岡山県·ご当地グルメ
浇淋乌冬面
将浓郁的汤汁淋在劲道的面条上，撒上葱花、天妇罗碎和生鸡蛋，充分搅拌后食用。吸入一口，充满冲击力的出汁香味便在口中蔓延开来。 据传其发源于仓敷的一家乌冬面店“Furuichi”。有一个流传下来的轶事：昭和40年代，社长在打麻将的间隙，品尝了孩子做的、在笊篱乌冬面上加了配料和汤汁的一道菜，并从中获得了灵感——这就是它的由来。它最初虽是仓敷的乡土风味，但如今已作为“浇淋乌冬面（Bukkake Udon）”广为人知，甚至成为了能在全国大赛中连霸的超人气美食。 无论是冷食还是热食都非常美味，这是仓敷的名物。一旦吃过，便会再次疯狂地思念这一碗美味。
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