岡山県·ご当地グルメ
虾米饭 (Ebimeshi)
当盘子端上桌时，不禁让人眼前一亮——那是漆黑色的炒饭。然而只要吃上一口，在浓郁的香气之后，甜味便会随之散开，让人忍不住停不下筷子。 据说其起源出乎意料地来自东京涩谷的一家名为“Indira”的咖喱店。冈山出身的出井达海先生于1lam66年（昭和41年）以加盟的形式将其带回冈山，并在自己的店铺中推出，由此开始了这段历史。为了迎合偏好微甜口味的冈山人，经过时间的沉淀，逐渐演变成了当地的味道。那黑色的秘密，正是由焦糖和酱汁调制的独特虾米饭酱汁。 视觉上的冲击力与温柔的甜味。如今，它已完全成为了冈山的灵魂美食。
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