岡山県·ご当地グルメ

印度番茄炒面

铁板上，咖喱的香气扑鼻而来。稍粗且富有嚼劲的面条，裹满了辛香的酱汁与鲜红番茄的酸甜——只需一口，便会让人欲罢不能。 其原型是昭和50年代高梁市学校午餐中出现的咖喱味“印度炒面”。这种深受孩子们喜爱的怀旧味道被重新挖掘，并加入了当地特产番茄，作为地方美食焕发新生。咖喱的醇厚与番茄的清爽酸度，看似奇妙的组合却完美地融合在一起。 辛辣中带着一丝怀旧感，是备中高梁那令人上瘾的一道佳肴。

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