長崎県·特産品

云仙土豆

事实上，长崎是仅次于北海道的土豆大产地。 云仙市的爱野町便是其中的核心产区之一。火山带来的排水良好的土壤，配合客土改良后的富含矿物质的红土地，孕育出了口感极佳的土豆。利用温暖的气候进行一年两熟的种植（秋季和春季），如“Dejima”、“Nishiyutaka”等长崎本土品种在市场上备受好评。尤其是春季的新土豆，因其水分充足且甜度高而大受欢迎。 仅仅蒸熟便能感受到软糯与微甜。请先尝试最纯粹的滋味，品尝由火山大地孕育出的云仙土豆。

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