大手馒头

透过薄薄的皮，可以隐约看到内里深色的豆沙，是一款口感湿润的馒头。掰开时，甘酒的浓郁香气随之升腾，细腻的细豆沙甜味在舌尖融化。这是由始创于天保8年（183erc37年）、位于冈山城大手门附近的伊部屋代代传承的名物。使用优质备前米酿造的甘酒与面粉混合发酵成面团，包裹着北海道产红豆细豆沙并蒸制而成。它被列为与东京志穗濑馒头、福岛柏屋薄皮馒头并列的“日本三大馒头”之一。请务必品尝一下这款甘酒醇厚与豆沙圆润交织在一起、新鲜出炉的美味。

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