長崎県·ご当地グルメ

大村甜辣黑咖喱

盛在盘中之物是漆黑的咖喱酱。舀起一勺送入口中，首先是果香般的甜味在口中轻盈散开，紧接着辛辣的冲击随之而来——这种甜与辣的双重奏，让人欲罢不能。 大村甜辣黑咖喱是将承载砂糖的“糖路”之甜，与传入的咖喱香料之辣相结合而诞生的当地特色咖喱。在30种香料中，融入了大量的当地蔬菜、牛肉以及香蕉等水果。 黑色的秘密在于模拟大村黑土地的竹炭粉。尽管外观极具视觉冲击力，但每一口都能感受到甜与辣交织出的深邃层次感。

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