岡山県·ご当地グルメ
日生牡蛎大阪烧
铁板上，面糊滋滋作响地煎烤着。切开蓬松膨胀的御好烧，里面溢出的全是肥美多汁的牡蛎、牡蛎、还是牡蛎。只需一口，海洋的鲜甜便在口中迸发。 备前日生是濑户内海牡蛎的产地。据传，在1960年代养殖业兴盛之时，当地人为了替代御好烧中的肉类，加入了大量刚捕捞上来的新鲜牡蛎，由此开启了“牡蛎御好烧”的历史。日生风格的核心就在于惊人的牡蛎用量。每当咬开肥美的肉质，浓郁的海味与甜美便会满溢而出。 这是一款满载牡蛎、仿佛将整个海洋都装进御好烧里的美食。是寒冷季节里让人垂涎欲滴的日生珍<0xE9><0xA5><0x94>。
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