岡山県·和菓子
天任堂 猴饼 (Saru Senbei)
这是由高梁的老字号“天任堂”烘焙而成的蛋香朴素的煎饼。天任堂是一家始于江户时代的店铺，也因制作高梁名产“柚子味和菓子（Yubeshi）”而闻名。 猴饼的名字源自自古栖息在俯牛山（坐落着备中松山城）上的日本猕猴。这款点心是为了纪念1955年开业的俯牛山自然动物园而诞生的，即便在动物园关闭后的今天，这款煎饼仍被持续制作着。使用大量小麦粉和鸡蛋制成的面团，以轻盈的口感和温和的甜味为特色。 酥脆的口感与浓郁的蛋香非常适合搭配茶点。在游览古城或漫步高梁小镇时，请务必品尝一下。
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