長崎県·ご当地グルメ
长崎炒面 (Chanpon)
在乳白色的浓汤中，融合了猪肉、虾、鱼饼以及大量的蔬菜。吸入劲道的粗面条时，食材的鲜美与汤汁交织，能让身体从内而外感到温暖舒畅。 据传这款料理是由明治32年创立四海楼的陈平顺所发明。他从福建来到长崎后，考虑到经济困难的中国留学生们的饮食生活，为了提供既便宜又有营养的一餐，便通过改良家乡料理创造出了这一佳作。 其名称也被认为源自福建话中“吃饭”的问候语，且当时并未进行商标注册。这是一款承载着“希望每个人都能吃得好”的愿望，并作为长崎味道扎根于此的料理。
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