長崎県的名产・特产品

海胆饭（壹岐）

海鮮

这是由壹岐的海女们带回来的、如同海洋宝石般的美味料理。 “海胆饭”的根源是海女们将刚从岸边采集的海胆与米饭一同焖煮的料理。由于壹岐的海胆以玄界滩汹涌的海浪中生长的丰富海藻为食，因此其甜味被认为格外浓郁。特别是夏季捕获的紫海胆，虽然个头较小，但口感细腻且味道浓厚。为了防止过度捕捞，该岛禁止使用潜水服，坚持着接近原始潜水采集的传统渔法，正因如此，才能品尝到这份珍贵的馈赠。 蓬松的米饭中渗透着海胆的甜美与海洋的清香。这是一种仿佛将壹岐的海域直接送入口中的、奢侈的乡土滋味。

壹岐牛

ブランド肉

年出栏量仅约900头左右，是被誉为“幻之”的壹岐牛。 壹岐与牛有着深厚的渊源。在镰仓时代的著名牛类图鉴《国牛十图》中曾记载“筑紫牛产于壹岐岛”，自那时起便作为名牛产地而闻名。现在的壹岐牛是在壹岐出生并生长的黑毛和牛，只有满足肉质等级等严格标准的牛才能冠以品牌之名。由于饲料中蕴含着岛上的海风气息，即使是大理石纹路明显的部位，油脂也十分高雅清爽，且能清晰感受到赤身（瘦肉）的鲜美。 细腻的脂肪分布与入口即化的口感，正是离岛孕育出的极品。这是一种一旦品尝过便难以忘怀的深邃滋味。

壹岐海鲜丼

海鮮

漂浮在玄界滩中心地带的壹岐岛，是名副其实的海味宝库。 得益于对马暖流经过的丰富渔场，这里四季都有丰收：春天有鲷鱼，初夏有伊沙奇（鯵鱼），冬天则有寒鰤和比目鱼。特别是剑尖鱿鱼，壹岐岛的捕捞量更是位居日本第一，那种越嚼越甜的清爽滋味堪称绝品。将多种新鲜海鲜奢侈地铺在碗中的海鲜丼，是岛上食堂和寿司店广受欢迎的招牌菜。 晶莹剔透的米饭上闪耀着刚捕捞上岸的海味。请务必尝试这份能直接品尝到玄界滩恩赐的、旅途中不可错过的奢华美味。

小滨炒面 (Obama Champon)

ご当地グルメ

在温泉街氤氲的蒸汽背后，是一碗热气腾渐的炒面。 云仙市的小滨温泉，其放热量（涌出量与水温结合计算）被誉为日本第一。在这片温泉街上，源自长崎炒面的味道经过了独特的演变，小滨流派的特色在于连壳一起使用橘湾捕获的芝海虾。其特点是虾味充分融入其中的浓郁汤底。街道上的西餐厅到寿司店约有20家店铺都在供应这种炒面，它与长崎、天草的炒面并称为日本三大炒面之一。 在温泉中舒缓身心后，再大口吸入热腾腾的一碗。这是能让身心都随之融化的、小滨特有的地道美食。

云仙温泉蒸料理

ご当地グルメ

利用从地底升腾而出的“地狱”蒸汽来烹饪食物，这是云仙特有的吃法。 云仙温泉的象征“云仙地狱”，是一个伴随着硫磺香气、热气从大地喷涌而出的名胜。利用这种火山恩赐的蒸汽进行蒸制料理是云仙的名产。将鸡蛋、时令蔬菜和海鲜置于高温蒸汽中慢蒸，能使食材的鲜味高度浓缩。在“地狱”蒸制的温泉蛋还有着“吃一颗能长寿一年”的传说，在秋季旺季，每天销量甚至超过两千个。 伴随着淡淡硫磺香气的软糯口感。请务必在云仙品尝这份由火山大地馈赠的美味佳肴。

云仙土豆

特産品

事实上，长崎是仅次于北海道的土豆大产地。 云仙市的爱野町便是其中的核心产区之一。火山带来的排水良好的土壤，配合客土改良后的富含矿物质的红土地，孕育出了口感极佳的土豆。利用温暖的气候进行一年两熟的种植（秋季和春季），如“Dejima”、“Nishiyutaka”等长崎本土品种在市场上备受好评。尤其是春季的新土豆，因其水分充足且甜度高而大受欢迎。 仅仅蒸熟便能感受到软糯与微甜。请先尝试最纯粹的滋味，品尝由火山大地孕育出的云仙土豆。

五岛手延乌冬面

特産品

从咕嘟咕嘟沸腾的锅中捞起晶莹剔透的细面，趁热放入<0xE9><0xB3><0x80>鱼（Ago）出汁的汤汁中。顺滑的口感之后紧接着是扎实的韧劲，越吃越停不下来。 五岛手延乌冬面是在拉伸过程中涂抹岛上特产的山茶油，经由手工缓慢制成的圆面。山茶油保持了面条的韧性，并带来了细腻的口感。汤底则选用产自五岛近海的飞鱼（<0xE9><0xB3><0x80>鱼）所熬制的清雅高汤。 直接从锅中捞起刚煮好的面条放入汤汁中食用的“地狱煮”，是五岛自古以来广受欢迎的吃法。据说其名称源于人们因味道过于美味而感叹“简直是至极（Jigoku）美味”。请务必品尝这份热气腾腾的滋味。

五岛牛

ブランド肉

用筷子夹起一块放入嘴中。细腻的大理石纹路随之融化，柔嫩的瘦肉中缓缓溢出鲜美。脂肪与瘦肉完美的平衡感，让人忍不住眯起眼睛享受。 五岛牛是在长崎五岛列岛精心培育的黑毛和牛。它是与平户牛、云仙牛、壹岐牛并列的长崎四大地方特色和牛之一。 这些牛群在富含矿物质的海风牧草中生长，如同家人般被悉心照料。由于在岛内生长，流通量极少，甚至被称为“幻之品牌牛”。 柔软的肉质与满口迸发的浓郁鲜味，是只有在特别的日子里才值得品尝的岛屿馈赠。

五岛<0xE9><0xB3><0x80>鱼出汁

特産品

品尝一口清澈的汤汁，优雅的鲜味便会瞬间贯穿鼻腔。这就是五岛<0xE9><0xB3><0x80>鱼出汁。 “Ago”是九州地区对飞鱼的称呼。在五岛的海域，人们会将随北风而来的飞鱼约15条串在一起，用炭火快速烘烤并仔细干燥，制成出汁素材。甚至有记载称，江户时代平户藩主曾将烤<0xE9><0xB3><0x80>鱼进献给江户的藩邸，可见其自古以来就备受珍视。这种纯净无杂质的鲜味是五岛乌冬面汤底不可或缺的灵魂。 无论是味噌汤还是乌冬面，只需加入一勺，料理的深度便会瞬间提升。请务必品尝这份从岛屿走向全国的、真正的出汁力量。

五岛山茶油

特産品

整座岛屿都生长着自生的山茶树。五岛是只有少数人才知晓的“山茶之岛”。 五岛列岛自生的山茶树据称超过1000万株，甚至在绳文时代的遗迹中也发现了大量的山茶种子。岛民自古以来便与这种山茶共生，通过榨取果实来获取山茶油。由于富含油酸且不易氧化，这种万能的油脂既可用于烹饪，也可用于护理头发和皮肤。在制作五岛手延乌冬面时，传统工艺并非使用防粘粉，而是涂抹这种山茶油。 其温润且无异味的风味，能让炒菜或油炸料理变得更加高雅。这款由岛屿孕育的金色宝藏，非常值得一试。

五岛青沙丁

海鮮

像菊花一样精美摆盘，闪烁着银光的细小鱼类。用手指剥开，蘸一点醋味噌，送入口中。晶莹剔透的肉质细腻得令人惊叹，高雅的甜味与如融化般的口感在舌尖蔓延。 青沙丁是一种体长约10厘米的小鱼。新鲜度是其生命所在，哪怕稍微离开水都会变得虚弱，肉质是否透明是新鲜度的证明。 五岛是日本著名的青沙丁产地之一。这里捕获的青沙丁以尺寸比其他产地更大而自豪。 最美味的莫过于刚捕捞上来的刺身。在油脂丰富的秋冬季节，更有着格外的滋味。请务必品尝这份新鲜的岛屿海鲜。

佐佐草莓（Saza-hime）

特産品

诞生于佐佐町，甜美且硕大的品牌草莓“Saza-hime”。 在佐世保相邻的佐佐町，人们悉心照料着“Saza-hime”。利用长崎温暖的气候进行大棚栽培，每一颗都经过精细的手工呵护。其甜味浓郁、果汁丰沛，颗粒硕大的果实入口时，果汁甚至会满溢而出。每年冬春季节迎来盛产期，是佐世保近郊直营店和超市里备受瞩目的当地骄傲之味。 看着那红艳欲滴、光亮诱人的模样，心情也会随之愉悦。请务必在当季品尝这款深受当地喜爱的“Saza-hime”。

佐佐银<0xE9><0xB2><0x8C>料理

ご当地グルメ

这是预示着春天到来的透明小鱼。 在流经佐佐町的佐佐川，每年2月至3月间，为了产卵而溯流而上的银<0xE9><0xB2><0x8C>捕捞活动会达到高峰。银<0xE9><0xB2><0x8C>属于虾虎鱼类，体长约5厘米，是一种透明的小鱼。直接蘸着橙醋食用活鱼的“踊り食い”是佐佐春天特有的风情。此外，酥脆的天妇罗也非常受欢迎，可以享受到松软的口感和春天的清爽香气。 这是随着河流迎来春天而出现的季节限定美味。请务必在此时亲自体验一下当地传承的银<0xE9><0xB2><0x8C>料理。这种美味也足以成为到访春季佐佐的一个小目标。

佐世保汉堡

ご当地グルメ

如果不两手紧紧握住，感觉随时会散落一地的分量感。肉饼在下单后现烤的香气，搭配清脆的蔬菜，大口咬下的瞬间简直无法抗拒。 佐世保汉堡是长崎县佐世保市手工汉堡的总称。其起源被认为是在战后的昭和25年左右，从驻扎在佐世保的美军人员那里学到了食谱，因此这座城市也被称为“汉堡传入之地”。 它的准则是：纯手工制作，且接到订单后现做。因为不提前预制，所以始终保持着刚出炉的热气腾腾。这是一份将美国风味扎根于长崎港口城市的豪迈美味。

柠檬牛排

ご当地グルメ

盛放在热气腾腾的铁板上端上桌，薄切的牛排随着滋滋的煎烤声，散发出酱油与柠檬交织的清爽香气，令人垂涎欲滴。 柠檬牛排是佐世保自1955年左右以来便广受欢迎的特色美食。战后受美军海军影响，厚切的美式牛排在当地盛行，为了创造出更符合日本人胃口的料理，人们通过将薄切肉片与和风酱汁相结合，从而发明了这道菜。 最后加入的柠檬汁正是其名称的由来。搭配酱油底的酱汁与米饭也是绝配，如果剩下了酱汁，拌在饭里食用更加美味。这是直到最后一滴都让人爱不释手的佐世保味道。

海军咖喱（佐世保）

ご当地グルメ

浓郁深色的咖喱酱汁淋在米饭上，香气四溢。香料的芬芳与慢火炖煮食材的鲜美交织，让人忍不住拿起勺子不停进食。 据说日本咖喱的根源可以追溯到明治时期的海军。当时的海军引入了英式风格，并将其作为一种能够高效获取营养的料理而开始食用。这种在一盘菜中就能摄取蔬菜和肉类的搭配，是非常符合科学逻辑的菜单。 在海洋之城佐世保，利用海上自卫队咖喱元素进行的城市振兴活动也非常活跃。此外，据传“周五吃咖喱”的习惯并非源于旧海军，而是后来在海上自卫队中流传开来的。这是一道深受海洋男儿们喜爱的、富有滋味的料理。

九十九岛牡蛎

海鮮

从烤得饱满并微微张开的贝壳中，夹起一口滑嫩的肉质。虽然体型娇小，却凝聚了满满的海味，仅需一颗便能让口腔充满满足感。 九十九岛的牡蛎生长在长崎县佐世保市蜿蜒的海岸线——被指定为西海国立公园的富饶海域中。据说这里虽然波浪平缓，但潮汐落差大，非常适合养殖。从山间流下的营养物质，滋养着这些丰腴的牡蛎。 其特点是体型虽小却味道浓郁，且没有杂味。10月下旬开始进入时令季节，在海上牡蛎小屋里用炭火烘烤并大口品尝的烤牡蛎格外美味。伴随着海潮的香气与海风一同品味，这是长崎冬日的独特享受。

时津葡萄

特産品

在长崎市相邻的丘陵小镇成熟的葡萄。 时津町虽以长崎市卫星城的身份为人所知，但在俯瞰大村湾的丘陵地带，葡萄栽培也十分盛行。在温暖气候的滋养下，以巨峰为主，近年来也种植了阳光玫瑰等品种，硕大的果实挂满枝头，甜度极高。从夏季到秋季，这里还开展采摘活动，是深受家庭游客欢迎的热门休闲景点。现摘的葡萄颗粒饱满，果汁在口中迸发，水润十足。 拿起果实瞬间，清甜的香气扑面而来。请务必在当季品尝一下这颗在面向大海的丘陵地带自由生长、充满生机的时津葡萄。

时津海参

海鮮

由平静的大村湾孕育而出的冬季珍<0xE9><0xA6><0x90>。 面向大村湾的时津町，是一片与外海联系较少的宁静内海。在这样平静的海域中，优质的海参得以缓慢生长。海参的旬期在冬季。其特点是爽脆独特的口感和清新的海洋香气，做成醋渍或海参醋后，是搭配日本酒的绝佳下酒菜。海参内脏盐渍“Konowata”被列为日本三大珍<0xE9><0xA6><0x90>之一，自古以来就作为资深饕客喜爱的美味而备受推崇。 这是在寒冷季节里最值得品尝的成年人专属美味。请务必搭配热清酒，尽情享受大村湾冬季的馈赠。

小地贺大鳍鱿鱼

海鮮

晶莹剔透的肉质，入口即化的甜美。这就是小地贺的大鳍鱿鱼。 位于五岛列岛北部的小地贺岛，是一座被清澈蓝色大海环绕的小岛。在当地丰富的渔场捕获的大鳍鱿鱼，以肉质厚实、口感黏糯且甜味浓郁而自豪。新鲜捕捞后做成刺身，高雅的甜味会在口中轻盈散开；即使制成鱿鱼干或一夜干，鲜味也会高度浓缩，作为岛上的日常料理和伴手礼广受欢迎。 这是由美丽大海孕育出的、名副其实的奢华海产。以离岛特有的新鲜度品尝大鳍鱿鱼，一定会成为令您难忘的一道美味。如果来到这座岛屿，请务必在最鲜美的时候品尝。

小智贺花生

特産品

小岛上的红土地孕育出香气浓郁的花生。 五岛列岛的小智贺岛是一座得天独厚、拥有火山活动形成的红土地和温暖气候的岛屿。这种排水良好的土壤培育出了富含甜味与香气的花生。将新鲜采摘的花生用盐水煮制，口感软糯，带有如红薯般的自然甜味，与啤酒堪称绝配。其味道淳朴，凝聚了岛屿的风土精华，作为伴手礼也备受青睐。 只需轻咬一颗，美味便让人欲罢不能。请务必品尝一下这款由小小离岛培育出的、质朴而温暖的特产。如果将其作为礼物带走，便能将岛屿的风情原封不动地带回家。

松浦炸<0xE9><0xB2><0xB9>鱼 (Matsura Ajifry)

海鮮

“炸<0xE9><0xB2><0xB9>鱼圣地”。宣布这一称号的城镇就在长崎。 松浦市的<0xE9><0xB2><0xB9>鱼捕捞量位居日本第一。由于靠近对马海峡和五岛近海的丰富渔场，全年都有新鲜的<0xE9><0xB2><0xB9>鱼运抵港口。2019年，该市举全市之力宣布成为“炸<0xE9><0xB2><0xB9>鱼圣地”，当地餐厅提供不经过冷冻、直接处理并油炸的“非冷冻（Non-frozen）”炸鱼排。因此，其外皮酥脆，内里丰腴多汁。 咬下一口，厚实的鱼肉与迸发的鲜味定会令你惊叹。请务必来品尝一下这块来自圣地·松浦的炸鱼排，它可能会改变你对炸<0xE9><0xB2><0xB9>鱼的认知。

松浦真鲷

海鮮

玄界滩的汹涌波涛孕育出了高品质的天然真鲷。 松浦市不仅以<0xE9><0xB2><0xB9>鱼闻名，也是一座以真鲷捕获量著称的港口城市。在波浪中锻炼出的天然真鲷肉质紧实，其优雅的甜味与富有弹性的口感极具魅力。特别是樱花盛开时捕获的“樱鲷”，油脂含量高，作为喜庆场合不可或缺的吉祥物而广受欢迎。无论是生食刺身，还是融入鲜美汤汁的鲷鱼饭，亦或是香气四溢的盐烤，这种随心烹饪的特性正是真鲷的魅力所在。 入口即刻散发出的，是海洋馈赠般的优雅甜味。请务必通过多种烹饪方式，尽情品味由松浦港培育而出的天然真鲷。

上五岛手延乌冬面

特産品

虽然细长，但咬下去却有令人惊叹的劲道。这就是上五岛手延乌冬面。 五岛乌冬面与赞岐、稻庭并称为日本三大乌冬面，据传其起源可以追溯到遣唐使从大陆带回的唐菓子“索饼”的制作方法。新上五ط岛町是其主要产地。在拉伸面条时，不使用防粘粉，而是涂抹岛内特产的山茶油，通过反复拉伸与熟成，赋予了细面强大的韧性。冬季寒风中晾晒面条的景象是岛上的冬日风物诗。 直接将煮好的面条连同锅里的热汤一起食用的“地狱煮”法格外美味。伴随着淡淡的<0xE9><0xAE><0x81>鱼高汤与山茶油清香，这是岛上引以为傲的一碗美味。

上五岛石斑鱼

海鮮

从咕嘟咕嘟沸腾的锅中夹起一块Q弹的白肉。看似清淡，实则越嚼越能感受到满溢的鲜味。鱼皮软糯，鱼肉酥嫩。连最后的杂炊（泡饭）都浸透了鲜美，让人舍不得喝完最后的一滴汤。 石斑鱼虽然是白身鱼，却蕴含着惊人的浓郁鲜味，是一种名贵鱼类。冬季为时令，其鱼头火锅被视为与河豚火锅并列的顶级盛宴。 长崎县是天然石斑鱼捕获量位居日本第一的产地。五岛的海域也能捕获到品质极佳的石斑鱼。 生食时口感爽脆，加热后则变得Q弹，单条鱼就能带来两种截然不同的口感，魅力无穷。这是寒冷季节里最值得环绕享用的奢华火锅。

西海蜜柑

特産品

沐浴着海风成长，以高甜度著称的长崎蜜柑。 西海地区是长崎最具代表性的柑橘产地。大村湾与五岛滩吹来的海风，加上对马海流带来的温暖气候，非常适合蜜柑栽培。采摘后的蜜柑根据糖度进行品牌划分，拥有“味丸”、“味子”、“出岛之华”等一系列精品名称。其中部分果实的糖度可达14度，浓郁的甜味非常适合作为礼物送人。 一口咬下，多汁的甜味瞬间在口中绽放，是冬日的美味。非常适合在暖炉旁剥着吃，请务必品尝一下长崎引以为傲的蜜柑。如果通过产地直邮订购，即使在家中也能尽享长崎的冬季风味。

大岛番茄

特産品

果实紧实到甚至会沉入水中，这是一种奇迹般的甜味番茄。 在西海市的大岛，由造船厂旗下的农产品小组培育出了大岛番茄。通过模拟安第斯山脉原产番茄生长的严酷环境，尽可能地控制水分和肥料的供给。由此，番茄为了应对生存危机，会紧紧蓄积甜分与营养，长成糖度极高的娇小果实。其中糖度在9度以上的被称为“红宝石之滴”的特选品。由于果肉非常紧实，放入水中时不会漂浮而是会下沉。 咬下一口，浓郁的甜味让人误以为是水果。这颗如宝石般的果实，凝聚了不计成本的辛勤培育。

西海伊势海虾

海鮮

这是由西海冬季海洋孕育而出的豪迈海味。 以西海市大濑户地区为中心捕获的伊势海虾，在秋季到冬季最为肥美。在清澈的海水中自由生长，肉质富有弹性，充满了浓郁的甜味。新鲜现捕的刺身拥有入口即化的甜美与爽脆的口感，堪称绝品。若连壳一起熬制成味噌汤，鲜味会充分融入汤中，让人享受到每一滴都极其奢华的滋味。也是非常适合庆典场合的一道佳肴。 无论是外观还是味道都极具冲击力的海洋盛宴。诚邀您在特别的日子里，品尝这份由西海丰饶海洋孕育而出的伊势海虾。

川棚焗咖喱

ご当地グルメ

将咖喱淋在米饭上，撒上芝士，放入烤箱烤出焦香。这就是川棚町的焗咖喱。 焗咖喱是将咖喱酱和芝士铺在米饭上烘烤而成的佳肴。在川棚町，当地的咖啡馆和餐厅各自加入了独特的配料，作为地方美食广受欢迎。表层的芝士金黄酥脆，内部则热气腾腾、浓郁流心。每家店的食材和酱汁都各具特色，通过对比品尝多家店铺来寻找心头好也是一种乐趣。 当勺子切入时，芝士与咖喱的焦香蒸汽随之升腾。即使在寒冷的日子里也能带来温暖身心的川棚一品，请务必尝试。

川棚小串番茄

海鮮

这是在大村湾宁静的乡间，经过精心培育的番茄。 川棚町的小串地区是面向大村湾的温暖之地。在这样优越的环境下，通过大棚栽培让番茄充分成熟，便成就了小串番茄。因为是在完全成熟时采摘，所以糖度高，呈现出甜味、鲜味与适度酸味完美平衡的浓郁口感。其多汁且清爽的特点，让人可以像吃水果一样直接食用，非常有魅力。每到季节，它都会在当地直销店成为热门商品。 切开瞬间溢出的果汁与深红的色泽，请务必亲自品尝这份倾注了心血培育而成的、小串番于茄的甜美。

对州荞麦面

特産品

不使用任何粘合剂，仅用荞麦粉制成的对州荞麦面。 由于对马岛平原较少，不适合水稻种植，因此自古以来便一直栽培荞麦。据传荞麦经由朝鲜半岛通过对马岛传入日本各地，由于岛屿的隔绝，这种延续至绳文时代的在来种得以保持接近原种的状态，未与其他品种混杂。其特点是颗粒虽小但匀称，香气浓郁且带有微苦。2018年，它成为了长崎县首个注册地理标志（GI）的产品。 在严原的小镇品尝一份手工制作的荞麦面，那质朴而强烈的香气会勾起旅人的乡愁。请用您的味蕾亲自验证这份接近原种的荞麦风味。

禄兵卫（对马）

郷土料理

吸入一口便能感受到弹牙Q弹的美味，这就是对马的乡土料理“禄兵卫”。 这种面条以红薯淀粉制成的“仙团子”为原料，其最大的特点就是独特的糯叽叽口感。在过去平原稀少、稻米难产的对马岛，人们通过将能在贫瘠土地生长的红薯转化为保存食，从而创造了这种智慧。它与传自岛原半岛的“六兵卫”一样，是人们在饥荒时代生存下来的生活滋味。当地的吃法是蘸着甜咸适中的高汤食用。 顺滑的口感伴随着红薯温和的甜香。这是一碗蕴含了边境之岛——对马历史变迁的、质朴而温暖的面食。

对马蜂蜜

特産品

在日本，唯有一个岛屿仅供日本蜜蜂居住，那就是对马。 在对马，人们使用名为“蜂洞”的传统蜂箱（由挖空的桧木圆木制成）来养殖日本蜜蜂。这种蜂蜜历史悠久，江户时代曾作为献给将军及朝鲜通信使的贡品。由于日本蜜蜂采集蜂蜜的量非常有限，且每年仅采蜜一次，为了留足它们越冬所需的量，人们仅取走积累蜂蜜的三分之一，因此每个蜂洞产出的蜂蜜仅有数公斤，极其稀少。 从各种花卉中采集而来的百花蜜，拥有浓郁且复杂的余韵。请务必品尝这一滴凝聚了对马自然精华的唯一珍品。

对马星鳗

海鮮

对马的海域是优质星鳗的宝库。 在对马近海捕获的天然星鳗，以肉厚多脂、口感蓬松柔软而自豪。由于在洋流丰富的对马海域自由生长，肉质中蕴含着浓郁的鲜味。无论是炖煮得软糯适口的焖星鳗，还是外酥里嫩、入口即化的天妇罗，亦或是表面烤得香喷搭配的白烧，随着烹饪方式的不同，展现出截然不同的魅力。做成星鳗丼或星鳗寿司时，更能尽情享受到其甜美与鲜香。 在口中轻轻化开的，是高雅且带有油脂甘甜的滋味。请务必品尝一下由边境之岛——对马所孕育出的极品海珍。

炒煮锅 (Iriyaki)

郷土料理

在所有的庆典与祭祀场合，都一定会有这道锅物。那就是对马的“炒煮锅”。 其名称源于先用山茶油将地鸡或鱼类进行煎炒（Iriyaki）后再进行炖煮的烹饪过程。据说这种具有悠久历史的锅物料理，与平安时代《今昔物语》中记载的“伊烧”有着相同的做法。由于每个家庭的食材和调味各异，山区的家庭多使用地鸡，沿海的家庭则使用近海鱼类。以酱油、砂糖和味醂调配出的微甜汤底是岛上的味道，并加入大量的香菇、牛蒡和魔芋一同炖煮。 最后在吸满了鲜味的汤汁中放入素面或对州荞麦面，是对马特有的吃法。围坐家人一起享用，是一道能温暖心灵的岛屿盛宴。

大村寿司（角寿司）

郷土料理

切成方形的压制寿司横截面上，点缀着蛋丝的黄色、鱼片的色彩以及蔬菜的鲜艳。一口咬下，甜味适中的醋饭与食材的鲜美交织在一起，散发出适合庆典场合的华丽感。 大村寿司起源于文明12年（1arg80年）。当时，大村家族第16代领主纯伊夺回领地，百姓们前来迎接。由于餐具不足，人们将米饭铺在浅木盒中，铺上鱼肉和蔬菜并进行压制后供奉。据传，将士们用刀将其切成方块，然后用手抓着食用。 这就是“角寿司”的由来。此后五百多年来，每在大村举行庆典或迎接宾客时，都会制作这款寿司。这是一款在喜庆日子里让人垂涎欲滴、色彩丰富的佳肴。

大村甜辣黑咖喱

ご当地グルメ

盛在盘中之物是漆黑的咖喱酱。舀起一勺送入口中，首先是果香般的甜味在口中轻盈散开，紧接着辛辣的冲击随之而来——这种甜与辣的双重奏，让人欲罢不能。 大村甜辣黑咖喱是将承载砂糖的“糖路”之甜，与传入的咖喱香料之辣相结合而诞生的当地特色咖喱。在30种香料中，融入了大量的当地蔬菜、牛肉以及香蕉等水果。 黑色的秘密在于模拟大村黑土地的竹炭粉。尽管外观极具视觉冲击力，但每一口都能感受到甜与辣交织出的深邃层次感。

长崎炒面 (Chanpon)

ご当地グルメ

在乳白色的浓汤中，融合了猪肉、虾、鱼饼以及大量的蔬菜。吸入劲道的粗面条时，食材的鲜美与汤汁交织，能让身体从内而外感到温暖舒畅。 据传这款料理是由明治32年创立四海楼的陈平顺所发明。他从福建来到长崎后，考虑到经济困难的中国留学生们的饮食生活，为了提供既便宜又有营养的一餐，便通过改良家乡料理创造出了这一佳作。 其名称也被认为源自福建话中“吃饭”的问候语，且当时并未进行商标注册。这是一款承载着“希望每个人都能吃得好”的愿望，并作为长崎味道扎根于此的料理。

皿乌冬 (Sara Udon)

ご当地グルメ

一口咬下，酥脆的细面裹满了浓郁的什锦芡汁。香气与芡汁的鲜美交织在一起，那丰富的口感层次让人忍不住露出笑容。 据传这款料理其实诞生于炒面。最初是发明炒面的四海楼陈平顺尝试用同样的材料制作另一款菜品，通过类似熬煮汤汁的方式进行炒制，形成了“无汤版炒面”的雏形。 据说当时的人们因为料理不是盛在深碗里而是盛在盘子里而感到惊讶，因此得名。在正宗的长崎，粗面与细面有着严格的区别。请务必尝试一下这份酥脆面条与热腾腾芡汁的完美邂逅。

卓袱料理 (Shippoku)

郷土料理

宴会从盛满朱红色圆桌的大盘菜肴，以及冒着热气的“鱼鳍”清汤开始。无论是软糯香甜的东坡肉、新鲜的刺身，还是长崎天妇罗，每一道菜的上桌都会引发阵阵欢呼。 这是长崎孕育出的融合了和式、中式与南蛮（西洋）风格的宴会料理，让日本料理、中国料理与西洋料理在同一张餐桌上交融。传统的礼仪是大家不分身份地围坐在大圆桌旁，将大盘菜肴分取到小碟中品尝。在酥皮馅饼中可以感受到南蛮文化的痕迹，而在东坡肉中则能感受到中国文化的影子。 环绕着这些充满国际色彩的佳肴，仿佛在品味长崎的历史本身。这是一款让人想要与伙伴围坐一桌，度过一段热闹时光的料理。

土耳其饭 (Toruko Rice)

ご当地グルメ

一盘之中，既有抓饭，也有拿坡里意粉和炸猪排。这种“把喜欢的全部堆在一起”的愿望，仿佛是童年梦想在成年后的完美实现，充满了幸福感。 土耳其饭是战后长崎诞生的西式单盘料理。据传自1950至60年代开始流行，但关于其发源地和名称由来众说纷纭，尚无定论。有说法认为源于指代抓饭的土耳其语“Pilav”，也有说法认为是“Tricolore”（三色）的误传。 如今长崎仍有两百多家餐厅提供此款料理。如果不知道点什么，选它准没错。这是一道自带可靠感的美味。

角煮馒头（岩崎本铺）

特産品

掰开松软的面包，可以看到晶莹剔透的猪肉角煮。咬下一口，融化的油脂与醇厚的酱汁在口中蔓食开来，令人不由自主地眯起眼睛享受。 其原型是长崎宴席料理——卓袱料理中的一道菜“东坡肉”。据传，岩崎本铺的首代店主岩崎博孝为了让这款源自中国的角煮变得更加便捷美味，才将其开发成了“角煮馒头”。 秘制酱汁不使用化学调味料，而是通过独特的酱油来定味。面包与角煮的搭配也经过了精心的计算。这枚握在手心里的小小馒头，凝聚了长崎的饮食文化。

乌贼鱼卵 (Karasumi)

特産品

切成薄片，取一小块。那种粘稠地缠绕在舌尖上的浓郁鲜味与淡淡的咸香——难怪它如此下酒。 乌贼鱼卵是通过将<0xE9><0xB2><0x82>鱼卵巢盐渍后晒干而成的。它与越前的海胆、三河的内脏（Kowata）并列，自江户时代起就被视为日本三大珍<0xE9><0xA6><0x90>之一。据传于江户初期从中国传入日本。 长崎乌贼鱼卵的始祖被认为是创立于延宝3年（1675年）的高野屋。据说他们看中了产出优质<0xE9><0xB2><0x82>鱼的野母崎，并利用独特的手法完成了制作。这是一种经过盐渍到日晒等繁琐工序才诞生的琥珀色珍品。

长崎奶昔

ご当地グルメ

用勺子舀起时，会有沙沙的碎裂感。鸡蛋与炼乳那温柔的甜味，在冰凉的口感中于口中融化。长崎的奶昔不是用来喝的，而是用来“吃”的。 据传其诞生于创立于大正14年的咖啡馆“Tsuru-chan”。为了让人们能稍微抵御长崎炎热的夏天，最初是通过在奶昔中加入碎冰而诞生的。时间大约是在大正末期到昭和初期。 随后因口碑相传，逐渐蔓延至全市的咖啡馆，成为了长崎的经典。如今，这份曾经的夏季风物诗已可以一年四季品尝。这是一款用勺子舀起、带着冰凉甜美回忆的一杯美味。

虾多士 (Hatoshi)

郷土料理

轻轻咬下一口，香脆的面包内侧透出弹牙的虾肉泥。刚炸好的热气与鲜美，让人忍不住想再来一个。 “Hatoshi”这个名字源自粤语的“虾多士（Ha To Si）”。据传，“虾”指虾，“多士”指吐司。这道料理被认为是在明治时期从中国传入长崎的。 它原本是围坐圆桌享用的卓袱料理之一，如今已成为街头随处可见的长崎名物。仅仅是将虾肉夹在面包里炸制，竟然能带来如此美味。这正是让人感叹不已的一道佳肴。

六兵卫 (Rokubei)

郷土料理

吸入一口，色泽微黑且富有弹性的面条，这就是流传于岛原与对马地区的“六兵卫”。 它的诞生源于饥荒时代。1792年，云仙眉山发生塌方引发大海啸袭击了岛原，田地荒芜，人们饱受饥饿之苦。就在此时，深江村的一位名叫六兵卫的人，利用在贫瘠土地上也能生长的红薯粉，加入山药作为粘合剂揉制成面条状，从而拯救了饥民。面条之所以呈现微黑色，是因为红薯本身的色素。而名字正是取自那位六兵卫先生。 搭配以飞鱼或地鸡熬制的清汤，感受那软糯的口感与红薯温润的甜味。这一碗面，仿佛能品尝到整个岛原的历史。

长崎刺身拼盘

海鮮

面向大海开放的长崎，是一个只有懂行的人才知道的“水产大县”。 这里被东海、对马海流、五种滩及玄界滩等丰富的渔场环绕，捕捞鱼类的种类之多在全国首屈一指。鲷鱼、比目鱼、鰤鱼、<0xE9><0xB2><0xB9>鱼、鱿鱼等当天捕获的季节性鲜鱼会直接端上餐桌。因此，刺身拼盘往往能在一盘中呈现多种鱼类色彩斑斓的华丽感。无论是在居酒屋还是料亭，都能尽情享受长崎特有的新鲜度。 蘸着芥末酱油品尝在波涛中锻炼出紧致肉质的当地鱼类。这一盘料理让大海之县——长崎的丰饶瞬间在舌尖绽放。请务必亲自来当地品尝这份刚捕获的海鲜美味。

长与蜜柑

特産品

在面向大村湾的坡地上，沐浴着充足阳光成长的蜜柑。 长与町是一个在面向大村湾且阳光充足的坡地上盛产蜜柑的小镇。来自海洋的柔和反射光和温暖的气候，孕育出了甜酸平衡适中的蜜柑。在精心打理的果园中采摘的果实味道浓郁，作为长崎蜜柑的主要产地之一而闻名。其旬期从秋季持续到冬季，是当地直营店和市场里常见的冬季餐桌必备品。 剥开一瓣，清爽的甜味便在口中迸发。请务必在季节最盛时，品尝这款由面向大海的坡地孕育而出的长与蜜柑。

长与枇杷

特産品

宣告初夏到来的多汁枇杷。 长崎县是拥有日本第一枇杷产量的地区，长与町也是其中重要的一环。长崎枇杷的根源可以追溯到江户时代后期，当时长崎市茂木的一位女性从中国获得种子并播种，形成了“茂木枇杷”。这成为了延续至今的长崎枇杷的基础。在温暖气候下生长的枇杷果汁充盈，带有高雅的甜味，是仅在初夏短暂时期才能品尝到的珍贵美味，也非常适合作为礼物。 剥开薄皮，柔和的甜味便会溢出。请务必在季节最盛时，品尝这份初夏限定的盛宴——长与枇杷。

岛原手工素面

特産品

丝滑细嫩的面条，顺着喉咙滑下。既有扎实的韧性，又散发着小麦的清香。每啜吸一口，仿佛连暑气也随之消散。 岛原手工素面是产于长崎县南岛原市的手工制面，被列为日本五大素面之一。关于其起源，有说是岛原之乱后从小豆岛迁徙而来的人传授了技艺，也有说是唐寺僧侣所传，目前尚无定论。 历经12道工序，耗时约30小时精心制作。正因为经过长时间的熟成，才使其不易煮烂，并产生了强劲的韧性。这是由匠心与时间孕育而出的骄傲之作。

具杂煮

郷土料理

掀开盖子，热气腾腾的对面整齐地排列着各种食材。柔软的年糕、鸡肉、莲藕、牛蒡、白菜、星鳗、玉子烧——啜饮一口浸满温暖高汤的一碗料理，全身的疲惫都会随之消散。 具杂煮的起源可以追溯到宽永14年（1637年）的岛原之乱。据说当时围困在原城的民众通过储备年糕，并收集山珍海味熬制成杂煮，以此补充营养，支撑战斗到底。 在此基础上，文化10年（1813年），初代糀屋喜卫门通过精妙的调味改良，形成了如今流传至今的具杂煮。后来店名改为姬松屋，并传承了二百多年。这一碗丰富的食材中，完整地映照着岛原的历史。

岛原观泽刺 (Kanzarashi)

ご当地グルメ

滑溜冰凉的白玉团子在沁人心脾的蜜液中摇曳。舀起一勺，软糯的白玉与清甜的糖浆在口中交融——在炎热的日子里，没有比这更令人愉悦的小点了。 观泽刺是将用糯米制作的白玉团子放入岛原的涌泉水中冷却，再淋上糖蜜而成的岛原名物。 岛原是随处可见清澈泉水的“水之都”。利用全年保持恒定低温的涌泉水冷却出的白玉，拥有一种别具一格的爽脆感。 一边欣赏着涌泉一边品尝这一碗甜点，正是此地的独特体验。如果访问夏日的岛原，请务必尝试这一款美味。

岛原六兵卫

郷土料理

漂浮在高汤中的是光泽亮丽的黑色面条。入口时，口感滑顺且带有奇妙的弹性。越嚼越能感受到红薯那淡淡的甜味在口中扩散。 六兵卫是以红薯粉为主要原料的岛原特有面食。温暖的飞鱼高汤能让人的心瞬间放松下来。 据传其名称源于深江村的一位名叫六兵卫的人，他尝试将红薯粉与山药混合作为黏合剂，研发出了这种类似乌冬面的料理。 质朴且带着一丝怀旧感。这一碗裹满温暖高汤的面食，在寒冷的日子里最能勾起人们对岛原故乡的思念。

园岐茶（东彼杵茶）

特産品

冲入热汤时，如同嫩叶般的香气扑面而来；入口后，圆润的鲜甜感温柔地包裹着舌尖。涩味极低，且拥有明亮黄绿色的茶汤，是一杯非常美丽的茶品。 这是产自长崎县东彼益町的蒸制玉绿茶，其特征是茶叶如勾玉般圆润弯曲。在全国茶叶评选大会上，曾连续三年同时获得农林水产大臣奖和产地奖，并在巴黎日本茶大赛中荣获金奖，是目前最受瞩目的产地之一。 这杯醇厚的回甘非常适合在想要放松身心的时刻享用。请务必慢品这份被选为日本第一的园岐之鲜。

东彼杵的鲸肉

海鮮

“一头鲸鱼能滋养七个海湾”。有这样一个流传至今的小镇。 面向大村湾的东彼杵町，从江户时代到大正时期曾作为鲸鱼集散地繁荣了300多年，是捕鲸文化的故乡。据传，大村藩士深泽义太夫在纪州学习了最先进的网捕式捕鲸技术，并以此地为据点开始在西海渔场进行捕鲸。如今，鲸肉依然根植于当地家庭的餐桌，可以通过刺身、培根、鲸肉炸饼等多种料理形式享用。近年来，还诞生了名为“鲸鱼烧”的新名物。 赤身鲜甜清爽，皮质口感软糯。请在东彼杵品味长崎孕育出的深厚鲸鱼饮食文化。

南岛原素面（岛原手延素面）

特産品

冬日的寒风中，洁白的面条如瀑布般飘动，这就是南岛原素面制作的景象。 南岛原市是全国手延素面的重要产地之一，产量仅次于兵库县的揖保乃丝。关于其起源有多种说法：有人认为是为了弥补岛原之乱后锐减的人口，由从小豆岛等地迁徙而来的居民传授了制作技艺；也有说法称是从贸易港口口之津经由中国福建省传入的。云仙的涌泉、温暖的气候以及通过长时间熟成的手延工艺，造就了其强劲的韧性与顺滑的口感。 面条不易煮烂，麦香浓郁。请务必品尝一下传承了约350年的岛原白面。

南岛原的Hyottsuru (ひょっつる)

郷土料理

这是一款在素面之乡——南岛原深受喜爱的、略显新颖的面食料理。 南岛原市是全国著名的素面产地，而“Hyottsuru”正是这种土地特有的创意面食。利用当地的素面，通过在蘸料和配料上的巧思，呈现出与普通素面截然不同的风味。其魅力在于独特的软糯口感，是一道诞生于素面之乡、充满趣味的佳肴。在家庭或当地店铺中，人们都有着各自独特的吃法。 与顺滑易入口的素面不同，它带来了另一种乐趣。来到南岛原时，请务必品尝一下这道深受当地人喜爱的美味。

波佐见咖啡美食

ご当地グルメ

精致的器皿，美味的一盘。波佐见是一个可以同时享受这两者的陶艺之乡。 波佐见町是拥有400多年历史的陶瓷产地。江户时代曾创造出坚固且朴素的“Kurawanka碗”，是让瓷器走进平民餐桌的功臣。近年来，在这片陶艺之乡，时尚的咖啡馆也逐渐增多。盛放在精美波佐见烧器皿中的午餐或甜点，不仅味道极佳，视觉效果也格外出众，其魅力在于能同时体验选器与用餐的乐趣。 用心仪的器皿享用午餐，会让时光变得比平时更加特别。在这里，等待着您的是陶艺小镇特有的、悦目又悦心的美好时光。

波佐见绿茶

特産品

在陶艺之乡波佐见，品味一份醇厚的茶香。 位于波佐见町所在的东彼杵地区是著名的“园艺茶”产地。采用蒸制玉绿茶的传统工艺制作的茶叶，形状如勾玉般圆润弯曲，因此也被称为“Guri-cha”。由山间晨雾滋养的茶叶涩味较轻，口感圆润且带有甜味。这里也是一个鲜为人知的名产地，茶叶曾荣获全国茶品评会及日本茶大奖的第一名。 用波佐见烧茶壶冲泡，用心仪的茶杯啜饮一口。请务必在这里享受陶艺之乡特有的、令人放松的茶歇时光。若能买些茶叶作为伴手礼，每天的茶饮时光也会变得更加奢华。

平户牛

ブランド肉

细密的霜降在口中如体温般融化，越嚼越能感受到丰富的甜味在口中扩散。清澈油脂的醇厚与柔软赤身的鲜美交织，那悠长的余韵让人忍不住停不下筷子。 这是在长崎县平户市培育的黑毛和牛，在吹拂着海风、富含矿物质的牧草与清新的空气中生长肥育。由于产量极少，几乎不流通到县外，因此也被称为“幻之和牛”。在第十届全国和牛能力共进会中，长崎和牛更是在肉牛组荣获日本第一的实力。 入口瞬间融化的油脂甜味，是让人一口难忘的味道。请务必品尝这道凝聚了平户特有恩赐、若能遇见便是幸运的一盘美味。

平户炒面 (Hirado Champon)

ご当地グルメ

即使同为炒面，平户的味道也别具一格。 与以鸡骨和猪骨为底的长崎炒面不同，平户炒面的特点在于加入了当地海域捕获的“飞鱼（Ago）”高汤。飞鱼高汤带来的柔和甜味与浓郁鲜味，能与岛内制面厂制作的极粗面条完美融合。这是一份充满了城下町·平户特有的新鲜海产、料足味美的佳肴。 它被列为与长崎、天草并列的长崎三大炒面之一。在漫步完古老的城下町后品尝这一碗美味，会让旅途的回忆随之铭刻于心。若带回家作为伴手礼，还能再次重温长崎之旅的余韵。

平户飞鱼高汤

特産品

这是一款诞生于平户大海、带有高雅鲜味的汤底。 “Ago”在九州地区指的是飞鱼。平户近海是飞鱼的优良渔场，将捕获的飞鱼用炭火烤至香气四溢，再经过慢速干燥制成“烤飞鱼”。史料记载，江户时代平户藩主曾向江户的藩邸进献干飞鱼和烤飞鱼，因此平户自古以来便是飞鱼高汤文化的核心地带之一。其清澈无杂质的鲜味，能为乌冬面、味噌汤以及平于炒面的汤底增添深厚的醇厚感。 只需在料理中加入一勺，平凡的菜肴也能瞬间变得高雅。请务必从这一滴高汤开始，品味由海洋孕育而成的平户食文化。

平户比目鱼

海鮮

平户冬季引以为傲的白身鱼之王，便是平户比目鱼。 在玄界滩汹涌波涛中成长起来的天然比目鱼，其特点是肉质紧致、鱼肉洁白透明且口感高雅。在寒冷季节油脂丰富的“寒比目鱼”，做成刺身或薄切片时，其甜味与嚼劲堪称绝佳，正是冬季味蕾的主角。每年冬季，平户都会举办“平户比目鱼节”，当地餐厅会竞相推出各具匠心的比目鱼料理，场面十分热闹。 在爽脆的口感之后散发出的高雅甜味，在海洋城下町·平户品尝这一盘美味，定会成为令人难忘的冬季盛宴。请务必瞄准冬季时节，尽情享受平户的海鲜珍<0xE9><0xA6><0x90>。

谏早御菓子 (Isahaya Okoshi)

特産品

咔嚓一声，酥脆地碎开。咬下的瞬间，香气与清甜便在口中蔓延。其美味程度令人难以置信，很难想象这仅仅是用大米和砂糖制作而成的。 谏早御菓子是传自长崎街道驿站城镇——谏早的传统糕点。诞生于这个以产米闻名的地区，由当地优质的大米与从出岛运来的砂糖相遇而生。 传统的黑御菓子是通过将蒸制并晒干的大米炒香，再用黑糖和麦芽糖烘烤固定的而成。食材的鲜美被紧紧锁在其中。 它伴随着传播砂糖文化的“糖路”故事，于2020年被认定为日本遗产。是一款非常适合搭配茶点享用的香酥美味。

乐烧鳗鱼（谏早）

ご当地グルメ

打开双层底乐烧器皿的盖子，香气扑鼻的蒸汽随之升腾。裹满秘制酱汁的鳗鱼，用筷子轻轻一夹便如丝般滑落，在口中丰盈地化开。 谏早鳗鱼的特点在于烤制后，还会放入双层底的乐烧器皿中进一步蒸制。盛在素烧器皿中的热水能适度地将鳗鱼蒸透，使其不易变凉，并营造出如奶油般丝滑的口感。 自古以来，通往有明海の本明川流域就能捕获到优质的鳗鱼，自江户时代起，谏早便以“鳗鱼胜地”之名闻名遐迩。 这是唯有在谏早才能品尝到的、蒸制得恰到好处的佳肴。请务必搭配米饭，一同领略这份极致美味。

谏早草莓

特産品

咬下一口闪烁着红润光泽的鲜红果实，满溢的果汁伴随着浓郁的甜味与适度的酸味在口中蔓延。果实硕大且口感扎实，仅需一颗便能带来满满的幸福感。 在谏早生长的正是代表长崎的草莓品种“梦之香”。在多良山脉脚下得天独厚的土地上，沐浴着充足的阳光，生长得既甜美又浓郁。 梦之香的特点在于，即使让果实自然成熟到接近完全熟透的状态，果肉依然保持着紧致。正因如此，据说能够采摘到最美味的瞬间。 其名字寄托了“让大家的梦想成真的美味草莓”这一愿望。正如其名，那份甜美足以让人笑逐颜开。

Kasumaki（壹岐）

銘菓

在壹岐岛，名为“Kasumaki”的传统甜点在庆典场合备受喜爱。 这款甜点用卡斯蒂拉风格的饼皮包裹着细腻的红豆馅，证明了在长崎盛行的卡斯提拉文化已深植于玄界滩上的离岛——壹岐。它由岛内的和菓子店逐一手工制作，一直以来作为庆典场合或茶点深受大众喜爱。蓬松的饼皮与湿润的豆馅结合，创造出朴实而精致的美味。这是一件传递着离岛和菓子文化的珍贵作品。 甜美的饼皮搭配温和的豆香。这款产品向人们传达了延伸至离岛的卡斯提拉文化以及壹岐的生活气息。

壹岐海胆仙贝

スイーツ

这是一款将壹岐海洋馈赠——海胆的风味封存在其中的香脆仙贝。 被玄界滩环绕的壹岐岛以海产丰富而闻名。其中，海胆是该岛最具代表性的名产，我们将那份海洋的香气与咸鲜紧紧锁在仙贝中。由于方便食用，无论是作为伴手礼还是下酒菜都非常合适。咬下一口，海洋的鲜美与焦香味便会在口中蔓延开来。这是一款只有在海产丰富的壹岐才能享用的、充满海洋气息的产品，也非常适合搭配饮品。 海洋的香气扑鼻而来，余味悠长。这款产品与啤酒是绝配，是伊岐岛独有的美味。

汤仙贝（云仙）

銘菓

这是一款在云仙山间广受欢迎、以温泉水调制的薄烤仙贝。 将面粉、鸡蛋、砂糖与温泉水混合揉捏，烘烤成类似威化饼的酥脆点心。据传其起源于明治时期，最初是作为献给喜爱温泉的前岛原藩主的甜点而制作。明治17年左右开始作为名产销售，并深深扎根于温泉地。其魅力在于淡淡的甜味与轻盈的口感。是一款想要伴随温泉街的风情一同享用的云仙名物。 酥脆香甜，口感温和。一边在温泉街散步一边品尝现烤的美味——这正是旅行时光的最佳搭配。

小滨温泉蛋奶布丁

スイーツ

这款丝滑的蛋奶布丁，利用了日本“最热”温泉的力量进行蒸制。 小滨温泉以其源泉温度达105℃、放热量（涌出量与水温的乘积）居日本之首的高温泉水而闻名。作为在《肥前国风土记》中也有记载的古老疗养地，利用其丰富的热量进行长时间慢炖，使布丁呈现出入口即化的浓郁口感。这是一款由温泉能量孕育而出的当地特色甜点，能让您真切感受到温泉的力量。 细腻的口感与温和的甜味，是深受雾气缭绕的小滨温泉街所喜爱的热门甜点。

Kankoromochi (干薯饼)

銘菓

稍微烤一下，香气四溢的蒸汽升腾，在软糯粘稠的年糕中，红薯温柔的甜味会缓缓扩散开来。这是一种虽然质朴却让人回味无穷的五岛冬季味道。 这是长崎县五岛列岛的乡土糕点，“kankoro”在方言中指的是将红薯切薄片后煮熟并晒干后的产物。从北风强劲的10月到次年3月，人们会完成kankoro的制作并将其揉入年糕中，是各家传下来的保存食品。 无论是直接食用还是烤着吃都非常美味，越嚼越能感受到红薯甜味的膨胀。请务必在暖炉旁烤着品尝，感受这份由岛屿生活孕育出的温暖滋味。

五岛山茶花酥饼

スイーツ

这款酥饼是以五岛列岛的象征——山茶花为设计灵感的酥脆点心。 五岛与伊豆大岛并列为山茶花油的著名产地。岛上自然生长着野生山茶花，从其果实中榨取的山茶花油自古以来便用于食用和护发，在江户时代甚至曾作为年贡缴纳。它也是制作五岛乌冬面不可或缺的原料。这款饼干充分利用了山茶花的恩赐，带有浓郁的黄油风味。其令人爱怜、让人联想到山茶花盛开的姿态也是其魅力之一。作为充满五岛特色的时尚伴手礼，非常受人喜爱。 口感香醇酥脆，味道高雅。请以此作为感受五岛自然与生活的伴手礼。

佐佐菖蒲馒头

スイーツ

这是一款产自以鸢尾/菖蒲闻名的佐佐町的季节性和菓子。 佐佐町是一个初夏时节花菖蒲盛开的城镇。这款“菖蒲馒头”便是以此季节风物语为灵感制作而成的。它用质朴的馒头包裹着甜度适中的红豆馅，在菖蒲祭期间深受人们喜爱。是一款能让人感受到季节更迭的当地特产点心。咬上一口，高雅的豆沙甜味便会在口中轻盈散开。是一款能让人感悟四季流转的温柔点心。 为了配合花季而品尝的佐佐町季节限定菓子。那温柔的甜味能够抚慰人心。

九十九岛仙贝 (九十九島せんぺい)

銘菓

九十九岛仙贝是代表佐世保的名点。 它诞生于昭和26年，据传经过约一年的反复试验才最终完成。饼皮呈六角形，模仿龟壳形状，上面撒满了花生，并用蛋白霜烤制出“九十九岛”的白色字样。据说六角形代表海洋，而花生则象征着漂浮在九十九岛中的岛屿。之所以特意使用方言“Senpei”而非标准的“Senbei”，寄托了先辈想要将特产推向全国的心愿以及对佐世保的热爱。 口感酥脆且带有花生浓郁的香气，味道朴实。是深受大众喜爱的佐世保长青产品。

Porto (ぽると)

スイーツ

这款和洋折衷的点心，完美契合了曾因南蛮贸易而繁荣的佐世保特色。 其名称取自葡萄牙的港口城市“波尔图（Porto）”。这是一款诞生于昭和30年左右的名点，饼干口感酥脆，中间夹着使用壹岐产柚子制作的豆沙馅。作为“南蛮菓子”推出的这款点心，近70年来一直深受佐世长子们的喜爱。其魅力在于饼干的香气与高雅柚子风味的和谐统一。它是能够体现南蛮文化底蕴的、极具佐世保特色的名点。 这是跨越世代、深受喜爱的佐世保之味。在品尝时，不妨回味其历史，感受这款Porto总店招牌点心的魅力。

佐世保汉堡饼干

スイーツ

这是一款充满了趣味性、只有在“汉堡之城”佐世保才能见到的点心。 所谓的佐世保汉堡，据传是二战结束后（昭和25年左右）通过向美军人员学习食谱而诞生的手工汉堡。这种接到订单后逐个制作、现做现卖的特色成为了城市的名物。这款饼干以佐世保汉堡为原型，甚至连面包胚和配料都进行了可爱的还原。2007年，佐世保还设立了“佐世保汉堡认证制度”，全城共同守护这一名物。其视觉冲击力不言而喻，作为伴手礼一定会成为话题。 这款充满佐世保特色的独特点心，定能让人会心一笑。是一款能带给收到者快乐的一品。

时津葡萄大福

スイーツ

这款季节性水果大福，将生长在时津町的葡萄整颗包裹在软糯的年糕中。 在Q弹的年糕皮下，隐藏着多汁且甜美的葡萄，是一道极其奢华的美味。柔软的年糕与水润的果肉完美融合。随着葡萄成熟季节的到来，作为夏秋两季限定的甜点而广受欢迎。您可以从中享受到水果大种特有的、和洋风味交融的美妙滋味。这是仅在旬之季节才能邂逅的、来自葡萄之乡——时津的特别美味。 入口瞬间果汁四溢，伴随着年糕轻柔的甜香。它将时令的鲜美完整封存，是时津特有的季节味道。

小地贺干粉饼 (Kankoro Mochi)

銘菓

这是一款传承自五岛列岛小地贺岛的红薯乡土糕点“干粉饼”。 “Kankoro”是指切成薄片并经日光晒干的红薯。将这种红薯与糯米一起捣制而成的便是干粉饼，是五岛群岛自古流传下来的保存食品。过去它曾是岛上冬季的主食。在小地贺，人们使用岛上种植的红薯，由各家各户和店铺传承着传统的纯手工味道。这是一份承载着岛屿家庭温情的点心。 红薯那温柔的甜味带来一种令人安心的朴实口感。烤着吃的话，香气会更加浓郁。是一款能品尝到岛屿生活气息的点心。

松浦<0xE9><0xB2><0xB9>鱼炸饼干

スイーツ

这是一款充满趣味、非常符合“<0xE9><0xB2><0xB9>鱼炸圣地”松浦市风格的点心。 松浦近海有对马暖流流入，是全年<0xE9><0xB2><0xB9>鱼丰产的富饶渔场。据说全日本只有松浦能达到每月千吨以上的捕获量，该市也在2019年宣布成为“<0xE9><0xB2><0xB9>鱼炸圣地”。这款独特的饼干正是以此类松浦名物——<0xE9><0xB2><0xB9>鱼炸为灵感制作而成的。它极具话题性，作为伴手礼更是开启谈话的好契机。对于<0xE9><0xB2><0xB9>鱼爱好者来说，绝对是不容错过的有趣礼物。 酥脆的口感中透着令人联想到<0xE9><0xB2><0xB9>鱼的风味。这是只有在<0xE9><0xB2><0xB9>鱼之城——松浦才能品尝到的独特佳品。

上五岛干薯饼

銘菓

这是流传于五岛列岛上五岛地区的红薯乡土糕点“kankoromoli”。 “kankoro”是指将红薯切薄片后晒干后的产物。将其与糯米一起捣制而成，是利用岛屿智慧创造出的保存食品，旨在节省珍贵的糯米并让全家人都能享用，在过去甚至曾是冬季的主食。民间还流传着为了躲避迫害而来到五岛的人们为了确保粮食供应而开始制作这种点心的传说。这是一份承载着岛屿历史与智慧、滋味深厚的佳品。 红薯温柔的甜味缓缓散开。用烤箱加热后香气会更加浓郁。这是一种散发着岛屿生活与历史气息的质朴味道。

西海蜜柑果凍

スイーツ

这款果冻采用了沐浴在充足阳光下的西海市柑橘制作而成。 西海市被温暖的气候和海洋环绕，是一片蜜柑栽培盛行的土地。我们使用了完熟蜜柑的果汁与果肉，将清爽的酸甜滋味完整封存。滑顺的口感让无论是孩子还是老人都能尽情享受。放入冰箱冰镇后，非常适合作为炎热季节的零食或伴手礼。这是一份可以轻松品尝到蜜柑之乡——西海恩赐之物的清爽佳品，也是夏季送礼的理想选择。 每一口都蕴含着如整颗蜜柑般的鲜嫩多汁。只需简单品尝，即可尽享西海蜜柑的美味。

川棚烤咖喱派

スイーツ

这是一款在川棚町制作的、充满趣味的咖喱风味烘焙点心。 酥脆的派皮里填满了丰富的辛香咖喱馅料。与甜味点心不同，它带有一种像配菜一样的独特口感，非常有趣。由于可以拿在手里轻松食用，也非常适合作为自驾游或城市漫步时的伴侣。咬下一口，酥香的派皮与香料的香气便会同时在口中蔓赛开来。推荐给喜欢咸味系点心的朋友。 派的酥脆感与辛辣香料的和谐统一。对于正在寻找特别伴手礼的人来说，这款川棚当地特产派是不错的选择。

Kasumaki（对马）

銘菓

“Kasumaki”是对马庆典场合中不可或缺的岛屿传统名点。 它使用类似卡斯特拉的面皮，包裹着加入大量砂糖的细腻红豆馅。据传其起源是为了迎接完成参勤交代回到对马的藩主，当时使用了极其珍贵的砂糖制作而成的献上礼品。这种延续至江户时代的味道，至今仍是喜庆场合必不可少的、寄托了对马人民心意的点心。它传递着岛民祝福之心的甜美，是典型的对马特色。 蓬松的面皮搭配浓郁的甜馅。作为喜庆场合的常客，它是岛上世代珍视传承下来的佳品。

对马蜂蜜甜点

特産品

这是一款使用对马产日本蜜蜂采集的稀有蜂蜜制成的甜点。 对马是国内罕见的仅有日本蜜蜂、没有西方蜜蜂栖息的岛屿。当地采用被称为“蜂洞”的传统掏空原木巢箱进行养蜂，这种景象在岛上的路边随处可见。每年秋季仅采收一次的蜂蜜，以其深邃的色泽和浓郁的口感为特征。这款甜点充分利用了这种珍贵的百花蜜，制作成烘焙糕点和糖果。由于产量有限，是极其珍贵的岛屿馈赠。 这一款产品凝聚了岛上花朵的香气。请通过这款甜点，品味对马大自然的恩赐。

大村黑棒糖

銘菓

这是一款用小麦粉和黑砂糖烘烤而成的棒状质朴烘焙点心“黑棒糖”。 黑棒糖原本是广泛流传于九州北部的乡土点心，可以说是怀旧零食中的“长者”。在长崎，受长崎街道带来的砂糖文化“糖路”的影响，大村地区也深受喜爱。在拥有长崎机场的大村，通过机场商店等渠道也能轻松买到，不少游客会将其作为旅途的回忆带回家。虽然质朴，却有着令人回味无穷的美味。这是跨越世代、广受喜爱的乡土味道。 软糯的面团中蕴含着黑糖深邃的甜香。这是一种能让人想起童年时光、抚慰心灵的味道。

大村泡芙

スイーツ

这是在航空门户——大村广受喜爱的西式菓子店引以为傲的泡芙。 大村市是拥有长崎机场的城市。这款泡芙内填满了使用当地新鲜鸡蛋和牛奶制作的卡仕达酱，无论是航班起飞前的片刻时光，还是作为赏樱胜地大村公园赏花时的点心，都非常合适。酥脆的外皮包裹着丝滑浓郁的奶油，入口即溢。这是在航空之城大村长期受到喜爱的经典零食，也非常适合旅途中的小憩。 食材的美味跃然舌尖，甜味柔和。如果您来到大村，请务必品尝这款当地人气甜点。

卡斯特拉蛋糕（福砂屋）

銘菓

当把湿润蓬松的蛋糕送入口中时，底部的粗砂糖会发出清脆悦耳的口感。蛋香的柔和甜味与细腻湿润的质感，每一口都带来让人停不下来的幸福感。 作为始创于宽永元年的长崎老字号，福砂屋在2024年迎来了创业400周年。其长期确立了将蛋清与蛋黄分开打发的独特方法，通过磨平粗砂糖的棱角使其融入面糊并保留部分在底部，这种手工技艺创造了独特的口感。 匠人们根据季节和温度变化进行烘焙出的每一块蛋糕，都是传统的结晶。请搭配浓郁的茶，尽情享受这份湿润的甜美。

Castella（文明堂）

銘菓

“Castella第一，电话第二”。这句口号家喻户晓的名门品牌。 文明堂由中川安五郎于1900年（明治33年）在长崎创立。后来进军东京时，凭借巧妙利用电话号码“2”的经典文案和电视广告，成功将原本仅作为长崎名菓的Castella推广为全国性的甜点。总本店始终守护着细腻湿润的面团以及底部颗粒感十足的粗砂糖口感。这种高雅的甜味堪称长崎Castella的正统风味。 切成小块配上清茶，让午后时光变得格外奢华。作为跨越世代、深受喜爱的长崎伴手礼，它始终是经典中的经典。

Castella（松翁轩）

銘菓

自称长崎卡斯提拉“始祖”的老字号，便是松翁轩。 其创业于天和元年（1681年）。与福砂屋、文明堂并列为“长崎三大卡斯提拉”之一。历代店主通过在卡斯提拉中加入水饴等不断改良，精益求精，打造出了口感湿润的日式点心——长崎卡斯提拉。其中，第八代传人因被当时罕见的巧克力所吸引，研发出了巧克力口味的卡斯提拉“Chocolatte”，至今仍作为招牌产品深受喜爱。 口感湿润、厚实。请务必细细品味这一块传承了三百多年的老字号美味。

よりより（麻花儿）

銘菓

咬下去时那清脆且富有弹性的嚼劲让人不由自主地露出微笑，随着咀嚼，小麦与砂糖那淳朴的甜味便会缓缓渗出。这种炸制糕点甜而不腻，浓郁的余韵令人上瘾。 由于其形状像扭转的麻绳，因此得名“よりより”。它是长崎中华街中随处可见的麻花，通过将揉好的面团像绳索一样扭结，最后油炸至酥脆。以苏州林为代表的中华街店铺，一直守护着这种独特的口感。 吃过一个之后，手就会不由自主地停不下来。无论是作为茶点还是零食都非常合适，是一款充满了咀嚼乐趣的长崎名点。

Otaksa (おたくさ)

銘菓

这款可爱的欧式点心用薄薄的派皮，逐一呈现出绣球花瓣的形态。 “Otaksa”这个名字源于江户后期来到长崎的西博特（Siebold），他将绣球花与他所深爱的女性“小泷小姐”（O-taki san）的名字结合在一起（学名 Hydrangea otakser）。该产品由位于谏早市的菓子铺“唐草”制作。工匠们通过扭转薄派皮并塑造成花瓣形状，每一片都经过手工烘焙而成。自昭和46年上市以来，一直是一款深受大众喜爱的长青产品。 这款点心将黄油的香气、酥脆的口感与长崎独有的浪漫故事完美融合，非常适合作为茶点或伴手礼赠送。

一口香 (Ikkokko)

銘菓

掰开后内部空空如也——这就是一种非常奇妙的烘焙点心，名为“一口香”。 其根源可以追溯到中国，被认为是承袭了传入长崎的南蛮与唐菓传统。制作方法是将黑糖糖浆包裹在小麦粉皮中进行烘烤，随着糖浆融化形成空洞，只留下浓郁的焦香味——正是因为这种工艺以及入口即有的美妙香气，才得此名称。它与佐贺名产“逸口香”有着亲缘关系，通过长崎街道传向各地。虽然质朴，却是长崎特有的、深受懂行者喜爱的佳品。 黑糖的焦香、朴实的甜味，加上酥脆的饼皮口感。请务必品尝一口这款长食长崎的隐藏名点。

桃形卡斯特拉 (桃カステラ)

銘菓

闪烁着晶莹糖霜的桃子形状，入口后，在糖浆酥脆的甜味深处，会显现出湿润柔软的卡斯特拉蛋糕。这是一款无论是视觉还是味觉都能带来喜悦的庆典点心。 作为长崎的乡土点心，它将蓬松烘烤的卡斯特拉蛋糕淋上两次糖浆，并用练切（Nerikiri）工艺表现出叶片和茎部。桃子在中国被视为长生不老的灵果，受此影响，在长崎演变成了象征吉祥的点心。它常被作为女儿节、初次节庆、婚礼或贺喜分娩的礼物。 其体型硕大，几乎要溢出掌心，切开后能让餐桌瞬间变得华丽。凭借高雅的甜味和吉祥的外观，它是点缀庆典时刻的佳品。

长崎炒面包 (長崎のちゃんぽんまん)

スイーツ

这款独特的点心竟然将长崎名物“炒面”做成了中华包子的形式。 炒面是诞生于明治32年创立的“四海楼”的、令长崎自豪的面食。据传最初是由从中国福建渡海而来的陈平顺，为了给留学生和华侨提供营养丰富且价格低廉的料理而研发出来的。我们将那款包含大量猪肉、海鲜和蔬菜的丰盛风味，包裹在蓬松的中华包子皮中。由于可以手持轻松食用，非常适合边逛街边吃，作为观光伴侣，其便利性也是一大魅力。 锁住了炒面原汁原味的美味，是极具长崎地方特色的美食。不妨在城市漫步时尝试一下。

长与蜜柑大福

スイーツ

这款水果大福将蜜柑之乡——长与町的蜜柑整颗包裹在软糯的年糕中。 用柔软的年糕皮和白豆沙，温柔地包裹住酸甜的蜜柑。咬下一口，多汁的蜜柑果汁与年糕、豆沙的清甜瞬间交融。这是只有在蜜柑种植盛产的长与町才能品尝到的季节限定甜点。果实的鲜活与和菓子的高雅完美契调。这款和式甜点将长与之乡季节性的恩赐，浓缩在这一颗之中。 水润的蜜柑搭配Q弹的年糕。请务必品尝这份仅在旬之季节才有的美味。

岛原涌水甘露渍 (Kanzarashi)

銘菓

这款伴手礼是将岛原名代的清凉甜点“甘露渍”带回家中享用的版本。 由于1792年的地壳变动“岛原大地震”，岛原成为了到处涌出清澈泉水的“水之都”。据传，其名称源于过去在寒冷季节将葛米浸泡制作白玉粉，并在夏季制成团子后存放在冰凉的涌水中食用的习俗。这是将白玉团子淋上甜糖浆，岛原特有的夏季清凉甜点。是来到岛原后绝对不容错过的“灵魂甜点”。 软糯的白玉团子搭配温润的糖浆。请在品尝时感受岛原水源的丰富与生活的智慧。

岛原年糕卷 (Kasu-maki)

銘菓

这是一款用卡斯提拉蛋糕胚卷入豆沙的、朴实无华的岛原传统点心。 在长崎绽放的卡斯提拉文化也扎根于岛原半岛，并通过当地人的改良而诞生。蓬松的蛋糕胚与甜度适中的豆沙组合，非常适合作为日常茶点。这种不加修饰的味道，自古以来就作为当地日常的茶歇点心深受喜爱。这款点心诉说着长崎特有的糕点文化是如何融入半岛生活的。它是与当地生活息息相关的、亲切的味道。 带着一丝怀旧感，甜味令人安心。是一款散发着岛原温暖生活气息的温柔点心。

园岐茶甜点

スイーツ

这些甜点使用了曾在全国茶叶评比中荣获日本第一的“园岐茶”制作而成。 园岐茶是在可以眺望大村湾的东彼杵町生产的品牌茶。其特点是茶叶像勾玉一样卷曲的“蒸制玉绿茶”，以口感醇厚而闻名。由于在蒸制玉绿茶组别中多次获得农林水产大臣奖，一直以来都备受高度评价。您可以享用到利用这种名茶制作的卷蛋糕、布丁、冰淇淋等甜点。在茶香环绕中，享受产地特有的奢华时光。 浓郁的茶香与适度的甜度，让您尽情品味东彼杵茶乡独有的奢华滋味。

南岛原素面酥饼

銘菓

这是一款诞生于“素面之乡”南岛原市的独特烘焙点心。 南岛原是全国手工拉制素面约30%的主要产地。这里以云仙火山带来的水源、有明海的盐分等自然恩赐所孕育的手工拉制素面而闻名。我们将细长的素面加工成酥饼，使其焕发出了酥脆的新口感。这是一款充分利用产地特色、提议素面全新吃法的创意产品。对于素面爱好者来说，是不容错过的产地新滋味。 口感轻盈且香气浓郁。这是一份充满乐趣、极具南岛原素面之乡特色的伴手礼。

波佐见烧杯装甜点

スイーツ

这是一款只有在陶瓷之乡——波佐见町才能体验到的、“连同器皿一同享受”的甜点。 波佐见町是拥有约400年历史的波佐见烧产地。江户时代，这种坚固且朴素的“Kurawanka碗”支撑着日常饮食；近年来，其时尚的设计作为日常餐具也广受欢迎。这款甜点便是将布丁或慕斯盛放在这样的波佐生器皿中。吃完之后，器皿可以长期作为生活用品使用，这是其巨大的魅力所在。对于喜爱器皿的人来说，是一款能带来双重乐趣的产品。 甜点的美味与波佐见烧的器皿，这两份乐趣都凝聚在这款产地特有的点心中。

Kasudose (平户)

銘菓

咬下一口，表层的砂糖会发出嘎吱的碎裂声，随后内部如融化般甜美的卡斯特拉会溢出。裹满蛋黄与糖蜜的浓郁甜味，是绝无仅有的奢华体验。 这是在长崎县平户市受人喜爱约四百年的南蛮点心。制作方法是将裹上充分打散蛋黄的卡斯特拉放入热糖蜜中炸制，最后撒上砂糖完成。制作方为始创于文龟二年、曾担任平户藩松浦家御用点心店的长崎最古老甜点店——蔦屋，其打发与烘焙方法均通过口传心授代代相传。 这件佳品承载着鸡蛋与砂糖曾是顶级奢侈品的时代印记。搭配浓郁的咖啡或日本茶一起享用，请来品味平户这份甜美的历史。

牛蒡饼（平户）

銘菓

虽然名为“牛蒡饼”，但实际上并没有加入牛蒡。 由于其颜色和形状与细长的牛蒡非常相似，因此成为了平户的传统名点。这是一种用粳米粉和砂糖制作的饼类糕点，特点是在最后撒上罂粟籽。据说其制作方法是从中国传来的，并作为平户藩主松浦镇信所创办的茶道“镇信流”的茶点而广泛流传。它也常用于婚丧嫁娶的礼赠，深深根植于平户的生活之中。名字中的奇妙之处也是让人忍不住想分享的话题。 软糯的口感搭配高雅的甜味。这是一份承载着南蛮贸易繁荣时期历史、韵味十足的佳品。

平户蔦屋卡斯多斯（Kasudose）

銘菓

卡斯多斯曾是平户藩“秘不外传”的“幻之糕点”。 它是将质地坚实的卡斯特拉（Castella）裹上蛋黄，放入热糖蜜中煮制，最后裹上砂糖而成的浓郁南蛮风味名点。其根源可以追溯到火绳枪传入后的南蛮贸易时期。制作该点心的蔦屋成立于文龟二年（1502年），是长崎最古老的点心铺之一，世代担任平户藩松浦家的御用点心师。在过去，这曾是平民难以企及的、藩内专属的特殊糕点。这是一份只能在平户邂逅、能感受到历史厚重感的特别名点。 金灿灿的外观与入口即化的甜美。这是一份凝聚了平户历史的奢华之作。

谏早米果（杉谷本铺）

銘菓

这是流传于长崎街道“糖路”驿站——谏早的传统名点。 由杉谷本铺所打造，是一家始创于文化八年（1811年）的老字号。随着从长崎运送而来的砂糖沿街道蔓延开来，菓子文化也随之兴盛；在米产地谏早，用谷物与水饴固化的“米果（Okoshi）”也成为了当地特产。米果因其寓意着“振兴自身、振兴名声、振兴家业”，被视为一种吉祥点心。谏早米果及其制作工具也被认定为日本遗产“糖路”的构成文化财。这是一种承载着街道历史的珍贵滋味。 口感酥脆轻盈，伴随着黑糖与水饴的质朴甜香。这是蕴含着两百年以上历史的谏早味道。

大村湾盐焦糖

スイーツ

这是一款产自谏早、大村一带，带有咸味的成人向焦糖。 适度的咸味紧紧锁住了焦糖的甜美，使后味变得格外清爽。它不仅有甜味，更呈现出一种带有微苦感的深邃层次感。这是在可以眺望宁静大村湾的地区所制作的、能感受到海洋气息的伴手礼。只需含入一颗，焦糖的浓郁与盐的鲜美便会在口中缓缓化开。这是一款诞生于海滨城市、略显奢华的成人滋味。 甜与咸达到了绝妙的平衡。无论是搭配咖啡，还是作为小小的伴手礼，都是非常受欢迎的选择。

壹岐烧酎（GI壹岐）

焼酎

壹岐被誉为“麦烧酎的发源地”，是烧酎的故乡。 自古以来，壹岐人便以麦为主原料，利用米麹，并结合从大陆传入的蒸馏技术来酿造麦烧酎。由于其传统工艺得到了广泛认可，199年获得了基于WTO（世界贸易组织）协定的“地理标志（GI）”产地指定。其特点在于保持着自江户时代以来未曾改变的“2份大麦：1份米麹”的黄金比例，现存的酒厂也一直恪守这一比例。对于烧酎爱好者来说，这是一款绝对值得一试的名酒。 麦香浓郁，伴随着米麹带来的醇厚甜感。这是经过约五百年历史淬炼而成的、壹岐引以为傲的滋味。

壹岐超级黄金（玄海酒造）

焼酎

琥珀色的酒液在杯中晃动，芳醇华丽的香气扑面而来；入口后，橡木桶熟成带来的醇厚甜感与丝滑的口感随之展开。若加入苏打水，香气会更加舒展。 这款麦烧酎由长崎县壹岐市的玄海酒造酿造，承袭了被誉为麦烧酎发源地的壹岐传统。采用壹岐独特的配方——三分之一米麹与三分之二大麦进行酿造，并通过白橡木桶进行缓慢熟成，从而呈现出美丽的琥珀色泽与华丽香气。 这是一款口感高雅、适合搭配清淡料理的正宗麦烧酎。无论是加冰块还是兑苏打水，请尽情享受由木桶孕育而出的迷人香气。

山乃守（重家酒造）

焼酎

这是由始于壹岐岛大正13年（1924年）的重家酒造酿造的麦烧酎。 该酒厂在坚持使用木制蒸笼蒸制米麦、陶瓮发酵等传统手工技艺的同时，也在不断挑战新的风味。传承着麦烧酎发源地——壹岐的传统，并追求酒厂独特的个性。作为壹岐现存的7家酒厂之一，它是支撑岛上烧酎文化的支柱。不计成本的小型酒厂酿造工艺充分体现在其口感之中。这是一款闪耀着精湛手工技艺光芒的壹岐地酒。 大麦的香气与米麹的柔和甜味完美融合。这是酒厂引以为傲的一款佳作，能让您细细品味壹岐烧酎的魅力。

天之川（天之川酒造）

焼酎

这是由壹岐岛天之川酒造打造的传统麦烧酎。 酒厂始创于明治末期。据传，品牌名“天之川”源于创始人在赞岐金刀比罗宫举办的俳句会上，其作品被评为最高等级的“天”。选用米麹、大麦以及岛上的地下水，通过常压蒸馏工艺精心酿造，并经过两年以上的熟成。这种耗费心力的酿造方法创造出了深邃的口感。这是一款经过长时间熟成、圆润且富有层次感的壹ک岐烧酎。 大麦的香气、米饭的微甜以及熟成带来的醇厚感，是一款支撑着壹岐烧酎GI品牌地位的极佳佳酿。

横山五十 白标签（重家酒造）

日本酒

倒入杯中后，清新的吟酿香气扑鼻而来，入口后现代且富有果香的滋味与紧致的触感随之展开。水润且鲜活的质感顺滑地滑过喉咙。 这是由长崎县壹岐市的重家酒造酿造的纯米大吟酿，选用被称为“酒米之王”的山田锦精米至50%后酿造而成。该酒厂自平成二年起曾一度停止清酒酿造，时隔四分之一个世纪，由次子担任杜氏（酿酒师）让壹岐的清酒酿造重新焕发生机，这是其重返舞台的代表作。 清新且高雅的香气与和食相得益彰。请尝试冰镇后，慢慢品味这款重获新生的壹岐清酒。

小滨温泉柠檬水

その他

小滨温泉以闻名日本最热的温泉而著称，其源泉温度竟然高达约105度。 象征这种丰富热能的，是根据源泉温度命名的全长105米的足汤“Hot Futto 105”。该景点因其为日本最长的足汤而获得了吉尼斯世界纪录认证。在蒸汽升腾的温泉街，您可以品尝到清爽的柠檬水。一边眺望着沉入橘湾的夕阳，一边享受这款温泉地特有的名物饮品。 一边泡着热气腾腾的足汤，一边啜饮冰凉的柠檬水。酸甜适中的滋味会舒心地渗透进发烫的身体。请务必体验这种小滨温泉独有的奢华组合。

云仙马铃薯烧酒

その他

长崎县的马铃薯产量仅次于北海道，位居全国前列。而云仙马铃薯烧酒，正是能通过一杯美酒让你感受到这份实力的佳品。 云仙山麓昼夜温差大且气候温暖，孕育出了口感粉糯的高品质马铃薯。在以“Dejima”和“Nishiyutaka”等品种闻名的这片土地上，使用特产马铃薯蒸馏而成的烧酒，其魅力在于充分发挥了马铃薯柔和的甜味，口感醇厚。 说到芋烧酒，很多人首先会想到红薯，但这款酒是使用马铃薯酿造的珍稀品种。它凝聚了云仙大地的精华，是仅在此处才能邂逅的味道。建议尝试加冰块或兑热水饮用，细细品味这份独特。

五岛麦烧酒

焼酎

从九州本土向西约100公里，在漂浮于东海上的五岛列岛，有一种不可或缺的饮品，那就是岛上酿造的麦烧酒。 它使用离岛特有的清澈水源和大麦，在带有海风气息的岛屿风土中经过长时间酿造。比起华丽的香气，它更注重朴实无华，那种清爽而有力的口感，长期以来一直伴随着渔民等岛民的生活。 一边享用着名产五岛乌冬面那极具特色的“地狱煮法”（在大量沸水中翻滚），一边品尝这杯麦烧酒，这才是地道的岛屿享受方式。请尝试加冰或兑热水饮用，在悠闲的岛屿时光中细细品味。

五岛山茶花茶

その他

五岛列岛被称为“山茶之岛”。每到冬季，岛上的各处都会绽放出红色的山茶花。你是否知道，这些山茶花也可以作为茶来品尝呢？ 这种由山茶花和叶片制成的茶，具有无咖啡因且口感柔和的特点。在自古以来就以山茶油产地闻名的五岛，人们传承着将花与叶充分利用的智慧。这是对一直以来被广泛用于化妆品和食用油的山茶花的一种全新的享用方式。 这款茶非常适合在想要放松片刻时饮用，口感醇厚。对于在意咖啡因的人群或是在睡前想要放松的人来说也是极佳的选择。请尽情品味这份凝聚了五岛自然精华的馈赠。

佐佐草莓利口酒

その他

倒入杯中的瞬间，草莓酸甜的香气便随之轻盈散发。 这款利口酒使用产自靠近佐世保的佐佐町的草莓酿造而成，充分发挥了草莓原有的水润风味，口感易饮。使用了大量果实而呈现出的鲜艳红宝石色泽非常美丽，从视觉上便能带来愉悦感。即使是不太擅长饮酒的人也能轻松品尝。 兑入苏打水则清爽怡人，兑入牛奶则口感圆润，作为鸡尾酒基底则能调制出时髦的一杯。无论是作为餐前酒，还是作为悠闲夜晚的伴侣都非常合适。请务必尝试这款凝聚了佐佐町草莓魅力的、令人心动不已的利口酒。

佐世保精酿啤酒

クラフトビール

在充满异国情调的港口城市——佐世保，孕育着一些特别的精酿啤酒。 作为造船业与美军驻扎的城市，佐世保在国际文化的交汇中发展壮大。近年来，随着世界各国文化的涌入，当地的酿酒厂也陆续推出了极具个性的啤酒。其中有的工坊甚至是在2021年才开始酿造，让您可以在感受海风的同时，品尝到这里独有的滋味。 从苦味十足的正统派到果香浓郁、易于入口的类型，产品阵容充满了酿酒师的创意。如果搭配当地名物佐世好汉堡（Sasebo Burger）或柠檬牛排，便能尽情领略这座港口城市的魅力。请端起冰镇的酒杯，在佐世保的夜晚悠闲度过吧。

时津葡萄酒

その他

在眺望大村湾波平浪静的时津町，精心的葡萄酒正一点一滴地酿造着。 这款葡萄酒由面向大村湾、气候温暖环境下生长的葡萄酿制而成，其魅力在于能感受到巨峰等果实丰富的风味。由于是小规模生产，展现出了大规模工厂无法模仿的细致工艺。每一串葡萄中所倾注的心血，都在杯中绽放。 正因为是不常流通的稀有佳酿，相遇时的喜悦也倍感珍贵。请在特别的时光里，尽情品味这款充分发挥了当地葡萄恩赐的葡萄酒。仿佛能让人眼前浮现出波光粼粼的大村湾与时津那宁静的风景。

小智贺岛烧酎

その他

小智贺岛漂浮在五岛列岛的北端。在这座以火山造就的美丽景观而闻名的微型岛屿上，酿造着质朴的烧酎。 这款酒使用离岛特有的清澈水源与岛上素材，经过精心的酿造过程。被大海环绕、感受着海风吹拂的岛屿风土，孕育出了这款烧酎独有的独特风味。它不进行大规模量产，而是保持着贴近岛民生活的规模进行生产，这也是其魅力所在。 这种扎根于岛屿生活的纯粹味道，正是小智贺饮食文化的缩影。搭配刚捕获的鲜美岛上食材一同享用，才是地道的小智贺品鉴法。请在脑海中浮现那星空璀璨、宁静祥和的岛屿时光，慢慢举杯细品。

松浦地酒

その他

以丰富渔场闻名的松浦，是一座港口城市，鲜鱼不断从这里出海归来。 在这样的松浦，最受喜爱的便是与海鲜相得益彰的地酒。正如松浦的<0xE9><0xB2><0xB9>鱼捕捞量在全国名列前茅，这款酒清爽的口感能完美衬托油脂丰富的<0xE9><0xB2><0xB9>鱼及新鲜海产，提升餐桌的美味。它是一款不会掩盖鱼肉鲜味、而是与之和谐共存的佐餐酒。 在被称为“炸<0xE9><0xB2><0xB9>鱼圣地”的松浦，一边享用刚出锅的炸<0xE9><0xB2><0xB9>鱼一边品尝地酒是当地的经典吃法。这种在当地居酒屋里热闹举杯的文化，正是港口城市特有的饮食文化缩影。请务必配合松浦大海的馈赠一同品尝。

上五岛芋烧酎

焼酎

生长在上五岛岛上的红薯，蜕变成了醇厚的芋烧酎。 这款酒以新上五岛町栽培的红薯为原料，并使用岛上清澈的水进行酿造。在被大海环绕、富含矿物质的土壤中生长的红薯，积累了强烈的甜味。您可以尽情享受其天然的甜美与精细蒸馏所带来的深邃滋味。 在海风吹拂的岛屿上经过缓慢酿造的烧酎，呈现出一种随和而质朴的面貌。若能搭配新鲜的刺身或岛上的海鲜，便能品尝到上五岛的丰饶之美。请一边遐想着点缀着教堂群的美丽岛屿风景，一边细细品味这一杯由岛屿时光孕育而成的佳酿。

西海蜜柑果汁

その他

我们奢侈地将沐浴着西海市充足阳光下长成的完熟蜜柑，进行了整颗榨取。 西海市位于西彼杵半岛，得益于温暖的气候与来自海洋的反射热，自古以来就是蜜柑栽培兴盛之地。在树上经过长时间成熟的蜜柑，其浓郁甜味与清爽酸味的平衡达到了绝妙程度。这款100%果汁的直榨果汁，锁住了那份新鲜榨取的美味。 不添加水或糖等任何多余成分，是一款能让你享受到蜜柑原本滋味的奢侈饮品。从孩子到大人，全家人都能尽情享受。作为伴手礼或礼物也非常受欢迎，这款果汁凝聚了西海的恩赐。

川棚鲸鱼烧酎

その他

从面向大村湾的川棚町开始，在东彼杵地区，自古以来就有着与鲸鱼相关的饮食文化。 这款以鲸鱼文化为灵感的烧酎，映照出了这座海洋小镇的浪漫。它是一款反映了该地区曾经存在的捕鲸历史的个性化品牌，特点是口感清爽。凭借其名字带来的冲击力，作为礼物选择它的人也不在少数。 当然，酒中并没有含有鲸鱼成分，但其独特的名字总能成为话题。搭配当地的海鲜，一边回味川棚的历史一边小酌一杯。这款烧酎非常适合作为伴手礼，让谈话也变得更加欢快。

山猫（对马麦烧酎）

焼酎

在对马的山林中静静栖息着的天然纪念物——对马山猫。以其命名的麦烧酎便是“山猫”。 这是始创于大正8年、对马唯一的酒厂——河内酒造的招牌产品。通过将麦烧酎与米烧酎进行调配，实现了麦芽的香气与米香微甜的和谐统一，打造出清爽易饮的口感。酿造过程中使用了取自对马水源森林的地下水。 这款由边境之岛——对马的自然孕育而成的酒，非常推荐给初次尝试烧酎的人士或女性。可爱的山猫标签也非常适合作为对马的伴手礼。请在思念着这颗面临灭绝威胁的岛屿瑰宝时，慢慢品味。

对马蜂蜜酒 (Mead)

その他

对马拥有传承数百年的养蜂文化。 在岛上至今仍延续着传统的养蜂方式，即使用被称为“蜂洞”的掏空原木制作的蜂箱来饲养日本蜜蜂。由于混合了山茶、栗树等多种花卉的花蜜，对马的蜂蜜色泽浓郁，且在市场上非常罕见。这种珍贵的蜂蜜在江户时代甚至曾作为贡品献给将军，而用它酿造而成的正是蜂蜜酒（Mead）。 这是一款能让人享受到蜂蜜天然甜美与醇厚香气的稀有佳酿。您可以借由对马特有的恩赐，品味这款被称为世界最古老酒类的蜂蜜酒。请让自己沉浸在这一抹甜美的香气之中。

大村梅酒

その他

大村市以樱花胜地——大村公园而闻名。春天里繁花点缀着街道，但您知道吗，这片土地其实也盛产梅子。 这款梅酒正是使用在大村成长的梅果，经过细心手工酿造而成。在可以眺望大村湾的温暖气候下结出的梅子，其适度的酸味与圆润的甜味完美融合，口感易饮，魅力十足。梅香随之轻盈飘散。 无论是加冰块还是兑苏打水，都能享受到这款果香四溢的美酒。既可作为餐前酒，也可作为餐后甜点酒，适用于多种场景。即使是不太擅长饮酒的人也能轻松驾驭，请尽情品味这份由大村自然孕育而出的温柔梅味。

长崎枇杷酒

その他

这是使用产量日本第一的长崎枇杷酿造的果酒。 长崎县的枇杷产量位居全国之首。据传其历史始于江户后期，长崎茂木的一位女性种下了从中国传入的种子，并以“茂木枇杷”之名闻名全国。这款利口酒充分发挥了甜美多汁的枇霞风味，魅力在于其芳醇的香气与温柔的甜感。长崎丰富的果实恩赐都凝聚在这一杯之中。这是一杯能让人感受到果实之乡——长崎清爽气息的佳酿。 推荐加冰或加苏打水饮用，也非常适合作为甜点酒。请尽情享受这款长崎特有的果酒吧。

长崎精酿啤酒

クラフトビール

诞生于充满异国情调的长崎市的、极具个性的精酿啤酒。 长崎通过出岛和唐人街，自古以来便与海外文化进行交流。为了映衬这种地域特色，市内的酿酒厂致力于追求独特的风味，酿造出各种在地啤酒。其中也有结合了长崎特有素材与故事的品牌，能够邂逅充满当地气息的一杯，是旅途中的一大乐趣。非常适合在观光间隙饮用。请以这一杯充满异国情调的长崎之味，作为旅行的回忆吧。 在游览完中华街和出岛后，去当地的啤酒吧品尝精酿啤酒吧。这是与长崎街道相得益彰的新兴名物。

长与蜜柑汁

その他

长与町一直以来被亲切地称为“蜜柑之乡”。新鲜的果汁来自俯瞰大村湾的山坡上广阔的蜜柑园。 这款原汁使用100%长与町生长的蜜柑，将榨取后的新鲜味道直接封存在瓶中。在来自海洋的反射光与温暖气候下成长的蜜柑，甜度与酸度的平衡非常出色。由于可以直接品尝果汁本身，可以轻松享受蜜柑原本的美味。 无论是忙碌的早晨，还是小憩时的伴侣都非常合适。将长崎蜜柑的美味浓缩在这一瓶之中。请务必亲自感受这份纯净、新鲜的果实滋味。

岛原涌泉汽水

その他

漫步在岛原的街道上，随处可以听到清脆的水流声。 这里是被称为“水之都”的土地，涌泉资源极其丰富。降落在云仙山脉的雨水经过漫长的地底循环，化作清澈的名水，在市内各处涌出。利用这些优质水源不计成本地酿造而成的，便是口感清爽的当地汽水。我们在云仙的恩赐之上，加入了柔和的水果风味。 游览完岛原城下町后饮用这一杯，感觉格外特别。爽口的碳酸气泡能温柔地让疲惫的身心焕发活力。无论是大人还是孩子都能享受，这是一瓶能直接品味到岛原恩赐的饮品。请务必在旅途的回忆中一同品尝。

宗岐茶利口酒

その他

在俯瞰大村湾的丘陵地带，分布着广阔的茶园，这里便是东彼杵町。这款酒能让您以饮品的形式享受到这里引以为傲的宗岐茶。 宗岐茶曾多次在全国茶叶评选会的蒸制玉绿茶部门荣获农林水产大臣奖，拥有日本第一的辉煌业绩，其圆润且醇厚的口感备受好评。这款茶利口酒正是不遗余力地利用了这种深邃而高雅的风味而酿造而成。 不仅可以加冰或加苏打水，加入牛奶也非常美味。茶叶丰富的香气随之飘散，是茶友们无法抗拒的味道。在一天结束时，或者餐后的放松时光里，请慢慢品味吧。

南岛原葡萄酒

その他

在被大海环绕的岛原半岛南端——南岛原，一种全新的长崎酒文化正在悄然滋长。 使用此地栽培的葡萄酿造而成的，便是这款果香四溢的当地葡萄酒。南岛原三面环绕着有明海、橘湾和早崎濑户，是一个气候温暖且富有海风气息的土地。在这样的风土中生长的葡萄，能孕育出果实感丰富的葡萄酒。 酿酒师们执着于使用当地素材，追求这片土地特有的味道，这份心意凝聚在每一瓶酒中。其柔和的口感也非常适合搭配和食，为餐桌增添色彩。请一边想象着南岛原宁静的风景，一边缓缓举杯，你将发现长崎全新的魅力。

六十余洲（今里酒造）

日本酒

入口瞬间，米香的旨味丰盈地升腾，伴随着柔和的甜感，与料理完美融合。这种手工酿造特有的细腻口感，越喝越让人感到愉悦。 这是由长崎县波佐田町今里酒造酿造的地酒，是一家自明和九年（1772年）创立以来，延续了约两百五十年历史的老字号。品牌名称取自昔日日本存在的六十余个国度，寄托了“希望全日本的人都能饮用”的美好愿景。四周环山盆地的寒冷气候，为吟酿酿造提供了理想的环境。 以“衬托料理”为酿酒宗旨而诞生的这款佳酿，是餐桌上的绝佳配角。请伴随着当地的味道，细细品味波佐田的美味。

福田（福田酒造）

日本酒

入口时，山田锦带来的丰盈旨味与天然水特有的柔和粘稠感温柔地充盈着舌尖。这是由海风孕育、映衬出当地风土的醇厚滋味。 这是由长崎县平户市福田酒厂酿造的日本酒，酒厂始创于元禄元年（1688年），是一家历史悠久的老字号。纯米酒及以上的品类全部使用山田锦，酿造用水则采用平户岛最高峰——安满岳的涌泉。富含矿物质的天然水赋予了其独特的顺滑感。 这是在日本最西端之地，伴随着海风代代传承的一款佳酿。请搭配平户的海鲜，慢慢品味这份蕴含风土气息的旨口之味。

Jagatara Oharu（福田酒造）

焼酎

这是一款拥有讲述平户历史之名的、罕见的马铃薯烧酎。 酿造者是始创于元禄元年（1688年）的福田酒造。“Jagatara”是马铃薯的语源，源于昔日荷兰船只从南方的“Jatara”（现雅加达）运送而来的土豆。而“Oharu”则是一位在锁国时代被流放到雅加达、并留下了思念故乡的“Jagatara文”的女性。这款酒正是寄托了对那段凄美故事的情感而命名的。希望能让您在品味时，也能联想到这段往事。 由长崎县产马铃薯带来的清爽口感。这是一款散发着日本最西端——平户历史气息、韵味深长的佳酿。

杵之川（杵之川酒造）

日本酒

这是由谏早市唯一的酒厂——杵之川（Kino-kawa）酿造的长崎地酒。 酒厂的根源可以追溯到天保10年（1839年）创立的“丁子屋”，拥有超过180年的悠久历史。利用谏早自然孕育的名水与当地大米酿造而成的美酒，凭借其柔和的口感深受广大粉丝喜爱。作为能够温润地衬托菜肴的佐餐酒，它是扎根于当地、支撑着谏早餐桌的酒厂。这是由深耕于谏早土地的唯一酒厂所酿造的充满自豪感的地酒。请搭配料理一同细细品味。 口感柔和，余韵清爽。您可以尽情享受这种蕴含着谏早风土气息的独特地酒滋味。

Jaga Hokkori (薯条小憩)

その他

📍 福岡空港、長崎空港、別府駅 ほか13件

这是一款由九州土豆与长崎五岛滩海盐相遇而成的条状薯片零食。 这是由知名的Calbee公司打造的九州限定零食，自2012年起便作为九州伴手礼广受欢迎。选用九州产土豆，并使用五岛列岛附近海域采集的五岛滩海盐进行调味。土豆温润的甜味与五岛滩海盐轻柔的咸度交织，令人回味无穷。 其理念是“吃着舒心，送着贴心”，正如其名，是一款温暖人心的九州伴手礼。酥脆轻盈的口感让人忍不住想一直吃下去。由于采用了独立小包装，非常适合作为分发给亲友的伴手礼。在长崎机场也能轻松买到，是人气常青的经典零食。

Crux Crunch巧克力 (咖啡味)

洋菓子

📍 長崎駅

在葡萄牙语中意为“十字架”，这是代表长崎的经典名菓。 于1964年推出的“Crux”，是将薄脆的华夫饼夹入巧克力的甜点。由云仙市的小滨食粮制作，半个多世纪以来一直是长崎伴手礼中的常客。印有长崎名胜图案的包装也广受欢迎。这款是其脆粒口感的咖啡味版本。 浓郁的咖啡香气与丝滑的白巧克力适度融合。在轻盈酥脆的口感中，可以享受到带有微苦的成熟风味。非常适合作为送给咖啡爱好者的礼物。请务必品尝这款能感受到长崎历史底蕴的名菓。

白云堂 切片卡斯提拉蛋糕

その他

📍 雲仙温泉

这是白云堂推出的切片类型，该店在云仙温泉地区已持续烘焙卡斯提拉蛋糕30多年。 将湿润柔软的蛋糕体切割成易于食用的厚度。其魅力在于即使在温泉街散步途中也能轻松购买，并能随时随地品尝。您可以享受到温泉街小规模菓子工房特有的质朴且用心的味道。 甜度适中，能清晰感受到卡斯提拉蛋糕原本的温柔风味。非常适合作为漫步在烟雾缭绕的温泉街时的伴侣。希望这是一款能成为您云仙之旅回忆的佳品。也非常适合作为伴手礼。请务必带走这份云仙之旅的纪念。

幸福十字架 Crunch Chocolate (草莓味)

洋菓子

📍 長崎駅

这款长崎名物“十字架（Kurusu）”的草莓脆粒巧克力版，采用了引人注目的可爱尾曲猫包装。 巧克力中揉入了冻干草莓碎，并制成酥脆的颗粒口感。草莓的酸甜与巧克力的醇厚交织在一起，伴随着轻盈的口感令人愉悦。不使用人工色素，完整呈现了草莓原本的色泽与风味，这也是其一大亮点。 单颗尺寸便于食用，且采用独立包装，非常适合作为分享型伴手礼。无论是猫咪爱好者还是草莓爱好者都会喜欢的长崎可爱甜点，也是送给爱猫人士的绝佳选择。

和泉屋 金箔五三烧卡斯提拉

その他

📍 グラバー園

这是一款在浓郁蛋香之上点缀金箔的顶级卡斯提拉。 始创于1956年的和泉屋，采用了蛋黄与蛋白比例为5:3的奢华“五三烧”工艺制作这款蛋糕，并装饰以金箔。其特点是比普通产品含有更多的蛋黄，带来了深邃浓郁的滋味以及湿润细腻的口感。此外，5月3日还是和泉屋定下的“五三烧卡斯提拉之日”。 金箔闪耀着华丽的光芒，展现出足以作为礼品的尊贵格调。只需一小块，便能感受到匠心技艺与食材的奢华，是一款适合在特殊日子里犒劳自己的奖励级甜点。非常推荐作为送给重要人士的礼物。

Jagamel (土豆焦糖片)

その他

📍 長崎空港

这款零食采用了模仿土豆纸箱的独特包装，非常吸睛。 采用非油炸工艺，将100%云仙产土豆制成薯片，并裹上了浓郁的焦糖。它曾荣获第4ml届长崎县特产新品展的最优秀奖，实力不凡。这是仅在长崎机场才能买到的手工限定品。 土豆的软糯感与甜美焦糖的结合令人上瘾。咸甜适中的滋味，让人吃了一口就停不下来。这是一款源自长崎、充满趣味且仅在机场邂逅的伴手礼。经过长崎机场时请务必尝试。

和泉屋 綺麗菓 (蜂蜜/大纳言)

その他

📍 グラバー園

其切面之美，令人不禁驻足凝视。这是一款采用双层构造的卡斯提拉蛋糕。 “綺麗菓（Kireka）”之名源自长崎方言中“美丽”的意思。这款由和泉屋精心打造的点心，上层为蜂蜜味，下层混合了北海道产的大纳言红豆，两者交织出美丽的波纹图案。蜂蜜层更是奢侈地使用了用于制作高品质五三烧卡斯切拉的鸡蛋。 蓬松的面包体与软糯的大纳言红豆相得益彰，增添了口感层次。这是一款视觉享受与味觉美味并存的新感觉卡斯提拉点心，能为您的茶歇时光增添华丽色彩。请务必品尝这一佳品。

和三盆 长崎卡斯提拉酥饼

その他

📍 長崎空港

将卡斯提拉蛋糕烘烤成酥饼——这是由和泉屋创造的全新长崎伴手礼。 我们使用德岛产的和三盆糖烘烤卡斯提拉，并将其制成香脆的酥饼。和三盆特有的圆润且温柔的甜味在口中蔓延。共有蜂蜜、抹茶、黑糖三种口味，可以分别享受到不同的风味，这也是其魅力所在。 与湿润的卡斯提拉蛋糕截然不同，这种酥脆轻快的口感非常新鲜。只要拿出一袋，便会让人停不下来。请尽情享用这款高雅且香气浓郁、与咖啡或红茶都非常契合的和泉屋自豪之作。它是搭配咖啡或红茶的完美伴侣。

白云堂 长崎抹茶卡斯特拉

その他

📍 雲仙温泉

这款蛋糕将湿润的卡斯特拉饼底与抹茶的微苦及甜味温柔地融合在一起。仅是看着翠绿鲜艳的切面，就能感受到一种小小的奢华感。 烘焙者是白云堂，他们已在云仙温泉从事卡斯特拉制作30多年。这家店坚持使用当地赤玉蛋和粗砂糖等优质原料，每一块都纯手工制作。能从中感受到源自温泉街小作坊特有的手工温情。 不仅适合抹茶爱好者，也非常适合作为温泉旅行的回忆带回家。希望您能搭配热茶，悠闲地品味这份甜点。

泉屋 綺麗菓 (抹茶/大纳言)

その他

📍 グラバー園

这是“綺麗菓”的抹茶版本。上层是产自福冈八女的抹茶，下层是北海道产的大纳言红豆，两者交叠形成的切面色泽和谐，涩味与醇厚感相得益彰，非常适合作为礼品赠送。

和泉屋 五三烧年糕蛋糕 (玉露味)

その他

📍 長崎空港、佐世保駅

这款和泉屋顶级年糕蛋糕采用了蛋黄比例更高的五三烧工艺，并融入了玉露茶与抹茶。采用不含膨胀剂的手工烘焙方式，让玉露的鲜美与微苦香气奢华绽放。

白云堂 巧克力卡斯提拉

その他

📍 雲仙温泉

来自云仙温泉的白云堂，这款卡斯提拉在面团中揉入了可可粉烘焙而成，带有浓郁的巧克力风味。湿润绵软的口感中，伴随着可可微苦的香气轻轻浮现。 白云堂是一家在云仙坚持制作卡斯提拉30年以上的店铺。坚持使用当地的赤玉蛋和粗糖，每一块都用心手工制作。这是诞生于温泉街小作坊里、独有的手工温润滋味。 与原味卡斯提拉不同，它带有一种成熟的微苦感。搭配咖啡或红茶，能开启一段略显奢华的下午茶时光。是一款值得连同温泉的回忆一起带回家的美味。

恋恋酥饼 棒状焦糖味

洋菓子

📍 長崎空港、長崎駅

这款棒状点心在泉屋的卡斯特拉酥饼（Castella Rusks）基础上，包裹了一层焦糖巧克力。酥脆烘烤的酥饼香气与焦糖的甜美完美融合。 制作这款点心的是长崎卡斯特拉名门——泉屋。通过使用专门为酥饼调整配方的卡斯特拉进行烘烤、切割，并再次放入烤箱烘烤，从而创造出独特的轻盈口感。“恋恋酥饼”这个名字也让人感到心动不已。 每袋都采用了独立包装，在长崎站等地也非常容易买到，非常方便。由于保质期较长，也是非常理想的伴手礼选择。

云仙豆香煎饼

和菓子

📍 雲仙温泉

这款煎饼使用云仙的名泉与当地豆类烘烤而成，口感朴实且充满温暖。酥脆轻盈的口感与豆类的香气令人回味无穷。 云仙是位于普贤岳脚下的温泉胜地。在这一片拥有山间恩赐、清澈泉水涌出的土地上，人们用这些水细心烘烤出这款豆香煎饼。虽然没有华丽的装饰，但越嚼越有滋味，散发着一种古朴的怀旧气息。 它是与温泉馒头并列的云仙经典伴手礼之一。非常适合作为茶点，其质朴的味道能让不同年龄层的人都感到舒心。请务必连同温泉氤氲的回忆一起带回家吧。

远江屋本铺 热汤煎饼

和菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか5件

在面粉和鸡蛋中加入云仙温泉水烘烤而成，是一款充满怀旧气息的传统温泉名点。由匠人逐一细心手工烘烤，其魅力在于那份令人感到亲切的怀旧滋味。 据传，热汤煎饼始于明治初期，当时旧岛原藩主松平公因“温泉对身体有益”而下令制作。在如今许多店铺都转向工厂化生产的时代，远江屋本铺仍是少数坚持传统单片手工烘烤工艺的店铺之一。 刚出炉时的香气与微咸的口感令人回味无穷。来到云仙时，请务必品尝这一份带有手工烘烤特有的温情之作。

长崎巧克力巧克力

洋菓子

📍 諫早駅

泉屋将富含蛋黄的五三烧年糕蛋糕（Castella）裹上苦甜巧克力。冷藏后口感更加浓郁，是一款具有革新意义的年糕蛋糕甜点。

云仙温泉“温泉蛋”点心

スイーツ

📍 雲仙温泉

白色圆润的外观，看起来简直和温泉蛋一模一样。但当你剥开它，里面会流出浓郁的卡仕达酱，是一款充满童趣的蒸制糕点。 蓬松的蒸蛋糕里包裹着带有怀旧甜味的卡仕达酱，每一口都是精致的大小。这款可爱的点心通过甜品的形式，再现了在温泉胜地随处可见的“温泉蛋”。金色的包装盒上印有“云仙”字样，更增添了温泉伴手礼的氛围。 凭借有趣的视觉效果和温柔的甜味，是一款能让大人和孩子都露出笑容的点心。不妨带着这份云仙温泉的情调，连同这份伴手礼一起带回家吧。

幸福十字 (Shiawase Cruz) Bon Patty 华夫饼

その他

这是由以长崎名菓“十字 (Cruz)”闻名的小滨食粮，与旗下西式点心店 Bon Patty 合作推出的喜悦之作。这款华夫饼采用手工揉制的面团烘烤而成，口感蓬松，并融入了十字饼特有的风味。 “Cruz”的名字源自葡萄牙语中的“十字架”。自1lam64年上市以来，它一直作为长崎的代表性名菓深受喜爱。这款产品旨在通过华夫饼这一新形式，让大家能够体验到那份传承至今的经典味道。 蓬松的面团与若隐若现的十字饼风味相得益彰。作为诞生于云仙的新式点心，它将成为一份与众不同的长崎伴手礼。

云仙温泉蛋年糕

和菓子

📍 雲仙温泉

这款云仙和菓子用洁白的求肥（糯米团）温柔地包裹着蛋黄馅，外观模仿了温泉蛋。切开软糯的年糕，里面会露出与蛋黄极其相似的馅料，是一款充满趣味性的点心。 以温泉胜地特有的“鸡蛋”为主题，其可爱的外观非常引人注目。柔软的求肥口感与甜而不腻的蛋黄馅在口中融化，带来一种令人安心的滋味。 这是一份能让拿到的人不由自主露出笑容的、极具云仙特色的独特伴手礼。非常适合作为茶点，不妨在分享温泉旅行的回忆时，将其送给家人和朋友吧。

云仙鸡蛋馒头

和菓子

📍 雲仙温泉、雲仙温泉街

这是一款在云仙温泉街头广受欢迎的蛋形烤馒头。在热气腾腾的温泉胜地，它一直以来都是深受人们喜爱的泡汤后甜点。 使用大量的鸡蛋制成蛋黄馅，包裹在蓬松的薄皮中烘焙而成。外观呈圆润的鸡蛋形状，非常可爱。咬下一口，蛋黄馅温柔的甜味与鸡蛋的香气便在口中缓缓散开。这是一种质朴却又带着怀旧感的经典温泉馒头味道。 适合在漫步间隙或泡完温泉放松时享用。搭配着云仙的风情与热茶，尽情享受这款温润可口的馒头吧。

クルス (咖啡味)

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか7件

长崎名点“クルス”的咖啡版本。在薄而酥脆的华夫饼夹层中注入了咖啡风味的巧克力，微苦的咖啡香气沁人心脾，是一款充满成熟韵味的美味。在自1964年延续至今的“クルス”系列中，一直拥有着极高的人气。

云仙温泉一口温泉鸡蛋年糕

和菓子

📍 雲仙温泉

模仿温泉蛋形状的一口大小的求肥饼。半透明的白色年糕中包裹着小巧的蛋黄馅，软糯的皮与甜甜的蛋香馅料在口中融化。这是云仙温泉街伴手礼店里极具温泉小镇特色的精致甜点。

巾着芝麻年糕

和菓子

📍 雲仙温泉

这是一款形状像小巾着袋一样、非常可爱的芝麻味年糕点心。黑芝麻的香气浓郁，是适合一口一个的大小点心。 在揉入了黑芝麻的软糯外皮中，包裹了大量的细腻红豆沙。鼓囊囊的巾着形状十分可爱，让人忍不住想拿起它。外皮的软糯口感、黑芝麻的香气以及红豆沙的高雅甜味在口中交织。方便单口食用的尺寸也十分贴心。 这是一款外观与味道兼具乐趣、带有和风韵味的年糕点心。非常适合作为茶点，为茶歇时光增添一份温柔的色彩。不妨尝试一下这款轻松惬意的零食吧。

Kurus(抹茶)

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか5件

这款饼干礼盒以长崎各地留存的基督教教堂为设计主题。您可以同时享受到黄油和巧克力两种风味。 长崎拥有长达450年的基督教历史，各地散布着美丽的教堂。包装设计采用了教堂插画，从正面到侧面都充满了长崎特色。内含酥脆的黄油饼干和巧克力饼干两种。每块饼干都采用独立包装，非常贴心。 价格亲民且分量充足，作为修学旅行的伴手礼也非常受欢迎。请在回味长崎信仰历史的同时，尽情品尝这份美味。

云仙之舞

その他

📍 雲仙温泉、雲仙温泉街

这款烘焙点心将云仙温泉的风情浓缩在每一口之中。 云仙是位于岛原半岛中央的火山与温泉之乡。自江户时代起便作为疗养胜地而闻名，明治以后更作为受外国人青睐的国际化避暑胜地而繁荣。在温泉街的礼品店中，除了名产“汤煎饼”外，利用当地食材制作的甜而不腻的烘焙点心也长期受到人们喜爱。“云仙之舞”正是这类温泉地名菓之一。 松软烘焙的面团散发着朴实的甜香，让人联想起热气腾腾的云仙美景。作为温泉之旅的伴手礼，请务必品尝一下。

松风轩 八匹雷

和菓子

📍 福江空港

有一种团子，在食用前需要念诵“Hatchi-kankan, Dago-mitsu”——这是一个充满神秘感的约定。 这是由五岛市福江的松风轩制作的乡土菓子“八匹雷(Hatchikan-kan)”。这是一款将三个串在一起的团子裹上厚厚豆粉的质朴点心。其名字源于五岛古老的习俗：过去在庆祝农事开始的日子里，人们会将三个团子分别插在桃树或木槿花的枝条上，并装饰在房屋入口处，以此作为驱邪的咒语。它也因出现在动画《Barakamon》中而闻名。 由匠人师傅制作团子，再由妻子亲手串制，每一串都是纯手工的味道。豆粉的香气与柔软的团子交织在一起，五岛的生活气息与祈祷至今仍在这份美味中延续。

国见屋 Kankoromochi (干薯饼)

和菓子

📍 長崎空港、島原城、雲仙温泉

这是五岛列岛各家各户在冬季作为保存食而制作的乡土风味。 将红薯切成薄片并在阳光下晒干制成的“Kankoro”，与糯米、砂糖、芝麻一起捣制而成。国见屋珍视这种质朴的味道，坚持不添加任何添加剂。红薯自然的甜味与软糯的口感令人回味无穷，带给人一种怀旧的情绪。 无论是直接食用，还是稍微烘烤以激发香气，都是美味之选。这是一款蕴含着岛屿生活智慧、充满温暖的甜点。请务必作为茶点享用，感受那份传递着岛屿温情的质朴滋味。

来自五岛列岛的问候

洋菓子

五岛列岛以世界遗产教堂群而闻名。这是一份凝聚了其魅力的西式点心礼盒。 以蓝海环绕的离岛风景和岛上培育的素材为主题，每一件都经过精心烘焙。这款附带离岛故事的烘焙点心，无论是作为观光纪念品还是返乡礼物都非常合适。收到礼物的人脑海中会不由自主地浮现出五岛的景象。 口味朴实而高雅，是一款让人在挑选时会不由自主地挂念着收礼人的佳品。这是一份跨越海洋、寄托了特别心意的礼物。请品尝这份宛如来自远方小岛的信笺般的甜点。

五岛酥饼

洋菓子

这款可爱的酥饼造型取自五岛的教堂与山茶花等风景。 以五岛列岛为主题，烘焙出浓郁的黄油风味。模具压制出的饼干每一块都映照着岛屿的景象，仅是看着就能感受到旅行的氛围。朴实而温柔的口感，无论是大人还是孩子都非常喜爱。 采用独立包装，保质期长，在渡轮码头或机场都很容易买到，是极佳的五岛伴手礼。请在品尝酥脆轻盈口感的同时，想象那漂浮在蓝色大海中的岛屿吧。也非常适合作为下午茶点心，是五岛之旅的美好回忆。

长崎五岛列岛 盐焦糖坚果饼干

洋菓子

由五岛海域孕育的盐分，完美衬托出淡淡甜味的烘焙点心。 在面团中揉入了五岛列岛的天日盐，并撒满了香脆的杏仁与花生。盐焦糖的微苦与坚果的口感余韵悠长，吃过一块便会忍不住想吃下一块。甜味中恰到好处的咸味是绝佳的点睛之笔。 口感酥脆轻盈，非常适合搭配咖啡或红茶。请尽情享用这款集盐、焦糖、坚果三种美味于一体，能感受到五岛海洋恩赐的奢华饼干。作为伴手礼也一定会受到欢迎。

五岛天日盐制盐味叶形酥饼

洋菓子

这款烘焙点心在酥脆的叶形酥饼上撒上了产自五岛列岛海域的天日盐。微咸的味道精准地提升了黄油的风味与甜度。 五岛盐是利用清澈的海水经过长时间自然晒制而成的。富含矿物质的圆润咸味为简单的酥饼增添了层次感。即使是不太喜欢甜食的人也能轻松享用，轻盈的口感非常令人欣喜。 盐与黄油的绝妙平衡，让人忍不住一片接一片地品尝。无论是作为咖啡伴侣还是餐后小酌后的点心，都是一款充满五岛特色的佳品。

Panland Kan-chan“Kan Koromochi”

和菓子

📍 長崎空港

由五岛地区的面包店制作的 Kan Koromochi。将日晒干制的红薯“Kan Koro”揉入糯米中，制成易于食用的冬季保存食品，是充满岛屿风味的美味。

草加家 坎科罗饼 (紫薯味)

和菓子

📍 長崎空港

这是草加家出品的一款点心，在五岛列岛流传的乡土糕点“坎科罗饼”中加入了鲜艳的紫薯。作为冬季的保存食品，这曾是长崎各家各户都会制作的怀旧味道。 所谓“坎科罗”，是将红薯切成薄片后晒干，再与糯米一起捣制而成的五岛传统糕点。草加家在守护这一传统工艺的同时，加入了紫薯，使其呈现出高雅的甜味与美丽的色彩。用烤箱稍微加热后，口感外酥内糯。 红薯自然的甜味伴随着淡淡的焦香。请务必品尝一下这份由长崎群岛孕育而出的质朴美味。

Porto Bisqué (波尔托饼干)

洋菓子

📍 長崎空港、佐世保駅

佐世保的代表性名点“Porto”。现在有一款甜点，可以让你尽情享受那份香酥饼干部分的美味。 由Porto总本铺打造的“Porto Bisqué”，是在表面撒上碎屑状面团烘烤而成的佳品。这一道工序赋予了它酥脆轻盈的口感和浓郁的香气。不仅深受Porto粉丝的喜爱，对于饼干爱好者来说也是无法抗拒的味道。 既可以直接食用，也可以搭配冰淇淋或涂抹奶油，随心所欲地进行各种创意吃法，非常令人愉悦。这款甜点凝聚了长久以来备受喜爱的佐世保名点的魅力。非常适合作为咖啡或红茶的伴侣，请务必品尝。

Porto Sohontpo Porto

洋菓子

📍 長崎駅、佐世保駅

这是一款诞生于佐世保的南蛮菓子（西洋风点心），其名字让人联想到葡萄牙的港口城市“波尔图”。 作为始创于1951年的Porto总本铺的招牌产品，“Porto”是一款融合了和洋风味的佳品。酥脆易碎的饼干夹心使用了100%来自长崎壹岐岛产的柚子羊羹。柚子的清香与独特的饼干口感达到了绝妙的平衡。 半个多世纪以来，它一直深受佐世保人民的喜爱，是名副其实的家乡味道。店铺坐落于佐世保中心的四丁目拱廊街，早已融入当地人的日常生活。请务必品尝一下这款跨越世代、广受好评的佐世保名点。

Tante Annie 芝士巧克力饼干 (Tante Annie's Cheese Chocolate Cookies)

洋菓子

📍 長崎空港、佐世保駅、ハウステンボス

这款饼干诞生于主题公园——豪斯登堡（Huis Ten Bosch）内的芝士专门店。 在展现荷兰风情的豪斯登堡内，这是自1992年起便广受欢迎的人气店铺“Tante Annie”的招牌产品。酥脆的饼干中间夹着白巧克力，其中75%的芝士粉成分为卡门培尔芝士。芝士适度的咸味与黄油的香气交织，令人回味无穷。 甜与咸的绝妙平衡，让人忍不住停不下手中的动作。这款时尚的伴手礼能让您在品尝的同时，重温豪斯登堡充满异国情调的美好回忆。非常适合搭配咖啡或红茶，为您的下午茶时光增添一份特别的仪式感。

长崎卡斯特拉夹心饼干

その他

📍 長崎空港、長崎駅、佐世保駅

复古的包装上绘有异国人与南蛮船的图案，一眼就能让人感受到长崎的气息。 由佐世保的九十九岛集团将长崎名物卡斯特拉（Castella）蛋糕做成了夹心饼干（Langue de Chat）。酥脆轻盈的饼干中间夹着卡斯特拉风味的巧克力。入口后，熟悉的卡斯特拉香甜感便在口中蔓延开来。这是一款充满出岛港口城市——长崎特有的异国情调的西式点心。 口感轻盈易食，且采用独立包装，非常适合作为分发给亲友的伴手礼。无论是搭配咖啡还是红茶，都是一款让人想一口接一口品尝的美食。请务必在品尝时回味长崎之旅的余韵。

Tante Annie 奶油奶酪塔

その他

📍 長崎空港、諫早駅、佐世保駅

这是在豪斯登堡“奶酪城堡”备受喜爱的 Tante Annie 的招牌产品。 将丝滑浓郁的奶油奶酪填入酥脆香喷喷的自制塔皮中。浓郁流心的内馅与轻盈塔皮的口感对比令人陶醉。2024年经过升级，味道变得更加醇厚。对于奶酪爱好者来说，这绝对是一款不容错过的正宗美味。 冷藏后食用，口感会更加丝滑。这是一份让人想连同主题公园的回忆一起带回家的特别奖励甜点，作为伴手礼也一定会受到大家的欢迎。

Ai Ai no Shizuku 奶油大福

和菓子

📍 佐世保駅

这款奶油大福将佐世保产的完熟蓝莓完整地包裹其中。 “Ai Ai no Shizuku”是堀内水果农场在俯瞰西海九十九岛的果园中悉心培育的蓝莓。我们将酸甜的果实用柔软的年糕和奶香浓郁的奶油轻盈地包裹起来。作为水果农场主，其魅力在于充分发挥食材原味带来的鲜美口感。 咬下一口，果实的多汁与奶油的圆润便在口中蔓延开来。甜度适中且酸甜平衡得恰到好处。作为佐世保的新名物正备受瞩目，是一款奢华的大福，请务必尝试。

堀内 蓝莓与黑豆

その他

📍 佐世保駅

这款点心凝聚了在眺望九十九岛的农园中孕育而成的精华。 由佐世保的堀内水果农场利用其自然资源丰富的西海农园自产蓝莓与黑豆组合而成。正因为是水果农户，才能展现出对食材极致追求的光芒。蓝莓的酸甜与黑豆的软糯甜香相互交织，呈现出质朴而醇厚的滋味。 非常适合作为茶点，能让人直接感受到大自然的馈赠。只需一小口，农园丰收的喜悦便在口中蔓延。请品尝这款由西海的风与阳光培育而成的温柔甜点。也非常推荐作为伴手礼。

水果巧克力

その他

📍 佐世保駅

色彩缤纷的外观令人心情愉悦。这是在佐世保非常受欢迎的水果巧克力。 将丝滑的巧克力温柔地包裹在干果外面。水果紧致的酸味与巧克力的醇厚甜味在口中达到了绝妙的和谐。华丽多彩的外观绝对是伴手礼或礼物的完美选择。 每一颗都可以单独拿取，让人忍不住想再吃一颗的乐趣也是其魅力所在。这款诞生于佐世保的可爱点心，能让您同时品尝到水果与巧克力的双重美味。也非常适合作为给自己的奖励。是一款外观有趣且深受佐世保喜爱的人气甜点。

Porto 总本家 南蛮烧

洋菓子

📍 佐世保駅

在招牌商品“Porto”的旁边，静静烘焙着的另一种南蛮点心。 由1951年在佐世保创立的Porto总本铺所打造的南蛮烧。作为诞生了带有柚子清香、融合和洋风格的名菓“Porto”的店铺，这款产品凝聚了其独特的匠心。它是一款鲜为人知、低调却深受熟客喜爱的隐藏人气商品。 这款点心映照着曾因南蛮贸易而繁荣的港口城市——佐世布的历史，风味醇厚。推荐您尝试将其与招牌产品“Porto”进行对比品尝。如果您造访本店，请务必寻找一下。请尽情品味这款佐世保的隐藏名菓，也非常适合作为伴手礼。

Ogura Porto

その他

这是一款融合了和洋风格的点心，让人联想到佐世保的南蛮点心“Porto”。 由始创于昭和元年（1926年）的山口鹤屋本铺（谏早市高来町）所打造。这款产品使用入口即化的饼干，温柔地夹入颗粒感十足的小仓红豆馅。其名称是由“小仓馅”与让人联想到南蛮贸易繁荣港口的“Porto”组合而成。 饼干的香气与红豆绵密的甜味在口中交融。这是一种东西方文化相遇、既怀旧又新颖的味道。这款诞生于谏早的点心，无论是搭配茶还是咖啡都非常契合。如果您造访本店，请务必尝试一下。

红气球篮子

洋菓子

📍 長崎空港

打开绘有花朵图案的可爱包装，香气四溢的费南雪便映入眼帘。 这是始创于1968年佐世保的西式糕点店“红气球”自1981年起便持续烘焙的长销产品。杏仁与发酵黄油的浓郁香气，辅以微量的盐来提升风味。2010年首次参展便荣获了蒙特赛隆（Monde Selection）金奖。 外层焦香，内里湿润。使用九州产小麦精心烘焙，口感奢华。只需一口，优质食材的浓郁香气便在口中蔓延。这款在佐世保深受喜爱40余年的经典伴手礼，非常适合作为送给重要人士的礼物。

Country Ma'am あまおう草莓牛奶味

洋菓子

📍 福岡空港、JR佐賀駅、佐世保駅 ほか2件

这款 Country Ma'am 是九州限定款，使用了产自福冈县的“あまおう”草莓以及来自熊本阿苏小国产杰西牛（Jersey）的新鲜奶油。在标志性的外酥内软口感中，加入了草莓酸甜的香气。 “あまおう”这一品牌草莓的名字取自其“红、圆、大、美味”的首字母缩写，是福冈最具代表性的品牌草莓。我们将这种华丽的风味紧紧锁在了经典的饼干之中。 由于这是只有在九州旅行时才能邂逅的特别味道，作为伴手礼也非常适合作为谈资。在想要稍作休息的时候，搭配咖啡或牛奶一起享用吧。

嬉野 茶香点心

洋菓子

这款西式糕点将茶乡嬉野绿茶的风味温柔地揉入饼干面团中。茶叶淡淡的甜味与鲜爽感，与湿润的面团完美交融。 嬉野茶是生长在佐贺至长崎交界地区的日本茶，其特征是叶片圆润紧结的“玉绿茶”。这种茶涩味较少，口感醇厚且清爽。正是嬉野茶与长崎孕育的西式糕点文化相遇，才诞生了这款佳品。 在西式糕点中品味茶香，是一种非常新鲜的组合。这款点心味道温和，不仅适合搭配绿茶，也非常适合搭配咖啡或红茶。

长崎卡斯特拉风味酥饼

洋菓子

📍 佐世保駅、小浜温泉

这款烘焙点心将卡斯特拉（Castella）的蛋香与砂糖颗粒的甜味融入了酥脆的酥饼之中。不同于湿润绵软的卡斯特拉，您可以享受到一种更加轻盈的口感。 据传，长崎的名产卡斯特拉是由从葡萄牙传入的甜点在长崎当地经过改良而诞生的。这款产品将那份亲切的美味进行了重新演绎，做成了便于携带且保质期较长的酥饼形式。 由于采用了薄型独立包装，非常适合作为办公室分享或送给朋友的伴手礼。当您想要搭配咖啡或红茶，轻松品味卡斯特拉风味时，这款点心是您的不二之选。

Mago Coropult (小号Porto)

その他

📍 長崎空港

这款新式点心是将佐世保名物“Porto”改编而成的单口尺寸版本。是由Porto总本铺于2017年推出的可爱佳品。 元祖Porto是一款将柚子风味的羊羹夹在饼干中间，是融合了和洋风味的佐世保传统点心。这是只有在因荷、葡贸易而繁荣的港口城市——佐世保才能见到的特色点心。而这款Mago Coropult则将Porto缩小化，制作成了使用当地产草莓和绿茶的可爱饼干夹心。色彩缤纷且包装可爱的设计，非常吸引年轻一代的心。 一口即食的便捷性与外观的可爱感，是作为小礼品赠送佐世保旅游时的完美选择。

温泉名物 鸡蛋酥饼 (Tamago Boro)

その他

📍 佐世保駅、小浜温泉、雲仙温泉 ほか1件

这是一款入口即化、充满怀旧感的传统酥饼。作为云仙温泉的伴手礼而广受欢迎，是一款口感温润的佳品。 以马铃薯淀粉和鸡蛋为基底，烘烤至酥脆。正因为食材质朴，才呈现出鸡蛋圆润的甜味与入口即碎的魅力。不愧为温泉名物，拥有令人感到安心的温柔滋味。此外，较长的保质期也使其非常适合作为伴手礼带回家。 无论是年幼的孩子还是年长者，都能享受这款跨越世代的怀旧零食。请一边回味云仙的温泉烟雾，一边一颗颗品尝吧。

九十九岛仙贝

和菓子

📍 福岡空港、長崎空港、諫早駅 ほか10件

始创于1948年，是佐世保最具代表性的名产糕点“九十九岛仙贝”。我们将漂浮在海上的大小岛屿——“九十九岛”的美景，尽数呈现在这一片片仙贝之中。 六角形的饼身寓意着吉祥的物象——海龟的龟壳。其中点缀的花生则象征着散落在九十九岛上的岛屿轮廓。凭借酥脆香醇的口感与花生的浓郁滋味，该产品已连续三年荣获蒙特奖（Monde Selection）最高金奖。之所以特意使用方言中的“せんぺい”（Senpei）并以平假名命名，据说是源于先代希望将佐世保特产推广至全国的夙愿。 口感香酥轻盈。请一边品尝，一边在脑海中勾勒佐世保那片迷人的海景吧。

栗与红薯薄皮馒头

和菓子

📍 長崎空港

这款草加家出品的朴实馒头，选用长崎产红薯与栗子，包裹在白芸豆馅料制成的薄皮之中。这是佐世保一家致力于守护长崎传统糕点的店铺所呈现的佳作。 “红薯与栗子，虽出身与成长环境各异，却是如此相似的存在。在一起时，总觉得感觉很棒”——这款点心附带着这样一段温情的话语。我们使用北海道产白芸豆手工熬制的馅料，将红薯绵软的甜味与栗子的口感完美融合。红薯坚持选用长崎产，并加入了黑糖的醇厚滋味。 红薯与栗子，两份秋天的馈赠相互依偎，带来沁人心脾的滋味。无论是作为茶点，还是在想要稍作休息的时候，都非常适合。

Tante Annie 芝士蛋糕 (小)

スイーツ

📍 佐世保駅、ハウステンボス

这是豪斯登堡芝士专卖店 Tante Annie 连续烘焙 35 年以上的畅销款芝士蛋糕。正如店名所寓意的“安妮阿姨”一样，这款蛋糕散发着一种令人怀念的温暖感。 这家店的故事源自居住在荷兰米德尔堡的蛋糕制作大师——安妮阿姨。在这款芝士蛋糕中，我们融合了荷兰产高达芝士、奶油芝士以及卡门贝尔芝士，打造出浓郁且富有深度的口感。甜美的塔皮温柔地包裹着丝滑的芝士。 自 1989 年上市以来，一直是一款深受喜爱的经典口味。由于保质期较长，非常适合作为豪斯登堡的伴手礼。

上五岛29座教堂饼干

洋菓子

这款可爱的饼干以散落在新上五岛町的29座天主教教堂为原型。将每一座教堂的形状都做成烘焙点心，是该岛特有的伴手礼。 由于从空中俯瞰时岛屿的形状酷似十字架，上五岛也被称为“祈祷之岛”。这里有着在禁教时代默默守护信仰的潜伏基督徒的历史，并在2018年作为“长崎和天草地区潜伏基督徒相关遗产”被列入世界文化遗产。 通过这款点心，可以让人联想到该岛走过的祈祷岁月。非常适合作为游览世界遗产之岛的纪念品带回家。

伊达本铺 艾草甘古罗饼

和菓子

📍 長崎空港

始创于明治43年的伊达本铺，在经典的甘古罗饼（Kankoro-mochi）中揉入了艾草，打造出春天的味道。阳光晒干的番薯与糯米结合了新鲜艾草的青涩香气，烘烤后表面酥脆焦香，使艾草的风味更加凸显。

出岛兰馆

スイーツ

📍 長崎空港、長崎駅

在锁国时代，出岛是日本通往西方唯一的窗口。有一种独特的点心，正是以那座扇形岛屿的形状为原型制作的。 由菓子铺唐草打造的“出岛兰馆(Dejima Rankan)”是一款模仿出岛形状的荷式芝士塔。它采用撒有巧克力碎的杏仁底饼层层叠烤而成，口感外酥内软。芝士和巧克力都是昔日通过出岛从荷兰传入的食材。 浓郁的芝士香气与苦甜巧克力交织出一种略带成熟感的滋味。咬下一口，仿佛能让人联想到充满异国情调的长崎历史。是一款非常适合搭配茶或咖啡的点心。

Ran Petit (兰小点)

その他

📍 長崎空港、長崎駅、グラバー園

有一种点心，与充满西洋气息的长崎街头相得益彰。 由菓子铺唐草打造的“Ran Petit”是一款口感轻盈、入口即化的西式蒸制甜点。在容器中倒入海绵蛋糕坯后，加入使用大量新鲜鸡蛋制作的卡仕达酱，用面糊温柔地包裹起来，然后在铁板上高温蒸制而成。这是一款在海绵层和奶油中都奢侈使用了大量鸡蛋、极其耗费工时的佳品。 入口瞬间即化开的顺滑甜味能够抚慰人心。其柔软且高雅的口感是老少皆宜的味道。这款小巧的软蛋糕，凝聚了长崎西式糕点文化的精髓。

长崎巧克力布朗尼 (Nagasaki Chocolat Brownie)

洋菓子

📍 長崎空港、長崎駅

这款甜点将长崎的异国情调浓缩在了浓郁的巧克力之中。 这是一款在湿润烘焙的巧克力蛋糕中加入了坚果香脆口感的布朗尼。巧克力的丰富风味与坚果的咀嚼感完美交织，即便只吃一块也能带来极大的满足感。其甜度浓度非常适合在想要吃点甜食休息片刻时享用。 由于采用了独立包装，非常适合作为办公室或送给朋友的分散式伴手礼。作为可以在长崎机场或车站伴手礼店轻松买到的新晋经典甜点，非常推荐在搭配咖啡或红茶、想要放松小憩时享用。相信一定会让你露出笑容。

咖啡朗朵纱 (Coffee Langue de Chat)

洋菓子

📍 長崎空港

长崎是历史上通过出岛首次将咖啡传入日本的小镇。这款朗朵纱以其历史为主题。 酥脆轻盈的饼干底夹着咖啡风味的巧克力。微苦的咖啡香气与巧克力的甜味完美融合，呈现出成熟的口感。这是一份充满异国文化交融气息的港口城市特色美味。 采用独立包装，保质期长，非常适合作为送给咖啡爱好者的伴手礼。轻盈的口感让人欲罢不能。请在回味长崎漫长历史的同时，细细品尝每一口，让这份美味与旅途的回忆一同铭记。

枇杷卡士达

スイーツ

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか1件

这是一款长崎特有的点心，用蓬松的面包皮包裹着鲜嫩多汁的枇杷。 枇杷于天保11年（1840年）从中国传入长崎，随后作为“茂木枇杷”闻名全国。唐草菓子店利用这种渊源深厚的枇杷，将其包裹在富含蛋黄的卡士达奶油与柔软的海绵蛋糕中，便诞生了这款“枇杷卡士达”。果肉的甜美与卡士达的醇厚在口中温柔地融合。 湿润的面包皮与多汁的果实完美契合，每一口都带来幸福感。这是一份可以尽情品味长崎自然馈赠的名点。非常适合作为下午茶伴侣，也是推荐的伴手礼。

纯盐巧克力 盐味叶状酥饼

洋菓子

📍 長崎空港

这是一款将五岛海域孕育的盐与巧克力结合的奢华叶状酥饼。 我们选用了由五岛近海100%海水历经繁琐工序制成的“矢坚目之盐”。将其融入巧克力中，并裹在酥脆轻盈的叶片状饼干上。微甜的巧克力中点缀着盐分带来的清爽感，是一款不计成本、匠心打造的佳品。 甜与咸的平衡恰到好处，更加衬托出巧克力的风味。酥脆的口感令人愉悦，让人欲罢不能，充分体现了五岛海洋的恩赐。作为礼物送给他人也一定会受到欢迎。

长崎酥饼

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか3件

这款极具长崎特色的酥饼，造型取自彩绘玻璃教堂的窗户。 将充满异国情调的长崎风景，封存在轻盈酥脆的饼干设计之中。特点是黄油香气高雅，且厚度薄、易于食用。由于采用了独立包装，非常适合作为送给同事或朋友的分发型伴手礼。其精美的外观也十分引人注目。 咬下一口，轻快的口感与浓郁的黄油香气便在口中蔓延。能将长崎教堂建筑之美以甜点的形式带回家，也是其魅力所在。请务必品尝这款深受喜爱、经久不衰的经典烘焙点心，用甜点带走长崎的异国情调。

浪漫名菓 长崎物语

洋菓子

📍 福岡空港、長崎空港、諫早駅 ほか5件

包装纸上写着一封从遥远异国思念故乡的信——这是一款蕴含着如此故事的名贵甜点。 作为唐草菓子店的代表作，“长崎物语”是将五层烘焙而成的年轮蛋糕，填入大量含有橙皮的奶油而成。包装纸上印有表达思乡之情的“Jagatara文”，诉说着对“日本小石屋”的怀念，向世人传递着长崎的历史。 湿润的蛋糕体与带有微苦橙香的奶油优雅地融合在一起。每一块都能品味到港口城市——长崎所走过的历史篇章。这是一款适合在回味历史时慢慢享用的甜点，也非常推荐作为送给重要人士的礼物。

长崎巧克力朗德沙

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか4件

在锁国时代，长崎是唯一向西方开放的城市。这款巧克力朗德沙（Chocolat Langue de Chat）以其历史为主题。 酥脆轻盈的饼干片中夹着丝滑的巧克力。可可的香气与巧克力的醇厚完美融合，呈现出西式甜点特有的高雅风味。由于保质期较长且采用独立包装，因此作为随手礼非常受欢迎。 口感轻盈，美味到让人忍不住想多吃几片。每一口都能品味到异国文化交汇的港口城市——长崎的故事。也非常适合搭配咖啡。也是长崎旅行伴手礼的推荐之选。

芝麻薄脆饼

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか2件

这款点心将通过出岛传入长崎的中式芝麻糕点，改造成了轻薄的饼干。酥脆易碎的口感与白芝麻的浓郁香气令人回味无穷。 在江户时代，长崎是一座以出岛为窗口、各种饮食文化交汇的港口城市。从中国传入的点心和料理，以长崎特有的形式流传至今。这款芝麻薄脆饼也让人隐约感受到这种东西方交流的痕迹。 发酵黄油的醇厚与芝麻的风味在口中轻盈融化，口感高雅。无论是搭配茶还是咖啡都非常合适，作为小礼物也定会受到欢迎。

长崎奶昔风夹心饼干

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか1件

这款点心通过夹心饼干的形式，重现了长崎名物“可食奶昔”。加入了碎玉米片的奶油带来了嘎吱脆的口感，散发出一种令人怀念的甜香。 长崎的奶昔并非用来喝，而是用勺子舀着吃，是一种类似雪葩的甜点。其创造者是始创于大正14年（1925年）、被称为九州最古老的咖啡馆“鹤茶屋”。这种自昭和初期以来便广受喜爱的夏季味道，如今已化作点心代代相传。 虽然与冰凉的真品口感不同，但这款酥脆的奶昔味饼干，是想要带长崎特色伴手礼时的完美选择。

宛如蜂蜜蛋糕

その他

📍 長崎空港

“虽然像蜂蜜蛋糕，但却不是蜂蜜蛋糕”——这是一款拥有奇妙宣传语的新感觉甜点。它以另一种形式，让人能够享受到类似于蜂蜜蛋糕的甜美与湿润感。 说到长崎，自然会想到蜂蜜蛋糕。这款点心以经典的口味为基础，却大胆挑战了不同的口感与风格。熟悉的风味与新鲜感的平衡，使其具备了让人忍不住想向他人分享的魅力。 这款产品在长崎机场也备受关注，非常适合正在寻找与众不同伴手礼的人。如果递给别人时问一句“你觉得这是什么？”，话题一定会变得生动起来。

卡斯提拉焦糖糖果

その他

📍 長崎空港、諫早駅、ハウステンボス

这款产品将长崎特色卡斯提拉（Castella）的风味融入到丝滑的焦糖之中。入口时，黄油与鸡蛋的香气随之在口中轻盈散开，余韵中还留有令人联想到粗糖的淡淡焦糖感。 这款卡斯提拉焦糖糖果将长崎名物卡斯提拉的味道，巧妙地转化成了便于携带的糖果形状。最令人愉悦之处在于，在品尝糖果的过程中，那份卡斯提拉特有的甜美余韵会一直萦绕不去。 小盒内整齐地包装着独立小包，非常适合作为随手礼送人。由于体积小巧且保质期长，是想要将长崎的味道分享给身边人的理想选择。

天然奶酪湿润条

スイーツ

📍 長崎空港、旭川駅、JR武雄温泉駅 ほか1件

这款烘焙点心将如同芝士蛋糕般的浓郁口感，封存在纤细的条状饼干中。其魅力在于使用了大量天然奶酪，带来了湿润的口感。 棒状设计方便食用，咬下一口，奶酪的醇厚与香气便在口中蔓延开来。面团不干涩，正如其名，口感湿润。您可以同时享受到芝士蛋糕的浓郁和烘焙点心特有的焦香。由于采用了独立包装，非常方便分发，且保质期较长，是作为伴手礼的理想选择。 这款点心是奶酪爱好者的不二之选，非常适合搭配咖啡或红茶。作为一份轻便的礼物，不妨将其加入您的长崎伴手礼清单中吧。

长崎卡斯提拉派

その他

📍 長崎空港、諫早駅、佐世保駅 ほか2件

这是一款将卡斯提拉蛋糕面团包裹在酥皮中烘焙而成的单口大小点心。您可以同时享受到两种截然不同的口感，是长崎特有的美味。 卡斯提拉的历史可以追溯到16世纪。据传是由葡萄牙传教士作为“南蛮菓子”传入平户和长崎的，其名称也源自于卡斯蒂利亚王国的发音。我们将这款充满历史感的卡斯提拉包裹在酥脆且厚实的派皮之中。外层派皮的焦香与内层卡斯提拉的湿润交织在一起，一口之间即可感受多重口感的叠加。 派的表面装饰着南蛮船和教堂等具有长崎特色的图案，也是一大亮点。其尺寸便于食用，非常适合作为随手礼赠送他人。

长崎小巷咖啡 爆米花（卡斯提拉味）

その他

📍 長崎空港

色彩缤纷、造型可爱的爆米花，在长崎的小巷中创造了新的名物。 店主因无法忘怀在旅途中的巴塞罗拉遇到的彩色爆米花，经过不断的钻研，于2014年在眼镜桥附近开设了店铺。招牌产品之一便是这款卡斯提拉味。通过加入云仙生态盐的甜味外层，展现出长崎名物卡斯提拉那温柔的风味。 店内排列着约30种极具个性的口味，包括长崎炒面味、奶昔味，甚至还有药膳爆米花。在长崎站和机场也能买到，是挑选伴手礼的理想之选。既赏心悦目又美味可口，是诞生于长崎的新型伴手礼。

Pocky Amaou Strawberry

洋菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

我们将福冈引以为傲的品牌草莓“あまおう（Amaou）”大量裹在了粗壮的Pocky棒上。 这是江崎格力高推出的九州限定版Giant Pocky。它使用了在福冈县JA福冈八女辖区内培育的Amaou草莓果肉，将酸甜适口的草莓巧克力涂抹在巧克力棒上。相比普通的Pocky更加粗壮，口感更具满足感，是包括长崎在内的九州各地广受欢迎的伴手礼。 入口瞬间，Amaou特有的浓郁甜味与微酸感便会在口中蔓皮开来。这种仅在九州才能买到的特别感非常适合作为礼物。每根都单独包装在小袋中，非常适合分发给同事或朋友。搭配咖啡或红茶一起享用更佳。

Fukusaya Dutch Cake

その他

这是一份将拥有400年历史的年糕蛋糕（Castella）老店的精湛技艺运用在巧克力面团上的点心。 由始创于宽永元年（1624年）的Fukusaya出品的“荷兰蛋糕”。该产品应用了制作Castella所积累的技术，在香气浓郁的高品质可可面团中撒入核桃和葡萄干烘焙而成。它沿用了不依赖搅拌机、依靠匠人手工打发面团的传统工艺，每一口都能感受到丰富的层次感。 湿润且浓郁的口感展现出与Castella截然不同的魅力。核桃的焦香与葡萄干的酸甜起到了画龙点睛的作用。产品已预先切成10块，方便食用。请务必品尝这款能让人感受到长崎特有异国情调的西式甜点。

福砂屋卡斯提拉 (Fukusaya Castella)

その他

📍 福岡空港、長崎空港、長崎駅 ほか1件

有一家老字号，在长达400年的漫长岁月中，始终守护着从葡萄牙传来的制作工艺。 始创于宽永元年（1624年）的福砂屋，是作为卡斯提拉正统代表而闻名的长崎名店。它继承了当年访日葡萄牙人亲传的技艺，采用名为“别立法”的独特手工技法：由匠人手动打蛋，将蛋白充分打发后，再加入蛋黄和粗砂糖进行烘焙。据说，匠人们会凭借多年积累的经验，通过搅拌时听到的粗砂糖碎裂声来调节搅拌程度。 湿润的蛋糕体与底部残留的粗砂糖带来的颗粒感，正是福砂的标志。仅由鸡蛋、面粉、砂糖、水饴等简单原料打造出的深邃滋味，是长崎引以为傲的真正卡斯提拉。

皿乌冬面巧克力

洋菓子

📍 長崎空港、雲仙温泉

长崎名物“皿乌冬面”竟然变身成了甜点。 这是由炒面/皿乌冬面的老字号“Mirokuya”打造的充满惊喜的糕点。将引以为傲的酥脆炸面与米饼裹上优质巧克力，低甜度的巧克力与香脆的面条完美契好。提供牛奶巧克力和白巧克力两种口味。 这款产品诞生于顾客“面条很脆，吃起来像零食”的评价，充满了趣味性。酥脆的新口感让人忍不住露出笑容。凭借将长崎名物转化为甜点的独特创意，作为伴手礼送出时一定会成为话题。请务必尝试一下。

文明堂总本店 松叶

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

有一种糕点，将制作年糕蛋糕（Castella）的技艺融入到了细腻的和菓子之中。 由创立于1900年（明治33年）的文明堂总本店打造的“松叶”，使用契约养鸡场的新鲜鸡蛋，以及由100%糯米淀粉制成的清澈麦芽糖，由匠人细心烘焙而成。其魅力在于将制作年糕蛋糕所积累的可靠技术应用于和菓子，呈现出高雅的口感。 外观模仿松针，设计精美细腻，赏心悦目。使用九州产糯米和大麦制成的淡琥珀色麦芽糖，带来柔和的甜味在口中温柔散开。请伴着茶水，慢慢品味这家长崎老店守护至今的传统味道。

巨型劲棒趣 博多明太子味

その他

📍 太宰府天満宮

长度达22厘米，正如其名，是一款非常“巨大”且粗壮的劲棒饼干。 这是江崎格力高（Ezaki Glico）推出的九州限定版巨型劲棒。在制作过程中加入了福冈县产的辛子明太子并烘烤而成，表面撒满了丰富的明太子粉。随着咀嚼，明太子的鲜美与微辣感会在口中扩散，是九州特有的美味。作为长崎及九州各地的热门伴手礼，非常受欢迎。 凭借其极具冲击力的尺寸和令人上瘾的微辣口感，不仅适合作为零食，也非常适合搭配酒类作为下酒菜。手里拿着啤酒边吃边嚼，会让人忍不住停不下来。包装设计方便大家分享，是一款作为九州旅游纪念品也会深受喜爱的佳品。

文明堂总本店 桃子年糕蛋糕

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

在长崎的桃之节句（女儿节）上，这款桃子年糕蛋糕是不可或缺的庆典点心。 在烘焙得湿润松软的蛋糕坯上，装饰着用砂糖和糯米粉制作的可爱桃子造型。自古以来，桃子就被视为驱邪避灾和长寿的象征，在女儿节期间，人们会赠送这种点心以祈愿孩子们健康成长。这是文明堂总本店在春天为您呈献的季节限定吉祥点心。 圆润饱满的桃子造型非常华丽，非常适合庆典场合。您可以尽情享受湿润蛋糕与上方装饰物那温柔甜美的滋味。这是一款扎根于长崎、传递春天幸福的点心，也非常推荐作为春季的伴手礼。

长崎尾曲猫 喵蛋糕

その他

📍 長崎駅

这款蛋糕以长崎街头常见的、尾巴弯曲的“尾曲猫”为原型，造型极其可爱。 该产品由拥有超过90年历史的千寿庵长崎屋打造，猫咪烙印与可爱的包装定能瞬间俘获爱猫人士的心。它曾在第49届长崎县新作展中荣获大奖，实力不容小觑。据说这种猫咪能用弯曲的尾巴钩住好运，是非常吉祥的象征。 除了湿润柔和的蛋糕口感外，光是看着它就会让人嘴角上扬。这是一款收到会开心、送出也开心的长崎特色猫咪伴手礼。非常适合作为礼物送给爱猫人士，也是旅行纪念的绝佳选择。

田中旭荣堂 栗子馒头

その他

自明治31年创立以来，始终专注于栗子馒头制作已历经125年。这是田中旭荣堂一直守护的招牌点心。 创始人作为一名蛋糕师，研发出了在砖窑中将鸡蛋与栗子烘烤出香气的制作方法。其特点是在细腻的白豆沙中巧妙地藏入一颗栗子，口感朴实而温柔。其品质之高，甚至曾在第21届全国菓子大博览会上荣获名誉总裁奖。是一款深受当地人长期喜爱的名点。 表面色泽金黄，内部湿润松软。咬下一口，便能感受到精湛的手工匠心。请务必品尝这款蕴含长崎传统、非常适合配茶的栗子馒头。作为伴手礼也一定会受到大家的欢迎。

福建 扭扭糖

その他

📍 長崎空港、諫早駅、姪浜駅 ほか4件

口感酥脆坚硬，具有独特的嚼劲。这是一款吃过一次就会上瘾的长崎中华点心。 长崎新地中华街“福建”自产的这款扭扭糖，源自中国的传统点心“麻花”。将由小麦粉、砂糖、盐制成的面团拉细，将两根面条交错扭转后油炸至酥脆。因汉字写法较难，也被称为“唐人卷”，而亲切的昵称“扭扭糖”也由此流传开来。 质朴的甜味与越嚼越香的香气令人着迷。请务必品尝这款承载着中华街历史、古法制作的炸制点心。也非常适合作为下酒小食。

文明堂总本店 さざれ菊 (小菊)

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

酥脆的口感与生姜清爽的香气。这是文明堂总本店出品的一口甜点。 将长崎传承的名产“寒菊”制作成小巧可爱的形状，即为“さざれ菊”。其制作工艺是在烤制出香气的糯米面团上，层层涂抹生姜风味的糖蜜。入口后，轻盈的酥脆感伴随着微微辛辣的生姜香气在口中扩散。 甜味中带有清爽的余韵，与茶非常契合。圆润可爱的形状让人忍不住想多吃几颗。请务必品尝这款承载着长崎传统、高雅的干菓子。优雅的甜味能让心情随之舒缓。

田中旭榮堂 栗菓子组合装

その他

这家专注于栗子馒头的老字号店，将引以为傲的栗子点心精心组合在一起，制成适合送礼的套装。 田中旭榮堂创立于明治31年，作为栗子馒头专门店长久以来深受喜爱。以结合了北海道产白豆沙与国产栗子的传统栗子馒头为中心，您还可以享受到酥皮馅饼等丰富多样的栗子点心。每一件都经过精心制作，是一份充满栗子香气的组合装。 外观华丽，作为礼物送出一定会受到欢迎。能够少量品尝多种不同口味的栗子点心也是一大亮点。对于栗子爱好者来说，这是一盒无法抗拒的奢华美味。请务必将其作为礼物送给重要的人。

长崎年糕蛋糕布丁

スイーツ

📍 長崎空港

用勺子舀起时，可以同时享受到微苦焦糖与酥脆口感的布丁。 采用长崎县产“太阳蛋”制作的丝滑卡仕达酱，搭配了由粗砂糖特殊粉碎而成的“颗粒焦糖”。让人联想到年糕蛋糕中砂糖颗粒的酥脆口感，是极佳的点睛之笔。该产品已连续5年荣获蒙特赛隆金奖，累计销量超过300万个，人气极高。 而且可以常温保存，作为伴手礼带回家也非常安心。请尽情享受这款集结了长崎鸡蛋与年糕蛋糕魅力、口感醇厚丝滑的新感觉布丁。

辰巳屋总本家 柚子渍 (Zabon-zuke)

その他

📍 長崎空港、島原城

这是一款由拥有360年以上历史的老铺所守护的长崎传统和菓子。 由始创于宽政5年（1793年）的辰巳屋总本家所制作的柚子渍，是将原产于亚洲南部的柑橘类植物——柚子（Zabon）厚实的果皮，仅使用砂糖长时间慢火熬煮而成。其特点是完全不使用添加剂，充分保留了食材原本的风味。在优雅的甜味之中，伴随着柚子特有的淡淡苦味。 甜与苦的平衡达到了绝妙的境界，是非常适合搭配茶点的大人风味。让人忍不住想要每一块都细细品味。请务必尽情享受这份代代相传的手工美味。也非常适合作为送给重要人士的礼物。

文明堂总本家的卡斯提拉蛋糕

その他

📍 長崎空港、長崎駅、佐世保駅

这是由始创于1900年的文明堂总本家，120多年来始终守护的长崎卡斯提拉蛋糕。使用契约养鸡场的鸡蛋和100%糯米淀粉制成的麦芽糖，经由匠人精心烘焙而成。其正统的风味曾在大正3年的大正大博览会上展出，并由此闻名全国。

文明堂总本店 合わせ最中 长崎旦旦坂

和菓子

📍 長崎駅、佐世保駅

在食用前，由自己动手将饼皮与馅料组合在一起——这是一款充满乐趣的“最中”点心。 “旦旦坂（Dandan-zaka）”在长崎方言中意为石阶坡道。这是文明堂总本店以此地特有的多坡地形命名的手工最中。由于饼皮与馅料采用独立包装，因此可以尽情享受组合后那份酥脆的口感，且无需担心因受潮而变软。 香醇的饼皮搭配甜而不腻的馅料，在组合前的精心封装完美保留了风味。这款佳品将坡道之城——长崎的风情融入每一口最中之中。请在感受长崎坡道韵味的同时尽情品尝。

文明堂总本店 三笠山

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

在关东地区被称为“铜锣烧”的那款点心，在文明堂总本店则被称为“三笠山”。 我们使用带有蜂蜜风味的蓬松面团，夹入在自家工厂熬煮的北海道产红豆粒馅。自上市以来一直沿用此名，“三笠山”也是文明堂总本体的注册商标。这是一个在日本西地区广为人知的、具有历史传承的称呼。 湿润的面团与甜度适中的粒팥馅相得益彰，还能隐约感受到蜂蜜的清香。请尝试这款深受长期喜爱、非常适合配茶的经典和菓子。请在品茶时，感受那带有蜂蜜香气的柔和甜味。

文明堂总本店 蜂蜜蛋糕 切片包装型 巧克力味

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

这款产品在文明堂总本店经典的蜂蜜蛋糕中加入了巧克力，是一款略显新颖的佳品。鸡蛋的温润风味与可可的微苦交织在一起，展现出不同于普通蜂蜜蛋糕的成熟韵味。 文明堂总本店是1900年创立于长崎的老字号。在传承悠久的蜂蜜蛋糕制作技艺的同时，也不断挑战新口味。这款巧克力味正是这一传承中的创新之作。 令人欣喜的是，它采用了单片切开并独立包装的设计。无需弄脏双手即可直接食用，无论是作为日常点心还是随手礼都非常方便。

文明堂总本店 抹茶味切片包装型 Castella 蛋糕

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

这是由文明堂总本店使用宇治抹茶烘焙而成的切片独立包装版 Castella 蛋糕。抹茶的微苦与湿润甜美的蛋糕体完美平衡，是一款口感高雅的佳品。 文明堂总本店是始创于1900年长崎的老字号。以长期传承的 Castella 制作技艺为基础，打造出充分发挥抹茶风味的美味。这种充满日本特色的抹茶滋味，也非常适合作为送给海外亲友的伴手礼。 由于采用了切片并独立包装的设计，既方便食用也便于分享。推荐在想要享受片刻闲暇时光时，搭配热绿茶一同享用。

异人堂 King Castella (原味・抹茶)

その他

始创于昭和30年的异人堂，为您带来精心手工烘焙的 King Castella 精选礼盒。包含原味与抹茶两种口味，是一份能同时享受双重美味的喜悦组合。 异人堂是一家在长崎长期专注于制作卡斯提拉（Castella）的老店。通过逐台耗时烘烤的工艺，并坚持使用契约养鸡场的鸡蛋和粗糖等优质原料，打造出湿润绵软的口感。让您能以轻松的方式品尝到最正宗的卡斯礼拉。 原味的纯粹甜美与抹茶的微苦交织，边对比品尝边根据心情选择，也是一大乐趣。对于正在寻找地道长崎伴手礼的人来说，这一盒是绝佳之选。

五三烧 佳好帝良

その他

这是由坐落于眼镜桥旁的匠宽堂所烘烤的最高级“五三烧”卡斯提拉。由于使用了大量的蛋黄，特有的湿润且深邃的甜味会在口中蔓延开来。 匠宽堂是一家以每年向皇室及宫家献上卡斯提拉而闻名的店铺。坚持使用无添加的优质原料，由匠人逐窑精心烘烤。店内设有工房，透过玻璃可以参观卡斯提拉的制作过程，这也是该店独有的魅力所在。 五三烧是一种蛋黄与蛋白比例为5:3的奢华卡斯提拉。作为长崎卡斯提拉精髓的滋味，非常适合作为特殊日子的伴手礼。

文明堂总本店 蜂蜜蛋糕 切片包装型 标准款

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

这款经典产品将拥有120年历史的文明堂总本店蜂蜜蛋糕进行了单片独立包装。无需动手切割，也不用弄脏手，随时随地即可轻松享用。 文明堂总本店是1900年创立于长崎的老字号。我们始终坚持精选原材料，如契约养鸡场的鸡蛋、由糯米制成的麦芽糖等，通过慢火细烤，延续正宗的蜂蜜蛋糕制作工艺。这款切片包装型正是为了方便分发而设计的。 湿润绵软的蛋糕体，搭配底部颗粒砂糖带来的甜美口感。无论是作为送往职场或亲戚的伴手礼，还是作为犒劳自己的小奖励，都是非常棒的点心选择。

异人堂 皇家卡斯提拉（原味・巧克力）

その他

这是由始创于昭和30年的“异人堂”手工烘焙的皇家卡斯提拉组合装，包含原味与巧克力两种口味。这一套装让您能同时享受到经典的甜美与可可的微苦。 异人堂是一家在长崎长期专注于卡斯提拉制作的老店。通过逐台耗时细心烘焙的工艺，打造出质地湿润细腻的蛋糕体。您可以以轻松的方式，品尝到这款对原材料极尽讲究的正宗卡斯提拉。 原味的纯粹甜美与巧克力的成熟风味，您可以根据心情进行选择或对比品尝，乐趣无穷。作为充满长崎特色的伴手礼，这一盒产品定会深受欢迎。

岩崎本铺 长崎角煮馒头

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、長崎空港 ほか2件

在松软的面皮中夹入入口即化的炖煮五花肉，是长崎最具代表性的名物。只需咬上一口，浸透了甜咸酱汁的肉香便会在口中瞬间迸发。 这款角煮（炖五花肉）源自长崎宴席料理“卓袱料理”中的东坡肉。为了让游客也能轻松品尝到这种从中国传来的炖菜美味，岩崎本铺的创始人创造了这款角煮馒头。经过长时间去油处理的五花肉，最后使用不含化学调味料的秘制酱汁进行烹饪。 加热后食用，肉质酥软脱骨的口感尤为出色。这是象征着长崎饮食文化的、令人难忘的一道美味。

特选和三盆年糕蛋糕

その他

📍 長崎空港、諫早駅、佐世保駅

这是糖庵（Toan）的招牌产品，是一款使用和三盆糖制作的特别款年糕蛋糕。细腻的面粉中，散发着和三盆糖特有的高雅且圆润的甜味。 我们选用了德岛县产的和三盆糖，以及在云仙契约养鸡场培育的太阳蛋。采用由单名匠人负责从面团制作到烘焙全过程的“单窑制法”，每一炉都时刻紧盯，精雕细琢地烘烤而成。正是因为不计工序的辛劳，才成就了这份深邃的滋味。 入口即化的温柔甜味与湿润口感。比日常的年糕蛋糕更加奢华，是只有在特别的日子里才值得品尝的长崎逸品。

文明堂总本店 羊羹

和菓子

📍 長崎駅、佐世保駅

这是由文明堂总本店制作的单口羊羹组合装，可以同时品尝四种不同的口味。除了小豆、原味和抹茶之外，还加入了使用长崎特产——泽柑（Zabon）制成的柑橘风味，是一种非常独特的组合。 文明堂总本店是始创于1900年的老字号，不仅擅长制作年糕蛋糕（Castella），在和菓子制作方面也拥有悠久的历史。其中，这款充分发挥了泽柑清爽香气的羊羹，是一款能让人感受到长崎风情的佳品。 由于采用了铝箔独立包装，因此保质期较长且方便携带。建议搭配茶点一同享用，一边品尝一边感受不同口味间的差异。

旅途中的Hi-Chew 德科庞味

その他

这款Hi-Chew是九州限定款，使用了诞生于长崎的柑橘类水果——德科庞（Dekopon）的果汁。德科庞特有的甜味与适度的酸味，在软糯的糖果中充分绽放。 德科庞起源于197lah年长崎县口之津通过清见柑与ポンカン（Ponkan）杂交而成的柑橘。其最大的特点莫过于浓郁的甜味。这是一款只有在九州旅行时才能邂逅的、极具地方特色的味道。 由于采用独立小包装，非常适合作为随手礼送人。讲述这款源自长崎的柑橘变成点心的故事，也能成为送礼时的谈资。

KitKat Mini 红薯味

洋菓子

这是仅在冲绳和九州地区，于秋冬至春季期间推出的红薯味 KitKat。您可以尽情享受鲜艳紫色的白巧克力与酥脆威化饼的完美结合。 红薯特有的柔和甜味与绵密的口感，为经典的 KitKat 增添了南国风情的色彩。采用12枚独立包装设计，方便分发，也非常适合作为旅途中的伴手礼。 该产品仅在10月至次年4月左右的寒冷季节销售。这是只有在此时前往九州或冲绳旅行的人才能邂逅的特别滋味。其外观鲜艳夺目，作为礼物送人一定会让人感到惊喜。

长崎糖庵 (Toan) 美味呈上 (抹茶味)

その他

这是糖庵使用长崎县产抹茶与太阳蛋精心烘烤而成的“美味呈上”系列抹茶年糕蛋糕。入口瞬间，抹茶的清香随之散开，与湿润绵密的蛋糕体完美融合。 糖庵是一家坚持“单窑制法”的年糕蛋糕专门店，从面团制作到烘烤均由一位匠人全程负责。通过对每一窑产品都时刻关注并精心烘烤，打造出细腻且富有深度的口感。对食材的执着进一步提升了抹茶的风味。 产品已预先切成5块，方便食用与分享，非常贴心。是一款适合在茶余饭后慢慢品味的佳品。

嬉野绿茶脆粒

洋菓子

📍 JR佐賀駅

这款茶点将产自佐贺县嬉野的绿茶粉融入巧克力中，并与酥脆的颗粒饼干结合而成。每一口都能交替感受到嬉野茶的微苦与牛奶巧克力的甜美。 嬉野茶是生长在佐贺至长崎县界一带的日本茶，其特点是口感圆润且清爽醇厚。通过将这种茶香与西式巧克力相结合，实现了和洋风味的完美融合。 这是长崎机场茶类伴手礼货架上的人气商品。不仅与绿茶相配，也与咖啡非常契合，是佐餐小点的理想选择。

长崎叮当电车饼干

洋菓子

📍 長崎空港、長崎駅、グラバー園 ほか1件

这款可爱的饼干以长崎标志性的绿色车身路面电车“叮当电车（Chin-chin Densha）”为原型。这是经由长崎电气轨道许可制作的、在当地鸣泷地区非常受欢迎的点心。 于1915年开业的长崎市电，至今仍作为市民的交通工具而深受喜爱，是长崎的象征。因其车铃声而被称为“叮当电车”。饼干做成了电车铃铛的形状，为巧克力口味，口感酥脆且湿润轻盈。印有绿色电车的包装盒即使直接摆放在家里也非常可爱，无论是大人还是孩子都能尽情享受。 一边回味着穿梭在长崎街头的电车，一边品尝这一口吧。旅途的回忆将随之苏醒。

松翁轩卡斯提拉（Castella）

その他

📍 福岡空港、長崎空港、長崎駅 ほか1件

这是由始创于天和元年（1681年）、拥有340多年历史的“卡斯提拉鼻祖”——松翁轩所制作的卡斯提拉。它是与福砂屋、文明堂并列的长崎三大卡斯提拉之一，具有深厚的历史底蕴。 仅使用鸡蛋、砂糖、小麦粉和水饴这四种原料制作，来自契约农户每天清晨送达的新鲜鸡蛋是其味道的关键。代代相传的传统工艺，由匠人们手工一片片细心烘焙而成。细腻湿润的面团与底部沉淀的粗砂糖颗粒感完美融合。 这家名店没有进行全国扩张，而是在长崎默默地受到人们的喜爱。请尽情品味这份自江户时代延续至今的正宗卡斯塔拉。

【复刻版】Crus 铁盒装

その他

📍 長崎駅、グラバー園

这是复刻了1964年（昭和39年）上市时包装设计的Crus饼干10片装铁盒。这款产品魅力在于其自Crus诞生以来便长久受到喜爱的复古外观。 铁盒上的图案是洋画家铃木信太郎大师访问长崎时创作的插画。自上市之初便沿用至今的这幅画作充满了异国情调，仅凭观看便能让人联想到长崎的街景。内含经典的Crus饼干，酥脆的面团中夹着生姜风味的白巧克力，拥有既非日式也非西式的独一无二的味道。 吃完之后，可爱的铁盒还可以作为小饰品收纳盒使用。这款充满怀旧感且可爱的长崎伴手礼，一定会激发Crus粉丝们的收藏欲望。

长崎Castella糖庵 美味呈上 (巧克力味)

その他

这是由长崎本铺旗下的“糖庵”采用匠人手工烘焙的单窑工艺，逐块精心制作而成的巧克力Castella蛋糕。自1950年创立以来，我们始终坚守传统，从面团调制到烘焙完成，均由一位匠人全程负责。 使用Castella专用鸡蛋制成的湿润面团，融入了可可的风味与微苦的口感。长崎Castella特有的底部砂糖颗粒带来了酥脆的口感，甜美与苦香完美融合。此外，蛋糕已切好方便食用，非常贴心。 蓬松湿润的Castella搭配巧克力的微苦。这款融合了和风与西式风格、极具长崎特色的点心，非常适合搭配咖啡或红茶一同享用。

奶昔焦糖糖果

その他

📍 長崎空港

这款糖果将九州最古老咖啡店“Tsurucha”的招牌美食——“可食用的奶昔”转化为了焦糖口味。是一款可以轻松带走的、蕴含长崎独特风味的伴手礼。 Tsurucha是始创于大正14年（1925年）的老字号咖啡店。初代店主发明的“可食用奶昔”并非用喝的，而是用勺子舀着吃，其冰凉且带有颗粒感的口感已成为长崎的名物。这款产品将那份美味封存在焦糖之中，鸡蛋与炼乳的甜美风味在口中缓缓融化。

长崎“白色圣堂”

洋菓子

📍 長崎駅、長崎新地中華街、島原城

这款朗格德夏（Langue de Chat）饼干的设计灵感源自坐落在长崎南山手丘上的国宝——大浦天主堂的白色外墙。我们将充满异国情调的长崎风景，浓缩在这一片烘焙饼干之中。 大浦天主堂建于1865年，是日本现存最古老的基督教建筑。经过多次增改建，其外观呈现出纯白的漆粉涂层，因此被亲切地称为“白色圣堂”。形如猫舌的朗格德夏饼干以湿润且酥脆的口感为特征，中间夹着浓郁的牛奶白巧克力。 轻盈的口感在口中即刻化开，伴随着温润的甜味。请一边回味长崎走过的历史，一边品尝这一口美味。

九州限定版 劲谷薯条（明太子味）

その他

📍 福岡空港、長崎空港、JR佐賀駅 ほか1件

大家熟悉的零食“劲谷薯条（Jagarico）推出了九州限定的明太子口味。非常适合作为随手礼分发，也是修学旅行学生们的人气单品。 保留了充分发挥马铃薯原材的酥脆口感，并加入了明太子的鲜美与辣椒的微辣，呈现出九州特有的风味。每咬一口薯条，充满地方特色的明太子香气便在口中蔓延开来。正因为是经典的零食，这种地方限定口味带来的乐趣更加突出。 这款九州伴手礼既适合分发也美味可口。无论是作为下酒菜还是零食都非常契合。作为随手礼送人是不错的选择。

滨布拉团子 (Hamaburada Dango)

その他

漫步在长崎市的滨町拱廊街——这款一口大小的团子，其名字便取自当地人悠闲散步时的亲切称呼“滨布拉（Hamabura）”。这是一款蕴含着长崎下町风情的点心。 滨町拱廊街是长崎最繁华的商业街，汇聚了购物与美食。长崎人将在这里悠闲漫步的行为亲切地称为“滨布拉”。而这款团子正是这种街头漫步的最佳伴侣。软糯的一口大小，裹满了酱油糖浆（Mitarashi）或红豆馅等各种酱料。 尺寸可爱，非常适合边走边吃。请尝试在拱廊街悠闲散步时品尝这款充满长崎下町风情的甜点吧。

茂木一丸香本家“一〇香”

その他

📍 長崎空港

这是由始创于弘化元年（1844年）的老字号——茂木一丸香本家代代传承的招牌点心“一〇香（Ikkokko）”。它的外观看起来像馒头，但切开后内部却是空心的，是一种非常奇妙的烘焙点心。 它原本是从中国传来的烘焙菓子，曾是唐代禅僧以及渡海者的保存食物。据说，用小麦粉和水饴制成的面团包裹着黑糖等馅料进行烘烤时，内部的馅料会沸腾并试图向外膨胀，从而形成空洞。因咬下一口便能闻到阵阵香气，故而得名“一口香”。 表面酥脆可口，内部中空。请务必品尝一下这款蕴含长崎独特历史感的淳朴滋味。

绣球花叶片酥

洋菓子

📍 長崎駅

这款叶片酥以点缀雨中长崎的绣球花叶片为原型。由在库鲁斯（Krus）广为人知的小滨食粮出品，是一款高雅的茶点。 绣球花是长崎市的花卉。为了纪念梅雨季节盛开的美景，我们将派饼烘焙成叶片的形状。酥脆的派皮充满了浓郁的黄油香气，表面撒上粗砂糖，呈现出简约的质感。口感轻盈，与红茶或咖啡都非常契合。此外，较长的保质期也十分贴心。 酥脆的口感搭配丰富的黄油香气。请在悠闲的午后时光，一边想象着长崎绣球花盛开的美景，一边品味这款点心。

菓秀苑森长 国産黑芝士蛋糕

その他

📍 長崎駅

这款芝士蛋糕使用了大量的国产黑芝麻，烘焙出浓郁的香气。由始创于宽政5年（1793年）的老字号“菓秀苑森长”倾力打造。 在日本使用的芝麻中，国产芝麻仅占极小比例。森长坚持使用珍贵的国产黑芝麻，尤其是产自当地岛原的芝麻。通过将研磨芝麻拌入面糊并加入熟芝麻，使切面布满了密集的芝麻颗粒。配方中芝麻的含量占面糊重量的10%以上，充分激发了黑芝麻的焦香。 松软湿润的蛋糕体伴随着沁人心脾的芝麻清香。作为一款带有和风韵味的新式芝士蛋糕，非常推荐给芝麻爱好者品尝。

长崎幸运饼（含签）

洋菓子

在酥脆的饼干中藏着小签——这是一款充满趣味、类似于幸运饼干的长崎特色伴手礼。您可以同时享受美味与占卜的乐趣。 轻轻掰开饼干，一张写有运势的小纸条便会随之出现。事实上，这种内置签文的幸运饼干，据说其起源并非中国，而是日本。每当打开这盒装有5枚饼干的小盒子时，都会对即将出现的运势充满期待。您可以同时品味饼干的酥脆与占卜带来的心跳感。 既适合作为礼物分享，又能通过食用来进行占卜。这款独特的长崎伴手礼也是绝佳的谈资。大家一起掰开饼干、互相交流运势，定能度过一段愉快的时光。

杏仁豆腐 Kirara

スイーツ

这是一款以长崎新地中华街的风味为灵感的杏仁豆腐味果冻。非常适合作为游览中华街时的伴手礼。 长崎新地中华街是与横滨、神户并列的日本三大中华街之一。这里中餐馆和中式糕点店林立，充满了异国情调。我们将中华街的名物——杏仁豆腐的风味，做成了方便食用的果冻。口感滑顺，杏仁的甜香在口中缓缓散开。 采用常温可保存的独立包装，携带非常方便。无论是作为漫步中华街后的纪念，还是作为随手礼都很合适。冷藏后食用更加美味。

茂木一丸香本家“茂木枇杷果冻”

スイーツ

📍 長崎空港

这是由始创于弘化元年（1844年）的茂木一丸香本家所打造的原味·茂木枇杷果冻。由第六代传人榎巍（Enoki Takashi）于昭和59年（1984年）研发，是长崎特有的精品。 “希望大家即使在非季节时，一年四季都能品尝到旬时的茂木枇杷”——正是怀着这样的心愿而诞生。茂木一丸香本家是扎根于长崎名产“茂木枇杷”产地的老字号。我们将肉质厚实、清爽可口的整颗枇杷，包裹在Q弹的果冻之中。 从果冻中露出的多汁枇杷果肉，锁住了果实本身的鲜美与滋润。请冰镇后尽情享受这份奢华的美味。

长崎炒面煎饼

和菓子

📍 長崎空港、諫早駅、島原港

由长崎炒面发源地名店“四海楼”监制的长崎名物——意想不到的变身之作：炒面煎饼。我们将面食料理的鲜美封存在了一片煎饼之中。 四海楼是一家始创于明治32年（1899年）的老字号。创始人陈平顺为了照顾当时在长崎的中国留学生，研发出了既便宜、营养又丰盛的料理，这便是炒面的由来。我们将鸡骨和猪骨汤底结合山珍海味的那个味道，完美复刻在了煎饼上。咬下酥脆的饼干时，汤底的鲜美与香料的风味便会随之散发开来。 这是只有热爱炒面的长崎才有的独特美味。无论是作为茶点还是下酒菜都非常合适。

南蛮Orgo Orgo 原味

洋菓子

这是一款装在模仿雪茄盒的复古木盒中的雪茄型烘焙点心。由长崎老字号梅月堂打造，是一件充满异国情调的佳品。 将散发着黄油香气的面团擀薄并卷起，烘烤至酥脆轻盈。外盒装饰着长崎版画家田川宪的作品，他曾是梅月堂咖啡沙龙的常客。包装设计承载着长崎的一种文化——在傍晚时分，文人墨客会聚集于此，尽情畅谈艺术。 这是一件将源自欧洲的雪茄式点心以长崎风格重新演绎的杰作。请伴着茶香，慢慢品味浓郁的黄油香气与酥脆的口感。

长崎 赞美教堂

洋菓子

📍 長崎空港、佐世保駅

这是一款以马铃薯淀粉和鸡蛋为基底，烘烤至酥脆的怀旧酥饼。作为温泉名物而广为人知，是一款口感温润的佳品。 入口时伴随着酥碎的感觉，鸡蛋质朴的甜味在口中缓缓散开。正因为食材简单，才诞生了这种令人感到安心且怀旧的味道。作为温泉伴手礼的经典，深受各年龄层喜爱。较长的保质期也是作为礼物带回时的加分项。 无论是小孩还是老人都能享受的、口感柔和的零食。搭配热茶，是想要稍作休息、放松身心时的完美选择。

长崎 坡道滚滚 (Nagasaki Sakamichi Korokoro)

その他

📍 長崎空港

这款一口大小的卡斯提拉糕点，灵感源自长崎错落有致的石板坡道。这是仅在长崎机场才能买到的限定款。 由长崎机场大楼与始创于明治20年（1887年）的长崎市油屋町老字号——白水堂联手打造。白水堂是因桃子卡斯提拉等产品而闻名的点心专卖店。“坡道滚滚”采用长崎县产蜂蜜制作出湿润的卡斯提拉面团，并将其塑造成圆滚滚的小方块形状。 这款名字充满长崎坡道城市特色的可爱机场限定甜点，在品味蜂蜜那温柔甜美的同时，作为旅程的收尾之作，您意下如何呢？

角煮薯片

その他

📍 長崎空港、長崎駅、佐世保駅 ほか3件

这款独特的零食将长崎名物“卓袱（Shippoku）料理”中常见的炖煮五花肉（角煮）转化为了薯片形式。您可以轻松地通过酥脆的薯片，享受到那份经典的咸甜滋味。 卓袱料理是融合了和、华、兰（日本、中国、荷兰）饮食文化的长崎特有宴席料理。其中，炖煮至软糯入味的五花肉作为长崎的代表性美味而广为人知。我们将这种角煮甜咸酱汁的味道浓缩在薄脆的薯片中，并呈现出酥脆的口感。只需咬上一口，五花肉的鲜美便会在口中蔓 l 蔓延。 无论是作为零食还是下酒菜都非常合适。这款由长崎名物意外变身为零食的产品，也非常适合作为谈资。

Krus Honpo 长崎卡斯提拉糕点

その他

📍 長崎駅

这款以卡斯提拉（Castella）风格制作的烘焙点心，由以长崎名菓“Krus”闻名的小滨食粮公司倾力打造。 小滨食粮是一家成立于昭和7年、坐落于云仙·小滨温泉畔的老字号企业。公司始于汤煎饼的生产，昭和39年，怀着“想要制作代表长崎的名菓”的愿望，推出了名称意为葡萄牙语中“十字架”的品牌名菓——Krus。承袭了长崎与天主教文化历史交织下的独特制饼技艺。 这家老字号将卡斯提拉的技艺应用于这款烘焙点心中，湿润的面团带有高雅的甜味。作为长崎伴手礼，不妨尝试一下这款与Krus截然不同的美味。

佐贺牛煎饼

和菓子

📍 JR佐賀駅、JR武雄温泉駅

这是一款越嚼越能感受到品牌和牛鲜美滋味的薄制煎饼。 佐贺牛是JA集团佐贺辖区内饲养的黑毛和牛中，仅有肉质等级和脂肪交杂度（BMS）标准达标的优等品才能获得的称号，是代表佐贺县的品牌牛肉。它以细腻的霜降纹理和入口即化的鲜美而闻名全国。我们将佐贺牛的鲜美揉入面饼中，逐片烘烤出诱人的香气，制成了这款煎饼。 酱油的焦香味与牛肉的醇厚感余味悠长，无论是配茶还是下酒都非常完美。九州是一个有着深厚牛肉文化的土地。作为可以轻松品尝邻县名牛的伴手礼，这款煎饼会让人忍不住想多吃几片。

异人堂 长崎卡斯特拉蛋糕

その他

📍 福岡空港、長崎空港、長崎駅 ほか1件

由匠人逐炉手工烘焙的传统长崎卡斯特拉蛋糕。 异人堂是创立于昭和30年的长崎老牌卡斯特拉专卖店。坚持使用正宗长崎砂糖，不依赖机器，执着于手工烘焙。熟练的匠人会根据当天的季节和气候，从原料挑选、面糊消泡到窑炉火候进行细致调整，每一炉都倾注心血。坚持不添加任何添加剂，致力于制作安心的甜点，这一信条始终如一。 底部带有颗粒感的砂糖口感与湿润柔软的蛋糕体相得益彰。这种手工烘焙特有的浓郁甜味，作为长崎的代表性美味，一直深受人们喜爱。

藤田樱桃豆总本店 Kasumaki (饴卷)

その他

📍 佐世保駅、島原港、雲仙温泉

这是一款使用蓬松的卡斯提拉（蛋糕）面团包裹粒팥馅的岛原半岛乡土点心。 由始创于大正3年（1914年）的藤田樱桃豆总本店所打造，其卖点在于使用长崎品牌鸡蛋“太阳蛋”烘焙的面团。通过与普通卡斯提拉不同的配方，烤制出蓬松的口感，再由职人手工将北海道产红豆粒馅逐一包裹，并在表面撒上粗砂糖。 其美味程度甚至曾荣获全国菓子博览会审查总长奖。柔和的甜味、蓬松的面团与粗砂糖的酥脆感完美融合。请品尝这款传递着手工温度的岛原名菓，非常适合作为茶点。

岛原干劲河豚最中

和菓子

📍 島原城

这是一款造型可爱的最中饼，外形模仿了在岛原方言中意为“河豚”的“Ganba”。圆鼓鼓的河豚形状皮层内，包裹着满满的粒豆沙。 这款点心由自昭和41年（1966年）起便深受岛原人喜爱的“Shimada”菓子铺制作。当时的岛原是盛产河豚的土地，秉承着“希望做出像河豚一样美味、受大家喜爱的点心”这一初衷，诞生了这款“Ganba最中”。使用名泉水煮制的粒豆沙，口感细腻且甜度适中。 这是一款被当地认可为“岛原特别品质（Shimara Special Quality）”、充满了岛原特色的佳品。无论是作为茶歇点心还是伴手礼，都是非常合适的乡土菓子。

岛原卡斯提拉

その他

这是一款使用草莓、柑橘、柚子等岛原产食材制作的色彩缤纷的卡斯提拉蛋糕。每款都是一口大小，包含7种口味，是一份外观华丽的礼盒装。 由岛原的明月堂烘焙制作。充分发挥当地采摘的水果风味，打造出各具特色的卡斯提拉。整齐排列在盒中的样子宛如珠宝盒一般，打开盖子的瞬间定能让人露出笑容。 纠结从哪一个开始吃也是这款点心的乐趣之一。希望您能与家人朋友分享，尽情享受岛原色彩丰富的味蕾之旅，这也是一份非常适合作为礼物的佳品。

玉乃舍 原岛干刺 (Shimabara Kanzarashi)

その他

这是一款清凉温润的乡土甜点，用岛原涌泉水揉制的白玉团（糯米丸子）淋上浓郁的蜂蜜糖浆。圆润顺滑的白玉团口感与清爽的甜味交织，令人垂涎欲滴。 干刺（Kanzarashi）是自古以来便在泉水丰富的岛原广受欢迎的传统点心。通过用清澈的泉水冷却小巧的白玉团并淋上蜜糖，这种简约的制作方式反而凸显了食材本身的优良品质。玉乃舍始终坚持使用当地涌泉水、白玉粉和蜂蜜，以手工方式守护着这份纯正的味道。 作为伴手礼，产品经过特殊设计，可在常温下方便携带，并已获得当地的品质认证。欢迎在家中静心品味岛原泉水的馈赠。

幸运樱桃豆、海胆味豆、海苔味豆 组合装

その他

📍 島原港、島原城、雲仙温泉

始创于大正三年的藤田樱桃豆总本店，将浸泡在岛原涌泉水中的蚕豆进行油炸，为您呈献三种传统豆菓组合。可尽情对比甜味、海胆味与海苔味的差异。

元祖 普贤岳喷火馒头

和菓子

📍 島原港、島原城、雲仙温泉 ほか1件

只要拉动盒子的绳子，蒸汽就会袅袅升起——这款馒头凭借这种巧妙的设计而闻名，是菓子铺Shimada（しまだ）的招牌特产。自1990年上市以来，它一直是岛原地区最具代表性的创意伴手礼。 其原理是拉动绳子后，容器底部的加热单元会启动，在4到5分钟内将上方的馒头蒸熟。由于升腾的蒸汽让人联想到以火山活动闻名的云仙普贤岳，因此得名此名。馒头内包裹着自家制作的细腻红豆馅，是一款香气浓郁的酒馒头，可以品尝到刚出炉时的热气腾腾。 在手边亲手完成一场“喷火”，然后大口品尝新鲜出炉的味道。这款岛原特产既能作为谈资，又兼具视觉乐趣与美味，非常值得一试。

蔦屋 卡斯多斯

その他

📍 長崎空港、長崎駅、アミュプラザ長崎(長崎駅)

其历史竟然长达约400年。这是流传于平户、不外传的南蛮点心。 创立于文龟2年（1502年）的平户蔦屋，代代守护着这款卡斯多斯。将甜度较低的卡斯特拉蛋糕放置过夜，逐个手工裹上蛋黄，再放入沸腾的糖浆中浸渍并裹上砂糖。在江户时代，它是平户藩主松浦家的御用点心，是只有少数人才能享用的奢侈品。 外层酥脆，内里湿润浓郁。只需一口，便能感受到其不计工序的奢华感。这是历史悠久的港口城市——平户引以为傲的极品佳肴。来到平户时请务必品尝。

熊屋 牛蒡饼

和菓子

始创于宝历12年（1762年），是平户拥有260多年历史的牛蒡饼老店“熊屋”的代表性名点。这是一款由砂糖传入之地——平户所孕育的历史悠久的茶点。 最初它是源自平户藩主松浦镇信公所创立的茶道“镇信流”的茶点，当地民众也常将其作为喜庆或法事时的“随礼点心”。其做法是将蒸熟的年糕揉捏均匀，并裹上黑糖与黄豆粉，口感朴实。据说其名称源于过去仅使用黑糖制作，在茶席上切成长条状呈献时，其颜色和形状都与牛蒡非常相似。 软糯的口感伴随着黑糖温润的甜味。请在这一小块点心中，感受平户城下町流转的时光。

熊屋 本牛蒡饼 彩色组合

和菓子

这是平户名产“牛蒡饼”品牌——熊屋推出的礼盒，在招牌本牛蒡饼的基础上加入了季节风味。以黑糖和黄豆粉的传统口味为核心，多种口味错落有致地排列在一起，是一份可以一盒尽享自平户藩时代延续至今的糕点文化的送礼佳品。

大吟酿长崎美人巧克力

洋菓子

由平户的老字号酒造倾力打造，是一款融入了日本酒风味的成人巧克力。 福田酒造是创立于元禄元年（1688年）的长崎县平户市的百年老店，拥有330年以上的酿造历史。其代表品牌“长崎美人”是以精磨米粒酿造而成的优雅大吟酿，在全国新酒鉴评会等赛事中屡获殊荣。这款产品毫不吝啬地将引以为傲的大吟酿融入巧克力之中。 酥脆的外壳包裹着柔软的巧克力酱。可可的微苦之后，日本酒的清香随之浮现，留下悠长的余韵。作为送给爱酒人士的礼物，其奢华的口感定能带来惊喜。

长崎盐虾仙贝

和菓子

📍 諫早駅、島原港、島原城

龙虾的鲜美与离岛采集的海盐。长崎海洋的恩赐，全都浓缩在这一片仙贝之中。 这款仙贝在面团中揉入了龙虾肉泥，并加入了五岛列岛的海水盐“矢坚目之盐”。伴随着酥脆轻盈的口感，虾肉丰富的风味在口中瞬间绽放。 “矢坚目之盐”是仅选用上五岛清澈的海水，经过长时间熬煮而成的讲究之盐。其名称源于过去曾设有哨兵的入海口。恰到好处的咸度极大地提升了虾肉的鲜美。由于采用独立包装，方便分发，是作为大众化伴手礼的热门选择。请尽情感受这一片蕴含着长崎海洋气息的美味。

Kashuen Morinaga Kurookoshi

その他

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅

江户时代，珍贵的黑糖通过出岛传入长崎。那份甜美至今仍流淌在拥有230多年历史的名点之中。 始创于宽政5年（1793年）的Kashuen Morinaga，一直在谏早持续制作着“黑おこし（黑糖米果）”。由于谏早曾是长崎街道的宿场町，且靠近出岛，砂糖相对易于获取，初代龙吉便在此地构思出了加入黑糖的米果。在那个时代，大米是非常珍贵的食物。 其特点在于直接使用原味黑糖，并特意保留了糖粒。黑糖的深邃醇香与国产大米的焦香口感朴实地融合在一起。它承载着古人通过食用米菓子来庆祝丰收的喜悦。请细细品味这款经过漫长历史磨炼的谏早味道。

Tsukasa本铺 谏早米果

和菓子

📍 諫早駅

有一份味道，在老店遗憾闭店后依然令人难以忘怀。 Tsukasa本铺创立于1942年，是持续制作谏早名物“谏早米果”的老字号之一。采用从中国传来的“唐灰汁”独特工艺将大米粘合，黑糖的朴实甜味与花生的香气在口中蔓延，这种传统的味道深受喜爱。 由于店铺所在地遭遇道路拓宽工程，加之疫情影响，该店于2021年结业，但那份味道至今仍深深铭刻在谏早人的记忆中。这款产品承载着长崎街道驿站——谏早所孕育的米果文化，值得我们用心传承。

菓秀苑森长 puchi OKOC(小脆饼) 梅味

その他

📍 長崎空港、長崎駅

拥有230年历史的传统脆饼（Okoshi），以可爱的一口大小全新登场。 由始创于宽政5年（1793年）的菓秀苑森长推出，为了让大家能更轻松地享用谏早脆饼而设计的“puchi OKOC”系列梅味产品。采用福冈产大米与九州食材制作而成，口感酥脆轻盈，梅子的清爽酸甜与香气在口中缓缓散开。此外还有草莓、杏仁焦糖等其他口味。 这款新感觉点心旨在让不熟悉传统脆饼的年轻一代也能亲近尝试。易记的名字搭配充满时尚感的独立小包装，非常可爱，尤其深受女性喜爱。请尽情品味这款以全新形式呈现传统美味的谏早伴手礼新标杆。

Tsukasa Honpo 花生米果

和菓子

📍 諫早駅

由始创于1942年的 Tsukasa Honpo 精心制作的谏早米果花生版。指尖大小的小巧米果中撒满了丰富的花生，酥脆轻盈的口感与花生的香气交织在一起，充满乐趣。这是直到2021年结业前都深受人们喜爱的谏早味道。

菓秀苑森长 半熟生蛋糕 (巧克力味)

その他

用勺子舀起时，内馅会如流心般溢出——这是一款具有全新感官体验的蛋糕。 这是菓秀苑森长于2009年推出、累计销量突破35万个的人气半熟生蛋糕。这款是其浓郁的巧克力版本。直径约15cm的圆形蛋糕坯，魅力在于蓬松的外层与如融化般中心部分的鲜明对比。浓郁的巧克力香气在口中蔓延，口感丝滑顺畅。 由于采用冷冻配送，建议放入冰箱解冻2至3小时食用效果最佳。如果处于半解冻状态，还可以享受到类似冰淇淋般的口感。对于巧克力爱好者来说，这绝对是一款无法抗拒的融化级美味。请务必尝试一下。

长崎鲷鱼面贝 (Menbei)

和菓子

📍 諫早駅、長崎駅、稲佐山 ほか2件

长崎以鲷鱼捕获量日本第一而闻名。这款是使用当地产鲷鱼奢侈制作的长崎限定版面贝。 由以明太子煎饼闻名的福太郎出品，其中加入了大量的鲷鱼鱼糜。鱿鱼、章鱼、鲷鱼等多种海鲜的鲜味层层叠加，打造出酥脆且香气浓郁的口感。包装上绘有长崎祭典“龙踊”的图案，外观华丽夺目。 越嚼越能感受到的海洋鲜味，无论是作为茶点还是下酒菜都非常合适。请品尝这款将长崎的海水气息与祭典热闹氛围封存在一片饼干之中的美味。是一款非常推荐的、既适合配茶也适合配酒的佳品。

菓秀苑森长 半熟生年糕蛋糕 (枫糖味)

その他

外层蓬松，中心部分入口即化。这是半熟生年糕蛋糕的枫糖版本。 这是由菓秀苑森长打造的人气系列第二弹，是累计销量突破35万个的长销产品。加入了枫糖浆温柔甜美的香气，口感宛如甜点一般。用刀切开时，中心部分会缓缓流出，是一款非常奢华的佳品。 建议从冰箱取出解冻后食用，若在半解冻状态下食用，还能体验到类似冰淇淋的感觉。请务必尝试这种与普通年糕蛋糕截然不同的、入口即化的全新美味。作为伴手礼也一定会受到欢迎。

菓秀苑森长 puchi OKOC (小米酥) 黑芝麻味噌味

その他

📍 長崎空港、長崎駅

这是菓秀苑森长将传统的谏早小米酥进行现代化改良后的“puchi OKOC”黑芝麻味噌味。选用大分产味噌和谏早产酱油等九州食材，将黑芝麻的香气与味噌的醇厚融入酥脆轻盈的口感中，是一款充满和风韵味的零食。

菓秀苑森长 puchi OKOC (小脆饼) 杏仁焦糖味

その他

📍 長崎空港、長崎駅

由始创于宽政5年的森长出品，是将谏早脆饼（Okoshi）进化为一口大小的系列产品。焦糖与杏仁的浓郁香气深受年轻一代的好评。

长崎卡斯特拉饼干

洋菓子

📍 諫早駅、佐世保駅

这款烘焙点心将卡斯特拉蛋糕中的鸡蛋香气与粗砂糖的甜味封存在酥脆的饼干之中。咬下一口，会感受到不同于湿润卡斯特拉蛋糕、那种焦香且轻盈的口感。 长崎代表性名产卡斯特拉，据传是室町至战国时期由葡萄牙传入，并在长崎当地经过改良而诞生的甜点。这款饼干保留了其亲切的风味，并将其转化为易于携带且保质期较长的形式。 采用薄型独立包装，非常适合作为办公室或送给朋友的随手礼。当想要轻松享受卡斯特拉风味时，这是一款会让人忍不住想去拿取的点心。

菓秀苑森长 半熟生蜂蜜蛋糕 (双重芝士)

その他

这款浓郁的佳品在菓秀苑森长人气产品“半熟生蜂蜜蛋糕”的基础上，融入了双重芝士。通过结合爱丹芝士（Edam Cheese）与奶油芝士（Cream Cheese），可以享受到外层蓬松、内里丝滑的入口即化感。 森长是一家始创于宽政5年（1793年）的老字号。最初是一家以“おこし”（米果糖）为主的日式点心店，自昭和49年起开始涉足蜂蜜蛋糕的制作。半熟生蜂蜜蛋糕自2009年推出以来，已成长为累计销量超过35万个的招牌产品。 建议从冰箱取出稍微解冻后再食用。芝士爱好者绝对不能错过这种令人陶醉的融化口感。

森长卷状铜饼

その他

📍 長崎空港

这是一款将铜饼（Dorayaki）面皮卷成卷轴形状的和洋折衷点心。蓬松的面皮包裹着满满的馅料，外观也非常有趣。 制作这款点心的是始创于宽政5年（1793年）的老字号——菓秀苑森长。这家位于谏早、多年来一直从事糖果与卡斯提拉制作的老店，利用传统的馅料制作技艺创造出了这一新名物。熟悉的铜饼通过巧妙的设计焕发了新鲜的姿态。 柔软的面皮搭配甜而不腻的馅料，非常适合茶歇时间。作为诞生于谏早、不分年龄层都能享受的新型伴手礼，非常值得推荐。

菓秀苑森长 半熟生卡斯提拉 (原味)

その他

📍 長崎空港、諫早駅

外层蓬松，内里软糯。菓秀苑森长的“半熟生卡斯提拉”凭借这种全新的口感而广受欢迎。在冰箱中稍微解冻后食用，能让面团入口即化的质感更加突出。 森长是一家始创于宽政5年（1793年）的老字号，最初是以制作“おこし”（米果）为主的和菓子店。自昭和49年开始制作卡斯提拉，并于2009年推出了这款半熟生卡斯提拉。自上市以来，已成长为累计销量超过35万件的招牌产品。 与普通卡斯提拉截然不同，拥有柔软顺滑的口感。对于正在寻找长崎新式伴手礼的人来说，这是一款非常值得尝试的佳品。

菓秀苑森长 Castella 酥饼

その他

📍 長崎空港、長崎駅

始创于宽政5年（1793年）的老字号——菓秀苑森长，将年糕蛋糕（Castella）经过二次烘烤制成的酥饼。酥脆轻盈的口感，伴随着鸡蛋与粗砂糖的甜香，带来新鲜的惊喜感。 森长最初从事“おこし”（米果类）的制作，自1974年开始涉足年糕蛋糕领域，这款酥饼便是利用其蛋糕坯开发的成果。您可以享受到与湿润口感的年糕蛋糕截然不同的、香气浓郁且轻爽的滋味。 非常适合搭配咖啡或红茶，让人忍不住想多吃一片。由于保质期较长，也非常适合作为随手礼赠送，是一款令人愉悦的甜点。

菓秀苑森长 芝麻年糕蛋糕

その他

📍 長崎空港、長崎駅

这是由始创于宽政5年（1793年）的老字号——菓秀苑森长所打造的芝麻年糕蛋糕。白芝麻与黑芝麻的配比占到面团重量的10%以上，对于芝麻爱好者来说，绝对是一款无法抗拒的美味。 森长的坚持在于使用产自当地岛原半岛的国产黑芝麻。据称，在日本使用的芝麻中，国产芝麻仅占约0.1%，而长崎恰好是这种珍贵国产芝麻的产地，因此促成了这款产品的诞生。通过将研磨芝麻揉入面团，并进一步加入炒芝麻烘烤，使蓬松湿润的蛋糕层叠出多重浓郁的香气。 每当咀嚼时，芝麻颗粒便在口中迸发，香气穿透鼻腔，余味醇厚。请务必品尝这款充满和风韵味的全新年糕蛋糕。

菓秀苑森长 蜜丝蛋糕组合（3枚装）（抹茶）

その他

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅

菓秀苑森长推出的便捷3枚装抹茶味蜜丝蛋糕。在面糊中揉入了石臼研磨的宇治抹茶，烘焙出的深绿色蛋糕口感湿润，苦甜平衡得恰到好处。小包装设计非常方便食用完毕。

Poppenyaki (ぽっぺんやき)

その他

名称源于吹制长崎传统玻璃玩具“玻璃器（Vidro）”时发出的“Poppen”声。这是由菓子处 Kawata 在谏早烘焙的朴实风味烘焙点心。 Kawata 是一家自昭和29年（1954年）起便在谏早市高来町持续制作和洋点心的老店。“Poppenyaki”将柔软的曲奇饼干与巧克力相结合，其设计灵感源自充满异国情调的长崎历史与文化。该产品曾在2008年的全国菓子大博览会上荣获农林水产大臣奖，实力深厚。 口感轻盈，入口即化，如同波罗蜜饼（Boro）般酥脆。请伴随着令人联想到玻璃器鸣响的名称，尽情享受这份充满长崎风情的美味吧。

菓秀苑森长 出岛咖啡年糕蛋糕

その他

📍 諫早駅、長崎駅

长崎出岛是日本咖啡首次传入之地。为了致敬这段历史，菓秀苑森长将咖啡的风味融入了年糕蛋糕（Castella）之中。 江户时代，在锁国状态下唯一的对外窗口——出岛，由荷兰人带来了日本的第一份咖啡。这款咖啡年糕蛋糕便是将出岛的故事浓缩于这一块蛋糕之中。通过在面糊中揉入深烘咖啡粉并烘烤而成，在年糕蛋糕本身湿润甜美的基础上，叠加了咖啡微苦的香气。 每一口都能品味到高雅的咖啡余韵。这是一份可以品尝长崎饮食历史、带有成熟风味的年糕蛋糕。也非常适合作为咖啡的伴侣。

Otukusa (绣球花酥)

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか4件

将“绣球花”命名为“Otukusa”的人，是深爱长崎的西博尔特。这款点心以其形状模仿了与他挚爱妻子——阿泷小姐相关的花朵，是一件精美的酥皮点心。 1823年（文政6年）来到长崎的医生西博尔特，将妻子的名字寄托在美丽的绣球花上，并将其学名定为“Otuksa”。糕点店唐草以此爱情故事为背景，将酥皮塑造成绣球花瓣的形状。口感酥脆轻盈，伴随着浓郁的黄油香气。 这款长崎经典烘焙点心制作得如花瓣般细腻。请伴随着这朵绣球花背后浪漫的故事一同品尝吧。

揚げ巻最中 (Agemaki Monaka)

和菓子

这款来自谏早的最中饼，其形状模仿了曾经大量栖息在有明海的“扬卷贝（Agemaki）”细长的外壳。这是草野菓子铺为了留住当地记忆，由初代店主的心愿而诞生的产品。 扬卷贝曾是有明海的特产，但受围垦开发影响，如今在谏早湾也难得一见。我们将这种贝类的形态，呈现在长约10厘米、酥脆香浓的最中饼皮上。内馅包含每天清晨手工揉制的小仓红豆馅和抹茶馅两种。满满的内馅带来湿润而甜美的口感。 这款最中饼承载了有明海的恩赐与谏早的历史，是当地深受喜爱60年之久的怀旧味道。

菓秀苑森长 长崎蜂蜜卡斯提拉

その他

📍 長崎空港、長崎駅

这是菓秀苑森长的经典卡斯提拉，带有蜂蜜柔和的甜味。由始创于宽政5年（1793年）、也因制作“おこし”而闻名的老字号烘焙而成。 其自豪之处在于使用鸡蛋、砂糖、小麦粉、水饴并加入蜂蜜制成的湿润饼体。蜂蜜圆润的甜味与沉在底部的粗糖颗粒感完美融合。口感细腻，展现了长崎卡斯提拉特有的质感，且蜂蜜的醇厚与整体风味达到了极佳的平衡，充分体现了森长糕点师精湛的技艺。 口感蓬松湿润，甜味在口中缓缓化开。无论是搭配咖啡还是红茶，都是下午茶时光绝佳的选择，是一款不会出错的长崎卡斯提拉。