岡山県·特産品

玉野星鳗

在炭火之上，涂抹着酱汁的星鳗正滋滋地烤制着。穿过升腾的阵阵热气，咬下一口，肉质在口中轻盈散开，伴随着香甜的酱汁——仿佛整个濑户内海都在口中铺展开来。 面向濑户内海的玉野是新鲜星鳗上岸的土地。每当梅雨季节结束时，捕获量达到顶峰，初夏至盛夏正是其最鲜美的季节。在海边的直营店或镇上的鱼店，现场用炭火烤制的“烤星鳗”已成为夏季的一道风景线。 肉质饱满、香气四溢、油脂丰盈的季节之味。这是一道能让你品尝到整个濑户内夏日风情的佳肴。

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