备前古式羊羹“备中白小豆羊羹”

由老铺广荣堂使用稀有的备中白小豆精心制作而成的“备前古式羊羹备中白小豆羊羹”。其特点是甜味高雅、口感顺滑，是一件传递冈山菓子文化的佳品。备中白小豆是一种皮色偏白、能使豆馅呈现透明感的稀有品种。由于栽培难度大且筛选过程繁琐，产量极低，因此也被称为“幻之高级食材”。据传在安土桃山时代，丰臣秀吉所享用的羊羹也是以这种白小豆为原料，自古以来便在备中地区受到珍视与培育。这款产品在清爽高雅的甜味中，散发出白小豆特有的风味。请搭配茶饮，细细品味由冈山历史孕育而成的味道。

读完后记录一下吧