吉备高原蔬菜

吉备中央町位于海拔200至500米的吉备高原，是一个气候凉爽的城镇。利用这种高原气候，这里培育出了味道浓郁的高原蔬菜。清澈的水源与昼夜温差大的环境，激发了蔬菜的甜味与鲜味。在温差变化中缓慢生长的蔬菜，其特点是味道非常醇厚。西红柿、卷心菜等各种季节性高原蔬菜在此收获，当地也致力于有机栽培。新鲜采摘的高原蔬菜，生吃时水分充足清脆，烹饪后则甜味更显。请务必品尝一下由位于冈山中心地带的吉皮高原纯净空气所孕育的蔬菜。

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