松翁轩卡斯提拉（Castella）

这是由始创于天和元年（1681年）、拥有340多年历史的“卡斯提拉鼻祖”——松翁轩所制作的卡斯提拉。它是与福砂屋、文明堂并列的长崎三大卡斯提拉之一，具有深厚的历史底蕴。仅使用鸡蛋、砂糖、小麦粉和水饴这四种原料制作，来自契约农户每天清晨送达的新鲜鸡蛋是其味道的关键。代代相传的传统工艺，由匠人们手工一片片细心烘焙而成。细腻湿润的面团与底部沉淀的粗砂糖颗粒感完美融合。这家名店没有进行全国扩张，而是在长崎默默地受到人们的喜爱。请尽情品味这份自江户时代延续至今的正宗卡斯塔拉。

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