良宽（菊池酒造）

在酒厂内流淌着莫扎特音乐的酒窖中酿造出的、极具品位的佳酿。即菊池酒造的“良宽”。菊池酒造于明治1lah年（1878年）在仓敷市玉岛创立，以代表品牌“灿然”而闻名。“良宽”这一品牌名取自江户时代的名僧良宽。由于酿酒师本人也是小提琴演奏家，因此该酒厂也因在酿造季节会在酒厂内播放莫扎特的音乐而为人所知。使用山田锦、雄町、朝日等酒米以及高梁川的水，酿造出温和且高雅的滋味。口感圆润，与濑户内海的海鲜非常契合。是一款由仓敷港口小镇孕育出的、令人心旷神怡的地酒。

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