岡山県·特産品

梯田米（大垪和西梯田）

在美咲町的大垪和西地区，山间分布着美得令人屏息的梯田。这里是入选“日本梯田百选”的名胜，约750块稻田点缀在山坡上，构成壮丽的景观。 在这些梯田中生长的是“梯田米”。在海拔约400米的高地，从山中涌出的清澈水源与昼夜温差，孕育出了甜味浓郁的高品质大米。秋田小町和越光等稻苗被种植在勾勒出优美曲线的稻田中。 历经辛勤耕耘传承下来的梯田米，煮熟后粒粒饱满，每一粒都蕴含着鲜美。这是由日本原风景滋养而成的、充满营养与滋味的美味。

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