金万堂 Murasuzume (Murashizume)

这是由冈山市的金万堂出品、起源于仓敷的传统名点“Murasuzume”。这是一种半月形的可爱和菓子，用薄薄的类可丽饼面皮包裹着粒豆沙。 “Murasuz．ume”诞生于明治10年，是仓敷橘香堂从编笠（斗笠）的形状以及成熟稻穗的金黄色中获得灵感而创造出的名点。据说其名称源于人们在盂兰盆节戴着斗笠跳舞的样子，看起来就像一群麻雀聚集在稻穗上。金万堂继承了这一传统，并以店内的独特技艺进行制作。即使是同一种“Murasuzume”，不同店铺的口感也各具特色，这正是这款名点的深奥之处。请务必伴随着冈山和菓子的历史，尽情享受柔软面皮与豆沙之间的和谐滋味。

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