長崎県·郷土料理

岛原六兵卫

漂浮在高汤中的是光泽亮丽的黑色面条。入口时，口感滑顺且带有奇妙的弹性。越嚼越能感受到红薯那淡淡的甜味在口中扩散。 六兵卫是以红薯粉为主要原料的岛原特有面食。温暖的飞鱼高汤能让人的心瞬间放松下来。 据传其名称源于深江村的一位名叫六兵卫的人，他尝试将红薯粉与山药混合作为黏合剂，研发出了这种类似乌冬面的料理。 质朴且带着一丝怀旧感。这一碗裹满温暖高汤的面食，在寒冷的日子里最能勾起人们对岛原故乡的思念。

🛒 在线订购・故乡纳税获取