对马星鳗

对马的海域是优质星鳗的宝库。在对马近海捕获的天然星鳗，以肉厚多脂、口感蓬松柔软而自豪。由于在洋流丰富的对马海域自由生长，肉质中蕴含着浓郁的鲜味。无论是炖煮得软糯适口的焖星鳗，还是外酥里嫩、入口即化的天妇罗，亦或是表面烤得香喷搭配的白烧，随着烹饪方式的不同，展现出截然不同的魅力。做成星鳗丼或星鳗寿司时，更能尽情享受到其甜美与鲜香。在口中轻轻化开的，是高雅且带有油脂甘甜的滋味。请务必品尝一下由边境之岛——对马所孕育出的极品海珍。

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