁的甜味与黍团软糯的口感完美融合。
海拔约550米的蒜山高原是拥有清澈空气与肥沃土地的酪农之乡。高脂肪、高浓度的泽西奶牛牛奶被称为“黄金牛奶”,其浓郁的滋味被充分运用在这款黍团之中。这是一件高原恩赐与吉备传统相遇的佳品。
牛奶的柔和口感深受各年龄层喜爱。作为蒜山特有的伴手礼,不妨将其作为礼物带走吧。
洋菓子
“蒜山牛奶塔”使用了大量的蒜山高原泽西奶制成。浓郁的奶香与酥脆的塔皮交织,带来醇厚丰富的口感。
位于冈山县北部的蒜山高原是日本泽西牛饲养量第一的产地。其乳脂肪含量高,被称为“黄金牛奶”的浓郁泽西奶,为这款塔饼提供了深厚的风味支撑。这是一份能让您充分感受到高原自然馈赠的美味佳品。
对于奶制品爱好者来说,这是一款浓郁且极具满足感的烘焙点心。非常适合搭配咖啡或红茶,作为蒜山高原的经典伴手礼广受欢迎。
その他
这是一款将蒜山高原的芝士与栗子蒙布朗相结合的烘焙点心。芝士浓郁的醇厚感与栗子的温润风味交织,是蒜山酪农技术与西式糕点技艺共同孕育的杰作。
位于冈山县北部的蒜山高原,是拥有日本第一饲养数量的泽西牛的故乡。由浓郁的泽西牛奶制成的芝士,以其深邃的醇厚与鲜美为特征。通过将这种芝士烘烤后与栗子风味叠加,打造出别具一格的蒙布朗。这是一份充分利用高原恩赐的奢华烘焙点心。
这款点心能让您同时享受到芝士与栗子两种浓郁的滋味。请务必将这份蒜山高原独有的味道作为伴手礼带回家。
洋菓子
这款费南雪利用了日本著名的泽西牛养殖地——蒜山高原的牛奶,口感浓郁。湿润烘焙的面饼中,充满了浓厚的奶香。
在海拔约550米的蒜山高原,饲养着约2000头泽西牛,数量在日本名列前茅。泽西牛奶的特点是乳脂肪含量高,甜美且醇厚,因刚挤出的牛奶呈现淡淡的金黄色,也被称为“黄金牛奶”。通过大量使用这种丰富的牛奶,打造出了香气浓郁且滋味深邃的费南雪。
每一口都能感受到高原恩赐的奢华烘焙点心。请搭配咖啡或红茶,慢慢品味。
洋菓子
在冈山县北、海拔超过1000米的蒜山三座脚下,铺展开一片广阔的蒜山高原。这款心形点心充分利用了该地区作为日本最大规模奶牛养殖地所带来的馈赠。
蒜山的奶牛(Jersey牛)产出的牛奶脂肪含量高,具有甜美浓郁的特点。这款塔特饼干结合了奶香丰富的白巧克力与酥脆香浓的饼干底,外观非常可爱。
是一款让人在品尝时不禁联想到高原牧歌式风景的点心。它是记录蒜山旅行回忆的绝佳选择,也是一份令人心动的小甜点。作为送给重要人士的礼物也备受欢迎。相信您一定会再次回味无穷。
その他
📍 倉敷美観地区
这款浓郁的牛奶焦糖由生长在冈山县北部蒜山高原的泽西牛牛奶制成。蒜山以日本最大规模的泽西牛养殖地而闻名,其牛奶具有甜美且醇厚的特点。
由于带有淡淡的金光,蒜山的泽西牛奶也被称为“黄金牛奶”。这款焦糖充分发挥了牛奶温润的甜味,在口中轻柔地融化。牛奶风味浓郁,只需一颗即可带来满满的满足感。
这是一款可以轻松品尝高原酪农恩赐的朴实点心。一边想象着蒜山牧歌式的风景,一边细细品味每一颗,一定会让您流连忘返。
📍 赤磐市赤磐市的特产品也可通过故乡纳税获取
スイーツ
这是由赤磐市的Ubukokko家使用自家农场新鲜鸡蛋制作的布丁套装。作为专业的蛋品店,这款产品能让您享受到鸡蛋特有的浓郁滋味,是一份奢华之选。
Ubukokko家是位于冈山县赤磐市、由从事养鸡业的蛋品店所经营的店铺。正因如此,我们能够毫不吝啬地使用极其新鲜的鸡蛋,打造出充分发挥鸡蛋本身醇厚风味的布丁。食材的可靠性直接体现在了味道之中。
用勺子舀起一口,丝滑的口感伴随着浓郁的蛋香在口中蔓延。虽然风格质朴,却能带来十足的满足感。这是一款只有对鸡蛋有极致追求的店铺才能做出的奢华布丁套装。也非常适合作为送给重要人士的礼物。
洋菓子
这款年轮蛋糕是蛋奶店特有的诚意之作,使用了自家农场新鲜采摘的鸡蛋烘焙而成。正因为是执着于鸡蛋品质的制作者,才实现了如此浓郁的风味。
通过奢侈地使用新鲜鸡蛋,使蛋糕胚呈现出湿润且富有深层醇香的状态。如年轮般层层叠叠的蛋糕,只需切下一块,蛋香便会在口中轻盈散开。温柔的甜味与蓬松的口感,让人欲罢其事。
即使过了几天,湿润的蛋糕胚依然美味可口。这是一款老少皆宜、充满安心感的烘焙点心。充分发挥了鸡蛋的力量,是一份诚意满满、非常适合作为礼物的佳品。
洋菓子
使用自家农场新鲜鸡蛋烘焙而成的口感扎实的硬质年轮蛋糕。蛋香浓缩在厚实的口感中,是一款非常有饱腹感的美味佳品。
スイーツ
这是由佐藤果园使用自家栽培的白桃和草莓制作而成的硬质果冻3件套。由于是果园直供,这款豪华果冻浓缩了新鲜果实的浓郁风味。
冈山在被称为“晴天之国”的温暖气候下,一直以来都是白桃的著名产地。诞生于明治时期的冈山白桃,每一颗果实都会被套上袋子进行悉心培育。正因为是由种植水果的农户亲手制作,才使得这款果冻能够充分发挥食材原本的甜美与香气。
这款佳品完整封存了果实的滋味,是名副其实的“水果王国”之作。冷藏后食用,可以尽情享受冈山的馈赠。也非常适合作为礼物送出。
その他
这是一款使用新鲜鸡蛋制作、甜度适中的蛋黄酥。入口即化,质地朴实,带给人一种怀旧的感觉。
由于保留了鸡蛋醇厚的风味,简约的口感让人百吃不厌。因为口感柔软易融化,从幼儿到老人都可以安心享用。是一款让人忍不住想一粒接一粒食用的温润零食。
这款充满怀旧感的点心深受各年龄层喜爱。非常适合全家人轻松分享,是一款能带来慰藉的甜点,也是茶余饭后的绝佳伴侣。相信一定会让人回味无穷。
📍 浅口市浅口市的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
这是在金光教总部所在地浅口市金光町的门前街长期以来广受喜爱的馒头。小川屋一直将其作为献给前来参拜者的伴手礼而持续制作。
金光馒头的起源大约在明治二十六年左右。起初是由门前街的菓子店作为面向参拜客的特产开始销售,随后因好评如潮,逐渐发展成为该镇众多店铺共同打造的代表性名菓。其做法是用由面粉、鸡蛋、砂糖和蜂蜜制成的类似卡斯提拉(海绵蛋糕)的饼皮包裹豆沙,并烘烤至金黄。
蓬松的饼皮搭配甜而不腻的豆沙。这款糕点味道朴实却耐吃,能让人感受到金光教领地特有的温暖气息。是一款想要伴随门前街的风情一同品味的馒头。
和菓子
小川屋的金光馒头在金光教的门前町长期以来深受喜爱。这款质朴的馒头常被作为参拜时的随身点心购买,是浅口市金光的代表性伴手礼。
和菓子
这是在作为金光教门前町而闻名的浅口市金光町广受欢迎的小川屋金光仙贝。其特点是味道淳朴、口感酥脆,是与金光馒头并列的参拜纪念品首选。
正如其名,金光町的历史源于金光教。小川屋坐落在教团总部的门前,为了方便前来参拜的人们,一直持续制作着金光仙贝和金光馒头。这款仙贝的特色在于刻有与金光教相关的图案及“金”字,能够感受到门前町特有的风情。其传统的淳朴甜味与香气,长久以来深受人们喜爱。
无论是作为参拜的纪念,还是日常的茶点,都是非常棒的选择。请在回味门前町历史的同时,尽情品尝吧。
📍 倉敷市倉敷市的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
📍 倉敷駅、新橋駅
让人联想起源平合战的仓敷传统名点——藤户馒头。
诞生于曾作为源平合战之一“藤户之战”舞台的仓敷市藤户地区,传闻拥有800年以上的历史。这是一款质朴的馒头,用使用甘酒制作的独特薄皮包裹着细腻的红豆沙。发酵面团特有的微香与高雅甜美的豆沙相得益彰,味道悠长。它伴随着当地的历史,代代相传。
在不加修饰的质朴中,蕴含着深厚的历史感。只需一口,便能感受到跨越八百年时光传承下来的滋味。来到仓敷时,请务必尝试这份传统的味道。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅 ほか3件
这是由在仓敷美观地区设有总店的橘香堂自明治十年起便持续制作的传统名菓。使用鸡蛋和面粉制成的薄如可丽饼般的皮,轻柔地包裹着优质的粒豆沙。
初代店主吉本代吉在思考如何打造仓敷名物糕点时,从编笠(竹笠)的形状和稻穗的金黄色中获得了灵感。据说是因为在盂兰盆节的丰年舞中,戴着笠帽跳舞的身姿看起来像是在稻穗旁聚集的麻雀,因此将其命名为“Murasuzme”。在以米粉为主流的时代,这款使用面粉和鸡蛋制作的糕点,堪称具有西式甜点般划时代的创新之作。
半月形的可爱外貌,搭配湿润皮层包裹着的豆沙甜味。是一款能够伴随仓敷风情一同品味的、非常适合作为茶点享用的名菓。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか2件
这款果冻完整封存了冈山引以为傲的高级葡萄——皮翁(Pione)的魅力。由GOHOBI品牌精心打造,是一款果肉感十足的“奖励系”甜点。
皮翁是一种果粒硕大、汁水丰富的葡萄,而冈山拥有温暖、日照充足且降雨量少的气候,是栽培葡萄的优渥之地。我们将生长于此的县产皮翁那芳醇的香气与浓郁的甜味封存于滑顺的果冻中,并添加了胶原蛋白。
舀起一口,葡萄多汁的风味便在口中蔓延开来。冰镇后享用,无论是作为给自己的奖励,还是送给重要的人的礼物都非常合适。这是一份可以轻松尽享冈山“水果王国”魅力的佳品。
スイーツ
📍 明石駅、JR児島駅、倉敷駅 ほか1件
通过果冻完美重现了冈山县引以为傲的爱玉葡萄那高雅的甜味与香气。添加了胶原蛋白,是一款兼具水果奢华感与犒赏感的佳品。
洋菓子
这是一款诞生于仓敷、能悄悄减轻罪恶感的豆渣饼。我们将制作豆腐时产生的豆渣揉入面团,并以丰富的黄油风味烘焙而成。
豆渣作为大豆来源的食材,赋予了饼干独特而湿润的口感。与黄油的浓郁香气结合,打造出既健康又具满足感的滋味。朴实的原味非常适合作为每日的零食,可以轻松享用。
湿润的口感伴随着淡淡的黄油香气。无论是饥饿时还是想吃点甜食时,这款饼干都能让您毫无顾虑地品尝。请尽情享受这份来自仓敷特有的温柔点心。
スイーツ
📍 倉敷駅
这款甜点将产自冈山的白桃加工得如宝石般美丽。其外观华丽,名副其实地展现了“珠宝”之美,是一款非常适合作为礼物送出的佳品。
冈山是白桃的著名产地。我们选用以柔软白皙的果皮、圆润的甜味以及入口即化的果肉为特征的冈山白桃,充分发挥其果肉的魅力。晶莹剔透的美丽外观不仅赏心悦目,也非常适合作为特殊日子的伴手礼。
入口瞬间,白桃多汁的甜美便在口中轻盈散开。既有华丽的外观,又有水果本身的纯粹滋味。这是一份能让人感受到“水果王国”冈山特有的奢华、略带特别的甜点。请将其作为礼物送给您珍爱的人。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
GOHOBI系列的一款佳品,将山口县产橙子清爽的柑橘风味融入了果冻之中。微苦的柑橘香气与胶原蛋白的完美结合。
その他
📍 倉敷美観地区
这款白桃风味的焦糖仅在冈山地区可以邂逅。它将名产白桃的香气封存在便捷的焦糖中,是旅行纪念的绝佳选择。
冈山以白桃闻名,其桃子具有圆润且高雅的甜香。我们将这种白桃的果香与焦糖特有的浓郁甜味相结合。采用独立包装,便于携带,也非常适合作为随手礼分享给他人。
随着在口中缓缓融化,白桃的香气与焦糖的醇厚逐渐交织。口感轻便,能深刻感受到冈山的特色。无论是作为旅途的回忆,还是小小的伴手礼,都是理想的选择。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
这款奢华的果冻让您能够品尝到冈山引以为傲的高级葡萄——玛珊慕斯葡萄(Muscat of Alexandria)。GOHOBI品牌完整地封存了其芳醇的香气。
玛珊慕斯葡萄被誉为“水果女王”,其特点是拥有如香水麝香般丰富的芬芳。冈山占全国产量的约九成,在温暖且阳光充足的气候下,这些葡萄在温室中被悉心培育。
舀起一勺,玛珊慕斯葡萄高雅的香气与甜味便会随之散发。冰镇后食用,仿佛直接品尝果实本身一般奢华。这是一份能尽情领略“水果王国·冈山”实力的特别甜点。
その他
📍 徳島駅、倉敷美観地区、宮島口旅客ターミナル
这款地方限定版的 Hi-Chew 让您尽情享受濑户内柠檬的清爽酸味。保留了标志性的软糯口感,是一款能让您将濑户内的味道带回家的热门商品。
濑户内地区日照时间长、降雨少,是种植柑橘类的优良土地。这款产品以濑户内柠檬为灵感,主打清爽的酸度。经典的 Hi-Chew 软糯嚼劲与柠檬的清爽完美融合。
独立包装方便分发,非常适合作为随手礼。随着咀嚼,清新的柠檬风味不断蔓延。在旅途中品尝,仿佛能唤起濑户内明亮景色记忆的趣味地方甜点。
その他
📍 倉敷美観地区
这款名为“宝石果实”的焦糖,锁住了冈山引以为傲的麝香葡萄那华丽的香气。是一款能轻松品味到“水果王国”冈山魅力的产品。
亚历山大麝香葡萄被誉为“水果女王”,是一种高贵的葡萄品种,而冈山占全国产量的约九成。其特点是拥有如香水麝香般丰富的芳香。我们将这种高雅的香气融入了浓郁的焦糖之中。
随着焦糖在口中缓缓融化,麝香葡萄的华丽香气与焦糖的甜味随之散开。其品味高贵,名副其实地称得上是“宝石果实”。采用独立包装,便于携带,是一款能轻松传递冈山特色的伴手礼。
洋菓子
这是由仓敷的 Patisserie Alba 精心打造的正宗巧克力甜点。以可可的学名“Theobroma”命名,充分展现了对食材有着极致追求的甜点师的高超技艺。
“Theobroma”意为“神之食物”,是可可的学名。正如其名,这款产品致力于保留可可最原始的风味。这是唯有在仓敷街头坚持精细制糖工艺的 Patisserie 才能呈现出的佳品。
入口瞬间,浓郁的可可香气与丝滑的口感便在口中蔓延。正宗的巧克力风味,无论是作为给自己的奖励,还是送给讲究品质的朋友,都是绝佳的选择。请务必品尝这款充满仓敷洗练之美的甜点。
スイーツ
这是由仓敷法国甜点店 Bonte 打造的抹茶风味“Madame Kurashiki”。是一款将法式甜点技艺与日式抹茶相结合、极具仓敷特色的高雅西点。
在白壁街道美轮美奂的仓敷,Bonte 一直致力于制作正宗的法国甜点。我们在招牌产品“Madame Kurashiki”中加入了带有和风韵味的抹茶口味。这是一件法式甜点的细腻与抹茶微苦香气完美邂逅的作品。
入口后,在浓郁的黄油香气之后,抹茶的微苦清香随之飘散。这是东西方风味融合而成的洗练滋味。这款充满时尚感的伴手礼,与美观地区沉静优雅的氛围相得益彰。
スイーツ
📍 倉敷駅
这款甜点将冈山产麝香葡萄的果肉感打造得如同珠宝般美丽。可以享受到如宝石般的光泽与浓郁麝香葡萄滋味的华丽伴手礼。
和菓子
📍 倉敷駅
由仓敷圣和堂制作的黄豆粉风味小米团。裹满香醇黄豆粉,能让您享受到与经典款略有不同的美味。
小米团是伴随着桃太郎传说而闻名的冈山代表性名点。在软糯的求肥小米团上均匀地裹上香喷喷的黄豆粉,在质朴之中增添了丰富的风味。这是由仓敷的和菓子店倾心打造、带有怀旧气息的味道。
咬下一口,软糯的面团与淡淡散发的黄豆粉香气便在口中蔓延。对于喜爱黄豆粉的人来说,这是一种无法抗拒的温柔滋味。推荐给想要以全新风味体验熟悉的小米团的朋友。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
GOHOBI系列将山口县德佐产苹果的酸甜风味制成了果冻。苹果的新鲜滋味与胶原蛋白的完美结合,使其广受欢迎。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
这款奢华的果冻将冈山县产的大颗纽皮昂(ニューピオーネ)葡萄原汁原味地封存其中。无籽皮昂葡萄浓郁的甜美与芳醇的香气在口中充分绽放,口感极佳,食用方便。
和菓子
这是由仓敷和菓子店“Yaya”出品,与江户时代高僧良宽相关的年糕点心。是一款能让人感受到仓敷历史与文化的、质朴且韵味悠长的和菓子。
良宽是江户时代以清贫生活和温暖人格闻名的僧侣。这款冠以其名的年糕点心中,蕴含着在不加修饰的质朴之中,对精细制作甜点的匠心。它是传递和风情调的仓敷街头佳品。
软糯的年糕口感与温柔的甜味,这种不张扬的味道非常适合陪伴茶歇时光。一边品尝一边追忆这位历史人物,味道似乎会变得更加深厚。是一款极具仓敷韵味的和菓子。
スイーツ
这是由在仓敷享有盛誉的甜点店 Patisserie Alba 精心制作的烤红薯甜点。这家店深受当地人喜爱,其女甜点师曾在法国修行,坚持使用从世界各地采购的严选食材和时令水果,每一件作品都经过细致入微的精心制作。
这款烤红薯选用了以口感软糯、甜味温和而闻名的“红安住”品种。其特点在于既保留了红薯原本的自然甜味,又运用西式糕点的技艺使其口感更加轻盈。甜而不腻、清爽宜人的口感,与咖啡或红茶都是绝配。
这是一件能让人感受到对食材极致追求、深受当地仓敷人喜爱的甜点店杰作。如果您有机会光临本店,请务必品尝一下。
和菓子
这是由高梁的老字号“天任堂”烘焙而成的蛋香朴素的煎饼。天任堂是一家始于江户时代的店铺,也因制作高梁名产“柚子味和菓子(Yubeshi)”而闻名。
猴饼的名字源自自古栖息在俯牛山(坐落着备中松山城)上的日本猕猴。这款点心是为了纪念1955年开业的俯牛山自然动物园而诞生的,即便在动物园关闭后的今天,这款煎饼仍被持续制作着。使用大量小麦粉和鸡蛋制成的面团,以轻盈的口感和温和的甜味为特色。
酥脆的口感与浓郁的蛋香非常适合搭配茶点。在游览古城或漫步高梁小镇时,请务必品尝一下。
その他
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
这是使用冈山县久米南町产柚子制作的 GOHOBI 品牌果实糖果。久米南町是著名的“柚子之乡”,是一个自然资源丰富的城镇。含入一颗,柚子的清爽香气与自然的酸甜感便在口中缓缓绽放。这是一款充分发挥果实本身风味、口感温和的糖果。内敛而富有层次感的柚子香气随之慢慢融化。采用独立包装,方便携带,大小适中,非常适合放在包里随时享用。是想要稍作休息时的完美“奖励(GOHOBI)”。这份来自冈山乡间的微小礼物,将带您沉浸在清爽的柚子香气之中。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
这款产品将濑户内产柠檬的清爽酸味与香气完整地封存在果冻之中。口感清爽,在炎热季节尤为受欢迎,是 GOHOBI 品牌的经典果实果冻。
その他
📍 倉敷美観地区
“宝石果实”系列将冈山产白桃的甜美香气封存于焦糖之中。每一颗都采用独立包装,方便分发,是一款可以轻松品尝到白桃果香的便携式伴手礼。
和菓子
📍 岡山空港、倉敷美観地区
这是由仓敷的“橘香堂”打造的一款可以体验亲手完成制作的“最中”。橘香堂是仓敷名点“Murasusume”的发源地,是一家深受长期喜爱、代表着仓敷的和菓子老店。
“自制最中”的特点在于,香脆的最中皮与使用北海道十胜产红豆熬制的粒粒豆沙是分开包装的。因为是在食用前亲手夹入豆沙,所以可以一直享受到酥脆的状态。其设计精美,皮上印有纵向排列的三轮花纹,也非常迷人。
十胜产红豆的粒粒豆沙甜味高雅,能清晰感受到豆类的原香。这是一款可以亲自品尝现做口感、令人惊喜的小礼物。是一件连同“动手制作的乐趣”一起赠送的佳品。
その他
这是金扇堂将冈山引以为傲的两大名产——白桃与小米团子完美结合的佳作。在软糯的小米团子上,裹挟着白桃那如水果般芬芳的香气。
冈山的白桃采用了一种独特的栽培方法,从果实尚小时便套袋生长,使其拥有了高雅的洁白与浓郁的香气。通过将这种风味与源自桃太郎传说的小米团子相融合,打造出充满冈山特色的美味。只需一口,桃子的甜香与小米的清香便会在口中缓缓绽放。
这是一份能让你品尝到整个“水果王国·冈山”的华丽伴手礼。如果您在挑选冈山特产时感到犹豫,这款产品绝对是不二之选。
和菓子
📍 倉敷駅
这是一款可以尽情享受芝麻香气与软糯年糕口感的冈山和菓子。黑芝麻丰富的风味,每一口都会在口腔中充分蔓延。
揉入柔软年糕中的黑芝麻香气,带有一种怀旧而质朴的味道。甜度适中,旨在让您细细品味芝麻原本的纯粹风味。吃过一个后便会忍不住想接着吃,令人回味无穷。
软糯的口感与芝麻的香气,是老少皆宜的味道。作为茶点极其合适,是一款能让人感到心安的和菓子。当您怀念起儿时那般温柔的味道时,这款产品是您的最佳选择。
その他
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
封存了冈山最高级品种——清水白桃风味的果实糖。这款GOHOBI品牌的糖果,让白桃的高雅甜味在口中缓缓绽放。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか2件
将冈山县产皮翁葡萄的深紫色与浓郁果汁直接融入果冻之中。添加了胶原蛋白,兼顾美味与美容功效,是GOHOBI的人气口味。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
这款西式甜点将冈山产麝香葡萄的风味封存于巧克力之中。它是“阳光(Ohinata)”系列的巧克力版本,完美融合了麝香葡萄的华丽香气与巧克力的甜美。
その他
📍 倉敷駅、倉敷美観地区
由仓敷的广荣堂本店打造,是一款散发着樱花清香的春季限定“调布”。调布是冈山传统的和菓子,用薄薄的烤制面皮包裹着求肥。据说其名称源于古代献给朝廷的手织卷布“调布”,因外形与之相似而得名。
这款樱花调布将柔软的求肥与樱花馅结合,是一道充满春意的佳品。面皮的焦香与樱花的淡雅香气在口中优雅地蔓延,只需一口,便能感受到春天的到来。
柔软求肥的软糯感与樱花馅微咸的平衡也恰到好处。无论是作为赏花时的点心还是春季的伴手礼都非常合适。淡粉色的色彩也带来了视觉上的享受。
スイーツ
这是一款洋酒香气与冈山产葡萄风味浓郁的成人系蛋糕。是由织里音打造、口感湿润的烘焙点心。
冈山是麝香葡萄和比奥内葡萄等优质葡萄的产地。通过在充分发挥果实风味的饼底中浸透大量洋酒,使其呈现出醇厚且富有深度的滋味。每一口都能感受到洋酒的芬芳与葡萄的浓郁。
随着时间的推移,饼底与洋酒会更加融合,味道也会愈发深邃。非常适合作为稍微奢侈的下午茶点心。搭配咖啡或红茶,可以享受一段湿润惬意的时光。
和菓子
📍 倉敷駅、倉敷美観地区、岡山後楽園
这款可爱的和菓子形状如同桃子,充满了“水果王国”冈山的特色。圆润饱满的外观,简直就是冈山引以为傲的白桃缩影。
冈山的白桃每一颗都会套上袋子精心培育,以其高雅的甜味和香气闻名。通过避开阳光直射进行栽培,使其拥有洁白美丽的果皮和入口即化的果肉。这款点心充分发挥了白桃的风味,在外观和味道上都做到了“全桃化”。其玲珑可爱的姿态非常适合作为礼物送人。
其可爱的外形也非常适合桃之节句或庆典场合。这款伴手礼让您可以足不出户,通过点心尽享冈山水果王国的象征。无论是视觉还是味觉,都能带给您愉悦心情,是名副其实的冈山特色产品。
その他
📍 倉敷駅、岡山後楽園
这款点心将冈山名产黍团(Kibi-dango)与濑户内柠檬的清爽感完美结合,是一款令人垂涎的美味。黍团软糯且带有温润的甜味,辅以柠檬清爽的酸度,即使是余韵也十分轻盈。
濑户内的柠檬生长在温暖、少雨且台风较少的宜人气候中。与进口品种相比,其特点是酸味柔和且富有鲜味,许多品种甚至可以连皮食用。诞生于吉备之国的黍团,邂逅了沐浴着濑户内阳光的柠檬——这是一件汇聚了同属濑户内恩赐的佳作。
对于不太喜欢甜食的人也非常推荐,其清爽的口感非常适合作为茶点或小礼物送达心意。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
这款西式点心将冈山引以为傲的白桃风味,融入了酥脆的巧克力夹心中。轻盈的饼干片夹着带有白桃香气的巧克力奶油,让您能够轻松品味到冈山的特色。
冈山的白桃是通过为每一颗果实套袋栽培的“套袋栽培法”培育而成的。据说通过避免阳光直射,果实能长得如透明般洁白,且果肉细腻如融化般柔嫩。能够在一款日常甜点中享受到如此费时费力培育出的果实风味,实在令人欣喜。
采用独立包装,方便分享,也是下午茶时间的绝佳伴侣。是一款可以轻松传递冈山水果魅力的佳品。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか2件
这款产品将广岛县产八朔的微苦风味与清爽酸味完美融入果冻之中。作为GOHOBI系列的一员,它添加了胶原蛋白,让您在享受柑橘清香的同时也能兼顾美容护理。
和菓子
由靠近仓敷美观地区的太助茶屋制作,是一款充满传统风味的豆沙团子。柔软的年糕包裹着丰盈细腻的红豆馅,带给您一种令人怀念的味道。
豆沙团子自古以来便是沿街茶馆中广受欢迎的甜点,承载着慰藉旅人的使命。一边漫步在白墙瓦顶、美轮美奂的仓敷街道,一边品尝这款甜点,那份质朴的甜味会更加沁人心脾。历史悠久的街道与始终如一的甜点滋味——两者都散发着仓敷特有的韵味。
适合在搭配茶水、想要小憩片刻时享用。非常推荐作为伴手礼带回家,连同对仓敷漫步的回忆一起。
洋菓子
这是“向阳”系列的巧克力版本,将冈山产白桃的风味封存于巧克力之中。是一款可以尽情享受白桃甜香与巧克力完美结合的佳品。
和菓子
📍 倉敷駅
这是由仓敷的天任堂打造、柚子香气浓郁的最中饼。咬开酥脆的皮,包裹着柚子清爽香气的馅料便会显露出来,瞬间充满整个口腔。
最中饼是一种将馅料夹在薄烤皮中的日本传统点心。通过加入柚子的清新风味,在甜美之中增添了利落的余韵。在以白壁街道闻名的仓敷品尝这款柚子最中,能让人更加深刻地感受到古朴典雅的日本风情。
与茶的搭配自然是不言而喻的绝佳。非常适合作为送给想要慢享和风香气之人的伴手礼,也是游览仓敷时的极佳纪念品。
スイーツ
这是一款专为成年人设计的蛋糕,其中充分浸润了备中名酒“兰之誉”的原酒。一口咬下蛋糕,日本酒特有的醇厚香气便会随之升腾。
“兰之誉”是由井原市芳井町的山成酒造酿造的备中地区地酒。这款蛋糕奢侈地使用了其原酒,酒的风味与湿润的蛋糕体完美融合。想到由大米酿造的日本酒与承载着其香气的点心——两者皆是备中风土孕育出的美味,便令人感慨万千。
作为送给爱酒人士的礼物,这是一款无可挑剔的选择。也非常推荐作为稍微特别一点的下午茶伴侣,是一款充满成熟韵味的美味。
その他
📍 岡山空港、JR児島駅、倉敷駅 ほか3件
由仓敷的橘香堂制作的Murasureme。这是一种用薄如可丽饼的面皮包裹粒豆沙的半月形传统名点,作为仓敷美观地区散步时的伴手礼,长期以来深受人们喜爱。
その他
📍 倉敷駅、岡山後楽園
由仓敷的金扇堂制作的内含红豆馅的饴团。软糯的饴团包裹着甜美的馅料,分量十足,与普通的饴团相比,带来了不一样的惊喜口感。
和菓子
📍 倉敷駅、新橋駅
由仓敷市藤户的藤户馒头本铺所守护的传统味道。使用甘酒发酵制成的薄皮馒头,口感朴实却风味深邃,是深受当地人喜爱的仓敷名点。
その他
这款万能调味料——濑户酱,充分利用了濑户内的食材,是美食爱好者的福音。它以中式酱料为基础,仅需这一种调料,就能让日常料理瞬间提升至地道的专业水准。
濑户内地区拥有平静的海域和温暖的气候,是食材的宝库。这款濑户酱将该地区丰富的海味与山珍转化为了易于使用的调味料。只需在炒菜或凉拌菜中稍加添加,即可享受到层次丰富的风味。
不同于甜点类的伴手礼,这是一款实用的冈山特产。作为厨房里的得力助手,正悄然受到人们的喜爱。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか2件
这款胶原蛋白果冻锁住了冲绳石垣岛菠萝的热带甜美。属于GOHOBI系列,能让您尽情享受南国水果带来的清爽滋味。
その他
📍 JR児島駅、倉敷駅、新橋駅 ほか1件
这是由仓敷的“平井”以良宽禅师玩手鞠球为灵感制作的可爱和菓子。圆滚滚的手鞠形状与温润的口感,无论是视觉还是味觉都能带来愉悦。
良宽是曾在仓敷玉岛圆通寺修行过的禅僧。因其曾与孩子们在黄昏时分一起玩手鞠球的轶事,至今仍被人们亲切地称为“良宽先生”。这款点心映照了那段温馨的故事,悄然融入了与仓敷相关的历史与人格魅力。
可爱的外形非常适合作为礼物。作为感受仓敷文化的纪念,是一款值得品尝的佳品。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
这款胶原蛋白果冻结合了广岛县产柠檬与海人藻盐。作为GOHOBI系列的一员,您可以享受到柠檬的酸味与藻盐矿物质感交织而成的独特风味。
その他
📍 倉敷美観地区
这是大原美术馆出品的原创和三盆糖果。大原美术馆于1930年(昭和5年)在仓敷开馆,是日本第一座西洋美术馆。入口即化,可以享受到高雅且清淡的甜味。
和三盆是在四国等地传统制作的、用于精细和菓子制作的砂糖。是由匠人手工完成的干菓子(干式甜点)。大原美术馆的和三盆糖上装饰着象征美术馆的设计图案,可以伴随着欣赏埃尔·格雷柯、莫奈等名画后的余韵一同品味,是此地独有的佳品。该美术馆以收藏仓敷实业家大原孙三郎所搜集的众多名画而闻名。
非常适合作为仓敷美观地区之旅的纪念品。请通过视觉与味觉的双重享受,细细品味其美丽的造型与温和的甜味。
和菓子
📍 倉敷駅
这款小巧可爱的点心以桃太郎为主题,充满了冈山作为桃太郎传说故乡的特色。其魅力在于方便拿取的大小以及充满冈山风情的可爱设计。
冈山作为与桃太郎有深厚渊源的土地而闻名,许多以桃太郎为造型的知名糕点一直深受喜爱。桃太郎在前往讨伐鬼怪的途中,向随从分发黍团(きびだんご)的传说传遍全国,也成为了冈山的经典伴手礼。这款一口大小的点心体积小巧、易于分发,非常适合作为办公室或送给朋友的散装伴手礼。能够将这份充满冈山风情的美味分享给许多人,也是一件令人开心的事。
其可爱的外观定能让收到的人露出笑容。作为冈山之旅的纪念品,请务必考虑选择它。
その他
📍 倉敷美観地区
这是由仓敷和菓子店“天龙庵”打造的仓敷名点“Murasuzume”。这款点心使用鸡蛋制成的薄饼状面皮,包裹着丰富的粒状红豆馅。
“Murasuzume”诞生于明治10年(1877年),由仓敷的橘香堂受编笠的形状以及成群麻雀聚集在稻穗上的景象启发而创制。天龙庵的这款点心以馅料丰富、口感湿润顺滑为特征。它也被称为“日式可丽饼”,可以尽情享受蛋香浓郁的柔软面皮与粒状红豆温和甜味之间的和谐感。
作为仓敷旅行的纪念,请带走这份由仓敷历史孕育出的美味。在回想起白壁街道与垂柳成荫的美观地区时,请务必尝试一下。
和菓子
这是由总社的和菓子店“小西屋”制作的多汁草莓大福。这款人气和菓子用柔软的求肥(糯米团)包裹着酸甜可口的草莓与红豆馅。
咬下一口,草莓鲜甜多汁的果汁与红豆温和的甜味便会在口中蔓延开来。虽然将水果与和菓子结合的草莓大福是一种相对较新的点心种类,但如今已成为非常经典的品种。为了最大限度地保留水果的新鲜感,这是一款推荐在草莓上市季节品尝的佳品,每到该季节都会吸引大量顾客前来购买。
这是一份能让人享受到水果与和菓子幸福邂逅的季节限定美味。在草莓成熟的季节,请务必品尝其多汁的果肉与红豆甜味的完美结合。
洋菓子
📍 倉敷美観地区、倉敷市美観地区
这是大原美术馆的原创萨布雷饼干。大原美术馆于1930年开馆,是日本第一座西洋美术馆,位于仓敷。这款饼干的包装设计极具美术馆特色,是一款充满艺术之都气息的点心。
大原美术馆坐落于仓敷美观地区,以收藏埃尔·格列柯、莫奈等西方名画而闻名。在美术馆商店里可以买到的这款原创点心,是只有在这里才能邂逅的珍品,非常适合作为旅途的回忆。其魅力在于酥脆轻盈的口感。
这款来自仓敷的高级伴手礼,能让您在艺术鉴赏的余韵中尽情享用。请务必带回家作为旅行的纪念。
その他
📍 倉敷美観地区
这款甜点将仓敷名物“Murasureme”与冈山产白桃奶油进行了创意结合。采用鸡蛋制成的薄饼状面皮搭配白桃奶油,是传统工艺与新鲜果实的一次奢华碰撞。
“Murasureme”是诞生于明治10年仓敷的、类似于日式可丽饼的知名点心。通过加入每一颗都经过精心套袋培育、口感清甜的冈山白桃,为这份古老的味道增添了全新的色彩。这是传统糕点与水果王国恩赐的完美邂逅,也是此地独有的特色之作。
您可以尽情享受白桃的柔和香气与细腻奶油在口中融化的愉悦感。作为仓敷之旅的纪念,请务必品尝一下。
和菓子
📍 岡山空港、倉敷駅
“仓敷便笺”将仓敷的风情融入菓子之中。其外观沉稳优雅,令人联想到美观地区那标志性的白墙与“长须墙(Namako-wall)”。
仓敷美观地区曾是江户时代幕府直辖的“天领”,是一座繁荣的商贸之都。这里至今保留着白墙仓库建筑以及为了防火而用灰泥砌成的“长须墙”街景,柳树垂岸与仓敷川交织出的情致美景,也被选定为国家重要传统建筑群保存地区。这里的街道向世人诉说着昔日作为物资集散地时的繁华景象。
这是一份能唤起您对仓敷历史街区记忆的礼物。请伴随着漫步美观地区的旅途余韵,慢慢品味。
和菓子
📍 倉敷駅、倉敷美観地区、岡山後楽園
这款香脆的仙贝融入了冈山产白桃的风味。它拥有白桃清新的果香与酥脆轻盈的口感,是一款甜度适中的伴手礼。
冈山的白桃自明治时期开始广泛栽培,每颗果实都会细心地套袋培育,尽显高贵品质。我们将这种柔和的香气融入仙贝中,打造出既不甜腻又优雅易食的佳品。在众多的白桃甜点中,这种香脆的仙贝形式较为罕见,是一份令人印象深刻的伴手礼。
其口味深受各年龄层喜爱,即使是不太爱吃甜食的人也会喜欢。无论是作为茶点还是分发给同事的伴手礼,都是极佳的选择。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
将冈山产白桃与福山玫瑰相结合的华丽胶原蛋白果冻。白桃的甜美融入了玫瑰的高雅香气,是深受女性喜爱的GOHOBI佳品。
スイーツ
📍 倉敷美観地区
这款面向成年人的蛋糕由位于仓敷美观地区的精选食品店“平翠轩”打造,充分锁住了吟酿酒的香气。湿润的蛋糕体中,醇厚的酒香优雅地蔓延开来。
平翠轩是由始创于明治42年的森田酒造所经营的店铺。这款蛋糕最大的魅力在于,它使用了坐落于美观地区的酒厂特有的优质美酒浸润蛋糕胚。在店内陈列着从日本全国及世界各地精选而来的各种商品中,这款蛋糕作为招牌产品之一深受喜爱。
这是一道适合一边享受酒香、一边细细品味的佳品。不仅适合搭配咖啡或红茶,也非常推荐作为夜晚的伴侣。作为仓敷散步的纪念,请务必尝试一下。
和菓子
📍 倉敷美観地区
这是由仓敷美观地区“富来屋本铺”打造的、使用高黍(高粱)制作的传统糯米点心。软糯的面团中散发着古代谷物特有的质朴与香气。
高黍也被称为“玉米类”杂粮,含有丰富的膳食纤维和矿物质。富来屋本铺是一家致力于传承仓敷乡土风味的店铺,也因其将高黍揉入面团制作的“高黍荞麦面”而闻名。这款利用冈山产高黍制作的点心,呈现出此地特有的滋养美味。
这是一款虽然质朴却意蕴深长的点心,可以尽情享受杂粮的风味。在游览美观地区时,请务必品尝这份古早的味道。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか1件
GOHOBI的Meneko系列“神户葡萄姐妹”,是一款使用了兵库县产赤霞珠与山梨县产巨峰两种葡萄制作的奢华果冻。每一口都能感受到果实的浓郁滋味。
既有作为著名酿酒品种的赤霞珠那浓厚的风味,又有巨峰葡萄甜美多汁的口感。通过将这两种性格迥异的葡萄相结合,使这款果冻呈现出如同饮品般具有层次感的深度。正如其名“GOHOBI”(奖励/犒赏),是一款让人忍不住想要送给自己的精品。
冷藏后食用,葡萄的香气会更加突出。作为一份特别的小甜点,也非常推荐作为礼物送给重要的人。
その他
由仓敷的和菓子店“小西屋”出品,是一款拥有引人注目的美丽红色的羊羹。您可以享受到鲜艳的色泽以及清爽且高雅的甜味。
羊羹是将寒天与豆馅熬煮凝固而成的日本传统和菓子。小西屋的红羊羹以其澄澈红色的美感为特征,因切开时华丽的外观,一直以来都深受庆典场合及作为礼品时的喜爱。入口顺滑,甜而不腻,令人感到愉悦。
这款和菓子不仅赏心悦目,也非常适合作为茶点。也是喜庆场合的伴手礼或季节性礼赠的佳品。欢迎在游览仓敷时,务必品尝一下。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
这是由仓敷“大原美术馆”推出的原创饼干。酥脆的口感搭配朴实甜美,并融入了美术馆特有的设计元素,是作为艺术鉴赏纪念品的绝佳选择。
大原美术馆由实业家大原孙三郎为纪念画家儿岛虎次郎,于1930年(昭和5年)创立,是日本首座以西洋美术为中心的私立美术馆。馆内收藏有埃尔·格列柯、莫奈、马蒂斯等世界名画。这款饼干将美术馆的魅力融入包装之中,让您可以将到访的回忆原封不动地带回家。
这款甜点非常适合在尽情欣赏名画后的余韵中享用,也是送给艺术爱好者的心意之选。作为仓敷美观地区的纪念品,请务必尝试。
その他
这是由大师屋制菓(Daishiya Seika)打造的仓敷传统名点“Murasuzume”。它是一种可爱的半月形和菓子,用含蛋的薄饼状面皮包裹着丰满的粒팥(つぶあん)。
Murasuzume 诞生于明治10年,由仓敷的橘香堂受编笠(竹帽)的形状以及成熟稻穗的金黄色启发而创造。据传,其名字源于人们在盂兰盆节戴着帽子跳舞的样子,看起来就像一群麻雀聚集在稻穗上一样。
大师屋制菓的 Murasuzume 能够让您享受到湿润的面皮与红豆馅完美融合的滋味。
这款被称为“日式可丽饼”的点心,口感柔软。欢迎在游览美观地区时品尝这份由仓敷历史孕育而成的美味,作为旅途的纪念。
その他
📍 倉敷美観地区
在仓敷名产“Murazusume”的基础上加入了柠檬清爽感的改编版。将薄饼状的外皮与柠檬风味的奶油相结合,是一款融合了传统与创新的佳品。
その他
📍 倉敷駅、岡山後楽園
由仓敷的金扇堂制作的黄豆粉味小米团子。黄豆粉深邃的香气与软糯的小米团子相得益彰,可以享受到不同于经典款的独特风味。
スイーツ
📍 明石駅、JR児島駅、倉敷駅 ほか1件
这款胶原蛋白果冻锁住了冈山县产爱都慕斯麝香葡萄的高贵香气。可以尽情享用被称为“水果之王”的麝香葡萄所带来的奢华滋味。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
将冈山产皮昂(Pione)葡萄的浓郁风味融入巧克力夹心中。在酥脆的饼干中夹入皮昂葡萄巧克力奶油,是只有在葡萄产地才能享用的西式甜点。
スイーツ
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区 ほか1件
将兵库县产霞多丽与冈山县产玛斯卡特葡萄相结合的GOHOBI Meneko系列。是一款可以尽情享受白葡萄细腻甜味与香气的优雅果冻。
その他
由仓敷和菓子店“小西屋”出品的“Suzume”。这款半月形的和菓子造型可爱,用薄薄的面皮包裹着内馅,承袭了仓敷传统名物“Murasuzume”的血脉。
“Murasuzume”诞生于明治10年,由仓敷的橘香堂受编笠与稻穗的金黄色泽启发而创造。其名称的由来据传是因为人们在盂兰盆节戴着笠帽跳舞的样子,看起来就像一群麻雀聚集在稻穗上一样。小西屋继承了这一传统,并采用店内的独特工艺,打造出高雅的口感。
这是一份可以尽情享受柔软面皮与内馅和谐统一的、充满仓敷风情的佳品。在漫步于历史悠久的美观地区时,请务必品尝这份古早的味道。
洋菓子
📍 倉敷市美観地区
这款梶谷食品的饼干铁盒以仓敷美观地区的白壁街景为设计灵感。朴实而怀旧的饼干滋味,搭配精美的铁盒设计,是一款令人愉悦的伴手礼。
梶谷食品的前身为成立于1944年的“梶谷乾粮工厂”。作为一家在冈山县深受喜爱半个多世纪的仓敷老牌菓子制造商,也因其著名的“雪茄脆饼(Cigar Fry)”而闻名。我们将多年积累的饼干制作技艺所呈现的淳朴滋味,装入描绘着仓敷白壁美景的精美铁盒之中。
即使吃完后也可以作为小饰品收纳盒使用,是一款可以连同包装盒一起享受的伴手礼。您可以将怀旧的滋味与美观地区的风情一同带回家。非常适合作为仓敷之行的纪念品。
その他
这是由大师屋制菓使用正宗蕨粉精心制作的高级蕨饼。口感Q弹有弹性,甜度适中,是一款清爽宜人的和菓子。
蕨饼是一种通过揉捏蕨粉制成的日本传统和菓子。使用正宗蕨粉可以带来与市售产品截然不同的、丝滑且入口即化的口感。撒上黄豆粉后,香气更加浓郁,使味道更具深度。这是一件体现了对食材讲究及匠人技艺的作品。
冷藏后食用,非常适合作为炎热季节的点心。请尽情品味高级蕨饼特有的口感。也非常推荐作为送给和菓子爱好者的礼物。
その他
📍 倉敷美観地区
这是由仓敷广荣堂本店推出的带有玫瑰香气的调布(Chofu)。在传统点心调布的基础上加入了玫瑰风味,是一款花香优雅扩散的华丽和菓子。
その他
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
封存了冈山县产麝香葡萄华丽香气的果实糖。每一粒都能让高级葡萄的高雅甜味在口中缓缓绽放。
洋菓子
使用诞生于仓敷的豆渣制成的健康饼干。黄油的香气与豆渣的湿润感完美融合,是一款可以毫无罪恶感地尽情享用的天然零食。
和菓子
📍 倉敷美観地区
“钵光馒头”是位于仓敷美观地区的和菓子店“木本戎堂”自创立以来便一直坚持制作的招牌产品。它是采用传统工艺精心制作而成,口感质朴且充满温暖感的馒头。
“钵光(Bokkou)”在仓敷方言中意为“非常”或“了不起”。拥有100多年历史的木本戎堂,与名菓“Murashuzumeme”一同,将这款钵光馒头作为创业以来的招牌产品守护至今。其最大的特点是至今仍坚持不使用防腐剂,纯手工制作。
虽然口感质朴,但其味道足以让人理解它为何能长久受到喜爱。在游览美观地区时,请务必品尝一下这款由仓敷老店守护的传统美味。
その他
📍 倉敷駅、倉敷美観地区
这是由仓敷广荣堂本店打造的柚子风味调布。在传统的调布甜点中加入了柚子的清爽香气,是一款进一步扩展了和风韵味的创意佳品。
スイーツ
这是由仓敷法式甜点店“Bonte”出品的“仓敷轻盈巧克力”。正如其名,这是一款可以享受到如云朵般蓬松轻盈的口感与浓郁巧克力风味的西式甜点。
这款利用法式甜点技艺制作的巧克力菓子,魅力在于入口瞬间那如云朵般融化的轻盈感。在充满古朴韵味的仓敷美观地区制作而成的这款甜点,将正宗的西式甜点风味与轻盈的口感完美结合。
是一款非常适合搭配咖啡或红茶的高雅巧克力菓子。既是送给甜点爱好者的礼物,也非常适合作为游览仓敷时的纪念伴手礼。请务必品尝一下它那轻盈的入口即化感。
洋菓子
这是由“Patisserie Ciel”出品的“烘焙巧克力”。通过将巧克力烘烤出香气,打造出一款可以享受到酥脆口感与浓郁风味的佳品。
烘焙巧克力是通过烘烤巧克力工艺创造出独特的嘎吱口感的西式甜点。与一般的生巧克力不同,其特点是兼具了焦香味与良好的融化感。凭借甜点店特有的精细制作工艺,充分激发了可可的风味。
非常适合作为咖啡伴侣或小小的伴手礼。送给巧克力爱好者也会非常受欢迎。请务必品尝一下这款经过烘烤、充满香气的新型巧克力魅力。
和菓子
📍 倉敷美観地区
这是由仓敷美观地区的“备中仓敷 濑户内庵”出品的“濑户内牡蛎煎饼”。这款豪华的煎饼使用了濑户内的名产牡蛎,并将其薄薄地烘烤而成,口感中充满了浓郁的鲜味。
濑户内庵是一家致力于传播濑户内饮食文化的仓敷店铺。通过手工制作,提供利用当地食材制成的特制高汤和调味料。这款使用了一整颗牡蛎制作的煎饼,自发售以来便因其稀有性和浓郁的鲜味而备受瞩目,如今甚至成为了手持牡蛎煎饼漫步美观地区的经典体验。
这款产品在轻盈的口感中紧紧锁住了牡蛎浓郁的鲜味与香气。非常适合作为下酒菜,是能够带走濑户内特有风味的伴手礼。
和菓子
这是由大师屋制菓出品的、充满春日色彩的“樱饼”。微咸的樱花叶与甜而不腻的高雅豆馅交织在一起,是一款能让人感受到季节更迭的和菓子。
樱饼是用腌制的樱花叶包裹着豆馅的糯米团,是代表春天的和菓子。樱花叶的香气与微咸感进一步提升了豆馅的甜味。柔软的年糕、豆馅与樱花叶融为一体的味道,仿佛将日本的春天带到了口中。
是一款在樱花季节非常值得品尝、充满风情的佳品。非常适合作为赏花时的点心或春季问候的伴手礼。请在感受季节流转的同时,慢慢细细品味。
スイーツ
📍 倉敷駅
这是一款使用令“水果王国”冈山引以为傲的白桃制作而成的丝滑布丁。入口即化,可以尽情享受白桃温柔的甜味与香气,是一款奢华的甜点。
冈山的白桃是每一颗都套上袋子精心培育的高雅果实。通过避开阳光直射进行栽培,才造就了洁白美丽的果皮和如融化般细腻的果肉。我们将这种高雅的风味封存在布丁之中,在丝滑口感的同时,让桃子的水润感在口中蔓延。冷藏后食用,美味会更加突出。
外观可爱,味道深受从孩子到大人所有人的喜爱。请尽情享用这款凉爽清新的冈山特有白桃甜点。
その他
📍 明石駅、倉敷駅、倉敷美観地区
GOHOBI 果实糖果锁住了广岛柠檬清爽的酸味。柠檬新鲜的风味在口中蔓延,是一款口感清爽的糖果。
和菓子
📍 新橋駅
这是来自仓敷市玉岛、深受长期爱戴的“菓子处平赖”所推出的人气かりんとう馒头(炸糖衣馒头)“こげまん”。这款点心用富有黑糖醇厚香气的酥脆外皮包裹着细腻的红豆馅。
在かりんとう馒头风靡全国之际,菓子处平赖也创造出了这一美味。其名称源自先代的一句充满幽默感的冈山方言——“看起来焦黑的馒头是不是很好吃呀?”(こげーな見た目の饅頭がうめーんか)。酥脆油炸的外皮与细腻红豆馅的温柔甜味相得益彰。
虽然外观朴实,但只要咬上一口便能领略其美味。作为深受冈山县民喜爱的伴手礼或茶点,请务必尝试。
スイーツ
这是由洋菓子工房ベルジェ(Berge)打造的专为成年人设计的“酒味蛋糕”。是一款口感湿润、浸透了浓郁酒香的深邃烘焙糕点。
加入洋酒风味的烘焙糕点,每一口都能让香气四溢,是一款奢华的甜点。通过让面团充分吸收洋酒的风味,打造出湿润且浓郁的口感。不仅与咖啡、红茶非常契合,也非常适合作为佐酒点心,是一款香气高雅的佳品。
这是一种适合成年人慢享的沉稳滋味。无论是作为一天结束后的放松时刻,还是特殊日子的小小犒赏,都请尽情享受这份悠然。
その他
📍 倉敷美観地区
位于仓敷美观地区本通,拥有百年以上历史的木本戎堂出品的“村雀”。这是一款口感湿润柔软的仓敷名点,用薄如可丽饼般的面皮温柔地包裹着粒粒红豆馅。
木本戎堂始创于明治时期,四代以来始终坚持不使用添加剂,纯手工制作村雀。充满气孔的柔软面皮与红豆馅的清甜完美融合,充分展现了匠心手艺的光芒。由于不使用防腐剂且坚持手工制作,其传统的滋味与仓敷的街道景观相得未曾。
在白壁之町漫步后,最适合品尝这份沁人心脾的甜美。作为游览美观地区的纪念,请务必搭配茶点一同享用。
その他
📍 倉敷美観地区
在仓敷名点“Murazureme”的基础上加入了蓝莓风味的果香创意版。这是一款将可丽饼状的面皮与蓝莓奶油相结合的西式风格甜点。
スイーツ
这是由位于冈山县浅口市鸭方町的 Patisserie Ciel 精心打造的清爽“町屋柠檬”。这是一款小巧可爱的点心,面皮中融入了冈山产柠檬果汁,表面还淋上了柠檬巧克力。
加入了柠檬果汁和柠檬皮的面皮,以清爽的酸味和微苦作为点缀。通过叠加柠檬巧克力,打造出甜酸平衡度极佳的口感。它是以鸭方町“町屋公园”为灵感的“町屋系列”之一,日式风格的包装也非常受欢迎。放入冰箱冷藏后,湿润感会进一步提升,变得更加美味。
非常适合在炎热季节享用的清爽滋味。请务必尝试一下冷藏后的冰凉口感。
その他
这是由仓敷名物“Murasusume”的发源地——橘香堂所制作的和菓子“仲よし”。其温和的甜味与质朴的口感,能让人心情瞬间放松。
橘香堂是始创于明治10年的仓敷老店,一直致力于打造曾作为备中米集散地的仓敷名物。店名寓意着被称为点心之祖的橘子清香,展现了历史悠久的菓子店所特有的精细手艺。其魅力在于充分发挥食材原味、口感温和。
每一口都能感受到这家长久以来深受喜爱的老店所传递出的温暖。建议在游览白壁连绵的仓敷美观地区时一同品尝。
和菓子
📍 倉敷駅
以连接本州与四国的濑户大桥命名的冈山名物“濑户大桥馒头”。这款点心在如卡斯特拉般蓬松的面皮中,包裹着甜而不腻的牛奶馅。
据传,这款馒头诞生于濑户大桥尚处于构想阶段时期,承载着人们祈愿大桥早日竣工的美好愿望。不使用合成防腐剂和着色剂,坚持制作朴实原味的特点也是其魅力所在。柔软蓬松的面皮与圆润的牛奶馅完美融合。
非常适合作为跨越濑户大桥之旅的纪念品,味道亲切易食。请一边回想着大桥连接起的冈山与四国的风景,一边慢慢享用。
洋菓子
📍 倉敷駅
“桃子的时光”系列可以享受到冈山产麝香葡萄的清爽风味。这款饼干散发着麝香葡萄华丽的香气,是为您的下午茶时光增添色彩的仓敷点心。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
将冈山产麝香葡萄的风味融入甜巧克力夹心中。在酥脆的饼干中夹入麝香葡萄巧克力奶油,是一款充满水果王国特色的西式甜点。
その他
📍 倉敷美観地区
这是一款利用水果王国——冈山白桃制作的、口感蓬松柔和的牛奶甜甜圈。湿润的面团中散发着白桃的甜香与牛奶的醇厚,是一款味道温润的甜点。
冈山的白桃是每一颗都套上袋子精心培育的高雅果实。通过将这种高雅的风味与牛奶的浓郁相结合,打造出了不过于甜腻、易于食用的甜甜圈。无论是孩子还是大人都能喜爱这种温柔的美味。
非常适合作为下午茶点心或小小的伴手礼。请在享受冈山白桃香气的同时,度过一段惬意的时光。
洋菓子
这是由位于冈山县浅口市鸭方町的 Patisserie Ciel 精心制作的湿润玛德琳。其浓郁的黄油香气与温柔的甜味交织,是送礼的绝佳西式点心。
“町屋玛德琳”是与鸭方町“町屋公园”相关的“町屋系列”之一。引人注目的和风包装设计,使其作为当地广受欢迎的伴手礼而闻名。蓬松烘焙的面糊在每一口中都能散发出黄油与鸡蛋的醇厚感,口感湿润细腻。其味道充分保留了食材的原味,令人回味无穷。
无论是作为茶点还是小小的礼物,都是让人开心的选择。请搭配咖啡或红茶,享受一段悠闲的时光。
洋菓子
📍 倉敷駅
这款西式甜点将冈山产白桃的风味包裹在可丽饼与巧克力的甜蜜之中。软糯的可丽饼皮与巧克力及白桃的甜美交织,是一款极其奢华的卷状点心。
冈山白桃是每颗都套上袋子精心培育而成的果实,以其高雅的甜味而闻名,是“水果王国”冈山的代表性果实。我们将这种白桃华丽的风味与巧克力的醇厚相结合,打造出一款融合了东方果实与西方风味的佳品。您可以尽情享受包裹在湿润可丽饼中、入口即化的丝滑口感。
这款甜点将白桃与巧克力完美结合,带来新鲜且奢华的体验。冷藏后食用,风味会更加突出。请务必品尝这份冈山特有的水果甜点。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
这款奢华甜点将冈山引以为傲的最高级品种——清水白桃,做成了塔的形式。酥脆的塔皮中散发着清水白桃醇厚的甜味,是水果王国冈山特有的精品。
清水白桃诞生于昭和7年(1932年)冈山市北区一宫的清水地区,是被称为“桃之女王”的高级品种。其洁白的果皮、甜美的香气以及入口即化的果肉令人赞叹,作为冈山的代表性水果闻名全国。通过将其高雅的滋味与香喷喷的塔皮结合,进一步提升了果实的魅力。
这款奢华的塔能让您品尝到冈山水果的精髓。请务必尽情享受清水白桃特有的高雅甜美。
その他
📍 倉敷美観地区
这是仅在冈山地区销售的麝香葡萄风味软糖。您可以享受到麝香葡萄华丽的香气以及Q弹有劲的口感,是一款既方便又令人开心的伴手礼。
麝香葡萄与白桃、比昂妮葡萄并列为冈山三大水果之一。其中,亚历山德里亚麝香葡萄因其高雅的香气和清甜的口感被称为“水果女王”,而冈山是日本国内领先的产地之一。这款点心将那华丽的麝香葡萄风味浓缩在轻便的软糖之中。只需含入一颗,葡萄的香气便会在口中蔓延开来。
无论是大人还是孩子都能享受的轻松型冈山伴手礼。作为适合分发的小礼物也非常受欢迎,是名副其实的“水果王国”出品。
その他
仓敷美观地区,白壁仓库与柳树林荫交相辉映,景色优美。仓敷在江户时代曾作为幕府直辖的天领而繁荣,至今仍保留着充满江户风情的街道,吸引着无数游客。Patisserie Ciel 的“町屋 Castella”正是以这种古老町屋的姿态为灵感命名的。
口感湿润绵密的 Castella,蛋香与温柔的甜味在口中缓缓绽放。其魅力在于既有怀旧之感又不失高雅,每一口都能感受到细腻的烘焙工艺。
这款极具仓敷特色的点心,非常适合作为漫步美观地区的回忆带回家。请在沉浸于旅途余韵之时,慢慢品味这份美好。
その他
📍 倉敷美観地区
以七夕为主题的仓敷名产“Murassuzume”的季节限定款。在传统味道的基础上增添了七夕特有的华丽感,是一款能感受到夏季仓敷风情的期间限定和菓子。
その他
📍 倉敷駅、新橋駅、倉敷美観地区 ほか1件
曾经穿梭于冈山河流的“高濑舟”。这款冈山名菓采用了模仿船只形状的纸质容器,非常引人注目。高濑舟曾作为运送货物和人员的河船,在水路运输中扮演着主角,长期支撑着冈山的物流业。
制作这款羊羹的是创立于明和元年(1764年)真庭市落合的古见屋羊羹店。它是作为“落合羊羹”发源地而闻名的老字号。长条形的容器内盛放着羊羹,放置一段时间后,表面会形成一层薄薄的糖膜,为口感增添了层次感。
这款羊羹将细腻绵密的口感与河流的历史交织在一起。请在感受冈山风情的同时,细细品味。相信您一定会再次回味无穷。
和菓子
📍 倉敷駅、倉敷美観地区
这款栗馒头由以仓敷名物“Murasuzume”闻名的老字号——橘香堂出品。橘香堂创立于明治10年(1877年),作为创造了“Murasuzume”的仓敷代表性点心店,长期以来深受人们喜爱。
这款栗馒头包裹着栗子风味浓郁的馅料,其湿润的口感让人仿佛能感受到秋天的丰收。您可以品尝到与“Murasuzume”截然不同的、只有在栗子季节才能享用的美味。
无论是作为美观地区散步时的伴侣,还是作为伴手礼都非常合适。请务必品尝一下这家拥有悠久历史的仓敷点心店所传承的手艺美味,相信您一定会再次回味无穷。
洋菓子
📍 倉敷美観地区
这款西式糕点将冈山产白桃的风味融入了甜巧克力夹心中。酥脆的饼干夹着白桃巧克力奶油,是一款既方便又美味的伴手礼。
その他
📍 倉敷美観地区
这款冈山限定点心将代表水果王国冈山的白桃风味,化作了方便食用的软糖。冈山以清水白桃为首的桃子产地而闻名全国。
其魅力在于可以享受到白桃多汁的甜美以及软糯有弹性的口感。是一款能轻松品尝到冈山特色的便携式当地甜点,轻便的包装非常适合随身放入包中。
由于不占空间且方便分发,也非常适合作为送给同事或朋友的伴手礼。这是一款让你随时随地都能享受冈山白桃风味的佳品,一定会让你回味无穷。
和菓子
这是一款使用莲粉制成、适合在夏天享用的清凉甜点。由仓敷的 Patisserie Alba 制作,是季节限定的莲饼。非常适合在闷热的季节食用,口感轻盈顺滑。
其魅力在于富有弹性的Q弹质地以及高雅且含蓄的甜味。冷藏后食用,丝滑的口感会变得更加惬意。外观清爽宜人,也非常适合作为夏日的款待点心。
这款日式甜点能在炎热的日子里为您带来阵阵凉意。请在夏日的片刻时光中,细细品味仓敷菓子店特有的细腻工艺。相信您一定会再次回味无穷。
その他
这是流传于备中松山藩城下町高梁的传统名菓“Yubeshi”。据传,其起源是江户时代向藩主板仓胜职公进献使用当地柚子制作的年糕甜点。
后来,负责藩内财政重建的阳明学者山田方谷曾鼓励种植柚子树,并进一步将这种 Yubeshi 推广到了江户和大阪。采用高梁产大米与柚子,遵循古法制作,软糯的面团中充满了鲜活的柚子清香。
这款甜点融合了柚子的风味与豆馅的甜美,能让人感受到历史的厚重感。请尽情品味这份在城下町代代相传的传统味道。相信您一定会再次回味无穷。
その他
📍 出雲空港、松山空港、高松空港 ほか4件
这是一款在中四国地区限定销售的 Milky 糖果,在经典的 Milky 口感中融入了濑户内特有的柑橘混合风味。这款产品在大家熟悉的 Milky 基础上,增添了清爽的柑橘香气。
濑户内地区气候温暖,是著名的柑橘产地。多汁清新的柑橘风味与 Milky 特有的醇厚奶香完美融合,打造出温润柔和的口感。
这是熟悉零食带来的地域限定特别滋味。无论是作为旅行纪念,还是作为易于分发的伴手礼都非常合适。轻松享用的魅力也让人爱不释手,一定会让您回味无穷。
その他
📍 倉敷駅
这是由仓敷圣和堂出品、加入了水果风味的黍团。这款色彩缤纷的产品让您可以尽情享受冈山水果与黍团的邂逅,深受孩子们喜爱。
スイーツ
📍 倉敷駅
这款产品将代表水果王国冈山的麝香葡萄香气封存在丝滑的布丁之中。冈山作为著名的麝香葡萄产地闻名全国,其高雅的甜味和浓郁的香气深受喜爱。
其魅力在于可以享受到多汁的麝香葡萄风味与入口即化的布丁口感。每一口都能感受到“葡萄之王”——麝香葡萄香气的蔓延。外观优雅,非常适合作为礼物。
这是水果产地特有的奢华甜点。这款布丁充满了冈山特色,是极佳的伴手礼选择。请冷藏后食用,一定会让您再次想吃。
その他
📍 倉敷美観地区
这款糖果带有一种令人怀念的复古气息,让您尽情享受代表水果王国冈山的白桃风味。冈山以清水白桃为首,作为桃子名产地而闻名全国。
我们将白桃温柔的甜美封存在圆润的糖果之中。罐装设计方便携带,其怀旧的氛围深受各年龄层的喜爱。一颗一颗慢慢品尝、让它在口中融化的过程也是一种乐趣。
由于体积小巧且易于分发,非常适合作为小礼物。这是一款兼具怀旧感与冈山特色的休闲甜点,也是旅途中的绝佳伴侣。相信您一定会再次想念它的味道。
洋菓子
这款生巧克力酥饼由仓敷的洋菓子工房Berge制作,其名“缘”寄托了深厚的情感。这是一款充满心意的佳品,寓意着连接彼此的缘分,非常适合作为礼品赠送。
酥脆轻盈的酥饼与浓郁的生巧克力完美结合,堪称奢华。酥饼的焦香与生巧的丝滑甜美交织,呈现出高雅的口感。一口就能享受双重美味,令人愉悦。
这款手工制作精细的甜点非常适合分享给重要的人。作为仓敷菓子店的作品,它是送礼的不二之选。相信您一定会再次想念它的味道。
洋菓子
这是由仓敷的 Patisserie Alba 精心制作的生巧克力。是甜点师倾注心血、追求极致丝滑口感的巧克力杰作。
入口即化的顺滑触感是其魅力所在。浓郁的可可风味在口中蔓延,留下高雅的余韵。凭借对食材和手艺的执着,呈现出正宗的美味。只需一颗,即可享受充实而奢华的时光。
这是陪伴于精致时刻、专为成年人打造的巧克力。无论是作为给自己的奖励,还是送给重要的人的礼物,都是仓敷这家菓子店引以为傲的佳品。一定会让您再次回味。
その他
这是仓敷天任堂寄托了姻缘祈愿的“结之柚子饴”。这款柚子风味、口感软糯的甜点形状如结,非常可爱,是一款寓意吉祥的菓子。
📍 総社市総社市的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
这是一款名字非常独特的馒头,灵感源自桃太郎斩鬼的传说。这款伴手礼充满了“美味到连鬼都会吓一跳”的趣味性,极具冈山特色。
冈山被认为是桃太郎传说的发源地。这款借鉴了斩鬼故事的馒头,其名字自带笑点,非常适合作为伴手礼来活跃话题。口感亲切,蓬松的面皮包裹着甜美的馅料。
柔软的面皮搭配甜度适中的馅料。不仅名字具有冲击力,味道也非常扎实美味,令人欣喜。这款馒头能让您在品尝美味的同时,感受到桃太郎故乡——冈山的故事感。
その他
这是由总社市的平川雪舟庵制作,无需油炸、采用烘烤方式完成的健康甜甜圈。平川雪舟庵是一家始创于明治元年的老字号,是扎根于与画圣雪舟有缘的总社市的菓子店。
“Chuppy”是总社市官方认证的吉祥物。这款冠以其名的烤制甜甜圈,也被认定为该市“Chuppey BRAND”的第一号产品。通过使用大量鸡蛋并采用烘烤而非油炸的工艺,使口感更加轻盈。蓬松的面饼中散发着鸡蛋温柔的香气。
外皮微焦、内里蓬松,这是烤制甜甜圈特有的魅力口感。味道温和,老少皆宜。作为伴随当地吉祥物一起享用的点心,是总社市非常完美的伴手礼。
和菓子
这是一款使用在总社市世代传承的古米——赤米制作的稀有馒头。您可以享受到其淡淡的色泽以及赤米特有的质朴风味。
总社市是日本少数至今仍保留着赤米栽培与神事传统的土地之一。赤米的历史据传可以追溯到稻作传入的弥生时代,作为供奉在神前的神圣稻米被珍视守护。使用这种具有悠久历史的赤米制作的点心,承载着吉备之国的漫长历史。
不仅稀有,其温润的口感也极具魅力。作为游览总社的纪念,请务必尝试一下。
和菓子
诞生于与画圣雪舟有着深厚渊源的的总社市,这款“雪舟最中”是一款口感扎实的和菓子。酥脆的最中皮包裹着满满的豆沙馅。
以水墨画闻名的雪舟,据传出生于应永27年(1420年)的现总社市。他作为日本代表性的画家,流传着幼年时期在宝福寺修行时,因受训责而被绑在柱子上,却用泪水画出老鼠图案的轶事。这款最中以其故乡之名命名,寄托了对这片土地孕育出的伟人的自豪感。
甜味优雅,非常适合搭配茶饮一同细细品味。是带走总社之旅回忆的绝佳选择。
和菓子
这是由总社市的老字号——平川雪舟庵所打造的棒状年糕点心“天柱”。其特点是甜味清爽,口感湿润柔软。
在总社市北部的豪溪峡谷中,耸立着许多巨岩与奇岩,其中天柱山上有一块刻有“天柱”字样的巨石。由于诗人与谢晶子也曾在诗中歌咏过这座直插云霄的岩山,因此得名。这款点心展现了始创于明治元年的老店所特有的高雅韵味。
这是一份扎根于总社土地的名产,建议在遐想吉备路壮丽风景时品尝。请伴着清茶,慢慢享受这份质朴而庄重的滋味。
和菓子
提到冈山就会想到桃太郎。吉备津彦命讨伐名为“温罗”的鬼怪的传说,被认为是民间故事《桃太郎》的起源,并深深植根于冈山。这款馒头造型模仿了故事中出现的鬼面,极具视觉冲击力。
鬼脸的外观非常独特,充满了让人忍不住想拿起来看看的趣味性。与有趣的造型相反,内馅却是质朴而温柔的味道。作为谈资,它是一款非常有趣的伴手礼。
这是桃太郎传说之地特有的、极具话题性的佳品。既有视觉上的乐趣,又有美味的口感,是充满冈山特色的点心。一定会让您再次回味。
📍 津山市津山市的特产品也可通过故乡纳税获取
その他
这是由津山的“老松园”精心制作的以柚子为原料的名贵点心“琼乃柚”。正如其名,这款点心如玉(琼)般美丽,将柚子的清爽风味调制得十分高雅。
津山是冈山县北部的古城,是一片保留着悠久和菓子文化的土地。老松园充分发挥了柚子清新怡人的香气与风味,将其制成如玉石般美丽的甜点。柚子特有的清爽感与和菓子温润的甜味相得益彰。
只需品尝一口,柚子的香气便会在鼻间轻盈散开。高雅的甜度与清爽的风味达到了完美的平衡,非常适合作为茶点。这是一款名副其实、充满津山韵味的名贵点心。
和菓子
这是由总社的老字号“老松园”打造的招牌名点“满月”。圆润的穹顶形状,宛如浮现在夜空中的满月,是一款非常可爱的烤馒头。
直径约四厘米的馒头,下半部分呈淡黄色,上半部分带有诱人的焦香色泽,其神态正如盈亏变化的月亮。这是仅在总社商店街的老松园店头才能买到的、扎根于当地的名点。湿润的面皮与温和的豆沙甜味完美融合。
凭借着寓意满月的名称与外形,它也能成为旅途谈资的契入点。每一枚都经过精心烘烤,充满了温度的和菓子。来到总社游玩时,请务必品尝这一佳品。
和菓子
这是一款在津山茶屋中广受欢迎的传统朴实馒头。手工制作特有的温暖滋味,非常适合在漫步小镇的间隙稍作休息时享用。
馒头是日本代表性的点心之一,曾用于沿街茶屋等场所款待旅人。在保留着浓厚城下町风情的津山,这类植根于当地的点心至今仍被悉心传承。正因为这种不加修饰的味道,才拥有让人想要反复品尝的怀旧感。
适合在搭配茶水、想要放松片刻时享用。作为津山散策的伴侣,请务必尝试这款深受当地人喜爱的味道,相信它一定会让您的心情舒展开来。
和菓子
这是在津山广受欢迎的“五大北天馒头”。这是一款带有怀旧风味的蒸制馒头,朴实的黑糖皮包裹着细腻的豆沙馅。
这款馒头的特点是仅选用黑糖、北海道产小麦和小豆等精选原料制作,不添加任何添加剂。虽然因此保质期较短,但正因如此,才能品尝到现做现有的朴实美味。黑糖的温润口感与细腻豆沙的高雅甜味相得益彰。
这是一款能让人感受到纯粹、诚挚美味的馒头。作为游览作州津山旅途中的伴侣,请务必尽情享受这份新鲜的味道。
その他
津山在江户时代曾作为美作津山藩的城下町而繁荣。而在该地深受喜爱的名产便是“松之露”。据说其名称源于其外观让人联想到映衬在津山城松树绿意中的晨露。
它原本是由城下的匠人制作,并曾作为津山藩的御用点心,历史悠久。虽然一度中断了传承,但在大正15年,Kuraya的第三代传人根据传统技艺使其复兴。这是一款在柚子风味的年糕(求肥)上裹满和三盆糖的高雅甜点。
据传昭和天皇在巡幸津山时也曾购买过此品。请尽情品味这款能感受到城下町风雅、津山引以为傲的名产。相信您一定会再次回味无穷。
その他
这款产品集合了在冈山北部城下町津山广受欢迎的各种口味甜甜圈。这是一个包含多种口味的组合套装,让您可以少量多次地享受丰富的风味。
津山是一座作为美作中心而繁荣的历史名城。在漫步于保留着城下町风貌的街道后,这款甜点是您最想随手买下的慰藉。质朴且亲切的滋味,能温柔地缓解游览小镇后的疲劳。
打开包装时发现里面包含什么口味的惊喜也是一大乐趣。这款轻松惬意的伴手礼非常适合与家人或朋友分享,承载着津山小镇漫步的回忆。相信您一定会再次想念它的。
📍 備前市備前市的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
这是一款流传于备前地区的朴实馒头,以清爽的咸味作为点睛之笔。山本制菓通过在甜度适中的馅料中加入微咸,打造出了与众不同的风味。
备前位于冈山县东部,是以陶器闻名的土地。盐馒头通过在面皮和馅料中加入淡淡的咸味,在衬托甜味的同时使余味更加清爽。其特点是具有层次感,即使是不太喜欢甜食的人也会喜爱。
吃下一口,温柔的甜味之后,咸味会轻盈地浮现。甜与咸的平衡令人愉悦,朴实的味道让人停不下来。是一款非常适合搭配茶点、百吃不厌的备前风味。
その他
由老铺广荣堂使用稀有的备中白小豆精心制作而成的“备前古式羊羹 备中白小豆羊羹”。其特点是甜味高雅、口感顺滑,是一件传递冈山菓子文化的佳品。
备中白小豆是一种皮色偏白、能使豆馅呈现透明感的稀有品种。由于栽培难度大且筛选过程繁琐,产量极低,因此也被称为“幻之高级食材”。据传在安土桃山时代,丰臣秀吉所享用的羊羹也是以这种白小豆为原料,自古以来便在备中地区受到珍视与培育。
这款产品在清爽高雅的甜味中,散发出白小豆特有的风味。请搭配茶饮,细细品味由冈山历史孕育而成的味道。
📍 美作市美作市的特产品也可通过故乡纳税获取
和菓子
这是由津山老字号“大文字”制作的名为“美作守”的名品,其名冠以美作国之名。这款和菓子透着历史感,厚重的外观下蕴含着丰盈饱满的馅料滋味。
美作国是位于冈山县东北部、于和铜6年(713年)从备前国分离出来的历史悠久的地区。在大名鼎鼎的城下町津山中心,始创于1948年的“大文字”一直传承着美作守的制作工艺。这是一款曾荣获全国菓子大博览会金奖的当地骄傲之作。
作为到访历史悠久的美作地区的纪念,非常值得一试。请搭配茶水,细细品味其深邃的滋味。
その他
这是津山最具代表性的名点“十万石”。用柔软的年糕(求肥)包裹细腻的红豆馅,再夹在薄皮之中,是一款口感高雅、入口即化的佳品。
据传,“十万石”是由大文字品牌在昔日津山藩主于城内作为茶点喜爱的寒饼基础上,经过多次改良而诞生的。其名称源自松平家族统治下的津山藩的石高(税收规模)。这款充满历史感的名点,能让您尽情享受慢火熬煮的北海道红豆馅与柔软年糕之间的和谐滋味。
这是由津山风土孕育出的、具有渊源且高雅的味道。请搭配茶水,在回味津山城下町历史的同时,慢慢品味。
和菓子
与美作国有着深厚渊源的大文字名点——美作守的小包装版。这款和菓子能让人感受到美作地区的历史气息,其便于携带的尺寸非常适合作为独自旅行或小规模聚会的伴手礼。
📍 其他和菓子
这是由在新见站前长期受人喜爱的颂山堂所推出的两种年糕甜点的组合装。可以一次性享受到揉入山药、口感软糯的山药饼,以及抹茶风味的茶福饼。
颂山堂是位于冈山县新见市的和菓子店,其招牌产品山药饼是当地长期以来广受喜爱的名菓。其特点在于山药特有的黏糯口感和充分发挥食材原味的朴素甜味。由于地处车站前,一直以来也被作为到访新见游客的伴手礼而备受青睐。
山药饼顺滑的口感与茶福饼略带苦涩且高雅的抹茶风味,是一套让人想要一边对比两种味道,一边悠闲享受茶歇时光的组合。
その他
这款可爱的冈山点心以笑容中的“酒窝”为灵感,仅仅是看着就能让人嘴角上扬。小巧的一口大小中,凝聚着温柔的甜美。
其尺寸非常适合作为随手礼或茶点。由于味道朴实自然,无论是小朋友还是年长者,都能跨越世代地喜爱。正如其名,这款点心寄托了这样一份心愿:让品尝的人和制作的人都能自然而然地绽放出酒窝般的笑容。
可爱的外观搭配入口时那份令人安心的甜味。无论是日常零食还是小小的礼物,都是一种轻松自在的选择,悄悄传递着冈山的温柔。
和菓子
这是一款在山阳地区的自然风土下孕育而成,虽朴实却闪耀着匠人技艺光芒的和菓子。它是冈山菓子文化中代代相传、韵味悠长的佳品。
面向温暖濑户内的山阳地区,自古以来便是和菓子制作兴盛之地。这里诞生了包括黍团(Kibi-dango)和调布(Chofu)在内的众多名菓。我们承袭了这一名菓之乡的传统,致力于发挥食材原味,打造出不加修饰的纯粹滋味。
这款和菓子朴实的外表下蕴含着精细的工序。其魅力在于那份能温柔陪伴茶歇时光的清甜。虽不华丽夺目,却是一份让人能如故乡味道般静心品味的、充满冈山特色的佳作。
その他
这款点心充分发挥了在濑户内温暖气候下生长出的柠檬那清爽的风味。您可以享受到得益于充足日照的冈山特有的新鲜酸度。
濑户内地区日照时间长、降雨少,是适合种植柑橘类的土地。我们利用了在这样的气候下结出的冈山产柠檬那锐利的酸度和清新的香气。柠檬的清爽感融入甜美的点心中,令人回味无穷。
只需咬上一口,柠檬的新鲜香气便会在口中弥漫开来。其清爽的口感即使在炎热季节也让人垂涎欲滴。这款冈山伴手礼让您可以轻松品尝到沐浴着濑户内阳光的柠檬魅力。
洋菓子
这款巧克力口感圆润,并以濑户内的盐作为点睛之笔。您可以享受到盐味提升巧克力甜度的绝妙平衡感。
濑户内海自古以来就是盛产食盐的土地。我们将这种濑户内的盐融入了丝滑的巧克力之中。微咸的盐味能够清爽地收束巧克力的甜腻,使余味更加干脆。其特点在于不仅有甜味,更具有深邃的层次感。
咬下一口,在圆润醇厚的巧克力风味之后,盐味会轻盈地浮现。甜与咸交织出的绝妙平衡,让人忍不住想要吃下一块。这是一款能感受到濑户内恩赐、令成年人也倍感愉悦的甜点。
洋菓子
这款饼干将濑户内柠檬清爽的酸味与白巧克力碎温润的甜味完美融合。酥脆的饼干底散发着阵阵柠檬清香。
濑户内柠檬是在温暖且晴天较多的岛屿气候下培育而成的国产柠檬。由于是在完全成熟后才采摘,因此可以享受到柔和的酸度与浓郁的果香。这种风味进一步衬托出白巧克力温柔的甜美。酸甜平衡得恰到好处,让人忍不住一口接一口。
这是一款带有濑户内海风气息、口感明快的烘焙点心。无论是作为茶点还是作为伴手礼,都是非常棒的选择。
洋菓子
在人气款 Press Butter Sand 的基础上,加入了清爽柠檬风味的限定产品。酥脆的黄油饼干夹着柠檬风味的黄油奶油与焦糖,是一份极致的奢华享受。
轻咬一口,香浓的饼干余韵后,随之而来的是柠檬适度的酸度与黄油丰富的醇厚感。甜味中透出的清爽酸度,让回味变得格外轻盈。多层食材交织出的层次感,带来了深邃的美味。
打开包装盒,柠檬明亮的香气便扑面而来。高雅的口感与精美的外观,使其成为非常受欢迎的伴手礼。搭配咖啡或红茶,能营造出一段小小的奢华下午茶时光。
洋菓子
这是一款充分发挥了濑户内柠檬清爽酸味的棒状蛋糕。湿润的蛋糕体中,散发着柠檬明亮而轻盈的香气。
濑户内柠檬是在温暖且晴天较多的岛屿气候下孕育而成的国产柠檬。由于是在完全成熟后才进行采摘,因此可以享受到柔和的酸度与浓郁的果香。这种风味衬托出了蛋糕温润的甜味,清爽的余韵让人忍不住想多吃几个。
柠檬的酸度渗入湿润的蛋糕中,使甜味变得更加干脆利落。方便拿取的棒状设计非常适合作为办公室分发的小礼物。每份均采用独立包装,是作为小礼品表达谢意时的绝佳选择。
その他
以酒窝笑脸为灵感的可爱冈山点心。一口大小,易于食用,其朴实甜美的特点使其成为一款可以轻松享用的伴手礼。
洋菓子
这款夹心饼结合了让人联想到濑户内柠檬的清爽酸味与甜味巧克力的醇厚甜感。酥脆的面饼中夹着巧克力奶油,每一口都能让柑橘的香气在口中弥漫。
包括冈山在内的整个濑户内地区是著名的柠檬产地,气候温暖。通过将这种明亮的果实感融入西式点心,其特点在于不仅有甜味,余韵也非常清爽。甜酸平衡度极佳,与咖啡或红茶都是绝配。
口感轻盈易食,非常适合作为小礼物或下午茶点心。请尽情品味这份充满濑户内风格的清爽滋味。
その他
这是一款带有濑户内柑橘清爽风味的当地限定版硬脆薯片。酥脆的口感与恰到好处的酸味让人回味无穷。
濑户内一带以柠檬等柑橘类产地而闻名。这款地域限定产品将这种明亮的风味融入零食中,魅力在于为熟悉的硬脆薯片增添了当地特有的风情。轻快爽口的滋味让人忍不住想一直吃下去。
既可以作为下酒菜,也可以作为小小的伴手礼。如果在冈山之旅中发现它,请务必品尝一下。
洋菓子
📍 高松空港、高松駅、道後温泉
这款巧克力充分利用了濑户内的馈赠,风味浓郁。通过加入濑户内的盐和水果作为点缀,为巧克力的味道增添了层次感。
面向平静濑户内海的这一带地区,也以制盐和柑橘栽培而闻名。通过将当地特有的素材与巧克力相结合,打造出在甜味中透着微咸与清爽果香、印象深刻且富有深度的佳品。即使只吃一颗也能感受到十足的满足感。
每一颗都仿佛能让人联想到平静的濑户内风景。无论是作为旅途的回忆伴手礼,还是作为给自己的奖励,请尽情细细品味。
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