高濑舟羊羹

曾经穿梭于冈山河流的“高濑舟”。这款冈山名菓采用了模仿船只形状的纸质容器，非常引人注目。高濑舟曾作为运送货物和人员的河船，在水路运输中扮演着主角，长期支撑着冈山的物流业。制作这款羊羹的是创立于明和元年（1764年）真庭市落合的古见屋羊羹店。它是作为“落合羊羹”发源地而闻名的老字号。长条形的容器内盛放着羊羹，放置一段时间后，表面会形成一层薄薄的糖膜，为口感增添了层次感。这款羊羹将细腻绵密的口感与河流的历史交织在一起。请在感受冈山风情的同时，细细品味。相信您一定会再次回味无穷。

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