川柳之乡的柚子

久米南町是著名的“川柳之乡”，也是香气浓郁的柚子产地。其产量位居县内首位，许多农户在冬季收获季节都忙碌于此。久米南的柚子栽培始于1990年代中期。从秋季到冬季逐渐变黄的果实，以清爽的香气和适度的酸味为魅力。通过町政府与JA（农协）等共同发起的“柚子项目”，作为特产得到了广泛推广。加工品种类多达25种之多，包括橙醋、味噌、蜂蜜及各类甜点。在料理中挤上一滴，柚子的香气便会瞬间弥漫开来。无论是鲜食还是加工品，请尽情享受这座川柳之乡孕育出的清爽果实。

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