嘉美心（嘉美心酒造）

“嘉美心”寓意着“为美好的心灵感到喜悦”。这是一家在濑户内港口小镇，致力于酿造极致甜口且带有鲜甜旨味的酒厂。嘉美心酒造于大正2年成立于浅口市寄岛町。相传二代传人怀揣着“想要用清净的身心酿造美酒”的愿望，因敬畏神明而特意避开了“神”字，将其命名为“嘉美心”。通过大量使用优质大米，并以充分发挥米香旨味的精细工艺，持续酿造着虽口感甜美却不会让人产生腻烦感的鲜甜清酒。冬季限定的“冬之月”也是其极具人气的产品。在濑户内温和的气候滋养下，呈现出圆润且温柔的口感。丰盈的甜味能悄然衬托出料理的鲜美。这是一杯让人在饮用时心情也随之舒展开来的寄岛佳酿。

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