五岛<0xE9><0xB3><0x80>鱼出汁

品尝一口清澈的汤汁，优雅的鲜味便会瞬间贯穿鼻腔。这就是五岛<0xE9><0xB3><0x80>鱼出汁。 “Ago”是九州地区对飞鱼的称呼。在五岛的海域，人们会将随北风而来的飞鱼约15条串在一起，用炭火快速烘烤并仔细干燥，制成出汁素材。甚至有记载称，江户时代平户藩主曾将烤<0xE9><0xB3><0x80>鱼进献给江户的藩邸，可见其自古以来就备受珍视。这种纯净无杂质的鲜味是五岛乌冬面汤底不可或缺的灵魂。无论是味噌汤还是乌冬面，只需加入一勺，料理的深度便会瞬间提升。请务必品尝这份从岛屿走向全国的、真正的出汁力量。

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